昨日は単発レッスン。4月のレッスン最終日でした。 柏あんぱん柏餅をイメー...
東京日野の自宅で1級製パン技能士が開くパン教室。パンやお菓子作りを中心に日々を記録しています。
パン教室を始めて21年目に突入しました。 教室では、いつもたくさんの元気をもらっています。 教室についての詳細は、ホームページに載せています。 http://www.blanc-jp.com/
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昨日は単発レッスン。4月のレッスン最終日でした。 柏あんぱん柏餅をイメー...
昨日は単発レッスンでした。柏あんぱんこの葉っぱの抜型は、以前のレッスン時に...
苺のマカロンのレッスン2日目マカロンレッスンに以前から参加したかった‥という方...
単発洋菓子レッスンで、苺のマカロンを作りました。可愛いピンクのマカロン。美...
今日、明日とマカロンレッスンが続きます。昨日のうちに、試食用マカロンと、レッス...
昨日焼いたのは、大豆と豆乳を使ったパンまめミルクのパン1斤型を使っています...
昨日は上級クラスのレッスングラハムブレッド蒸気焼成で香ばしく焼けました。...
昨日は、マンションの断水がありました。ちょうどレッスンが休みの日で助かりました...
昨日は講師クラスのレッスンでした。 高蛋白質パン中型ケースでお一人1台。...
単発レッスンも後半クラスになりました。気温が高くなってきたので、生地温度に気を...
チーズポテトブレッドを焼きました。このパン、5月の単発メニューですが、6年ほど...
ストックのパンが無かったので、クレープを焼きました。 子供たちがいた頃はよく...
ポカポカと暖かい日が続いています。満開の桜をUPしそびれていたら、もうすっかり...
昨日も単発レッスンでした。似たような写真が続きます。柏あんぱん抹茶を使っ...
今週は単発レッスンが続きます。柏あんぱんあんこを包んで、柏葉に見立てたビス...
4月の単発レッスン初日。柏あんぱんのビス生地や、レモンパイのパイ生地など、早...
昨日は午前中すごい風雨でしたね。レッスンの無い日で良かったです。お越しいただ...
中級クラスのレッスンチキングラタングラタンを山盛り詰めたお総菜パン。皆さ...
5月のご案内です。5月は、コースレッスンと単発(パン)レッスンがあります。洋...
パセリを切らしたので買ってきました。八百屋さんで買ったらスーパーの倍量くらい入...
昨日は、単発レッスンでした。ホワイトスティックほんのり色付く程度に焼いてい...
昨日は洋菓子レッスン。フルーツリースタルトを作りました。タルトを仕込んで、...
今日はこれから洋菓子レッスンです。昨日のうちに、生地仕込やレシピなどの用意、...
図書館通いは、2週間に一度のルーティンワーク。借りてた本を返して、予約した本を...
フルーツタルトって、フルーツの並べ方に迷いますね~たくさんのフルーツが嬉しいけ...
昨日は中級レッスンカントリーフェア大きく焼いた編みパン難しそうに見えて実...
昨日は上級クラス同じメニューが続きました。一番静かな時間。。皆さん黙々と...
昨日焼いたのはちょっとリッチなココアのパンリング型を使ったココアリング(仮名...
昨日は上級クラスのレッスン大納言ブレッドメッシュ型で焼きます。外から見た...
昨日は講師研究科クラスのレッスンでした。講師クラスは、同じ生地を使って成形を...
昨日焼いたパンほうじ茶パウダーを使った渦巻パン焼き上がると、小麦の焼けた香...
昨日焼いたお菓子胡麻のチュイル白胡麻も黒胡麻も入って、胡麻を食べてる感がス...
単発レッスン3連続の3日目。毎日同じような写真が続いてしまいますが、お許しを。...
4月単発が続きます。ホワイトステック長い棒状に成形します。同じ太さで‥っ...
4月の単発レッスン1回目 ホワイトスティック低温で白っぽく焼くのでクラス...
昨日は暖かかった~買い物に出たら、小粒のお買い得な苺を発見。これこれ、この...
昨日は初級クラスのレッスンお子さんが喜びそうな菓子パンメニューでした。 ...
今月の単発メニューのパンホワイトスティックとシードブレッドレシピをプリント...
図書館の返却が迫っていたので読書【リボルバー】原田マハ著原田マハさんの本は...
昨日は自分の勉強に行って来ました。たまにしか電車に乗らない私ですが、昨日はいつ...