王道中華「麻婆豆腐」をよりおいしく作ってみませんか？ごま団子も一緒に♪

みなさん、麻婆豆腐はお好きかしら？我が家ではJUNA夫さんも娘もそれはそれは大好きで、いつもごはんにたっぷりかけて楽しんでいますよー私はごはんときっちり分けたい人なので（笑）麻婆は麻婆で、炊きたてごはんは熱々白ごはんとして、それぞれ存分に楽しみます！どっちに

おにぎりプレート

これといったメインはないけどもw家族には大好評だった「おにぎりプレート」の晩ごはんです。脂ののった鮭が2切れあったので焼いてほぐして、おにぎりにたっぷりと入れたよーギューギューに入れたので脂がごはんにしみ出しちゃってるwでも炊きたてのごはんに鮭たっぷり入れ

豆腐おろしハンバーグとじゃがいものだし煮

つい2、3日前までストーブ付けてたような気がするんだけど、今日はいきなり本格的に暑くてあわてて布団を変えたり衣替えをしたりした1日でした。なんか急に来た感じだよね、夏がwあれ？本格的な春ってありましたっけ？って思うくらいだよっ。ま、でもまた寒くなったりするか

豚ロースともやしの中華炒め、油揚げと焼きねぎの中華スープ／私の推しの幸せ

バタバタとした1週間もようやく金曜日だ～この日は晩ごはんを作る時間が30分もなかったので、バババッと急いで2品作りました。まずは手前の「豚ロースともやしの中華炒め」【材料】2～3人分ほど豚ロース薄切り肉･･･250～300g（しゃぶしゃぶ用を使用）もやし･･･1袋にんじん･･･

チキンとじゃがいもの洋風炒め煮

こちらはヤマサ醤油さんで今月紹介していただいている1品！「チキンとじゃがいもの洋風炒め煮」です。オリーブオイル×昆布つゆで作る洋風おかずですよ～まずはじゃがいもを皮ごとチン。少しやわらかくしたところで、オリーブオイルを使ってこんがりと焼きます。そしたらこれ

先月熱で寝込んでいたときの話（娘が作ったごはんいろいろも）

先月、高熱で数日寝込んだときだけど、娘はもう大人だし、家事も一通りできるし、なんなら私のごはんも作ってくれたりするので、安心して寝込んでいられるのね。免許も持っているわけだから、病院まで乗せていったりもしてくれるし、買い物も行ってくれるわけだし、とにかく

2024 お花見弁当

週末のお花見に持っていったお弁当がこちら♪お花見弁当といったらやっぱり「から揚げ」だよね～ということになり、せっせと作りましたよ。＜メニュー＞・鶏のから揚げ・れんこんのペッパーソテー（米油、みりん、しょうゆ、粗挽き黒コショウ）・酒入り卵焼き・かぼちゃの煮

2024 桜

ここ静岡でも桜が満開でした！こんなに遅い時期の満開って今まであったかしら？？？いつも自分の誕生日の頃だなぁ～っていう印象があるので、ちょっと変な感じ。とはいえ、すごくきれいだったなぁ。ソニーのα7で撮ってますが、何せソニーのレンズは1本しかないのが辛いとこ

チキンハンバーグ バターしょうゆソース、トマトスープ

素材が乏しめの金曜の夜は、冷凍庫にストックしてあった鶏ひき肉で「チキンハンバーグ」を作ったよ。タネはここと同じ↓･･･にしたはずったのにw間違えて卵白も全部入れちゃってタネユルユルになってしまったーーま、こんなこともありますわwってことでパン粉を少し足したよ

焼きねぎ＆ミニトマトのオイル漬け／ケーキいっぱい

このレッスン↓により我が家には今オリーブオイルがめちゃくちゃあるのでw贅沢に野菜のオイル漬けを作ったよーオリーブオイルは劣化が早いのでとっとと使いたいんだよね。（っていっても、短期で使い切れる量でもないけどw）まずは焼きネギのオイル漬け。いつかの作りおき

鶏肉のムニエル／桜の練りきり

先週のレッスンでオリーブオイルを掘り下げたとき、魚のムニエルを例として作ったんだけど、これ、鶏肉でも行けるんじゃない？とふと思って作ってみたらまーーーーおいしくて♪特売で売っていたから揚げ用のお肉がごちそうになっちゃったよーーーから揚げ用にカットされてい

