今年の父の日は、奮発してステーキの献立にしてみました! ステーキをたくさん食べるために、付け合わせやデザートは少なめを意識しています。 今年の父の日はステーキとヴィシソワーズの献立 今年の父の日は、ステーキがメイン! メインが重たいので、副
お祝い(ハレの日)のご飯を作るのが大好き!小さいダイニングテーブルでホームパーティー風の献立を紹介しているブログです。
今年の父の日は、奮発してステーキの献立にしてみました! ステーキをたくさん食べるために、付け合わせやデザートは少なめを意識しています。 今年の父の日はステーキとヴィシソワーズの献立 今年の父の日は、ステーキがメイン! メインが重たいので、副
夏にうれしい、ひんやりしたポタージュです。 丁寧に裏ごしして滑らかに仕上げました。 ヴィシソワーズ│ミキサーもブレンダーも使わないレシピ ヴィシソワーズの材料(4人分) じゃがいも玉ねぎ塩バター牛乳コンソメ塩コショウ中5個1/2個2つまみ1
和の食材や和のお料理で、ピンチョスパーティーを開催! あっさりレシピが多いピンチョスパーティーなので、飲み物はこっくり系がぴったりです。 和風ピンチョスパーティーの献立 テーブルに並んでいるお料理は、以下の7品! かつおのタタキ+スライスオ
白だしベースのマリネ液を使ったあっさりマリネです。 和食にも洋食にも合わせられます。 たこときゅうりの和風マリネのレシピ たこときゅうりの和風マリネの材料(2人分) ボイルたこ(刺身用)きゅうり☆白だし☆砂糖☆酢☆米油100g1本小さじ1小
とろとろの焼きナスに、田楽みそをかけました。 電子レンジで時短するレシピです。 ミニなす田楽のレシピ ミニなす田楽の材料(長なす2本分) 長なすサラダ油塩いりごま☆赤味噌☆砂糖☆みりん☆酒☆水2本大さじ21つまみお好みで大さじ1小さじ2小さ
たくさん外で動いた!という日の晩ごはんにぴったりの献立を立ててみました。 ビールの苦みによく合うおかずを揃えましたが、子供たちも喜んでくれるレシピばかりです。 ビールによく合うおかずで晩ごはん テーブルに並べたお料理は以下の通りです。 焼き
6歳になる次男のために、大好物を集めた誕生日晩ごはんを作りました! リクエストをぜんぶ詰め込んだ、オーダーメイドの献立です。 6歳お芋好き男子の誕生日ディナー 昨年のお誕生日同様、次男は「おいもと、かぼちゃと、それからイモ」が欲しいという事
スペアリブをバーベキューソース風の味付けでじっくり煮込みました! 下茹でのひと手間をかけるだけで、ほろほろ柔らかく仕上がります。 スペアリブのバーベキュー風ソース煮込み│レシピ スペアリブのバーベキュー風の材料(4人分) スペアリブ玉ねぎ長
焼き肉のタレを絡ませた肉巻きオクラです。 子供たちもモリモリ食べる、我が家の定番肉巻き♪ 肉巻きオクラのレシピ【焼き肉のタレ使用】 肉巻きオクラの材料(10本分) オクラ豚ロース薄切り焼き肉のタレ10本10枚大さじ2 肉巻きオクラの調理手順
炊飯器で作るカオマンガイ【米3合・一升炊きの炊飯器のレシピ】
鶏肉のお出汁がしっかり染みた、エスニック風炊き込みご飯です。 香菜をあわせれば、より本格的になります。 炊飯器で作るカオマンガイ【米3合・一升炊きの炊飯器のレシピ】 カオマンガイの材料(米3合・一升炊きの炊飯器) 鶏もも肉塩米長ネギの青い部
エビのすり身をパンに挟んで揚げた、韓国風の揚げパンです。 長崎の「ハトシ」と似たレシピですが、韓国の男性アイドルが絶賛したことから人気に火が付きました。 メンボシャ(韓国風エビ揚げパン)│レシピ メンボシャの材料(サンドイッチパン6枚分)
