ソーセージ作り教室

昨日の料理教室ソーセージを作って頂きました☺初めてだと羊腸を口金にたくし上げたりお肉を絞り出したりするのが大変ですが、皆さん最終的にうまくできてました☺試食では私が前日に作ったソーセージのお味見をして頂きました。ビーツのポタージュはソーセージとは全く関係

まぐろの角煮

お魚売り場をウロウロしていたらいろいろなお魚のあらをまとめたものがあったのであら煮にしようかと一瞬手が伸びたのですが、そのとなりにまぐろがいました🐟お刺身用の柵とかではなくいろいろな部位を集めたもの。筋もたっぷりとあります。処理が面倒かなと思ったのですが

シャインマスカット＆ブロッコリースプラウト

シャインマスカットが美味しい季節です💞しょっちゅう買わないですが、見るとついつい欲しくなっちゃいます。そして、買うと必ずおつまみにします。私にとってフルーツはおつまみです🤣今回は1分でできる簡単おつまみ。シンプルだけど美味しいです。半分に切ったシャインマ

れんこんとチーズのピザ✖日本ワイン

私はれんこんが大好き💞見るとすぐ買っちゃいます☺いろいろな料理にしてますが、先日は洋風おつまみを作ってみました。薄切りにしてチーズと合わせてピザのようなイメージで。れんこんは薄切りにしてすぐ焼くから水につけておく必要もなし。チーズがとけて全体をまとめてく

ビーツ入りカレーライス🍛

家でカレーを食べました。仕事絡みで作ることしかないので、ホントひっさひ振りです。具材は試作や料理教室で使って残ったものを。にんじん、大根、たまねぎ、じゃがいも、しめじ、豚肉、トマト、そしてビーツのペースト。ビーツはポタージュやサラダに使うことが多いのです

暑いのに鍋🍲

9月になってもまだまだ暑いです😢ものすごーく暑いのにお鍋食べました。しかもピリ辛🤣というのはPR企画で頂いたカクテキがあって結構酸っぱくなってきたので、お鍋に全部入れちゃおう！と思ったからなのです。にんにく・しょうがを効かせて、カクテキを全て入れちゃって

馬刺し居酒屋

先日馬刺しを食べに行ってきました☺馬刺しを食べるのっっていつぶりだ？？長野に出張に行った時以来かも？？お店は新宿三丁目にある「竜之介」さん。何とも言えない外観☺とにかくドアが重くてびっくり😲全体重をかけて引っ張りました🤣内観もレトロな感じ。こういう雰囲気

角野隼斗FCコンサート＠オペラシティ

9月2日（月）、角野隼斗さんのFC限定コンサートに行ってきました🎹7月の日本武道館の感動も冷めやらぬままオペラシティへ。この日は台風のせいで延び延びになっていた美容院にやっと行けて、伸び伸びになっていた髪の毛を整えてから向かいました。凄まじい湿気と風で会場

しらすのブルスケッタ

夕方見ていたテレビ番組でタレントさんがおしゃれなお店でしらすのブルスケッタを食べていました🥰それから私の頭はしらすモードになりました🤣そういえば、冷凍庫にしらすがある。薄切りのパンがある。チーズもある。作れるじゃないか！早速作りました。カリッと焼いたパン

パプリカ大好き💞

私はパプリカが大好きでいろいろな料理によく使っています。味はもちろんカラフルな色合いが料理に元気を与えてくれます💞大きめのものを買うと一度には使えないのでひたすら料理に入れまくります☺ラタトゥイユ加熱すると甘くなって美味しい☺生春巻きクリスマスに使えそう

桃モッツァレラ＆日本ワイン

フルーツをおつまみに＆ワイン、この組み合わせ大好きです。頻繁に登場してます。この日は料理教室用に買った桃とモッツァレラチーズが残っていたのでそれを並べただけの桃モッツァレラを作りました🍑オリーブオイルは頂き物のいいやつをかけました。香りが華やか💞合わせた

シャインマスカットでおつまみ＆ロゼ泡🍾

私はフルーツをおつまみにワインを飲むのが大好きです💞今の時期だと桃かシャインマスカット☺先日はシャインマスカット＆生ハム＆モッツァレラチーズの簡単おつまみでオーストラリアのロゼの泡をグビグビと🍾切ればいい、並べればいいだけの簡単おつまみ。頂き物のいいオリ

フルーツづくし料理教室

昨日の料理教室＠地元まだまだじめじめと暑いので爽やかに「フルーツづくし」スーパーなどで普通に手に入る桃、バナナ、オレンジを使いました☺爽やかに仕上がりました💞ご参加頂いたみなさま、有難うございました。私はこれからもフルーツを料理やおつまみに使い続けます🤣

