畑のキャベツが食べ頃になったので今夜は「お好み焼き」柔らかい春キャベツなのでザクザク刻めます焼きそばの麺ものせてボリュームたっぷり畑のサニーレタスやスナップえんどうのサラダも添えて野菜たっぷりの食卓です🔵今夜のメニュー🔵🔷お好み焼き🔷サニーレタスのサラダ🔷大豆ひじき🔷フキの佃煮キャベツ消費deお好み焼き♪
田舎暮らしのトトロのひとりごと!義母の手作り野菜を使って毎日べジ生活してます！
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畑のキャベツが食べ頃になったので今夜は「お好み焼き」柔らかい春キャベツなのでザクザク刻めます焼きそばの麺ものせてボリュームたっぷり畑のサニーレタスやスナップえんどうのサラダも添えて野菜たっぷりの食卓です🔵今夜のメニュー🔵🔷お好み焼き🔷サニーレタスのサラダ🔷大豆ひじき🔷フキの佃煮キャベツ消費deお好み焼き♪
今夜は「ソースカツ丼」畑のキャベツを収穫してきて千切りにしてのせました春キャベツはとってもやわらかで甘い甘辛ソースにピッタリ🔵今夜のメニュー🔵🔷ソースカツ丼🔷牛スジとこんにゃくの煮物🔷レタスサラダ🔷ひじきの煮物🔷ほうれん草の白和えキャベツたっぷりdeソースカツ丼♪
大阪からの孫台風は滞在中今夜は息子ファミリーも一緒に手巻きパーティー孫4人が揃って、台風はさらに勢力を増して楽しいひとときでした🔵今夜のメニュー🔵🔷手巻き寿司🔷茶碗蒸し🔷冷しゃぶサラダ🔷たけのこの天ぷら皆んなde手巻きパーティー♪
大阪から娘ファミリーが帰省中孫台風が大暴れ普段は老夫婦2人の静かな生活が一転賑やかな我が家です好天に恵まれ、公園やニジマスのつかみ取り、畑で魚取りや野菜の収穫など田舎暮らしを満喫してます夜は「焼き肉」トトロパパが採ってきてくれた朝堀りたけのこもおいしく頂きました🔵今夜のメニュー🔵🔷焼き肉🔷たけのこの煮物🔷サラダ漬物🔷レタスサラダ🔷きゅうりの即席漬け孫台風襲来！
畑のブロッコリーはこの時期どんどん芽吹いて花を咲かせようとします茎ばかり伸びて「スティックセニョール」みたいそんなわき芽を収穫して、今夜は「ゴマ和え」に茎もおいしく頂きました🔵今夜のメニュー🔵🔷ヤンニョムチキン🔷切り干し大根の煮物🔷ブロッコリーのゴマ和え🔷ポテトサラダブロッコリーのわき芽deゴマ和え♪
そろそろたけのこが出てるかと、義兄とトトロパパとたけのこ掘りに行きました今年はたくさん出る年ではないのですが、それでも小ぶりなのを5〜6本ゲット早速茹でて、煮物とお寿司に木の芽を添えると春らしさアップ畑日和で1日中夏野菜の植え付け準備に追われてました🔵今夜のメニュー🔵🔷ちらし寿司🔷豚汁🔷春野菜のサラダ🔷黒豆煮🔷たけのこの煮物たけのこ掘りdeちらし寿司♪
今日は高校時代の友人4人と姫路でプチ同窓会万博からの流れか駅周辺はスゴイ人出スーツケース持った外国人の多いことお目当ては姫路城かなランチはあらかじめ予約してたのですが、30分前になってお店から連絡があってまさかのドタキャン設備機器のトラブルらしいレストラン街で周辺のお店も同じくクローズお先真っ暗でしたが、探しながら歩いてたら空席のあるお店がすぐに見つかりましたおばさん達には不似合いなおしゃれなカフェ「ドールキッチン」「タコライス」プレートを頂きました食後のスイーツももちろんオーダーケーキはショーケースの中から好きなケーキが選べます久しぶりの再会でいっぱいおしゃべりしてパワーチャージ皆元気なうちに温泉旅行にも行こうと約束して別れましたまた明日から仕事ガンバロープチ同窓会deランチ♪
今日は絶好のお花見日和友人とお花見ドライブに出かけました散り始めた木もありましたが、まだまだ満開の花がキレイで、あちこちの桜並木を見て回りました途中福知山城近くのカフェ「お城の下で」でランチメニューは洋食メインですが少しずつ色々食べられる和食の「旬菜御膳」お刺身や大きなだし巻き、海老天、サラダに厚揚げと水菜の煮物、フルーツご飯が大盛りかなって思ったけど、炊きたてでふわふわ、おいしかったので完食食後は目の前の福知山城内を散策してきました夕食は「チキン南蛮」たっぷりのタルタルソースで頂きました🔵今夜のメニュー🔵🔷チキン南蛮🔷ロールキャベツ🔷レンコンのキンピラ🔷茎ブロッコリーの辛子醤油和え友人toお花見ドライブ♪
春めいてきたので、今夜は「ちらし寿司」たけのこを入れて春らしくサバのそぼろと畑の菜花をトッピング🔵今夜のメニュー🔵🔷ちらし寿司🔷茶碗蒸し🔷高野豆腐の卵とじ🔷ポテトサラダ春めいteちらし寿司♪
今夜は「海老チリ」甘みのあるチリソースやケチャップ、隠し味のネギ、生姜、トッピングにスクランブルエッグボリュームのあるひと皿になりました🔵今夜のメニュー🔵🔷海老チリ🔷ミネストローネ🔷豆腐とニラの卵とじ🔷ほうれん草の白和え🔷めかぶの佃煮プリップリno海老チリ♪
先日の夏日から今日はまた冬に逆戻り寒いので手抜きで鍋にしましたトトロパパお気に入りの「ゴマ豆乳鍋」今季最後の鍋になるかなネギや白菜は畑からまだ収穫できます〆はパスタで日本酒でカンパ〜イ🔵今夜のメニュー🔵🔷豆乳鍋🔷油淋鶏🔷筑前煮今季最後no鍋♪
ふるさと納税の返礼品のお肉が届きました黒毛和牛の切り落とし肉切り落としの割に大きなスライス肉なので今夜は「すき焼き」ネギや白菜はたくさんあるので野菜たっぷりでやわらかくおいしいお肉でしたまた今年も申し込もうかな🔵今夜のメニュー🔵🔷すき焼き🔷ネギのからし酢みそ和え🔷ブロッコリーのごまマヨ和え🔷白菜と肉団子の煮込み（昨夜の残り）返礼品のお肉deすき焼き♪
まだまだ寒いので今夜も冬メニュー「キムチ鍋」ネギや白菜はたっぷりあるので野菜メインの鍋です〆は中華麺で日本酒でカンパ〜イ🔵今夜のメニュー🔵🔷キムチ鍋🔷フライド大根🔷サワラの西京味噌漬け🔷きゅうりとえのきのごまマヨ和えまだまだ寒いのdeキムチ鍋♪
今夜は「おでん」畑の大根も春到来で終盤花が咲いてくると味が落ちるので消費も最後の追い込みですそんな大根の消費で大根たっぷりのおでんやわらかくトロトロになった大根がおいしい〜🔵今夜のメニュー🔵🔷おでん🔷いわしの生姜煮🔷ブロッコリーのチーズ焼き🔷大根と肉だんごの煮物（昨夜の残り）大根消費deおでん♪
まだまだ寒いので、今夜も冬メニュー「坦々味噌鍋」〆は中華麺で「味噌ラーメン」に日本酒でカンパ〜イあったまりました🔵今夜のメニュー🔵🔷坦々味噌鍋🔷大根サラダ🔷大根の煮物🔷レンコンのキンピラまだまだ冬メニューde坦々味噌鍋♪
昨夜の豆乳鍋の残り汁で今夜は「チーズリゾット」粉チーズをたっぷりふってブラックペッパーをきかせると残り物とは思えない旨さパスタとリゾット、〆が2度楽しめて得した気分🔵今夜のメニュー🔵🔷お好み焼き🔷サバの味噌煮🔷粕汁🔷白菜のおひたし🔷チーズリゾット🔷大根の煮物（昨夜の残り物）残り汁deリゾット♪
