大穴 八重洲店

人形町店で購入していたシールを見せると、大穴酎ハイや緑茶ハイが100円引きに。 くりからタレ、塩、大穴巻き、煮穴子、なみだ巻き、トロたく巻き、せせり串、ポテサラ、レバーパテ、イカ天(さきいか)など、みんな美味かった。 次回は、おでん、ニラ玉、アジフライを頼んでみたい。

4月ラスト

従姉妹の息子君が友達と来てくれた。 PSB飲んでみたい。 Kさん、Mさんもゴチありがとう。 Sさんもありがとう。

哲学の日

Mさん、朝どれ釜揚げシラスありがとう。 Mちゃん、日本酒ありがとう。 仙台秋保温泉・ホテル瑞鳳行ってみたい。 K君、紅ショウガお稲荷、リクエスト承りました。 Nさん、Aさん、Kさん、T君もありがとう。 本日の予約はありません。 本日のメニュー予告は、ツナ大根など。 今朝の店主の体温は、36.0度。

パンク町田の動物たちの嘘のような本当の話 116

気鋭の動物研究者による動物雑学。 体重が1tを超す爬虫類は、イレエワニとオサガメだけ。そのイリエワニはギャロップ走行ができる。 ゾウは30km以上離れた音を足裏で聞き取れる。 現在、地球上には、9目34科105属509種ものサメが生息している。 オンデンザメは300年以上生きるらしい。 ウーパールーパーは脳みそも再生する。 ベニクラゲは不老不死。 ヒドラはからだをいくつに分断されても、それぞれが完全なヒドラとして再生する。 アルパカは学習能力がゼロ。 人間が道路をつくったことで、絶滅が心配されていたオオタカの個体数が増えた。道路に沿ってスムーズに飛翔し、スッと獲物を運べるようになったから。..

よい風呂の日

A君、かつおだしありがとう。 東京ミッドタウン日比谷行こう。 Sちゃんに教わった南千住「丸千葉」行ってみたい。エメラルド(ちくわ磯辺揚げ)食べたい。 Nさんもありがとう。 本日の予約はありません。 本日のメニュー予告は、ナス南蛮など。 今朝の店主の体温は、36.1度。

みやぞんの誕生日

A君、北海道土産ありがとう。 Rさん、熊本土産ありがとう。 熊本「れいざん」飲んでみたい。 Mちゃん、金沢土産ありがとう。 「イングレス」のポータル、「ポケモンGO」のポケストップに、BAR Cocopelliを申請してくれてありがとう。 Yさん、Oさん、Mさん、Kさん、Rちゃん、M君もありがとう。 本日の予約はありません。 本日のメニュー予告は、梅大根など。 今朝の店主の体温は、36.5度。

宮沢氷魚の誕生日

Mさん、チョコありがとう。 Yちゃんと、令和版へのへのもへじを楽しんだ。 芋焼酎「恋寅」飲んでみたい。 本日の予約はありません。 本日のメニュー予告は、切り干し大根など。 今朝の店主の体温は、35.7度。

ファスト教養

ビジネスシーンですぐに役立つツールを「ファスト教養」と名付ける。 教養がないと脱落する恐怖・不安を一時的にも解消したいため、スピード感、コスパが重視されるファスト教養がますます隆盛する。 だが、自分が生き残ることにフォーカスした努力は、周囲に向ける視線が冷淡になる。弱者の社会性を認めたり、底上げするといった発想は存在しない。 「自己啓発ではなく知識」という考え方が、ファスト教養の世界から脱却するキーワード。「好き」を見つけて続けること、「自分の運命が偶然の産物である」と理解する謙虚さが、ファスト教養から自由になる視点である。 過剰な「自己責任論」を鎮め、社会的再配分の姿勢を生み出すところに「..

