「ポカラ食堂」に～初～～めじろ台です！

めじろ台駅～目の前～～気になってたポカラ食堂に初～～～にほんブログ村東京ランキング急な階段を上がった二階～～入口！！！カレー屋さんです！↑クッパ？？？韓国？？メニュー～～～カレーの種類のクセがスゴイ！ナンの種類のクセがスゴイ！インド風チャーハン～～そそる～～一品料理も種類のクセがスゴイ！何食おうメインのカレー～～迷うわ～～～初なんでメニュー全部アップ～～ありすぎ～～～種類～～カレーの前に～～つまみが必要～～～こちらもあるな～～サラダもあるし～～全部食いたい！！！決まらん！！とりあえず～～シンハービールで～～お通しの・・・・皮？？せんべいチックな～～・・・で、これを発注↑タンドリーミックスグリール～～グリールなのね！グリルじゃなく！タンドリーチキンやシシカバブー～～やら何とかティッカなど～～全種食えるのが嬉しい～...「ポカラ食堂」に～初～～めじろ台です！

目光（メヒカリ）・アオメエソ

目光（メヒカリ）・アオメエソメヒカリの一夜干し【語源】一般的に「メヒカリ」と呼ばれていますが、「アオメエソ」が標準和名です。青緑色に光る目が由来です。この目は鮮度のバロメーターでもあります。赤く充血したものは鮮度が悪いもの・・・・透明感のある物を選んでくださいね。にほんブログ村東京ランキング【旬】旬は、秋から初冬。最も脂がのり、美味しいとされています。しかし、漁は夏に盛んに行われているようです。【うんちく】似た物に「マルアオメエソ」と言うのがいます。見た目は非常に似ており、アオメエソよりやや太めで目が小さい事が特徴。同種であると言う学説もあるほど。流通上では区別なく「メヒカリ」で、出回っているようです。一昔前は、蒲鉾やさつま揚げの原料にしかならず、二束三文だったこの魚。今や高級魚。確かに味の良い魚ですよね～！水...目光（メヒカリ）・アオメエソ

車海老（クルマエビ）

車海老(クルマエビ）車海老鬼殻焼き【語源】車海老の語源は、煮ると色は紅色に変わり、形が車輪のように曲がるからと言う説と、丸まった時に縞模様が丁度、車輪のように見えるからと言う説があります。クルマエビは、大きさによって呼び方がかわります。10㌢以下（20㌘以下）のものを細巻（サイマキ）と呼び、15㌢ほどのもの、20～40㌘位のものを中巻（チュウマキ）又は巻海老（マキエビ）。それ以上のものをクルマエビ、さらに大きいものを大車（おおぐるま）と呼びます。にほんブログ村東京ランキング【旬】産卵期が春～秋と長く、養殖も盛んな為、旬の限定が難しい魚です。地域・人によっては、春から夏が旬と言う人もいれば、秋から冬が旬と言う人もいるようです。流通量は夏と冬が多く・・なんとも限定が難しいです。しかし、食べて美味しいのは晩秋から冬。...車海老（クルマエビ）

「オステリア ルナマーレ」のピッツァは～一級品！

ルナマーレに行き倒し～～オーナーシェフはピザの世界大会2位ぐらい～～ぐらいて～にほんブログ村東京ランキングまずは～～ビアで～～呑みかけすまん！まてん！ピザ以外も美味いYO！まずは～カプレーゼ？？聞くなトマトの赤と～モッツアレラチーズの白～バジルの緑が美しい～～自家製のソーセージを発注～～ビールに合う～～～・・・・で、赤に移行～～どう？？え～奴？？ワインは何呑んでも美味い！こだわりなし！重くて～しぶいのが好き！・・・で、ピッツァ～～～ハーフ＆ハーフで作ってくれるのが嬉しい～ゾラコンフラゴーラ↑イチゴとチーズのコラボレーション～～初めて～～あと半分は・・・・多分～～ボングスタイア？？聞くなもう一枚～発注～～バジル系と～マッシュルーム系～～名前は・・・・わからん！許せ！やっぱここのピザは最高～～美味し！種類も豊富だし...「オステリアルナマーレ」のピッツァは～一級品！

「平成 楽吉屋（がっきちや）」 八王子

「平成楽吉屋」に～～初～～八王子ですにほんブログ村東京ランキング階段降りたら～～店！！わかりづらい～～結構～～最近できた店ですが・・・なかなか来れなかった～評判は～悪くないようです～～割烹らしい～まずは～～メニューを撮影～～何食おう～～？？？クエしゃぶとかやるんだ～～お値段も～そんなに高くない～～魚中心ですが～～肉もあるのが嬉しい～～高尾養鶏場出汁巻き玉子～～そそる～～地産地消～海鼠腸（このわた）やら～カラスミやら～～ホヤ～～珍味も充実！厚切り牛タンは大好物です味噌に漬けず塩で焼いてほしい～～鴨・・・もある～～メニュー～～もう飽きた？？コースもお手頃～～今日は～～アラカルトでいただこう～～まずは～～エビス～～琥珀？？聞くなお通し～～～え～～上は・・・・草？だから聞くな白子に～～あん肝煮～～まずは～高尾の～～卵を...「平成楽吉屋（がっきちや）」八王子

「らあめん花月」 八王子

毎日通る～～通勤経路にある～「花月」にほんブログ村東京ランキングしかし～一度も入った事ない～～この日、初入店～～なぜならびこーず～～飯田商店のラーメンが食えると言う事なので・・・湯河原にある～～有名店です。4～5年前～～湯河原温泉に行ったついでに実は寄ってみた事がありますが・・・メッサ並んでた！！タクシーの運ちゃんに聞いたところ～～5時間待ちとか当たり前～～と！！！早朝から整理券配ってるらしい～～絶対無理！前まで行ったけど・・・断念！！・・・・・で、コンビニで発見↑食うてみた・・・・けど・・・カップはカップ！！雰囲気位はわかるけど～～似て非なる物！一生食えないな～～と思っていましたが・・・なんと～～八王子の花月で～～期間限定で食えるとか～～ご丁寧に～～説明書付き！↑・・・・・だそうです！着席し～～ラーメンが来る...「らあめん花月」八王子

移転 新生「Bistrot Bon Cœur （ビストロ ボンクール ）」 八王子

来ました～～八王子の噴水ビル～～この地下にあったお店が～二階に移転！にほんブログ村東京ランキング移転後～始めてきました～～ビストロボンクール～～奇麗になってる～～～～一昔前は～八王子でナンバーワンのフレンチと言われてましたが～地下は閉鎖感があり・・・値段も安くないので・・・三度ほどしか来てませんでした～～6～7年ぶりに～～来店！さて！いかがなものでしょうか～～～？？？メニューは黒板にて～～アップで撮影～～フォアグラ～～そそる～～↑トランペットのサラダ？？？タコも良いな～～鳩も食いたい～～何食おう～～？？猪は絶対食う～～鹿もいるぞ～～↑席もお洒落～～～まずは～～ビアで～～お通しの・・・何か？？？赤を呑もう～～ソムリエ女将の～～お勧めを抜いていただきました～～多分ご主人がシェフ！ご夫婦で切り盛りされてる店です～～チ...移転新生「BistrotBonCœur（ビストロボンクール）」八王子

「いち川 食堂」 八王子

八王子駅南口～～徒歩10分ほど・・・・やってきました～～いち川～食堂～知る人ぞ知る～老舗～絶滅食堂です～にほんブログ村東京ランキング入口に冷蔵庫が・・・・・鍵かけて閉めるんかな？こう言う食堂～希少～～絶飯って奴ですよね～北口の小松亭も閉めてしまったし・・・・もうここしかない～～着席！！壁のメニューを物色ちゅぅうう～～食堂の王道メニューがずらり～～メニュー～～いや～～食いたい全部食いたい！！しかし～～まずは～～餃子は食うとかにゃ～～定食は重いから～～とりあえず～～呑もうなんでやねん！・・・・まだ迷いちゅぅうう～～～お通しの煮込み～～～手作りがそそる～～麵も自家製麵～～しかし～あんかけの五目焼きそばにした！！その心は～～～～食べログでお勧めする人が多かったから！！素直なマグロ君！餃子もｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━...「いち川食堂」八王子

