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定年後の田舎暮らし https://blog.goo.ne.jp/goo04321132/

 定年後、神奈川県から北海道のニセコへ移り住み、田舎暮らしを楽しんでいます。

 定年後、神奈川県からニセコへ定住し、スキー、ゴルフ、山登り、写真、押し花、コーラス、野菜作り、ガーデニングなど趣味を楽しみながら、田舎暮らしをしています。できるだけ良い写真を載せて、ニセコを紹介したいと思います。

じゅん
フォロー
住所
倶知安町
出身
神奈川県
ブログ村参加

2010/06/26

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  • 倶知安町公民館の銀杏

    俱知安町の公民館の前方にある「銀杏」の木の黄葉が、今年も美しく広がってきました。良く晴れた日にたまたま会議で公民館まで行った夫が、銀杏とその横に置かれている機関車を撮影してきました。だいぶ銀杏の葉も落葉していましたが、積もった葉も黄色い絨毯のようになっていました。秋が深まりつつあります。倶知安町公民館の銀杏

  • 深まる秋2)雲海

    橇負山からの日の出を見た後、すそ野には雲海が広がり、留寿都村の建物を覆っていきました。ルスツのホテルが並んでいる中に、一段と目立っているのがルスツタワーです。目の前のススキの群落の向こうに、かすんで見えていました。その右のルスツの農村の写真です。遠く洞爺湖がかすんで見えていました。深まる秋2)雲海

  • 深まる秋1)橇負山からの日の出

    晴天になりそうな日の朝、5時過ぎに起きて撮影に出かけることにしました。紅葉のシーズンは何となく枯葉が落ちて通り過ぎていく感じで、いい景色がありません。この日の日の出は6時2分ということが分かり、急いで留寿都村の「橇負山(そりおいやま)」に上ることにしました。日の出の時間に間に合わないかと思い心配していましたが、何とか日の出が始まると共に撮影の準備が出来ました。日の出のスピードは速いものです。どんどん日が昇ると、すそ野には雲海が広がってきました。羊蹄山にはもう冠雪は残っていませんでしたが、周辺の木々が朝陽に輝いていました。「尻別山」は目の前です。山が赤く染まっていました。深まる秋1)橇負山からの日の出

  • 深まる秋

    朝の気温が日毎に下がっていき、このところ一桁になっています。あちこちにビートの山が出来ています。ある程度乾燥した後に回収車が車に積んでいきます。我が家周辺を散歩すると、ススキの群が白っぽくなって揺れていました。大きなナナカマドの木には赤い実が鈴なりです。深まる秋

  • 塩鮭とちゃんちゃん焼き

    友人から「古平町」で獲れたという鮭を塩鮭にして1日干したものが届きました。長さ90㎝もあるかなり大きな鮭です。とても二人では食べきることが出来ないため、友人達に分けてあげようと思っています。数日間ベランダに干していましたが、最終的には冷凍しなければ・・・と思い、調理することにしました。半身を切って、早速今日の夜に焼き魚と石狩鍋にする予定です。残りは冷凍保存し、残りの半身はモンゴールの友人達におすそ分けします。上記の塩鮭ではありませんが、先日いただいた生鮭を「ちゃんちゃん焼き」にしていただきました。豚肉も少し加えて、味付けは焼酎、バター、甘めの酢味噌です。簡単料理で美味しいおかずです。塩鮭とちゃんちゃん焼き

  • 羊蹄山に冠雪2)ナナカマド

    時間とともに少し晴れ間が出てきました。山麓は紅葉になってきました。今年は風が強い日が多くて、すぐに葉が散ってしまいそうです。ナナカマドの実が鈴なりになっているところがありました。真っ赤です。ニセコアンヌプリをバックに大きなナナカマドの木でした。羊蹄山に冠雪2)ナナカマド

  • 羊蹄山に冠雪1)

    急に気温が下がるようになり、羊蹄山にも雪が降り、初冠雪は10月20日でした。この日はすぐに曇って山頂付近が見えなくなりましたので、翌日の21日に撮影に出かけました。朝早い時間でしたので、羊蹄山の山際の鮮明さがありませんでした(一一)。今の季節は甜菜(ビート)の収穫時期のため、あちこちにビートの山が出来ています。美味しいお砂糖が出来上がります。羊蹄山に冠雪1)