今夜はトトロパパのリクエストで「豆乳鍋」白菜は今日雪の下から収穫してきました甘みが増してトロトロ〆はパスタ、翌日はチーズリゾットがお決まりのコース今夜も日本酒でカンパ〜イ🔵今夜のメニュー🔵🔷豆乳鍋🔷キンピラごぼう🔷白菜サラダ🔷大根の煮物リクエストde豆乳鍋♪
今夜はガッツリ「カツ丼」たっぷり玉ねぎとカツを濃いめの味付けで煮て、卵とじサクサクカツをふんわり卵が優しく包んでトロ旨🔵今夜のメニュー🔵🔷カツ丼🔷おやきの吸い物（昨夜のリメイク）🔷おから🔷ブロッコリーと茹で卵のサラダガッツリ！カツ丼♪
寒波が居座り毎朝銀世界寒いのでやっぱり鍋今夜は「豚しゃぶ鍋」と、長芋消費で「おやき」にしましたすりおろして卵と麺つゆ、ネギ、カニカマを混ぜて焼きましたふわふわでおいしい〜そのままでもおいしいけど、お好みソースやポン酢で味変もアリです日本酒でカンパ〜イ🔵今夜のメニュー🔵🔷豚しゃぶ鍋🔷長芋のおやき🔷大根と肉団子の煮物🔷黒豆煮長芋deおやき♪
今夜は「コロッケ」自家製コロッケたまに食べたくなりますサクサクでホクホク揚げたて最高です🔵今夜のメニュー🔵🔷コロッケ🔷豚バラ大根煮🔷白菜と肉団子の煮物🔷ブロッコリーのチーズ焼きホクホクnoコロッケ♪
先日雪の畑から収穫してきた白菜で今夜は「坦々味噌鍋」豚バラとひき肉で煮込みました雪をかぶった白菜は甘みが増して煮込むとトロトロお肉より野菜がおいしくあったまりました〆は中華麺ともやしで味噌ラーメンに2度楽しめる鍋でした🔵今夜のメニュー🔵🔷坦々味噌鍋🔷白菜と肉団子煮込み🔷白菜のわさびポン酢和え🔷ひじきの煮物今夜wa坦々味噌鍋♪
昨夜の鍋の残り汁にご飯を入れて今夜は「リゾット」トトロパパのリクエストですブラックペッパーをたっぷりかけて雑炊とは違った味わいです🔵今夜のメニュー🔵🔷大根モチ🔷さつまいもサラダ🔷粕汁🔷おから（昨夜の残り）再利用deチーズリゾット♪
今季最強寒波襲来で毎日雪❄雪❄雪❄雪かきに忙しい毎日です（雪かきはトトロパパの担当（笑））今日は一歩も外に出ずに冬ごもり夕食は定番のあったか鍋今夜は「明太クリーム鍋」ネギや白菜がトロトロになっておいしい〜日本酒でカンパ〜イ〆はパスタで🔵今夜のメニュー🔵🔷明太クリーム鍋🔷白菜サラダ🔷おから冬ごもりde鍋♪
今日は節分なので「巻き寿司」近年は自分で巻くこともしなくなってしまった今年も市販品しいたけやかんぴょう、卵、きゅうりなどの味が合わさって昔ながらの素朴な味でおいしい無病息災、家内安全を願って丸かぶり一本は食べ切れないのでハーフサイズに切って頂きました🔵今夜のメニュー🔵🔷巻き寿司🔷けんちん汁🔷大根とたけのこの煮物🔷白菜サラダ🔷ほうれん草の白和え節分☆2025
昨夜は近所の友人と我が家でホームパーティートトロパパの幼ななじみや私の友人を招いての飲み会前菜3種盛り（刺身、だし巻き卵、生ハムのチーズ巻き）ローストビーフ、サラダ、フライド大根、さつまいもチップスメインは寄せ鍋準備万端〆は雑炊その後コーヒーにスイーツ、お菓子このトシになると「病気自慢」に「薬自慢」話しは尽きず大盛り上がり呑んで食べて騒いで、楽しい会になりました「偲ぶ会」にならないよう、健康でいようと話して解散しました我が家de宅飲み♪
今日は友人とカフェでランチお気に入りのカフェ「キッチン・カフェ・エフ」のオードブルランチを頂きましたチキンクリーム煮や巣ごもりコロッケ、サラダなど5種盛りプレートにオニオンスープ、パン明太クリームパスタ生チョコケーキとコーヒー満席でしたが、料理の提供も早く、居心地のいいお気に入りのカフェですそしてハシゴでもう1軒「カフェウルル」かわいいラテアートのカフェラテとってもおいしいコーヒーです晩ご飯はすき焼き〆はうどんで満腹🔵今夜のメニュー🔵🔷すき焼き🔷大根サラダ🔷鶏と根菜の炒め煮🔷自家製たくあんカフェdeランチ♪
今夜は「おでん」主役の大根はトトロパパと畑に行って雪の中から収穫してきました雪をかぶった大根は甘みも増してみずみずしくて最高です煮込むとトロトロ薄味にして大根の旨みを堪能しました🔵今夜のメニュー🔵🔷おでん🔷白菜のシーザーサラダ🔷油淋鶏🔷パリパリ大根朝採れ大根deおでん♪
週末恒例の鍋、今夜は「ゴマ豆乳鍋」豆乳で煮込むとネギや白菜がトロトロになります日本酒でカンパ〜イ〆はパスタ、粉チーズとブラックペッパーをトッピングあったまりました🔵今夜のメニュー🔵🔷ゴマ豆乳鍋🔷おから🔷大根の辛子マヨサラダ🔷天かすにぎり週末恒例no鍋♪
今夜は「焼肉」娘ファミリーが滞在中で暴飲暴食が続きます孫たちのリクエストで茶碗蒸しも鶏肉、エビ、しめじ、かまぼこ、ぎんなん、お餅やうどんも入れて具だくさんボリュームたっぷりになりましたビールと日本酒でカンパ〜イ今日もウォーキングにも行かず食べてばかり今夜もカロリーオーバーです🔵今夜のメニュー🔵🔷焼肉🔷茶碗蒸し🔷昆布巻き（義姉製）🔷たたきごぼう🔷タン塩レモン🔷サラダ漬物今夜wa焼肉
今日は娘ファミリーと出石神社へ初詣天気がよかったのでかなり並ぶ覚悟で行ったら運よくすいてました人出に波があるようで参拝を終えて帰る頃には長い列ができてましたおみくじを引いたら「大吉」良い1年になりますようにそして今夜は「カニスキ」たくさんあるので焼きガニでも頂きましたそして〆は「カニ雑炊」カニのダシが詰まって濃厚な味わい最高においしかったですそして今日はトトロパパの誕生日ケーキでお祝いしました新年2日目もウォーキングにも行かず暴飲暴食でした🔵今夜のメニュー🔵🔷カニスキ🔷ハタハタ焼き🔷大根サラダ🔷タン塩レモン🔷大根の煮物🔷〆サバの棒寿司初詣＆カニスキ♪
明けましておめでとうございます今年もよろしくお願いします子や孫たちに囲まれて元気に新年を迎えることができ、感謝ですこの平穏な日々がこれからも続きますように…私の今年の漢字は「笑」何事もポジティブに、笑顔を絶やさず1日1日を大切に送っていきたいと思ってます我が家のおせち、今年も簡単にできる物を詰めて作りました高価な食材はなく、定番メニューで変わり映えはしませんが、喜んで食べてくれる家族に感謝ですおせち☆2025
週末恒例の鍋今夜は「キムチ鍋」〆は中華麺で🔵今夜のメニュー🔵🔷キムチ鍋🔷鶏レバーの揚げ焼き🔷大根の煮物🔷キンピラごぼう今夜waキムチ鍋♪
週末恒例の鍋今夜は「濃厚味噌鍋」頂き物の「岩津ネギ」をたっぷり入れて煮込むとトロトロになります柔らかくておいしい〜日本酒でカンパ〜イあったまりました〆は味噌煮込みうどんで満腹🔵今夜のメニュー🔵🔷濃厚味噌鍋🔷大根と厚揚げの煮物🔷ポテトサラダ🔷ひき肉と白菜の煮物🔷大根のニンニク醤油漬け今夜wa味噌鍋♪