「銀座 鰤門（しもん）」 銀座

銀座に来ました～～日産のショールームで～憧れのℤ発見～～かけーにほんブログ村東京ランキング・・・・で、本日はここで会食！！銀座鰤門（しもん）です！日本橋の鰤門は行った事ありますが・・・銀座は初～～ビルの六階です。着席！！！真っ赤なカウンターが独特～～この日は偉いお方々と～～3名にて～まずは～～焼きホタテと洋梨の白和え～洋梨とは～～お洒落～～流石ザギン！いきなし～～シャンパンで～～シャンパン好きのお方とやってます！あん肝をどうにかした物！出た奈良漬と合わせるあたりが・・・さすが～ザギン！ガリは角切り～～大間の本マグロ赤身がきて～～コースですが・・・・もう～にぎり？？氷見のブリ～～～ふぐ唐揚げ～～～つまみに戻った！！！変則的な出し方～～流石～ザギン！平すずきです～一般的なスズキよりも希少で高価～～普通のスズキの旬は...「銀座鰤門（しもん）」銀座

やきとり「小太郎」 八王子

小太郎に～～初～～八王子駅南口すぐ！有名老舗～～しかしながら・・・なかなか来れず～～やっと・・・にほんブログ村東京ランキングまずは～～メニュー～～そそるメニューが目白押し～～やきとりと～～もつ煮込みが名物らしい～～辛口～塩～カレーまである～～↑メニュー～～どう？？そそるやろ～～ハツも名物らしい～～↑やきとりは～～手書き発注～～～まずは～～小太郎サラダから～～屋号が付いたものは食う！！マグロ家の家訓です！鳥のささ身がのって～～焼き鳥屋さんらしいサラダ！もつ煮込みは～～小盛で～三種～～カレーと～～普通の奴と～～塩！！！どれも美味しゅうございました！特に～カレーがいけてる～～・・・で、やきとり～～え～～～どこかの部位？出た！つくねに～～レバー～～・・・と・・何かの部位？？いい加減にしなさいかしらに～～ハツ？？聞くなそ...やきとり「小太郎」八王子

「JACKSON HOLE ( ジャクソンホール )」 調布

焼肉いち～にて～～にほんブログ村東京ランキング肉を食い倒し～～調布を徘徊ちゅぅうう～～～・・・・で、やってきました～～カウボーイバー～「JACKSONHOLE(ジャクソンホール)」です！ドラマ～女子グルメバーガーに出た店！生ビールの種類の癖がスゴイ！なんでも～自家製ビール・・・店で作ってるとか・・店内も～～アメリカン～～カウボーイちっくやな～～着席！！多分～～↑調布ビアワークスってのが自家製ビール！上から順番に攻めていきます！グルメバーガーも食わんと～～プレミアムジャクソンバーガーでしょう～～まずは～～セントロビンソン～ゴールデンスタウトから～フライドポテトも～～カウボーイちっく～～ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!～～プレミアムジャクソンバーガー自家製ミートソースが良い～～食いごたえあり！焼肉の後のハンバーガ...「JACKSONHOLE(ジャクソンホール)」調布

焼肉 「いち」 調布

いつも～通過すだけの駅～～調布！！今回は～～探検に来ました～～・・・・で、調布百店街をうろうろ～来た事無い事はないけど・・・・調布で食事は～初かも？？いや！二回ほどあったな～～遠い昔に！にほんブログ村東京ランキング・・・・で、来た店がここ↑焼肉「いち」の本店です～～メニューをアップ！刺身も充実～～草も食わんと～～店内の装飾品が可愛い～～かなりの人気店らしく・・・待ちの人もいました～～ウシの人気№1↑コブチャン？？？聞いたことない～～部位も充実～～何食おう～～？？豚の№1～～～↑ワインバラうわ～～豚もそそる～～～部位が充実～～～～タンは食うでしょう～～三位でも！まずは～～ビアで～～～お通しの～～味噌キャベツ的な～～屋号の付いた～「いちサラダ」を発注～～草を補給しております！キムチ三点セットを頼み～～刺し盛～～セン...焼肉「いち」調布

鱈場蟹（タラバガ二）

鱈場蟹（タラバガニ）タラバガニの天ぷら【語源】タラバガニの語源は「鱈場」である。鱈（たら）漁の最中、偶然、網にかかった見慣れない蟹。これがタラバガニ漁のはじまりと言われています。以来、鱈の漁場に住んでいる蟹、鱈場蟹と呼ばれるようになりました。別名「キングクラブ」蟹の王様と呼ばれています。にほんブログ村東京ランキング【旬】タラバガニの旬は、文句なく冬です。焼きタラバ蟹【うんちく】タラバ蟹は花咲蟹と同じく、ヤドカリの仲間です。その証拠に足が6本に手（つめ）が2本の計8本。ズワイガニや毛蟹は足が8本、手（つめ）が2本、計10本あります。味は雌より雄の方が良いと言われ、雄の方が高値で流通します。見分け方は、「ふんどし」と呼ばれるお腹の部分が三角形をしているのが雄。丸いものが雌です。また、このタラバガニにそっくりな蟹で「...鱈場蟹（タラバガ二）

婆婆鰈（ババガレイ）・滑多鰈（ナメタガレイ）

なめたがれい（ババガレイ）【語源】標準和名は「ババガレイ」で「婆鰈」。市場では「母母鰈」と書かれます。これは、体表が粘液で覆われ、汚らしい為と言われていますが、定かではありません。ババガレイよりも、名が通っているのは「ナメタガレイ」。特に東北地方ではこの名で呼ばれているようです。これも、体表に粘液がべっとりついているため、まるでなめられた様だから・・・・・だそうです。もう一説は、「美味しくて美味しくて皿までなめたから」と言う説もあります。にほんブログ村東京ランキングナメタガレイの煮付け【旬】旬は冬です。特に北海道者は冬が美味。初春も美味しいですが、三陸物に限ります。3月ぐらいまでは美味しいです。ナメタガレイの煮付け【うんちく】水深50～500㍍の砂泥底に生息し、海老類、ヒトデ、多毛類などを食します。三陸から北海...婆婆鰈（ババガレイ）・滑多鰈（ナメタガレイ）

謹賀新年！当ブログ～～2021年を迎えました～

明けまして～～おめでとうございます～～当ブログ～ようやく新年を迎えました！・・・・・と、言っても～2021年ですが・・・何か？1年1か月の遅れです！恒例のマグロ家の～お節～～にほんブログ村東京ランキング自家製の黒豆～～さびた釘を入れて煮る！！この黒を出すために鉄さびが要るらしい～～ごまめ～～関東では田作り～～自家製です！筍煮たのも自家製～～筑前煮的な～～・・・・で、これは買ったお重～～一段重を二個購入～～今年も弟家族は帰らず・・・受験なので仕方ない～～だから・・・1段で充分なのです。蒲鉾～～玉子焼きも準備万端！！酢だこ～昆布巻きは外せないでしょう～～いただきます～～～日本酒でやってます！いただき物お酒↑次は菊水～～～・・・で、お好み焼き屋「光輪」のおばちゃんにもらった酒も～～〆は～～雑煮！！！母が和歌山県なので...謹賀新年！当ブログ～～2021年を迎えました～

「音七」やら～麺や「いっぱし」やら～

八王子駅～南口～～音七に来ました～～4回目ぐらいかな？？八王子ラーメン～カレーラーメン～～つけ麺～と制覇～～にほんブログ村東京ランキングこの日は～まだ食べてなかった～～辛いつけ麺！！麺は～～極太～～辛そうな色～～～いただきます～～美味し！！そんなに辛くない～～～少し酢を入れると尚、美味かったでもこの店は～～～醤油ラーメンとカレーラーメンが好き！メニューほぼコンプリート～～後は‥・塩ラーメンと辛いラーメンだ～～・・・・で「いっぱし」味噌ラーメン専門店！4回目ぐらい？？？看板の信州みそラーメンからの～～辛味噌ラーメンからの～～札幌みそまで制覇～～この日は・・・・・八丁みそ気になるけど～↑屋号の付いた～いっぱしみそでしょう～～ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!こんな感じ～～～屋号が付いているのに～～人気ベスト3に入っ...「音七」やら～麺や「いっぱし」やら～

