子どもの日に、パパ子で作るハンバーガー。パパの料理塾、次回４月２４日（水）講座のメニューとミッション

4月24日（水）の、パパの料理塾で作るハンバーガー。ボリュームたっぷり！1個食べたらお腹いっぱい。お肉は１００％ビーフ。流れ作業的に作る必要がありますね。事前に、食材の準備ができたら、挟むだけでカンタン。それまでの段取り勝負。★ハンバーガー（３個分）材料：ハ

畑の脇に生えているナズナを収穫。一草玄米粥でいただく。こんな食卓が大好き。

ある人には雑草。ある人には野草。ある人には七草。長野県佐久市で農家さんのお手伝いをしてきました。苗代づくり。その時に、農家のお母さん（お祖母さん）に、野草が好きで、何か採れますかと聞いたところ、ナズナをとっていただきました。家に帰って、水で洗って。しばら

簡単E L Tバーガーな朝食。| 長野県佐久市で、苗代作り。恒例の農業体験合宿、

娘の朝食は、ハンバーガー。エッグ     トマトレタスE L Tバーガー,●今日ほ、長野県佐久市で農業体験。苗代作り中。みんなで、これだけ作りました。長野県産の種もみが蒔いてあり、芽が出て苗床になります。また明日。パパ料理研究家 滝村雅晴

ベーコンとレタスとトマトでBLTサンドイッチは、女子に大人気

BLTサンドイッチ女子に大人気。この手のサンドイッチが大好きで。カツが好きなので、カツサンドも好き。カツカレーも好き。ただ、カツを準備するのは、ひと手間かかる。けれど、ベーコン焼くだけなら簡単。B　ベーコンL　レタスT　トマトのサンドウィッチ。★BLTサンドイッチ

産経新聞連載 滝村雅晴のパパ料理のススメ　１３ 母の日に妻に料理を作ろう｜男性の１００％育休習得を目指す企業向け、男性の家事料理参画セミナー企画　byビストロパパ

産経新聞連載コラム滝村雅晴のパパ料理のススメ　１３母の日に妻に料理を作ろう産経新聞の連載コラムが２年目を迎えました。もうすぐ母の日。子どもの母親である、妻に、親子合作の料理を作りませんか？「母の日に、好き料理を作ろう！」作戦２０１９間もなく開始します。家

チャーハンを作れるようになると自由になれる｜初神宮球場

家で作るチャーハンが好きで好きで。パパは、特にチャーハンをパパっと作れるスキルがあると、人生自由になれることが増えると思います。小腹が減った時に、誰に頼ることもなく、自分で冷蔵庫の食材で、チャーハンが作れるスキル。人生100年時代に必須です。ぜひ、得意のパラ

三つ葉の香り。美味しさの記憶が残る。かき玉汁が飲みたい日。ネギを三つ葉に変えてみる。

三つ葉入りのかき玉汁がのみたくて。材料：絹豆腐わかめ卵（１個）三つ葉（１株）出汁（昆布とカツオ）A　塩（少々）　めんつゆ（少々）　醤油（少々）　みりん（少々）作り方：・鍋に出汁いれて、奴にきった豆腐、きったわかめを入れて沸騰する前に火を弱めて、溶いた卵をま

和食献立の副菜は青菜のお浸しでいい。今の時期は、神奈川は「のらぼう菜」のお浸しで｜三毛猫足グラス入手！

畑を借りて、野菜を育てていたときに、脇に大量に生えていた、野菜がありました。菜花の一種で、「のらぼう菜」。神奈川県産の、青菜。ポキポキ先の柔らかいところを折って、茹でて食べます。鍋でもおいしい。畑で大量にとってきて、お浸しにして食べていました。今の季節、

業務用ホールトマトで大量にトマトソースを仕込む。パスタ、そしてピザトーストに使う。いいかも。家族がいるから大量に仕込めることに気付く

トマトソースで作る、ピザトーストは美味しい。トーストに、仕込んでおいたトマトソース塗って。ななめ切りソーセージトッピングして。ピザ用チーズをかけて。この倍ぐらいあったけれど、ペンネアラビアータと、ピザトーストで、一気に減りました。★トマトソース材料：ホー

キャベツ、ツナ入り具だくさんのペンネアラビアータ。フライパン山盛り無くなるうまさ。食べやすいから、すぐ無くなる

大量にトマトソースを作りました。10周年パーティーの時に、ドデカイホールトマト缶を買って、使わなかったので、今日仕込みました。たっぷりあるので、トマトソースパスタに。パスタも、いろんな種類があるので、定番の、1.6ｍｍ～1.9ｍｍではない、パスタも買っておくと、