ヘラマニアがヘラをまた買い、収納を変えた話 と いつからなの？そのシステムっていう話

わたくし、ヘラの収集癖がありましてw（昔からブログ読んでくださっている方は知っているかもですが）元々はハンバーグを焼くための最善のヘラを常に探している人生なんだけど（笑）それ以外のヘラも見つけてはニヤニヤし、どうしても買い集めてしまうのです。（もうこれは

52歳になりました！

先日、誕生日を迎えたわたくし。52歳になりましたよ。私の誕生日には日本平ホテルに行くのが恒例なので、今年も行ってきましたー相変わらずのこの景色！何度見ても美しく、これに出迎えられたくて行くといっても過言ではないのです。とはいえ、天気がねぇ･･･自分の誕生日は必

のっぺ風具だくさん親子丼

こちらはヤマサ醤油さんのサイトで今月紹介していただいている「のっぺ風具だくさん親子丼」でございますー「のっぺ」っていうのは新潟の郷土料理なんでございますのよ。私もヤマサさんからお題をいただいて初めて知るっていうw全国各地にあるのっぺい汁とは違うのよ。新潟

またハンバーグ食べちゃった～ハンバーグシチュー～／今私がほしいものは･･･

ストッカーにビーフシチューの素が1箱あったので、寒いうちに使っちゃおうと思って「ハンバーグシチュー」を作ったよーうん、またハンバーグ作っちゃったってやつwハンバーグは牛ひき肉500gを使って5個作りました。何せシチュー1箱分だからさ。ひき肉は酒と塩で先に練ってい

土曜日のレッスン、無事終えました～（我が家の大切な○○と呼ばれている私w）

先週土曜日のオンラインレッスンのテーマ＝オリーブオイルを持って「気をつけ」をしながらレッスン前の一枚（笑）レッスン前ギリギリで届いたオリーブオイルを手に持っていますwこのオイルだけなかなか手に入らなかったんだけど、JUNA夫さんが手配してくれてなんとか間に合

今月はオリーブオイルについて掘り下げてみましょう→ムニエルやラタトゥイユ作ります！

去年、春巻きのオンラインレッスンをしたときに「油」についてけっこう色々掘り下げたんだけど、その油の中でもちょっと難しいのがオリーブオイル！というわけで、今週末のオンラインレッスンで深掘りしたいと思っています。オリーブオイルってスーパーに行くだけでもいろん

JUNA夫さんの誕生日ごはん～ラザニア、野菜のディップなど～

JUNA夫さんの誕生日ごはんはこんな感じ～・ホワイトソースの冷凍ストック・ラザニアパスタの2つがそろっていたので、これはJUNA夫さんの大好物のラザニアしかないなと。そんなわけで、ミートソースから仕込んで頑張ったよーミートソースはちゃんと煮込むタイプしにしました。

JUNA夫さんの誕生日ケーキ～ティラミスロール～

年度末のバタバタした時期に私たち夫婦はそれぞれ誕生日を迎えます。まずはJUNA夫さん～52歳になりましたのよ。チーズ大好きなおじさんなので、クリームチーズを使った「ティラミスロール」を作ってみました。【材料】23～25cmの正方形の天板1台分＜スポンジ生地＞卵･･･2個（

【YouTubeアップ！】カレーチキン＆ライス（シンプルでめちゃおいしい！）

「カレーチキン＆ライス」これ、とにかくめちゃめちゃおいしかったので、YouTubeの動画にしたよー撮ったのは高熱が出る前w寝込んでいる間に娘が編集してくれ、本日アップしてくれた模様。こちらです↓レシピとしてこちらにも記載しておきます。【材料】3～4人分鶏もも肉･･･2

菜の花と牛肉のバターしょうゆ炒めなど／急に･･･

メインは「菜の花と牛肉のバターしょうゆ炒め」ヤマサ醤油さんのサイトで紹介していただいている一品ですよ～菜の花ってだいたいが副菜で使われがちなんだけど、たまには主菜で使ってみるのもいいかなと思い、牛肉と合わせて炒め物にしてみたのです。菜の花は下の切り口部分

春素材いろいろの食卓／朝のお洗濯で･･･

なんか緑のものいっぱいだけどw春素材がスーパーにいろいろ並んでいたので、それを使っての晩ごはんだよ。（今日はめっちゃ寒くて春どころではないけども･･･）まずは「豚しゃぶ」何が春素材かって豚しゃぶの下に新タマネギのスライスがたっぷり敷いてあるの。全然見えてない

