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岐阜県

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ブログタイトル
ももくま日記 part2
ブログURL
https://momokuma2.blog.ss-blog.jp/
ブログ紹介文
大好きなお菓子・パン作りをしつつ、日々の生活を楽しんでます^^
更新頻度(1年)

74回 / 365日(平均1.4回/週)

ブログ村参加:2008/09/16

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ももくまさん
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ももくまさんの新着記事

1件〜30件

  • レコルトエアオーブン★&アップルパイ

    今日もまたいいお天気です#58942; 3連休もあっという間に終わりました#59145; レシピブログさんで、モニター当選した#59128; #59130;レコルトエアオーブン#59130;でお菓子作り! アップルパイ(1人分) ★材 料★ りんご・・1/2個 バター・・小さじ1 砂糖・・大さじ1 レモン汁・・小さじ1 シナモンパウダー・・適量 冷凍パイシート・・1枚(18×11cmのもの) 溶き卵・・1/2個分 ★作り方★ 1. りんごは皮をむいていちょう切りにしておく。   パイシートは室温においておく。   レコルトエアオーブンを190℃にセットしておく。 2.. りんごのフィリングを作ります。   小鍋にバターを入れて皮をむいていちょう切りにしたりんごを   入れて炒め煮、砂糖、レモン汁、最後にシナモンパウダーを   入れてできあがり、粗熱を取っておきます。   砂糖の量は甘さを調節し..

  • レコルトエアオーブン★&鶏のから揚げ

    今日もいい天気#58942; 世間は3連休!でも私はステイホームしています。 レシピブログさんで、モニター当選した#59126; #59130;レコルトエアオーブン#59130;が届きました! それを早速使って・・いつものから揚げを 付属のレシピブックを参考に作ってみました。 鶏のから揚げ(2人分) ★材 料★ 鶏もも肉・・300g 塩麹・・大さじ1 チューブのショウガ・・小さじ1 しょうゆ・・大さじ2 酒・・大さじ1 片栗粉・・適量 ★作り方★ 1. 鶏もも肉を一口大にカットし、ジップロックに入れて   塩麹、しょうが、しょうゆ、酒を入れてもんで   しばらく漬け込んでおく。(できれば一晩つけておく) 2. エアオーブンを190℃に予熱する。   (1)の鶏もも肉の水気をきり、片栗粉をまぶして   エアオーブンのバスケットに重ならないように並べて   15分ほど焼く。焼き上が..

  • 同級生とランチ♪&りんごのポケットパイ

    今日もいい天気!暑いくらいでした~#58942; りんごがあったので、おやつにパイを作りました! りんごのポケットパイ(2個分) ★材 料★ りんご・・1/2個 バター・・小さじ1 砂糖・・大さじ1 レモン汁・・小さじ1 シナモンパウダー・・少々 パイシート・・1枚(10×20cm)溶き卵・・1/2個分くらい ★作り方★ 1. パイシートを室温において解凍する。   りんご半分はいちょう切りにカットする。   小鍋にバターをしいて、りんごを入れて砂糖、レモン汁も入れて   しんなりするまで煮てシナモンを入れる。粗熱をとっておく。 2. パイシートを半分にカットし、10cm四方にし、それを   三角になるようにカットする。2枚で1個分になります。 3. 三角の1枚に粗熱を取ったりんごを置いて、もう1枚の三角をかぶせて   フチに溶き卵をぬってフォークで押さ..

