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#紅生姜つくり
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☆紅生姜・2度目干しと本漬け☆
仕込んでいた紅生姜は、一度目の漬け込みの赤梅酢から出して2度目の陰干しを経て新しい赤梅酢で本漬け中。あとは寝かせて少し待つ。美味しくなぁれ。★今日の雑貨屋...
2024/06/06 11:12
紅生姜つくり
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☆紅生姜の仕込み☆
紅生姜の仕込み赤紫蘇を塩もみ漬けにしたのでそのあと、新生姜のいいのがあった時に買い求めて仕込みに入りました。まずは塩を揉みこんで、一晩網に入れて外に出し、...
2023/06/01 12:46