いちごジャム＆ミルクハース／自家製唐辛子の辛さを確かめる！

私が1日の最初の楽しみにしている朝のパンだけど、いつか柚子ジャムを作ったのを機に、ちょこっとパンにジャムを付けるのがマイブーム！それまではパンにバターのみが定番だったんだけど、今はパンの1/3くらいをまずはジャムで、次の1/3をバターで、残り1/3はジャム＆バター

ちらし寿司＆いちごのゼリーケーキ／娘が小さい頃いたずらっ子だった話

日曜日はおひな祭りでしたね～我が家の娘はもう二十歳オーバーなので、ひな祭りはもうねぇ･･･とは思いつつ（笑）「やっぱりちらし寿司、食べたくない？」ってことになり（主に私がw）作ることにしたよ。というわけで、こんな感じで作ってみました。上にのせたのは・生まぐろ

カレーそぼろ、かぶのクッタリ煮など／次に生まれ変わるとしたら（大谷選手おめでとうございます）

大谷選手のご結婚に超びっくりしたよねーーーー私も日本人女性なんだけどな～wまだ知らせが来てないなぁ～w何のだよっ（笑）いやいや冗談はさておき、こういうおめでたいニュースはいいですね。私は次生まれ変わるとしたら大谷選手のお嫁さん･･･ではなく（笑）デコピンに生

乾燥唐辛子ができました

夏に育てていた唐辛子の実をずーーーーーっと部屋で干すこと何ヶ月だろうかwとりあえずこんな感じになったので、春の陽気が来る前にもう完成させてしまおうかなと。ほんとはヘタがこのくらい茶色くなる方がいいんだけどねぇ。これだと中の種もすっかり乾いているので、振る

さっぱりぽん酢鶏丼／夫婦で週末はまっていること

こちらはヤマサ醤油さんのサイトで紹介していただいている「さっぱりぽん酢鶏丼」です。その名の通り、ぽん酢でさっぱり食べられる丼だよーまずは鶏肉をこんがりと焼いてちょこっと蒸し焼きにします。そしたらタマネギとしょうがを加えて炒めましょう。こんな感じでタマネギ

娘と一緒に静岡おでん作り

今年は出番がないかな～と思っていたんだけど、週末あんまりにも急に寒くなったので、「静岡おでん」を、これをチャンスとばかりに作ったよーで娘が、将来は自分でも静岡おでんを作れるようになりたいから一緒にやってみたいと言うので、2人で作ることに。静岡おでんって下準

【YouTubeアップ！】ジューシーチーズinハンバーグの包み焼き＜家で店みたいなハンバーグ＞

テンション上がるこちらは（私だけかっw）「ジューシーチーズinハンバーグの包み焼き」ですよーーーーーいつものツルピカハンバーグとはちょっと違うんだけど、ブログにも初期から登場していた包み焼きハンバーグで、ずーーーっと人気をいただいているハンバーグでもありま

揚げない肉団子の晩ごはん／娘が赤ちゃんの時検診で引っかかった話

この日は「揚げない肉団子」を作ったよ～もう15年くらい前のレシピだよw肉団子のタネは鶏ももひき肉（500g・豚でもOK）、白ねぎ（白いところ1本分）、細ねぎ（1/4束ぐらい）、しいたけ（2枚）、しょうが（ひとかけ）、卵黄（1個分）、片栗粉（大さじ1強）、昆布茶（小さじ1/

塩もみ白菜のうまみサラダ／柚子ジャム作ったよ

こちらはヤマサ醤油さんで紹介していただいている1品「塩もみ白菜のうまみサラダ」でございます。白菜が旬の時期だけど、この時期は鍋なんかに使うことがやっぱり多いのかな。でも2月くらいまでの旬の白菜は甘みがあっておいしいので、生食もとってもおいしいんだよーという

レッスン無事終わったけど、そのあとの急な気温変化にまったくついて行けなかった･･･

先週土曜日のオンラインレッスン前の1枚。･･･めっちゃ元気そうwいや、確かに元気モリモリだったんだよーホワイトソースの回だったので、牛乳を持っています。そして服も牛色（白×黒）にしています（笑）（レッスン10分前に、JUNA夫さんと娘に「服、牛の色にした方がいいん