王将の餃子を食べてみた！

最近は仕事の買い出しをするとこの暑さでクタクタになっちゃってます😢もーホント暑いの嫌い！早く涼しくなってほしいものです。で、買い出しがある日はおつまみ作る気力がなくなることが多いです。あ、飲む気はある(笑)昨日はちょうど餃子の王将の前を通ったので持ち帰り用

スパークリングワイン＆スモークサーモン

とあるもののお返しでDEAN＆DELUCAの選べるギフトを頂きました。見ているといろいろ欲しくなるのですが結局選ぶのはお酒🤣アメリカのスパークリングワインとスモークサーモンのセットにしました。届いたら早速頂いちゃいます。スパークリングワイン🍾色的にピノノワールが入

藤井風 日産スタジアムLIVE♬🎹🎤🏟

8月25日(日)、藤井風さんの『Fujii Kaze Stadium Live “Feelin’ Good”』に参戦してきました☺場所は日産スタジアム。だいぶ前にラグビーの試合を観に行った以来です🏉24日にYouTubeで生配信しているからここからの内容はネタバレにはならないとは思いますが、

お刺身大好き💞

暑い時期に仕事の大量買い出しをするとホント疲れます。。暑いの嫌い🤣買い物しただけで疲れちゃうので夜のおつまみ作りはやる気なし！そんな時にいいのがお刺身。並べればいいだけなのでラクチンです。この日はサクッと手巻きにしたかったので酢飯を少し用意しました。お刺

豚とキムチのそうめんチャンプルー

私は夜に炭水化物を食べることはあまりないです。（お寿司とか別☺）要は夜はおつまみ＆お酒をたっぷりと頂くので、炭水化物が入る余地はないのです！と言いつつ、たしかお昼を食べなかったか少なかった日、無性にそうめんチャンプルーが食べたくなったので作りました。急に

油淋鶏大好き💞

仕込みで大量に野菜を素揚げしました。クーラーをきかせた部屋でやっても汗だく💦揚げ物は誰かにやってもらうのが一番です🤣せっかくたっぷりの油を使ったのだから何か他にも揚げようかなー。ということで、鶏もも肉を揚げることに。（本当は小鯵でもやりたかったんだけど、

ランチ出張料理～2024年8月～

今月のランチ出張料理🍳いつもは和⇒洋⇒中と順番にしているのですが、ちょっと気分を変えてカレーにしました☺カレー嫌いな人ってめったにいないですもんね（って私はカレーは好きでも嫌いでもない笑）メニュはこちら↑↑カレーはキーマカレートッピングは野菜をたっぷりと

牛ステーキ＆日本ワイン

以前プレゼントして頂いた日本ワイン。いつ飲もうかなーと思ってたのですが、前日頂きました。群馬県の奥利根ワイナリーのシャルドネです。私は日本ワインを結構飲んでいるのですが、よく考えてみると群馬県のワインは初めてかも！？色からして結構樽が効いている感じでしょ

焦がしにんにく油でたこのサラダ

PR企画で頂いた黒亭さんの焦がしにんにく油最初は冷やし麺にかけました。次は何にかけようかな～と考えてサラダのオイルとして使ってみました。カリカリに炒めたにんにくをカルパッチョやサラダにかけることが多いので、そのイメージです。茹でたことたまねぎスライス＆青紫

鶏といろいろ野菜の簡単スープ

私はスープが特に好きではないのですが（お店でスープかサラダを選ぶなら間違いなくサラダを選ぶ）、たまに飲みたくなります。冷蔵庫整理もかねて超簡単で美味しいスープを作りました☺ただ鍋に入れて加熱するだけ☺にんじん、たまねぎ、しめじキャベツ、茹でて冷凍しておい

焦がしにんにく油で冷やし麺

PR企画で黒亭の焦がしにんにく油を頂きました☺熊本ラーメンのお店「黒亭」のものなんです！焦がしにんにく油なんて聞いただけで美味しそうです💞塩味がついているわけではないので、何かの料理に最後にかけて楽しみたいと思います。まず最初は冷やし麺にかけてみました。具

とうもろこしのバター醤油焼き

「JA全農ぐんま×フーディストパーク」のPR広告企画で「群馬県産の農産物」をモニタープレゼントして頂きました💞2つ目のレシピ紹介はとうもこしを使った簡単おつまみ＜材料（2人分）＞群馬県産とうもろこし 1本パセリ 適量バター