エビのすり身をパンに乗せて揚げ焼きした、タイのスナックです。 おつまみにもおもてなしにも使える、簡単なエスニック料理なのでぜひ挑戦してみてください! カノムパンナークン(タイ風エビトースト)│レシピ カノムパンナークンの材料(サンドイッチパ
朝ごはんにパンケーキをお腹いっぱい食べたい!と子供たちからリクエストを受けたので、自由にトッピングを決められるパンケーキパーティーを計画してみました♪ パンケーキパーティーを開催!トッピングはどうする? パンケーキパーティーですが、テーブル
今年の母の日は、あっさり和食ベースで献立を考えました。 ゴールデンウィーク明け、お疲れ気味のママをいたわるレシピばかりです♪ 今年の母の日は「和ランチ」にしました 一人分のお料理はこんな感じになりました! しらすと大葉のオイルパスタ 牛肉の
ぷりぷりのエビと、爽やかな三つ葉の香りがたまらない♪ 材料がシンプルなので、あっという間に完成です。 小エビと三つ葉のかき揚げレシピ 小エビと三つ葉のかき揚げの材料(小さめ4個ぶん) 冷凍エビ三つ葉薄力粉てんぷら粉冷水20尾ほど1束大さじ1
初夏~夏のおもてなしにぴったりなすりながしです。 和食、洋食どちらにも会いやすく、献立のちょっとしたアクセントになりますよ。 枝豆のすり流し│豆乳を入れるレシピ 枝豆のすり流しの材料(4人分) 冷凍むき枝豆水白だし豆乳塩100g100ml大
定番のネギ、ニラ、キャベツに加え「にんじん」「エリンギ」を肉だねに加えた餃子です。 副菜が少ない日でも、栄養バランスを整えられます♪ 5種の野菜入り肉餃子のレシピ たっぷり野菜入り肉餃子の材料(30個分) 餃子の皮豚ひき肉にんじんキャベツ白
ナゲットとフライドポテトを合体させたおかずです。 リーズナブルでお腹いっぱいになれる、子供たちに大人気のレシピを紹介します♪ ハッシュドチキンポテトのレシピ ハッシュドチキンポテトの材料(30個分) じゃがいも鶏むね肉(皮なし)片栗粉塩コシ
帰宅してからパパっと作れる5品で、一人晩酌のワンプレートを作りました。 今日は梅酒の気分だったので、和風であっさり系のおかずを集めています。 梅酒にあう5つの小さいおつまみ 器に乗せた5つのお料理は以下の通りです。 長芋の塩昆布あえ 鯖水煮
さっと作れる定番おつまみです。 夏バテの人にもおすすめ! 長芋の塩昆布あえ│レシピ 長芋の塩昆布あえの材料(作りやすい分量) 長芋塩昆布1本(300g)30g 長芋の塩昆布あえの調理手順 STEP長芋を切る 長芋は皮をむき、お好みの大きさに
連休最終日のランチは、さっぱり軽めのワンプレートにしてみました! 旅行でお疲れの方や、たくさん食べて胃もたれ気味の方にぴったりです。 和風ハンバーグのワンプレートディッシュを作りました 豆腐と鶏むね肉の和風ハンバーグ│おろしそ添え 豆とパス
昨年のこどもの日は和食の定番と、お子様ランチを作りました。 今年は同じ食材を使って、洋風の献立に挑戦です! 2025年のこどもの日、行事食は洋風にしてみました 私がこどもの日に必ず使うのは「ぶり」「筍」です。 さらに野菜もしっかり摂れる献立
ブリと言えば、塩焼きや照り焼きで食べることが多いかと思います。 そんなぶりを、洋風献立に合う”ムニエル”にしてみました! ぶりのムニエルのレシピ ぶりのムニエルの材料(2人分) ぶり切り身塩コショウ小麦粉オリーブオイル【ソース】バターレモン