毎週味変しながらの鍋パ今夜は「とんこつ醤油鍋」畑の白菜やネギをたっぷり入れて今夜も日本酒でカンパ〜イ〆は中華麺で野菜がトロトロでおいしい〜身体も心もぽっかぽか🔵今夜のメニュー🔵🔷とんこつ醤油鍋🔷さつまいもとクリームチーズのデリサラダ🔷小松菜のピーナッツ和え🔷大根の煮物🔷大根葉のおにぎり今夜mo鍋♪
今日は週末恒例の鍋今夜は「豆乳鍋」白菜がトロトロ、豆腐はプルプル日本酒でカンパ〜イ温まります〆はパスタブラックペッパーと粉チーズをトッピングお腹いっぱいだったけど、別腹におさまりました🔵今夜のメニュー🔵🔷豆乳鍋🔷赤魚の煮付け🔷おから🔷マカロニサラダ🔷キュウリの酢の物週末wa鍋
最近常備してない「塩麹」スーパーで見かけたので買ってみましたそんな塩麹を使って、今夜は「鶏肉の塩麹漬け」唐揚げより簡単だし、目先を変えて作ってみました塩麹にひと晩漬け込んで片栗粉をまぶしてフライパンで揚げ焼きに辛いかなと思ったけど、マイルドで深みのある味マイブームで塩麹復活です🔵今夜のメニュー🔵🔷鶏肉の塩麹漬け🔷カレイの煮付け🔷白和え🔷根菜煮🔷大根とツナのマヨポン和え鶏肉no塩麹漬け♪
昨日急遽決まって、今日は友人とカフェでおしゃべりお互い休みが合わなくて、ゆっくり話すのは久しぶりです行ったお店も久しぶり古民家カフェ「Manatea」さんススキが揺れる窓の外の景色もごちそうです取り置き予約必須の「ごほうびプレート」スイーツてんこ盛りメインはシフォンケーキ、たっぷりホイップとアイス、クリームブリュレ、レーズンクッキー、マカロン、フルーツ久しぶりに出会ったクリームブリュレパリパリのカラメルソースをパリッと割ったら中は甘さ控えめ濃厚で上品なプリン自分へのご褒美に大満足満席の店内でしたが、静かにゆったりとした時間が流れ、気持ちもリフレッシュお留守番して畑仕事をしてくれたトトロパパにはテイクアウトのケーキ「濃厚生チョコタルト」をお土産にこれもひと口もらったらメチャうまだったまた明日からガンバロー古民家カフェdeおしゃべり♪
今夜は「しらす丼」簡単に出来ちゃうから楽ちん特製ダレで頂きました他にはナスやピーマン料理まだまだ夏野菜の消費に追われてます🔵今夜のメニュー🔵🔷しらす丼🔷ほうれん草のごま和え🔷豚バラナスポン酢🔷ピーマンとツナの卵とじ簡単naしらす丼♪
朝晩はひんやりなので今夜は「アサリのチャウダー」じゃがいもや玉ねぎ、キャベツの他さつまいもやコーン、ブロッコリーと具だくさん多めに作って明日の朝のトトロカフェでも出します畑の黒豆も実が膨らんできたので少し採ってきて枝豆として頂きました黒豆の甘みがほんのりちょうど食べ頃でした🔵今夜のメニュー🔵🔷白身魚のチーズパン粉焼き🔷アサリのチャウダー🔷ミートソースパスタ🔷根菜の炒り煮🔷からし蓮根（頂き物、熊本土産）🔷枝豆チャウダーdeほっこり♪
畑のピーマンがまだまだ元気ピーマン消費で今夜は「焼きピーマンのポン酢和え」に焼きピーマンを生姜風味のポン酢で和えました炒め煮に飽きてきたので、さっぱり味が新鮮🔵今夜のメニュー🔵🔷エビフライ、カボチャ、ナス🔷ピーマンのポン酢和え🔷筑前煮🔷ナスの辛子和え🔷きゅうりのぬか漬けピーマンnoポン酢和え♪
畑の大根の間引き菜を収穫今夜は「フライパンビビンバ」甘辛ひき肉にもやし、人参、大根菜、キムチもトッピングガラスープを回しかけ蒸し焼きに底の「おこげ」もほどよくできました🔵今夜のメニュー🔵🔷フライパンビビンバ🔷サラダ🔷根菜煮🔷焼き豆腐の含め煮🔷大根菜の切り漬け🔷ナスの辛子和えフライパンdeビビンバ♪
ステーキ用のお肉が安かったので、今夜は「サイコロステーキ」手作りの和風オニオンソースのお陰で安いお肉もおいしく頂きました🔵今夜のメニュー🔵🔷サイコロステーキ🔷オニオンソース🔷サラダ🔷カボチャの煮物🔷大根菜の辛子醤油和えオニオンソースdeサイコロステーキ♪
昨日は姫路に用がありトトロパパとおでかけ近くでランチのお店を探して「カフェドムッシュ」へ私は古民家カフェ的な所で小鉢がいっぱいの和食がよかったのですが、トトロパパの希望でガッツリ系のお店にアーモンドトーストが有名なので私はトースト付きのレディースセットにしましたアーモンドトーストは香ばしくてサクサク他にグラタン、クリームコロッケ、スパゲッティ、プリン、食後の飲み物まで付いてましたトトロパパは大盛りのカツ&焼きそばのプレートを完食2人ともお腹いっぱいになり過ぎて晩ごはんは簡単に済ませましたカフェdeランチ♪
さつまいもを収穫したので、今夜は「さつまいもご飯」さつまいもがやわらかく潰れてしまいましたが、ほんのり塩がきいたご飯は最高新米とのコラボで絶品です大地の恵みに感謝🔵今夜のメニュー🔵🔷さつまいもご飯🔷サバのみりん干し🔷高野豆腐の含め煮🔷焼きナス🔷ナス豚ロール秋no味覚☆さつまいもご飯♪
朝夕はひんやりしてきたので今夜はあったかメニューで「けんちん汁」具だくさんでほっこりそして、ウォーキングの堤防は彼岸花が満開斜面が真っ赤に染まってます🔵今夜のメニュー🔵🔷イカのソース煮🔷けんちん汁🔷ピーマンの炒め煮🔷ナスと茗荷の白だし和えけんちん汁deほっこり♪
畑のピーマンがまだまだ元気毎日収穫できるピーマンの消費で「青椒肉絲」赤くなってしまったピーマンやパプリカも入れてカラフルにそして涼しくなってきたので「アサリのチャウダー」や根菜の煮物もメニューも秋めいてきました🔵今夜のメニュー🔵🔷青椒肉絲🔷タイの塩焼き🔷アサリのチャウダー🔷根菜の煮物ピーマン消費de青椒肉絲♪
畑のピーマンがまだまだ元気そんなピーマンの消費で今夜は「肉詰めピーマン」ピーマンやわらかくておいしい〜急に涼しくなって秋めいてきたけど、まだまだ夏野菜の消費です🔵今夜のメニュー🔵🔷肉詰めピーマン🔷ナスのチーズ焼き🔷レンコンのキンピラ🔷きゅうりのぬか漬け🔷うりピーマンno肉詰め♪
今日は友人とカフェでランチ山の中にある隠れ家的なお店アグリガーデン何回行ってもリピしたくなるお気に入りのカフェここのパスタランチはスイーツやコーヒーまでセットになっててお得感がありますメインのパスタも常に7〜8種の中から選べます私は「エビとアボカドの明太クリーム」をチョイス先に前菜3種盛りが運ばれて、サラダとスープはセルフ方式メインのパスタはいつもボリュームたっぷりここで満腹なのですが、スイーツは別腹ケーキも数種の中から選べます私は「ブルーベリーのチーズケーキ」満席の店内にお店の人気ぶりが伺えます忙しくても笑顔で接客されるスタッフの方々も気持ち良く、ステキな空間でしたそして今夜の晩ご飯は「イワシの生姜煮」🔵今夜のメニュー🔵🔷イワシの生姜煮🔷ひ...高原のカフェdeランチ♪
