ローストビーフ、大好きです♪♪仕事でも自分が食べる用にでも作りことがちょくちょくあるのですが、買ってくることはほとんどないです。ですっが、久しぶりに買ってみました。先日のサクッと箱根温泉旅行の帰り、いつも必ず寄るお肉やさんで買ったのです。いつもはボロニア
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美味しそうなあなごがあったのでGETしました。もうすでに捌いてあるので、私はただ煮れば（焼いても揚げてもいいけど）いいだけ。ラクチンです♪頭の中ではふっくらと甘辛く煮て、わさびをのせて食べようかと。思ったより大きかったので、お寿司にするのとおつまみで食べるの
雨が降ったり、買い物行く気がしなかったり、冷蔵庫・冷凍庫整理もしたかったり。ということで、ひたすたあるものでおつまみを作っていた数日間。最後の方は魚介類が一切なく、お肉とお野菜。無性にお魚が食べたくなってきました。久しぶりに行ったお魚屋さん。いろいろ買っ
シャインマスカットネタが多い今月♪♪まだ一度もそのまま食べてません。全部おつまみにしてますっ。今回はアボカドと合わせてサラダにまわりにベビーリーフを飾って全身緑色のサラダです🍃アボカドの滑らかさとシャインマスカットの食感のコントラストがいい感じです。もう
箱根にある中華料理屋さんで何度か頂いた料理。家でも真似してみました～甘酢をまわりにかけます。見た目は洋食のようですが、味付けは中華。お肉もお魚も入ってませんが、パンチはあります！！ビールも進むし、ワインも進む～。ベジタリアンの方にもピッタリ！！
私は「巻く」のが好き♪♪春巻き、海苔巻き、生春巻き、豚巻きなどなど。たいてい豚バラ薄切り肉で何かを巻くのをやってます。困ったときの豚巻き！今回はアスパラとえのきを巻きました。アスパラは塩味。えのきは照り焼き味で。こってり照り焼き味ににして、七味をかけて青
シャインマスカットネタが続きます(^^)私はシャインマスカットはおつまみにして頂くことがほとんどなのですが、絶対に作るのが白和え。クリームチーズを入れる洋風バージョンはフルーツとの相性も抜群です。スイーツのようですが、白和えです！クルミがいいアクセントになっ
シャインマスカットがお店に並ぶようになりましたね～～～。私は実は果物大好きというわけではないのですが(笑)、シャインマスカットはシーズンで１、２回は食べておかないとね～、ということで山梨県産のものを買いました。ま、私が食べるので全てワインのお供です♪♪そう
料理番組を見ていて、その日に作ったおつまみ。茹でタコと揚げなすをピリ辛に仕上げるものです。見てすぐ、これは私の好みだわーと思っていて、材料見たら茹でたこある！！なすはないけどこの前素揚げしたものを冷凍していた！！ということで、全て揃っていたので早速夜のお
私はサバが好きなのでサバの水煮缶は常備しています。いろいろな料理に使うのですが、今回はパスタにしました～。にんにくきかせて、いわゆるペペロンチーノにサバを足した感じです。ちょうどバジルの葉がたくさんあったので、それも入れました。サバとにんにくの相性ってい
何の料理に使うか特に決めてない状態で、鶏のささみを買いましたー。ちょうど、新商品のモニターで頂いたフライドチキンのパウダーがまだあったのでそれを使って揚げものを。揚げものだけど、ささみだからほんの少し罪悪感が減ります(笑)ささみをたたいてぺったんこにして揚
私はフルーツを頂く（めったにないけど、たまに買う）とたいていサラダにしています。そうすると、ワインにピッタリなのでいいおつまみになるのです♪♪先日たくさんの梨を頂いて、いろいろ食べていたのですが、最後はサラダにしました。たまねぎ・ブロッコリースプラウト、
家から一歩も出ず、冷蔵庫＆冷凍庫にあるものでおつまみを作って飲みましょう～、の晩ごはん。じゃがいも・たまねぎ・コンビーフで簡単サラダを。混ぜてマヨネーズで和えるだけなのでとっても簡単！！そしてかなり美味しい。コンビーフが美味しければ間違いなしです♪♪たま