  • 冬限定ラムレーズン★&バスク風チーズケーキ

    今日はずいぶん暖かい日になりました#58942; 布団でも干せばよかったなぁ~って思いました。 チーズケーキ作りました。こんがり焼いて、バスク風? バスク風チーズケーキ(直径15cmのケーキ型1台分) ★材 料★ クリームチーズ・・200g 卵・・2個 グラニュー糖・・80g  生クリーム・・200cc 薄力粉・・大さじ1 ★作り方★ 1. 型より大きめのオーブンシートをクシュクシュっと丸めてしわをつけ   型に沿うように敷いておく。   オーブンは230℃に予熱する。 2. ボウルにクリームチーズを入れて室温に置き、柔らかくし   そこへ、グラニュー糖、生クリームを入れてよくかき混ぜる。 3. (2)に溶いておいた卵2個を少しずつ入れてかき混ぜ、   薄力粉をふるい入れてよく混ぜ合わせる。 4. オーブンシートを敷いた型に生地を流し入れて   23..

  • 滋賀・近江八幡のお土産★&きなこのクッキー

    寒くなりましたね~#58945; 風は冷たいですが、今日もいいお天気です#58942; 久しぶりにクッキー作りました。 きなこのクッキー(天板1枚分) ★材 料★ バター・・50g 砂糖・・30g 薄力粉・・90g きなこ・・20g 卵黄・・1個分 ★作り方★ 1. ボウルにバターを入れて室温におき、柔らかくする。そこへ   砂糖を入れてよく擦り混ぜる。 2. (1)に卵黄も入れてよくかき混ぜて、薄力粉ときなこを   ふるいながら入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。   粉っぽいので、根気よく混ぜ、一塊になってきたら   手で混ぜる。 3. ラップに生地を置き、直径3~4cmほどの円柱系の棒状に伸ばしていく。   ラップに包んで、冷蔵庫で休ませる。   ※すぐに焼かないときは、冷凍で保存もできますよ。    解凍するときは、冷蔵庫に移して半日くらいしてから使いま..

  • 三毛猫と茶トラ♪&りんごのキャラメルナッツ

    朝晩、寒くなりましたね~#59144; 空気も乾燥してて・・風邪には注意ですね。 りんご1個でかんたんおやつを作りました。 りんごのキャラメルナッツ(2人分) ★材 料★ りんご・・1個 お好きなナッツ(くるみとアーモンド合わせて)・・40g はちみつ・・大さじ2 バター・・小さじ2 飾りのミント・・あれば適量 ★作り方★ 1. りんごは縦に半分にかっとし、芯をギザギザスプーンでくりぬいておく。 2. ナッツにはちみつを加えて混ぜ合わせておく。これを(1)のりんごに   それぞれのせる。 3. (2)の上にバターを等分にしてのせて   180℃に温めておいたオーブンで15分~20分焼く。   あれば、ミントを飾ってできあがり! とっても簡単です。焼き加減はお好みで! 食べるときに、はちみつをかけて食べても美味しいです#59025; レシピブログさんを通し..

  • 干し柿が完成~♪&くるみのビスコッティー

    もう11月!今日は文化の日でしたね#58942; 今日もいいお天気でした! 我が家の定番お菓子、ビスコッティーを焼きました。 くるみのビスコッティー(16本分くらい) ★材 料★ 薄力粉・・150g ベーキングパウダー・・小さじ1/2 砂糖・・60g 卵・・1個 オリーブ油・・大さじ1 くるみ・・60g ★作り方★ 1. ボウルに振るった薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れ、そこへ   卵、オリーブ油を入れてよく混ぜる。卵とオリーブ油は合わせておくと   混ぜやすいです。 2. くるみはオーブンで軽くローストし、粗くきざんでおく。   (1)のボウルに入れて、手でこねて混ぜ、ひとまとめにしておく。 3. 天板にオーブンシートを敷き、厚さ1cm、13×17cmくらいにのばす。   180℃に温めておいたオーブンで35分焼き、取り出して   幅1cm..