バレンタインの晩ごはんはツルピカハンバーグにしたよ／JUNA夫さんのためにあるチョコw

バレンタインの晩ごはんはこんな感じでした～私がハンバーグを食べたかったwいやいや、JUNA夫さんもハンバーグ大好きだからいいんだってば（笑）ツルピカな上に超ーーーまんまるくしたよ（笑）実際見ると二度見するくらい背が高いwタネは夕飯用に3個と翌日のお昼用にちっこ

【ソースの作りおき】ホワイトソースでいろんな料理を楽しみましょう→料理は5品作ります！

さてさて。ここに並んでいるのはどれもホワイトソース！レンジで作っていますよ～むかーしむかし、電子レンジが今ほどまだ素敵に発展していなかったころ（笑）電子レンジでホワイトソースが作れないものかと格闘し、フライパンのものと比較したり時間をあれこれいじってみた

【バレンタイン】半生濃厚チョコタルト

今日はバレンタインデーということで、JUNA夫さんにチョコ作ったよ～市販のクッキータルトカップを使ったとっても簡単なチョコ菓子です。ちょこっと焼くんだけど食感は半生。そして濃厚＆幸せ！「半生濃厚チョコタルト」【材料】18cmタルト1台分クッキータルトカップ6号･･･1

さばの揚げ焼き みぞれソースなど／JUNA夫さん、新しいスーツでうろつくその先に･･･

スーパーで新鮮なさばの切り身を買ったんだけど、脂のりがいまいちそうだな～と思ったので、「さばの揚げ焼き みぞれソース」にしてみました。脂のりのいいさばならグリルでシンプルに塩焼きにするんだけど、その逆だよね。油をちょっと足す調理にするのです。【材料】さば

夜弁当作りました ささみの海苔巻き揚げなど／JUNA夫さんとスーツを買いに行く

ちょっと副菜をあれこれ作る時間がなさそうだな･･･と思ったので、夜ごはんをお弁当形式にしてやりすごすことに（笑）おかずの少なさを入れ物でごまかすっていうw主菜は「ささみの海苔巻き揚げ」中に梅干しが入っています。すんごく地味（笑）とはいえ、昼のお弁当の時もよく

HBのパンでサンドイッチ＆丸パンも焼きました

久々にサンドイッチが食べたいな～と思ったので、HBでパンを焼いて作ったよーちなみに、晩ごはんとして食べてます（笑）卵サンドははずせまい。なんでこんなにおいしいんだろ（笑）チキンステーキを挟んだサンドイッチも作ったよ。ソースはハニーマスタード。レッスンでも取

娘の誕生日ごはんは･･･やっぱり渋めチョイスだったw

23歳、娘からの誕生日ごはんのリクエストはだし料理wちょ、渋めにもほどがある･･･（笑）で、またですよ、去年と同じだしで煮込むロールキャベツをリクエストされましたよ（笑）どんだけ好きなのよ、これwもう8年も前の著書にのっている和風ロールキャベツ。豚（または鶏）

娘の誕生日ケーキを作ったよ。プレゼントは･･･

いや～時が経つのは早いもので、先日23歳になった娘でございます！！すっかり大人。誕生日ケーキは何がいい？と聞いたら「本格的な方のガトーショコラがいい」と言われましてwここ↓で生まれたレシピなんだけども、確かにこれ、超ーーーうまいのです。もちろんいつもの簡単

節分の日はさわやか→UFOキャッチャー／娘が「ポテサラ」作りに挑戦！

節分の日は･･･さわやかでハンバーグ食べたよっ（笑）1日バタバタ飛び回っていたので、やっとごはんにありつけたという感じでめっちゃおいしかったーーー私は「げんこつ」とか「おにぎり」は食べきれないので、（「げんこつ」「おにぎり」っていうのはハンバーグの大きさのこ

【YouTubeアップ】ホールでもカップでも！ガトーショコラ～簡単・メレンゲなし・ワンボウル！？～

2月に入り、もうすぐバレンタインもやってくるということで、私がよーーーく作る「全卵でOKなガトーショコラ」の動画を作ってYouTubeにアップしてみたよ～我が家はバレンタインとか関係なく、食べたいと思い立ったらすぐに作ります（笑）メレンゲがいらないので、基本はどん

