searchカテゴリー選択
chevron_left

カテゴリーを選択しなおす

cancel
プロフィール
PROFILE

ようさんのプロフィール

住所
未設定
出身
未設定

山の中での田舎暮らし。 お金がなくても 心豊かで穏やかに生活したいと願っています。 夏はどくだみ 冬は柚子で 化粧水を作ります。 晴れたら田んぼや畑、雨が降れば 味噌、甘酒 野菜の佃煮 ジャム など手作りし 時に読書、編み物など・・・

ブログタイトル
ようちゃんばあば日記
ブログURL
https://blog.goo.ne.jp/tabasami189
ブログ紹介文
農家の主婦。お米を作り、野菜や果物を育てています。 趣味は 保存食づくりと編み物。
更新頻度(1年)

260回 / 365日(平均5.0回/週)

ブログ村参加:2009/07/07

本日のランキング(IN)
読者になる

新機能の「ブログリーダー」を活用して、ようさんの読者になりませんか?

ハンドル名
ようさん
ブログタイトル
ようちゃんばあば日記
更新頻度
260回 / 365日(平均5.0回/週)
読者になる
ようちゃんばあば日記

ようさんの新着記事

1件〜30件

  • さつまいもの 実も葉も茎も!

    連休に孫Yが一晩泊まりに来ていました。朝の草刈りが終わる9時半頃息子が送って来ました。まずはお彼岸だからお墓参りして集落内を散歩。さつまいもを少し掘ろうかな。一列分蔓を切りよけて四つ目鍬でザクザクッと。まだちょっと小さいけどゴロゴロ出てきたよ。蔓も一本持ち帰ります。先日ブロ友キミコさんが作っていた芋の葉の天ぷらに興味を持ったので。サツマイモの茎と葉っぱを頂いた-お鍋の中から軸をポキポキ5cmごとに手で折りながら下に引くようにして皮を剥きました。塩をした湯で茎をさっと茹で葉は細かく刻んで生を使いました。キミコさんは豚こまとちぎった海苔を混ぜて天ぷらにしておいしそうだったけどわたしは冷蔵庫の残り物を探して焼き穴子がありニラと豚肉を焼き肉のタレでいためて卵でとじたものもあったからどれも細かく刻んで混ぜて揚げました。さ...さつまいもの実も葉も茎も!

  • 和風好み

    昔わたしの祖母は90歳まで呉服屋さんの着物の仕立てをしていました。それでわたしがお茶を習っていたころの着物や喪服はもちろんわたしの子供にもウールの普段着までたくさん縫ってくれていました。これはお正月に娘も孫のYもよく着た着物です。Yは母に毎年揚げを直してもらってはお正月に着ていましたが今年は肩揚げも腰揚げも全部取ったらぴったりでした。こうして長く着られるのがいいですね。被布は肩揚げしかなくて裾を延ばせないからもう着られません。被布が着られないとなると帯はどうするかなあ。浴衣にするふわふわの絞りの帯じゃあおかしいですよね。茶羽織で隠せば楽だけど今時ないしなあ。Yはこの前藁で縄を綯えるようになったのできのうはティッシュペーパーでこよりの縒り方を教えてやりました。和紙より柔らかい分縒りやすいです。わたしは左利きYは右...和風好み

  • 芽を出す野菜たち

    15日に種を蒔いた秋大根が芽を出していました。ちょうど翌日から2,3日のあいだ雨が降る予報だったのでその直前に種まきすれば水をやらなくても芽を出すだろうと用事の合間早朝や夕方にがんばって蒔きました。そして予報通りきのう(18日)朝からしとしと雨が時々という絶好の降りで畑をのぞいてみると一気に芽を出しはじめています。17日に種まきした野菜たちも目を凝らしてみると一日でもう小さい芽を出しています。これは小蕪です。ほかにも小松菜ミックスレタスニンジン白菜青首長大根聖護院大根サラダ水菜ねぎ色々蒔きました。ねぎはいつも先を切っては植え替えて再生させていましたが今年は夏の暑さで姿を消し種まきからです。キャベツやブロッコリーの苗も移植しました。来春咲く花の種もいっぱい蒔きました。そしてきのうは雨で農作業はなく人間ドックの結果...芽を出す野菜たち