いちじくと生ハムのカナッペ＆白ワイン

いちじくがお店に並ぶとついつい買っちゃいます☺で、そのまま食べることはなくたいていおつまみにしてます。今回はカナッペにサクサクに焼いたパンにクリームチーズを塗っていちじくと生ハムをのせるだけ生ハムの塩分があるので塩をかける必要もなし。簡単に出来ます。お酒

劇場型レストラン「SECRETO」初訪問💞

友人からお誘いを受けて、以前から行ってみたいと思っていたレストランへ行ってきました。予約を取るのがなかなか大変で友人も前回行ったのは1年以上前だそうです😲ドキドキワクワク💞お店は住宅街にあります。方向音痴の方はなかなか見つけるの大変かも！！まずは入ってす

冷やしそうめん☺

そうめんが美味しい季節です☺私は今までは冷やむぎを食べることが多かったのですが、今年は大量に頂いたのでそうめんをせっせと食べています☺薬味とめんつゆを用意して通常パターンで食べるパターンが多いですが、ぶっかけ系・冷製パスタ系もよく作っています☺ちょっと冷

トマトとキムチのごま油和え🍅

「JA全農ぐんま×フーディストパーク」のPR広告企画で「群馬県産の農産物」をモニタープレゼントして頂きました💞2つ目のレシピ紹介はトマトを使ったもの。トマトとキムチのごま油和えです☺ここ最近はミニトマトは毎日食べているのですが、通常のトマトは意外と食べていな

ズッキーニとウインナーの白ワイン蒸し

夏はズッキーニが美味しいですね～そして、ミニトマトは毎日食べています🍅この2つと料理教室で使って少しだけ残ったウインナーを白ワイン蒸しにしました。火の通りを気にすることがないのであっという間に出来ます。レシピはこちらからどーぞ⇒★★★オリーブオイルを気持

きゅうりとしらすの和えもの

PR企画で福島県の岩瀬きゅうりをたーくさん頂きました☺おおおーーー、20本♥届いてからすぐ10本はお漬物にしておきました。そして、この日の夜のおつまみはきゅうりの塩もみとしらすを合わせたもの。塩もみしているのできゅうりは味が付いているし、しらすも塩味がある

枝豆とくるみのクリームチーズ和え

「JA全農ぐんま×フーディストパーク」のPR広告企画で「群馬県産の農産物」をモニタープレゼントして頂きました💞今月は、群馬県産トマト、群馬県産枝豆、群馬県産とうもろこしです☺夏～🌞って感じですね！新鮮なうちにサクサク食べないと！！まずは枝豆。ぜーんぶ茹でてお

自家製ソーセージ作り教室

先日の料理教室＠地元ソーセージを作ってお持ち帰り頂きました。皆さん、羊腸と格闘！！やっぱり初めて扱うといろいろ大変ですが楽しいです☺長さなどはご自分の好きなようにして頂きました。グルグル巻き2つ作った方オーソドックスに作った方簡単なものをご試食頂きました

かつおのたたき、ちょびっと洋風

最近作ったかつおのたたき。和洋折衷パターンの味付けです。通常のたたきは生のにんにくスライスをのせると思うのですが、私はオリーブオイルでサクサクにしておきます。その油が残ったフライパンでかうおの柵の表面を焼いてからスライス。お皿にたまねぎスライス⇒かつお⇒

キムチとニラのチヂミ

PR企画でたくさん頂いたキムチ。毎日美味しく頂いています☺先日はニラと合わせてチヂミにしました。チヂミって粉ものだけど私のなかではおつまみの位置づけです🤣なので、お酒ガンガンいきます！ニラもキムチも結構な量を入れたのですが、写真だとわからない💦キムチが入っ

フルーツ酵素シロップづくり教室

昨日の料理教室＠地元皆さんにはフルーツ酵素シロップを仕込んでお持ち帰り頂きました☺いろいろなフルーツのエキスがたっぷり詰まったシロップ。料理にもいろいろ使えるので重宝しますよ🥰用意したフルーツいろいろバナナはシロップではなく試食で出しました。皆さんに仕込

しば漬け入りポテトサラダ

今年はしば漬けにハマっています。赤紫蘇がある時は自分で作って、ここ最近は無添加の赤紫蘇の塩漬けを使って作っています☺たいていはごはんのお供として食べているのですが、おつまみにもIN！！お気に入りはポテサラです☺和風な感じで。具材は紫玉ねぎの塩もみとしば漬

無制限飲み放題＠渋谷

高校時代の友人たちと暑気払い🍻長い時間いても追い出されないお店を探しました。そして、見つけたのが無制限飲み放題プランのある居酒屋🏮飲兵衛には有難い限りです。無制限だと時間気にしないでいいし、遅れる人がいても全く問題ないのでとても重宝します🥰健康的に（？）

