体のメンテナンスのために仙台へと向かう事にする。その日の夜に「全国大衆酒場を巡る会 美食倶楽部」の会合に参加するのである。 若者のがワチャワチャしている店などには行かない。大人がしっとりと飲める店に出向くのである。 ここは美食倶楽部の部長が好みの店であり、入店時にはアルコール消毒、検温をしっかりする酒場なのである。 つる紫のお通しや海蘊酢で日本酒で流す。うーん、渋い、大人で...
340回 / 365日（平均6.5回/週）
ブログ村参加：2007/10/20
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1件〜30件
親愛なる仲間達との〆のラーメンなのである。それはとあるラーメン店の監修を受けたラーメンである。 醤油のスープが非常に深く、バランスが良い実に旨い一杯であった。 世にはラーメンマニア達が溢れている。が、この一杯を喰らった輩は、何人いるのだろう。 問う！ラーメンマニア達！このラーメンを喰らった事があるか！これを喰らってこそ、ラーメンマニアだな。。 ＃答えが、わかったマニアは、コメントかメール...
最近のマイブームが、カレーなのである。ラーメンも奥が深いが、カレーのバリエーションも中々なものである。 一番弟子が20％の割引チケットを持っていると言う。なので一族郎党にて店のドアを開けるのである。 ドンキーのカレーバーグのプレイトを頼む事にする。うーん、旨い。何でドンキーって旨いのだろうかと逡巡するのである。 そして、なにげにドンキーのビールが旨いなーと思うのであった。。 ...
最近のマイブームが、カレーなのである。ラーメンも深いが、カレーのバリエーションも、なかなかなものである。 そう熱い夏をホットなカレーで乗り切るのも。ひとつの作戦なのである。 ラーメン激戦区の喜多方にも実に旨いカレーがあるのである。会津カレー番長に教えられては、足を運ぶ事にするのである。 そこには、子供の頃に過ごした喜多方があった、そしてグレイトなカレーが居るのである。。...
福島へと出張するが、昼メシを喰らう時間が無く、新幹線のカレーライスなのである。 家庭的なカレーライスもありかな。って思うのであった。。...
最近のマイブームが、カレーなのである。そう、夏と言えばカレーである。熱い季節をホットなカレーで乗り切る作戦である。 単身赴任の生活を終えて、自宅へと帰る事にする。そして週末の伊達カレー番長とのランチなのである。 どうやら、福島市で一二を争う人気店らしいのである。バターチキンがグレイトとの事である。 ３種類のカレーを組み合わせ、一気に喰らう。うーん。旨い。特にバタチキが実にグレイトなのであった。...
夏と言えばカレーである。熱い季節をカレーで乗り切る作戦である。 秘密結社の「みやたこ会」のメンバーとカレー屋を訪れるのである。 店の旗艦メニューのサバイカレーを頼む事にする。うーん。旨い！ やっぱ夏はカレーだなって思うのであった。。（ラーメンもいいけど、カレーもね！）...
同僚ジャーマネの会津番長との昼メシである。 鈴善は「鳥中華」が有名のようである。が、暑い日であり、食が細いので、ザル中華とするのである。 そばつゆのタレで喰らうザル中華が、一時の清涼感を与えてくれるのである。 次は「鳥中華」だなって思いながら、喰らう一杯なのであった。。 ...
秘密結社の「みやたこ会」の会員が異動する事になる。なので最後の昼メシとして会津名物の馬刺しを喰らう事にする。 ここは1000円札、一枚で極上の馬刺しランチが喰える店なのである。この日は握りを頼む事にする。 鉄火巻きまで馬刺しである。そして添えられた卵焼きがグレイトなのであった。（ヤブさん、秋田で頑張ってください！）...
７月に異動してきた、新部下とのドサ周りである。苦情をきっかけにビジネスに繋げようと営業活動をするのである。 電話ではキツイ言葉を言うものの、実際に顔を合わせると、実に良い人なのである。 とりあえず、百花繚乱的な提案をしては、次に繋げるのである。そして腹が減ったので、塩川の名物、トリモツを喰らう事にする。 ラーメンの小との組み合わせであるが、決して小ではない。小ラーメンと白米、そしてトリモツ...
会津若松にて単身赴任をすると、何かとバスを利用する事になる。会津バスターミナルを覗くと、バス弁なるものがあるのである。 その中に「田季野」の「シソむすび」があるのである。80円、やすー。と思って買って味噌汁と合わせる。 煮干しで出汁を取り、ワカメの味噌汁を作ってみる。それと合わせる。うーん。うめーな。って思うのであった。。 ...