  • お彼岸が近づいてきた

    今年も花梨の実がたくさん実をつけています。もうお彼岸が近いですね。土曜日が彼岸の入り。。。そろそろお墓掃除しなくちゃ。きのうは父の一周忌の法要が近いので打ち合わせに行ってきました。葬儀の一連の担当をしてくださったあの優しい笑顔の若い方が応対してくださり父が亡くなってすぐに母が骨折で手術したことなどよく覚えてくださっていてなんだかほっとしました。夕方は習字教室でした。先週は小筆の作品がうまく書けずちょっと気が重かったですが昨日の長半紙に大きく4文字の行書漢字の作品は書きやすい文字だったので調子に乗れてスッキリしました。これから色々用事が重なるのでひょっとしたら一週間ほどはブログが滞りがちになるかもしれませんが元気に過ごしますのでご心配なく。季節の変わり目みなさんも体調にお気を付け下さいね。にほんブログ村「田舎暮ら...お彼岸が近づいてきた

  • 畑仕事の後の ひとりごはん

    きのうも良く晴れて涼しい朝でした。予定通り畑に鶏糞を撒いて耕し畝たてできました。まず一か所目。道沿いなので人目が気になりながらこの夏は草がひどかった!以前ネットだけでしたがある年ここに植えていたさつまいもを一晩でイノシシに食べつくされたことがあってワイヤーメッシュと防獣ネットの2重柵にしています。さすがに猪は入り込めなくなったけど柵の際が草がきれいにとりにくくていやになる。表半分だけ囲って野菜を作り午前中の日当りが悪い後ろ側は草刈りをするだけでは寂しいから無花果あじさい花桃などを植えています。(写ってないけど)手前には農機具倉庫がありその周りの草刈も面倒な仕事です。計画性がないので畑の真ん中に大豆が残っています。何とかこっちと向うを耕してもらいました。ここまでやればあとはもう種を蒔くだけ。家から離れているので水...畑仕事の後のひとりごはん

  • 秋らしい空気

    きのうはやっと30℃を切ったらしく涼しい空気が気持ちよくて午前中いっぱい畑仕事をしたのに疲れを感じませんでした。みかんやキャベツ・ブロッコリーなどの苗を植え付けたり九条太ネギと秋大根の種を蒔きました。畑の草をとったり燃やしたりしてかなりきれいになったのできょうは鶏糞を撒いて耕してもらいます。週末に雨が降る予報なので来週からぼつぼつ本格的に種を蒔きます。今年は何年も実がつかなかった柿の木にもたくさん実がついています。これは猩々柿という品種です。摘果していないので実が小さいですがもう甘いです。渋柿の百目柿や西条柿甘い富有柿もたくさん実がついていますがたべられるにはまだちょっと早い。栗もそろそろ…イノシシが狙ってるだろうなあ。にほんブログ村「田舎暮らし」のランキングに参加しています。ぽちっと↓のうさぎをクリックお願い...秋らしい空気

  • 苗ものを買いに

    きのうは良く晴れて風も涼しくまずまずの外仕事日和でした。早朝2時間ほど草刈をした後まだ昼には間があるのでホームセンターへ出かけました。先日みかんの木を草刈り機で誤って根元から切ってしまったのでまた買ってきました。キャベツとブロッコリーの苗を買ううちついつい花のコーナーへふらふらと。元気の良いガーベラがこっちをみて笑っているので3株買いました。「袋の方よろしかったですか~?」その言い方気になるわ!加えて鼻にかかった舌っ足らずなしゃべり方も気にくわない(笑)いつのころからか接客業では「・・・のほう」「よろしかったですかあ?」と言うようになったけどなんで?まあええけど・・・・マイバッグ持参でいったものの苗類は土や水がつくので布の袋ではいけないしプラの袋だけでは底がしっかりしてないので苗が平らな状態でしっかり立つことが...苗ものを買いに

