簡単レシピ 火を使わずできる美味しい一品

今回の簡単レシピは「火」を使わない夏向きのと〜っても楽ちんなお料理全て、電子レンジにお任せ！いつもの「きょうの料理」を参考にちょっとアレンジをしてみました(#^.^#)「鶏肉となすのからし酢じょうゆあえ」主な材料は鶏むね肉・なす・しめじ今回のアレンジはささ身→鶏むね肉カイワレ菜→しめじ（我が家の冷蔵庫の在庫からのアレンジ）鶏肉に塩と酒をふり、なす、しめじそれぞれを電子レンジでチ～ン鶏肉となすは冷ましてから...

ローソンスイーツは美味しい～！！

娘と気になっていたローソンスイーツUchi Cafe（うちカフェ）のかすたーどラムレーズン昭和8年創業の広島県三島で誕生した「八天堂」とのコラボ商品ラムレーズンのスイーツは大好き～！！これは外せませんね！！「かすたーどラムレーズンロール」とにかくカスタードクリームがファッとしていて口の中に入った途端、とけてしまうくらいの柔らかさラム酒の味が大人のカスタードっていう感じ(^_-)-☆「かすたーどラムレーズンたい焼き...

簡単レシピ「鶏むね肉のわらじ揚げ」

前回に続き鶏むね肉の簡単レシピいつもの参考レシピ「きょうの料理」から「鶏むね肉のわらじ揚げ」鶏むね肉の皮は取り肉をお好みの大きさに切りサランラップではさみ、麺棒で「バンバン」っと1cm位の厚さになるまでたたくこれってなんか楽しい♪ビニール袋に酒・しょうゆ・しょうが・にんにくとたたいた肉を入れて、もみ込んだら冷蔵庫に30分位入れておく再び袋に小麦粉大さじを入れて、もみもみっと←ここがポイント小麦粉がタレ...

簡単レシピ「蒸し鶏ネギ塩レモンだれ」

今回の簡単レシピはさっぱりとした鶏肉料理「きょうの料理」を参考に「蒸す鶏ネギ塩レモンだれ」主な材料は鶏むね肉・レモン・ねぎむね肉に塩をすり込み15分位酒をふってラップをして電子レンジでチ～ンと表裏2分づつ（今回我が家は2枚なので表裏4分づつ）そのまま粗熱を取るその間にネギ塩レモンを作るみじん切りにしたねぎにごま油・レモン汁・塩・コショウを加えまぜ・まぜっとお好みの厚さに切り食べる時にネギ塩レモンだれを...

ゼリー「果実めぐり」をお取り寄せ

ゼリーをお取り寄せ(^_-)-☆美味しそうで可愛いゼリーをネットで見つけたプールミッシュの「果実めぐり」日本各地のフルーツが使われているのが嬉しい届いてすぐに冷やして早速、私の好きな白桃を食べてみた！！青森産の白桃「桃も栽培しているのね」洋酒が使われていないのでとても優しい味そしてゼリーが程よく柔らかくプルル～ン ポチっとお願いします ...

簡単レシピ「ツナおろしの和風オムレツ」

今回の簡単レシピは「きょうの料理」8月号を参考に「和風トマトオムレツ」主な材料はトマト・卵・大根・ツナ缶卵にカタクリ粉・水・塩・こしょう・砂糖を入れてまぜ・まぜトマトを加えて優しくまぜ・まぜっとフライパンで焼き、半熟になったら蓋をして1～2分弱火1分位火を止めて蒸すツナおろし大根をすりおろし、しぼり塩と汁ごとのツナ缶を加えて混ぜて出来上がり～(^O^)／食べる時しょうゆを人回しちょっと乾燥バジルを振ってみ...

簡単レシピ「煮なます」

今回の簡単レシピは「煮なます」主な材料は大根・人参・干ししいたけ・油揚げ最近私のお気に入りの味付きの「きざみあげ」とても優れもの！！うどんに、お味噌汁に、煮物にそのまま入れてちょっと待てば、しみて柔らかくなる油揚げ干ししいたけはもどしておく大根、人参は千切りAmazonでポチした千切りスライサーで(^O^)／フライパンでごま油で炒め酒・しょうゆ・砂糖・酢としいたけを入れて味が染みたら最後に油揚げを入れたら出...

ジョナサンの宅配で夕食

久しぶりにジョナサンの宅配を利用した(^O^)／娘は「ローストビーフと国産ケールのサラダ」このメニューは店内で何度か食べたことがある味は店内と全く同じなので美味しかった(^_-)-☆私はこのヘルシー弁当がお気に入り「豆富」と「豆腐」の違いは？味が違うのかしら？調べたら「元禄時代に絹ごし豆腐を発明した豆富料理店「根ぎし 笹乃雪」では、9代目当主が、20世紀前半頃、食品に「腐る」という字を用いることを嫌って豆富と記す...