パンやパスタ、揚げ物の衣を使わない”グルテンフリー”の献立を立ててみました! エスニック料理と洋食を組み合わせて、多種多様なテーブルとなっています。 グルテンフリーの献立│グルテンフリー食材って何がある? 台湾風の焼きビーフン サーモンとえ
おうち女子会をするときは洋食の献立が多いですが、日本酒に合うように和食の献立を立ててみました。 居酒屋風の気軽な和献立です。 おうち女子会で「居酒屋風」を再現 笹かまのクリチサンド 巾着たまご ごぼうと昆布の和え物(お惣菜) 絹さやのおひた
おつまみやお弁当のおかずにぴったり! 家にあるものばかりで作るお手軽レシピですが、ボリューム満点で満足感も高いです。 めんつゆで作る巾着たまごのレシピ 巾着たまごの材料(4個分) 薄揚げ卵パスタ★めんつゆ(4倍濃縮)★水★砂糖2枚4個1本大
旬のきぬさやをシンプルに楽しむレシピです。 さっと作れるので、お弁当のおかずにも! 絹さやのおひたしのレシピ 絹さやのおひたしの材料(きぬさや20本分) 絹さやめんつゆ(4倍濃縮)かつお節20本小さじ1/23g~ 絹さやのおひたしの作り方
和・洋どちらにも合うおかずです。 前菜やオードブルにもぴったり! 笹かまの大葉クリチサンドのレシピ 笹かまの大葉クリチサンドの材料(作りやすい分量) 笹かまクリームチーズきざみのり3~4枚大さじ2~お好みで 今回クリームチーズは、キャステロ
シンプルな材料と味付けで、さっと作れる和パスタです。 食欲がない時にもぴったり! しらすと大葉のオイルパスタ│レシピ しらすと大葉のオイルパスタの材料(2人分) パスタしらす大葉オリーブオイルにんにく塩250g50g5枚大さじ21かけ適量
かぼちゃ、にんじん、ピーマン、玉ねぎがたっぷり入ったコロッケです。 揚げずに焼いて作るので、いつものコロッケよりもヘルシー♪ かぼちゃのスコップコロッケ│レシピ かぼちゃのスコップコロッケの材料(21cmスクエア型1台分) かぼちゃ玉ねぎに
電子レンジで手軽に作るよだれ鶏です。 タレはラー油の量を減らし、子供も食べやすい辛さに仕上げました。 電子レンジでお手軽よだれ鶏│子供も食べられる辛さのレシピ よだれ鶏の材料(鶏むね肉2枚/4人分) 鶏むね肉★酒★塩★砂糖長ネギ☆しょうゆ☆
イースターの晩ごはんに初挑戦! イースターって何を食べるの?というところから考えた、初心者さん向けの献立です。 イースターには何を食べる? 復活を意味する「たまご」 聖書にも登場する「子羊(ラム肉)」 繁栄の象徴である「うさぎモチーフの料理
クセが感じられるラム肉ですが、トマトベースで煮込めばかなり食べやすくなります。 しっかり煮詰めて濃厚なソースに仕上げました ラム肉のトマト煮込みのレシピ ラム肉のトマト煮込みの材料(4人ぶん) ラム肉☆塩こしょう☆ハーブソルトオリーブオイル
粒マスタードがアクセントの、デリ風サラダです。 半熟卵がとろんとして満足感たっぷり♪ スナップえんどうと半熟卵のマスタードサラダのレシピ スナップえんどうと半熟卵のサラダ│材料(2人ぶん) スナップえんどう卵★マヨネーズ★粒マスタード★砂糖
8回目の結婚記念日の晩ごはんは、ラザニアがメインのイタリアン! お手軽レシピばかりですが、華やかなテーブルになりました。 ラザニアがメイン!結婚記念日のイタリアンディナー テーブルに並べたお料理は以下の通りです。 ラザニア サーモンとアボカ
2種類のソースを使うラザニアは、結構手間がかかるお料理です。 そんなラザニアを、市販ソースを使ってお手軽に作ってみました。 お手軽ラザニアのレシピ ラザニアの材料(21×21cmグラタン皿1台分) ラザニア用パスタ塩オリーブオイルホワイトソ