  • 雨の日は 家の中の大掃除

    きのうこそは朝から予報通りしとしと雨が降りました。夫が「ちかいうちに雨が降って草刈りができない日があったら畳の上敷きを裏返そうよ」と言っていたのを実行!気温が低めで埃もたちにくいから大掃除に最適です。上敷きをかけておくと畳の保護になるので客間はともかく居間などの傷みの激しい部屋は昔から上敷きをしています。裏返せばまたきれいな面が使え新しい畳みたいで気持ちいい。傷みがひどくなってい6畳の和室は南の部屋なので畳が日焼けしやすいんです。動かさなければならない家具は整理ダンス本棚机鏡台テレビ台です。テレビ台はテレビが重いしコードがつながっているので別の部屋へもっていくのは大変と思いましたが台にコロコロがついているので前後に動かすだけで何とか上敷きを裏返せました。もう一度ていねいに掃除機をかけて家具類を戻し1時間半ほどで...雨の日は家の中の大掃除

  • 雨の予報だったので

    台風のあと雨は降らないのに何だかじめじめ湿度が高いです。きのうこそ「雨が降る」という予報が前からでていたので外仕事はなし。朝9時から予約していた整骨院に行き腰から股関節を通って膝までの筋がピーッと痛いときがあることを訴えあれやこれや施術してもらい1時間半ほどで痛みは改善されからだの歪みも治りました。でもまた農作業で片寄った姿勢を続けると痛みは出ますがそうやってメンテナンスしながら長く働けるといいな。まだ10時半だったのでカーブスに寄って運動もして帰りました。2日前からポットで煮ていた小豆が柔らかくなっていたのでまた餡を作りました。嫁っこKちゃんに好評なので半分わけてあげました。この汁を煮たのを牛乳で割って飲むと美味しいのだそうです。結局ほとんど雨が降りませんでしたがいい骨休みになりました。にほんブログ村「田舎暮...雨の予報だったので

  • かぼちゃ ふたつだけ

    きのうも朝3時間ほど2か所の畑で作業しました。カボチャや甘い瓜を植えていたのをすべて撤去。蔓があちこちに伸びて防獣柵を乗り越えて脱走しているのも手繰り寄せては鎌で蔓を切って格闘。終わってみれば収穫はかぼちゃ2個だけだった…笑草に襲われていた温州ミカンの幼い木を草刈り機で根元から切ってしまった!残念!刈った草が湿っていて重いのが沢山ありすぎよけて耕すところまでできなくてそのまま終了。お昼ご飯を食べて座椅子に座ったままうとうとしたら元気が回復。買物に行ったついでに花かまくらのわらび餅ソフトを食べたり母の施設へ洗濯物を持って行ったり銀行回りもして3時からはカーブスで運動もして元気いっぱいの一日でした。にほんブログ村「田舎暮らし」のランキングに参加しています。ぽちっと↓のうさぎをクリックお願いします。かぼちゃふたつだけ

  • 畑仕事

    家のすぐ前の畑は面倒も見やすいしすぐに食材が間に合うので便利な場所だからいちばんに秋冬仕様の畑に模様替えを始めました。きのうは涼しくて絶好の畑しごと日和でした。ほうれん草小松菜青梗菜水菜ネギなどの葉物や人参・長大根などよく使う野菜をここで作ります。ナスやズッキーニさつまいも(紅はるか)がまだあるので全部を耕すのは無理ですけど支柱などを片付け草を取っておいて鶏糞を撒き夫がミニトラクターで耕してくれました。猪避けの柵で囲われた狭い段々畑は大きい耕運機では耕せません。これくらいの畑がもう2ヶ所ありそこへは白菜や聖護院大根などを植える予定。そうだ!キャベツやブロッコリーも植えなくては。お彼岸をめどに植えたいしその前に畑の拵えをするのでもうあまり期間がないですが無理せずすこしづつやっていきます。幸いきのうは曇っていたので...畑仕事