バタバタな連休が終わりました初日は高校時代の友人5人で女子会ランチ人気の古民家カフェ「空箱」町家を改装した昭和な雰囲気のレトロカフェですメニューは週変わりのプレートランチのみご飯とお味噌汁に副菜が7種ご飯は白ご飯か雑穀米から選べます品数豊富でどれも優しい味付け多いなと思ったけど、どれもおいしいからすべて頂きましたそしてデザートは別腹いちじくタルトやレアチーズなど数種類から選べます私は「レアチーズ」をチョイス濃厚でもさっぱりなお味難なく胃袋に収まりましたいつまでもおしゃべりしていたいような落ち着いた空間また訪れたいステキなカフェでしたおばさん女子会の話題は専ら「病気自慢」と「介護自慢」それぞれの境遇の中でポジティブに生きてる友人達からパワーをもらい、明日への活力になりましたまたの再会を約束して別れ急いで帰途...加古川de女子会ランチ♪
丸ナスを頂いたので今夜は「チーズ焼き」にレンチンしたナスの中身を取り出し味噌やハチミツ、炒めた豚バラを混ぜてナスに戻しますチーズをトッピングしてオーブンで焼きました丸ナス、トロトロで美味しい〜チーズや味噌と合いますね🔵今夜のメニュー🔵🔷ナスのチーズ焼き🔷ピーマンの炒め煮🔷カレイの煮付け🔷きゅうりのぬか漬け丸ナスdeチーズ焼き♪
今日はトトロパパと浜坂へプチドライブ目的地は前から一度行きたかった映えスポット「宇都野神社」ですこの風車が見たかった本殿までの階段に飾られたカラフルな風車見下ろすとこんな感じ風が吹くと一斉に回り出してキレイ境内も涼しく静かで神秘的ステキな神社でしたそしてもう一つのお楽しみのランチ「海潮館」私は海鮮丼とお蕎麦のセットトトロパパはうどんのセット海産物の渡辺水産の直営だからネタが皆新鮮ホタテやイクラも入って¥1300はコスパも最高大満足ランチでしたそして今夜の晩ご飯は相変わらずの野菜づくしプチトマトの消費に四苦八苦🔵今夜のメニュー🔵🔷ささみの梅シソチーズフライ🔷お好み焼き（昨夜の残り物）🔷ピーマンの炒め煮🔷揚出しナス...プチドライブ&ランチ♪
今夜は「しらす丼」塩もみきゅうりや錦糸卵、オクラ、削りカツオをトッピング自家製ダレで頂きました食欲が落ちるこの時期にピッタリ🔵今夜のメニュー🔵🔷しらす丼🔷無限ピーマン🔷牛スジと大根の味噌煮込み🔷オクラめかぶ🔷トマト&うり夏waさっぱりしらす丼♪
きゅうりの消費で今夜は「焼酎漬け」に板ずりしたきゅうりを砂糖、塩、焼酎の調味液に漬け込みます半日くらいで味がなじんで食べ頃になりましたアルコール感はなく、甘みがくせになるパリポリ食感🔵今夜のメニュー🔵🔷ナスの煮浸し🔷肉豆腐🔷きゅうりの焼酎漬け🔷トマトの甘酢サラダきゅうりno焼酎漬け♪
今夜は「トマト缶カレー」畑のミニトマトも消費したくて追加で投入しましたじゃがいもを入れてないからさっぱり軽めの味わい暑い夏にピッタリ🔵今夜のメニュー🔵🔷トマトカレー🔷冷しゃぶサラダ🔷万願寺とうがらし焼き🔷ゴーヤチップストマト缶deチキンカレー♪
畑のトマトがたくさん収穫できましたそんなトマトで今夜は「冷製パスタ」ニンニク、オリーブオイルをきかせて青じそもたっぷりレモン風味でさわやかに夏に食べたい一品です🔵今夜のメニュー🔵🔷トンカツ🔷ナスとトマトの冷製パスタ🔷ウリ🔷ピーマンの炒め煮🔷きゅうりのぬか漬けナスとトマトde冷製パスタ♪
土用の丑の日には早いけど、今夜は「鰻丼」塩もみきゅうりと錦糸卵を敷いて見た目も鮮やかに梅雨明けに向けてスタミナつけなくてはね🔵今夜のメニュー🔵🔷鰻丼🔷ポトフ（昨夜の残り）🔷トマトの甘酢和え🔷スライスオニオン🔷焼き万願寺とうがらし今夜wa鰻丼♪
新じゃがを収穫しました今年は豊作、大きなお芋がゴロゴロ今夜は新じゃがで「コロッケ」ホクホク素朴な手作り感市販のコロッケとは違った味わいです🔵今夜のメニュー🔵🔷コロッケ🔷ポトフ🔷ピーマンの炒め煮🔷きゅうりの酢の物🔷きゅうりのぬか漬け新じゃがdeコロッケ♪
畑のきゅうりが雨をもらって急成長一気に大きくなって食べきれません今夜はきゅうり多めの「棒々鶏」他にもきゅうりの酢の物やピーマンの炒め煮、塩トマトなど畑の野菜ばかり夏野菜づくしの食卓です🔵今夜のメニュー🔵🔷イワシの天ぷら🔷棒々鶏🔷ピーマンの炒め煮🔷きゅうりの酢の物🔷塩トマトきゅうり消費de棒々鶏♪
畑の夏野菜が順調に成長してくれてますそんな夏野菜で「ナスの田楽」「ピーマンの炒め煮」「きゅうりの酢の物」などなど野菜づくしの食卓です🔵今夜のメニュー🔵🔷ナスの田楽🔷八宝菜🔷カツオのタタキ🔷ささみときゅうりのゴマ酢和え🔷ピーマンの炒め煮ナスno田楽♪
大阪の娘一家が急遽やってきました土日の一泊だけの滞在でしたが、息子一家も一緒に楽しいひとときを送りましたお米や玉ねぎ、じゃがいもその他野菜色々持って帰ったので送らなくて済んでよかった🔵今夜のメニュー🔵🔷フライ（エビ、チキン、アジ、かぼちゃ、玉ねぎ）🔷ローストビーフ🔷新じゃがの煮物🔷茶碗蒸し🔷ちくわのワサビ醤油🔷きゅうりの糠漬け🔷レタスサラダ急ni孫台風♪
畑のきゅうりが収穫できるようになりましたそんなきゅうりで「韓国風ピリ辛漬け」と「ゴマ油和え」の2品ガラスープやゴマ油のコクでシャキシャキ感があっておいしい〜🔵今夜のメニュー🔵🔷麻婆豆腐🔷豚バラ大根煮🔷レタスサラダ🔷きゅうりのゴマ油和え🔷韓国風ピリ辛漬けきゅうりde箸休め♪
レタスが一気に食べ頃を迎えましたそんなレタス消費で今夜は「肉味噌レタス包み」ピリ辛の甘辛肉味噌とシャキシャキレタスのコンビが最高🔵今夜のメニュー🔵🔷肉味噌のレタス包🔷玉ねぎチヂミ🔷卵豆腐🔷白菜の刻み漬け肉味噌noレタス包み♪
特売のマグロで今夜は「山かけ丼」ネギをたっぷりトッピングすりおろしと長芋をかけると喉越し爽快ペロリと食べられました🔵今夜のメニュー🔵🔷マグロの山かけ丼🔷冷しゃぶサラダ🔷豚バラ大根煮🔷きゅうりの即席漬けマグロno山かけ丼♪
今夜は「キャベツ焼売」焼売の皮を買うと使いきれないから、我が家はいつもキャベツ焼売レンチンキャベツに小麦粉をまぶして衣にするから雑に形作って蒸しても大丈夫キャベツの衣でボリュームたっぷり🔵今夜のメニュー🔵🔷キャベツ焼売🔷アサリのチャウダー🔷簡単♪すぐできる時短ローストビーフ🔷ひじきの煮物キャベツde焼売♪
畑の実が入りすぎたスナップえんどうをむいて、今夜は「豆ご飯」にちょっと色が悪いですが、塩味がきいてホクホクでおいしかった🔵今夜のメニュー🔵🔷甘エビ🔷豆ご飯🔷ニラと豆腐の卵とじ🔷スナップえんどうの味噌マヨ和え🔷もずくときゅうりの酢の物えんどうde豆ご飯♪
今夜は「エビチリ」チリソースがからんだエビがプリプリでおいしい～🔵今夜のメニュー🔵🔷エビチリ🔷さつまいもサラダ🔷かぼちゃの煮物🔷肉じゃが🔷きゅうりの即席漬けプリプリnoエビチリ♪
