昨日は、大きな水路を行き交う運搬船を紹介した。本日は街中の運河でのシジミ採りを紹介しようと思う。隣町まで散歩に出かけた時、道路脇の運河で船外機のある小舟に乗って貝を採っている夫婦がいた。親父さんが、2本の竿と網を使って貝を採っている。奥さんは洗い篭を使って
長年にわたり中国上海で日本語教師をやっていました。２０１８年暮れに本帰国しましたがその後も時々中国に出かけています。 日中での日々の生活の様子を紹介していきたいと思います。
このブログのほかに、 「上海日本語教師日記」 http://blog.alc.co.jp/blog/honda2043 と 「開国後の日本」 http://blog.livedoor.jp/honda2043/ というブログも書いています。 どのブログも内容・傾向がまったく違い面白いと思います。是非三つともお気に入りに登録してお楽しみください。
3時のおやつを時々作っているが、今回はパンケーキを焼こうと思った。金型が無かったので、自作してみたが生地が横から漏れて失敗。＾＾；で、止むを得ず型焼き用のフライパンを使うことにした。焼き時間も、上手く焼けるまで何回か試した。まあまあ上手く焼けたので良しと
前回、オレンジパイが好評だったので再度挑戦することにした。ただし、前回はパイ生地を焼いて準備したが、裏面に少し焼け過ぎて出来たお焦げがあった。今回は時間短縮とお焦げの無いパイ生地が欲しかったので市販品を使いことにした。先ずはパイ生地をトレー上に置く。次に
地元温泉に行った時には併設食堂で夕食を食べることが常態化してきている。で、今回は「とんてきカレー」を注文した。とんてき定食は昨年9月に食べたけど、とんてきカレーは初めて。で、メニューを見て疑問に思った。どうして、カツカレーが1,130円なのに対して、とんてきカ
先日、知人からフィリピンの土産を頂いた。箱を見たらDried Mangoesと書いてあった。要するに、ドライマンゴーと言う訳だ。もっとも箱には「ドライマンゴ」とあって、マンゴーじゃなかった。(笑)良かったらポチして下さい。にほんブログ村
何時ものように地元温泉に行った時には併設食堂で夕食を食べてくる。毎回悩むのがメニュー選び。(笑) 生姜焼き定食にしたが、桜島美湯豚だって！ ルイ･ヴィトンのパクリか？（爆）御飯は兎も角、おかずが一寸寂しいな。で、一品追加することにした。選べるミニ丼から「天丼
パウンドケーキを作る時間が無かったのでホットケーキで代用。＾＾；昼間からワインを飲む訳にもいかないのでブドウジュースで代用。(笑)ノンビリとした日のおやつとしては最高でした。良かったらポチして下さい。にほんブログ村
美味しく頂きました。Maple Castillaと言う名の菓子です。個包装されている細長いカステラでした。中々上品な味で後を引く菓子でした。(笑)良かったらポチして下さい。にほんブログ村
地元温泉に併設されている食堂のメニューを全種類食べてみようなどとは思っていないが、折角だから色々食べ比べてみようと思っている。と、言うことで今回選んだのはこちら。豚骨スープの旨味が美味しいラーメンだった。これはリピ有りかな。(笑)良かったらポチして下さい。
先日、知人からオレンジを食べきれないほど沢山いただいた。果実酒を作るガラス容器に輪切りにして入れ、氷砂糖を上から加え、オレンジシロップを作ることにした。オレンジシロップが出来上がって来たので試飲してみた。お湯で割って飲んだが大変美味しかった。焼酎漬けにし
地元温泉の食堂で食事をする時に何時も迷うのが注文する料理だ。前回、暑い盛りの7月に胡麻味噌担担麺を食べたが大変おいしかった。今回、矢張り寒い冬にフーフー言いながら食べたほうが美味しいと思い2度目の注文をした。2度目の注文は予想通り前回以上に美味しく感じた。矢
昨日の昼食は久しぶりに、お好み焼きを焼いた。前回もホットプレートで焼いたが、昨年の4月だったので9ヶ月ぶりだ。良い色に焼けてきた。味噌汁もつけて昼食の出来上がり。御飯も少し食べたくなり、平らな焼きおにぎりも作った。久し振りのお好み焼きだったので美味しかった