  • 手編みの作品展とFAF工房

    10月20日、俱知安町の千葉涼子先生の手編み作品展が、中小企業センターで行われていました。様々な種類の毛絲を使って、手編み作品が飾られていました。素敵なのがありましたが、材料代がかなりするらしく手が届きません。そこで、以前から使用したことがある「ルームソックス」を2足購入しました。素足で履くと、とても心地が良いソックスです。次に行ったのが「俱知安FAF(フロンティアアートファーム)工房で、廃校になった小学校の校舎を利用して、芸術家の林さん御夫妻が30年以上、アート政策と羊の飼育を続けていらっしゃるところです。玄関から入っていくと、いろいろな陶器類と羊毛を用いた手作りの作品が並んでいました。羊毛の工房も見学させていただくと、糸紡ぎ機や自然染色の道具などが置いてありました。羊は草刈りをさせようと育て始めて、今...手編みの作品展とFAF工房

  • 食欲の秋

    友人から「ホッケをたくさん貰ったけど要るかい?」と電話がありました。知り合いの泊の漁港に行って、珍しく豊漁だったとかでだくさん頂いて来たそうです。今年は鮭と同じくホッケも不漁で「ホッケの飯寿司」を作れないとのことでしたが、珍しく獲れたとか・・・新鮮な大きなホッケを8匹いただきましたので、親しくなったモンゴル人の家族の家におすそ分けしました。早速「ほっけのフライ」にして美味しそうに食べている写真が届きました。私は一部をフライ用にしてパン粉をつけて冷凍保存、一部を塩焼き用にして冷蔵保存、一部を煮魚にして翌朝いただきました。残りを味噌鍋にして美味しくいただきました(^_-)-☆。新鮮で脂がのって美味でした(^_-)-☆。採れたばかりの大きな白菜もいただいて帰宅しました。少し前に名古屋の友人から「飛騨牛」が届きま...食欲の秋

  • 外壁の塗装工事終了

    10月に入って、やっと我が家の外壁の塗装工事が終わりました。長い間家じゅうに足場がついていましたので、何かと大変でした。そこで、今度は移動したものを元に戻さなければなりません。ベランダに植木鉢を戻したり、道具類を壁に掛けたり、生ごみ入れを置いたり・・・・軒下に鉄のポールで薪置き場を作ってもらったものの、新たに薪割りをしたものを含め大きな薪の山が4つほどありましたので、並べて納めるのが大変です。先日たまたま知り合ったモンゴール人の方に、薪運びの仕事をしてもらいたいと、相談したところ2組のご夫婦が快く来てくださいました。薪運びだけでなく大工仕事まで積極的にやって下さり、あっという間に薪が積み上げられました。2日間で、あっという間に薪の山が無くなり、北側と東側の薪置き場に収まってしまいました。相当な量になり、数...外壁の塗装工事終了

  • 秋の花と野菜達4)

    秋がどんどん深まっています。今朝の気温は1.6℃と冷え込んでいました。種を蒔いて育てていたペチュニアがまだ元気に咲いています。コスモスとキバナコスモス「イヌサフラン」があちこちから顔を出して咲いています。大きなナスとピーマンを収穫しました。1本だけ植えていた唐辛子が赤くなり、乾燥させています。秋の花と野菜達4)

  • 栗剥き作業

    先日友人宅で拾った栗は大小混じっていますが、かなり沢山あります。この栗をゆでたとしても包丁で剥くのは大変です。友人が写真のような便利なものがあると教えてくれました。ホーマックで購入した「栗くり坊主」。値段はかなりしましたので、買うかどうか迷いましたが、また来年も採れると思い、思い切って購入しました。怪我も心配ですので・・・一方の刃で切り取り、反対側の刃がストッパーになっているので、固い栗も容易に剥くことが出来ます。まず栗の底を剥いてから膨らんでいない方を途中まで剥くと、残りは手で剥がすこともできます。この道具は「鬼皮と渋皮を一緒に剥けます」というのがうたい文句になっていますが、鬼皮だけ剥く方が楽です。剥いた栗は冷凍保存すると1年は保存可能で冷蔵保存は1か月ほど。また、蒸した直ぐは渋皮を手で簡単に剥くことが...栗剥き作業