インカのめざめでガレット

すっかり忘れていた存在のじゃがいも。直売所で買ったインカのめざめでした！無性にガレットが食べたくなったのでワインのおつまみにぴったりだと思って作りました。きれいな黄色なので見た目もいい感じです。チーズとツナを入れてボリュームUPコクが出ました。そして、ワ

豚のバルサミコ酢煮⇒なすのソテー

先週の出張料理で豚バラ肉のバルサミコ酢煮を作ったのですが、そう言えば私は食べてないなぁーと思って家でも作ることにしました☺出張料理では綺麗な形にして大きさも大きめにしているのですけど、家で自分で食べる分だからかなりいびつになりました🤣味は同じなのでよしと

豚キムチ炒め

PR企画てたくさんのキムチを頂きました☺(株)三輝さんのペチュキムチ。韓国直輸入です。ちゃんんと乳酸発酵しているものです。今はいろいろなお店でキムチが売られていますが、調味液に漬けただけのものも結構あるのでこういった本格的なのは嬉しいです💞じゃじゃーーんこん

豚とピーマンの中華炒め

無性に青椒肉絲が食べたくなりました☺ちょうど冷凍してある牛肉があったなーと思ってピーマンとたけのこを買いました☺さあ、作りましょうと思ったら牛肉はありませんでした💦食べた記憶がないんだけど、どうしたんだろう。ということで、豚とピーマンの炒めに変更しました

サムギョプサル＆ビール

先日PR案件で神田にある韓国料理のお店に行ってきました☺あ、韓国料理以外にも九州の料理がいろいろありました💦あらかじめ決まった料理が出てくるのですが、メインはサムギョプサル。自分で焼くスタイルです。 まずはビールで乾杯🍻異様に暑い日🌞一気飲みです。ガー

桃の洋風白和え

料理教室用に買った桃が一つ残りました。出張料理で作った洋風白和えの白和え部分が少し残りました。ということで、この2つを合わせました☺私はフルーツを白和えにするのが大好きなのです。（実は豆腐はそれほど好きでもなく、フルーツはおつまみでしか食べない🤣）今回買

自家製紅しょうがで麺料理

先日作った紅しょうが。最初はいなり寿司に入れて楽しみました。次はどうしようかと考えて麺料理に。たこ焼きに入れようかとも思ったのですが、この猛暑で熱々を食べる気力はない🤣紅しょうがと言えばソース焼きそばちくわとキャベツというB級感満載のソース焼きそば。紅し

ルーマニアワイン会

先日、東欧のワイン会（今回はルーマニアワイン）の料理を作らせて頂きました☺料理は見た目は洋風ですが必ず和の要素が入っているもの。ワインが進むメニューです。前菜3点盛り合わせ豆腐、梅干し、酒粕を使ってます。昆布締めかつおのカルパッチョ昆布、塩昆布、しば漬け

フルーツづくし料理教室

昨日の料理教室とにかく暑いこの時期にぴったりなフルーツづくし。さわやかメニューです。スーパーなどで気軽に手に入るものを使っています。今が旬の桃、ブルーベリー（冷凍のものでもOK）、グレープフルーツです。ちょっと時間が経ってから写真撮ったのでカピカピになって

カニカマ入りコールスローサラダ

「JA全農ぐんま×フーディストパーク」のPR広告企画で「群馬県産の農産物」をモニタープレゼントして頂きました💞今回はキャベツを使いました☺マヨネーズを使わずヨーグルトを使うのでさっぱり！罪悪感なく食べられます☺＜材料（作りやすい分量）＞嬬恋高原キャベツ

ぐるぐるソーセージ

料理教室で使った羊腸がまだ少しあったので自家製ソーセージを作りました☺やっぱり、腸に肉をうまく詰めるのは難しいですね～。空気が入っちゃう💦前回は好きな長さのところでねじったのですが、今回は面倒くさかったのでぐるぐる巻きに☺いい感じに焼けたーーー自家製はや

ズッキーニといろいろ野菜の揚げ浸し

「JA全農ぐんま×フーディストパーク」のPR広告企画で「群馬県産の農産物」をモニタープレゼントして頂きました💞2つ目のレシピはズッキーニを使ったもの。なす、パプリカと一緒に素揚げしてだし浸しにしました。夏の定番料理です☺＜材料（4人分）＞群馬県産ズッキーニ

にがうりとツナのおかか和え

「JA全農ぐんま×フーディストパーク」のPR広告企画で「群馬県産の農産物」をモニタープレゼントして頂きました💞今月は、嬬恋高原キャベツ、にがうり、ズッキーニです☺まずはにがうりをさっぱりおつまみに！＜材料（4人分）＞群馬県産にがうり 1本ツナ缶