  • 久しぶりに涼しい朝

    菊芋の花が咲きました。背が高いのでてっぺんに咲く花の写真を撮るのは難しい。昨夜は涼しくてエアコンいらず窓も閉めて寝ました。朝方にはタオルケットだけでは寒いので薄い布団をかけて寝たら気持ちよかった~何か月ぶりだろう。これなら今朝は夏野菜がまだ少し残る畑を片付けて秋冬物の種まきをする準備に入れるかなあ。にほんブログ村「田舎暮らし」のランキングに参加しています。ぽちっと↓のうさぎをクリックお願いします。久しぶりに涼しい朝

  • アズキを探して

    台風10号は午前3時ごろ強い風の音で目が覚めましたが窓を開けてみると星空が見えています。大雨の心配がないのでちょっと安心して朝まで眠れました。朝はまだ強風が吹いてはいましたが晴れておりニュースを見ると台風は九州を離れつつある模様。農作業はやめにしてまず産直へ行きました。うちの小豆が少なくなっているので買おうと思ったけど売り場には一つもありません。蓮根1袋100円を2つと青いハバネロ唐辛子150円を買いました。今年は唐辛子の栽培がうまくいかなかったので青唐辛子がなくて困っていました。刻んで冷凍にして置きすこしづつようちゃん味噌に使います。カーブスに行って運動してもまだ10時半です。べつのお店であずきを探してみようといつもと反対方向へ走りました。1級河川・高梁川に沿って北にさかのぼりました。川の水はいつもの色と量で...アズキを探して

  • ラリエット

    きのうはまだ風も吹かず青空が広がっていたので夫と2時間ほど草刈りでした。いい汗かいて戻りちょっとスーパーに買い物に行ってゆっくりお昼ごはん。午後はテレビをつけて台風の様子をみているうちにお昼寝したり編み物をしたり。ラリエットが出来ました。編み物はいいなあ。にほんブログ村「田舎暮らし」のランキングに参加しています。ぽちっと↓のうさぎをクリックお願いします。ラリエット

  • あずき

    先日夫とNHKガッテン!をみていたら小豆がテーマでした。食べて作って幸せ!あんこで腸スッキリ&美ボディー革命-NHKガッテン!筋肉をつくり腸スッキリ効果があるんですって。便秘気味の夫が興味を示した。「あずきたべたいなあ」と。早速翌日小豆を煮ました。ガッテン流とは違うわたし流ですけど。小豆は浸水させないですぐに水とともに鍋で沸騰させます。魔法瓶にいれて台所の隅に置いておきます。50年くらい昔のものかもしれないけど煮豆用に現役のポットです。もしまだ豆が柔らかくなってないのに温度が下がっていたらもう一度鍋で沸騰させてポットで保温します。火を使わなくていいので放置しておけばやわらかくなるからおすすめです。柔らかくなっていたらここからはガッテン流でフライパンに移して砂糖とほんのひとつまみの塩をいれて豆を少しつぶしながら煮...あずき

  • もち麦の玄麦と さつまいも試し掘り

    きのうは台風の影響があれば農作業はできないと踏んで2日前から予約していた美容院に朝9時から行きました。結局は雨も風もなかったけど。カットだけなので40分ほどで美しくなりそのあとカーブスに行って運動し久し振りに産直店へも行ってお昼前にかえってきました。産直では野菜も果物も少なく売り場に空きスペースが目立っていました。もち麦の玄麦を買いました。キミコさんが8月の終わりごろからもち麦の記事を何回かアップされていてわたしも雑穀米のごはんにもち麦をプラスして炊くようになっていました。でもキミコさんみたいに茹でたもち麦を料理にまでは使わないままでした。スーパーで買うもち麦は精麦しているので白いですがこれはたぶん玄米ならぬ原麦つまり皮つきです。これはちょっと興味をそそりますね。家に帰ってしばらく浸水させてから鍋で煮てみました...もち麦の玄麦とさつまいも試し掘り