最近はパン食が減ってきている。そんなこともあって、先日、地元スーパーのパン売り場を覗いてみた。各メーカーとも色々な新製品を売り出していて、ついつい手が出て仕舞った。(笑)食事としてなら食パンを買ってトーストにして食べるのも良いけど、おやつには菓子パンだよね
いつも地元温泉の食堂で食事をする時に、メニューを見ながら何を注文するか迷ってしまう。以前から気になっていた「塩麹みそラーメン」を食べることにした。生野菜も欲しかったので「しらすとトマトのサラダ」も一緒に注文することにした。で、こんな感じの食事になった。塩
一昨日は満月だった。夜の明るさに思わず空を見上げたら、向かいの家の屋根の上に満月が明るく輝いていた。ズームアップすると満月の輪郭がはっきりしてきた。この黒く見える部分が昔の人にはウサギに見えたんだろうな。目一杯ズームアップすると如何にも満月の顔だ。で、1
今朝は野暮用が立て込み、朝食を食べる時間がなかったので仕事が一段落した後、ちょっと早めの昼食を食べに近所のマックに出かけた。何を食べるか決めていなかったが、入り口脇のポスターに「期間限定『エヴァンゲリオンバーガー』」とあったので、即これに決めた。何しろ、
上海人家と言っても上海人の家に遊びに行ったわけではありません。上海人家と言う名のレストランです。上海料理は甘系の料理が中心なので、北方系や西方系の料理が好きな人にはちょっと物足りないかもしれない。この時は知人家族と4人で食事した。メニュウを見て各自が好きな
3時のおやつに何を作ろうかと考えている時に、形がバエルのでミスドーのポン・デ・リングに挑戦することにした。試作1号。少し慣れたので家族分作った。我ながら上手に出来たと思う。(笑)良かったらポチして下さい。にほんブログ村
先日、近所のスーパーで見かけたこのドリンクにすっかりはまった。カルピスのTHE RICHという、冬仕込みと銘打っている。甘すぎず、口当たりの良さから自販機で探したけど見当たらない。それもその筈、自販機では販売できない商品のようだ。そこで、思い切って箱買いした。24
恥ずかしながら初めて聞いたフィナンシェと言う言葉。＾＾；フィナンシェ（financier）は、フランス語で「金融家」、「資本家」、「お金持ち」などの意味をもつ言葉だそうだ。この菓子の何が「金融家」、「資本家」と繋がるのかと言うと、金融街で働く人たちがスーツをよごさ
昨日、新年の挨拶に来た方から年賀を頂いた。開けて嬉しい、GINZA SWEETSだった。GINZA Cozy Cornerのクッキー類だったので、早速お茶請けで美味しく頂いた。甘党の自分には「幸せだな～」と感じた一時だった。(笑)良かったらポチして下さい。にほんブログ村
近所のスーパーに買い物に出かけた。目的の商品を選び、レジに並んでいる時にフト目に飛び込んできたものがあった。それがこれ。そう、ピーナッツ入りの南部煎餅。レジ脇には、会計を済ませようと並んだ客に最後の衝動買いを勧める商品が並んでいる。まんまと店の販売戦略に
昼は鍋にした。と、言うのも初売りのスーパーに出かけたら思いがけない物をゲットしたから。それが、これ。どのスーパーでも今まで見かけなかったので即購入した。もっとも、幅広麵が無かったので普通のうどんで代用しちゃったけど。＾＾；以前、山梨で食べたほうとうを思い
地元温泉に行ってきたが、正月休み中とあって家族連れで込み合っていた。併設食堂も席が無く、空くのを待ってあちこちウロウロする始末だった。＾＾；やっと空いた席にサッと滑り込み、ホッとしてメニュウを見始める。食べたことのない塩麴みそラーメンが美味しそう。でも、
暮に我が家に来た人が、熱っぽいと言うので病院に行ったらコロナに感染していたと連絡があった。年が明けた3日に家族が熱っぽいし、咳が止まらないというので休日診療している病院に行ってインフルエンザとコロナに感染していないか調べてもらったら両方とも大丈夫だった。念
いつもより、おかずの多い夕食だった。地元温泉に併設されている食堂での夕食でチョイスしたのは天ぷらお刺身御膳。最近は以前の様な食べ方はしなくなり、自分でも食が細くなったと思う。おかずの品数が、これだけあれば十分と思ったが・・・手羽先も注文しちゃった。＾＾；