ネクタリンの冷製パスタ＆日本ワイン

この季節必ず食べる組み合わせ☺毎年お取り寄せしている山梨のネクタリン🍑これはそのままで食べる、おつまみとしてい食べる。いろいろ楽しみます。で、必ず作るのが冷製パスタ。今年初です。生ハムとバジルを加えます。爽やか過ぎてたまらない💞冬でも食べたいくらいです。

スヨリト草原の料理

先日の楽しかった飲み会お店は神楽坂にあるスヨリトさん。大人気のお店ですね～🥰前回は4人で、今回は10人なのでいろいいろ食べられて楽しかったです。お通しの串焼き間違いない美味しさ前菜いろいろ＆餃子お酒が進むーワインもクピクピ干し豆腐の和え物日本ワインの白1

パスタランチ＆ワイン

ランチ出張料理。いつもはそのまま家に帰るのですが、夜の予定までの間にランチ＆ワインしました☺疲れていた＆荷物もあるのでゆったりできるところで。14時近かったのですんなり入れました🥰席についてから「そう言えばこのお店前にもランチで入ったなー。あ、この席だっ

ランチ出張料理～2024年7月～

今月のランチ出張料理☺ついこの間やったと思ったらすぐ一か月経っちゃいます！今月は和食で。お野菜たっぷりメニューになってます。↑↑こんな感じです。こんにゃくピリ辛煮味しみしみです☺ブリの南蛮漬けお刺身用のブリの柵を使ってます。豚しゃぶサラダドレッシングはニ

いなり寿司✖日本ワイン

無性にいなり寿司が食べたくなってので久しぶりに作りました☺今回酢飯に加える具材はピンク🤣自家製しば漬けを刻んだものと自家製紅しょうが＆ごまの2種類にしてみました。合わせたお酒は駒園ヴィンヤードさんの駒園甲州和食に日本ワインはやっぱり合います。今回もバッチ

角野隼斗ピアノリサイタル at 日本武道館🎹

7月14日（日）に「角野隼斗ピアノリサイタル at 日本武道館」に行ってきました☺チケットが取れてからずーっと楽しみにしてました🥰日本武道館で一人でやるなんてすごい！！当日はお腹空いちゃうので(笑)、先にガソリン注入しておきました。ま、いつものパターンです。通

グレープフルーツとミニトマトのサラダ

ジメジメと暑くてイヤになるこの時期はさっぱりスッキリしたものが食べたくなります。ということで、グレープフルーツとミニトマトのサラダを作りました☺グレープフルーツは皮を包丁で切って一房ずつ切って、ミニトマトは湯剥きしてます。ドレッシングはグレープフルーツの

お盆だ！麻雀だ！お酒だ！

お盆期間中ですね～。（うちは7月にやる新暦のお盆です）毎年恒例ですが、この4日間のどこかに「お盆だ！麻雀だ！お酒だ！」をやっています。祖父、祖母、父、叔父のみんなが麻雀＆お酒が好きだったのでちょうどピッタリなのです。今年はお盆の入りの13日にやりました。

ホタテのカルパッチョ

ちょくちょく行っている地元の直売所かわいいセットがあったので思わずGETしました。こういうタイプは今までなかったのでびっくり😲バジル＆ミニトマト＆エディブルフラワーおおー、とうとう地元の直売所でもエディブルフラワー売るようになったんだ🥰とちょっと嬉しかったで

お豆の麺でミートソース

私はスパゲティを作る時＆食べる時にミートソースを選ぶことはほとんどないのですが、ちょうどちょっとあまったミートソースがあったので、お豆で出来た麺と合わせました☺お豆の麺、初めて食べる前はきっとぼそぼそしているだろうと思っていたのですが結構もちもちしていて

キャベツ＆きゅうり

キャベツ一玉買った直後にキャベツが届くことを知る。。とにかくキャベツを食べなければ！！あ、きゅうりもたっぷりとある！！！ということで、カサが減るおつまみを作りました☺カニカマとキャベツのサラダキャベツ、きゅうり、たまねぎを塩もみしたものとカニカマを合わせ

ランチ飲み放題＠赤坂見附

昨日のランチ用事を済ませたあと赤坂見附へ向かいました～先月の平川ワイナリーさんのイベント＠余市で知り合ったお友達と二人で3時間飲み放題付きのコースを。お互いフリーランスなので平日にゆっくりとランチできるので最高です。お店は3週間前くらいに別の友人と行った