絹さやを頂いたので、今夜は「炒め煮卵とじ」に優しい春の味わいです🔵今夜のメニュー🔵🔷唐揚げ🔷絹さやの卵とじ🔷ホタルイカの酢味噌がけえんどうde卵とじ♪
ホタルイカをたくさん頂いたので、今夜は「ソース煮」小麦粉をまぶして揚げたホタルイカにウスターソースとみりんのタレをからめますガッツリ味でおつまみに最高!と言う訳で今夜はビールでカンパ〜イ🔵今夜のメニュー🔵🔷ホタルイカのソース煮🔷新玉サラダ🔷レンコンのキンピラ🔷スナップえんどうのごま和え🔷ホタルイカのマヨポン酢ホタルイカnoソース煮♪
特売のマグロで、今夜は「マグロの漬け丼」あらかじめ漬けダレに漬けておいたマグロを、海苔を敷いたご飯にのせてネギとゴマをトッピング味がしみしみでおいしい〜🔵今夜のメニュー🔵🔷☆まぐろ漬け丼☆🔷ほうれん草のグラタン🔷高野豆腐の含め煮🔷えんどうの卵とじ🔷スナップえんどうマグロno漬け丼♪
今夜はハンバーグですが、目先を変えて「ロコモコ丼」にキュウリやレタスなどの生野菜と目玉焼きをトッピング少し肌寒かったからチャウダーを添えました🔵今夜のメニュー🔵🔷ロコモコ丼🔷アサリのチャウダー🔷高野豆腐の含め煮🔷ほうれん草の辛子醤油和え目先を変えteロコモコ丼♪
畑の玉ねぎ、収穫にはまだ早いのですが、葉っぱも食べる葉玉ねぎとして収穫してきました豚肉と合わせて甘辛炒め煮に葉っぱも柔らかくてトロトロにほっこり優しい味わいです🔵今夜のメニュー🔵🔷チキン南蛮🔷葉玉ねぎの甘辛煮🔷ほうれん草の辛子醤油和え🔷高菜のお漬物葉玉ねぎde甘辛煮♪
ニンニクの芽を頂いたので今夜は「豚肉巻き」に甘辛ダレをからめました豚肉との相性ピッタリジューシーでおいしい〜🔵今夜のメニュー🔵🔷ニンニクの芽の豚肉巻き🔷アスパラガスのバター炒め🔷だし巻き卵🔷こんにゃくの炒り煮ニンニクの芽de豚肉巻き♪
義姉からふきを頂きました下茹でまで済ませてくれてるので楽チン早速炒め煮に優しい春の味わい、箸休めにいいですね🔵今夜のメニュー🔵🔷ブリかまの塩焼き🔷サラダ🔷ふきの佃煮🔷冷奴🔷わらびの辛子醤油和え🔷タケノコの煮物ふきno佃煮♪
畑のニラの消費で今夜は「餃子」明日も休みだし、ニラとニンニクたっぷりで餃子にはビールでしよということでトトロとカンパ〜イ自家製餃子、ジューシーでおいしい〜🔵今夜のメニュー🔵🔷餃子🔷イワシの煮付け🔷レタスサラダ🔷タケノコの煮物🔷キンピラごぼうニラたっぷりde餃子♪
トトロパパがまたまたタケノコ掘りに出かけました今年は豊作で竹やぶを見渡すと難なく見つけられるそうです短時間で10本収穫茹でてご近所さんにもおすそ分け我が家は煮物と揚げ焼きにまだまだたくさんあります🔵今夜のメニュー🔵🔷豚バラ丼ネギ塩ダレ🔷タケノコの煮物🔷タケノコの揚げ焼き🔷ローストビーフ（昨夜の残り少ない）🔷ふきの煮物タケノコづくしの夕食♪
今夜もタケノコづくし「タケノコ入りちらし寿司」「若竹汁」「タケノコとスジ肉の甘辛煮」など🔵今夜のメニュー🔵🔷ちらし寿司🔷若竹汁🔷豚巻きキャベツのレンジ蒸し🔷タケノコとスジ肉の甘辛煮🔷タケノコの煮物タケノコ消費deちらし寿司♪
トトロパパが義兄とタケノコ掘りに行ってたくさん採ってきてくれました今年は豊作のようですね食べきれないので友人におすそ分けあとはひたすら茹でました「タケノコご飯」に「煮物」「タケノコ入りつくね」に「木の芽和え」今夜はタケノコづくしの夕食です市販の水煮では味わえないシャキシャキの食感タケノコ料理、まだまだ続きます🔵今夜のメニュー🔵🔷タケノコ入りつくね🔷タケノコご飯🔷タケノコの煮物🔷ひじきの煮物🔷マカロニサラダ🔷タケノコの木の芽和え朝採りタケノコdeタケノコご飯♪
今日は姫路でプチ同窓会高校時代の友人総勢5人で女子会ランチ去年も行ったイタリアンなお店「アンティーコアルベルゴ」近況報告、介護の悩み、病気自慢、孫怪獣、話しは尽きませんが、一杯元気をもらいましたまたの再会を約束して別れましたパワーチャージできたので、また明日から頑張ろう姫路de女子会ランチ♪
義兄がたけのこを持って来てくれましたもう出てるみたい今年はたくさん出る年なので、これからの収穫が楽しみ初物の筍で今夜は筍づくしの食卓になりましたまだ小さめなので柔らかくておいしいこれからしばらく食べられそう野菜の端境期に有り難い食材です🔵今夜のメニュー🔵🔷筍寿司🔷若竹汁🔷筍の煮物🔷ホタルいかの酢味噌和え頂き物deたけのこづくし♪
畑の玉ねぎはまだ収穫できませんが、お店に出回っている新玉で「スライスオニオン」かつおぶしをたっぷりかけてポン酢でさっぱりでおいしい〜🔵今夜のメニュー🔵🔷麻婆豆腐🔷照り焼きチキン🔷スライスオニオン🔷レンコンのキンピラ新玉deオニオンスライス♪
今日はトトロパパとお弁当買ってお花見に行きました毎年訪れるお花見の穴場スポット九分咲きくらいかなキレイな花が咲き誇っていますまさに今が見頃、青空に映えます今夜はちょっと肌寒かったので「ホルモン鍋」キャベツたっぷりで頂きました🔵今夜のメニュー🔵🔷ホルモン鍋🔷🔷揚げない☆とり天の甘酢掛け🔷レンコンのキンピラ🔷切り干し大根の煮物お弁当買ってお花見♪
宿の朝食9種盛りのプレートは皆共通で、主食や飲み物その他色々はビュッフェ形式で好きな物をとってきますトトロパパは和食メインで私は洋食でコーヒーやデザートのミニケーキもしっかりゲット腹ごしらえをすませて宿を出発境港でお昼になったので、海産物直売センター併設のお店へ朝どれの新鮮な魚をのせた海鮮丼途中立ち寄ったイオンモールのカフェでひと休みスタバは生活圏にはないので、旅先で必ず訪れますあとは自宅目指して走るのみ旅の締めくくりの夕食は、HottoMottoの「のり弁」久しぶりに食べたけど、これはこれでおいしい大満足の2日間でした山陰島根の旅（グルメ編）その2
旅の楽しみは、ご当地グルメや美味しいものを食べること2日間の旅のグルメの記録です順調に走ったのでお昼には出雲に着きました出雲大社近くのお蕎麦屋さん少し並んですぐに店内に案内されました出雲蕎麦は丸い小ぶりの桶に入ってきます5段盛りもありましたが、夜の宿のご馳走のために控えめにトトロパパは3段（天ぷら、山かけ、おろし）私は2段（ぜんざい付き）腹ごしらえをしてから出雲大社へその後日御碕灯台に登ってから、近くのカフェでひと休み夜に備えてお腹を空けておくべきなのですが、スイーツの誘惑には勝てませんトトロパパは抹茶のシフォンケーキ私はベリーベリーのパンケーキホテルで温泉に浸かってから夕食すき焼き、てっぱん、天ぷらと島根牛三昧の会席でしたビールは控えめにしたけど、食べきれなかった大満足で1日目終了山陰島根の旅（グルメ編）