鮟鱇（アンコウ）

鮟鱇（アンコウ）【語源】アンコウの語源は「暗愚魚（あんぐうお）」と言う説。赤魚の転化だという説。ヒキガエルを意味する千葉県の方言、「アンゴウ」に由来するという説など様々ある。ちなみに英名は「フィッシングトード」。訳すと釣りをするヒキガエル・・・・であります。にほんブログ村東京ランキングアンキモの創作料理【旬】旬は冬。グロテスクな姿からは想像できないが、美味しい魚。「東のアンコウ、西のフグ」と言われ、東日本を代表する冬の味覚です。「アンコウは梅が咲くまで」と言われ真冬が美味。あん肝の煮付け【うんちく】アンコウはその姿・習性から、様々な隠語に用いられます。腹の出た力士の事を「アンコ型」と呼ぶのは、格好が似てるから。仕事の声がかかるのを待っている日雇い労働者を「アンコウ」と呼ぶのは、餌の小魚をじっと待つ鮟鱇の習性から...鮟鱇（アンコウ）

公魚（ワカサギ）

ワカサギ（公魚）ワカサギの南蛮漬け【語源】ワカサギの「ワカ」は「湧く（わく）」に由来し、「サギ」は多い事を意味するという説。「ワカ」は幼い、弱々しい事を意味し、「サギ」は白い事や、小魚を表し、これに由来していると言う2説があります。「公魚」と書くのは、霞ケ浦、北浦の一部を治めていた麻生藩が将軍家斉公（徳川11代目）に年貢として治めたことから公儀御用の魚、つまり「公魚」と呼ばれ、この字があてられました。にほんブログ村東京ランキングワカサギ【旬】極寒の中氷の張った池や湖に出て、開けた穴から釣り糸を垂らして釣るワカサギ釣りは、湖の冬の風物詩となっています。ワカサギの味は淡白の一語につきる、全くバター臭さがない。桜の頃に孵化した稚魚の漁が秋から始まります。秋の深まりと共に脂がのり、真冬には身がしまって適度に脂も落ちます...公魚（ワカサギ）

寄せ集めです～～～まいど～～

まいど～～寄せ集めです！まずは～いただき物の～～生もみじ饅頭～～やっぱ生は美味い！！広島にまた行きたいな～～お好み焼きと～穴子飯が待っている！にほんブログ村東京ランキング・・・・で～～ケーキ～～FLOシャインマスカットは食うてしまうでしょう～～色も奇麗～～～間にもマスカット～～～至福の時！・・・・で、どこかの？チョコケーキ！多分～～めじろ台の何とか？って言う人気店のケーキ！調べようともしない奴話は変わり～～ファミマでパンを購入～～発酵バターのメロンパンに～～塩バターフランス（メープル）このパン～メッサ美味い。リピートしたいのですが・・・以後発見できず！！製造中止？？？？また作ってYO！気になった～菓子を購入～～家呑み様～～普通に美味しかった！カレー味は外さないね！セブンで～～パンプディングなるものを購入～～あの...寄せ集めです～～～まいど～～

炭火焼「きたの」にヒサのビサ！

八王子から～京王線で一駅～～北野に来ました～～にほんブログ村東京ランキング・・・・・で、炭火焼「きたの」～久々です～久々なので～メニュー～を・・・全部じゃないけど・・・焼き鳥屋です～～部位のクセがスゴイ！希少部位も多し～～まずは～ビアで～相方は紫蘇をどうにかした物！自分以外は興味なしお通しは～～モヤシ～～まずは～～行けば必ず頼む～～ピーマンと塩昆布の和えた奴～これが美味い～～たま～に家でも作ります。簡単だし～先ほど貼り紙してた希少部位～～こぶもと刺し～～ワサビと醤油で～～どこかの部位？？？出た刺しも充実～～～～豚足をください！三種で食えるのが嬉しい～～・・・で、ここはレバーがお勧め～～4種類ぐらいある中で～～↑このアミレバーが一押し～中身・・・・↑メッサ美味いなんこつ系？？？？だから聞くなぽいよね？？聞くなちゅ...炭火焼「きたの」にヒサのビサ！

「大寒」です～～寒の魚が美味い！！

天然ブリ寒鰤（ぶり）・寒鯔（ぼら）・寒鰈（かれい）～～と言われますが～～大寒を迎えた今日この頃・・・寒の魚食うてますか？？？にほんブログ村東京ランキングちなみに、寒は立春前30日（1月5日～2月3日頃）の事を言いいます～しかしながら～魚の世界ではここから彼岸（3月21日頃）までに漁獲された魚すべてに「寒」の字が付けられます～この時季のブリは美味い～～刺身に照り焼き～塩焼き煮付け～ブリしゃぶってのも～～最近、流行ってます～～天然ブリのしゃぶしゃぶボラ？？？？最近は食いませんね～～ボラの卵を使ったカラスミは～～馴染みはありますが・・・・日本三大珍味のひとつです！！！昔は身もよく食べたようですが・・・近年、魚売り場でも見かけなくなりました～～鯔（ボラ）カラスミカレイと一言で言いましても種類が多い～～マガレイ、マコガレ...「大寒」です～～寒の魚が美味い！！

本鮪・黒鮪（ホンマグロ・クロマグロ）

黒鮪・本鮪（クロマグロ・ホンマグロ）【語源】まぐろの語源は「まっくろ」と言う言葉から来ていると言われています。もともと体温が高い上に、死後急激に上がる為、身が焼けてしまい、直ぐに「まっ黒」になってしまう事から、これが転じて「マグロ」になったという説。目が黒い事から「目黒（めぐろ）」が転じて「マグロ」になったとか・・・たくさんの説があります。本マグロは古来より、「シビ」と呼ばれ、平安時代の辞書では「鮪」の字を「シビウオ」とよませています。今現在でも、特に西日本では「シビ」と呼ぶところが多いようです。にほんブログ村東京ランキング大間の本マグロ中とろのにぎり寿司マグロの胃袋のどて煮【旬】天然のクロマグロ（本まぐろ）は地球規模の回遊をします。その為、旬を限定するのは難しい。実際、国内でも、夏にも冬にも水揚されます。しか...本鮪・黒鮪（ホンマグロ・クロマグロ）

鉄板屋 「もとまち」で～～ウシ食わず！

「もとまち」に～～ちょいちょい～～鉄板屋・・・だったのね！？焼・・・かと思ってた！にほんブログ村東京ランキング階段下ると～～～お店！！カウンターに陣取り～～やってます！まずは～～厚揚げを焼いてもらい～～エノキの肉巻きを喰らい～～～一口餃子をください！！ビールに合う～～しかも～～すべて目の前の鉄板で焼いてくれるのが嬉しい～～・・・しかし～～ウシは～食いません！海老パンは必ず食う～～海老パンには～～赤でしょう～～茄子とソーセージのチーズ焼き～～撮影前に食うてしもうた！タコキムチ～～～白に移行～～～ベーコンとほうれん草のソテー～で〆といたやっぱ・・・ウシ食わず！！ステーキを食わないと～～安く収まる～～ステーキ食うなら・・・ここじゃなくて～～違う店で食うわ～～にほんブログ村東京ランキングブログ王ランキングに参加中！プロ...鉄板屋「もとまち」で～～ウシ食わず！

「伊藤家」に～～ヒサのビサ～～

来ました～～ヒサのビサ～～3年ぶり位？？にほんブログ村東京ランキング伊藤家です！！！八王子～焼き鳥部門で～食べログ一位！美味しいですが・・・八王子では「鈿」の方が好き～～その鈿の前にあるこのお店！故に～～ヒサのビサなのです～ちなみに鈿は、現在八王子駅近くに移転しました～久々なので～～メニュー～～種類はないけど～～充分！！まずは～～海老と草をどうにかしたお通しで～～やってます！やきとりは～～レバーと・・・何か？から～～出た砂肝と・・・・ハツ？？？聞くな名物～～～納豆オムレツを発注し～～お漬物～～～ボリュームあり～～ぬか漬け～～美味い～～ウーロンハイに移行～～ツクネは～～目玉焼き付き～～半熟目玉焼きをくずして食います～～唐揚げ～～これも名物らしい～～美味し！ねぎまと・・・何か？？？いい加減にしなさい！ピーマンの肉詰...「伊藤家」に～～ヒサのビサ～～

