Quality of Life by JUNA

昆布ぽん酢漬け！さっぱりポークステーキ／スーパーには行けたよ

とりあえず、8月にもう1品ヤマサさんのサイトで紹介していただいているレシピがあるので、それをご紹介しちゃいますね！「昆布ぽん酢漬け！さっぱりポークステーキ」です。豚ステーキ肉を「ぽん酢×みりん×しょうが汁」で作った調味液につけ込んで焼く、簡単なレシピだよ。

2024/08/30 19:10

とりあえずおにぎりを

ちょっといつ停電になるか、はたまたいつ浸水するか、という嫌なラインにいます、静岡。交通網も麻痺している感じ。昨日は外の台風対策をして今日は家の中の台風対策をしたけれど、台風っていうよりは、雨の被害がおそらくいろいろ出るんじゃないかなと･･･。もう早くどうにか

2024/08/29 22:20

少ないネタ数だけどちょっと工夫しつつお寿司を握ってみたよ

今年の夏は、花火大会を楽しむタイミングをなんとなーーく逃してしまった我が家。まぁそもそも静岡は夜でも暑すぎて、この年齢だともう熱中症とか怖すぎて出られなかったりするのよね。そもそも体力ないしねぇ･･･。ほんとはこんな御膳を作って家族でワイワイしたかったのだけ

2024/08/27 23:45

ポップアップストアで豆腐系をいくつか買ったので／40-40！

さて、この間お茶カフェに行った帰り道に、お豆腐のポップアップストアがあったので、いくつか買って帰ったのよ。お豆腐マニアとしては、何でもとりあえず試したいから（笑）・寄せ豆腐・木綿豆腐・凝縮系の木綿豆腐・油揚げを買って帰ったよ。寄せ豆腐は期限も早かったので

2024/08/26 22:55

塩パン＆マドレーヌ／お茶カフェに行ったその後･･･

使い切りたいバターと粉があったので、「塩パン」と「マドレーヌ」を作ったよー塩パンのレシピはここ↓もうすぐ期限が来ちゃうリズドォルが残ってたんだよね。こね＆一次発酵はホームベーカリーなので楽ちん。あとは8分割して成形していくんだけど、ちょっと久々すぎちゃって

2024/08/23 23:27

とうもろこしの天ぷらと献立（金目鯛の煮付けなど)／夏のトークライブのお知らせ

ここの記事↓で野菜の天ぷらをのっけましたが、その中にある「とうもろこしの天ぷら」を今月ヤマサ醤油さんのサイトで紹介していただいています。これっ。そうなの、かき揚げ形式ではなく芯ごといくスタイル！これだと難易度がググーーーーーっと下がるんだな～とうもろこし

2024/08/22 21:59

一日だけの夏休み（生涯スポーツに出会ったかも）／レッスンダイジェスト版UP

お盆休みのないJUNA夫さん。それでも平日1日お休みがとれたので、家族で一日どこかに遊びにいこうかということに。とはいえ、翌日はまた仕事なので遠出は無理。いやいや、私こそこの暑さの中、体力的に遠出なんて無理ですよwなわけで、近場の涼しい場所＝アミューズメント施

2024/08/21 21:19

パスタのレッスン終わりました！

月に一度の生存確認みたいな感じになっているレッスン前の一枚（笑）今回はパスタ特集だったので、パスタ持ってますー撮影はいつもJUNA夫さんの担当。「かわいいねーかわいいねーかわいいねー」といつも棒読みな台詞を私にかけながら撮ってくれますwというのも、書籍のプロ

2024/08/19 22:22

今月はパスタ特集です！王道パスタをおいしく作る方法を大公開、冷たい簡単デザートも

お盆休みはそろそろ終わりますが、夏休み、そして暑い季節はまだまだ続くということで、パッと作れるパスタ料理は何かと大助かり！というわけで、今週末に行うオンラインレッスンでは「パスタ特集」を組み、ご家庭で王道パスタをおいしく作るあれこれを大公開したいと思って

2024/08/15 20:39

あじフライとじゃがいもの鶏そぼろ煮

私のストレス解消法のひとつは魚をさばくこと！今はお盆中なのであまりいい魚は出回っていないのだけど、そこそこのアジが売っていたので、それを黙々とフライ用にさばいたよ～そもそもフライ用の背開きって、あんまり店頭にはないので、自分でするしかないのよね。もちろん

2024/08/14 22:10

連休中はカレー（やっとすべてのカレールーを使い終わりました）

我が家にはお盆休みはないんだけれど、JUNA夫さんが祝日だけはなんとか休めそうということで、リクエストによりカレーを作りましたよーカレー＝JUNA夫さんの三大好物の1つ。（から揚げ、カレー、ラーメンがお好きなようでw）去年7月のオンラインレッスンで、市販のカレール

2024/08/13 23:48

たまたま防災グッズを新しくしたところでした／緊急地震速報が鳴ったとき揚げ物をしていた私･･･

静岡、なかなかザワザワしております。家族でもいろんなことを話し合って、少し避難の方法を変えたり、改めて策を練り直したり、いざというときにどうするか、より具体的に案を出し合ったり、というシビアな週末を過ごしています。日々の生活がとにかく緊張感と不安たっぷり

2024/08/12 00:47

スノービューティー2024（10年後の自分の肌のために）／晩ごはんは餃子

今年もこの季節がやってまいりました～！スノービューティー2024！毎年資生堂さんが出すスキンケアパウダーで、私にとって毎晩のお肌のお手入れに欠かせないものなのです。コンパクトケースは去年のものをそのまま使うことにしたので、レフィルをとりあえず2個買ったよ。ケー

2024/08/07 22:35

なすと鶏の甘酢和えなど（汗かきすぎるのでいろいろ多めに作ってますw）

毎日あんまりに暑すぎて、ホルモン剤を飲んでずーーーっと収まっていたはずのホットフラッシュが復活w一度何かのきっかけで汗かくじゃない？もうその後ずっととまらーーーーん。この暑さだとその「きっかけ」がそこらじゅうに転がってるからさ、ヘタしたらずっと汗かいたま

2024/08/06 22:58

オリンピック観戦ごはん！うな丼や野菜の天ぷらなど

週末家族がそろった＆オリンピック競技目白押しだったので、観ながら食べられるように晩ごはんを並べましたよ～何しろこの日は私が一番楽しみにしていた柔道団体の日！午後早めに買い物に行って、合間合間に作りながら揃えていきました。メインは簡単にということで、JUNA夫

2024/08/05 23:47

オリンピック折り返し（晩ごはんは気もそぞろで作っています）

オリンピックも折り返しですね～時差の関係で、ちょうど晩ごはんを作ろうかどうかという時にその日が競技がスタートするので、気もそぞろで晩ごはんを作る毎日ですw私は柔道を見るのが昔からすごーーーく好きなんだよね。（穴井さんの解説が大好き！）だから夕方から数時間

2024/08/02 22:45

昆布煮鶏→ラーメン／ホルモン剤が安定してきた→太る入り口･･･

暑い時期といったらやっぱりこの「昆布煮鶏」がごちそう！さっぱりしててうんまいんだよね～ブログだとここに出ています↓今回はむね肉3枚分で作りました。ここにのっているのは1.5枚分くらいかな～よーーーく冷えた状態だよ。冷えててもちゃんとやわらかい！そしてジューシ

2024/08/01 23:18