  • 草ばかりが元気な畑

    暑いです~~台風9号は独特の熱風が吹きましたが雨はほとんど降らず被害もなく過ぎてほっとしました。台風が去っても暑いのは次の台風が来ているからなんですね。次の10号は大変強いと今から警戒を呼び掛けており週明けまで油断なりません。畑は凄い草が伸びていましたが日照り続きで水分が抜けて土も草も固いのなんのって。鎌でざっと刈り取ってみたら忘れられていた赤いかぼちゃと小さなウリが顔を出しました。どちらも草の中を蔓が縦横無尽に伸び廻っているので出来るだけ切らないように慎重に草だけを取りましたが暑いし腰が痛くなりそうで途中でやめました。かぼちゃもウリもご近所さんの妹さんが「ようちゃんにあげて~」と言われたそうで初夏に苗をもらって植えていたものです。きれいな赤いカボチャ、今夜食べてみます。ウリは地味な見た目と違って凄く甘くておい...草ばかりが元気な畑

  • 藁草履を編んだよ!

    孫Yが先日はじめて藁で編んだ縄をもって友達の家に行き見てもらったら友達のおとうさんが見てとても感心してくれ「よしそれなら藁草履の編み方を教えてあげよう」ということになって早速習ってきたそうです。おとうさんは神主さんです。すごいでしょう。これを履いて外を歩くとすごく気持ちいいそうで夕方学校から帰ってから町内一周するのが楽しみだそうです。うちで近所のかたに習ったのは藁の長さの1メートルほどの物でしたが藁を次々に足していって長~く編む縄の綯い方も教えてもらったそうです。年末にはしめ縄も教えてもらえるのでしょうね。にほんブログ村「田舎暮らし」のランキングに参加しています。ぽちっと↓のうさぎをクリックお願いします。藁草履を編んだよ!

  • 農業女子服とリハビリ服

    農作業は真夏でも長袖長ズボンです。日焼け対策だけでなくけがや虫刺されなどから守るためです。何度か田んぼに行くこともあるので一日中家の中でも長袖長ズボンです。去年の夏はしまむらで売っていた農水省に事務局を置く農業女子プロジェクトとのコラボ商品を気にいってブラウスやズボン数点買いました。でも今年はこのシリーズは扱ってないようです。一日3回くらい着換えるので傷みの激しい農業用衣類はだいたい1,2年で消耗しブラウスやエプロンは解体して野菜の支柱に括る紐になる運命であり毎年どこで買うか悩みの種。とりあえずホームセンターの農業用の衣類コーナーで買うようにしています。のらSTYLEというシリーズがデザインと機能性で優れておりお気に入りです。しかしこのシリーズHCではサイズがフリーしかありません。じつはここだけの秘密だけどこの...農業女子服とリハビリ服

  • 梅塩 とりあえず完成

    梅塩づくりいろいろ遊びました。沖縄シママース塩を足して煮て干したもの。2日でサラサラになりました。百均で買ってきた色んな容器に詰めてひとまず完成したことにします。ここまでの感想としては塩を足して煮詰めて干したものが一番早く完成して粒がサラサラしてなににでも使いやすいなと思います。でもやっぱりピンクの四角い結晶粒も見てみたい。まだ研究の余地はいっぱいあるけどひとやすみ。にほんブログ村「田舎暮らし」のランキングに参加しています。ぽちっと↓のうさぎをクリックお願いします。梅塩とりあえず完成

  • 施餓鬼法要

    きのうは朝いちばんに草刈りをしようとでかけ一か所はほんの少しだったのでまだ力が余っているから次の田んぼへ行こうと思ったら近所の人が庭先にいて挨拶からついおしゃべりがはじまり縁側に座り込んで梅シロップまでいただきかなりの時間たって家へやっと戻りました。そこへ従兄から電話があって「ようちゃんきょうはお寺の施餓鬼法要の日で初盆の家はお寺に行って施餓鬼供養してもらう行事があるんじゃけど、今日ようちゃんは来てないなあと思うて。」という。彼はお寺の総代をしているので朝から行事に参加しているそうでまだお昼までなら間に合うからお布施を持って今からでもきたらいいよと教えてくれました。お盆前に住職が棚経に来てくれた時そのことを伝えくれなかった?と聞かれたけど何も教えてもらわなかったよ。よくわからないけど午後からの行事はコロナの関係...施餓鬼法要