【作りおきおかず】昆布つゆで作る蒸し豚チャーシュー

こちらはヤマサ醤油さんのサイトで紹介していただいている一品♪「昆布つゆで作る蒸し豚チャーシュー」でございますよ～脂ゴリゴリのチャーシューも蒸す＆昆布つゆコンビで作ったらさっぱりするかな～と思い、レシピを考えてみたよ。チャーシュー用のお肉は、いつものように

ささみの塩麹＆柚子胡椒揚げなど／更年期は関節のフェーズに入ったらしい

この日の晩ごはんのメインは「ささみの塩麹＆柚子胡椒揚げ」だよー塩は使わずに作ります。【材料】3人分ささみ･･･6本（400gほど）【A】塩麹･･･40g【A】柚子胡椒･･･小さじ1/2【A】昆布茶･･･小さじ1/2【A】日本酒･･･大さじ1【A】おろししょうが･･･ひとかけ分【A】コショウ･･･適

【休日朝ごはん】紅玉マフィン

野菜室に長いこと眠っていた紅玉が1つあったので、「紅玉マフィン」を作ってみたよー【材料】マフィン型6個分紅玉･･･1個グラニュー糖･･･カットした紅玉重量の30％水･･･かぶるほど薄力粉･･･150gベーキングパウダー･･･3g卵･･･1個はちみつ･･･大さじ2ほど牛乳･･･75ml米油･･･大さ

から揚げワンプレート、JUNA夫さん抜歯後のごはん

こちらは先週のレッスンの残り物を活かしたw「から揚げワンプレート」だよーから揚げ＝塩から揚げにして、チーズ入りのタルタルソースを添えています。から揚げは小ぶり～（買った鶏がめっちゃ小さかったのよ）サラダには、レッスンの茶碗蒸しに入れたにんじん･･･のくり抜い

お菓子ボックス作り その3 箱詰め！→YouTubeに動画もアップしています。

お菓子ボックス作りのお話も今日で最後です。その1はこちらその2はこちらこれが全お菓子大集合の一枚！いやすごい数wここまでできればあともう一息。これを箱詰めにしていきます。ビンゴの3等賞までの方とラストワン賞の方は大きなボックスに、他はひとまわり小さなボック

お菓子ボックス作り その2 クッキー以外の焼き菓子編

お菓子ボックス作りのお話の続きです。昨日紹介したクッキー編はこちら↓今日はクッキー以外のものについて書きたいのだけれど、何せもう私：作るのに忙しい娘：洗い物とラッピングで必死だったため、断片的な写真とラッピング写真しかなかったっていう（笑）フォルダに入っ

お菓子ボックス作り その1 クッキー編

去年も1月に発送したお菓子ボックス、今年も同じような時期に作り、発送することになりました！（オンラインレッスンで12月に行ったお楽しみ会のビンゴの当選品なのです）今年は去年の反省点を活かし、よりスムーズな配送につなげられるよう段取りの仕方を少し変えたのよ。と

33回目レッスン終わりました（JUNAが直面した根本的悲報の回w）

土曜日は、海苔巻きと茶碗蒸しのオンラインレッスンでした！いつもだったら「無事終わりました」って言うんだけどもw今回は･･･根本的悲報に遭遇wレッスン前の準備まではそれはそれは軽やかにすみましたよ（笑）今回は行程の多い海苔巻きがあったので、事前の段取りが命なレ

今月は海苔巻き＆茶碗蒸しを作ってみましょう♪

さて、今週の土曜日は、今年最初のレッスンですよ～今回は「海苔巻き＆茶碗蒸し」を作っていきます！どちらもリクエストが多かったメニューですのよ。2月には節分もあるので、海苔巻きのタイミングとしてはここかなぁと。そして去年の今頃、ちょうど卵のレッスンをやっていて

ねぎたっぷりバターしょうゆパスタ

こちらはヤマサ醤油さんのサイトで紹介している今年最初のレシピ！「ねぎたっぷりバターしょうゆパスタ」です。ねぎ好きさんにはぜひとも食べていただきたい超ーーーーーーーおいしいパスタだよっ。・炒めて甘さを増したねぎ・生のままのシャキシャキ食感のねぎの両方を楽し

鯛のバターソテー、里芋の煮物など／お菓子ボックス発送しました！

この日はお魚の晩ごはん。「鯛のバターソテー」を作ったよー塩・コショウした鯛をたっぷりのオリーブオイルでソテーして、バター、しょうゆ＆みりんで仕上げてあります。めちゃうま～副菜は「里いもとひき肉の煮物」を作りました。塩ベース。いつも大根で作るのをひき肉