マリーと一緒にお祝い。手巻き寿司パーティーで、肉巻きが大ヒット。お弁当のオカズにもぴったり

今日は、僕とマリーのWバースデーでした。マリーに出会ったのは、昨年の5月13日。清川しっぽ村で。ちょうど1カ月前に生まれて、保護猫施設にやってきた日に出会いました。結果、ご縁があってうちの子になりました。1カ月前に生まれたのなら、僕と同じ誕生日にしようと決めた

一家に一台トースター。すぐ食べたいときの、マヨバタートースト｜NHKニュースおはよう日本

トースターが活躍。ミニフランスパンカットして、マヨネーズかけて焼いて、バターかけたもの。マヨバタートースト。美味しいなー小腹がすいた時間に食べています。やっぱり、トースターあると便利です。安いので十分。3分で焼けます。一家に一台。タイガー オーブン トースタ

パパの料理塾6期スタート。いただきますして、乾杯して、語って学ぶ。ミッションは2週間以内に、作り置きオカズ作って、パパっとかえって食事の支度をすること

パパの料理塾　6期生スタート！新メンバー参加で、大いに盛り上がりました！頂きますしたり。乾杯したり。忙しい（笑）次回は、4月24日（水）。ほぼ満席ですが、空きがある場合はFacebook等で告知します。次の開講は、7月から7期生のスタートになります。パパ料理研究家｜パ

鶏もも肉があれば、夕食の献立はなんとかなる説。鶏もも肉のバターソテー｜ココロのレシピ。考え事がまとまる場所

食材として「鶏もも肉」があれば、献立の主菜（メイン）は、なんとかなります。「鶏もも肉」　を、焼く（焼き鳥／オーブン焼き／ネギ塩ごま油焼き）炒める（チキンライス）蒸す（棒棒鶏／蒸し鶏）煮る（鶏鍋／トマト煮）揚げる（唐揚げ／鶏天）茹でる（茹で撮り／残り汁でス

ごはんにのっけた、肉豆腐丼がまた美味い。パパに覚えてもらいたい肉豆腐。4月10日（水）のパパの料理塾で

肉豆腐は、出来ても美味しいし、翌朝も美味しい。そのためには、多めに作りましょう。作って、無くなってもいい。美味しかった証拠。食べないより、取り合うぐらいの食卓のほうがいいんじゃない？我が家は、女の子なので、おかずを取り合うようなシーンはないので、男の子が

料理の楽しさは、鍋でごはんを炊くことから始まる。美味しすぎてハマるんです｜パパの料理塾 6期 4月10日（水）スタート

これも、パパの料理塾で4月10日に作る一品。鶏とキノコの炊き込みごはん。1回目の料理塾では、必ず炊き込みごはん作ります。しかも土鍋で。炊飯器じゃなく、鍋、土鍋で炊く楽しさ、美味しさ。これにはまって、料理好きになりました。パパの料理塾は、僕が料理をしなかった、

レシピ無しで、青菜のお浸しを無限に作れる法則。ほうれん草の胡麻和え｜パパの料理塾 共働き家族応援企画。作り置き最強和食マスター講座／ 4月10日 （水）＠麻布十番

ほうれん草のごま和え甘いバージョン。お浸しの法則が分かれば、もうこれだけで、家庭料理の副菜はOK！なぐらいの万能料理。なにも、毎日違う料理、新しい料理を作る必要などありません。世の中に一杯で回る新しいレシピは、料理好きで、いつも新しい味を求めている人か、そ

パパの料理塾　６期生スタート 第１回：共働き家族応援企画。 作り置き最強和食マスター講座＋いのちの食卓／ 4月10日 （水）＠麻布十番

パパの料理塾　６期生スタート第１回：共働き家族応援企画。作り置き最強和食マスター講座＋いのちの食卓／ 4月10日 （水）＠麻布十番★ミッション：作り置きオカズをマスターし作り、作っておいたオカズで、帰宅後パパっと食事の準備をする。・肉豆腐・鶏とキノコの炊き

ビストロパパ１０周年 ＆ 日本パパ料理協会５周年 ありがとうございます！ パパ料理研究家　滝村雅晴

ビストロパパ１０周年＆日本パパ料理協会５周年　記念チキチキ８時間耐久　パパ料理パーティー２０１９年４月３日開催楽しく開催できました！写真は、８時間耐久中の一部の記念写真。全員は取り切れず、子ども含めのべ１００名近い人に参加いただきました！ご参加いただいた

ビストロパパ１０周年 ＆ 日本パパ料理協会５周年 ありがとうございます！ パパ料理研究家　滝村雅晴

ビストロパパ１０周年＆日本パパ料理協会５周年２０１９年４月３日お世話になった皆さまに、心から感謝申し上げます。パパ料理研究家　滝村雅晴

ビストロパパ10周年 ＆ 日本パパ料理協会５周年記念 チキチキ８時間耐久　パパ料理パーティー いよいよ明日４月３日開催！

ビストロパパ10周年＆日本パパ料理協会５周年記念チキチキ８時間耐久　パパ料理パーティーいよいよ明日開催！●＜今後の予定＞４月３日（水）　ビストロパパ１０周年記念パパ料理パーティーin神田MIDSTAND TOKYO４月１０日（水）　パパの料理塾　６期生　第１回開催＊・料理