植物学の日

今日は気温があまり上がらずヒンヤリしそうです。 風邪などひきませんように。 本日の予約は、カウンター1／4、テーブル0／3。 本日のメニュー予告は、土手煮風など。 今朝の店主の体温は、35.9度。

上野～馬橋

上野公園の「せとうちグルメフェス」へMちゃん、K君と行ってきた。 牡蠣汁、カキフライ、蒸し牡蠣食べ比べ。 日本酒利き酒は、賀茂金秀 特別純米、ずいかん純米超辛口、千福 純米大吟醸、千福 純米、貴 特別純米、石鎚 純米吟醸、きらい純米酒ごっつい辛口。 ぼっかけ、尾道ラーメンが行列だった。 馬橋の町中華「千成亭」へ。 Mちゃんの行きつけで、サービスもいただいて感謝。 何を食べても美味しい！ 大衆割烹「かみ村」へ。 筍煮、刺身盛り合わせなどをいただいた。

ジーンブライド 1～2

美女であるがゆえのエロ視線に日々辟易する諫早依知30歳。かつて救えなかった友人・繪堂恵波のその後が気になっている。 彼女の元へ現れた元同級生の正木蒔人はASD傾向で、助け合う仲になる。 依知と蒔人は、依知と瓜二つの少女・諫早壱14歳と遭遇。彼女も同窓生だという。 謎の学園、遺伝子の花嫁、記憶の除去などSF的広がりをみせる。今後の展開が楽しみだ。 (祥伝社)

民法の日

Oさん、ゴチありがとう。 M君がH君と来てくれた。 KちゃんがNさんと来てくれた。 久々のKさんに教わった姫路駅地下の立ち飲み「龍力ショップ」行ってみたい。 Mさん、M君もありがとう。

穀雨

Nさん、いちげんさん、Sさんもありがとう。 本日の予約は、カウンター2／4、テーブル0／3。 本日のメニュー予告は、豚しゃぶおろしなど。 今朝の店主の体温は、36.1度。

キレイに見える食べ方図鑑

恥をかかずにスマートに食べるコツとワザを紹介。 アイスクリームに添えられたウエハースは冷たくなった口のなかを温めるためのもので、アイスクリームをつけて食べてはいけない。 茶碗蒸しは、さじを茶碗のふちに入れ、ぐるっと周すと中身が器からはがれてきれいに食べられる。 ナプキンをきちんとたたんでテーブルに置くのは「料理がまずかった」というサインになる。 チーズフォンデュは、本場スイスでは鍋に具材を落としたら何らかの罰ゲームが課せられる。また串に刺さった具材は皿まで持ってきてはずして食べるのが上品。 ラビオリは、フォークで刺さず、すくって食べる。 レンゲは、溝のなかに人差し指を入れ、親指と中指で挟んで..

坂下千里子の誕生日

久々Kちゃんが来てくれた。 Kさん、本ありがとう。 Oさんもありがとう。 本日の予約はありません。 本日のメニュー予告は、レタスの豚バラ巻きなど。 今朝の店主の体温は、35.9度。

映画を早送りで観る人たち

倍速視聴・10秒飛ばしという習慣が出現した理由と背景を考察。 映像作品の供給過多、現代人の多忙に端を発するコスパ(タイパ)志向、セリフですべてを説明する映像作品の増加、が基底にある。 快適主義、せっかち、所有欲が低い、その瞬間を楽しむための消費といった志向のZ世代が、物心ついた頃から親しんできたインターネットは、見たいものだけを見るにはうってつけのメディアだ。 インターネットの普及と浸透によって人々は、多すぎる情報とコンテンツに辟易、心が疲れている。 そこにきて、自分の好きな情報だけで視野を埋める術が、同じインターネットによって実現した。 多くの人が倍速視聴せざるをえない背景には納得。 だが..