きのこの山とたけのこの里を作ってみたよ

こんなのがあったのを思い出してw（年末のストッカーの掃除で出てきたんだよ）そう、きのこの山のチョコがない軸だけバージョン（笑）中を開けるとこんな感じだよ。ほんとに軸だけ。確か、JUNA夫さんが「こんなおもしろいのがあったよ～」って買ってきたんだけど、チョコ好

手羽中のトマト煮とかぼちゃ＆チーズのトースター焼き／ごはんの上になんでもおかずをのっける件

そろそろ洋食が食べたいな～というわけで「手羽中のトマト煮」を作ったよールクルーゼのキャセロールでトマトソースを作って、手羽中は別フライパンでこんがり焼きます。＜基本のトマトソース＞【材料】作りやすい量トマトの水煮（カットタイプ）･･･1パック（総量300g後半）

おかゆに見えないけど七草がゆw／何年かぶりに初詣に

1月7日、七草がゆの日のごはんです。え？七草がゆどこ？って感じだけど･･･まずこれ、一応おかゆですwおかゆというより軟飯･･･うっかり2合分のお米をといじゃって（汗）水が3倍までしか入らなかった結果ですの。･･･いや、離乳食wで、七草は、和え物にするスタイル。真ん中の

お一人様おせちボックス／LOVE POCKET FUND

これは高齢のJUNA夫母に持っていったお一人様用のおせちボックスです。コロナの時期を経てすっかり外に出るのが億劫になってしまったJUNA夫母･･･。急に年をとってしまったような感じで、お正月も外には絶対に出たくないと･･･。幸い病気などは何もないのでいいんだけれど、高

2024年 元旦の食事テーブルはこんな感じでした

昨日おせち準備の記事を書いたけども↓元日の朝は仕込んでおいたお雑煮をまず食べます。お雑煮はこんな感じだよ↓で、そのあと遅めのお昼という感じで元旦のテーブルを作っていくのが毎年の流れ。ほとんどが大晦日までに準備しておいたものを最終仕上げして並べていきます

今年のおせち準備はこんな感じでした

おせちのための準備は、今年は黒豆を前もって作って冷凍しておいたこともあって、12月30日からスタート。買い物は29日にだいたいすませて、あとは31日にちょこっとした感じです。（乾物とか他日持ちするものは、もっとだいぶ前に買っておいた）写真に載っているもの＋お雑煮

2024年

2024年になりました。元日に大きな地震があり、動揺し続けたまま今日に至ります。ありきたりな言葉で大変心苦しいのですが、まずは、このたびの地震で被災された方に心よりお見舞い申し上げます。またお亡くなりになられた方のご冥福を心よりお祈りいたします。日常が日常で

大晦日のごはん、鏡餅など

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紅玉りんゴロジャム／さばの塩焼き晩ごはん／掃除はだいだい終わり～

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今年はまったものや買ってよかったもののまとめ（化粧品から家電からキャラクター物までw）

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お正月に 紅白一口華やか盛り

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2023クリスマスパーティーのテーブル／黒豆作りの動画を年内期間限定で公開しました！（すぐ観て－）

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【2023クリスマスケーキ】いちごタルト（相変わらずいちごモリモリ）

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気まぐれパスタとミニタルトタタン

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ブロッコリー丸ごと入り肉団子と卵のスープ／今日もキッチンの掃除（こういうスペースあります？）

こちらはヤマサ醤油さんで紹介していただいている一品。「ブロッコリー丸ごと入り肉団子と卵のスープ」ですよ～。とにかくやさしいお味で暖まるんだよ。ブロッコリーはぜーんぶ使うので、こんな感じにカット。茎はみじん切りにするのです。でこの茎をどうするかというと、鶏

昇降食器乾燥機の本格お掃除／簡易ソースでオムライス

年末のお掃除で一番ちゃんとやっておきたかったのが、昇降式の食器乾燥機のお掃除！もちろんちょこちょこお掃除はしているんだけど、普段の掃除だけだとどうしても水垢がたまってくるんだよねぇ。水とは切り離せない場所なので。なので今回は、本格的にその水垢を取る作業を