  • 干し柿作り

    今年も尾道の義妹から渋柿が送ってきました。毎年自宅で採れた柿を届けて下さるのです。そこで柿が熟さないうちにと思い、翌日干し柿作りを始めました。ところが今年は気温が高い日が続いたためか?半分ほどはもう柔らかくなっていて、うまく柿の皮を剥くことが出来ません(一一)。今年は例年の半分の量になってしまいましたが、秋の風物詩で、心豊かになります。熟した柿は既に渋も取れていて、そのまま食べると甘柿になっていて、美味しく食べられました(^_-)-☆。*外板の塗装が終り、窓枠を深緑色に塗って新築のようで、いい感じに仕上がりました。干し柿作り

  • 暮れなずむ羊蹄山

    10月9日の夕方、羊蹄山方面を見ると青空に夕焼雲が広がり始めました。寒別地区からの写真です。羊蹄山を中心にして赤い夕焼雲が広がって綺麗でした。更に、羊蹄山の左方向の尻別岳方面に、長い帯を引いたように雲が流れていました。次第にニセコアンヌプリの方も暮れなずんで、美しいひと時でした(^_-)-☆。暮れなずむ羊蹄山

  • 食欲の秋

    雨の後、秋晴れの良いお天気が続いています。今朝の気温は4.4℃でした。わが家の畑のインゲン豆は、まだ生り続けています。そろそろ苗を片つけなければ・・と思っているのですが、どんどん大きな豆がぶら下がっています。大きすぎると固くなるため、さっとゆでてソテーや煮物に使用しています。友人から大根をいただきました。水分が多すぎて根元の方は切り取ってしまったそうですが、大根おろしにして、スダチとお醤油をかけていただくと、全く辛みが無く美味です。出し醤油に漬け込んだラクヨウダケとも良く合います。先日2回目の山ぶどう狩りをした時に、まだたくさん生っているのに取り残してきましたので、もう一度そこへ行ってみました。例年行っていない場所でしたが、熊笹の藪の中を押し進んで行くと、胸の高さくらいに鈴なりになっており、1時間ほどかか...食欲の秋

  • 山ぶどうジャム作り

    先日採ってきた山ぶどうでジャム作りをしました。大量に採れたので、半分でジャム作りを始めました。ネットを使用してしぼりまし夫と二人でせっせと房をちぎり、重量を計ってよく水で洗い、大鍋に入れて弱火で煮ます。夜、ざるで漉して山葡萄汁を分け、翌朝ネットに入れて絞りました。葡萄汁の中に1/3ほどの砂糖を加えて火に掛けます。この日は朝から気温が低くなり、初めて薪ストーブに火を入れました。たちまち部屋の中が暖かくなりました(^_-)-☆。ストーブの火を利用して二つの鍋に分けて加熱します。時々灰汁を取りながら、ある程度濃縮したところで、熱湯処理した保存瓶に出来上がった山ぶどうジャムを入れました。保存瓶に入れて出来上がった「山ぶどうジャム」です。甘酸っぱくきれいな色のジャムが出来上がりました。友人達に配らなければなりません...山ぶどうジャム作り

  • 倶知安農高の収穫祭

    コロナ禍の収束と共に昨年から再開された「俱知安農高の収穫祭(倶農祭)」が、10月5日10時より開催されました。昨夜からの雨も止んで、秋晴れの良いお天気になりました。9時過ぎると開会式が行われましたが、住民たちは30分以上も前から集まって、始まるのを待っています。私達も今年は新米を買いたいと思い、並んで待っていました。書道部のスタッフによる墨書きと太鼓が披露されました。やっと講堂の中に入ると、今度は雨で中止となった「じゃが祭り」に予定されていた踊りを全校生徒で見せてくれました。その後「生産物販売会」です。今年は我が家には頂き物や畑で採れた野菜がたくさんありましたので、加工農産物の「ロースベーコン」、「大ネギ」、「三升漬け」「酒粕あんパン」「ニンニク」などを購入。新米のななつぼしは10㎏で4000円とかなりお...倶知安農高の収穫祭