お香の日

A君、Yさんに教わった「俺のだし」行ってみたい。そば500g は多いな。 Mちゃんに教わった「俺流塩らーめん」も行ってみたい。 M君、Mさん、Yちゃん、Sさん、M君、Rちゃんもありがとう。 本日の予約はありません。 本日のメニュー予告は、鶏と舞茸の炒め物など。 今朝の店主の体温は、36.0度。

華福

神田と大手町の境い目にある鎌倉河岸ビルの地下飲食街奥にある中華屋さんでランチ。 入り口で会計を先にすませるシステム。 肉そばをいただいた。紹介ということでスペシャルにしていただいた(笑) 次回はサンマー麺(もやしあんかけ)をいきたい。 Mさん、教えていただき感謝。

恐竜の日

Mさん、ボクとYちゃんにゴチありがとうございました。 神田中華「華福」行ってみたい。 Nさん、Aさん、Wさん、Sさんもありがとう。 本日の予約はありません。 本日のメニュー予告は、ニラとガンモの煮物など。 今朝の店主の体温は、35.9度。

なすび記念日

1日の気温差に要注意とのこと。 服装に困りますね。 本日の予約は、カウンター1／4、テーブル0／3。 本日のメニュー予告は、ツナ大根など。 今朝の店主の体温は、36.4度。

自分の中に孤独を抱け

まわりに合わせるだけでは、ほんとうの人生ははじまらない。 自分の責任において、己れを徹底的につらぬけ！ レッテルを貼ったり、枠にはめたりが許せない。自分で責任をとらない、運命に甘える口実にしているだけじゃないか。 角がとれると危ない。角がとれた自分自身に喧嘩をふっかける。 誤解するなら、してみろ！ 一般の風潮の無責任さを憎む。 力強い岡本太郎の言葉は、ストレートに心に突き刺さる。パワーをもらえる。 (青春文庫) 黒アフリカのある部族には「老い」という言葉がないらしい。レヴィ＝ストロースも「悲しい熱帯」のなかに、南米インディアン、ナンビクアラ族についておなじような例を報告している／「日本の..

オトナ女子の気くばり帳

気くばり上手がやっていた、ちょっとしたひと手間のあれこれ。 「私も○○」と共感の姿勢をもつ。 過剰な気くばりはしない。 「嫌い」の代わりに「得意ではい」と言う。 雨の日にビニール袋を渡す、等々。 人にされて嬉しいことをしたらいいってことかな。 (サンクチュアリ出版)

椅子の日

A君、和菓子ありがとう。 Yさん、ピータールーガー、ベンジャミンステーキハウス、行ってみたい。 M君、今週コンプリート、ありがとう！ N君、Rちゃん、Yちゃん、Rさん、Mさんもありがとう。

喫茶店の日

泣きのラインで、M君、Yちゃんが来てくれた。 スペシャルサンクス、ジャーマンメタル、エルレガーデン、アレクサンドロス等々、知らないバンドばかり(笑) Sさん、Rちゃん、M君もありがとう。 本日の予約は、カウンター2／4、テーブル0／3。 本日のメニュー予告は、豚バラホウレン草など。 今朝の店主の体温は、35.7度。

自分の運命に楯を突け

小学校を4つも変えるほど、子どもの頃から妥協なしにつらぬく精神をもっていた岡本太郎。 神様に「三つの願いをかなてやる」と言われても、たったひとつ、活力、無限のエネルギーだけでいい、と。 パリ大学で、哲学、心理学、社会学、民族学を学んだことで、人間全体として生きる自由をつかんだ。 己れをつらぬけ、自分のスジを守れ、勝って結構、負けて結構。 強く、潔く、打算のない、揺るぎない信念の言葉は、古びることなく、時代を超えて心に響く。 (青春文庫) とにかくふたつ以上の視点を自分のなかにもってごらん／なにか危険な条件のほうに自分の運命を賭けるほうが情熱が湧いてくるものなんだ／計算づくでやらない、結果を..