もやしとひき肉のコチュジャン炒め、じゃがいもとアスパラの洋風炒め／一足早く黒豆を煮たよ

＜お知らせ＞・読者登録のお願い2023年12月末にブログリーダーのサービスが終了し、LINEからの更新通知が届かなくなります。以下バナーより再登録をお願いいたします。＊＊＊＊＊もやしでめっちゃおかずになる1品を作ってみたよ～「もやしとひき肉のコチュジャン炒め」【

【ハンドメイド】クリスマスリースとお正月飾り

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32回目レッスン無事終わりました／家族それぞれ好きな刺身と天ぷらのごはん

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【YouTube動画UP】照り焼きチキン／水飴を消費するはずが水飴を追加する羽目になるw

＜お知らせ＞・読者登録のお願い2023年12月末にブログリーダーのサービスが終了し、LINEからの更新通知が届かなくなります。以下バナーより再登録をお願いいたします。＊＊＊＊＊クリスマスの一品にどうかな～と思って「照り焼きチキン」の動画を作ってYouTubeにUPしてみまし

今月はおせちにも日常にも使える料理を作ってみましょう＜筑前煮、だし巻きピンチョス、ぶりつけ焼き＞

＜お知らせ＞・読者登録のお願い2023年12月末にブログリーダーのサービスが終了し、LINEからの更新通知が届かなくなります。以下バナーより再登録をお願いいたします。＊＊＊＊＊12月もあっという間に半ばにせまり、このままだと目を閉じて開いたらすぐにお正月が来ますよw

週末週明け冷蔵庫処理ごはん

＜お知らせ＞・読者登録のお願い2023年12月末にブログリーダーのサービスが終了し、LINEからの更新通知が届かなくなります。以下バナーより再登録をお願いいたします。＊＊＊＊＊冷蔵庫やストッカーなど年末に向けて整理中。特に週末は買い物に行って食材を補充しつつ、整理

日曜日はお楽しみ会でした！「ゆるゆる」とした考えで食や料理に向き合っているお話とか

＜お知らせ＞・読者登録のお願い2023年12月末にブログリーダーのサービスが終了し、LINEからの更新通知が届かなくなります。以下バナーより再登録をお願いいたします。＊＊＊＊＊すっかり恒例となったオンラインレッスンのお楽しみ会！今年もYouTubeで開催しましたよ～～毎年

いちごのロールケーキのレシピ、書いておきますね～

YouTubeプレミア公開に来てくださったみなさま、ありがとうございました。ブログにもレシピをのっけておきますね！「いちごのロールケーキ」【材料】23～25cmの正方形の天板1枚分＜しっとりもちっとタイプのスポンジ＞卵･･･2個（100g目安）上白糖･･･32gはちみつ･･･8g薄力粉･･

本日YouTubeにて「いちごのロールケーキ」プレミア公開です／肉団子鍋

さてさて、本日12/9（土）20：00～「いちごのロールケーキ」のレッスン動画がプレミア公開です。どなたでも観られますが、20：00～公開される一度のみの視聴になりますので、お見逃しなく！私も一緒に観ますぞ。ご質問があればチャットでどうぞ。すぐお答えします。こちらか

ラスト唐辛子を収穫して引き続き乾燥させています／ハヤシライス

＜お知らせ＞・読者登録のお願い2023年12月末にブログリーダーのサービスが終了し、LINEからの更新通知が届かなくなります。以下バナーより再登録をお願いいたします。・12/9（土）20：00～ いちごのロールケーキプレミア公開はこちらから＊＊＊＊＊唐辛子の苗も枯れてき

12/9（土）いちごのロールケーキのレッスンをプレミア公開します（無料でどなたでも観られます）／お楽しみ会は12/10（日）です！

＜お知らせ＞2023年12月末にブログリーダーのサービスが終了し、LINEからの更新通知が届かなくなります。以下バナーより再登録をお願いしているところです。詳細はこちら↓をご覧ください。＊＊＊＊＊クリスマスも近づいてきましたねぇ～というわけで、こちらの写真の「

先週末じっくり作った豚スペアリブの熟成本みりん煮込み

＜お知らせ＞2023年12月末にブログリーダーのサービスが終了し、LINEからの更新通知が届かなくなります。以下バナーより再登録をお願いしているところです。詳細はこちら↓をご覧ください。＊＊＊＊＊すっごいでしょ、この色wこれ、しょうゆでギットギト･･･ではなく、「五

