先日テレビでこんなこと言っていました。 秋田県民は学力水準が高い 「学校の勉強ができること」にフォーカスしていましたが、その高い水準を作るのはど…
先日テレビでこんなこと言っていました。 秋田県民は学力水準が高い 「学校の勉強ができること」にフォーカスしていましたが、その高い水準を作るのはど…
実家に咲いていたクレマチス今年の一番最初に咲いた花。 さて…GWが終わり、仕事や学校はスタートしましたか? テレビではGW明けに学校にいけない子どもたちと…
GW 中暑かったですね。インスタライブでは昔のうちの子の話をしました。 これkらの季節は、ジクジクタイプのアトピーの人は辛いきせつになりますよね気温が高くなっ…
\\宝の山に潜入?//おはようございます☀食を通して生きるを応援する薬膳師前田苺日子です🍓昨日から、また実家に来ています。先日のインスタライブでテーマを募集…
本草薬膳学院 名古屋教室 第2回 梅雨の薬膳です。 じめじめ 重だるいそんな症状がつづくとしんどいですよね ハト麦粉を使ったソースで… とうもろこしのス…
献立方程式は、春キャベツ×焼く×ソース、マヨネーズ【ポイント】ものすごくベタなメニューですがたっぷり野菜を食べることが出来て子どもも大好き✨もし、糖質と脂質の…
昨日は、薬膳を一緒に学んだ仲間とご飯を食べながらの勉強会に行ってきました。 国際センターの近くにある杏ZUさん まあ、勉強会という名の飲み会ですが、でも…
龍羽ワタナベ先生の手相講座に参加してきました。 先生は、台湾きっての占い師龍羽ワタナベ先生 あ、受講は日本です←当たり前? 占い師にでもなるのか?と言わ…
最近は毎週火曜日21時からインスタライブをやっています。 毎回テーマを決めておこなう。 最初は、なんとも固くて、無表情で 暗いといわれていましたが 最近…
昨日、お友達に誘われて、宝の山に行ってきました❗ 春の美味しいがいっぱい詰まった宝の山❗ もう、ワクワクしかありませんでした。 筍掘りから始まって、わらび…
先日娘から相談されました。 孫の食事に関しての相談だったのです。 孫の背中に湿疹があったそうです。 娘が言うには、子どもの湿疹を見つけたときにまず自…
福太郎です。 半年たった2人めの孫っち。 福福した顔が、なんともかわいい。福太郎って呼んでいます。 娘には怒られます。名前が違うから… でも、福太郎って顔して…
3歳まではお砂糖をとらなかったまご なぜ? ってことで娘の考えをお伝えします。 ババ馬鹿 親バカですがインスタ用にスライドを作ってくれた…
【塩みりんを作ろう!】みりんはもともと滋養強壮剤として飲み物だったってご存知ですか? 本物のみりんにはいろいろな種類のアミノ酸が含まれていて疲労回復、美肌効果…
献立方程式は、春キャベツ×焼く×塩、オリーブオイル、ブラックペッパー【ポイント】シンサーティワン始まりました!今回は春キャベツです。春キャベツのメニューはた…
ホタルイカのまりね?富山県産を買うことで応援になると思っていると大将!かっこいい!湯葉にフルーツトマト焼いたホタテに花山椒シラスチーズうなぎとブルーチーズそら…
Tik Tok で話題の?わーるどおーだーかずきに行ってきました。 最初の1品は、普通の前菜っぽいけど ここからがすごかったー(笑) もはやのっているのが何…
わけぎがめちゃ美味しくて、豚肉巻きわかめと酢味噌酢味噌の味噌は自家製島らっきょうの塩漬けと島らっきょうで作った味噌(味噌自家製)わけぎと島らっきょうの根っこの…
juriファームさんのお野菜を食べる会本当は、なんだかみんなめでたいこと続いているねってなりお祝いしよう!ってなりこの会を開催今回は、お野菜(ホボ香草)使って…
毎月行われているシーダヒルズさんでの朝活 5月は名東祭りの日に開催します。 そして今回は、個々の体質チェックをして それで導かれたトッピングをいただくと…
朝活薬膳粥モーニング の9回目が終了しました。 写真は、上の階にお住いのおじいちゃん おばあちゃんのもの。 上の階におすまいの皆さんにも食べていただくよう…