私は春雨が大好きなので、麻婆春雨や春雨サラダはよく作ります☺で、先日料理番組で麻婆春雨をやっていたのを見て無性に食べたくなって作りました。ネバネバ食材のモロヘイヤとオクラを入れた、ヘルシーネバネバなんです♪♪サッと茹でたモロヘイヤと輪切りににしたオクラを
グラスの棚の奥にしまっているので、あまり出す機会のないビールグラス。ベルギービールのルーボックのグラスなのですが、何かの機会で見つけてどうしても欲しくなって買ったものです(^^)ドイツをソーセージを焼いた時に使いましたー。はい、これは泥酔厳禁！のグラスなんで
私はイカが好き♪♪たまねぎが好き♪♪この二つだけで簡単なおつまみを作りました。イカは柔らかく茹でます（サッとゆでるだけ）たまねぎは何となく紫たまねぎを使いました。ほんの少し甘めにしてます。レモン汁をきかせてまだまだ残暑厳しいこの時期に爽やかさをプラスしま
家でナポリタン作ったの何年ぶりだろう。。多分１０年以上作ってないと思いますー。で、急に食べたくなりました。というのは、先月料理教室でみなさんに作って頂いた手作りケチャップ。家にももちろんあって、もうそろそろ使い切らないとまずいよなーということで使い切りた
家から一歩も出ない！！冷蔵庫にあるものだけで作る！！と決めたとある日。その前日に家にある野菜を片っ端から使ってポタージュを作って、送る作業をしていたので実は野菜はほとんどなく。。でも、この日の翌日に大好きな直売所とお魚屋さんに行く予定になっていたのでとに
賞味期限間近の強力粉消費週間ということで、ちぎりパンを作りました。本当は甘くてふわっふわのものにしたかったんですけど、シンプルに油もほとんど使わず、砂糖は使わず、塩を少しのタイプの生地にしましたー。粉ものめったにやらない私が作るものなので形はいびつです(笑
超簡単で美味しいおつまみ。そして無限ピーマン。たまに作ります～。塩昆布とツナ缶は家に常備しているので、ピーマンさえあればすぐ作れます(^^)ピーマンは千切りにしてサッと茹でてます。生の方がいい方は茹でなくてもＯＫ。あとは塩昆布とツナと和えるだけ。大量に作って
普段私は粉もの（パンとかお菓子とか）はめったに作りません💦ですが、ちょうど賞味期限が近い粉があったのと、なぜか無性に花巻が食べたくなったので作ってみました。花巻は蒸して作るパン。熱々ほわほわがたまらないんですよねー。鶏の照り焼きを作って挟んで食べました。
だいぶ前からお寿司（お魚料理）を食べてワインを飲む、と決めていた日。車で３０分くらいのところにお魚をいそいそ買いに行ったら。臨時休業！！えええーーー。残念過ぎる。ま、このご時世にありがちな理由です。。頭の中はずっとお魚だったのにぃ。家の近くのすスーパーで
私はきのこ類が大好き♪♪マッシュルームももちろん大好きです。ちょうど大き目のブラウンマッシュルームがお買い得だったので早速ＧＥＴ！ワインに合わせたかったので、パン粉焼きにしました。あんなに大きかったのに焼くとかなりこじんまり。。パルミジャーノチーズを入れ
私は小鯵を見るとほぼ１００％の確率で買っています♪♪とにかく好きなんです。たいていは南蛮漬けにするのですが、今回は唐揚げにしました。塩味でパクパクっと食べたかったのです。内臓などの処理をして、片栗粉をつけて揚げるだけー。塩と花椒を合わせたものをつけて食べ
宅急便が届き、何かと思って中を開けてみたらご立派な梨でした♪♪早速そのまま美味しく頂きました。そのあとは私の得意技・おつまみにしました。まずは、サラダ。ただ切ってサラダの具材にすればいいだけなので簡単です。ワインにもピッタリ！！梨・生ハム・水切りヨーグル
私はめったにパンを食べない＆作らない（上手じゃないから。。）なのですが、たまに作りたくなるときがあります♪♪ちょうどニップンさんの強力粉が期限間近だったので簡単なパンを作ってみました。粉は北海道産のもの。もっちり感が特徴です。で、何となく白パンにしたかっ