  • 干し梅を作る~

    「梅干し」でなくて「干し梅」ですよ~~念のため。市販のものは高いですね。しかも人工甘味料の味がするものが多いです。美味しい干し梅が食べたい~左の梅干しは今年の物で紫蘇の発色がよくきれいでした。右のは去年の物だけど色が寝ぼけているうえに梅干しが軟らかすぎて食感がよくないからなかなか減らない。寝ぼけた梅干しを水に浸けて塩出しのために一晩寝かせる(笑)種を取り出して砂糖を適当に足し水分がほとんどなくなるまで煮詰めました。バットにオーブンシートを敷いてひとつづつ並べて外で干しました。干し上がる途中の半乾きの段階で丸く形を整えて平らべったくすると干し梅らしくなるらしい。姉から教えてもらったのでやる気になった初めての取り組みです。時間とともに変化していってなんか心豊かになれます。梅干しの種は果肉がいっぱいついているのでもっ...干し梅を作る~

  • 梅塩づくりの実験 その3

    また梅塩の話です。左の色が濃いのが最初の赤梅酢を煮詰めて干したもの。右の明るい色の方が2回目の赤梅酢をそのまま干してみたもの。完全に乾くまでそっとしてこうと思ってもつい触りたくなるせっかちなわたしです。そして今度は赤梅酢にたまたま今使っている「沖縄シママース」という塩を混ぜて鍋で煮詰めて干したもの。1時間ほど干しただけで水分が抜け結晶がざらざらと。これはこれで違う赤色になってますねえ。わたしの記事を見たのをきっかけに梅塩を作って見られた料理家のtomokoさんは「粒塩を足して煮て干した」そうですがすごく美しい梅塩ができていました。⇒甘くて、しょっぱくて-優しいきもち「粒塩」と書かれていたので岩塩なのかなと思います。それもいつかやってみたいです。わたしなりの実験はしつこく続いています。この赤い色に魅せられたMrs...梅塩づくりの実験その3

  • 梅塩づくりの実験中

    赤い梅塩を作ろうと赤梅酢を煮詰めて干していますがなかなかすぐには乾ききらずねっとりしてかたまりがほぐれません。完全に乾いたら砕いて瓶に入れるつもりですが白っぽくなるような気もする…それできのうのお昼に赤梅酢だけを流したバットも並べてみました。煮詰めたものは5日経ってもこのようにあまり変化なし。。。。色はまるで梅干しの梅の色。液体のものは揉み紫蘇に白梅酢を混ぜた時の鮮やかな赤色のまま。薄く広げてあるので2時間ほどでこんな感じ。ざらざらと四角の結晶がもうでき始めています。色も鮮やかで美しい~4時間後かなり水分が飛びました。これなら早く出来上がりそう~色々やってわかったことが。ららおとめさんは干しているところの写真がないのでわかりませんがお話の内容から想像するにたぶん赤梅酢をもっと沢山液体で何日もかけて干し少しづつ結...梅塩づくりの実験中

  • 縄を綯(な)う

    孫たちの学校今日から2学期が始まります。夏休み最後のきのうもYがやって来ました。縄を綯ってみたいというので物置から藁をだしてきて茎の裾のハカマのモシャモシャを少しとりのぞき木槌で叩きます。こうするとしなやかになりきれいに綯うことができます。(彼女の左足がみえないのは坂になっている石垣の上に足をかけておりまるでバレーのレッスンのようです。)さあ!とおもったけどわたしは左利きなので手勝手が違い教えにくい。しめ縄には左縄右縄どっちも有るそうだけど普通のロープに使う縄は右利きのひとから習った方が混乱しなくていい。田んぼの見回りをしている近所のかたの姿が見えたので急遽先生をお願いしました。道路にしゃがんで…笑もうひとり近くにいた近所の女性も一緒に教えてくれました。すぐにできるようになって合格!家に帰ってから忘れないうちに...縄を綯(な)う