先週末トトロパパと二人で島根旅行に行きました出雲と松江、宍道湖畔の宿で一泊美味しいもの食べて、温泉でリフレッシュする気ままな2人旅です稲佐の浜この浜の波打ち際で砂をすくって参拝します出雲大社ここで先程の砂を奉納して、ご利益のある砂を頂いて帰ります持ち帰った砂は家の周りにまきます白亜の日御碕灯台中に入れます163段のらせん階段を登って頂上からの眺め海面から63mの絶景翌日は松江城天守閣からの眺め以前CMで有名になった「ベタ踏み坂」実際走行してみると、見た目ほどの急勾配ではなかったこの坂を越えて境港へ🔵今夜のメニュー🔵🔷春巻き🔷ほうれん草のグラタン🔷サラダ🔷白和え🔷ふきのとう味噌🔷切...山陰島根の旅（名所編）
今夜は「牡蠣フライ&ブロッコリーフライ」たっぷりのタルタルソースで頂きました揚げたてはサクサクでおいしい〜🔵今夜のメニュー🔵🔷牡蠣フライ&ブロッコリーフライ🔷大豆ひじき🔷豆腐のあんかけタルタルde牡蠣フライ♪
今夜は「フライパン蒸し」千切りキャベツと人参に豚バラ肉をのせて、白だしをかけて蒸し煮に豚バラで野菜を巻いてポン酢で頂きました畑の菜花の辛子醤油和えも添えて、食卓が春めいてきました🔵今夜のメニュー🔵🔷フライパン蒸し野菜🔷大豆ひじき🔷菜花の辛子醤油和え🔷イワシの生姜煮🔷ポテトサラダフライパンde蒸し野菜♪
まだまだ寒いので今夜は「豚しゃぶ鍋」週末恒例だったけど、春めいてきたので今季最後になるかな?日本酒でカンパ〜イ〆は雑炊で🔵今夜のメニュー🔵🔷豚しゃぶ鍋🔷生ハムの大根巻き🔷五目煮豆🔷ほうれん草のごま和え今季最後?no鍋♪
今日はひな祭りなので「ちらし寿司」畑の菜花もまだ咲いてなかったので、春らしい材料はありませんが、気分は「春」春の足音が聞こえてきました🔵今夜のメニュー🔵🔷ちらし寿司🔷ワカメのお吸い物🔷おから🔷低温調理で簡単♪ローストポークひな祭りdeちらし寿司♪
今夜は「クリスピーチキン」コーンフレークの衣をザクザク砕いてまぶしました甘みのある衣がサクサクでおいしい〜🔵今夜のメニュー🔵🔷クリスピーチキン🔷八朔サラダ🔷キムチ鍋🔷根菜の煮物🔷サラダ漬物コーンフレークdeクリスピーチキン♪
昨夜は焼き鳥パーティモモ、ネギ間、砂肝、せせり、ハート、豚ロースなど学生時代に居酒屋でバイト経験がある婿ちゃんが、手際よく50本余りをキレイに串刺ししてくれました炭火焼がおいしいですが、外は寒いのでホットプレートでプリプリに焼き上がりました焼き立てアツアツは最高です🔵今夜のメニュー🔵🔷焼き鳥🔷ローストビーフ🔷大根サラダ🔷大根の唐揚げ🔷菜花の辛子醤油和え今夜wa焼き鳥パーティ♪
三連休なので大阪から娘ファミリーが帰省してきました昨夜は孫のリクエストで「手巻き寿司」と「茶碗蒸し」普段は2人の静かな食卓ですが、一気に賑やかになりました大人数の食事の準備は大変ですが、孫たちの喜ぶ顔が嬉しくて、ばぁばは腕をふるいます🔵今夜のメニュー🔵🔷手巻き寿司🔷茶碗蒸し🔷キンピラごぼう🔷根菜の煮物🔷サラダ漬物🔷黒豆煮孫台風滞在中！
今夜は「ローストビーフ」職場の友人が簡単レシピ教えてくれました焼き色をつけてからラップに包んでお湯でグラグラそのまま放ったらかしで簡単に出来上がります自家製とは思えない仕上がり具合食卓が映えます🔵今夜のメニュー🔵🔷揚げ豆腐のみぞれ鍋🔷簡単♪すぐできる時短ローストビーフ🔷イワシの天ぷら🔷大根の煮物🔷白菜のお漬物放ったらかしdeローストビーフ♪
今夜は「しらす丼」錦糸卵や大根葉、削りカツオ、海苔をトッピング刺し身醤油と麺つゆ、ポン酢を合わせたタレをかけて頂きましたさっぱり味でパクパク食べられちゃいます🔵今夜のメニュー🔵🔷しらす丼🔷豚汁🔷根菜煮🔷揚げ豆腐のあんかけ色々トッピングdeしらす丼♪
今日は職場の仲間を招いて、我が家で女子会ランチ料理はそれぞれ買ったり作ったりして持ち寄りました私の担当は、ドリア、サラダ、春巻き、茶碗蒸し、漬け物他に手作りローストビーフ、ピザ、チャーハン、唐揚げ、フルーツ食べきれないほどのご馳走が並びました別腹でケーキもペロリアルコール抜きでしたが、話は盛り上がりワイワイガヤガヤ5時間余りの弾丸トーク仕事の事は忘れて楽しいひとときでした我が家de女子会ランチ♪
週末恒例の鍋、今夜は「ゴマ味噌鍋」ちょっとピリ辛の濃厚ゴマ味噌味トロトロ白菜がおいしい日本酒でカンパ〜イ〆は中華麺で🔵今夜のメニュー🔵🔷ゴマ味噌鍋🔷大根サラダ🔷ベーコンチーズ入り焼きおにぎり🔷サラダ漬物週末恒例no鍋♪
節分なので今夜は「巻き寿司」休日なのでサラダ巻でも作ろうかと迷いましたが、定番の巻き寿司が食べたくて買ってきました昔ながらの巻き寿司は、かんぴょうに卵、高野豆腐、きゅうりなど色んな味が合わさって素朴でおいしいですね🔵今夜のメニュー🔵🔷巻き寿司🔷節分そば🔷レンコンのキンピラ🔷切り干し大根の煮物🔷千枚漬け節分de巻き寿司♪
今夜は「激ウマサラダ」レシピはキャベツで作りますが、今夜は白菜でニンニク風味のこのサラダ、深みのあるプロっぽい味で文字通り「激ウマ」です🔵今夜のメニュー🔵🔷豚しゃぶ鍋🔷キャベツとゆで卵の激うまサラダ🔷大根の甘酢漬け白菜de激ウマサラダ♪
今夜は2人で久しぶりの「すき焼き」お肉もおいしいけど、煮込んだ白菜や麩がトロトロでおいしい日本酒でカンパ〜イ〆はうどんで🔵今夜のメニュー🔵🔷すき焼き🔷大根サラダ🔷大根のハリハリ漬け🔷五目煮豆2人deすき焼き♪
今夜は「大根サラダ」塩もみした大根を酒粕とマヨで和えましたプロっぽい深みのある味に仕上がりましたシャキシャキ食感がクセになるサラダです🔵今夜のメニュー🔵🔷エビフライ、玉ねぎフライ🔷大根サラダ🔷おから🔷お餅のみぞれ汁酒粕de大根サラダ♪
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畑のキャベツが食べ頃になったので今夜は「お好み焼き」柔らかい春キャベツなのでザクザク刻めます焼きそばの麺ものせてボリュームたっぷり畑のサニーレタスやスナップえんどうのサラダも添えて野菜たっぷりの食卓です🔵今夜のメニュー🔵🔷お好み焼き🔷サニーレタスのサラダ🔷大豆ひじき🔷フキの佃煮キャベツ消費deお好み焼き♪
今夜は「ソースカツ丼」畑のキャベツを収穫してきて千切りにしてのせました春キャベツはとってもやわらかで甘い甘辛ソースにピッタリ🔵今夜のメニュー🔵🔷ソースカツ丼🔷牛スジとこんにゃくの煮物🔷レタスサラダ🔷ひじきの煮物🔷ほうれん草の白和えキャベツたっぷりdeソースカツ丼♪
大阪からの孫台風は滞在中今夜は息子ファミリーも一緒に手巻きパーティー孫4人が揃って、台風はさらに勢力を増して楽しいひとときでした🔵今夜のメニュー🔵🔷手巻き寿司🔷茶碗蒸し🔷冷しゃぶサラダ🔷たけのこの天ぷら皆んなde手巻きパーティー♪