新年明けましておめでとう御座います。昨年は正月の地震に始まり、異常気象や米価をはじめとする物価の上昇など色々ありました。今年こそ安定した1年になってほしいですね。辰年が終わり巳年が始まりました。千里を走り抜ける虎の勢いも必要でしたが高物価にあえぐ庶民にとっ
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昨日は、大きな水路を行き交う運搬船を紹介した。本日は街中の運河でのシジミ採りを紹介しようと思う。隣町まで散歩に出かけた時、道路脇の運河で船外機のある小舟に乗って貝を採っている夫婦がいた。親父さんが、2本の竿と網を使って貝を採っている。奥さんは洗い篭を使って
上海と聞くと、近代的な高層ビルの立ち並ぶ近代都市を連想しがちだ。しかし、周辺部には農村や船の行き交う水路が幾つもある。上海生活の後半は郊外のマンションだったので、休日には行き交う船を見に水辺の公園に良く出かけた。河を跨ぐ橋の中央に立ち、眼下を通過する船を
野菜不足を補うことが出来るような菓子があった。それが、これら。ありのままの野菜たち、と銘打っている。かと思えば、麻婆なす。両方とも揚げ菓子だから、食物繊維くらいしか期待できそうにもないけど美味しかった！(笑)一方、昔懐かしい味の菓子があったり・・・果汁入り
昨夜は地元温泉に併設されている食堂で、期間限定の茶蕎麦シリーズのコンプを目指して3品目を注文して食べてきた。3品目として「小海老天つけ茶蕎麦」を注文した。矢張り、海老はシュリンプの小海老よりは大きな海老の方が食べでがある。でも、茶蕎麦自体は美味しかったので
昨日は朝から小雨が降っていたが、午後暫くのあいだ雨がやんでいた。その時間を利用して、庭の一角に作ったミニ菜園の収穫をを行った。先ずは、流しで泥を洗い流して・・・洗い終わった今回の収穫品を並べてみると・・・予想以上の収穫量に我ながら驚いた。嬉しい誤算だった
蒸しパンに続いて挑戦したのは中国の揚げ菓子「麻花」だ。強力粉120g 薄力粉120g 水100g 砂糖50gをボールに入れ、良く捏ねる。細長く延ばした生地を捩じった状態にする。ホットプレートにサラダ油を薄く引き、焼き上げた。予想以上に上手く焼けたので、時々やろうかな
手作りおやつの一環で、米粉で作る蒸しパンケーキに挑戦した。必要な材料は、牛乳400㎖ 砂糖50g 粉ミルク70g 米粉130g ベーキングパウダー小さじ2杯で、ボールに入れる。良く掻き混ぜる。カップケーキ用のカップに移す前に、とろ火で加熱しながら掻き混ぜる。その後、カ
一昨日、隣町の温泉に行った時に館内の食堂で夕食を食べてきた。メニューを見ていたら、初めて見た料理があったので注文することに。それが、これ。煮カツ定食だって。注文後、暫くして出てきたのがこちら。卓上ガスコンロで、目の前で蓋をのせた土鍋の料理を煮ていく料理だ
箱入りの菓子を頂いた。1つはGODIVAのLangue de Chat Cookiesだった。他のメーカーも含めて、ラングドシャは大好物のクッキーなので美味しく頂いた。夏のお歳暮には一寸早いが、中村屋の詰め合わせ菓子も頂いた。ゼリーや水羊羹などは暑い時期の一服の清涼剤として嬉しい限り
袋菓子ほどほどには買わないが、見慣れない物が並んでいると思わず買ってしまうのが菓子パン類。餡も美味しいが、ホイップクリームに軍配が上がるよね。よもぎ蒸しまんと、黒糖ロールでは勝負がつかないな～。(笑)たまには菓子パン類の購入も良いもんだね。良かったらポチし
出番が増えるのがドリンク類。主なペットボトル商品は大部分が飲んだことのある物が多いが、たまに初めて飲んだという物もある。快眠・快腸ケアを謳う物から・・・ゆず茶やライチティーなど初めて飲んだ、お茶系ドリンクもある。果汁20％のリンゴ系ドリンクは飲みでがあっ
1週間前に「新顔の袋菓子」という記事を書いたばかりだが、その後も次々と目に入って思わず買ってしまった。＾＾；薄焼きの煎餅や白かりんとうも美味しかったが・・・わさび味の揚げ菓子が後を引く美味しさだった。煎餅類も美味しいが、クッキー類も負けず劣らず美味しかった