沖縄料理のタコライスですが、チリパウダーを使ったスパイシーなレシピが定番。 ですが子供たちには少し辛いので、カレー粉を使ったマイルドなレシピを紹介します。 タコミートのレシピ タコミートの材料(4人ぶん) 合いびき肉玉ねぎにんじんなどの野菜
兵庫県で30年以上過ごす筆者が、兵庫県の美味しいものを使ってパーティー献立を立ててみました。 日本全国で手に入りやすい食材を選んだので、皆さんもぜひ挑戦してみてください♪ 兵庫県の美味しいものって何がある? 兵庫県は瀬戸内海、日本海どちらに
和風だしと味噌のスープに牛乳を足すと、まろやかで食べやすいスープに大変身! 洋風の献立にも和風の献立にも合う万能スープです。 キャベツとベーコンの味噌ミルクスープ│レシピ キャベツとベーコンの味噌ミルクスープ│材料(たっぷり4人分) キャベ
立食のケータリング風フィンガーフードパーティー│大皿が苦手な人へ
1品ずつ小さな器に盛り付けたフィンガーフードで献立を立ててみました。 立食パーティーのケータリングのような雰囲気を目指しています。 大人向けのおもてなしフィンガーフードパーティー お料理は以下の7種類を並べました! 豆とパスタのカラフルサラ
2025年ホワイトデーの晩ごはん│スーパー購入品を並べただけの献立
今年のホワイトデーは、スーパーで買ったものだけでお手軽に済ませることにしました! 温めたり盛り付けたりするだけですが、器にこだわることでパーティー感をアップさせています。 今年のホワイトデーは「出来合い」で楽ちん晩ごはん スーパーで買ったも
世界三大料理のひとつであるトルコ料理で献立を立ててみました! 様々な料理の起源となるレシピがたくさんあって、意外と日本人にもなじみやすいお料理が多いんですよ。 トルコ料理でパーティー│ケバブとブルグルピラフの献立 並んでいるお料理は以下の通
サワラ、たけのこ、ふき、あさり、菜の花など、春の食材をふんだんに使った和食の献立を立てました! 薄味で食材の香りを楽しめるレシピばかりなので、ぜひ作ってみてください。 春の旬食材を楽しめる和食の献立 テーブルに並べたお料理は以下の通りです。
ふきの香りが引き立つ炊き合わせを作りました。 丁寧に下処理するのは面倒ですが、生のものを一から茹でることで新鮮な香りが楽しめます。 ふきと高野豆腐とエビの煮物のレシピ ふきと高野豆腐とエビの煮物の材料(4人ぶん) むきエビ高野豆腐ふききぬさ
あさりの潮汁にさっと下茹でした菜の花を添えました。 春の香りが楽しめるお吸い物です。 あさりと菜の花のお吸い物のレシピ あさりと菜の花のお吸い物の材料(4人ぶん) あさり菜の花白だし酒水しょうゆ約30個2束大さじ1小さじ1400mlお好みで
赤レンズ豆(メルジメッキ)を使った、ポタージュ風のスープです。 トルコ料理ですが、日本人にも食べやすい味付けです。 メルジメッキ・チョルバスのレシピ メルジメッキ・チョルバスの材料(4人ぶん) 赤レンズ豆(乾燥)にんじん玉ねぎじゃがいもバタ
おいしい日本酒にあう、こっくり系のおかずを献立にしてみました! 野菜がたっぷり入っているので、白ご飯にあわせて子供の晩ごはんにもなる献立です。 日本酒に合う、おつまみにもなる献立 作った”日本酒に合う”料理は以下の通りです。 手羽元のポン酢
鮭のうまみと麹の甘みが冬にぴったり! 根菜をたっぷり入れるので、一汁一菜の献立にもおすすめです。 鮭のあらを使ったかす汁のレシピ かす汁の材料(4人ぶん) 塩鮭のあらにんじんごぼう大根ほか根菜こんにゃく刻みねぎ水酒☆酒粕☆加硫だし☆水味噌3