真鱈（マダラ）・鱈

真鱈（マダラ）・タラ炙り白子の寿司【語源】マダラの語源は背面に斑紋、すなわち、マダラ模様がある事から呼ばれる。日本で水揚される鱈（たら）には、このマダラとスケトウダラ、コマイの3種類があるが、タラと言えば、このマダラだと思ってよい。にほんブログ村東京ランキング白子の柳川風【旬】「鱈」タラの字のとおり、身は雪のように白く、雪のちらつく1～2月、冬が旬である。白子焼き白子の天ぷら【うんちく】タラは非常に大食漢でエビ・蟹・タコ・貝など、何でも食べてしまう。「鱈腹食う」とか、「矢鱈（やたら）」とか、「出鱈目（でたらめ）」という言葉がこの魚から出来たとか・・・！食欲もさることながら、性欲もすさまじく、マダラは一生に10回ほど産卵し、一度に産む数は、なんと200～500万粒。美味しいものを鱈腹食って・・・・・・！うらやまし...真鱈（マダラ）・鱈

介党鱈（スケトウダラ）

介党鱈（スケトウダラ）【語源】スケトウダラの語源は、鱈漁には網をあげるのに人手がかかり助っ人が必要だから、「助っ人タラ」と言われる様になったと言う説が一つ。下顎（あご）が上顎より、突き出している事を「すけ口」と呼び、見た目から、こう呼ばれるようになったと言う説。佐渡島で獲れる物が味がよいので「すけと佐渡」と言う説もある。「佐渡鱈」とかいて、スケトウダラとも読む。にほんブログ村東京ランキング【旬】旬は真鱈（マダラ）と同様・・・・冬！【うんちく】正式名称は介党鱈「スケトウダラ」であって、助宗鱈「スケソウダラ」ではない。しかし、後者の方が、よく使われているようです。その理由は・・・なんと、NHKの放送が原因だとか。終戦当時の食糧難の最中、配給物資の放送をラジオで行っていました。NHKは「今日の配給品は・・・スケソウダ...介党鱈（スケトウダラ）

「佐和鮨」に～～初～～八王子です

佐和鮨に来ました～～初です～にほんブログ村東京ランキング八王子駅から徒歩15分弱～～微妙な距離感のこの店！知ってはいましたが・・・チャンスがなくやっと！！これで、八王子駅近の寿司屋は・・・コンプリート？？かな？？カウンターにて～～ビアでスタート！お通しの～～マグロのヌタと～ポテサラ？？聞くな正月も近いので～～酢だこをフライング～～え～～一昨年2020年の12月下旬の話です。鯨ベーコンをください！カツオも食わせてください。漬物を発注し～～数の子もフライング～～熱燗に移行～～～ショーケース～～～火事だ～～～～～サザエのつぼ焼きです！目刺し～～↑この固いのが好き！日本酒に合う～～焼酎もください！モチのロンで～～ロックで！シース～～すたーと～～～本マグロ～～中とろから～～に～う～～～ムラサキウニや～～～色は良くないけど...「佐和鮨」に～～初～～八王子です

「ハンモッグ」に～～初～～めじろ台です！

京王線めじろ台の駅前にある～～にほんブログ村東京ランキングハンモッグ！！！初です～～ハンバーグ屋さんらしい～～着席！！まずは～～ハンバーグやな～～～デミグラスソース～～＆たまご～～～～ぶっかけて食う～～～～やつ↑相方は～～チュダーチーズプラス～～ビーフシチューは食うとかんと～～ビーフシチューには～～パンでしょう～～そして～～赤ワイン・・・と行きたい所ですが・・・この日は運転手！！ノンアルや～～～悲しい～～ビーフシチューもハンバーグも美味しゅうございました。それから数日後～～～また来ました～～この日は呑める～～～～～リベンジ！！！スモークタンを頼み～～～ソーセージ盛り合わせ～～ビールを仇の様に呑んでます！オードブルのセット的な物があると言うので～発注～～～こ奴には～～赤でしょう～セットの草と～～プースーが来て～～...「ハンモッグ」に～～初～～めじろ台です！

蔵人「舞姫」に～初～

最近、八王子にできた店～～・・・・と言っても、一年半ぐらい前ですが（13ヶ月遅れのアップです）にほんブログ村東京ランキング蔵人舞姫・・・に初～～長野の酒～～食材にこだわってるらしい～～お洒落なたたずまい・・・割烹？料亭？？まずは～～生で～～～この日はお酒のプロ～～偉いお方と～～・・・・え～～～茶わん蒸し？？記憶なし！アヒージョみたいな色してる～～シェフが岩手出身で～～そこから引いてるホタテらしい～～長野は？？？・・・・、この店押しの～日本酒～舞姫～～シャンパングラスで呑ませるのね！！お洒落～え～と・・・何かの肉ですね～～多分ジビエ！長野だし～～鹿？？？っぽい？？馬か？？これぞ・・・馬鹿猪にしては脂身ないし・・・・あんた食うたんでしょ！刺し盛をお勧めされてナスがママ！キュウリがパパ！養殖やん～～～ガックシ！・・・...蔵人「舞姫」に～初～

虎河豚（トラフグ）・フグ

虎河豚（トラフグ）【語源】フグの語源はふくれる・・・事から由来している。また、「フクベ」を語源とするとも言われている。「フクベ」とは、ひょうたんの事。関西以南では、「フグ」と濁らず、「フク」といい、福にひっかけて、ゲンをかついだとか・・・・・！「フグ」は「不具」とされ、忌み嫌われます。大阪では、フグを鉄砲と呼びます。フグも鉄砲もあたれば死ぬから・・・・！ちなみに、ふぐの刺身を「テッサ」と呼ぶのは有名ですよね。にほんブログ村東京ランキング天然とらふぐの白子フグのタタキ【旬と種類】フグは世界で150種以上おり、日本近海でも50種類が生息している。主に食用として流通している種は、マフグ・カラス・シマフグ・シロサバフグ・クロサバフグなど。しかし、最も味がよく、高値で流通しているのが「トラフグ」です。トラフグが美味しいの...虎河豚（トラフグ）・フグ

楚蟹（ズワイガニ）

活きたズワイガニ楚蟹（ズワイガニ）【語源】ズワイガニの「ズ」は頭で、蟹の王様を意味する事からとされている。また、ズワイガニの長い足を小枝に見立て、伸びた小枝を意味する「楚（すわえ）」から、転じたという説もある。福井県ではこのズワイガニを「越前蟹（エチゼンガニ）。山陰では松葉蟹（マツバガニ）と呼び、ブランド化されている。これは、雄のカニのみを指しており、雌は北陸では「せいこ蟹」、「こうばこ蟹」と呼ばれ、山陰では「せこ蟹」、「親蟹」と呼ばれている。にほんブログ村東京ランキングせこ蟹（メスのズワイガニ）セコ蟹のほぐし身【旬】旬は文句なく冬。漁の解禁は11月中旬頃である。生の紅ズワイガニ【ズワイガニの種類】ズワイガニは大きく分けて3種類に分けられます。1種目は「ズワイガニ」で学名「オピリオ」と呼ばれるもの、2種目は「大...楚蟹（ズワイガニ）

本日、1月11日は～～「塩の日」

時鮭の塩焼き本日～1月11日は「塩の日」です！1567年、今川氏との同盟を破棄して東海方面へ進出を企てた武田信玄ですが、それに怒った今川氏が北条氏とともに、武田側に塩が入らないようにしました。（武田領は海がなく、塩は貴重で輸入品でした。）領民が塩を取ることができず困っていたところに、長年敵対関係にあり武田信玄のライバルとして知られる上杉謙信から越後（新潟）の塩が送られ、1月11日に武田信玄の領地である松本藩領（現在の松本市）にこの塩が到着しました。このことを記念して、この日に塩市（現在のあめ市）が開かれるようになったとか～まずは～押しとく～？にほんブログ村東京ランキングこの出来事は「敵に塩を送る」という言葉の由来ともなってます！敵対関係にある相手でも相手が苦しい時には助けるという意味で使われています。ちなみに～...本日、1月11日は～～「塩の日」

