季節限定のおたのしみ♪＆米粉のブラウニー

秋晴れが続いていましたが・・ 今日はちょっと寒く、しとしと雨が降っています#58944; 米粉、こめ油、きび砂糖を使って ブラウニーを作りました！ 米粉のブラウニー（18cmのスクエア型1台分） ★材 料★ 板チョコ（ブラック）・・3枚（150g） きび砂糖・・40g 水・・60cc こめ油・・大さじ2 卵黄・・2個分 米粉・・50g ベーキングパウダー・・小さじ1/4 ミックスナッツ（粗く刻んでおいたもの）・・40g ★作り方★ 1. 耐熱ボウルに板チョコを割り入れる、きび砂糖、水を加えて ラップをしないで、電子レンジ600wで1分30秒ほど加熱して 泡だて器でよく溶かしてかき混ぜておく。 2. （1）に、こめ油を入れ、卵黄を入れてよくかき混ぜる。 3. （2）に米粉とベーキングパウダーをふるいながら入れて混ぜる。 4. （3）に刻んでお..

千葉県のお土産★＆豆腐餅

今日は秋晴れ#58942;気持ちの良い日になりました！ 昼間はまだまだ暑いですね。 絹豆腐で作れる豆腐餅作ってみました。 豆腐餅（2人分） ★材 料★ 絹豆腐・・150g 片栗粉・・大さじ3 トッピング用の黄粉、黒蜜など適量 ★作り方★ 1. 耐熱ボウルに絹豆腐を入れてつぶし、片栗粉を入れて よくかき混ぜる。 2. 電子レンジ600wで（1）をラップをかけずに1分ほど加熱し 取り出してゴムベラでかき混ぜる。少しねっとりしている状態。 3. 様子を見ながら電子レンジで同じように1分ほど加熱。 よくかき混ぜて、お餅のようになればできあがり！ 4. 食べるときに、黄粉や黒蜜をかけて食べてください。 豆腐の味がします。お餅っぽいのでお腹いっぱいになります。 ダイエットにもよいかも～です！#59120; 出来立てを食べたほうがよいです。置いておくとす水分..

製菓材料店へ★＆米粉のバスクチーズケーキ

まだまだ暑い日が続きますが・・ 10月入ってすでに6日#59138;過ぎてしまいました#59140; 製菓用の米粉を使って、バスクチーズケーキ作りました#59120; 米粉のバスクチーズケーキ（直径15cmのケーキ型1台分） ★材 料★ クリームチーズ・・200g 生クリーム・・200cc 卵・・2個 米粉・・15g グラニュー糖・・100g ★作り方★ 1. ケーキ型にクシャクシャにしたオーブンシートを敷いておく。 2. 深めのボウルに、材料をすべて入れて、ブレンダーでよくかき混ぜる。 3. 生地をケーキ型に流し入れ、210℃に温めておいたオーブンで 30～40分ほど焼く。焼き色の加減をみて焼いてください。 4. 焼きあがったら、粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。 とっても簡単で美味しくできました！ グラニュー糖をきび砂糖や甜菜糖に代えたらどうなるか・・ また作ってみたい..