抹茶、白、いちごの3層プリンを作りました。 ひな祭りのテーブルに出すと、季節感がアップします。 3色ミルクプリンのレシピ 3色ミルクプリンの材料(180mlプリンカップ4つぶん) 牛乳砂糖抹茶パウダー粉ゼラチン水200ml大さじ1小さじ14
「ひなまつりの頃が一番おいしい」と言われるわけぎと、春の味覚の代表格であるアサリを酢味噌和えにした副菜です。 ひな祭り献立の定番料理です。 あさりとわけぎのぬたレシピ│”ぬた”って何? ぬた、とは高知県の郷土料理です。 野菜や魚介類を砂糖や
食パンをセルクルで抜いて、チキンのフィリングを中に詰めて焼きました。 身近な材料ばかりのレシピですが、パーティーで出すとおしゃれ感が増します♪ きのことチキンのフィンガーフード│レシピ 今回使ったセルクルはこちら。 セリアで購入した、5cm
トルコ~中東にかけて食べられるケバブは「焼き肉」という意味の料理。 串に刺したシシ・ケバブや、ドラム型に焼いた肉をそいで食べるドネルケバブが有名ですが、もっと簡単な「漬けて焼くだけ」のレシピを紹介します。 ささみで作るチキンケバブのレシピ
ローストビーフを主役にした、イギリス料理の献立を立ててみました! 様々な地方の名物料理が集まった、バラエティ豊かな食卓となっています。 イギリスのローストディナー風の晩ごはん メイン料理はワンプレートに盛り付け、副菜を大皿に盛り付けました。
イギリスでは定番の、ローストビーフに付け合わせるシュー皮のようなプディングです。 材料がシンプルで、家にあるものでサッと作れるレシピを紹介します。 ヨークシャープディングのレシピ ヨークシャープディングの材料(6.5cmマフィン型9個分)
2025年バレンタインの献立│初心者さん向けの簡単レシピを集めました
今年のバレンタインは、初心者さんでも簡単に作れるレシピで献立を立ててみました! 失敗が少なく調理の手順も少ないので、材料を準備できたら完成したも同然です♪ 2025年のバレンタインディナーは「簡単」がコンセプト テーブルのお料理は以下の5種
じゃがバターは、蒸したり茹でたりするよりも電子レンジが楽ちん! 小腹が空いたときのおやつにもぴったりです。 じゃがバター│電子レンジで作るレシピ じゃがバターの材料(じゃがいも1個分) じゃがいもバター塩こしょう中1個10g少々 じゃがバタ
お肉と野菜のカラフルなピンチョスです。 焼いて刺すだけなのに、パーティー映えする華やかなお料理に! ステーキとアスパラガスとトマトのピンチョス│レシピ ステーキとアスパラガスとトマトのピンチョスの材料(6個分) 牛ステーキアスパラガスミニト
うずらの卵を合いびき肉で包めば、ボリューム満点おかずに大変身! 子供も大人も大好きなメニューです。 うずらの卵で作るミニスコッチエッグのレシピ ミニスコッチエッグ材料(うずら卵12個ぶん) うずら卵(水煮)薄力粉合い挽き肉卵玉ねぎパン粉牛乳
ミモザサラダ│ヨーグルト&マヨネーズの手作りドレッシングをかけて
ゆで卵をふんわり散らしたミモザサラダは、シンプルな材料なのにテーブルがパッと華やぐサラダです。 ヨーグルト入りのさっぱりドレッシングのレシピを紹介します。 ミモザサラダのレシピ ミモザサラダの材料(4人ぶん) 卵レタスベビーリーフ☆ヨーグル
コンロやオーブンを使わず、レンジ調理だけで作った料理で献立を立ててみました! あと1品作りたいけど時間や気力がない…という時におすすめのレシピばかり集めています♪ 電子レンジ調理だけで作れる料理5つで献立を立ててみました テーブルに並んでい