  • ハッピーハロウィン★&ミニパンプキンパイ

    今日はハロウィンですね~#59105; そして10月も終わりですね・・ 今日も、とってもいいお天気でした! ミニサイズのパンプキンパイを作りました#59029; ミニパンプキンパイ(直径5cmのもの3個分) ★材 料★ カボチャ(皮と種を取ったもの)・・100g 砂糖・・大さじ1 バター・・小さじ1 冷凍パイシート1枚 溶き卵・・1/2個分 ★作り方★ 1. 冷凍パイシートを室温に出しておく。   フィリングを作ります。耐熱ボウルに一口大にカットした   カボチャを入れてラップをして電子レンジ600wで3分ほど加熱し   柔らかくなったら熱いうちにつぶして、砂糖、バターを入れて   かき混ぜておく。3等分にしておき、冷ましておく。 2. パイシートを6等分にカットする。   マフィンの型にマフィンカップを敷き、カットしたパイシートを敷く、   型に合わせて少し伸..

  • 庭の柿♪&干し柿作り

    今日はとってもいいお天気#58942;秋晴れです! 庭の柿を収穫したので、干し柿作り! 干し柿(15個分) ★材料・作り方★ 市田柿(渋柿)15個を枝を残して、木から取ってくる。 軽く洗って、皮をむく。 紐を柿2つを一組になるように枝の部分に結びつける。 大きな鍋にお湯を沸騰させて、紐を持ちながら柿を湯に5秒つけて ざるにあげておく。 これを物干し竿に干す。 こんな感じになりました↓↓↓ いつもは外に干していたんですが・・ 去年、家の裏山からサルがきて#59139; 出来立ての干し柿をもぎ取られてしまったので・・ 室内の日当たりのよい、風通しのよいところに干しました。 ちゃんと干せるといいなぁ。楽しみです#59126; レシピブログさんを通してこのブログをご覧になっている方から ありがたいことに度々、イイネ!やフォローをいただいています。 とっても励みになります#59126;い..

  • レシピブログモニター当選★&三角チョコパイ

    朝晩、寒いですね~#58947; 先日初めて朝、暖房を付けました。 今日は秋晴れ#58942;気持ちのいい日になりました! レシピブログさんよりモニター当選の商品がたくさん届き#59013; 《生チョコレート部門》ブルボン、スライス生チョコレートを使って この時期、ファストフード店で見かける三角チョコパイを 真似っこして作ってみました#59025; 三角チョコパイ(4個分) ★材 料★ スライス生チョコレート・・2枚 冷凍パイシート(長方形タイプ)・・2枚 溶き卵・・1/2個分 ★作り方★ 1. 冷凍パイシートは室温に少し置き解凍する。   写真のようにカットする。   チョコシートも半分にカットし、4つにする。 2. パイシートの三角の片方に、チョコシートをサイズに合うように3等分にし   のせていく。同じように4つ作る。   パイシート同士の端を水でぬらして閉じ、フォ..

  • 秋の味覚・栗ご飯&りんごのタルト

    秋晴れが続いてて、とても気持ちがいいです#58942; 朝晩は寒くなり、明日からはもっと寒くなるとか・・ 体調管理、気を付けましょうね。 りんごが1個あったので、タルトにしました#59128; りんごのタルト(18cmのタルト型1台分) ★材 料★ バター・・50g 三温糖・・60g 卵・・1個 薄力粉・・70g   ベーキングパウダー・・小さじ1/2  アーモンド・・・適量 <フィリング>りんご・・1個 砂糖・・大さじ1 シナモンパウダー・・小さじ1 ★作り方★ 1. <フィリング>のりんごを縦に薄切りし、砂糖、シナモンパウダーでまぶしておく。 2. ボウルにバターを入れて室温に置きやわらかくし、三温糖、   卵を入れてよく混ぜ、 薄力粉とベーキングパウダーは振るいながら入れてよく混ぜる。 3. タルト型にバター(分量外)を薄くぬり、(2)の生地を敷き詰め、  ..