新大ボスとのビジネスランチである。「田季野」のビジネスランチなのである。 新大ボスの貴重な話を聞きながらビジネスランチを頂くのである。 今までは、わっぱ飯であるがニースタイルなのである。新大ボスがニュースタイルなのかと思いランチを頂くのである。 シャケご飯が旨い！「田季野」での唐揚げが斬新である。新しい風が吹くのかなーと思いながらランチを頂くのであった。...
部下達が新天地に異動する。コロナ禍において、夜の送別会は自粛モードなので、昼のビジネスランンチとするのである。 「田季野」のわっぱ飯ランチは昼の鉄板なのである。部下達の話を聞き、そして少しだけ上司としてアドバイスなんかをしてみる。（覚えてないと思うけど。俺も覚えてないし！） 色々な場所で色々な人と色々な仕事をすることは、仕事人にとっての糧となる。がんばれよ！って思うのである。 そして、少ない小...
前大ボスとのビジネスランチである。田季野の暖簾を潜り、ビジネスランチが運ばれてくる。 色々な話をしながら、わっぱ飯を喰らう事にする。、 コロナ禍だったので、山登りにご一緒できなかった。 が、庄衛隊長と作る、頂上の喜多方ラーメンを召し上がって欲しかったなー。って思うのである。 コロナ禍が落ち着いたら、是非とも福島に足を運んでほしいなーって思うのであった。。...
会津に赴任して五回目の「うめ八」なのである。 一番弟子とお袋を喜多方に送った足にての「ネギ塩ラーメン、固め、コッテリ」なのである。 これが実に旨いのである。いま喜多方で、一番に旨いラーメンだな！って思うのであった。。...
久しぶりに郡山への出張なのである。古巣の職場にとある先端技術の提案をしに行くのである。 いつもお世話になっている、同僚ジャーマネと情報交換を兼ねて昼メシを喰らう事にする。 郡山の支那そばの名店「左馬」の暖簾を潜る事とした。マスターが顔を覚えてくれたのか、会津に転勤してから初めての郡山ですか。 と質問してくれる。そうなんです。と言いながら煮干しの支那そばを喰らう。 これが、実にバランスが良い...
あれから1ヶ月がすぎるのだなー。と思うのである。ペットの空が亡くなって1ヶ月が過ぎるのである。 お別れ会の為に、伊達、会津若松、喜多方、北千住から一族郎党が集結する。 旧伊達町の「まるよし」のソースカツ丼を喰らいながら、サヨナラの時を待つ。 一番弟子が追悼の意を述べ、二番弟子がギターを弾く。それは「いつも何度でも」であった。 「かなしみは 数えきれないけど その向こうできっと あなたに会える...
会津若松でカツ丼と言えば、ソースカツ丼なのである。一般的なカツ丼は煮込みと言わなければならない。 ホカホカの白米の上にキャベツが乗り、ソースをまぶしたカツ丼がオンされる。それが会津のソースカツ丼なのである。 そして会津には「伝統会津ソースカツ丼の会」なるものが存在する。 それは会津のソースカツ丼の文化を維持し継承するための会なのである。 磐越道のサービスエリアや会津大学の学食が加盟する。実に...
二番弟子から父の日のプレゼントとしてビールが送られてくる。ビンボー学生なのになー。と思いながらもありがたく頂く事にする。 そして職場の宗さんからもらったニンニクで、ペペロンチーノを作ってみる。ニンニクを刻んでオリーブオイルで炒める。 そこにハムと塩昆布を入れ味を整える。茹で上がったパスタに煮汁を加え、フライパンを振る。 すると絶妙なペペロンチーノが出来上がる事になる。それにキッチリ冷えた、2番弟...
ゲッターロボ弁当の最終日である。今回は赤ワインとバターでハンバーグを焼いてみたりする。 人生において、色々な師匠がいるが、タルタルの師匠曰く、卵とマヨネーズだけでは、タルタルと言わず。 それはタマゴサラダらしいのである。ラッキョやタマネギ、ピクルスの微塵切りを加えてこそ、タルタルらしいのである。 今回はタマゴマヨネーズにラッキョの微塵切りを加え、なんちゃってなタルタルをソースとする。 うーん。う...
