発酵ゆず・ゆず砂糖・ゆず塩麹 柚子初心者頑張るとKFCとりの日パックと道民家庭の日パック

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北海道は野菜果物、割と何でも産地なんだけれど、やっぱ蝦夷地で寒いから果物だと柑橘類や柿、ビワなんかはうまく育たない。柿の木は育つには育つんだけれど実った柿は小さく渋く、渋抜きをしても甘くならいので干し柿にするか鑑賞用だそう。柑橘類は公園や植物園の温室でしか見たことないなぁ。多分、冬越し出来ないんじゃないかと思う。そんな訳で、内地へ行って庭に柿やみかんが生っているのを見ると、何だかうれしくワクワクし...

2022/03/17 09:47