「食べることは生きることだから、食べる力を養ったら、生きる力も養われる」台所はまさに生きる力を養う場所なのです。台所で、自分の「生きる」に直結したご飯を作り、…
禅問答のようですが… 薬膳は難しいけど難しくないのです。薬膳のイメージは、薬臭い?まずい?特別な生薬を使わないと作れない?そんなことありません。お伝えする薬膳…
改めまして…前田苺日子です。娘が二人います。二人の娘を育てる中で、私も、長女も次女もみんな違う思いで生きづらさを感じていました。学校に行きたいのに、病気が原…
こんなことに困っていませんか?✔ よく風邪をひく✔ アレルギー体質で皮膚トラブル・呼吸器トラブルが多い✔ 子供が偏食でご飯を食べない✔ 病院通いが続く✔ 子…
献立方程式は、干し大根×煮る×キムチ【ポイント】大根のキムチってカクテキっていいますのね?なので、その干し大根(今回は千切りじゃない大根の方)をキムチで和えま…
こんなふうに、ずらーっと並ぶお料理。どれにしようかな~ 夏みかん、アスパラ、カリフラワーの蒸し物 ふきと油揚げ 最強の組み合わせ♥ 豚肉とたんぽぽとみかん…
船戸博子先生の養生講座最後の回は、船戸クリニックで胃髀の話と庭散策でした。講座でお話を聞いたあと庭に出て、先生の案内でお庭を見るその時に、Aグループは、〇〇と…
もうすでに新学期がスタートしている方も多いかと思いますが 本草薬膳学院の名古屋教室も…今日から6期がスタートします。 今期から久屋大通のすぐ横にお引越し…
4月14日 朝活薬膳粥モーニング開催します。 冬から春への会 3回目です。 今回から、トッピングを作るなんて言うことも始まり おうちで手軽に薬膳粥を楽しめ…
重ね煮のアレンジバージョンです。 先日次女と話をしていたら… 友達の彼のお金の使い方がちょっと心配って話していました。 まあ詳しい内容はさておきですが …
なぜ【生きる力を育てるママと子どもの薬膳ごはん】なの? 長女がアレルギーがひどかったこと、化学物質過敏症が原因で学校に行くのがままならなかったこと 次女…
〈伊勢せきやの朝粥 お粥はいいよ〉 長女は重度のアレルギーに加えて化学物質過敏症、電磁波過敏症などから、学校行くのもままならない状況でした。 学校の扱いは不登…
わたしははなぜ【生きる力を育てるママと子どもの薬膳ごはん】を始めようとしたのか? これまでに、娘のアレルギーの話はいろいろなところでしてきました。 が…
〈とある日の作り置き〉 先日、友人と話をしていました。 「SNSなどに載せているたくさんのお料理は いちごちゃんだからできるんだよね」って… そんなこ…
献立方程式は、切り干し大根×煮る×醤油【ポイント】干ぴょうのイメージです。切り干し大根がとても甘くて、お醤油だけで煮たけど美味しかったです!お料理は、いっぱい…
赤ちゃんの体幹と薬膳ごはんの会 いただいた感想はこちらです。 ✔ユミ先生に会いたかったので会に参加しました。 ランチ付きがいいなって思いま…
赤ちゃんの体幹とやくぜんごはんで提供した子どもごはんとママごはんです。 今回のテーマは 「陰陽五行」です。 薬膳とは食べる人の体質に合ったご飯というの…
こそだての学校のユミ先生とのコラボ講座 赤ちゃんの体幹と薬膳ごはん が終了しました。 前半は、赤ちゃん体操 いろんな体験を通して体幹を整えていきます。 こん…
こんなことに困っていませんか?✔ よく風邪をひく✔ アレルギー体質で皮膚トラブル・呼吸器トラブルが多い✔ 子供が偏食でご飯を食べない✔ 病院通いが続く✔ 子供…
献立方程式は、切干し大根×煮る×白たまり【ポイント】今回は、菜の花との食感を合わせるために、煮ました。カリカリに干してあった切干し大根でしたが、煮ていたら、急…
各回のご案内は こちら ■調味料を作ろうWS 全12回■4/22 塩みりんを作ろう 終了5/27 醤(ひしお)を作って使いこなそう 終了6/24 そら豆…