今日もゲッターロボ弁当なのである。何故ならマルシンハンバーグは3個で一パックだからである。 今回はノーマルとし、何も加えずにハンバーグを焼く。ソースはらっきょとマヨネーズを和えたものである。 そして紅生姜をオンする。うーん。うめーな。って思う昼どき日本列島なのであった。。...
たぶん、幼稚園生の頃に、ゲッターロボの弁当をカバンに入れて通った気がする。 喜多方の実家に帰ると、その容器が残っているのである。 なので、貰ってきては、「ゲッターロボ弁当」などを作ってみる事にする。 マルシンハンバーグにSDGsなソースを掛け、「ゲッターロボ弁当」を完成させる。 「だから何なのか」と言われても、答えに窮地する。以上！...
磐梯町への出張を終えての、「古川農園」なのである。シャッターが閉まるとラーメン屋とは思えない佇まいなのである。 今日はノーマルな醤油ラーメンとするのである。シンプルイズベスト！な会津ラーメンなのである。旨い！ ...
単身赴任生活においての夜メシである。マンション前の「ツルハドラック」にて、25円のソバ、うどんが中心の夜メシである。 が、最近は雪松のギョーザがマイブームなのである。つけ麺と合わせて喰らってみたりする。 ざるラーメンに、天ぷらソバなんかもナイスである。駅の立ち食いそばを超えたなー。って思っちゃたりして。 冷奴に合わせる、南蛮ベースのタレがグレイトなのである。貰い物であるが、これは実に旨い！...
せっかく、会津勤務となったので、自宅に帰らない週末は、会津のB級グルメを研究しようと思うのである。 会津に造詣の深い、会津B級グルメ番長との研究の日々なのである。 特別列車の四季島を横目に磐越西線の列車へと乗り込む。そう喜多方へと向かう事にするのである。 まずは喜多方の名峰、喜一にチャレンジする事にする。残念！やっていない！ ので、息子さんが経営する「我流 満喜」にて塩ラーメンを喰らう事にす...
せっかく、会津勤務となったので、自宅に帰らない週末は、会津のB級グルメを研究しようと思うのである。 会津に造詣の深い、会津B級グルメ番長との研究の日々なのである。 この日は、会津にしては珍しい、会津とんこつラーメンを攻めてみるのである。 うーん。旨い！会津と言えば中太麺が基本であるが、細ストレートなトンコツもありだな。って思うのであった。。 そして、夕日が美しい！そんな週末なのであった。。 ...
好きなアニメの一つが「ルパン三世」シリーズなのである。 昭和のワル達が、タバコを吸いながら、夜通しストーリを考えていたんだろうな。って思うのである。 「清く、正しく、美しく」的で、生徒会長ばっかりの、現代日本では、絶対に生まれない作品である。 「カリオストロの城」の劇中で、石川五右衛門が「無念、届かなかった・・」との、セリフが耳に残るのである。 単身生活において、自宅に帰ると誠門へと足が向...
人生において環境の変化とは、あたり前田のクラッカーである。 なので、変化した単身赴任の環境に適用すべく、弁当男子の日々とするのである。 そして白米を炊けるクッカーなどを買ってみる。職場で熱々の弁当を食べることが出来るのである。 ご飯を温め、牛丼とカレーのコラボ弁当も作る事が出来るのである。 スプーンと箸のプレゼントも付いて、実質2000数百円のクッカーなのであった、、...
単身赴任生活において、一番に重要なのが冷蔵庫マネジメントでなのである。 SDGSな時代において、食品ロスなどは「もってのほか」である。 プチトマトが少し傷んできた。なのでオリーブオイルとケチャップとタバスコで炒め、ソースを作ることにする。 そして弁当のハンバーグにかけては、SDGSな昼飯とするのであった。。 ...
好きなアニメの一つが「ルパン三世」シリーズなのである。 昭和のワル達が、タバコを吸いながら、夜通しストーリを考えていたんだろうな。って思うのである。 「清く、正しく、美しく」的で、生徒会長ばっかりの、現代日本では、絶対に生まれない作品である。 その作品の中で、石川五右衛門が「また、つまらぬものを斬ってしまった」と言う、セリフが耳に残るのである。 単身生活において、自宅に帰ると誠門への足が向...
今日から７月である。そう、夏が始まったなー、って思うのである。 なので、冷やし中華が無性に喰らいたくなる。ので、「いさみ」に足を運び、高校の大先輩と冷やし中華を喰らう事にする。 手打ちの太麺と、やや甘いスープの絡みがグレイトなのである。次は大盛りだな。って思うのであった。。...