大阪から娘ファミリーが帰省中孫台風が大暴れ普段は老夫婦2人の静かな生活が一転賑やかな我が家です好天に恵まれ、公園やニジマスのつかみ取り、畑で魚取りや野菜の収穫など田舎暮らしを満喫してます夜は「焼き肉」トトロパパが採ってきてくれた朝堀りたけのこもおいしく頂きました🔵今夜のメニュー🔵🔷焼き肉🔷たけのこの煮物🔷サラダ漬物🔷レタスサラダ🔷きゅうりの即席漬け孫台風襲来！
畑のブロッコリーはこの時期どんどん芽吹いて花を咲かせようとします茎ばかり伸びて「スティックセニョール」みたいそんなわき芽を収穫して、今夜は「ゴマ和え」に茎もおいしく頂きました🔵今夜のメニュー🔵🔷ヤンニョムチキン🔷切り干し大根の煮物🔷ブロッコリーのゴマ和え🔷ポテトサラダブロッコリーのわき芽deゴマ和え♪
そろそろたけのこが出てるかと、義兄とトトロパパとたけのこ掘りに行きました今年はたくさん出る年ではないのですが、それでも小ぶりなのを5〜6本ゲット早速茹でて、煮物とお寿司に木の芽を添えると春らしさアップ畑日和で1日中夏野菜の植え付け準備に追われてました🔵今夜のメニュー🔵🔷ちらし寿司🔷豚汁🔷春野菜のサラダ🔷黒豆煮🔷たけのこの煮物たけのこ掘りdeちらし寿司♪
今日は高校時代の友人4人と姫路でプチ同窓会万博からの流れか駅周辺はスゴイ人出スーツケース持った外国人の多いことお目当ては姫路城かなランチはあらかじめ予約してたのですが、30分前になってお店から連絡があってまさかのドタキャン設備機器のトラブルらしいレストラン街で周辺のお店も同じくクローズお先真っ暗でしたが、探しながら歩いてたら空席のあるお店がすぐに見つかりましたおばさん達には不似合いなおしゃれなカフェ「ドールキッチン」「タコライス」プレートを頂きました食後のスイーツももちろんオーダーケーキはショーケースの中から好きなケーキが選べます久しぶりの再会でいっぱいおしゃべりしてパワーチャージ皆元気なうちに温泉旅行にも行こうと約束して別れましたまた明日から仕事ガンバロープチ同窓会deランチ♪
今日は絶好のお花見日和友人とお花見ドライブに出かけました散り始めた木もありましたが、まだまだ満開の花がキレイで、あちこちの桜並木を見て回りました途中福知山城近くのカフェ「お城の下で」でランチメニューは洋食メインですが少しずつ色々食べられる和食の「旬菜御膳」お刺身や大きなだし巻き、海老天、サラダに厚揚げと水菜の煮物、フルーツご飯が大盛りかなって思ったけど、炊きたてでふわふわ、おいしかったので完食食後は目の前の福知山城内を散策してきました夕食は「チキン南蛮」たっぷりのタルタルソースで頂きました🔵今夜のメニュー🔵🔷チキン南蛮🔷ロールキャベツ🔷レンコンのキンピラ🔷茎ブロッコリーの辛子醤油和え友人toお花見ドライブ♪
春めいてきたので、今夜は「ちらし寿司」たけのこを入れて春らしくサバのそぼろと畑の菜花をトッピング🔵今夜のメニュー🔵🔷ちらし寿司🔷茶碗蒸し🔷高野豆腐の卵とじ🔷ポテトサラダ春めいteちらし寿司♪
今夜は「海老チリ」甘みのあるチリソースやケチャップ、隠し味のネギ、生姜、トッピングにスクランブルエッグボリュームのあるひと皿になりました🔵今夜のメニュー🔵🔷海老チリ🔷ミネストローネ🔷豆腐とニラの卵とじ🔷ほうれん草の白和え🔷めかぶの佃煮プリップリno海老チリ♪
先日の夏日から今日はまた冬に逆戻り寒いので手抜きで鍋にしましたトトロパパお気に入りの「ゴマ豆乳鍋」今季最後の鍋になるかなネギや白菜は畑からまだ収穫できます〆はパスタで日本酒でカンパ〜イ🔵今夜のメニュー🔵🔷豆乳鍋🔷油淋鶏🔷筑前煮今季最後no鍋♪
ふるさと納税の返礼品のお肉が届きました黒毛和牛の切り落とし肉切り落としの割に大きなスライス肉なので今夜は「すき焼き」ネギや白菜はたくさんあるので野菜たっぷりでやわらかくおいしいお肉でしたまた今年も申し込もうかな🔵今夜のメニュー🔵🔷すき焼き🔷ネギのからし酢みそ和え🔷ブロッコリーのごまマヨ和え🔷白菜と肉団子の煮込み（昨夜の残り）返礼品のお肉deすき焼き♪
まだまだ寒いので今夜も冬メニュー「キムチ鍋」ネギや白菜はたっぷりあるので野菜メインの鍋です〆は中華麺で日本酒でカンパ〜イ🔵今夜のメニュー🔵🔷キムチ鍋🔷フライド大根🔷サワラの西京味噌漬け🔷きゅうりとえのきのごまマヨ和えまだまだ寒いのdeキムチ鍋♪
今夜は「おでん」畑の大根も春到来で終盤花が咲いてくると味が落ちるので消費も最後の追い込みですそんな大根の消費で大根たっぷりのおでんやわらかくトロトロになった大根がおいしい〜🔵今夜のメニュー🔵🔷おでん🔷いわしの生姜煮🔷ブロッコリーのチーズ焼き🔷大根と肉だんごの煮物（昨夜の残り）大根消費deおでん♪
まだまだ寒いので、今夜も冬メニュー「坦々味噌鍋」〆は中華麺で「味噌ラーメン」に日本酒でカンパ〜イあったまりました🔵今夜のメニュー🔵🔷坦々味噌鍋🔷大根サラダ🔷大根の煮物🔷レンコンのキンピラまだまだ冬メニューde坦々味噌鍋♪
昨夜の豆乳鍋の残り汁で今夜は「チーズリゾット」粉チーズをたっぷりふってブラックペッパーをきかせると残り物とは思えない旨さパスタとリゾット、〆が2度楽しめて得した気分🔵今夜のメニュー🔵🔷お好み焼き🔷サバの味噌煮🔷粕汁🔷白菜のおひたし🔷チーズリゾット🔷大根の煮物（昨夜の残り物）残り汁deリゾット♪
今夜はトトロパパのリクエストで「豆乳鍋」白菜は今日雪の下から収穫してきました甘みが増してトロトロ〆はパスタ、翌日はチーズリゾットがお決まりのコース今夜も日本酒でカンパ〜イ🔵今夜のメニュー🔵🔷豆乳鍋🔷キンピラごぼう🔷白菜サラダ🔷大根の煮物リクエストde豆乳鍋♪
今夜はガッツリ「カツ丼」たっぷり玉ねぎとカツを濃いめの味付けで煮て、卵とじサクサクカツをふんわり卵が優しく包んでトロ旨🔵今夜のメニュー🔵🔷カツ丼🔷おやきの吸い物（昨夜のリメイク）🔷おから🔷ブロッコリーと茹で卵のサラダガッツリ！カツ丼♪
寒波が居座り毎朝銀世界寒いのでやっぱり鍋今夜は「豚しゃぶ鍋」と、長芋消費で「おやき」にしましたすりおろして卵と麺つゆ、ネギ、カニカマを混ぜて焼きましたふわふわでおいしい〜そのままでもおいしいけど、お好みソースやポン酢で味変もアリです日本酒でカンパ〜イ🔵今夜のメニュー🔵🔷豚しゃぶ鍋🔷長芋のおやき🔷大根と肉団子の煮物🔷黒豆煮長芋deおやき♪
今夜は「エビチリ」チリソースがからんだエビがプリプリでおいしい～🔵今夜のメニュー🔵🔷エビチリ🔷さつまいもサラダ🔷かぼちゃの煮物🔷肉じゃが🔷きゅうりの即席漬けプリプリnoエビチリ♪
絹さやを頂いたので、今夜は「炒め煮卵とじ」に優しい春の味わいです🔵今夜のメニュー🔵🔷唐揚げ🔷絹さやの卵とじ🔷ホタルイカの酢味噌がけえんどうde卵とじ♪