日常生活が忙しいと毎日のおやつも市販品で済ませがちになる。で、たまにはタコ焼きでも作ろうかとタコ焼き器を引っ張り出してきた。念の為に、前回焼いたのが何時だったか過去ログを調べたら、何と1年半前だった！毎日の生活が忙しかった訳だ！で、早速溶いたタコ焼き粉をタ
地元温泉の併設食堂で期間限定の茶蕎麦フェアをやっていたという記事を1週間ほど前にアップした。その時は「天盛り茶蕎麦」を注文したが、今回は「肉まぜ茶蕎麦」を食べることにした。茶蕎麦そのものは美味しかったけど、海老蔵にとっては肉より、矢張りエビの方が良かったな
ミニ菜園の野菜収穫1号はキュウリだった。育ち過ぎないうちに収穫することにした。サイズの目安としてテレビのリモコンと並べてみた。両端を少し切り落としても約20cmと言ったところ。その後、新鮮な内に味を確認するために味噌をつけて食べて仕舞った。矢張り、新鮮な野
先日、隣町の温泉に行って湯上りの休憩時間に冷たい物を求めて売店に行った。売店前の掲示に、北海道メロンソフトとあったので試しに注文することに。先月は安納芋ソフトだったので、違いを味わいたいと思った。安納芋ソフトほど甘くなかったがメロンの味は充分感じられた。
先日、久しぶりにバーミヤンで昼食を食べた。店内のテーブル席には台湾展と書かれた新しいメニューが置いてあった。4月17日から7月上旬まで開かれる台湾フェアーのメニューとのこと。『台湾展 2025』の目玉は、創業40年以上の老舗台湾料理店「欣葉」とのコラボメニューだ
次々と色々な寿司ネタを考える浜寿司へ行くのが楽しみだ。と言う訳で5月も、ハマイしてきた。(笑)先ずは変わりネタで牛カルビと・・・まぐろレアステーキつつみ。変わりネタも良いけれど、定番のものは安心だ。この旨辛ネギが美味しいので、握りとは別に単品で追加注文した
新し物好きなもので、見たことのない商品を見つけると思わず試してみたくなる。袋菓子でもそれは同じ。で、今回見かけて思わずカゴに入れてレジに向かったのはこれら。お米で作ったスティックスナックだって。一寸、硬すぎる感じがした。グミの新顔かな。グミそのものを余り
恵みの雨だったのか、庭に作ったミニミニ菜園で何種類かの実がついていた。トマトが一番早かったかな。ナスは花が咲いたが未だ結実していなかった。キュウリはもう少しだな。シシトウも結実し始めた。根菜類も葉を大きく広げ始めたので収穫が楽しみだ。庭の片隅のドクダミが
拝島自然公園から下流側には拝島橋が見える。自然公園と拝島橋の間あたりにあったのが「拝島の渡し」と呼ばれていた渡し場である。多摩川の土手を自然公園前から下流に向かって歩くと国道16号線に架かる拝島橋に行き当たる。拝島橋の北側袂に児童公園がある。橋の擁壁部分に
簡単に出来る御飯として「そぼろ御飯」に挑戦した。先ずは食材の準備。加える野菜類を微塵切りにして・・・ ひき肉を炒める。挽肉が焼けてきたら、溶いた卵を加えて炒める。挽肉、野菜類、玉子、御飯を良く混ぜながら炒めれば出来上がり。食後のデザートは別に作ったカラメ
アケボノゾウ足跡化石発掘地の拝島水道橋下の河川敷から多摩川の土手に戻り、下流方向に向かった。拝島橋の手前で河川敷に降りると広いグランド状の広場が広がっている。そこが拝島自然公園でバーベキューやキャンプが楽しめる公園になっている。水場もあり、バーベキューの
またまたホットプレートの出番。今回は「鶏肉とネギのすき焼きウドン」に決定。加える鶏肉や野菜などを用意したら、あとはホットプレートで炒めるだけ。ウドンと食材をホットプレート上で混ぜ合わせ、すき焼きのたれを加えてて炒めるだけ。良い色に焼けてきたら完成。後は、
平成11年（1999年）夏、洪水で洗われた水道橋付近から、約170万年前アケボノゾウの足跡化石が発見されたとのことなので、立ち寄ることにした。多摩川の土手を下流に向かうと前方に拝島水道橋（東京都水道局所管）が見えてきた。橋の袂から河原におりた。化石見学会（2000年2
ファミレスは滅多に行かないが、通院している病院の向かい側にあるのがサイゼリヤ。午前中で終わると思っていた診療時間が伸びて、病院を出たのは1時過ぎ。朝食を軽めにしていたので、ランチを食べてから帰ることにした。で、ランチメニューを見ていたら・・・海老蔵の好きな