メバル大好きです♪♪内臓だけ処理して冷凍しておいたものを使いました。煮付けにするか、アクアパッツァにするか、酒蒸しにするか。。気分は中華蒸し！！とっても簡単でとってお美味しいので大好きな料理です。オイスターソースと紹興酒を使ってメバルを蒸して、薬味をON！
クーラー付けないどころか、涼しくて温かいものが食べたくなったちょっと前。お昼に温かいうどんを食べました。通常なら、冷や麦とかそうめんなんだけど、温かいうどんを。うどんは、大好きな金魚印のうどん。渡辺手延製麺所さんのものです。ひや麦・きしめん・うどんをいｇ
多くの女子が好きだと言われている、おいも🍠じゃがいもとか、さつまいもとか、里芋とか。実は私はそれほど好きではなく（嫌いではないですが）、食べなくても生きていけます(笑)でもついつい買ってしまうことが。今回は直売所でインカのめざめを。買いました。お酒に合うお
麻婆茄子大好き、麻婆春雨大好き♪♪ということで、麻婆茄子春雨作りました。前日に他の揚げものしたついでにナスも素揚げしておいたので、当日はあっという間にできましたよーーー。やっぱり素揚げしておくとラクチン＆美味しい(^^)見た目はそうでもないですが、私にしては
揚げもの大好き！！そして、揚げものをする時はとことん揚げる！！ということで、揚げまくりました。何を揚げまくったかというと、ますはなす。揚げなすっていろいろな料理に使えるので、形を変えてとにかく揚げまくります。その日食べるもの、次の日食べるもの、冷凍してお
ローストビーフ、大好きです♪♪仕事でも自分が食べる用にでも作りことがちょくちょくあるのですが、買ってくることはほとんどないです。ですっが、久しぶりに買ってみました。先日のサクッと箱根温泉旅行の帰り、いつも必ず寄るお肉やさんで買ったのです。いつもはボロニア
レシピブログ×ボーソー油脂さんの「ボーソー米油部」の活動をさせて頂いてからもうすぐ１年。あっという間でした！！１年前より、今の方がスーパーなどで米油を見かけることが多くなった気がします。私自身も家での料理に米油を使うことが格段に増えて、今では米油なくては
温泉に入りまくって、ぐっすり寝て、朝起きたらもちろんまず温泉に入ります。朝風呂ってホントに気持ちいい～～。天気もよかったので日差しがまぶしいくらいでした。お風呂上がりはもちろん冷たいビールをクイっと。気持ち良すぎです。旅行の醍醐味であります！！朝ごはんは
サクッと箱根１泊旅行。その②です。チェックイン→ラウンジでワイン→お部屋で温泉→冷たいビールをクイっと。ここまで順調にこなし、あとは夜ごはん。個室で頂きます。お部屋からも歩いて数歩。しっかり頂きます～。食前酒色がきれいです♪♪お出汁ドリップ羅臼産の昆布の
家⇔宿を直行直帰、どこにも寄らずサクッと箱根へ温泉入りに行ってきました（＾＾）宿は全１０室、お部屋に露天風呂が付いている、食事は個室、ということで安心して行ってきました。結局のところ、他の宿泊客に会うことがなくびっくりでした。従業員の方ともほとんどすれ違
ぐんまクッキングアンバサダーをさせて頂いていて、今月たくさん送って頂いたきゅうり♪♪きゅうりは大好きでいろいろな料理に使っているのですが、お酒が進みまくるおつまみを作りました(^^)これまた大好きな砂肝と合わせました。ピリ辛味です。ちょっとたたいて種を取って
ぐんまクッキングアンバサダーをさせて頂いております～～。今月は小松菜ときゅうりを送って頂きました。どちらも好きな野菜♪♪きゅうりは何本あっても困ることはありません(笑)まずはぬか漬けに。そして、サラダに。あとは冷やし中華の具に。そして、炒めものに。きゅうり
先日、美味しいブッラータ＆桃＆メロン、を頂いてから私の頭の中は「またブッラータが食べたい♪♪」となってました。普段私は同じものを短い期間の間に食べる、または食べたいと思うことがそんなにないのですが、珍しく食べたい病にかかってました(笑)今回は桃ではなくいち