  • 栗をいただきました!&栗の渋皮煮

    朝晩、涼しくなりましたね~。秋ですね#59025; 秋といえば、栗#59138;友達から栗をいただきました#59140; 栗の渋皮煮 ★材 料★ 栗・・500~800g 水・・1500cc 砂糖・・600g ★作り方★ 1. 大き目な鍋に栗を入れ、たっぷりの水を入れて火にかけ、沸騰したら   火を止めて、自然に冷まして、一晩、ふやかしておく。 2. 鬼皮を丁寧にむいていく。渋皮に傷をつけないように!   ナイロンたわしなどで、丁寧に渋皮の筋を取り、   竹串で硬い筋も取る。 3. 再び大き目の鍋に栗を入れて、水をたっぷり入れ、火にかけて沸騰させる。   沸いたら弱火で30分ほど茹でる。 4. 流水でよくさらし、灰汁を抜く。 5. (3)と(4)を6回繰り返す。 6. 再び大き目の鍋に栗を入れ、たっぷりの水を入れ、火をかけて沸騰させる。   沸いたら弱火で5時間ほど茹でる。 ..

  • レシピブログモニター当選★&あとラクミスト

    今日から10月#58942;爽やかな秋晴れです! 前回に引き続き#59145; レシピブログさんよりモニター当選の商品がたくさん届いて#59013; 《食器洗いを応援!部門》花王キュキュット、あとラクミストを 早速使ってみました! 先日電子レンジでパンを作った時に使った、耐熱ボウルや 泡だて器などなど・・すぐに洗わず、ミストをかけておきました。 しばらくしてからそれらを洗いましたが、とっても楽によごれが落とせましたよ! 大満足です#59140; 先日のパン#58995; これで、全部門!6部門すべてブログupできました~#59126; どの商品も使いやすいものばかり!ありがとうございました#59120; レシピブログさんを通してこのブログをご覧になっている方から ありがたいことに度々、イイネ!やフォローをいただいています。 とっても励みになります#59126;いつもありがとうございます#59117; レシピブログに参加中♪ フー..

  • レシピブログモニター当選★&くるくるチョコパン

    今日は秋晴れ#58942;爽やかな日になりました。 前回に引き続き#59146; レシピブログさんよりモニター当選の商品がたくさん届き#59013; 《生チョコレート部門》ブルボン、スライス生チョコレートを使って 電子レンジで発酵するタイプの短時間でできる 簡単なパンを作りました! くるくるチョコパン(6個分) ★材 料★ スライス生チョコレート・・3枚 強力粉・・100g 牛乳・・75cc バター・・10g 砂糖・・大さじ1 塩・・小さじ1/5 ドライイースト・・小さじ1 トッピングにシュガーパウダー・・適量 ★作り方★ 1. 耐熱ボウルに牛乳とバターを入れて、ラップをかけずに   電子レンジ600wで30秒温める。 2. (1)を泡だて器で混ぜて、バターを溶かし、   ドライイースト、砂糖、塩を加えてよく混ぜて   強力粉の半分の量も入れてよくかき混ぜる。 ..

  • レシピブログモニター当選★&サムゲタン風おかゆ

    朝から雨が降り、涼しい日になりました#58944; 前回に引き続き#59145; レシピブログさんよりモニター当選の商品がたくさん届いて#59013; 《おかゆ部門》はくばく暮らしのおかゆ、もち麦おかゆを使って サムゲタン風おかゆ(2人分) ★材 料★ もち麦おかゆ・・1パック 鶏手羽元・・6本 長ネギ・・1/2本  ショウガ(チューブのもの)・・大さじ1 にんにく(チューブのもの)・・小さじ1 水・・500cc 酒・・大さじ1 鶏ガラスープの素・・大さじ1 塩・・小さじ1 ごま油・・小さじ2  白いりごま・・適量 グリーンネギ・・2本 ★作り方★ 1. 鍋に、鶏手羽元を並べ、斜めに切った長ネギを入れ、   ショウガ、にんにく、水を入れて中火で煮たてる。   あくが出てきたらすくっておく。 2. (1)に酒、鶏ガラスープの素、塩を入れてフタをして   15分ほど煮込..

