昨日は、大きな水路を行き交う運搬船を紹介した。本日は街中の運河でのシジミ採りを紹介しようと思う。隣町まで散歩に出かけた時、道路脇の運河で船外機のある小舟に乗って貝を採っている夫婦がいた。親父さんが、2本の竿と網を使って貝を採っている。奥さんは洗い篭を使って

上海と聞くと、近代的な高層ビルの立ち並ぶ近代都市を連想しがちだ。しかし、周辺部には農村や船の行き交う水路が幾つもある。上海生活の後半は郊外のマンションだったので、休日には行き交う船を見に水辺の公園に良く出かけた。河を跨ぐ橋の中央に立ち、眼下を通過する船を

野菜不足を補うことが出来るような菓子があった。それが、これら。ありのままの野菜たち、と銘打っている。かと思えば、麻婆なす。両方とも揚げ菓子だから、食物繊維くらいしか期待できそうにもないけど美味しかった！(笑)一方、昔懐かしい味の菓子があったり・・・果汁入り

昨夜は地元温泉に併設されている食堂で、期間限定の茶蕎麦シリーズのコンプを目指して3品目を注文して食べてきた。3品目として「小海老天つけ茶蕎麦」を注文した。矢張り、海老はシュリンプの小海老よりは大きな海老の方が食べでがある。でも、茶蕎麦自体は美味しかったので

昨日は朝から小雨が降っていたが、午後暫くのあいだ雨がやんでいた。その時間を利用して、庭の一角に作ったミニ菜園の収穫をを行った。先ずは、流しで泥を洗い流して・・・洗い終わった今回の収穫品を並べてみると・・・予想以上の収穫量に我ながら驚いた。嬉しい誤算だった

蒸しパンに続いて挑戦したのは中国の揚げ菓子「麻花」だ。強力粉120g 薄力粉120g 水100g 砂糖50gをボールに入れ、良く捏ねる。細長く延ばした生地を捩じった状態にする。ホットプレートにサラダ油を薄く引き、焼き上げた。予想以上に上手く焼けたので、時々やろうかな

手作りおやつの一環で、米粉で作る蒸しパンケーキに挑戦した。必要な材料は、牛乳400㎖ 砂糖50g 粉ミルク70g 米粉130g ベーキングパウダー小さじ2杯で、ボールに入れる。良く掻き混ぜる。カップケーキ用のカップに移す前に、とろ火で加熱しながら掻き混ぜる。その後、カ

一昨日、隣町の温泉に行った時に館内の食堂で夕食を食べてきた。メニューを見ていたら、初めて見た料理があったので注文することに。それが、これ。煮カツ定食だって。注文後、暫くして出てきたのがこちら。卓上ガスコンロで、目の前で蓋をのせた土鍋の料理を煮ていく料理だ

箱入りの菓子を頂いた。1つはGODIVAのLangue de Chat Cookiesだった。他のメーカーも含めて、ラングドシャは大好物のクッキーなので美味しく頂いた。夏のお歳暮には一寸早いが、中村屋の詰め合わせ菓子も頂いた。ゼリーや水羊羹などは暑い時期の一服の清涼剤として嬉しい限り

袋菓子ほどほどには買わないが、見慣れない物が並んでいると思わず買ってしまうのが菓子パン類。餡も美味しいが、ホイップクリームに軍配が上がるよね。よもぎ蒸しまんと、黒糖ロールでは勝負がつかないな～。(笑)たまには菓子パン類の購入も良いもんだね。良かったらポチし

出番が増えるのがドリンク類。主なペットボトル商品は大部分が飲んだことのある物が多いが、たまに初めて飲んだという物もある。快眠・快腸ケアを謳う物から・・・ゆず茶やライチティーなど初めて飲んだ、お茶系ドリンクもある。果汁20％のリンゴ系ドリンクは飲みでがあっ

1週間前に「新顔の袋菓子」という記事を書いたばかりだが、その後も次々と目に入って思わず買ってしまった。＾＾；薄焼きの煎餅や白かりんとうも美味しかったが・・・わさび味の揚げ菓子が後を引く美味しさだった。煎餅類も美味しいが、クッキー類も負けず劣らず美味しかった

日常生活が忙しいと毎日のおやつも市販品で済ませがちになる。で、たまにはタコ焼きでも作ろうかとタコ焼き器を引っ張り出してきた。念の為に、前回焼いたのが何時だったか過去ログを調べたら、何と1年半前だった！毎日の生活が忙しかった訳だ！で、早速溶いたタコ焼き粉をタ

地元温泉の併設食堂で期間限定の茶蕎麦フェアをやっていたという記事を1週間ほど前にアップした。その時は「天盛り茶蕎麦」を注文したが、今回は「肉まぜ茶蕎麦」を食べることにした。茶蕎麦そのものは美味しかったけど、海老蔵にとっては肉より、矢張りエビの方が良かったな

ミニ菜園の野菜収穫1号はキュウリだった。育ち過ぎないうちに収穫することにした。サイズの目安としてテレビのリモコンと並べてみた。両端を少し切り落としても約20cmと言ったところ。その後、新鮮な内に味を確認するために味噌をつけて食べて仕舞った。矢張り、新鮮な野

先日、隣町の温泉に行って湯上りの休憩時間に冷たい物を求めて売店に行った。売店前の掲示に、北海道メロンソフトとあったので試しに注文することに。先月は安納芋ソフトだったので、違いを味わいたいと思った。安納芋ソフトほど甘くなかったがメロンの味は充分感じられた。

先日、久しぶりにバーミヤンで昼食を食べた。店内のテーブル席には台湾展と書かれた新しいメニューが置いてあった。4月17日から7月上旬まで開かれる台湾フェアーのメニューとのこと。『台湾展 2025』の目玉は、創業40年以上の老舗台湾料理店「欣葉」とのコラボメニューだ

次々と色々な寿司ネタを考える浜寿司へ行くのが楽しみだ。と言う訳で5月も、ハマイしてきた。(笑)先ずは変わりネタで牛カルビと・・・まぐろレアステーキつつみ。変わりネタも良いけれど、定番のものは安心だ。この旨辛ネギが美味しいので、握りとは別に単品で追加注文した

新し物好きなもので、見たことのない商品を見つけると思わず試してみたくなる。袋菓子でもそれは同じ。で、今回見かけて思わずカゴに入れてレジに向かったのはこれら。お米で作ったスティックスナックだって。一寸、硬すぎる感じがした。グミの新顔かな。グミそのものを余り

恵みの雨だったのか、庭に作ったミニミニ菜園で何種類かの実がついていた。トマトが一番早かったかな。ナスは花が咲いたが未だ結実していなかった。キュウリはもう少しだな。シシトウも結実し始めた。根菜類も葉を大きく広げ始めたので収穫が楽しみだ。庭の片隅のドクダミが