春色サンドイッチブレッド

4月メニューの春色サンドイッチブレッドです。当初、紅麹を使う予定でしたが、...

チョコナッツクッキー

チョコとナッツたっぷりのクッキーが食べたくて、ブロックチョコをざっくりカットし...

ホットクロスバンズ＆きな粉ナッツ＆パンケーキ 最終回

続けて単発レッスンでした。ホットクロスバンズイギリスのイースターのパン。...

ホットクロスバンズ＆きな粉ナッツ＆パンケーキ 5回目

昨日は、単発レッスンでした。ホットクロスバンズ白いクロス模様が特徴のイギリ...

紅麹について

TVや新聞で、紅麹のサプリメントについて問題になっています。当教室では、4月の...

ルレ・オ・フリュイ②

洋菓子レッスン、ルレ・オ・フリュイのレッスン2回目小学生のお子さん連れでご参加...

ルレ・オ・フリュイ①

今月の洋菓子レッスンはルレ・オ・フリュイ。フルーツロールケーキです。 土...

夏みかんのママレード

今年も生徒さんからお庭の夏みかんを頂きました。もうすぐ木を切ってしまうので、今...

サンドイッチブレッドで

休日の朝食はのんびりサンドイッチにしました。4月メニューの春色サンドイッチブ...

パブロバ

先日のセミナーで食べたパブロヴァが美味しかったので、少しアレンジして作ってみま...

復習

先日参加したセミナーのパンを復習しました。なかなか復習が追いつかないのですが、...

小萩

昨日はお彼岸の中日。いつものようにおはぎを作りました。 お米2カップと小...

ホットクロスバンズ＆きな粉ナッツ＆パンケーキ 4回目

昨日は単発レッスンでした。レッスン2回目の生徒さん、先月に続いてご参加下さいま...

パン・ヴィエノワ＆プティパン＆くるみ柚餅子

昨日は冷たい北風。レッスン中、皆さんが窓の外を見て声を上げました。強風で、す...

紅茶のサブレ

この土日は、お天気が良くてポカポカ。日差しに春を感じました。 昨日はクッキ...

製作中のマグカップと高蛋白パン

昨日は陶芸教室に行ってきました。手が痛いと言って家事をさぼりがちの日々なのに、...

大納言ブレッド＆フロマージュ＆黒胡麻プリン

昨日は上級クラス大納言ブレッドメッシュ型で焼きます。大納言小豆やあんが入...

ホットクロスバンズ＆きな粉ナッツ＆パンケーキ 3回目

単発レッスンが続きました。今月の単発は、作業量が少なくて発酵を待つ間にゆった...

ホットクロスバンズ＆きな粉ナッツ＆パンケーキ 2回目

3月単発レッスンの2回目ホットクロスバンズ白い十字が特徴的なイギリスのパン...

貴婦人のキス

クッキーを焼きました。バーチ ディ ダーマイタリアのお菓子で、貴婦人のキス...

デニッシュペストリー＆香ばしうす煎

中級クラスのレッスン初めての折り込み作業でした。デニッシュペストリー頑張...

レモンパイ

昨日のおやつはレモンパイ4月のメニューに入れたので久しぶりに作ってみました。...

4月のレッスン案内

待たせしました。4月のご案内になります。春らしいメニューがそろいました。お申...

ホットクロスバンズ＆きな粉ナッツ＆パンケーキ 初日

3月の単発初日でした。心配だった雪も、朝のうちに止み、道の雪も早く溶けたので...

シナモンロール＆ロールパン＆フロランタン

初級クラスのレッスン初級コースがスタートして3回目、パン作り初体験だった方も...

調理パン色々

昨日は師範研究科クラス講師メニューの見直しで作った調理パンです。10種類を...

パンビー

お手軽なケーキを焼きました。型も使わず、卵1個分のビスキュイで作るふわふわケー...

パンケーキ

朝食にパンケーキを焼きました。ヨーグルト入りのパンケーキリコッタチーズを使...

道明寺桜餅

桜餅を作りました。道明寺桜餅残ってた材料の使い切りで、たくさん出来ました。...

雛あられ

今日はひな祭り。今年は久しぶりに雛あられを作りました。切り餅で作る雛あられ...

今月もたくさん♪

昨日は自分のお勉強。コースメニューの見直しと新メニューのレッスンを受けてきまし...

抹茶アイス？

昨日のおやつは、抹茶アイス。実はこれ、洋菓子レッスンで少しばかり残った抹茶ム...