焼き鳥缶をポテトサラダに混ぜ込めば、男子が喜ぶおかずに大変身! 子供も食べやすいように、玉ねぎの辛味を抑えたレシピを紹介します。 焼き鳥缶入りポテトサラダ│レシピ 焼き鳥缶入りポテトサラダ(4人分) じゃがいも卵きゅうり玉ねぎ焼き鳥缶マヨネ
常備菜にぴったりで、どんな献立にも合わせやすい和え物です。 野菜もたっぷり摂れておすすめ! 白菜と人参の塩昆布あえ│レシピ 白菜と人参の塩昆布あえの材料(作りやすい分量) 白菜にんじん塩昆布1/4玉1/2本30g 白菜と人参の塩昆布あえの調
恵方巻にあわせる、我が家の定番献立を紹介します。 今年はスーパーで恵方巻を購入し、不足しがちな野菜を副菜でプラスしました♪ 恵方巻の献立│栄養バランスを意識した副菜 恵方巻 イワシの梅煮 ひじきの五目豆 冷凍ほうれん草のかきたま汁 福豆 太
煮崩れしやすいイワシの梅煮ですが、圧力鍋を使えば簡単にふっくら仕上げられます。 さっぱりめの味付けをご紹介! イワシの梅煮│圧力鍋で作るレシピ イワシの梅煮の材料(4人ぶん) イワシ梅干し(塩分10%)しょうが☆しょうゆ☆砂糖☆みりん☆水1
鶏むね肉と木綿豆腐を2:1でハンバーグにしました。 しっかり食感&ボリューミーですが、脂っこくないのでたくさん食べられますよ。 豆腐と鶏むね肉の和風ハンバーグ│レシピ 豆腐と鶏むね肉の和風ハンバーグの材料(4個ぶん) 鶏むね肉木綿豆腐片栗粉
フィッシュアンドチップスの衣には、ビールを使うのが定番。 ですが、ビールを飲まない家庭で少しだけビールを準備するのはハードルが高い! ビールを使わないフィッシュアンドチップスのレシピを紹介します。 フィッシュアンドチップスのビールを使わない
カフェ風にチキン南蛮の献立を盛り付けてみました! 副菜や汁物は作り置きしたものを活用し、簡単に済ませています。 チキン南蛮のワンプレート献立 ワンプレートに乗せたものは以下の通り! チキン南蛮 コーンサラダ 雑穀米 きんぴられんこん これに
しっかり衣をつけたチキン南蛮は、鶏むね肉なのにしっとりジューシー! 手作りタルタルソースで満足感もアップです。 鶏むね肉で作るチキン南蛮のレシピ チキン南蛮の材料(たっぷり2人ぶん) 鶏むね肉卵薄力粉塩コショウ砂糖片栗粉☆しょうゆ☆砂糖☆酢
オリーブオイル、塩、リンゴ酢だけのシンプルな味付けのサラダです。 トルコ発祥のサラダですが、クセがなく食べやすいですよ。 チョバン・サラタス(トルコ風サラダ)のレシピ チョバン・サラタス(トルコ風サラダ)の材料(4人ぶん) きゅうり玉ねぎピ
お喋りしながらじっくり楽しめるたこ焼きパーティー。 でも子供たちはすぐに飽きてしまいますよね。 そこで、大人も子供も最後まで楽しめる副菜や、たこ焼き器で焼ける「たこ焼き以外の料理」をあわせてみました! たこ焼きパーティーの献立、副菜はどうす
とろみをつけたお吸い物にふわふわの溶き卵で満足度アップ! 下茹で不要の冷凍ほうれん草を使えば、手軽で栄養満点な副菜になります。 冷凍ほうれん草のかきたま汁│レシピ 冷凍ほうれん草のかきたま汁│材料(4人分) 冷凍ほうれん草卵白だし水☆片栗粉
7歳男子のお誕生日パーティー│唐揚げ&チャーハンのがっつり系献立
7歳になった長男は、中華料理やがっつり系のお料理が大好き。 リクエストを聞くと「唐揚げ」「チャーハン」「骨付きのお肉」など、なかなかのボリューム感です(笑) そんな長男のリクエストに応えつつ、野菜もモリモリ食べられる献立を立てました。 7歳