霞堤を後にして、なおも土手の上を下流に向かって歩いて行くと、土手下に方形の広場跡がある。ここが戦前、多摩川砂利積み込み場のあった跡である。付近の土手下には住宅地が迫ってきていて、ここに砂利積み込み場があり、そこまで砂利鉄道が走っていたとは思えない。土手の
先日、町会の花壇整備に参加しました。子供会の小学生たちも大勢参加していて、あっという間にきれいな花壇が出来上がり。道行く人の心が和めば参加者の疲れも吹っ飛ぶというもの。皆でやれば、花壇整備の作業も簡単です。良かったらポチして下さい。にほんブログ村
前回紹介した昭和用水堰の先に、地元では「食い違い」と呼ばれている堤防が二重になっている箇所がある。堤防に切れ込みをいれ、台風などで洪水が発生した時に堤防の決壊を防ぐための構造になっている。別名、信玄堤と呼ばれている構造で、戦国時代に武田信玄が笛吹川でこの
先日、久しぶりに駅ビル内にあるサンマルクカフェによった。昼近かったので注文したのはランチメニューにあったサンドイッチセット。アイスコーヒーとチョコクロ、サンドイッチ。何気なく選んだサンドイッチだが「パストラミポーク＆野菜サンド」となっていた。で、パストラ
九ヶ村用水取水口跡から下流方向に約300mほど行った所に昭和8年（1933年）に新たに取水口と取水堰が建造されたのが昭和用水堰である。取水口が新たに九ヶ村用水取水口の下流域に設置された理由は、村山（昭和2年）・山口（昭和9年）貯水池の完成によって多摩川の水位が下
ここのところ仕事が忙しく、外食もままならぬ状態です。海老蔵に禁断症状が出始めたので、はま寿司にGO！(笑)海老蔵の禁断症状を抑えるためには先ずこれらを注文。すき焼き風稲荷寿司があったので注文してみた。キムチののった軍艦も美味しかった。矢張り、はま寿司は最高！(
前回紹介した田中寺の奥多摩街道を挟んだ、北側の向かい側にある神社である。田中寺の正面に鳥居があり、その奥に拝殿などが見える。拝殿の彫刻もしっかりしたものが彫られていた。拝殿の後部には本殿が立っていた。境内には末社がいくつかある。東京都神社名鑑によると、田
先日、成田空港まで人を出迎えに行った。コロナ以降に成田空港へ行ったのは2年前と3年前の各1回だけ。2年前に行った時に閑散としたロビーで見たのは掃除ロボットだけ。3年前は、もっとガランとしていた。かつての利用者だらけの成田空港からは予想できない閑散とした状
前回紹介した浄土古墳から北上し、奥多摩街道の田中町交差点までり、街道沿いに西に向かって200mほど行った所にある曹洞宗寺院である。境内に入ると六地蔵のほかに子育て地蔵尊も祀られている。田中寺は昭和山と号す曹洞宗の寺院。『新編武蔵風土記稿』によれば、拝島村
先日、採れたての筍を貰ったのでタケノコご飯にするために皮をむき始めた。食用にする部分に達するまでひたすら剝き続けた。ここまで剝いてから更にアク抜きしなければならなかった。自然の恵みとは言え、結構手間暇かかるもんだな～。あく抜きの方法も伝統的な米のとぎ汁を
前回紹介した観音寺から奥多摩街道を約400mほど西に向かい、田中町の交差点を多摩川に向かって約100m南下した場所にある。昭島市のHPには「この古墳は現田中町・大神町付近に散在したと考えられる古墳群の一基で、昭和50年（1975）に発掘されました。「浄土」は旧田中
大型スーパー等に行けば出来合いの総菜類や冷凍食品が並び、食事のおかずには事欠かないのだけれど敢えて、一手間かけて自分で作ってみようと思った。と、言うことで今回用意したのは・・・先ず、春雨を茹で軟らかくする。麻婆春雨用麻婆ソースと片栗粉を加えて更に煮込み、
奥多摩街道に面した駒形神社の西隣にあるのが観音寺。昭島市史には「大上山薬王院と号す天台宗の寺院。開山開基は明確ではないが、かつては東勝寺という寺院で、現在の東勝庵の地に建立されていた。『観音寺由緒沿革』によれば、東勝寺は永禄一二年（1569年）の滝山合戦の際
プリンケーキと言っても、プッチンプリンを使ったパウンドケーキなんですけどね。(笑)以前紹介したバナナケーキと同じく、電気釜を使った簡単製法で、レシピのネタ元はyoutube。＾＾；生卵を撹拌し、小麦粉と牛乳を加えて良くかき混ぜる。プッチンプリンを落し入れ、更に良く