  • レシピブログモニター当選★トマトソースのパスタ

    今日は曇り#58943;今にも雨が降りそうです。 台風、心配ですね。被害がありませんように・・ 前回に引き続き#59146; レシピブログさんよりモニター当選の商品がたくさん届き#59013; 《パスタ部門》ピエトロAGNESI(アネージ) スパゲッティーを使って トマトソースのパスタ(2人分) ★材 料★ スパゲッティー・・160g 玉ねぎ・・1/2個 トマトの水煮缶(カットタイプ)・・1缶(400g) オリーブ油・・大さじ1 にんにく(チューブのもの)・・小さじ1 塩コショウ・・適量 トッピングにベビーリーフなど・・適量 ★作り方★ 1. 玉ねぎはみじん切りにする。   深めのフライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかけて   香りが出てきたらみじん切りした玉ねぎを入れて加える。   ※この時に、にんにくが飛ぶので注意してくださいね。 2. 玉ねぎがしんな..

  • レシピブログモニター当選★&にしべん白身魚のレモンソテー

    台風が心配です#58947; 被害がありませんように・・ 私の住む地域は今日も晴れて暑くなりました! 前回に引き続き#59145; レシピブログさんよりモニター当選の商品がたくさん届いて#59013; 《メニュー専用調味料部門》 にしべんさんの「だしとスパイスの魔法」シリーズ 白身魚のレモンソテーを使って 鯛のレモンソテー(2人分) ★材 料★ 鯛・・2切れ オリーブオイル・・大さじ1 レモンソテーの素(スパイス、調味液) 付け合わせに茹でた小松菜、ミニトマト、かぼす ★作り方★ 1. 鯛にスパイスをまぶしておく。 2. フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)の鯛を中火で   皮面から焼き、少し焼き目がついたらひっくり返して焼き   両面を焼く。 3. (2)に調味液を入れてフタをして弱火で5分ほど蒸し焼きにする。 4. 鯛をお皿にのせて、残ったソースに、茹でて..

  • レシピブログモニター当選★&にしべん鶏肉のハーブソテー

    今日はとてもいいお天気!秋晴れでした~#58942; レシピブログさんよりモニター当選の商品がたくさん届き#59013; 今日の晩御飯に#59146; 《メニュー専用調味料部門》 にしべんさんの「だしとスパイスの魔法」シリーズ 鶏肉のハーブソテーを使って 鶏肉のミニトマトとピーマンのハーブソテー(2~3人分) ★材 料★ 鶏モモ肉・・400g ピーマン・・2個 ミニトマト・・5個 オリーブ油・・小さじ1 水・・100cc ハーブソテーの素(スパイス、調味液) ★作り方★ 1. 鶏モモ肉は一口大、ピーマンは乱切り、ミニトマトは半分にカット! 2. 深さのあるフライパンにオリーブ油小さじ1を入れ、鶏もも肉を両面   焼き色がつくまで焼く。 3. ピーマンを入れて付属のスパイスを加えて   付属の調味液と水を入れてフタをして3分ほど   煮込む、全体に火が通ったら、ミニトマ..

  • レシピブログモニター当選★&東海漬物キムチ

    朝晩、だいぶん涼しく、過ごしやすくなりました! 4連休、いかがお過ごしでしょうか? さてさて、連休の初日!レシピブログさんより モニター当選の商品がたくさん届きました#59120; 第一便で~#59013; 第二便で~#59013; さっそく#59146; 《おつまみ部門》 東海漬物さんの乳酸菌が生きて腸まで届くキムチを使って 厚揚げのキムチ添え(1人分) ★材 料★ 厚揚げ・・2枚(大きいサイズは半分にカット) 東海漬物キムチ・・1パック グリーンネギ・・1本 ★作り方★ レンジでチンした厚揚げに、キムチをたっぷり添えて#59029; 長めにカットしたネギをトッピング!簡単おつまみできました! キムチの美味しさが引き立ちます#59126; 食べるときに出し醤油をかけて食べても美味しいです。 レシピブログさんを通してこのブログをご覧になっている方から ありがたいことに度々、イイネ!や..