調味料講座12回 終了しました。 ご参加くださいました皆様 今回だけでなくこれまでご参加くださいった皆様 ありがとうございます。 無事に12回終了しまし…
先日、岐阜でお買い物をしていたら…「いちご先生!」って声をかけられました。 声をかけてくれたのはものすごく久しぶりに会った、私が豊田で料理教室を始めたころ…
献立方程式は、切り干し大根×生×練りゴマ、マヨネーズ【ポイント】切り干し大根はさっと洗って、ちくわときゅうりと和えました。練りごまでもいいけど、すりごまでも美…
この季節一番不調を訴えるのはこの話ではないでしょうか? 花粉症 今日はこの花粉症の話を少ししたいとおもいます。 花粉症の症状は主に ・涙が出る・目が…
飛騨金山の巨石群にて… リトリートの候補地を探して飛騨金山に行ってきました。 巨石群は最近パワースポットとして注目されています。 一応下呂市なんですが… …
このブログでは何度か登場のシリーズ 私の周りにいるステキ女子シリーズ久しぶりです。 この大きな岩の真ん中にのっているのが「バリヨガインストラクターの、の…
月に一回の朝活薬膳モーニングです。 今回は菜の花のお粥です。春におすすめの食材ですよね そしてトッピングのあすすめは セロリの浅漬け セロリの葉の佃煮金柑…
孫っちのお宮参りに行ってきました。 風邪ひいたり…寒かったり… あれやlこれやでのびちゃって 5か月近くになってからなので他の赤ちゃんに比べて大きい (笑)…
朝の5時、外宮参道を通り参拝へ 本当に真っ暗 ライトで照らさないと足元が見えない 外宮を出る頃には、日も昇り明るくなったよ 伊勢せきやで、朝粥身体があったま…
神社巡りツアーに行ってきました。 今回は、二見浦→外宮→内宮 の順にめぐります。まずは腹ごしらえ…? 甘酒で作ったお饅頭を食べて出発!! あ…御福餅と赤…
娘からラインが来ました。 「孫っちが「喘息」と言われて萎えてる。 「喘息?喘息様気管支炎じゃなく?」 「どっちかわからなくて様子見状態」 どっちでもい…
写真は先日の南知多の海と灯台です。 さてさて、10年以上前に自宅で料理教室をしていたときに参加してくださったNさんと久しぶりにお話をしました❗ Nさんは…
メニューは後から決める料理教室 あなたの「不」を取り除く料理教室 この時に、一番人気だったのが大根とレモンのはちみつマリネ でした。 みんな口をそろえて美味…
献立方程式は、切り干し大根×焼く×醤油【ポイント】切り干し大根は、カルシウムが豊富だと言われています。カルシウムは骨や歯を形成する栄養素です。また、筋肉の収縮…
白みそを作ろう!楽しもう♪WS@千の風 普通のお味噌をつくるWSはたくさんあるのですが しろみそをつくるWSって 少ないですね。 今回は令和バージョンでお送り…
畑でビーツを作ったのだけどなんだかおいしくないの。どうしたらいい?と、ビーツを持ってこられたNさん ビーツと言ったらボルシチだよねーとか言って ボルシチ風の煮…
名古屋レンタル数ペースで行われた メニューのない料理教室 食材を持ち寄って 行うなんて― (笑) 生きあたりばったりにもほどがある 私が持って行ったのは…
新しくはじまったサーティワンは、切り干し大根!でも、31品できるかなーという不安あるけど…献立方程式で乗り越えちゃう!予定です。献立方程式は、切り干し大根×…
この春? 知多半島で 天と地の気を整えて 人の気となすリトリート開催予定地です。 家に入ってすぐに、囲炉裏があります。 そして、ゲストのお部屋 もと…
バリシッディヨガを伝える のりちゃん 去年の4月に千の風さんで会って その後ご縁がありヨガリトリートのお料理を作らせていただきました。 富士山リトリート1…
去年のハイショップやすいさんのひな祭りチラシ 毎回本当に美味しすぎます。 今年は、去年の写真だけ (笑) 子どもの好き嫌いは、お母さんと子どもの結構シビアな…
ご飯作るの苦手な人集まれー メニューが決まっていない料理教室開催