広瀬香美の誕生日

T君、差し入れありがとう。 Yちゃん、お誕生日おめでとう。 Nさん、A君、Oさん、I君、Rちゃん、Mさんもありがとう。 本日の予約はありません。 本日のメニュー予告は、豚バラ大根など。 今朝の店主の体温は、35.5度。

ゴルゴ13 168

「父という男」は、精子提供によって子どもをつくった際の様々な問題を考えさせられる。 「森と湖と国の銃」は、わざと下手に撃つという依頼もあっさりこなすゴルゴ。 「神の鉄槌」は、殺人の疑いが微塵もない天災とも呼べる状況での始末の依頼。 (リイド社) 銃所持数が多い国は、アメリカ、イエメンに続いてフィンランド／スオミ＝フィンランド人は自らのことをこう呼ぶ／

ガッツポーズの日

久々にI君がKさんたちと来てくれた。 Oさん、ご馳ありがとう。 Mさん、Aさん、Nさん、M君もありがとう。 本日の予約は、カウンター4／4、テーブル0／3。 本日のメニュー予告は、イカニンジンなど。 今朝の店主の体温は、36.4度。

100の日

M君、ウイスキーありがとう。 口開けにMさんが来てくれた。 寅さん第3話にエキストラで出ていた少年のひとりだったんですね！ Yちゃん、「Pナッツ」を超える味の「Qナッツ」、食べてみたいです。 Kさん、Oさん、Sさんもありがとう。 本日の予約はありません。 本日のメニュー予告は、ツナキュウリなど。 今朝の店主の体温は、35.7度。

こうやって、考える。

外山滋比古氏の著作から抜粋し、発想力や思考力を磨くヒントになる箴言集を作成したもの。 思考は放っておき、寝させることで整理、深化する。 知識が多くなると、自分で考えなくなりがち。知識に甘えない。 知識を持ちながら、童心に近づければ、発見のチャンスに恵まれる。 雑は純一よりも豊か。 童心がなければことばは覚えられない。ことばを覚える童心が若さをもたらす。 頭でっかちにならないようにしたい。 (PHP文庫) 簡潔は智の真髄／人の名前を出すと、ゴシップや、かげ口になりやすい／

駅弁の日

今週は1日の気温差が大きくなるようです。 体調管理万全に。紫外線対策もね。 本日の予約はありません。 本日のメニュー予告は、ナス南蛮など。 今朝の店主の体温は、35.7度。

居酒屋ぼったくり 7

要の兄と祖父の妨害工作で「ぼったくり」が存続のピンチに！ 常連さんがいることの有り難さを、再認識する。 雨降って地固まる。哲と馨もいい感じ。 (アルファポリス文庫) ラドラー(ビールをレモンソーダで割る)／沖縄の油味噌／「飛露喜 特別純米」は封を切って置くことで、甘みとコクを増す／

御徒町～浅草

御徒町の「大興」行きたくて、雨の中開店前に並んでたのに、開店時間になったら「今日は貸しきりです」って(泣) 張り紙とかしといてよ〜 口が中華になってたので近くの「胡同101」へ。 ピーナッツの黒酢漬け、春巻き、ネギチャーシュー、ごま団子など旨かった。 浅草「ぼたん」へ移動。 餃子、オムライス、チキンライスなどいただいた。 Yちゃん、K君、Mちゃんと酔いました。

アトムの誕生日

Sちゃん、お土産ありがとう。 Hちゃん、おひとりでの初来店ありがとう。 Kさん、U君、M君、Aっち、Mさん、Mちゃん、K君もありがとう。

城の日

Mちゃん、お土産ありがとう。 Kさん、錦糸町「小松」行ってみたい。 畑正憲さんがプロ雀士とは知らなかった。 久々Yちゃんが後輩Yちゃんと来てくれた。 ニッキー・ミナージュ教えてくれてありがとう。 Sさん、M君、T君もありがとう。 本日の予約は、カウンター0／4、テーブル1／3。 本日のメニュー予告は、厚揚げと筍の煮物など。 今朝の店主の体温は、35.8度。