残りもの＆作り置きのおつまみをかわいい器に盛ってみました。前の日に作ったシャキシャキじゃがいもの明太子和えがちょこっと残っていました。それと、撮影で使った紫キャベツの残りを甘酢漬けにしたのでそれをブルーベリーと一緒に。うすピンク＆ドピンクの組み合わせ和洋
２月末からすべての料理教室が中止になり、そのまま半年が経ちました！！ひな祭り→お花見→GW→夏休み→と何もしないまま過ぎて秋になりました（；；）そんな中、地元のガス会社さんでの料理教室が再開しました。今までと同じようにはいかず、人数は大幅減、一人で一人分の
ぐんまクッキングアンバサダーをさせて頂いてます♪♪今月は小松菜ときゅうりを送って頂きました！！小松菜もきゅうりも大好き♪♪どれだけあっても飽きません(笑)早速小松菜を使って簡単おつまみを作ってみました。ナムルです。これまた大好きな切り干し大根と合わせます。
今年はとにかくベランダの青紫蘇がものすごく育ってます。今までの中で一番かも！！朝とっても次の日はワサワサ。あまりにも収穫できるので、ソースをたくさん作って冷凍しておきました。バジルで作るジェノベーゼソースではなく、青紫蘇で作る紫蘇ベーゼです♪♪トッピング
頂いた明太子があるので、ちょっとしたおつまみを。これは昔からよく作ってます。とにかくお酒が進むのです！！初めて食べる方はじゃがいもだとわからないことが多いです。材料は、じゃがいも・明太子・青紫蘇、の３つだけ！！じゃがいもを千切りにして、サッとゆでて水にと
唐揚げの味付けを久しぶりに塩麹にしました。塩麹・しょうが・にんにく・酒です。付け合わせはししとうの素揚げ。軽く塩を振って頂きます～～。合わせたお酒は日本ワイン。共栄堂さんのK19AK_DDです。オレンジワインです。飲んだ瞬間に梅シロップの香りが一番に来ました！！
北海道食材の通販で、チーズとソーセージを買いました。すぐに食べる分以外は冷凍庫に入れておきました。ソーセージもカチョカバロも焼くだけなのであんまり料理したくないときにぴったりです。今回は、このカチョカバロ、ソーセージ、万願寺唐辛子をルクルーゼのグリルパン
私は日本ワインが大好きです♪♪数年前からはまっています。あ、日本ワイン以外も好きだし、ワイン以外のお酒も好きです(笑)数年前初めて飲んだ城戸ワイナリー（長野県）さんのワイン。その時はたしかピノグリだったような。。異様においしくて興奮したのを覚えています。で
私はタコが大好きですー♪♪和洋中何の料理にしても好き。しょっちゅう食べてます。特売になっているときは必ず買います。昨日は和の和えものに。たまねぎのみじん切り、梅干しをたたいたもの、塩昆布で和えて器に盛り青紫蘇の千切りをのせます。コクがほしいときは何かオイ
半年以上ぶりに会うお友達の新居にお邪魔してきましたー！お料理＆ワインを持ち寄りで。この時期なのでごく少人数での開催です。私は料理を３品作ってあとはド派手なラベルのシャンパーニュを持っていきました。異様に暑かったので駅から歩いている途中で干からびそうでした(
久しぶりに我が家にお客様。今回はどちらかというと和食寄りのメニューにしてみました。前日は大好きな角上魚類に行ってお魚をGET。そして近くの直売所に行って野菜をGET。お酒は冷蔵庫にパンパンに入れておきました♪♪かんぴょうとササミのサラダこれは以前日本酒会をやっ
先日賛否両論さんに伺いました～。お友達が常連で、毎月行っているので連れて行ってもらったのです（＾＾）私たちは２Fの個室で頂きました。和食は胃もたれしないことが多いし、和食＆ワインの組み合わせが大好きなので楽しみにしてました（＾＾）まずはビールでかんぱ～い。
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