ホタルイカをたくさん頂いたので、今夜は「ソース煮」小麦粉をまぶして揚げたホタルイカにウスターソースとみりんのタレをからめますガッツリ味でおつまみに最高!と言う訳で今夜はビールでカンパ〜イ🔵今夜のメニュー🔵🔷ホタルイカのソース煮🔷新玉サラダ🔷レンコンのキンピラ🔷スナップえんどうのごま和え🔷ホタルイカのマヨポン酢ホタルイカnoソース煮♪
特売のマグロで、今夜は「マグロの漬け丼」あらかじめ漬けダレに漬けておいたマグロを、海苔を敷いたご飯にのせてネギとゴマをトッピング味がしみしみでおいしい〜🔵今夜のメニュー🔵🔷☆まぐろ漬け丼☆🔷ほうれん草のグラタン🔷高野豆腐の含め煮🔷えんどうの卵とじ🔷スナップえんどうマグロno漬け丼♪
今夜はハンバーグですが、目先を変えて「ロコモコ丼」にキュウリやレタスなどの生野菜と目玉焼きをトッピング少し肌寒かったからチャウダーを添えました🔵今夜のメニュー🔵🔷ロコモコ丼🔷アサリのチャウダー🔷高野豆腐の含め煮🔷ほうれん草の辛子醤油和え目先を変えteロコモコ丼♪
畑の玉ねぎ、収穫にはまだ早いのですが、葉っぱも食べる葉玉ねぎとして収穫してきました豚肉と合わせて甘辛炒め煮に葉っぱも柔らかくてトロトロにほっこり優しい味わいです🔵今夜のメニュー🔵🔷チキン南蛮🔷葉玉ねぎの甘辛煮🔷ほうれん草の辛子醤油和え🔷高菜のお漬物葉玉ねぎde甘辛煮♪
ニンニクの芽を頂いたので今夜は「豚肉巻き」に甘辛ダレをからめました豚肉との相性ピッタリジューシーでおいしい〜🔵今夜のメニュー🔵🔷ニンニクの芽の豚肉巻き🔷アスパラガスのバター炒め🔷だし巻き卵🔷こんにゃくの炒り煮ニンニクの芽de豚肉巻き♪
義姉からふきを頂きました下茹でまで済ませてくれてるので楽チン早速炒め煮に優しい春の味わい、箸休めにいいですね🔵今夜のメニュー🔵🔷ブリかまの塩焼き🔷サラダ🔷ふきの佃煮🔷冷奴🔷わらびの辛子醤油和え🔷タケノコの煮物ふきno佃煮♪
畑のニラの消費で今夜は「餃子」明日も休みだし、ニラとニンニクたっぷりで餃子にはビールでしよということでトトロとカンパ〜イ自家製餃子、ジューシーでおいしい〜🔵今夜のメニュー🔵🔷餃子🔷イワシの煮付け🔷レタスサラダ🔷タケノコの煮物🔷キンピラごぼうニラたっぷりde餃子♪
トトロパパがまたまたタケノコ掘りに出かけました今年は豊作で竹やぶを見渡すと難なく見つけられるそうです短時間で10本収穫茹でてご近所さんにもおすそ分け我が家は煮物と揚げ焼きにまだまだたくさんあります🔵今夜のメニュー🔵🔷豚バラ丼ネギ塩ダレ🔷タケノコの煮物🔷タケノコの揚げ焼き🔷ローストビーフ（昨夜の残り少ない）🔷ふきの煮物タケノコづくしの夕食♪
今夜もタケノコづくし「タケノコ入りちらし寿司」「若竹汁」「タケノコとスジ肉の甘辛煮」など🔵今夜のメニュー🔵🔷ちらし寿司🔷若竹汁🔷豚巻きキャベツのレンジ蒸し🔷タケノコとスジ肉の甘辛煮🔷タケノコの煮物タケノコ消費deちらし寿司♪
トトロパパが義兄とタケノコ掘りに行ってたくさん採ってきてくれました今年は豊作のようですね食べきれないので友人におすそ分けあとはひたすら茹でました「タケノコご飯」に「煮物」「タケノコ入りつくね」に「木の芽和え」今夜はタケノコづくしの夕食です市販の水煮では味わえないシャキシャキの食感タケノコ料理、まだまだ続きます🔵今夜のメニュー🔵🔷タケノコ入りつくね🔷タケノコご飯🔷タケノコの煮物🔷ひじきの煮物🔷マカロニサラダ🔷タケノコの木の芽和え朝採りタケノコdeタケノコご飯♪
今日は姫路でプチ同窓会高校時代の友人総勢5人で女子会ランチ去年も行ったイタリアンなお店「アンティーコアルベルゴ」近況報告、介護の悩み、病気自慢、孫怪獣、話しは尽きませんが、一杯元気をもらいましたまたの再会を約束して別れましたパワーチャージできたので、また明日から頑張ろう姫路de女子会ランチ♪
義兄がたけのこを持って来てくれましたもう出てるみたい今年はたくさん出る年なので、これからの収穫が楽しみ初物の筍で今夜は筍づくしの食卓になりましたまだ小さめなので柔らかくておいしいこれからしばらく食べられそう野菜の端境期に有り難い食材です🔵今夜のメニュー🔵🔷筍寿司🔷若竹汁🔷筍の煮物🔷ホタルいかの酢味噌和え頂き物deたけのこづくし♪
畑の玉ねぎはまだ収穫できませんが、お店に出回っている新玉で「スライスオニオン」かつおぶしをたっぷりかけてポン酢でさっぱりでおいしい〜🔵今夜のメニュー🔵🔷麻婆豆腐🔷照り焼きチキン🔷スライスオニオン🔷レンコンのキンピラ新玉deオニオンスライス♪
今日はトトロパパとお弁当買ってお花見に行きました毎年訪れるお花見の穴場スポット九分咲きくらいかなキレイな花が咲き誇っていますまさに今が見頃、青空に映えます今夜はちょっと肌寒かったので「ホルモン鍋」キャベツたっぷりで頂きました🔵今夜のメニュー🔵🔷ホルモン鍋🔷🔷揚げない☆とり天の甘酢掛け🔷レンコンのキンピラ🔷切り干し大根の煮物お弁当買ってお花見♪
宿の朝食9種盛りのプレートは皆共通で、主食や飲み物その他色々はビュッフェ形式で好きな物をとってきますトトロパパは和食メインで私は洋食でコーヒーやデザートのミニケーキもしっかりゲット腹ごしらえをすませて宿を出発境港でお昼になったので、海産物直売センター併設のお店へ朝どれの新鮮な魚をのせた海鮮丼途中立ち寄ったイオンモールのカフェでひと休みスタバは生活圏にはないので、旅先で必ず訪れますあとは自宅目指して走るのみ旅の締めくくりの夕食は、HottoMottoの「のり弁」久しぶりに食べたけど、これはこれでおいしい大満足の2日間でした山陰島根の旅（グルメ編）その2
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先週末トトロパパと二人で島根旅行に行きました出雲と松江、宍道湖畔の宿で一泊美味しいもの食べて、温泉でリフレッシュする気ままな2人旅です稲佐の浜この浜の波打ち際で砂をすくって参拝します出雲大社ここで先程の砂を奉納して、ご利益のある砂を頂いて帰ります持ち帰った砂は家の周りにまきます白亜の日御碕灯台中に入れます163段のらせん階段を登って頂上からの眺め海面から63mの絶景翌日は松江城天守閣からの眺め以前CMで有名になった「ベタ踏み坂」実際走行してみると、見た目ほどの急勾配ではなかったこの坂を越えて境港へ🔵今夜のメニュー🔵🔷春巻き🔷ほうれん草のグラタン🔷サラダ🔷白和え🔷ふきのとう味噌🔷切...山陰島根の旅（名所編）
今夜は「牡蠣フライ&ブロッコリーフライ」たっぷりのタルタルソースで頂きました揚げたてはサクサクでおいしい〜🔵今夜のメニュー🔵🔷牡蠣フライ&ブロッコリーフライ🔷大豆ひじき🔷豆腐のあんかけタルタルde牡蠣フライ♪