ゆばとくらげの和えもの

PR企画で頂いた刺身ゆば☺私は豆腐はそれほど好きではないのですが💦ゆばは大好き💞3パック頂いたのでアレンジも楽しむことにしました。ゆばとくらげの和えものくらげはスーパーに売っているもの。ゆばは細切りにしてます。ごま油とポン酢を加えて和えていりごまを加えるだ

小鯵の南蛮漬け＆日本ワイン

南蛮漬けが大好きで、その中でも小鯵を使うものが好き🥰下処理が面倒だけど食べたい欲の方が勝つから作ります！お酒はどうしようかなーと考えてドメーヌポンコツさんのまどぎわにしました。合わせるまえから絶対バッチリに違いないと自信がありました！2022は買えなかっ

赤紫蘇サワー

ここ最近はしば漬けを何度か作っているので、赤紫蘇もたくさん買ってます☺しば漬けに使う以外はゆかりにしたり、赤紫蘇シロップを作ったりと大活躍！！赤紫蘇シロップ、私は濃縮タイプにしています。これを水や炭酸水で割ったり、ヨーグルトやアイスクリームにかけたりとい

魚介類大好き💞

私は魚介類が大好き💞あ、お肉もお野菜も好きです。ここ最近食べた魚介類たち。蒸し牡蠣レンジでチンするだけ☺レモン汁をかけて頂きます。鰯の中華風フライ花椒をきかせてます。いさきの中華蒸し薬味をたっぷりのせて、熱々ごま油をじゅーーーーっとたこのカルパッチョハマ

しば漬けづくり教室

昨日の料理教室＠地元この時期ならではの赤紫蘇を使ってしば漬けを作って頂きました☺乳酸発酵による自然な酸味🥰最高です。ジメジメとした時期はしば漬けが食べたくなる！！デモで紹介した料理をちょこっと試食して頂きました。前日思いついて赤紫蘇ドリンクもつけることに

ズッキーニ大好き💞

この時期になるとズッキーニをよく食べています。直売所などで見かけると必ず買ってます。生でも火を通しても美味しいし、切るのも楽だし大好きです💞ここ最近食べたもの↓↓はまぐり（小さいやつ）とミニトマトとズッキーニのアヒージョワイン泥棒です🍾ズッキーニとしらす

パプリカともやしの塩焼きそば

ガッツリじゃなくてスッキリした焼きそばを作りました☺具材はパプリカともやし。野菜オンリーです。大好きなパクチーをのせるとパンチが出て美味しいです💞レシピはこちらからどーぞ⇒★★★私は追いパクチーして食べました☺ぜひお試しください。

納豆とおろしきゅうりのそうめん

ジメジメとして食欲がわかない（私はそういうことはない🤣）時にぴったりのそうめんレシピ☺ネバネバ納豆におろしきゅうりを入れて爽やかにしています。レシピはこちらからどーぞ⇒★★★そうめんの他に冷や麦でもスパゲティでもそばでも美味しいです。ぜひお試しください☺

合同お誕生日会＠賛否両論

6月もあっという間に終わってしまいました！！今年ももう半分過ぎたなんてびっくり😲ということで（？）、6月の最後の土曜日に友人と6月生まれの合同お誕生日会をしました🎊お店は恵比寿の賛否両論さん。友人が毎月行っているので私も何度か誘ってもらってます。なので、

オッサン飲み会🍺

先日の飲み会 with大学時代の先輩たちお店で飲まずに急遽先輩の事務所でやることにということで、大したおつまみはなかったですがよーく飲んで楽しい夜でした☺成城石井で買ったベビーリーフとタコとトマトのマリネをのせて山盛りサラダにあとは、豆もやしとかきんぴらごぼう

和食⇒韓国料理の渋谷飲み🍻

先日大学時代の友人6人で久しぶりに集まりました☺アメリカに住んでいる子が毎年この時期に帰ってくるので毎年楽しみにしてるんです☺この日は渋谷の居酒屋さんに集合！私はクラフトビールを🍺スモールを頼んだらホントに小さかった💦小さすぎた🤣お通しはピリ辛肉味噌がの

ランチ飲み放題＠赤坂

すごく昔の会社人時代の友人と久しぶりにランチ飲み🍻🍷お互いフリーランスなのでお昼か早い時間から飲めます🤣今回はお昼から3時間飲み放題のコースで。周りは普通にランチをしている会社員の方々ばかりで恐縮ですがしっかり楽しんできました🥰東京は猛暑の日。ちょっと横

富山のワインdeホームパーティ

先日のお友達の家でのホームパーティ🍷富山の旅行でワイナリーに行って買ってきてくれたワインをみんなで楽しみましょう♥というものです。料理はそれぞれが持ち寄りです☺まずはシャンパンで乾杯🍾サバのから揚げみたいなもの紫蘇が巻いてありました。スクランブルエッグ青