  • 秋の花と野菜達3)ラクヨウキノコ、山わさび、ニンニク

    友人のN夫妻を訪ねると、裏山でラクヨウキノコを採っているところだと言われて、その場所まで行ってみると、熊笹の藪の中で「ラクヨウキノコがたくさんあるわよ!」と、N夫人の声。熊笹の中にラクヨウ?と、不思議に思っていると、どうやらその真上に大きな落葉松(からまつ)の木が並んでいるため、茸の菌が風で下に落ちて茸が出来ているらしいのです。私もすかさず熊笹の中へ・・・久しぶりに大きな茸がたくさん採れました(^_-)-☆。帰宅後水で洗ってからボールの中に入れ、塩水につけます。こうするともし虫などが居た場合に外に出てくるのだそう。今夜はお豆腐と一緒にお味噌汁を作り、一部はさっと湯がいて出し醤油につけ、おろし大根と和えていただきました。さっぱりとして美味です。さらに、「山わさび」もいただきました。我が家にも山わさびは植えて...秋の花と野菜達3)ラクヨウキノコ、山わさび、ニンニク

  • 山ぶどう狩りのその後

    山ぶどう狩りで蜂に刺されてしまった夫は、虫刺されの軟膏をつけて痛みはだいぶ治まったようですが、かゆみがあるらしく、掻いたてしまったところの赤みが広がっていました。私は耳をチクッと刺されて痛みは全くありませんでしたが、次第に痒みが出て耳が赤く少し腫れてきました。昨夜は痒みで練られず、軟膏をしっかりと塗睡眠薬を半錠飲んでやっと眠れました。私のブログを読んでくださった「アナザン・スターさん」が、「枇杷葉エキス」が蜂に刺された時はよく効くことを、コメント欄で教えてくださいました。小さい保存瓶に枇杷の葉を洗わずに入れて、焼酎またはリッカー酒を入れて1か月置くと、効果が出るそうで、スプレーに入れて持ち歩くといいとのことでした。早速作ってみました。今朝はまだ耳の痛痒さが消えないので、この「枇杷葉エキス」を耳たぶにつけた...山ぶどう狩りのその後

  • 山ぶどう狩り奮闘記

    先日山ぶどうの収穫がまあまあでしたので、昨日、再度山ぶどう狩りに出かけました。今日は雨の予報でしたので、今のうちにと思って・・・車で10分ほどの俱知安町側にあるいつもの場所です。わが家のカーナビには、毎年訪れている山ぶどうのゲットポイントの☆マークがつけてあります。それを目標に進んで行きましたが、初めのうちはあまり収穫がありません(一一)。次のポイントに行くと少し高い位置にたくさんの山ぶどうを見っけ!私の前を熊笹の中に入りこんでいた夫が、いきなり「痛い!」と声をあげました。どうやらハチに刺されたらしいのです。後から入った私が見上げると、甘い山ぶどうの房の周辺に蜂がかなり飛んでいます。そのうちに私の耳元で「ブーン!」という音がして、耳がチクッとしました。これは大変だと、早々に退散することにしました。ミツバチ...山ぶどう狩り奮闘記

  • 大坂の友人夫妻を迎えて

    9月30日、俱知安町の友人N夫妻宅へ大坂からキャンピングカーに乗って北海道へ来られたT夫妻が来られました。キャンピングカーに乗って北海道のあちこちを周遊後、立ち寄られたので、私達もよばれて食事会をしました。もう10年近く北海道へ毎年来ていらっしゃいます。N夫人がお赤飯をはじめ、たくさんのご馳走を作って下さって、食べながらおしゃべりが尽きません。大阪のT夫人はとても器用な方で、写真のようなスマホ入れの素敵なバックをお土産にいただきました(^_-)-☆。ポケットがたくさんついていて、お札や小銭、カード等も入れることが出来ます。私はお礼にスワッグや山ぶどうジャムを差し上げて喜んでいただきました。また来年の再会を約束してお別れしました。大坂の友人夫妻を迎えて

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