簡単レシピ 主な材料が2品で作れる「塩豚」

今回の簡単レシピは材料が2品でできるつくりおきができるおかず「きょうの料理」を参考に「塩豚」主な材料はたまねぎ・豚肩ロース肉豚肩ロース肉の全体に粗塩をすり込み保存容器で一晩（8時間以上）私は朝すり込み、夕方に調理してみたオーブンの天板にシートを敷いて塩をすり込んだ豚肉と6つ切りにした玉ねぎを並べ200℃で30～40分焼くみじん切りのネギと塩をまぜ・まぜしたした「ねぎ塩だれ」をつけて食べる塩味がしっかり肉にし...

六花亭 夏の詰め合わせお菓子「十勝日誌」

毎月お取り寄せしている北海道の「六花亭」今月8月はちょっと志向を変えてお中元用の詰め合わせをポチって見た「十勝日誌」伊勢の人、松浦武四郎（蝦夷地開拓御用掛）は北海道の名付け親で道内11ヶ国86郡び名称を名付けた北海道で探検し紀行文23冊を記したその1巻が「十勝日誌」表紙をめくると「わぁ！！いつも通り お菓子がいっぱい！！嬉しい～」ズラリと並べてまずは「チョコマロン！！」ココアが入ったチョコレートがコーテ...

簡単レシピ 「サーモンのレモンマリネ」

今回の簡単レシピは夏の夕食に「あと一品ほしいね」の時のおかず糖質オフのレシピ本を参考に「サーモンのレモンマリネ」主な材料は刺身用サーモン、アボカド、セロリ、貝割れ大根サーモンはそぎ切りセロリは薄切り、アボカドは1cmの厚さに切るレモン汁、オリーブ油、塩、砂糖をあわせ混ぜ材料を全て一緒にまぜまぜ30分以上冷やして出来上がり〜！わが家のマリネはお酢やビネガーとオリーブオイルを混ぜた味付け今回の酸味はレモン...

ランチはバーミヤンの宅配

今日のランチは久々に「バーミヤン」の宅配「ビャンビャン麺」汁なし麺は私の好物！！麺はきしめんの様な平たい麺にんにくのタレと書いてあったが特に癖はなく 七味で辛さを調節する野菜がたっぷりで、お腹が満足！！味付き玉子は、私的には温泉卵も美味しいかな～「あったか台湾カステラ」食べたことがないので興味本位で一緒に注文してみた見た目がホットケーキ娘と半分にして食べてみたファッとしっとりな口触りシロップがしみ...

簡単レシピ「ピーマンとちくわ」と最近のお気に入り

今日の簡単レシピは一品ほしいな～っと思い冷蔵庫の在庫と、いつもの「きょうの料理」と相談して見つけました～(^O^)／すごく簡単！！「ピーマンとちくわのごま酢じょうゆあえ」主な材料は2品ちくわとピーマンごま酢じょうゆはしょうゆ・酢・ごま油（なんとまぁ！！これこそ簡単なたれ）ちくわとピーマンは食べやすく切りごま酢じょうゆの材料を合わせちくわとピーマンに加えて「まぜ・まぜ」っとレシピにはなかったごまを振りかけ...

簡単レシピ 糖質オフの「焼きしゃぶねぎだれ」

今日8/5 とうとうコロナ感染者数が5042名！！今回の簡単レシピは前回同様糖質オフの料理本から「焼きしゃぶねぎだれ」主な材料は豚ロース肉・レタスの2品とても経済的ねぎだれの作り方長ネギ・みょうが・レモン汁・鶏ガラスースの素・ごま油・しょうゆねぎとみょうがをみじん切りにして残りの材料と混ぜる豚肉を油を使わず弱火豚の脂でやいていく←これがぽいんとレタスに焼いた肉をのせネギだれをかけて出来上がり～！！たれの...

糖質オフの簡単レシピ

今回の簡単レシピは糖質オフの料理本から「温野菜とゆで卵のチーズグリル」主な材料はブロッコリー・トマト・ゆで卵・しめじブロッコリーはゆでておくしめじは小房に分けて、マヨネーズをからめる←ポイント生のしめじにマヨネーズをからめるのは初めて！！耐熱皿にブロッコリー、しめじ、ゆで卵、トマトを並べとけるチーズ、コショウ、塩を加えオーブントースターで12分位しめじにマヨネーズがからまり美味しい～肉を使わないで、...

「グリルチキンと玄米」ダイエット食

テレワーク中の娘とUberEatsでランチ2人にピッタリなメニューを見つけた！！鶏あえずたんぱくの「グリルチキンと玄米セット」筋トレ・ダイエットの食事にバッチリ！！と書いてあった玄米がポイントで、このお弁当の量で473kcal高たんぱくなジューシーでレモンの味が効いた鶏肉最近私は玄米がお気に入り1日一食は玄米！！ストレッチをしている娘とヨガをしている私にピッタリなランチ ポチっとお願いします ...