自家製さつま揚げ作り教室

先日の料理教室＠地元自家製のさつま揚げを作ってお持ち帰り頂きました☺ぷりっぷりの食感にするのに何度か試作をして納得するものに仕上がりました☺今回のお魚はたら一種類。中にれる具材は5種類。枝豆・にんじん・しょうが・たまねぎ・コーン。具材の組み合わせは好きな

札幌・余市・小樽 北海道飲んだくれ旅行～その⑤～

楽しかった二泊三日の北海道旅行で買ってきたものたち。99％飲食物です🤣帰りは家の近くまでリムジンバスに乗ってそこから重い荷物を持ってずるずると歩いたのですが、夜遅かったこともあって、夜逃げの人みたいになってました！北海道たけのこ根曲がり竹です。ちょうど最

札幌・余市・小樽 北海道飲んだくれ旅行～その④～

北海道旅行三日目。最終日です。前日の夜はほとんど食べなかったので、朝はお腹ペコペコ。でもまずは温泉に入ります♨朝ビーは必須です🍻朝ごはんをモリモリ食べてチェックアウトして小樽駅に向かいます。小樽駅からまずは小樽運河の方に向かって真っすぐ歩きます。今まで何

札幌・余市・小樽 北海道飲んだくれ旅行～その③～

旅行二日目この旅行のメインイベント、余市にある平川ワイナリーさんのイベントに参加です🍷第一部、二部に分かれたチケットは両方ソールドアウトだそうです。人気なんですね💞札幌のホテルでの優雅な朝食を食べた後、余市へ。小樽で乗り換えて向かいます🚃楽しみ～☺余市駅

札幌・余市・小樽 北海道飲んだくれ旅行～その②～

札幌の居酒屋からホテルに帰ってきてそのまま専用ラウンジへ行きました。混んでるかなと思ったら一人しかいませんでした💦泥酔＆居眠り禁止と書いてあります(笑)ラウンジから見える夜景こちらは北口です（すすきのとかがある方ではない）。お酒だけではなくちょっとしたおつ

札幌・余市・小樽 北海道飲んだくれ旅行～その①～

久しぶり二泊三日で北海道旅行に行ってきました。前回は2011年3月11日。そうです、東日本大震災の日。私は新千歳空港から札幌にいく電車に乗ろうとした時に地震があったのです。それ以来なので13年ぶり。あっという間に月日が経っちゃいました。ちょうど札幌に新しくできたホ

ランチ出張料理～2024年6月～

今月のランチ出張料理。今回は洋食にしました。暑くなってくると疲労度が増し増しになります⇒家でのビールの消費量が半端なくなります🤣今回は先月ほど若い人がいないかも、ということでしたが15合のごはんはなくなりました！たくさん食べてい頂いて有難うございました☺

自家製しば漬け

来月頭の料理教室でしば漬けを仕込んで頂きます☺赤紫蘇が出回る時期なので喜んで頂けるかなーと思ってます。ということで、家でも試作を。塩の割合とか何日漬けておくといいかなーというのを確認しました。6日目のものを食べてみました。おーーーー、自分でいうのも何だけ

Penthouse ONE MAN LIVE TOUR 2024 “Tapestry” at 東京 LINE CUBE SHIBUYA day2

先週の木曜日、LIVEに参戦しました。Penthouse ONE MAN LIVE TOUR 2024 “Tapestry” at 東京 LINE CUBE SHIBUYA day2今年は恵比寿のライブハウスに1回行っているので今年二回目です。とうとうホールでやるまでになったのね💞とおばちゃんウルウルしてきます🤣19時開演な

ニップン✖積水ハウス料理教室～宮城出張お土産編～

二泊三日で宮城に出張に行ったのですが、朝から晩まで結構バタバタだったので他の時のようにゆったりとお土産をみたりプチ観光したりすることはありませんでした💦なので、お土産は帰りの新幹線に乗るまでの数十分の間に買い込みました。山形のさくらんぼこれは買ったのでは

ニップン✖積水ハウス料理教室～宮城出張その③～

宮城出張三日目、最終日です。この日も料理教室は3回です☺朝から温泉入ってしっかり体を温めてきました！相変わらずいいお天気🌞とにかく周りは田んぼ会場は二階建てで吹き抜けになってて住宅がらみのいろいろな体験ができます。真ん中には子供たちが遊べるスペースも。イ

ニップン✖積水ハウス料理教室～宮城出張その②～

宮城出張2日目。この日から2日間が本番です。古川駅から車に乗せてもらって会場に向かいます。この日もいい天気🌞私はずっと屋内だけど🤣入り口はふくろうちゃんがお出迎え教室は1日3回かなりの激務です！バタバタしていてこの日は料理の写真撮るの忘れました💦会場には