世界の果てのこどもたち

戦時中の満州で出会った、生まれも境遇も違う3人の少女の物語。 在日朝鮮人、在留邦人、孤児らの非情で過酷な運命。繰り返し押し寄せる苦難に打ちひしがれそうになりながらも、前を向いて生きていく。それを支えたのは、他人から受けたやさしさの記憶だった。 人生の残酷さと理不尽さ、あたたかさと希望を描いた作品だ。 (講談社文庫) こどもを買おうとする中国人もいれば、こどもに金を恵んでくれる中国人もいる／死体から剥ぎとったあれほどのぼろを着ようとする人たちと死んだ人たちと、どっちがあわれだろう／こんがり焼けた魚は、空襲で焼かれて死んだ人たちを思いださせたし、じゃがいもも焼け跡での記憶に結びついていた／

清明

Yさんのお誕生日祝いで、A君、Uさん、Tさんが集まってくれた。 Yさん、ポテチありがとう。 高校の同級生Sさん、Nさん、Sさんもありがとう。 本日の予約は、カウンター2／4、テーブル0／3。 本日のメニュー予告は、ベーコン春巻きなど。 今朝の店主の体温は、36.1度。

LOVE理論

男のための恋愛マニュアル。 「うわっつらKINDNESS理論」「大変じゃない？理論」など、笑って納得。 大学生が読むといいかも。 (文響社)

どらやきの日

Mさん、イタリアンでプッタネスカ頼んでみます。 Nさん、Aさん、Oさん、Rさん、M君もありがとう。 本日の予約は、カウンター0／4、テーブル1／3。 本日のメニュー予告は、白滝のペペロンチーノなど。 今朝の店主の体温は、35.9度。

西鶴

上野のお寿司屋さんでランチ。 噂の「赤字えび天重」をオーダー。 海老が8尾に、ししとう、カボチャ、ニンジン、ナス、しめじ、さらにお蕎麦が付いて850円！コスパ最高！ 次回は大損バラちらしを食べたい。

大泉洋の誕生日

モンテのお客さんMさんが来てくれた。 紹介してくれたママにも感謝。 Sさん、M君もありがとう。 本日の予約はありません。 本日のメニュー予告は、筍とガンモの煮物など。 今朝の店主の体温は、35.8度。

4月スタート

マイナンバーカード交付通知書が来たけど、受け取り予約できるのは6月下旬以降。 駆け込みが多かったってことですね。 本日の予約はありません。 本日のメニュー予告は、空豆など。 今朝の店主の体温は、35.9度。

浅草～東日本橋

隅田川沿いの桜を愛で、「ニュー浅草」でひとり飲み。 雷門でM夫妻とCちゃんと待ち合わせ、浅草寺、浅草神社をお詣り。 「志婦や」へオープンと同時に入店。 貝盛り合わせなどをビールと日本酒でいただいた。 福岡の特別純米「旭菊 大地」の熱燗が旨かった。 東日本橋へ移動してA君と合流。「餃子 歩兵」へ。 ニラにんにく餃子、生姜餃子、おばんざいセット、だし巻き玉子など、みんな旨かった。 A君宅におじゃまして〆。感謝。

3月ラスト

A君、Yさん、パンありがとう。 東日本橋「餃子 歩兵」行ってみたい。 泣きのラインでNさん、Wちゃんが来てくれた。 Mさん、M君、Yちゃん、Rちゃん、M君もありがとう。

センスは知識からはじまる

センスとは、知識にもとづいて予測すること。 知識の蓄えと予測の繰り返しで、センスは磨かれていく。 思い込みを捨てて客観情報を集めることこそ、センスを良くする方法。 思い込みを外す方法は、いつもと違うことをしてみること。 知識を吸収し自分のものとしていくには、感受性と好奇心が必要。時にはむき出しの子どもになるべし。 (朝日新聞出版) インターネットは速報性はあるが、整理されきっていない。雑誌なら、精査された情報が載っている／デザインは細部に宿る。ぶらんどは細部に宿る(精度の時代)／反面教師という学び／