  • 国勢調査★&簡単ガトーショコラ

    今日はどんより曇り空#58943;時々雨も#58949; 梅雨みたいにジメジメ蒸し暑いです・・・ ガトーショコラ作りました。 簡単ガトーショコラ(直径15cmの底の取れるケーキ型1台分) ★材 料★ 板チョコ・・2枚(100gくらい) 牛乳・・100cc 卵・・1個 ホットケーキミックス・・50g トッピング用のノンウェットシュガー・・適量 ★作り方★ 1. 耐熱ボウルに板チョコを割り入れて、牛乳も入れる。   電子レンジ600wで1分ほど加熱する。   レンジから取り出してかき混ぜてチョコを完全に溶かす。 2. 卵1個をよくといて、(1)のボウルに少しずつ入れてよく混ぜる。 3. (2)にホットケーキミックスをふるいながら入れて混ぜる。 4. ケーキ型にオーブンシートをしき、生地を流し入れる。 5. 180℃に温めておいたオーブンで25~30分ほど焼く。  ..

  • 天然の鮎♪&プレーンマフィン

    今日のお天気は曇りときどき雨#58943;#58944; だいぶん朝晩涼しくなりましたが・・ 日中はまだまだ蒸し暑いです。 ちょっとおやつにマフィンが食べたくて プレーンマフィンを作りました。 プレーンマフィン(7cmのマフィン型6個分) ★材 料★ バター・・70g 砂糖・・60g 卵・・1個 薄力粉・・100g ベーキングパウダー・・小さじ1 牛乳・・80cc トッピング用のグラニュー糖・・適量 ★作り方★ 1. ボウルにバターを入れて室温に置きやわらかくし、   砂糖を加えてすり混ぜる。 2. (1)に卵を入れてよく混ぜ、粉類をふるいながら入れ   ひとまぜし、牛乳も加えてよくかき混ぜる。 3. マフィン型にカップシートを敷き、生地をカップの8分目入れ   トッピング用のグラニュー糖を振りかける。 4. 170℃に温めておいたオーブンで30分焼けばでき..

  • 家庭菜園♪&とうもろこしのパンケーキ

    台風が来てますね。とても心配です。 被害がないことを願うばかりです。 北海道のトウモロコシをいただいたので、 茹でて少し食べて、余ったものは粒をそぎ落として 保存しておきました。それを使ってパンケーキ! とうもろこしのパンケーキ(1枚分) ★材 料★ 薄力粉・・50g 牛乳・・50cc 砂糖・・大さじ1 卵・・1個 とうもろこし(茹でてそぎ落とした粒)・・50~70g ★作り方★ 1. とうもろこしは茹でるか、電子レンジでチンして   粗熱が取れたら実を包丁でそぎ落としておく。 2. ボウルにふるった薄力粉、牛乳、砂糖、卵を入れて   よくかき混ぜる。混ざったところに、とうもろこしを入れて   よくかき混ぜる。 3. フライパンに油(分量外)を敷き、(2)の生地を流し入れる。 4. 片面2~3分ほどで両面焼く。   ※砂糖が入っている..

