ももくま日記　part2

京都＆神戸土産★＆かぼちゃのプリン

もう9月も終わり・・緊急事態、ようやく終わりますね#59025; 昼間はまだまだ暑いですが、朝晩、涼しくなりましたね。 週末、台風が来ているようで心配です#58947; 久しぶりにプリン作りました！ かぼちゃのプリン（2人分） ★材 料★ カボチャ（皮と種を取ってマッシュしたもの）・・60g 牛乳・・100cc 砂糖・・大さじ1 水・・大さじ1 粉ゼラチン・・3g トッピング用にヨーグルトやカボチャなど ★作り方★ 1. 水に粉ゼラチンを入れてふやかしておく。 2. ボウルにマッシュしたカボチャ、牛乳、砂糖を入れて ブレンダーでかき混ぜる。 ※ブレンダーがなかったら、マッシュしたカボチャを裏ごしすると 滑らかになります。 3. （1）でふやかしたゼラチンを電子レンジ600wで5～10秒加熱し 溶けたものを（2）に入れてよくかき混ぜる。 ..

2021/09/30 19:50

カフェでモーニング★＆ヨーグルトマフィン

今日は秋分の日#58942; カラッとして爽やかだったけど、日中は暑かったです#59142; ヨーグルトと全粒粉を使ってマフィンを焼きました！ ヨーグルトマフィン（6個分） ★材 料★ バター・・70g きび砂糖・・50g 卵・・1個 全粒粉の薄力粉・・100g ベーキングパウダー・・小さじ1 プレーンヨーグルト・・70g 仕上げ用のグラニュー糖とスライスアーモンド・・適量 ★作り方★ 1. ボウルにバターを入れて室温に置き、やわらかくしておく。 そこへ、きび砂糖、卵、ふるった粉類を入れてよくかき混ぜ、プレーンヨーグルト も加えてさっくりと混ぜる。 2. マフィンカップに生地を流しいれ、仕上げ用のグラニュー糖を生地の上にふりかけ スライスアーモンドも散らして170℃に温めておいたオーブンで30分焼く。 ヨーグルトで、とってもあ..

2021/09/23 21:43

夏の花♪＆豆腐のマフィン

台風が近づいているようで、心配です#58947; 豆腐と絹ごし豆腐のみで作るマフィンを作ってみました#59102; 豆腐のマフィン（3個分） ★材 料★ ホットケーキミックス・・100g 絹ごし豆腐・・110～120g トッピング用の白いりごま・・適量 ★作り方★ 1. ボウルにホットケーキミックスと絹ごし豆腐（水切りなし）を入れて よくかき混ぜる。豆腐の水分により、豆腐を増やしてみてください。 2. マフィンカップに生地を流し入れ、白いりごまをトッピングし 180℃に温めておいたオーブンで20～23分ほど焼けばできあがり！ 甘さもほとんどないので、お食事パンみたいにしても食べられます。 私はおやつに、はちみつつけて食べました～！ レシピブログさんを通してこのブログをご覧になっている方から ありがたいことに度々、イイネ！やフォローをいただいています。..

2021/09/16 15:43

最新の空気清浄機★＆りんごのコンポート

朝晩、涼しくなり秋らしくなりましたね#58942; 日中はまだまだ暑いので、体調に気を付けて過ごしたいです。 りんごが1個だけあったので・・ コンポートにしました！レンジで簡単なものです・・ りんごのコンポート（1～2人分） ★材 料★ りんご・・1個 はちみつ・・大さじ2 トッピングにバニラアイス、ナッツなど ★作り方★ 1. りんごはくし形に1cm幅くらいにカットする。 2. 耐熱ボウルにりんごを入れて、はちみつを回しかける。 3. ボウルにふんわりラップをして電子レンジ600wで10分ほど加熱。 熱いのでそのまま粗熱がとれるまでおいておく。 4. 食べるときに、バニラアイス、ナッツ、はちみつをトッピングしました！ レモン汁を入れたかったのですが・・なかったので入れませんでした。 でもとっても美味しかったです。バニラアイスと合いますね。..

2021/09/10 11:24

カフェでモーニング★＆ブランマンジェ

9月に入りましたね～、ずいぶん、涼しくなりました#59126; 今日は雨が降ったりやんだり・・ 冷たいお菓子、作りました。 ブランマンジェ（4人分） ★材 料★ 牛乳・・200cc 砂糖・・大さじ2 生クリーム・・70cc 粉ゼラチン・・5g 水・・大さじ2 トッピング用にネーブルオレンジ・・適量 ★作り方★ 1. 器に水大さじ2に粉ゼラチンを振り入れてふやかしておく。 2. 耐熱ボウルに牛乳100ccと砂糖を入れて、ラップなしで 電子レンジ600w加熱し、混ぜる。ここに（1）のゼラチンを入れて よくかき混ぜて溶かす。 3. （2）に残りの牛乳100ccと生クリームを加えて泡立てないように 静かに混ぜる。 4. 水で濡らしたプリンカップにプリン液を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。 5. 器にプリンを取り出し、ネーブルオレンジを飾る。 ..

2021/09/02 21:51