たけのこ～♪＆米粉のチョコバナナマフィン

今日からゴールデンウィークに入りましたね～#59126; 今日は雨降って少し寒いです。 米粉でマフィンを作りました#59128; 米粉のチョコバナナマフィン（6個分） ★材 料★ 米粉・・120g 砂糖・・30g ベーキングパウダー・・小さじ1 牛乳・・50cc 卵・・1個 こめ油・・30g バナナ・・1本 レモン汁・・小さじ1 板チョコ・・1枚（50g） ★作り方★ 1. 板チョコは1cm角くらいにカットしておく。 2. ボウルに米粉、砂糖、ベーキングパウダーをふるいながら入れて 混ぜておく。 3. 別のボウルにバナナをフォークでつぶし、レモン汁を入れて混ぜておく。 4. （3）こめ油、牛乳、卵を加えて混ぜる。 5. （2）の粉類のボウルに（4）の生地を流しいれ ゴムベラなどでさっくりと混ぜ合わせる。 6. カットしたチョコも加える。トッピング用に少..

友達とランチ♪＆バナナのブラウニー

今日はしとしと雨が降っています#58949; 気温もずいぶん涼しいです。昨日は暑かったのに・・ バナナにシュガースポットがたくさんできて・・早く使いたくて ブラウニーにしてみました。 バナナのブラウニー（18cmスクエア型1台分） ★材 料★ バナナ・・2本くらい 板チョコ・・2枚（100g） バター・・50g 卵・・2個 砂糖・・大さじ1 牛乳・・大さじ1 ホットケーキミックス・・50g ココアパウダー・・大さじ1 レモン汁・・あれば少々 ★作り方★ 1. バナナ1本をトッピング用にカットしてレモン汁（あれば）をふりかけておく。 もう1本のバナナはつぶしておく。 2. 耐熱ボウルに、刻んでおいた板チョコ、バターを入れて湯煎にかけて 溶かしておく。 3. 別のボウルにつぶしたバナナ、卵、砂糖、牛乳を入れてよくかき混ぜる。 （2）を入れてよ..

庭の花♪＆ミルクプリンwithメロンジャム

今日は小雨が降っていますが、暖かい日になりました#58949; 昨日は真夏日！暑かったです#59142; 暑いのでミルクプリンを簡単に！ 伊良湖のお土産、メロンジャムをトッピングしました。 ミルクプリンwithメロンジャム（2人分） ★材 料★ 牛乳・・200cc 砂糖・・20g 粉ゼラチン・・3g 《トッピング》メロンジャム、ミントの葉など ★作り方★ 1. 小鍋に牛乳と砂糖を入れて弱火で沸騰直前まで温める。 2. 粉ゼラチンを振り入れてよくかき混ぜて溶かす。 3. 器にプリン液を流しいれて粗熱が取れたら冷蔵庫で 冷やし固める。 固まったらトッピングしてできあがり！ 簡単です～！そしてさっぱりとおいしかったです#59117; メロンジャムはこちらのもの#59045; おいしかったです～#59120; レシピブログさんを通してこのブログをご覧になっている方から ありがたいこ..

我が家の桜満開♪＆いちごとヨーグルトのグラスケーキ

今日はとてもいいお天気になりました！天気予報では雨だったけど～ いちごのデザートを作りました#59126; いちごとヨーグルトのグラスケーキ（2人分） ★材 料★ 《ヨーグルトクリーム》 プレーンヨーグルト・・400g→一晩水切りして200gにする。 はちみつ・・大さじ3 いちご・・適量 市販のスポンジ・・適量 ミントの葉・・あれば ★作り方★ 1. 水切りしたヨーグルトにはちみつを入れてよくかき混ぜておく。 ヨーグルトクリームになります。甘さは調整してみてください。。 2. グラスやカップにヨーグルトクリームを大さじ1ほど入れ グラスに合わせてカットしたスポンジを入れ、半分にカットした いちごをグラスに張り付けるように入れていく。 ヨーグルトクリームをたっぷりと入れて、ミントを飾ってできあがり！ 簡単です！ヨーグルトクリ..