本日、1月10日は「さんま寿司の日」～～「明太子の日」でもあります！

1月10日は「さんま寿司の日」です～三重県熊野市産田神社がさんま寿司の発祥の地と言われ、熊野を代表する郷土料理です。日本書紀に産田神社でこのさんま寿司が振舞われていました。産田神社の例祭の日、1月10日が「さんま寿司の日」となりましたYO！まずは～押しとく～？にほんブログ村東京ランキング秋刀魚の棒寿司この産田神社は、イザナミノミコトがカグツチチノカミを生んだ場所とされています。この祭りの時に骨付きのさんま寿司が出され、安産や子供の成長を祈る儀式となっています。この日にちなんで、「熊野市さんま寿し保存会」が、さんま寿司を奉納し、参拝者にさんま寿司を振る舞いますまた、この産田神社からさんま寿司が生まれたものとされているので、今後「さんま寿司発祥の地」としてPRしていくようです。秋刀魚の巻き寿司サンマの旬の時季とは大...本日、1月10日は「さんま寿司の日」～～「明太子の日」でもあります！

明日、1月10日は「明太子の日」です～～

1月10日は明太子の日なんです！明太子で有名なのが博多の「ふくや」・「かねふく」など。1月10日はこの「ふくや」が博多で初めて明太子を販売した事から「明太子の日」としているようです。まずは～押しとく～？にほんブログ村東京ランキング明太子入りだし巻き玉子しかし、韓国伝来の辛子明太子が初めて入ってきた発祥の地は、山口県下関であるともいわれ、日本で初めて製造販売したのは「前田海産」と言う会社だ！とも言われています。スケトウタラの卵が明太子やタラコになります！生のスケ子！その前田海産�が作る「マルイチ前田の明太子」も有名ブランド。マグロ君のお勧めは、明太子で初めて、農林水産大臣賞を受賞したマルイチ前田（前田海産）の明太子・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・「金印」と「明太子のたまり漬」。明太子の粒々...明日、1月10日は「明太子の日」です～～

「旬 落合」に初～～八王子です！

旬落合に～～～～初～～にほんブログ村東京ランキング今は無き「くずし割烹かつい」のご主人に教わった店！！かつい・・・良い店だったな～～復活してほしい～～・・・で、食べログなど、グルメサイトに出てこない～隠れ家！やっと来れました～～まずは～～メニューを～～そう～高くない～～この日は～初なので・・・コースで～～8000円のコースに～～セコ蟹が居ると言うので～～そいつを追加！次回はアラカルトで攻めてみよう～～テーブル席にて～今回は偉いお方と二人で～～都心より遠路はるばる八王子まで来てくれました～まずは～～ビアで～～↑こんなんからスタート～～白エビ豆腐～～牡蠣の有馬山椒煮～～～美しい～～しかも～～ひとひねり～～噂どおりの良い店～有馬とは・・・・日本料理の世界で、料理名に‟有馬”と付けば山椒を用いていることを指します。○○...「旬落合」に初～～八王子です！

「The KARI（ザ・カリ）」は～新橋で人気ナンバーワンらしい～～

とある休日～新橋に来ています！！にほんブログ村東京ランキングお目当てはここ↑「TheKARI（ザ・カリ）」食べログで～地域ナンバーワン人気のカレー屋さん～～一回は食うとかんと～～開店と同時に行きましたが～既に並んでた！メニュー↑たくさん種類はない～そこがまたそそる～～ここは～～上から～ビーフとチキンを食うでしょう～～↑・・・・・だそうです！ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!チキンです！！！付け合わせは～～キャベツ～～ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!ビーフです！付け合わせは～～ひよこ豆？？？聞くな美味しゅうございました。ビーフの方が好みかな～～？？次回来ることがあればロールキャベツを食うてみたいな～～東京タワー～昼間に～間近～～は初かな？？子供の頃、来たらしいけど・・・物心つく前なんで覚えとらん！！折角だから～...「TheKARI（ザ・カリ）」は～新橋で人気ナンバーワンらしい～～

「Txiki Plaka （ティキプラカ）」に～初～～新橋でスペイン料理～～

新橋にある～お洒落なたたずまい～～にほんブログ村東京ランキング来ました～～「TxikiPlaka（ティキプラカ）」です～～初～～カウンターのみのお店～～スペイン料理～～食べログで高得点～～期待高まる～～～まずは～～メニューを～～飲み物も～～～そそるな～～しかも～～安い～～何食おう～～～？？？ナイフとホークもお洒落～～意外にも女性1人で切盛りされている店！シェフ兼～ホール～～大変そう～～まずは～～ビアで～～照明もお洒落～～おかわりください～～見た事ないビール～～↑スペインのビール？？？聞くなまずは～～こ奴↑お洒落～～イワシも新鮮～～イワシと野菜の冷たいラザニア～～女性ならではの～～繊細な盛り付け～～食うたもん、ちゃんと撮影してた↑偉い！美味しゅうございました！次は～～上から三番目～～～↑卵とピキージョ・アンチョビ...「TxikiPlaka（ティキプラカ）」に～初～～新橋でスペイン料理～～

「黒百合（くろゆり）」 金沢

金沢港から～カンバック～～車を返し～～新幹線の時間まで食う！！食うのね！にほんブログ村東京ランキングまだ食べてなかった～～金沢おでんを～～「黒百合」～～超有名店です！！！少し並びましたが～～直ぐは入れたラッキー～～着席！！！好物の～ブルックリンラガーがある～～メニュー～～ご参照ください！かに面おでんは絶対にくわにゃ～～↑しかし～～5時頃より・・・↑一時間ある～～～呑みつないで待つしかない！！治部煮もくわにゃ～～まずは～～おでん！！筋煮込みを頼み～～ブルックリンでやってます！！治部煮ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!これで～この旅～～金沢グルメ～～ほぼコンプリート！ブルックリン～おかわり！どて焼きちっくな～～名古屋の赤味噌と違い～上品な～～白味噌～～↑これね！やはり名物らしい～黒をください！筍やら～フキやら～～ツ...「黒百合（くろゆり）」金沢

「桜桃（ゆすら）」 金沢 にし茶屋街

和倉温泉を散策し～～にほんブログ村東京ランキング能登の海と別れを告げ～～金沢市内にカンバック！！やってきました～～にし茶屋街～～初です！ひがし茶屋街は毎回行くのですが～西は初！↑自己分析しなさい！趣ある～街並みが・・・・瞬殺！！！アッと言う間に～～堪能できる～～想像以上に短い！！まるで～～高知の～なんとか橋の様～～こうやって見ると良いけどね・・・行ってみると・・・・・・札幌の時計台ちっくな～～仕方ないので・・・・食おう～～なんでやねん！一軒しか開いてなかった店～「桜桃（ゆすら）」名前が～カッコいい～～カウンターに着席！！何食おう～～？？金沢名物ハントンライスがあるやん！！しかし～～このカツサンドと～たまごサンドもそそる～～飲み物は～～相方は～～ゆすらカルピス！屋号の付いたカルピス！マグロ君は～運転手につき～～ノ...「桜桃（ゆすら）」金沢にし茶屋街

能州「いろは」 和倉温泉

ステキなお庭の～～にほんブログ村東京ランキング信寿し～にて～～赤西貝や～～香箱蟹～～・・・など～～地場の魚を食い倒し～～翌朝～～能州いろは～～部屋からの眺め↑あれに見えるは～～かの有名な～～加賀屋！！昭和天皇も泊まられた～～世界的にも有名な旅館！！いつか泊まってみたいな～～～高いんやろうな～～？？レベルアップを7～8回したら泊りに行こう～～・・・・・なんてことを考えながら～風呂に入り倒してます！海を見ながらの風呂は最高～～・・・・で、朝食！！サバの焼いた奴や～～種類豊富なおかず～～これが～旅館の朝食の醍醐味～～～大したものはないけれど～～満足感高し！食い散らかしといた！！！・・・で、旅館のすぐ前の源泉を視察中～～～少し時間があるので～～和倉温泉を散策してみよう～～・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・...能州「いろは」和倉温泉