リアル授業＆デジタル復習＆ミッション達成で習慣化。パパの料理塾6期　4月10日（水）開講　募集中｜株式会社ビストロパパ11期スタート

家族で食卓を囲む回数は有限です。リアル授業＆デジタル復習＆ミッション達成で習慣化パパの料理塾　6期　4月10日（水）～6月26日（水）パパ料理マスターコース全6回講座定員8名募集開始詳細は、パパの料理塾ページをご覧ください。今回も、僕がパパ料理作り始めて15年。何度

13年目のお花見。塩ごま油おにぎり持って。｜ビストロパパ10周年パーティーまで、あと3日

今日は、お花見の日。と、決めていました。3月31日。この場所に引っ越してきてから、13年目の花見。明日から、新年度ですね。ビストロパパ社も、11期目に突入です。その前に、いつもの川沿いに桜を見に。塩ごま油おにぎりをもって。ごぼうの胡麻和え出し巻き玉子砂肝、レバー

ホームパーティーの鉄板料理。砂肝、ハツ、レバーの鶏3種で作る、大盛りアヒージョ｜ビストロパパ10周年記念パーティーまであと4日！

今日は、来客でした。皆で、一度に食べられるように、大きなスキレットでアヒージョ祭り。おもてなし料理の鉄板。砂肝　４００ｇハツ　４００ｇレバー　４００ｇが煮込まれています。★大盛りアヒージョ材料：砂肝（４００ｇ）ハツ（４００ｇ）レバー（４００ｇ）しめじ（１

回鍋肉は、甜麺醤と、豆板醤があれば作れる。大人はピーマンの風味好き｜ビストロパパ10周年パーティーまで、あと5日！

回鍋肉は、甜麺醤と、豆板醤があれば、作れる。材料：豚こま切れ肉（２５０ｇ）キャベツ（1/4カット）ピーマン（２個）調味料　甜麺醤（大さじ３）　豆板醤（小さじ１）作り方：豚肉を塩かけて揉んで、油でいためてから、調味料を加えて和える。そこに、キャベツ、ピーマンを

ボウルいっぱいの、春菊と水菜を食べる。ごま油＋塩＋ポン酢＋マヨネーズ＋ゴマダレで｜ビストロパパ１０周年記念パーティーまで、あと６日！

ここ数日、野菜摂取量が少なかった。すると、体全身で、「野菜だけが食べたい！」「それも、緑の葉っぱ！」と、虫のような欲求がでてきて。夜のごはんは、春菊と水菜サラダてんこ盛り食べました。味付け：ごま油＋塩＋ポン酢＋マヨネーズ＋ゴマダレ生のまま。もしゃもしゃ、

パパの料理塾５期生修了回は、お花見弁当講座、みんな作って満開の桜の下で食べよう。次回６期生は４月１０日（水）開講。募集開始

パパの料理塾　シーズン５　５期生修了！！楽しい会でした！後日レポートします。次は、４月１０日（水）から開講する、パパの料理塾６期生。また、いい仲間が集まっています。各回の詳細料理は、まだアップされていませんが、スケジュールと、概要は発表して募集開始しまし

初心者の料理に強い味方。パパ料理研究家　滝村雅晴　日経新聞連載　時短家事　３月２６日（水）夕刊｜作ることが前提の時代に。では、いつ作るのか。

【日経新聞連載　時短家事　３月２６日（水）夕刊】２０１８年１１月から毎月連載の時短家事。今回最終回です。経済紙に、一環して父親向けに料理をするメリットを伝えられたのは、時代だなと思いました。先日は、神奈川県が男性の家事・育児を促進するコンソーシア

カゴメオムライス検定を受けて、オムライスアンバサダーに。これからもパパ子料理教室でオムライス教えますよ｜ビストロパパ１０周年記念パーティーまで、あと８日

カゴメ　オムライスアンバサダーに！本日、カゴメの大澤さんからお声かけていただき、カゴメオムライス検定の料理実習を受講してきました。そして、オムライスアンバサダーを認定いただきました！こうして、コツコツとオムライスづくりとオムライスのおいしさを、カゴメさん

揚げた豆腐が主役の、揚げ豆腐天丼。また食べたい！｜ビストロパパ10周年記念パパ料理パーティーまで、あと9日！

揚げ豆腐丼２夜連続の天ぷら。揚げ油が鍋にあって、すぐに揚げられる状態なので。そして、今日は丼にしてみました。あー、お家で天丼うまい！すべて野菜の野菜天丼。ピーマンエリンギナス木綿豆腐大満足。3倍濃縮に、カツオと昆布だしで、天つゆつくって。これ大事ですね。そ