米粉でグルテンフリーのパン作り
今日のおやつ。 グルテンフリーの米粉パン 【材料】 *パン作り用米粉 200g *ドライイースト 小さじ1 *塩 ふたつまみ *砂糖 大さじ1と半分 *40℃くらいのぬるま湯 200ccくらい (気温や湿度によって 生地の状態が変わるみたいなので、 生地がトロトロのリボン状になる程度の量) 【作り方】 ①材料を全てボールに入れてよく混ぜる。 ※ボールに入れるときに、 ドライイーストは塩から離して入れる。②しっかり混ぜ合わせたら、ラップをして オーブンの発酵機能てわ35℃で30分発酵させる。③発酵が終わったら、もう一度混ぜて クッキングシートを敷いた型に流し入れて ラップをして、もう一度35℃で…
2021/03/30 23:07