  • 地元のお寿司屋さん♪&カスタードプリン

    9月に入りましたが毎日暑い日が続きますね・・ 台風が来ていて・・心配ですね#58947; 普通のカスタードプリン作りました。 急に食べたくなりました! カスタードプリン(100ccプリンカップで4個分) ★材 料★ 【カラメル】 グラニュー糖・・30g 水・・10cc 【プリン液】 牛乳・・200cc グラニュー糖・・50g 卵・・3個 ★作り方★ 1. 【カラメル】を作ります。   小鍋にグラニュー糖の1/3量を入れて中火にかける。 2. グラニュー糖が茶色くなってきたら残りのグラニュー糖の1/2を   入れて木べらで混ぜる。 3. もっと茶色くなってきたら残りのグラニュー糖をすべて入れて   ブクブクと細かい泡が立ってきたら日を止める。   濃い目の茶色がちょうどよいですが、苦めのカラメルがお好みなら   もう少し濃い茶色になるように火..

  • 箱入り猫のソラ♪&冷やし白玉ぜんざい

    暑い日が続きますね・・ 暑すぎて食欲ないです#59145; 冷たいおやつを作りました。 冷やし白玉ぜんざい(4人分くらい) ★材 料★ 《白玉団子》 白玉粉・・150g 水・・140~150cc 《ぜんざい》 ゆであずき缶・・1缶(200g)水・・200cc ★作り方★ 1. 《ぜんざい》を作ります。小鍋にゆであずきに水を入れて少し煮て     粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。 2. 《白玉団子》を作ります。白玉粉に水を少しずつ入れて、耳たぶくらいの   やわらかさになるまで手でこねる。 3. お鍋にお湯をわかし、(2)の生地を適当な大きさに丸めて   沸騰したお湯に入れ、2分ほど茹でる。 4. 白玉が浮き上がってきたらできあがり。冷水に取って冷やします。 5. 食べるときに、ぜんざいに白玉団子を入れてできあがりです! 暑いので、ぜんざい..

  • 手作りナン♪&かぼちゃのケーキ

    毎日暑いです#58942;危険な暑さですよね#59144; コロナにも熱中症にも注意ですね#59142; かぼちゃが冷蔵庫に余っていたので・・ ケーキにしました! かぼちゃのケーキ(直径15cmの底の取れるケーキ型1台分) ★材 料★ かぼちゃ(種と皮を取ったもの)・・250g 牛乳・・150cc はちみつ・・大さじ3 砂糖・・大さじ3 薄力粉・・大さじ1/2 溶かしバター・・大さじ1 卵・・3個 ★作り方★ 1. かぼちゃは一口大にカットして耐熱ボウルに入れラップをし   電子レンジ600wで5~6分加熱しやわらかくする。 2. 別のボウルに(1)と材料をすべて加えてブレンダー(ミキサー)で   よくかき混ぜて滑らかにする。 3. オーブンシートを敷いたケーキ型に生地を流し入れ   180℃に温めたオーブンで35分ほど焼く。 出来立ても美味しいですが、冷蔵庫で冷やし..

  • 夏野菜♪&オートミールクッキー

    毎日暑いです~#58942; 今日でお盆休みも終わり・・ 今年は何にも予定のない静かなお休みでした。 先日、クッキー作りました。 オートミールクッキー(直径12cmで8個分) ★材 料★ バター・・150g 砂糖・・60g 卵黄・・1個分 牛乳・・大さじ1 薄力粉・・50g ベーキングパウダー・・小さじ1/2 オートミール・・150g ★作り方★ 1. バターは室温に置き、柔らかくしておく、そこへ砂糖、卵黄、   牛乳を入れてよくかき混ぜる。 2. (1)に薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら入れてかき混ぜ、   オートミールを加えてたらゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる。 3. 生地を8等分にして丸める。 4. 天板にオーブンシートをひき、丸めた生地を少し伸ばしながら   直径8cmほどの大きさにひらたく伸ばして生地と生地の間隔をあけて置く。..