体のメンテナンスのために仙台へと向かう事にする。その日の夜に「全国大衆酒場を巡る会 美食倶楽部」の会合に参加するのである。 若者のがワチャワチャしている店などには行かない。大人がしっとりと飲める店に出向くのである。 ここは美食倶楽部の部長が好みの店であり、入店時にはアルコール消毒、検温をしっかりする酒場なのである。 つる紫のお通しや海蘊酢で日本酒で流す。うーん、渋い、大人で...
何気に暑いので、昼飯は「つけ麺」とするのである。これが、何気に美味いのである。これありだな。って思う昼メシなのである。 ブシ系なポタージュでもなく、スッキリした醤油系のサッパリタイプなのである。何気に、意外とうめーな。って思う昼なのであった。。...
福島経済界のバロメーターである。とある情報筋の話では、丸信が閉店した時に福島経済界は崩壊するとの事である。 この日も営業をしていた。まだ福島経済界は大丈夫のようである。塩から醤油に変わる謎のスープ。それは、福島経済界のリトマス試験紙なのであった。。...
小学一年生の時に四国は松山から喜多方へと引っ越して来た。その夏に食べた喜多方の冷やし中華ほど忘れ得ぬ味はない。 喜多方のモチモチした多加水麺に錦糸玉子、ハムにキュウリと酸味の効いたスープ。それは異次元の食べ物であった。 ロクなモノしか喰わされなかった少年時代。その味に出会ってから冷やし中華を求め続ける人生の旅が始まるのである。 冷やし中華の発祥地は神田神保町の揚子江菜館（今度いく）とも仙台市青...
さらば、まっさぁん先輩！あのギラギラした時代を共に過ごした仲である。各チャネルが目標達成のためにギラギラしていた時代の話である。 とある物件が事故となり急死状態である。なんとか同期に助けてもらい生き延びる事になる。それは急死に一生である。 生き延びたので、タダでは起きられねーなーと思いながら、ピンチをチャンスに変える作戦を決行する。 それにより大量受注を取り付ける。その際に、まっさぁん先...
さらばジャガイモ！４年間にわたり共に仕事し苦労を共にした。とある案件では血反吐を吐く思いの日々であった。 その長いトンネルは、いつ光が見えるか解らない案件であり、いくつもの悪路を乗り越えては、なんとか出口を向かえる事になる音である。 そんな悪路な道のりでの、俺のメチャぶりを涼しい顔で受け止めてくれては、涼しい顔でこなしてくれたジャガイモ！ 色々あったけど、感謝しているなーと...
元上司で、現大学教授の師匠との打ち合わせである。その前に「こばや」の、つけ麺などを喰らってみる事にする。 いつもは煮干し中華であるが、この日は暑かったので、つけ麺を頼んでみる事にするのである。 綺麗な太麺が美味い、小麦の素材を生かし切った、つけ麺なのである。が、元部下のジャガイモが言うように、中華蕎麦のレベルの方が上だなって、思うサラメシなのであった。。 ...
金曜日である。一週間の仕事を終えてのオフである。旧知のフォトグラファーとの二次会である。 久しぶりに早稲町にある「さち」へと足を運ぶ事にする。ここもプライスレスである、かあちゃんが、勝手にアテをカウンターに並べるのである。 昔、一緒に仕事をした福島市の商店街の若旦那から教えてもらった店であり、年に数回ばかし訪れる店なのである。 が、顔をしっかり覚えてもらっており、店に入るとよ...
金曜日である。一週間の仕事を終えてのオフである。旧知のフォトグラファーとビールを飲みながら昔話ををするのである。 会津若松という街で出会い、ヤンチャをしながら若い時を共に過ごした。詳しくは話せないが、今なら犯罪レベルのヤンチャぶりである。 懐かしい風を感じながらビールを飲む、そして焼き鳥を喰らう。あの頃の街には無類とか刹那と言った風が吹いていた。 懐かしいなー、と思いながら語りあう金曜日なので...
第25回目の大森山での花見となる。カミさんと二人で始めた花見も、一時は一族郎党での大宴会であったが、今では元に戻り二人での花見となる。 コロナ禍で花咲く時期を逃しては、花がない大森山での花見とする。新相棒のハスラー君と大森山へと出かける事にするのである、 焼き鳥をスーパーから買って焼いてみる。いまいち。こりゃダメだなって諦める事になる。 予め買っていた、ピザとパスタがその窮地を救ってくれる...