親族一同集まり、料亭で立派なお食い初め膳を準備する…というSNSの投稿が目立ちますが、難しいご家庭も多いですよね。 我が家も親族集まってのお食い初めが難しかったので、自宅で素朴なお食い初めをしました。 自宅のお食い初めはムリのない範囲で 生
お正月の疲れた胃腸を休めるべく、七草粥と優しい副菜の献立を立てました。 お腹はしんどいけど、おかゆだけだと味気ないな…という時にぴったりです。 七草粥にプラスする「おなかに優しい副菜」 おかゆの献立は、次のようになりました! 七草粥 出汁巻
幽庵焼きは、醤油・みりん・酒を混ぜたタレに漬けこみ焼いたお料理です。 漬け込み時間は30分と短いので、さっと作れます。 鰆(サワラ)の幽庵焼き│レシピ 鰆(サワラ)の幽庵焼き(4切れ分) さわら塩★しょうゆ★みりん★酒4切れ適量大さじ1大さ
夫の一番の好物「ミルフィーユ鍋」で誕生日の献立を立てました! 和食のなかでもお出汁がきいたあっさり系のメニューばかりなので、胃がおつかれ気味のパパにもぴったりです。 夫の好物「ミルフィーユ鍋」で誕生日パーティー ミルフィーユ鍋にあわせる副菜
マシュマロ、牛乳、抹茶パウダーの3つだけで出来る簡単デザートです。 焼く、こねる、泡立てる、といった工程もないので、初心者さんにもぴったり! マシュマロで作る抹茶ムースのレシピ 抹茶ムースの材料(70mlカップ4個ぶん) マシュマロ牛乳抹茶
今年のおせちは、初めて「ワンプレート」に挑戦することに! 厳選した手作りおせちで、映えるテーブルコーディネートを考えてみました。 2025年のおせちはワンプレートで盛り付けました 各自のワンプレートには エビのうま煮 昆布巻き 伊達巻 黒豆
味の調整が難しいエビのうま煮は、白だしを使うと簡単に味が整います。 今回はちょっとだけ作りたい時用に、4尾ぶんの少量レシピを紹介します。 白だしで作るエビのうま煮│レシピ エビのうま煮の材料(4尾ぶん) 有頭エビ☆白だし☆みりん☆酒☆砂糖☆
おせちのあしらいや、冬のおやつにぴったりの甘露煮です。 丁寧に下処理することで、柔らかく食べやすい金柑に大変身! 金柑の甘露煮│電子レンジで作るレシピ 金柑の甘露煮の材料(8個ぶん) 金柑砂糖8個大さじ1 金柑の甘露煮│レンジでの調理手順
年越しそばと一緒に食べる副菜って、毎年悩みのタネ…というご家庭も多いのではないでしょうか。 年末年始の野菜不足を補えて、ほどよく豪華な大みそかの献立を紹介します。 年越しそばの献立って、難しいですよね 今年の年越しそばの献立は、こんな感じに
お正月定番の、紅白なます。 ゆずの香りと甘めの味付けで、子供たちにも好評なレシピを紹介します。 ゆず香る紅白なます│レシピ 紅白なますの材料(4人ぶん) 大根にんじんゆず塩砂糖酢中1/4本1/4本1個小さじ1/2大さじ2大さじ2 紅白なます
あったかお鍋を囲んで、家族だけの忘年会を開催しました! 居酒屋風のスピードおつまみを置けば、おしゃべりが弾む献立の完成です。 おうち忘年会で鶏だんご鍋パーティーを開催! 今日の献立は以下の通りです。 鶏だんご鍋(白菜・豆腐・えのき・にんじん
お鍋に入れる時の鶏団子のレシピです。 ふんわり食感で、子供にも食べさせやすい配合になっています。 お鍋にぴったりな鶏だんごのレシピ お鍋にぴったりな鶏だんごの材料(12個ぶん) 鶏ひき肉卵片栗粉しょうがチューブ醤油酒塩コショウ300g1個大
