色々なお菓子を作りました☆

さぁ、今日は米粉の研究！見た目は、普段の定番のお菓子なのですが、今回これはすべて米粉を使っていて小麦粉は使っていません。私は特にアレルギーもないので小麦粉...

月一cafe☆

一昨日はパン仲間と月一のカフェでした。予約で細々のカフェですが、楽しくさせていただいています。そして昨日は、久しぶりのミシン作業！！初めて工業用ミシンなる...

自宅刺繍教室とご依頼のケーキ☆

今日は自宅刺繍教室でした☆以前にサンプルを作っていた分です！とっても素敵に出来て良かったです♪ティータイムは昨日作ったレモンケーキとマカロン！そして、お子...

小さな食べ物の世界☆

最近は、本当に家時間が増えました。昨年まで毎日出ていたのが嘘のよう。どちらが好きかと言われたら・・・・家かなぁ笑出かけるのが好きというより、したいことがあ...

自宅パン教室☆

今日は自宅パン教室でした☆Mさん親子！メニューはcafeショコラ☆お好み焼きくらいの大きさがあります笑チョコ好きと珈琲好きにはたまらないパン☆こちらとても...

今日は☆

今日のデザインラテアートは、こんな感じにしてみました。イメージはハートのメレンゲクッキー？で、少し夏っぽく涼し気にバックをブルーにして、白いお花を散らして...

米粉のお菓子

自粛中、米粉のお菓子も研究中小麦アレルギーの方が食べるというだけでなく、米粉のお菓子って美味しいなって思います。今回は定番のお菓子のシフォンケーキ、ガトー...

自宅パン教室！

いつもお仕事の関係でパン教室は土日を希望されているのですが、8月は夏休みということで平日にレッスンご依頼いただきました☆コロナ自粛から久しぶりにご参加のO...

何だか嬉しいな☆

昨日のデコシューの後に焼いたのはお花のクッキー☆餡クッキーでなくって、本来のクッキーでお花のクッキーを作りたくてずっと探し求めていた（大げさ？）バターが入...

今のうちに

5月6月はパティシェ監修のお菓子に集中することになり、結構忙しく過ごしていました。無事すべて合格し、7月はちょっとゆっくりモード、そして8月も家で結構ゆっ...

今日のラテと刺繍作品のサンプル☆

今日も暑いですね・・・・窓を開けただけで熱気が・・・家でクーラー三昧で引きこもり。体もダルダルですが・・・・今日は、デザインラテアート。カップケーキを作っ...

見てたらまたやりたくなる？

最近は、食べてなくなるものをやったり、お菓子の研究をしたり、ビーズ刺繍のレッスンのサンプルを作ったり、そういうことをやってます。何年か前、バイト三昧になる...

今日のラテアート！

暑い夏！若かりし頃は季節の中で一番夏が好きでした☆学生の頃の友人との思い出は、若狭や小豆島、海での思い出がすごく多い。20年経っても、思い出したら懐かしく...

オリジナル作品☆

さぁ、ラテアートのオリジナル作品！！どんな作品を作ろうかなぁと考えました。やっぱりパリに関するもの、スイーツがいいかなぁと。泡で消えてしまうので、あまり複...

またやっちゃった笑

何年か前に、テレビで立体3Dラテアートを見たときに、可愛いなぁと思いつつ、自分がやるとは思ってなかった笑可愛いケーキも昨年から散々やったけど、中々毎日それ...

たのしんでます

最近楽しんでるフィンガーフード。小さな中に色々凝縮されていて、少し何か加えるだけで、いい感じ。昔買った器も大活躍。

いい感じに焼けた☆

フランスパン☆中々難しいパンですが、今回のエピはいい感じ。

今月のパンの試作☆

今月の自宅パン教室のパンの試作！チョコレートと珈琲のパン☆すっごく大きいです♪すっごく美味しい。後は軽食を何にしようか考えます！

ステラおばさん風？

今日は米粉のクッキーを焼きました。黒糖とバターバージョン！きび砂糖とオイルバージョン。色々な配合楽しい☆ステラおばさんのクッキーみたい？素朴だけど、食べだ...

夏にぴったり☆

涼しげな金錦かん！粘土の細工のように練りきりを作って閉じ込めて・・・今の時期お店でも見かけます。クマさんを作って閉じ込めたり、お花を作って閉じ込めたり、色...