週末に料理を作る。料理が好きなのである。レシピなどない、あるのはイメージしたゴールだけである。 が、何気に旨いのである。料理とはアートであり、クリエイティブなものである。ただ、それだけである。...
休日出勤のサラメシである。平日はバタバタしているので、ひとり考える時間として週末の休日出勤を利用するのである。 腹が減ったので、昼飯などとするのである。斬新的なラーメンを出す「SAMURAI」にて白河ブラックを頼む事にするのである。 旨い。旨いが、白河ブラックは若い。枯れた郡山ブラックの勝ちだな。って思うのであった。。...
休日出勤のサラメシである。平日はバタバタしているので、ひとり考える時間として週末の休日出勤を利用するのである。 腹が減ったので、昼飯などとするのである。郡山ブラックの「升はん」にてチャーハンセットを頼む事にするのである。 それは鉄板な旨さである。シンプルながら奥が深い郡山ブラックに敬意を表する一杯なのであった。。...
N先輩は倹約家である。歩行アプリをスマホに入れては、一日数円稼いでいる。 その先輩が係長として会津若松に赴任した際に若手で社宅を訪れるのである。1ヶ月分のビールを箱で買い、毎日一本づつ飲んでは、しっかりと貯金していたのである。 が、今や部長や課長になったヤンチャな若手達は一晩でそのビール一箱を飲み干すのである。N係長はショックから失禁するのである。 今でもN先輩は恨んでいるようである。が、時々に食堂...
コロナ禍である。なので市場で頑張る人々を少しでも支援しようと弁当を購入する昼メシである。 「だるま」のチョー人気弁当やステーキ弁当、カツ丼などを探し歩く日々である。 だるまの弁当はリーズナブル！カツ丼はチョーボリューミー！ステーキ丼が旨い！ ニラレバ炒め弁当がナイス！ピボットのカツ丼にはお茶が付く！バーのカレーはオシャレである。 それでは、カムC空次郎が勝手に決める、郡山第一...
部下達が実に良い仕事をしたので、昼メシなどを奢る事にするのである。 昼の散歩で見つけた気になる店へと部下達を誘導する。「あすか」なる寿司屋のランチがリーズナブルなるのである。 盛られたランチがナイスである。これで1000円（税抜き）のランチはアリだな。って思うサラメシなのであった。。 ...
五番弟子とのランチである。コロナ禍でなければ歓迎会をするのである。が、コロナ禍である。 なので、五番弟子達と新月へのランチへと向かう事にするのである。 ここは高級寿司屋でありながら、ランチが実にリーズナブルな店なのである。 そして海鮮丼を頼む事にする。旨い、それは寿司職人による、実に丁寧な仕事をするランチなのである。 が、五番弟子は魚介類が苦手らしいのである。独りよがりで悪かったなー。 と...
とある事情により、福島への日帰り出張が多いのである。。 福島での仕事を終えては郡山へと移動する。その合間のサラメシなのである。 ずーっと、気になっていた「ふくや」にて「ラー油のそば」を喰らう事にする。ここは夜も昼も旨いのである。 ここは「ラー油のそば」を喰らう流儀があるらしいのである。まずはノーマルで喰らう。旨い！ そして天カスや黒胡椒をラー油のタレに入れ喰らう事にする。旨い！そして生卵を麺...
朝ラーがあるなら、夜ラーがあっても良い。っかあるけど。定番のマイブームが「がんこおやじ 支那そば 一本」である。 チャーシュー、海苔、茹で玉子、ナルト、ネギ、メンマ、そして澄んだスープと加水高めの細麺がグレイトである。 なんか、ラーメンが御馳走な時代のラーメンを彷彿させる一杯なのであった。。 ...
朝ラーがあるなら、夜ラーがあっても良い。っかあるけど。最近のマイブームが「砂馬 置賜町分店」の辛い豚骨ラーメンである。 これが纏まりが良く、実にナイスなのである。バランスがいいなー。って思う一杯なのであった。。...
アウトドア・ハイキング、ピクニック、野外料理、野宿、キャンプ、ぶらぶら散歩・・・或は、海外旅行でもよし、絶対お薦め！『秘湯』の記事などを書いたら、お気軽にトラックバックしてくださ〜い。 アウトドアのお誘いや、仲間作り、グループ作り、外に向けて『気軽に』色々な場所に誘い合い、楽しい大きな家族を作っていきましょう！！先ずは 自己紹介（愛称）し合いましょう。
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