ニップン×積水ハウス料理教室～宮城出張その①～

先週末二泊三日で宮城へ出張に行ってきました☺ニップン×積水ハウスの料理教室の講師のお仕事です。積水ハウスさんの東北工場（ものすごーく大きい）の中に展示ミュージアムがあってそこでイベントがあったのです。イベント前日の一日目は仕込み＆準備です。新幹線に乗って

飛騨牛使用ビーフカレー🍛

PR企画でレトルトのビーフカレーを頂きました☺飛騨高山にあるキッチン飛騨さんのものです。以前にはビーフストロガノフを頂いたことがあるのできっとおいしいだろうなと思ってました🥰説明を読むと、「具材には、飛騨牛と淡路島産玉葱を贅沢に使用し、自家製のカレーペース

自家製ソーセージ作り料理教室

先日の料理教室＠地元ソーセージを作ってお持ち帰り頂きました☺手作りの味は格別🥰ハーブの種類やお肉の種類も好みで変えられるし、長さも思いのまま。結構楽しいです。羊腸の扱いが大変ですがそれさえできれば何とかなります。終わったとは軽く試食して頂きました。ソーセ

ZENBヌードルでトマトパスタ🍝

料理教室で使った材料の残りと試作で作ったトマトソースの残り。パスタのソースにしようと決めました☺麺はお豆で出来たもの。「ZENBヌードル」です。ちょうど料理教室でその話題になったので無性に食べたくなったのです。自家製ソーセージの残りを入れたのですが、これ

あおさ＆わかめ

PR企画で頂いたあおさ＆わかめ海藻好きには嬉しい限りです💞一番最初は和風のおつまみを作って味わいました。あおさ入りだし巻き卵磯の香りがいい感じです💞茹でキャベツとわかめとサバの水煮のポン酢和えこの組み合わせ大好き💞わかめはしゃきしゃきどちらも美味しく頂きま

今シーズン最後の豆板醤づくり教室

先週の料理教室＠地元今シーズン最後の豆板醤づくり教室です。今回は宮城県産のそら豆を使いました。そら豆って廃棄率は凄いですよね！！皆さんにはたっぷりのそら豆を用意しましたが、さやから出すと結構少ない🤣茹でてから薄皮を剥くとさらに少なくなる💦でも美味しいです

くろめ＆納豆

PR企画で海藻を頂きました。大分県産の「くろめ」です☺いろいろな食べ方があると思うのですが、1回目は納豆と合わせてネバネバたっぷりにしてみました☺納豆＆戻したくろめ＆みょうが＆青紫蘇醤油かポン酢かけてガーーーーっとかき混ぜます。おつまみでもいいし、白いごは

甘長唐辛子のバター醤油炒め

私は甘長唐辛子が好き🥰見るとつい買ってしまいます。先日地元の直売所に行ったら売っていたので早速GET。ということはこれからが旬なのでしょうか～。グリルで焼いて鰹節と醤油をかけてと思ったのですが、他のおつまみがあっさり系だったので、バター醤油味で炒めました

頂き物の大根＆じゃがいも

先日の田植え⇒BBQの日、帰りに畑で大根とねぎを収穫させてもらいました☺自分で引っこ抜くの楽しいですね！かなりの重さだったのですが、必死で持って帰ってきました！美味しく頂いてます☺大根と豚の煮物だし汁と塩麹で味付けしてます。優しいお味🥰大根葉とじゃこのふりか

ホタテのバター醤油ソテー＆焼きめし

殻付きのホタテって美味しいですよね！でも自分で殻を開けるのは結構大変💦と思っていたら、殻から出した状態のものが売っていたので買いました☺殻を開ける手間はなくてよかったのですが、意外とワタを取ったりひものぬめりを取ったりするのが大変だということが分かりまし

豆板醤づくり教室

昨日の料理教室今シーズン2回目の豆板醤づくりです。先月は千葉のそら豆を使ったのですが、今回は宮城です。豆板醤を仕込んで頂いてあとはちょっとした試食を。余ったそら豆はグリル焼きに。ホクホクのそら豆も美味しいし、数か月後の豆板醤も美味しいです💞お家でいろいろ

田植え＆BBQ

毎年恒例行事☺5月下旬～6月頭に田植えに参加してます。お天気がちょっと心配でしたが、私は強烈な晴れ女なのできっと大丈夫だろうと思ってました。そして、大丈夫どころかピーカンでした🌞かなり暑かった💦田植えと言っても、ちゃんと準備していてくれて10人で30畳くら