能登すしの庄「信寿し」 石川県和倉温泉

本日のお宿↑にほんブログ村東京ランキング「能州いろは」に～チェックイン！！囲炉裏のあるフロントで～～手続きちゅぅうう～～～・・・・・・で、夕食は外で～～朝食のみで泊まって～～夜は外！！！がベスト！！今夜は～～和倉温泉にある～～信寿し！！入口は～～旅館の様～～カウンターに着席！！カウンターから見えるお庭がライトアップ！！素敵！ネタケース物色中～～モチのロンで～～アラカルトで食います！セット！スタート！！メニュー～～～初日に食べた加能ガニもある～～～時価！が怖い！まずは～～ビアで呑みかけすまん！待てん！何から行こう～～～赤西貝～～あのサザエの代用品的な貝～～七尾で取れた奴なら食うべし！！発注～～まずは～～なまこ酢から～～青ナマコやね～～そして～～赤西貝の刺身～～～イカ団子の唐揚げこ奴も名物？？美味し！↑とり貝の～ヒ...能登すしの庄「信寿し」石川県和倉温泉

「八汐」 輪島温泉

鴨ヶ浦散歩道を散策～～塩水プールを見倒し～～にほんブログ村東京ランキングなかなかのトンネルを抜け～～本日のお宿に到着～～～輪島温泉「八汐」です！着席！！！本日の夕食は～～この旅館で！！周りなんもね～～～メニュー載せとくんで・・・・・自己分析しなさい！！！スタート～～～酢の物は～～蟹～～↑こんなん！能登名物いしる鍋～～食前酒からの～～日本酒でやってます！！千枚田～～二年前に行った！！その米を使った日本酒かな？？お刺身～～ブリは養殖やん！！！がっくし！！元来～旅館の料理に期待感はないですが・・・・にゅう麺やら～～幽庵焼きやら～～ふぐの唐揚げやらが来て～～茶わん蒸しに～～ブリ大根！！ブリは養殖ですもうやめたげてご飯で〆～～デザート～～・・・で、翌朝～～部屋からの～眺め！旅館は～夕食よりも朝食の方が好き～～オカズの種類...「八汐」輪島温泉

「茅葺庵 （かやぶきあん）三井の里 」 石川県輪島

昨夜は～～金沢市内にて～鉄板焼きを食い倒し呑み倒し～～にほんブログ村東京ランキング本日も快晴～～レンタカーを借りて～～千里浜なぎさドライブウェイに来ました～～～三度目～～～多分～～砂浜を車で走れる～～～チックな～～数十年前、初めて来た時は嵐だったのを思い出しつつ・・・砂浜を暴走～～～そして～～この後、輪島に向かいます～そろそろ輪島・・・と言うあたりで・・・発見！！なんてお洒落な店！！かやぶきあんと読むらしい～～古民家をどうにかした店です！干し柿が～趣あり！！入店！！この後、すぐ満席になりました～～人気店らしい～～～のと里山カレー～～金沢カレーとはちょっと違うのかな？？？能登豚メンチカツ気になる～～～いしるドレッシングも～～・・・・で、里山カレーに～～メンチをトッピング！！いしるドレッシングのサラダも～～イシルっ...「茅葺庵（かやぶきあん）三井の里」石川県輪島

「片瀬」 金沢

日中～～観光にいそしみ～～かなり歩いて足が棒～～ANAクラウンプラザに～カンバックし～～ホテル内の鉄板焼き屋に電話したら・・いっぱいで取れなかった！にほんブログ村東京ランキングしかし～～口と脳が～肉なので～～食べログで検索して～～来てみた・・・・「片瀬」点数～そこそこ高かったので・・・期待～～店内は～～半分ぐらい埋まってましたが・・・この後すぐ満席に・・・・人気店らしい～～カウンターにシットダウン！！！まずは～ビールで～～～ヒューガルデンが嬉しい～～セット！とりあえず～～コースで発注～～たりなければ～追加しよう～まずは～～生ハムから～～シロガイ～～焼いてくれるらしい～～焼けた！！草が来て～～ヤリイカも焼いてくれ～～熟成和牛～～～オーナーシェフが～～ファイヤー～～～ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!美味そう～～熟...「片瀬」金沢

「百万石うどん」 金沢 近江町市場

昨夜は～～加能ガニを食い倒し呑み倒し～～にほんブログ村東京ランキング↑食い倒した店！高崎！！美しい～金沢駅近くのホテルで～～朝を迎え～～来ました～～近江町市場！金沢観光の王道～～～お昼を食べに～～物ごっつい人！！近江町市場で食う物の定番は～海鮮丼！！これを食うためにはもっと早く来ないと・・だいぶ並ぶ！しかし～～マグロ君は海鮮丼・・・眼中になし！！なぜならびこ～ず！！美味しくないから・・・大半のネタが養殖もの～～日本海の魚オンリーなら食いたいけど・・・金沢でなくても食えるわ～～・・・・で、近江町市場での昼食～選択したのは～～金沢うどん！！！！「百万石うど」にきました～～うわ～～どっち食えばええの？？屋号が付いたうどんか？？地域の名前が付いたうどんか？迷ったら両方～～結構～すいてる～と思ったら続々とご入店！うどんな...「百万石うどん」金沢近江町市場

味処「高崎」 金沢

来ました～～「高崎」初です～～にほんブログ村東京ランキング二年前に来た時は～金沢駅すぐの「高崎屋」で食べました～～安くて美味かったな～～その記事は・・・・・こちら！今回は～～タクシーで10分ほどの走り～～「高崎」多いのかな？？高崎って言う人が？？？？着席！！お目当ては・・・・香箱蟹～セコ蟹ともよばれる～ズワイガニの雌です～小ぶりですが～内子、外子～～みそが楽しめる～～高くない！に・に・にせんごひゃくえん↑結構高いやん！！他は何食おう～～香箱蟹は確定～～カニクリームコロッケはくわんと～～↑洋食屋さんだったの事だし～～まずは～お通し～～いただきます～～～ビールでやってます新幹線で散々吞んだのに・・・ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!香箱蟹～～蟹酢もきた～～内子とミソのコラボレーションや～～外子は食感が良い～～小さい...味処「高崎」金沢

「海賊船」 八王子

海賊船に～～初～～この店・・・かなりの老舗～多分多分か～いにほんブログ村東京ランキングマグロ君が上京した数十年前からあった気が・・・八王子の有名居酒屋です～～しかし～～来る機会なく・・・今日に至る！この日は～仕事仲間と～呑みにけーしょん！このメンバーが・・・メッサ呑むので～～いつも飲み放題の店を選択～～そして～行きついたのが・・・この店だった。何か？のお通し・・・・何か？？？を・・・・海苔で巻いて食べなさい的な～～～何やねんいつも以上に適当な説明なぜならびこ～ず！このメンバーでの呑みは～～呑みまくる～～食うのも惜しんで・・・・店が潰れるぐらいに～～故に・・・・食いもんはどうでもええ～～～チックな～～銀杏～焼いた奴～～何か？？？の揚げ物肉豆腐を頼み～～何か？のオムレツ！！以上！！！食いもん以上！！後は呑み倒してや...「海賊船」八王子

「ヴァン・ペルデュ （Le Vin Perdu）」 八王子

八王子の隠れ家フレンチ～「ヴァン・ペルデュ（LeVinPerdu）」に初～真っ暗～～看板も上がってない～～ネットでもなかなかヒットしない～～そんな~フレンチです。しかも～～八王子駅から徒歩15分と～立地も・・・この店～～～隠れすぎです。にほんブログ村東京ランキングまだ～「田なか」の看板のもとで営業しているこの店！行きつけの寿司屋～～「田なか」のあと地に出た店です～田なかは数年前ここから徒歩5分ほどの場所に移転しております。この近くにあるショットバー～「モダンタイムス」のマスターに教えてもらいました～このショットバーもたいがい～～隠れ家です！着席！！！手書きのメニューが良い～～ものごっつい種類の草の盛り合わせから行こう～～～あとは・・・・何にするか？？？物色ちゅぅうう～～アラカルトのみなのね～～この日は既に満席～...「ヴァン・ペルデュ（LeVinPerdu）」八王子

中華そば つけ麺「音七（おとしち）」 八王子

不覚にも見落とし～行ってなかったラーメン屋さん～～「音七」に～～初～～八王子駅南口です。にほんブログ村東京ランキング太麺と～～細麵～～茹で時間の差のクセがスゴイ！あつもりが出来るのは嬉しい↑味玉が美味いらしい～～↑色んなラーメンがありますが・・・・↑トッピングも色々～ありますが・・・・・↑めし系も色々ありますが・・・・まずは～～ラーメンでしょう～～お勧めの味玉をトッピング～～ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!ラーメン～～お～王道の～八王子ラーメンや～～醤油ベースに玉ねぎ～～味玉をのせて食うといた～～ここのラーメン～～なかなか美味い～～レベル高し！！もっと早く来るべくだった～～・・・・・・と、いう事で・・・・数日後～～また来ました～～～この日のお目当ては・・・・噂のカレーラーメン～～↑美味そう～～プースも最高～～...中華そばつけ麺「音七（おとしち）」八王子

