満員御礼!ポットラックパーティーin駒ヶ嶺

この日曜日、おかげさまで気持ちのいい秋空で、 無事ポットラックパーティー開催できました 今回は、事前に人数確認をしておらず、 前回の参加者は「都合があって来れない」という連絡が多かったので、 「もしかすると4,5人かなぁ」と言っていたのですが、 なんと総勢20人になりました。 外国出身の方も多数いらっしゃって、 ちょっとした国際交流パーティーになりました。 今回の持ち寄り品もさまざまでしたね。 キッシュ、手作りベーグル、チヂミ、焼き餃子、いのはなのおにぎり、 現地調理のマーボー豆腐、おしるこ などなど… 作り方談義に花が咲いて..

10/17(日) ポットラックパーティー in新地駒ヶ嶺

そろそろバーベキューの季節ですね！ ということで、 またまたやります、『ポットラックパーティー第二弾』 ポットラックパーティーは「持ち寄り制パーティー」という意味でして、 主催者はバーベキューコンロと炭など準備しますので、 食べ物＆飲み物はお好きなものをご持参ください。 参考までに、第一弾ポットラックパーティーでは、 手料理や手作りパンのほか、焼肉パックや鶏肉、アサリ、イカ、ホッケ、ソーセージ、 バラエティーに富んだいろんな食材が出揃いました。 今回は新地町駒ヶ嶺の緑地公園のバーベキュー広場を予約しました。 紅葉にはちょっと早いかも・・・ですが、緑の美..

9/20(月祝)山カフェ at鹿狼山のふもと

そういえば、9月は何もイベントがないな〜 ということで、急遽開催を決めました。 『山カフェ at鹿狼山のふもと』 カフェ〜とは言っても、営業するとかそういう意味ではなく、 その場でコーヒー淹れて、山の空気を吸いながらまったりして、 通りすがりの人にも振舞っちゃおうかなぁ･･･ というゆるい遊びです。 天候や都合次第で中止するので、 「絶対いるよ〜」とはお約束できませんが、 その日鹿狼山にお出かけの際に、コーヒー飲んでるのを見かけたら、 気軽にお声がけください。 コーヒー代は不要です。 おやつでもお持ちいただけるとうれしいかも ..

陰陽の旅 中国の薬膳料理

中国の健康食といえば、伝統の「 薬膳（YaoShan） 」。 日本で薬膳というと、敷居が高くて値段もお高い…イメージですが、 中国ではもっと身近に取り入れられているようです。 特に食の宝庫、南方の広東省では、 裏通りには必ず小さな漢方スープ店があり、 風邪ひきなのか、下校途中の中学生が一人でスープをすすっていたり、 (どの店も福建沙県小吃の看板を掲げているので、福建名物なのでしょうか。 大きな蒸し器にスープ碗が並べられ蒸されています。） 大通りには必ず一軒は「涼茶」のチェーン店があり、 暑い日には漢方茶をスタンドで飲んで、体をクールダウンさせて..

ポットラックparty in相馬 満員御礼!!

ポットラックパーティー おかげさまで大盛り上がりでした あれよあれよと総勢22名＋小さなアイドル1名。 生10L樽空けられるかな？との心配もなんのその、 全然足りず、もう一樽準備してもいいくらいでした… ポットラックスタイル 私は初めてだったんですけど、すごくいいですね！ 主催者がラク…というホンネはさておき、 何より、皆さんが持ち寄ってくれるものに個性があって、 普通のバーベキューに終わらないんです。 手作りパンに手羽煮、本場のギョーザ。デザートには自家栽培のスイカ。 イカにホッケもおいしかったな＝ 相馬牛を食べるのも..

8/21(土）ポットラックparty in相馬

天気予報によると、21日（土）は夏日に逆戻りで、 絶好のビール日和になりそうですよ 「ポットラックparty」in 相馬 追加情報です。 参加人数はおかげさまで15名くらいになりそうです。 ビール飲みが集まらなくって… まだまだ大募集中！ *こちらで準備するもの バーベキューセット、炭、紙皿、紙コップ、割りばし、氷 ご好意の差し入れなどもあり、会費は1人￥100くらいですみそうです。 FOOD *持ち寄り制ということで、 「他の人とかぶっちゃったら？」とのご心配もあるかもしれませんが、 気にされず、自分の好きなもの..