献立考えるのが苦手な人 集まれー !! 主婦が料理をするのに負担がかかっているのって 献立作りだって知っていましたか? 何を作るか考えるのが一番苦手 って …
今日、車を走らせていたら 卒業式あとの高校生らしき子たちであふれていました。 「おめでとう」 「ありがとう」があふれていて 素敵だなって思いました。 …
両足を蹴って蹴って蹴って…こんな事になっているので、ついにクッションが取り外された…すると…ズリズリズリズリ…背ばいするようになりついには背バイマスターの称号…
献立方程式は、大根×煮る×カレー粉【ポイント】大根はさいの目に切って他の野菜と煮込みます。今回は市販のカレールゥを使いましたが、子どもにも食べれるカレー(辛く…
食材持ち寄りお料理教室開催 家にたくさんあって困っているけ食材ありませんか? 私の大好きな〇〇。レパートリーを増やしたいって思っている方まもなく賞味期限が切…
11cafeさんで毎月開催してきた 調味料を作ろう 楽しもう WS 今期最終回を迎えます~ 今回は、万能調味料です。 万能って何が?って話ですが なんにで…
孫がかわいくて仕方のないいちごです。 こんばんは 先日、娘が2孫っちの検診に行ってきた時の話です。 最近娘の住む地域では、アトピーっこ0を目標に検診などで…
調味料を作ろう!楽しもう♪WS 第11回 白味噌終わりました。 今回は白みそつくりを通して味噌を学んでいただく… そんな感じでした ^^ 生麹と乾燥麹の…
わがまま言って泣く兄と、それを心配する弟の図? さて、娘と孫の襲撃にあってから3日目。 こんなことでもなかったら泊まりに来ることがないので、大変だけど孫可愛…
昨日、いきなり、娘と2孫っちが転がり込んできました。 理由は、婿殿と1孫っちがインフルになったから避難してきたのです。 え?看病はいいの?って思います…
2月20日号の女性自身で博子先生のお話がのりました。 赤枠の見出し。 なんと7P すごーい 文中に合ったこの言葉が今の博子先生のおくすりなごはんにつながっ…
献立方程式は、大根×煮る×醤油【ポイント】大根は乱切りもしくは太めのいちょう切りにして、最初に炒めてから煮込みます。味の染み込みも早いし、コクがでるよ。まずは…
おはようございます。食を通して生きるを応援する薬膳師前田苺日子です。 日曜日に、名東区にあるシーダヒルズさんにて朝活薬膳モーニングを開催いたしました。 こ…
一社駅近くにあります。わーるどおーだーかずきの平日ランチに行ってきました。 娘がここ行ってみたいと言い出したので視察に(笑) お料理が美味しかったのはもち…
本草薬膳学院 名古屋教室5期の卒業テストでした。 卒業テストは… グループ発表と個人テストの二つ グループ発表は、課題に対してグループで考えて 自分たちで考…
にんじんCLUBさん主催の薬膳粥モーニング ななんと 3シーズン目です。 今回は春です。 そして今回からはお土産付きです。お手軽簡単そして美味しいトッピン…
https://www.the-syphonist.com/store 国際センターにある 彩盆 サイフォン式のコーヒーです。 各テーブルにミニ盆栽があり …
博子先生の講座の時の肝腎かなめのごはんたちです。https://ameblo.jp/inn-yann/entry-12840373927.html 発酵尽くし…
日曜日は、博子先生の養生講座でした。(写真はその時提供された冷麺の写真) 自分の体質を知って自分で治せる身体になろうという話。4回目で「春と肝の話」でした。…
アレルギーがひどかったころ どんな食事を作っていたかというと足し算で考えていました。 引き算だと、できないことばかりになるので… 足し算で考えていました。…
山田天満宮 金神社 御嶽神社梅がきれいでした。 白山神社 六所宮 羊神社 別小江神社 白龍社 山神社 今回は、まあまあ距離も歩いたけど途中の寄り道も多か…
