ラム酒が利いて、こくのある美味しいベリーのケーキです。しかも簡単、すぐに出来ます。レシピはラズベリーですが、ちょうど冷凍のミックスベリー(ラズベリー、ブルーベリー、イチゴなど)があったのでそれを使いました。レシピはこちら。「ラズベリーバターケーキ」となっていますが、我が家にはバターは無い(乳製品はチーズだけにしています)ので、変わりに無臭のココナッツオイルとビーガン・バターを半々で使いました。このチャンネルのアルテミア・クッチーナさんはフェレンツェ在住のオペラ歌手兼お料理研究家の方で、イタリア料理に限らず、和食やエスニックもありますが、時短、簡単なものが多くて作りやすいです。ぼなぺtvさんを始め、何故かフェレンツェにはお料理のことを発信している日本人のユーチューバーさんが多い気がします。イタリアの他の地域...混ぜるだけの簡単なベリーのケーキ