  • おでかけとお留守番

    きのうはうさぎのしっぽさんとmaruさんと3人でいつもの喫茶店でモーニング。コーヒーとパンやサラダデザートなどはお替わり自由です。いまどきですから食べるときはともかくバイキングコーナーへ食べ物を取りに行くときはマスクと使い捨て手袋着用です。久し振りのおしゃべりを楽しみました。楽しい時間はあっという間。お昼過ぎに解散して母の施設へ洗濯物を持って寄り家に戻ったのが1時半。午後から夜勤仕事に出かけた夫は午前中家の周りの草刈りをして行ってくれたようです。勤めもしているしお百姓仕事もしているけど趣味が多くていつも自由に出掛けられる夫。午後から夕方までは家にいることがない。たまには半日くらい留守番役も良いよね。宅配便もちゃんと受け取って生ものだったので冷蔵庫へ入れてくれていました。えらいね~~(笑)お昼に食べたらしいサラダ...おでかけとお留守番

  • 台所仕事

    きのう午前中は草刈りはやめて台所仕事をしました。土鍋や大きなアルミの鍋などはガスでないと使えないからたまには古い台所も使います。茄子がたくさん採れた日に塩漬けしておいたものを前の晩から水に浸け塩抜きしておきました。それを絞って刻んで調味料を沸騰させた中に昆布も入れて汁がなくなる迄煮詰めた「茄子の佃煮」です。詳しい作り方はこちら・・・茄子の佃煮つやつやで美味しくできました。梅はちみつシロップ(青梅と蜂蜜が同量に1割のリンゴ酢を入れて寝かせたもの)のシロップに浸かっていた梅をジャムにしました。そのまま食べてもおいしいけどこうたくさん食べられません。適当にグラニュー糖(足りなかったので上白糖と半々)をまぶしてなじませ足りなければ少しだけ水を入れてぐつぐつ煮ると梅が軟らかくなるのでストレーナーで濾して種を捨て残りを整え...台所仕事

  • 二女とお出かけ

    きのうは朝早くから二女みちの家に北海道のとうもろこしを届けに行きました。みちは普段ふたりの子供を保育園に預けて勤めているのですけど最近仕事と子育ての疲れがピークに達していたそうで見かねた娘婿が「お母さんと一緒にお昼ご飯を食べてゆっくりしておいで」と子どもたちを預かってくれることに。たまたま10時から月に一度のエステの予約日だというのでわたしも一緒について行きました。娘の友達のお姉さんが自宅で開いているエステのお店です。ブログねたに写真撮ってもいいよというのでUP。約一時間話をしながらエステの様子を見せてもらいました。気持ちよさそう~~しっとり肌になってお化粧もしてもらった娘とアジア雑貨のお店に行ったりランチしたり行きつけのお肉屋さんやコープで買い物してかえってきました。楽しかったので写真はエステ中のこの一枚のみ...二女とお出かけ

  • 赤いダイヤ

    ららおとめさんがきのうのブログで梅酢を自然乾燥させて美しい赤いお塩を作られていました。★⇒赤いダイヤ舞おとめのブログこれはどんなに美味しいか想像がつきます。ためしにきのう午後2時ごろから少しだけ梅干しの漬け汁をバットにラップを敷いて外で干してみました。夕方にはたった3時間くらいですでにざらざらと四角の結晶ができています。これは面白い!欲張りなわたしはもっと沢山欲しいよ~!鍋に赤梅酢をいれて火にかけ焦がさないよう煮詰めてみました。(ごみのように見えるのは紫蘇の葉です)30分くらいでとろみがでてきてかき混ぜると鍋底が見えるようになりました。バットにオーブンシートを敷いて広げ太陽のもとで自然乾燥しようと思います。しかし取り掛かるのがおそくすでにもう夕方。ゆうべ一晩中扇風機に当てて乾燥させきょうはいよいよ天日干しします...赤いダイヤ

  • 甘~い とうもろこし

    北海道十勝の娘婿の実家から沢山とうもろこしが届きました。皮が薄いので生でも食べられるんですって!いつもありがとう!みんなでわけあっていただきます。さあてきょうは人間ドックに行ってきますよ~にほんブログ村「田舎暮らし」のランキングに参加しています。ぽちっと↓のうさぎをクリックお願いします。甘~いとうもろこし

カテゴリー一覧
商用