献立方程式は、大根×生×梅、紫蘇【ポイント】箸休めにオススメのひとしなです。タンパク質多めの食事の時に、消化を手伝ってくれるそんな一品があるといいですよねー。…
昨日は、船戸クリニックの博子先生のオンライン勉強会のアシスタントをさせていただきました 勉強になる話をたくさんたくさんしてくださりみなさんとても熱心に聞…
こんな風にクッションからはみ出るので ついにクッションからおろされた2孫っち しかし…背ばいで動く動く… この間 ほんの数分 うちの母が見たら …
おはようございます食を通して生きるを応援する薬膳師の前田苺日子です 関東での雪の被害は大きいようですね。 イレギュラーすぎることがあると人はストレスを抱…
\\食材持ち寄りお料理教室開催//なんか楽しいことしたいよね。😆っていうざっくりな言葉からはじまったこの企画❗作るものが全く決まっていない料理教室です🤭(あり…
献立方程式は、大根×生×ポン酢【ポイント】白い餅に、白いおろしで見づらーい(笑)材料は、大根がメインなので生なんですが、うっかり揚げるってかきそうになった。そ…
今日は立春!中国思想で、1年のスタートを春とする考えがあります。今日はスタートの日です。さて、薬膳って難しいってよく言われます。自分の体質にあったものを食べる…
今回は皮膚疾患のお話 古典だから…アトピーというくくりはないけれど 体質を見極めて櫃状態を良好にするための薬膳です。 気を補い血を養い皮膚を潤す黒米ごはん…
子どもは生まれてくる時に、生きる生命エネルギーとして親からもらってくるものがあるといいます。 博子先生の腎精=人生の話 先天の精は親からもらって生まれてきま…
ご飯作りにおいて タレ、だし、ドレッシングを当たり前にしていませんか? 買ってくることを当たり前にしていませんか? 調味料講座では…「こんなに簡単だったな…
献立方程式は、大根×煮る×醤油、豆板醤【ポイント】大根は、炒めてから煮ました!油で炒めてから煮ると、コクがでますよ。楽しんでくださいね。献立方程式は、大根×煮…
最近のキーワードの一つです。 「重ね煮」 重ね煮は、陰陽調和料理と言います。 陰陽が調和された「中庸」に調理することでご家族の体調をととのえ、身体の内側から…
博子先生の薬膳講座@名古屋 に参加してきました。 今回は3回目の「腎」の話 毎回言っていますが 面白いです。 何がって、先ずは難しい中医学をわかりやすく話…
調味料を作ろう!楽しもう♪WS 次回は白味噌です。 きゃーもう第11回目となります。 前回は、白いお醤油 そして今回は、白い味噌です!!! 愛知県の発酵…
11cafeさんで調味料を作ろう!楽しもうWS~白醤油(しろたまり)の会 終了しました。 今回から3回は、1部のみの開催です。 仕込みです。あと、白たまりと…
今年は七福神巡りから始まったのですが去年の暮れには、1月は那古野神社からスタートの予定でした。 本当は24日だったのだけど、雪のため日程変更していきました。 …
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先日テレビでこんなこと言っていました。 秋田県民は学力水準が高い 「学校の勉強ができること」にフォーカスしていましたが、その高い水準を作るのはど…
実家に咲いていたクレマチス今年の一番最初に咲いた花。 さて…GWが終わり、仕事や学校はスタートしましたか? テレビではGW明けに学校にいけない子どもたちと…
GW 中暑かったですね。インスタライブでは昔のうちの子の話をしました。 これkらの季節は、ジクジクタイプのアトピーの人は辛いきせつになりますよね気温が高くなっ…
\\宝の山に潜入?//おはようございます☀食を通して生きるを応援する薬膳師前田苺日子です🍓昨日から、また実家に来ています。先日のインスタライブでテーマを募集…
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昨日は、薬膳を一緒に学んだ仲間とご飯を食べながらの勉強会に行ってきました。 国際センターの近くにある杏ZUさん まあ、勉強会という名の飲み会ですが、でも…