さつまバター／25年以上使った鍋2つをチェンジ！

＜お知らせ＞2023年12月末にブログリーダーのサービスが終了し、LINEからの更新通知が届かなくなります。以下バナーより再登録をお願いしているところです。詳細はこちら↓をご覧ください。＊＊＊＊＊大きなさつまいも1本を使って作る「さつまバター」じゃがバタをさつまい

【保存食】白菜の柚子塩漬け

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チキンと野菜のオーブン焼き／JUNA夫さんが急に･･･

＜お知らせ＞2023年12月末にブログリーダーのサービスが終了し、LINEからの更新通知が届かなくなります。以下バナーより再登録をお願いしているところです。詳細はこちら↓をご覧ください。＊＊＊＊＊この日はオーブンにおまかせ晩ごはんwやるきのでない日のごはんですよ

大葉でクルッと もやしのかき揚げ風、手羽元の黒酢煮

＜お知らせ＞2023年12月末にブログリーダーのサービスが終了し、LINEからの更新通知が届かなくなります。以下バナーより再登録をお願いしているところです。詳細はこちら↓をご覧ください。＊＊＊＊＊こちらはヤマサ醤油さんのサイトで紹介していただいている「大葉でクル

冷凍パイシートで簡単おかずパイ／毎年思う謎

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傷が癒えたので載せようじゃないか、失敗米粉パンたちをw／失敗米粉パンの食べ方

＜お知らせ＞2023年12月末にブログリーダーのサービスが終了し、LINEからの更新通知が届かなくなります。以下バナーより再登録をお願いしているところです。詳細はこちら↓をご覧ください。＊＊＊＊＊えっと、最後の米粉パンの記事はここだったかな。で、このとき実は、米粉

肉じゃが･･･じゃなくて肉さつま！？（おいしいよっ）

＜お知らせ＞2023年12月末にブログリーダーのサービスが終了し、LINEからの更新通知が届かなくなります。以下バナーより再登録をお願いしているところです。詳細はこちら↓をご覧ください。＊＊＊＊＊我が家に今さつまいもがいっぱいあって。↓これねw（ちょっと前にブログ

おにりぎ＆おそばの晩ごはん

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レッスン無事終わりました→ダイジェスト版UP→から揚げ

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「JUNAコロ、ジュナコロ♪」／気球にのってどこまでも

＜お知らせ＞2023年12月末にブログリーダーのサービスが終了し、LINEからの更新通知が届かなくなります。以下バナーより再登録をお願いしているところです。詳細はこちら↓をご覧ください。＊＊＊＊＊昨日紹介したコロッケだけど、楕円型に成形したのがちょうど3つあったの

今月はおいっしいコロッケを作ってみましょう♪

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昆布煮鶏とピリ辛ニラガーリック／こんなガチャガチャあったよ！

＜お知らせ＞2023年12月末にブログリーダーのサービスが終了し、LINEからの更新通知が届かなくなります。以下バナーより再登録をお願いしているところです。詳細はこちら↓をご覧ください。＊＊＊＊＊2、3日前のまだ暑かったころのごはんw昆布煮鶏を仕込んだんだよね。ち

炊き込みごはん、さんまの塩焼き、さつまいものうま照り炒め煮など／エシレバターのクレープ

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【YouTube動画UP】我が家のタルトタタン！「JUNA Online Kitchen」 としてオープニングリニューアル

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骨のストレスがないうま味たっぷりの「自家製あじの開き」

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全国のかぼちゃ好きさんに届けたい絶品かぼちゃのステーキ！

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15年間お疲れさまのケーキと花束→手巻き寿司

＜お知らせ＞2023年12月末にブログリーダーのサービスが終了し、LINEからの更新通知が届かなくなります。以下バナーより再登録をお願いしているところです。詳細はこちら↓をご覧ください。＊＊＊＊＊週末、「15年間連載のお仕事お疲れさま」とJUNA夫さんと娘から突然のサプ

【米粉パン、まだまだ奮闘中w】米粉カレーパン／米1合（150g）と米粉150gの考え方

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【YouTube動画UP！】白菜と豚肉のこくまろ鍋／掲載誌

＜お知らせ＞2023年12月末にブログリーダーのサービスが終了し、LINEからの更新通知が届かなくなります。以下バナーより再登録をお願いしているところです。詳細はこちら↓をご覧ください。＊＊＊＊＊さてさて、今日から11月！！（あと2ヶ月もすると今年が終わるなんて信