  • 高級食パン♪&豆乳ミルクプリン

    毎日とても暑いです#58942; お盆休み、みなさまいかがお過ごしでしょうか? 我が家は出かける予定なく、ステイホームです。 簡単なプリンを作りました! 豆乳ミルクプリン(直径18cmエンゼル型1台分) ★材 料★ 牛乳・・200cc 調整豆乳・・200cc 砂糖・・40g 粉ゼラチン・・5g トッピング用に冷凍イチゴ、イチゴジャム、いちごソースなど ★作り方★ 1. 小鍋に牛乳、調整豆乳、砂糖を入れて沸騰寸前まで温める。 2. (1)にゼラチンを振り入れて火を止めてかき混ぜて溶かす。 3. 器に流しいれ、冷蔵庫で冷やし固めればできあがり!   お好みでイチゴやいちごソースをトッピング!   いちごソースは、イチゴジャム大さじ2に水大さじ2を混ぜただけの   簡単なもの!市販のものでも! とっても簡単です!牛乳だけで作ってもいいし、豆乳だけで作って..

  • 暑中お見舞い♪&プレーンベーグル

    暑い日が続きますね・・ いつもマスク・・熱中症にも注意ですね#59025; 久しぶりにベーグルを作りました。 生地はホームベーカリにおまかせです。 プレーンベーグル(8個分) ★材 料★ 強力粉・・280g 砂糖・・大さじ3 塩・・小さじ1 サラダ油・・小さじ2 水・・180cc ドライイースト・・小さじ1 ★作り方★ 1. 材料をパンケースにセットして、パン生地作りコースで   スイッチオン#59064; 2. 取り出して、生地を8等分に分割して、濡れフキンをかけて   10分ほど休ませる。 3. 生地の中央に指で穴をあけてドーナツ状にしておく。 4. オーブンの天板にオーブンシートを敷き、打ち粉(分量外)をした   上に並べて、オーブンの発酵機能35℃で40分発酵させる。 5. 生地が2倍くらいに膨らんだら、熱湯で両面30秒(合計で1分ほど)ゆでて   水..

  • 高校野球ベスト4★&かぼちゃのプリン

    8月!ようやく梅雨明けしましたね~#58942; これから暑くなりそうです。 コロナに気を付けながら熱中症にも注意ですね#59140; 大きなかぼちゃをいただいたので、プリンにしました。 よく作るかぼちゃのプリン! かぼちゃのプリン(直径15cmのケーキ型1台分) ★材 料★ 《プリン液》 かぼちゃ・・500g(皮と種を取って350g)大きなかぼちゃ1/4使いました。 グラニュー糖・・80g 牛乳・・350cc 粉ゼラチン・・10g 水・・大さじ4 《カラメル》 グラニュー糖・・70g 水・・大さじ1 ★作り方★ 1. ケーキ型にバター(分量外)を塗っておく。   小さい器に水大さじ4と粉ゼラチンを振り入れてふやかしておく。 2. 《カラメル》を作ります。   小鍋にグラニュー糖を1/3量入れて中火で煮詰め   少し茶色く色づいてきたら残りのうちの半量をいれ..

  • 高校野球つづく★&ブルーベリーマフィン

    今日も暑かったです~#59142;30℃超えました! それにしてもコロナ感染拡大が止まりませんね。 心配です・・・ 少し前ですが、マフィンが食べたくなり作りました。 ブルーベリーマフィン(8個分) ★材 料★ バター・・70g 砂糖・・60g 卵・・1個 薄力粉・・100g ベーキングパウダー・・小さじ1 牛乳・・80cc ブルーベリー・・60~70粒くらい トッピング用のグラニュー糖・・適量 ★作り方★ 1. ボウルにバターを入れて室温に置きやわらかくし、   砂糖を加えてすり混ぜる。 2. (1)に卵を入れてよく混ぜ、粉類をふるいながら入れ   ひとまぜし、牛乳も加えてよくかき混ぜる。 3. マフィン型にカップシートを敷き、生地をカップの1/2ほど入れ   ブルーベリーを4~5粒入れ、その上に生地をかぶせて上にも4粒ほど   のせて、トッピング..

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