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先日削りなおしから帰ってきたまな板と結婚した時に、親からもたせてもらった包丁 現役君です。 戻ってきたまな板は、本当にひのきの香りもよく 切った時の音もほ…
うっと探していました。 25センチ前後の平皿 和でも洋でもいける感じで ふちがほんの少し上がっているもの… なんとなくピンとくるものがなくて いたのですが…
もう、20年近く使ってきたまな板を、この度削り直していただき、帰って来ました。 びっくりするくらい美しくなっていました。 色々思い入れがあるまな板だったので、…
思い切りつかんで…大きな口で食べる。 小さい子あるあるだと思うのですが 昨日はあんなに食べたのに 今日は全く食べないとか いつもは自分で食べるのに今日は一…
実家に咲いていたみやこわすれです 紫が一番好き。です これまた、GWのころにはまだ早かったような気もしましたが 今年は目いっぱいさいていました。 宝の山と…
献立方程式は、しいたけ×焼く×ねぎ、塩、油【覚書】なんか、しいたけの上に色々のせて焼いてみよーってことを楽しでます。肉詰めだけじゃなく、色々のせてみてる😆…
GWも残り1日(今日のお昼が終わっているので) GW中に限らずですが… 多分てんぷらが食べたかったであろう人から「おすすめは何ですか?」と聞かれて すすめたも…
実家のギボウシ この葉っぱ大好きです。 なんとなく (笑) Gwも折り返し 今日がUターンラッシュのピークだとか… 今年はコロナでの規制のないGWで随分に…
ぬか漬けって夏のイメージがなんとなくあるのですが でもでも、季節の美味しい野菜を漬け込んだら夏じゃなくてもいつでも美味しい!! いつも麹を買っているマルカ…
ひしおを作ろう!楽しもう♪WS用のひしおを仕込みました。 案内はこちらから 『調味料を作ろう!楽しもう♪WS 2回目は【ひしお】を作ろう♪ 』 醤油の原型と…
今年初のほう葉寿司 いただきました。 いつもより一ヶ月くらいほう葉が早い気がする 初夏の味っていうんだけど そりゃ、確かに… 暦の上ではそろそろ夏ですけど…
献立方程式は、しいたけ×焼く×醤油、生姜、胡椒【覚書】ひき肉を使いますが、その中に生姜や、醤油、胡椒を混ぜますが、面倒だなーって思ったら、買ってきたパックから…
長女のところに遊びに行くと孫のできることが毎回のように増えています。 写真は、自分で靴をそろえてあがるようになった孫の靴。 娘んちは玄関が狭いのに、靴がバ…
【娘の出戻り日記】写真は、友達の結婚式に出る用の後ろ姿です。(笑) 毎朝、娘のお弁当を作っているのですが、一番楽しみにしている卵焼きの味が安定しないとお叱りを…
ようやく…ようやく… にんじんCLUBさんの朝市に行ってきました。 ずっとね、森さんの投稿をみて 生きたいなーって思っていたのが ようやく(*´艸`*) いけ…
船戸博子先生の出張薬膳会に参加してきました。 今回は、3回コースで 気血水の話の2回目 血の話です。 毎回思うのは、やっぱり博子先生の話は分かりやすい 今…
献立方程式は、しいたけ×焼く×マヨネーズ、一味めっちゃ簡単で、美味しい!一味マヨネーズをのせて焼くだけ!簡単すぎるから、困ったときの1品にもできるーまずは、お…
すでに1回目のWSが終わっているのですが1年間 12WSを11cafeさんにて開催させていただくこととなりました。 12回って何やるの?って話になるわけで…
醤油の原型とも言われています醤(じゃん) 醤は大きく三つに分類されていて・魚や肉を塩漬けにした「魚醤」や「肉醤」・野菜を塩漬けした「草醤」・そして穀物を塩…
作って楽しむWS 第2部は みりんの飲み比べ、食べ比べでした。 まずは、味醂をのみ比べ。 3年物などは、高級リキュールに近いねーなんて話をしていました。 …