「餃子酒場」 荻窪

餃子酒場に来ました～～初？？？聞くなにほんブログ村東京ランキングチェーンだから・・・行ってるかも？？千歳烏山の餃子居酒屋は・・・これ？？だから聞くな誰か・・・おせーて！己で調べなさいお通しは～～韓国海苔～～・・・と～こんなん↑説明する気ゼロビールでかんぱ～い～～～今回は荻窪の～とある企業を訪ね～～その会社の偉いお方と～～呑みにけーしょん～～ピータンを食わせてください～～草も食うとかんと～～～餃子は食わんと駄目でしょう～～蒸し鶏をどうにかした物～～こんな物を食い散らかし～呑み倒し～～仕事の話をしてきました！！！！・・・以上！にほんブログ村東京ランキングブログ王ランキングに参加中！プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】「餃子酒場」荻窪

「九州魂」 八王子

京王八王子駅出てすぐ～下倉楽器の上～～にほんブログ村東京ランキングお初です！！！九州魂～～博多でもつ鍋食うてから～～無性に食いたくなる事が・・・でわ～～～その魂～～～見せてもらおうか～～お～～いきなしのそそる～～鯨尽くし～～餃子もええな～～～〆はもつ鍋で決まり！！馬も良い～～～～きびなごも九州のお魚～～～この店のメニュー良いぞ～～あとはお味が如何なものか・・？？ビールのグラスもキンキンで～～良きスタート！！！お通しは枝豆～～と無難ちっくな～～とりあえず～～草を食うとこう～～パリパリサラダ的な～～正式名称忘れたえ～とこれは・・・・・鯨コーナーで最もそそられた～～～すじポン！！鯨のすじをポン酢で～～的な～～ちょい生臭い～～餃子も下さい！柚子胡椒が九州っぽい～～ちょっと・・・べちゃ・・・・残念。馬を焼きました～～チッ...「九州魂」八王子

「ミリス」 八王子

ミリスに～～初～～八王子～陸橋のほとり～～前は違う場所だったようです～～同じ八王子駅近ですが・・・移転してきました～にほんブログ村東京ランキングカレー屋さんです。結構な老舗？？？意外にも見落とし～～来てなかった。まずは～～インド？ネパール？のビールから～～え～と・・・これなんだっけ？？ミモザ？？それはカクテルか？？そんな名前の～カレー屋さんでは定番の料理～～中身↑塩昆布キャベツを発注～～野菜は塩昆布と和えれば～たいがい美味い！タンドリーチキンを食うてみよう～～なんか期待と違う～おいで立ち・・・・↑味は？？？って？？もう少しスパイシーな方がええな～～焼いたというより～フライドちっくな～～次の～ご当地ビール～～ネパールのビールやね↑デトックスティッカ↑そそる～～まっくろ黒すけ～～デトックスって・・・何？？ティッカ・...「ミリス」八王子

「武州しこめん」 八王子

武州しこめん～～に～～～ヒサのビサ！5年ぶりぐらい？？過去遡ってみたけど・・・・アップは初？聞くなにほんブログ村東京ランキング二階に入口あり・・・結構な老舗！多分！中の様子～～～レトロな感じが良い～～まずは～～ビアで！お通しの切り干し大根～～ピリ辛コンニャクちっくな物を頼み～～お新香～～で、やってます！メンチカツを食わせてください！名物↑・・・と言われると食うしかないよね！手作り感あり・・・美味しゅうございました！騒ぐほどの物ではないですが・・・・天ぷら盛り合わせ～～海老二本が嬉しい～～焼酎に移行～～かなりの種類！日本酒もスゴイ～～～居酒屋ではありません！うどん屋さんです竹輪揚げた奴～～～芋焼酎をやっつけちゅぅうう～～～タコの唐揚げ～～～ヤバイ・・・・揚げ物多し！！メニュー物色ちゅぅうう～～メニューも多し～～何...「武州しこめん」八王子

スパイスカレー「とくじろう」 千駄木

は～るばる来たぜ千駄木～～「とくじろう」～～カレー屋さんです！食べログ3.44！の高得点～～やっと来れました～～にほんブログ村東京ランキング並んでると思いきや・・・・空いてるやん！着席！！スパイスの効能を拝見ちゅぅう～～何食おう？？牛タン、牛スジにスコブル弱い！迷うな～～～とくじろうのこだわり↑小麦粉使ってないらしい～～それはどういう事？？美味しくなるのか？？グルテンフリーの為か？？？スーパーデラックス～～すべてを網羅するメニュー発見！！牛タン、牛筋～～キーマに～普通のカレー～～これだね！福神漬けがわりの・・・・何か？？福神漬けがええな～～素直に・・・・カレー待ち～～結構、時間かかるのね！米もって～～かけて終わりじゃないみたい！水でやってます！！水にはもったいないグラス～～これがキーマ～～↑カウンターで奮闘する...スパイスカレー「とくじろう」千駄木

すし「乃池（のいけ）」 谷中

上野をぶらぶらし～～にほんブログ村東京ランキング美術館にて～～デュフィ―と出会い～～やってきました・・・すし乃池～～こっちが一番のお目当て花より団子かなりの老舗～～そして～～名物の～穴子すし↑こ奴が目的です！！さ～て～～名物の前に～～何で呑もう～～吞むこと前提な奴とこぶしの貝煮～～そそる～～↑名代穴子寿司↑・・・これや～～にぎりも食いたいな～～モチのロンで～～巻物も～～穴子押しの店なんで～肝煮はマストでしょう～～まずは～～ビアで～お通しは穴子のにこごり～～嬉しすぎる～～そして～～穴子の肝煮～～酒がすすむ～～～箸袋もカッコいい～～タコのふっくら煮も食いたいな～～ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!～～餡子？？？あんこ？？？2度聞くな！小豆で煮るらしい～～良い色が出て柔らかくなるとか・・・不覚にも知らなんだ～～～ちな...すし「乃池（のいけ）」谷中

根津「釜竹」 根津

クジラを～～食い倒し～～にほんブログ村東京ランキング最高の店～～ひみつくじら↑根津です！天日干しの米でにぎったおにぎりや～～クジラ汁で〆たつもりが・・・・二次会！！！釜竹にきました～～初～～来たかった店です！！店内↑もと蔵っぽい？？メニューを物色ちゅぅうう～～しかし～さんざん食うてきたし～～うどんで〆るべきでしょう・・・・・・・・・・・が、美味そう～～どうしよう？？？うどんで〆ないと駄目だよね～～～～メニューと・・・己と格闘ちゅぅううう～～～～とりあえず～～呑もう～～呑むんかい！なら～ツマミが要るでしょう～～食うんかい！お通しの梅水晶～～～～からの～～スルメの天ぷら～～カラスミ～～～ビールはすすむYO！どこまでも・・・・牛すき煮～～メニューには～～A5黒毛和牛～～と書いてあった・・これは食うでしょう～～あんた食...根津「釜竹」根津

「まる権（まるごん）」 聖蹟桜ヶ丘

「まる権」に初～～聖蹟桜ヶ丘です！にほんブログ村東京ランキングお隣の「権左衛門」は数回行きましたが～～（焼肉屋）後追いでできた～同系列の店！どちらも～お肉屋さんが経営する店です～～故に美味いはず！焼肉の方は美味かった～～さて・・・モツは？自慢の牛スジ煮込みは食わんと～～原価価格も～食わんと！！馬ユッケ～～そそる～～上タンも原価価格で～～数量限定なのね！まずは～～ビアで～～噂の～牛スジ～～美味しゅうございました！酒がすすむ～～キムチは食うでしょう～～やってます！馬ユッケ～～～上タン～～厚めが嬉しい～～はらみ～～～原価価格にしては～～良い肉～～流石～～肉屋さん！焼き倒しちゅぅうう～～黒ウーロンハイに移行～～・・・・いや！ちょっとまて！焼肉食いに来たんやないやん！焼肉なら～～お隣の権左衛門で食えばええ～～今日はモツ鍋...「まる権（まるごん）」聖蹟桜ヶ丘