タイトル改め「ポットラックparty」in相馬

持ち寄り制〜についてネットで検索していたところ、 持ち寄りパーティーを英語でポットラックパーティーと言うんだそうですね。 「Pot（つぼ）」＋「Luck(運）」で、 あり合わせ料理＝何が入ってるかは開けてみてのお楽しみ ということだそう。 かっこよさげなので、タイトル改め 「ポットラックparty」 in相馬 情報追加です。 * 雨天の場合も決行します。 その場合は、なぴあはうすさんの店内をお借りしますので、 残念なのですが、バーベキューはできません。 お肉や焼くもの以外の食べ物でお願いします。 * 生ビールサーバー レンタル..

8/21（土）ビアガーデン＆BBQ in相馬

いや〜 今年はホントに暑いですね!! 絶好のビール年、「外でビールが飲みたいね〜」ということで、 イベント第二弾は 『ビアガーデン＆BBQ』 気楽＆安く遊ぼ〜〜ということで、持ち寄り制にしようと思います。 自家製野菜を使った得意の手料理でもいいですし、 メンドウな方は、焼肉用のお肉パックや、ソーセージ、スーパーのお惣菜そのままでも、 何でもかまいませんので、自分のお好きなものをお持ちください。 お気楽にご参加ください 『ビアガーデン＆BBQ』 in 相馬 日時 2010年8月21日（土） 17：00〜21：00..

陰陽の旅 中国のベジタリアンフード②

伝統的な素食レストランでの目玉は、 なんと言っても「もどき」料理!! メニューを見ると、回鍋肉、魚の姿蒸し、叉焼、北京ダックetc etc と 一瞬「あれ、お店間違えちゃったかな？」と心配になるほど、 普通の中華料理名が並んでいます。 出てきた料理も、ホントふつ〜の中華料理だったりするのですが、 使われてるお肉や魚は、すべて「なんちゃって」。 大豆たんぱくでできた肉もどき、 こんにゃく原料のいかや貝もどき、 魚介の形に似たきのこや、乾豆腐をハムや叉焼に似せたもの。 写真を撮ってこなかったのが悔やまれますが、 見た目も味も本物そっくりで、 限りなく..

陰陽の旅 中国のベジタリアンフード①

イベントが終わってからというもの、猛暑のせいにしてだるだる中です<img src=

タイカフェ無事開催しました！

昨日無事「タイカフェ」の日を迎えました。 途中でぱらぱらにわか雨も降りましたが、日中はいつもの夏空で、 絶好のタイ料理日和となりました<img src=

キャンドルナイト at タイカフェ

タイカフェin相馬 いよいよ明日開催となりました<img src=

One-day Thai cafe in Soma,Fukushima

These days have been incredibly hot even in Tohoku area<img src=

エスニック食材とグローバル化

タイ食材の仕入れ完了しました。 それにしても、いまどき日本国内でもいろんな食材が入手できるんですよね。 こんなの日本で買えるのかいな〜？と思っていても、 ネットショップや仙台のエスニック食材店で、十分調達できちゃいました。 その便利さにあらためて感動<img src=

プレ活動 海辺のタイカフェ

今週末のタイカフェ開催に向けて気分を盛り上げるため、 『プレタイカフェ』と自称して、グリーンカレーを持って海に出かけました。 のんびり〜〜がよかったので、 原釜の海水浴場ではなく、磯部の砂浜にて。 ちなみに、今朝の新聞によると、昨日の原釜海水浴場の人出は2000人だったそう。 相馬市内で2000人が集まってる様子って、なんだか想像できません… ちなみに磯部の浜辺にも遊泳区域があるんですね。知りませんでした。 ファミリーで海水浴を楽しんでいる方もちらほら。 ただ、トイレはあるものの、海の家も着替え場もないので、帰りどうするんだろ??と思っていたところ、 ..