パンを焼きましょ！kitchen diary

春色サンドイッチブレッド

4月メニューの春色サンドイッチブレッドです。当初、紅麹を使う予定でしたが、...

2024/03/31 10:58

チョコナッツクッキー

チョコとナッツたっぷりのクッキーが食べたくて、ブロックチョコをざっくりカットし...

2024/03/30 11:29

ホットクロスバンズ＆きな粉ナッツ＆パンケーキ 最終回

続けて単発レッスンでした。ホットクロスバンズイギリスのイースターのパン。...

2024/03/29 08:52

ホットクロスバンズ＆きな粉ナッツ＆パンケーキ 5回目

昨日は、単発レッスンでした。ホットクロスバンズ白いクロス模様が特徴のイギリ...

2024/03/28 06:25

紅麹について

TVや新聞で、紅麹のサプリメントについて問題になっています。当教室では、4月の...

2024/03/27 22:48

ルレ・オ・フリュイ②

洋菓子レッスン、ルレ・オ・フリュイのレッスン2回目小学生のお子さん連れでご参加...

2024/03/27 06:32

ルレ・オ・フリュイ①

今月の洋菓子レッスンはルレ・オ・フリュイ。フルーツロールケーキです。 土...

2024/03/26 06:43

夏みかんのママレード

今年も生徒さんからお庭の夏みかんを頂きました。もうすぐ木を切ってしまうので、今...

2024/03/25 05:34

サンドイッチブレッドで

休日の朝食はのんびりサンドイッチにしました。4月メニューの春色サンドイッチブ...

2024/03/24 10:20

パブロバ

先日のセミナーで食べたパブロヴァが美味しかったので、少しアレンジして作ってみま...

2024/03/23 12:24

復習

先日参加したセミナーのパンを復習しました。なかなか復習が追いつかないのですが、...

2024/03/22 07:55

小萩

昨日はお彼岸の中日。いつものようにおはぎを作りました。 お米2カップと小...

2024/03/21 09:39

ホットクロスバンズ＆きな粉ナッツ＆パンケーキ 4回目

昨日は単発レッスンでした。レッスン2回目の生徒さん、先月に続いてご参加下さいま...

2024/03/20 11:21

パン・ヴィエノワ＆プティパン＆くるみ柚餅子

昨日は冷たい北風。レッスン中、皆さんが窓の外を見て声を上げました。強風で、す...

2024/03/19 06:41

紅茶のサブレ

この土日は、お天気が良くてポカポカ。日差しに春を感じました。 昨日はクッキ...

2024/03/18 06:21

製作中のマグカップと高蛋白パン

昨日は陶芸教室に行ってきました。手が痛いと言って家事をさぼりがちの日々なのに、...

2024/03/17 09:02

大納言ブレッド＆フロマージュ＆黒胡麻プリン

昨日は上級クラス大納言ブレッドメッシュ型で焼きます。大納言小豆やあんが入...

2024/03/16 09:13

ホットクロスバンズ＆きな粉ナッツ＆パンケーキ 3回目

単発レッスンが続きました。今月の単発は、作業量が少なくて発酵を待つ間にゆった...

2024/03/15 06:58

ホットクロスバンズ＆きな粉ナッツ＆パンケーキ 2回目

3月単発レッスンの2回目ホットクロスバンズ白い十字が特徴的なイギリスのパン...

2024/03/14 06:48

貴婦人のキス

クッキーを焼きました。バーチ ディ ダーマイタリアのお菓子で、貴婦人のキス...

2024/03/13 06:12

デニッシュペストリー＆香ばしうす煎

中級クラスのレッスン初めての折り込み作業でした。デニッシュペストリー頑張...

2024/03/12 10:38

レモンパイ

昨日のおやつはレモンパイ4月のメニューに入れたので久しぶりに作ってみました。...

2024/03/11 07:07

4月のレッスン案内

待たせしました。4月のご案内になります。春らしいメニューがそろいました。お申...

2024/03/10 10:47

ホットクロスバンズ＆きな粉ナッツ＆パンケーキ 初日

3月の単発初日でした。心配だった雪も、朝のうちに止み、道の雪も早く溶けたので...

2024/03/09 10:35

シナモンロール＆ロールパン＆フロランタン

初級クラスのレッスン初級コースがスタートして3回目、パン作り初体験だった方も...

2024/03/08 06:37

調理パン色々

昨日は師範研究科クラス講師メニューの見直しで作った調理パンです。10種類を...

2024/03/07 06:39

パンビー

お手軽なケーキを焼きました。型も使わず、卵1個分のビスキュイで作るふわふわケー...

2024/03/06 06:43

パンケーキ

朝食にパンケーキを焼きました。ヨーグルト入りのパンケーキリコッタチーズを使...

2024/03/05 09:42

道明寺桜餅

桜餅を作りました。道明寺桜餅残ってた材料の使い切りで、たくさん出来ました。...

2024/03/04 09:18

雛あられ

今日はひな祭り。今年は久しぶりに雛あられを作りました。切り餅で作る雛あられ...

2024/03/03 10:22

今月もたくさん♪

昨日は自分のお勉強。コースメニューの見直しと新メニューのレッスンを受けてきまし...

2024/03/02 10:14

抹茶アイス？

昨日のおやつは、抹茶アイス。実はこれ、洋菓子レッスンで少しばかり残った抹茶ム...

2024/03/01 07:13