家庭料理「まつもと」 六本木

かなや～にて～～にほんブログ村東京ランキング↑こんなんや～～↑こんなんを食い倒し～呑み倒し～～二次会はダイニングバーにて～～カツサンドとシャンパンを食い散らかし～呑み散らかし～～三次会は～～六本木に移動し～～〆の「まつもと」本日は六本木にホテルとってます。昨年の話なので～～ちょうどgotoトラベルがやってる時期！クーポン券ももらえ～～差し引くと・・一泊1500円位で泊まれました！三次会は六本木住まいのヒルズ族～の偉いお方と二人で・・・夜中までやってるのね！！家庭料理なのに・・・しかし～何でもあるぞ～～焼きそばが食いたくなったので～～発注～～目玉焼きが嬉しい～～チーズと鶏肉をフライにしました～～的な～～こ奴が～お勧めとの事なんで～～発注～～夜中に～揚げ物～～やばい！あんたら食いすぎモチのロンで・・・・〆にビールも...家庭料理「まつもと」六本木

平河町「かなや」 麹町

麹町に来ました～～にほんブログ村東京ランキング本日は～偉いお方々4人にて～～会食！「かなや」です！かなやホテルの料亭的な？？聞くな入口～～高級感漂う～～中も～～高級感漂う～～席も高級感漂う～～ええ！メニューのせとくんで～～自己分析しなさい！本日の～お目当ては～～金谷玉子なんです～鬼怒川金谷ホテルの名物料理といえば、お客様のだれもが想いうかべる「金谷玉子」。創業者・ジョン金谷鮮治と「料理の鉄人」として知られる坂井宏行シェフが考案した。この奥深い逸品は、三十年以上にわたりお客様に愛されています。・・・・・との事！！期待高まる～～まずは～ビアで乾杯～～お洒落～～贅沢な皿使い！ウナギに～キャビア～～なかなかの創作ぶり～～泡に移行～～このメンバーでの会食は～シャンパンとワインが主食です！↑こんなんが来て～背後！！！何か？...平河町「かなや」麹町

焼鳥「里葉亭（りばてい）」 日ノ出町

来ました～～待望の店～～にほんブログ村東京ランキング食べログにて～横浜地域で～全カテゴリーでダントツ一位の店なんと～～4点越え～～里葉亭（りばてい）です～。リバティーって読ませた方がカッコいいのに～まずは～～何か？の食前酒カウンターに陣取っています。食前酒～～二杯目～～？聞くな何んとも美味そうなお新香がきて～～生でやってます！このぬか漬け最高～～この店は焼鳥のコースのみ～～焼鳥は～ストップかけるまで続けるらしい～～食い倒れのマグロ君にはうってつけ！値段は～焼き鳥屋、色々行きましたが・・・ダントツで高い！！15,000円ぐらいのコースを発注済み～～ぐらいて～元を取るべく～～食い倒してやる～～まずは～ハツ塩焼き～～生姜で食います！肉厚～鮮度抜群！そこら辺の店のハツとは～見た目から違う～皮～～～身もガッツリついた皮で...焼鳥「里葉亭（りばてい）」日ノ出町

餃子「三陽」 野毛

洋食キムラにて～～にほんブログ村東京ランキング有名なハンバーグやら～カレーを食い倒し～～野毛の街を～～再び徘徊ちゅうぅう～～〆の店は～～決めていた！！↑ここ～三陽！中華も食いたいんじゃ！千鳥風に～～～数年前～孤独のグルメで紹介された中華「第一亭」～美味かったな～～忘れられず・・・・しかし～同じ店もなんなんで・・・↑今回は～～毛沢東もびっくり～の餃子～～三陽にしてみた！！どうビックリしたん？？？食える限りが近づいている今日この頃・・・餃子は鉄板として・・・・他に何頼もう？？この店の名物の一つは～店主の口上～～ず～としゃべってる！！しかも～下ネタ中心に・・・とりあえず～～ビア～～お通しは～～にんにく煮た奴！！これは・・・ヤバイ！！元気になっちゃうかも？？そして～～臭いぞ～～しかし～～食うでしょう～～折角の野毛！！明...餃子「三陽」野毛

洋食「キムラ」 野毛

二軒目の～鳥しげ～にて～にほんブログ村東京ランキング焼きとんを食い倒し～～呑み倒し～～三軒目は～～狙い撃ち！！ここに来たかった！！洋食キムラ・・・です！店頭にはローマの休日的な物が・・・・↑手・・・入れちゃダメなのね！！ふさがれとる↑イン！！！二階席にご案内～～～創業半世紀・・・素晴らしい～～着席！！！このロゴがかわいい～～絵描き唄の奴？？？聞くなメニューを物色ちゅうぅう～～～～しかし～～絶対食いたいものがある～～あるけど・・・他の物もそそる～～ここのハンバーグは食わないと・・・来たと言えぬ！そして～～カレーも食わないと・・・語れない！ミニがあるのが嬉しい～～まずは～～草～～いきなし～ワインでやってます！一軒目、二軒目がビールだったので・・・・・・・で、カニクリームコロッケ！なんでやねん！話が違う～～どうしても...洋食「キムラ」野毛

やきとり「鳥しげ」 野毛

「福田フライ」にて～～にほんブログ村東京ランキング色んなフライを食い倒し呑み倒し～～野毛を徘徊中～～～～一軒目は立ち飲みだったので・・・二軒目は座りたい～～なんとなく～～美味そうな予感↑飛び込みで～～イン！！「鳥しげ」です！メニューを物色ちゅぅう～～ここでしか食えない味らしい～～～↑食うしかない！そそる料理多し！！まずは～ビアで～～～お通しは～～メンマ～～焼き鳥じゃなく～トンなのね～～いいね～～まずは～～ここでしか食えない味のもつ煮込み！美味しい～～ここでしか？？？は？？どうかわかりませんが？？茄子焼きを頼み～～カウンターに垂れ下がったメニューを物色ちゅぅう～～まずは～～つくねとレバーから～～つくねとレバーはタレだよね？？ハツかな？？？ハツは塩でしょう～～美味しゅうぎいました。この一軒で完結～～でも良いのですが...やきとり「鳥しげ」野毛

「福田フライ」 野毛

野毛で～～ハシゴ酒～してみたいんじゃ！千鳥風に～～にほんブログ村東京ランキングｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!野毛～～一軒目は～～心に決めてた～～この店↑ノレンも～看板もないから・・三回通り過ぎた！「福田フライ」です！カウンター～立ち飲みです～～串揚げ屋さんチックな～～まずは～～ビアで～～王道の串カツを発注し～～次いで～アジフライ！二度漬け禁止のソースにて～～やってます！常連さんばかりで・・・アウェイ感半端ないけど・・雰囲気好き！ウズラとクジラのフライ～～うずらは・・・食うてしまうよね？？クジラは・・・そそるでしょ？？更に何か↑覚えとらんのか～い！気になった！＆周りの常連さんがほぼ食うてる～～イカピリ辛にんにくソース～～↑色もそそる～～こいつは～～美味い！！一生これで良い感じ～～サクッと食うてサクッ呑んで～～...「福田フライ」野毛

明けまして おめでとうございます～～

2022年～明けまして～おめでとうございます～～にほんブログ村東京ランキングコロナ禍ではありますが・・・・何とか年を越せました～2021年も～大変な年でした～今年こそは～コロナに打ち勝ち～平常を取り戻したいですね～～しかし～マスクは一生するんだろうな～～外食店～～寿司屋の店主も～～マスクはずす日・・・来ない気がする～～皆様にとりまして、良き年となります事を心よりお祈り申し上げます～今年のマグロ君の目標は・・・・「禁煙」去年も同じ・・・今年こそは・・・・え～～もう～10年言い続けてますが・・・・・何か？？周りからは・・・やめるやめる詐欺・・・と言われてますが・・・・・・・・何か？問題でも？？？今年も～～～よろしゅう～～～にほんブログ村東京ランキングブログ王ランキングに参加中！プロが選んだ・・・・魚の【のれん街】明けましておめでとうございます～～