温めたおぼろ豆腐にあったかお出汁をかけました! 冬にぴったりの、温まる副菜です。 おぼろ豆腐のカニカマあんかけ│レシピ おぼろ豆腐のカニカマあんかけ│材料(2人ぶん) おぼろ豆腐カニカマ★白だし★片栗粉★しょうがチューブ★水250g50g大
クリスマス2024パーティー献立│ケンタッキー&手作りサイドメニュー
今年のクリスマスは、ケンタッキーのフライドチキンをメインにすることに! フライドチキンをたくさん頬張りたいとき向けの、パーティー献立を立てました。 【クリスマス】2024年のパーティー献立 テーブルのお料理は以下の通り。 ケンタッキーのフラ
薄切りにしたカブと、コクのあるサーモンをマリネにしました♪ カルパッチョ感覚で食べられるサラダです。 かぶとサーモンのマリネサラダのレシピ かぶとサーモンのマリネサラダの材料(4人ぶん) かぶ塩サーモン☆酢☆砂糖☆オリーブオイル☆ハーブソル
冬に旬を迎える食材をメインに、和食のおもてなし風献立を考えてみました! 食材の種類が多いので、日本酒を楽しむおもてなしにもピッタリです。 冬のおもてなし風和献立を作りました サバの味噌煮 ほうれん草とにんじんの白和え 揚げだし豆腐 鶏五目炊
秋~冬に旬を迎えるヤリイカ。 香りが立つ分葱と一緒に酢味噌で和えると、お酒が進むおつまみが出来上がりです! ヤリイカとわけぎのぬたレシピ│”ぬた”って何? ぬた、とは高知県の郷土料理です。 野菜や魚介類を砂糖や酢、白みそなどの調味料で和えた
揚げ焼きにした鶏肉にさっぱりした甘酢あんが絡み、ごはんがモリモリ進みます! 根菜はあらかじめレンジで加熱しておくと、時短になりますよ。 鶏肉と根菜の甘酢炒めのレシピ 鶏肉と根菜の甘酢炒めの材料(4人ぶん) 鶏もも肉にんじんれんこんごぼうしい
大きな蒸し器を使って、たっぷりのお野菜と点心を蒸して楽しみました。 低カロリーで体も温まる、冬にぴったりのパーティーです。 使った蒸し器はこちら! 蒸し器のセットは卓上で。 卓上IHコンロに28cmの大きいフライパンを乗せ、その上にステンレ
豚ひき肉を使った、オーソドックスな焼売のレシピです。 塩分ひかえめで子供にもぴったり! 肉焼売のレシピ 肉焼売のレシピの材料(20個ぶん) 豚ひき肉玉ねぎ★しょうゆ★鶏がらスープ★しょうがチューブ★にんにくチューブ★酒★片栗粉焼売の皮150
パーティーをするときの「主役級」ばかりを集めて献立を立ててみました。 写真映えしやすいレシピばかりなので、ホームパーティーをする時の参考にしてみてください。 あると「盛り上がる」料理を5種類作りました! 作った料理は以下の5つです。 バケッ
揚げたてを食べると、チーズがびよーん!と伸びる楽しい料理です。 ホットケーキミックスを使うので、揚げる時間も短時間で済みますよ。 ミニチーズハットグのHM使用のレシピ 一般的なチーズハットグは、薄力粉とベーキングパウダーを使って衣を作ります
ポップコーン感覚で食べられるナゲットのレシピです。 胸肉ともも肉をブレンドし、しっかり食感に仕上げました。 ひとくちナゲットのレシピ ひとくちナゲットの材料(4人分) 鶏ひき肉(胸)鶏ひき肉(もも)片栗粉卵マヨネーズにんにくチューブ塩コショ
漬け込むだけでカンタンなのに、盛り付けるとテーブルの上がぱっと華やぐレシピです。 パーティーの名わき役として重宝するので、ぜひ作ってみてください! セビーチェとは?セビーチェとマリネの違い 魚介をマリネした料理を「セビーチェ」と言います。
チョコフォンデュのソースは、チョコと牛乳を温めながら混ぜるだけ! 時間がたっても固まりづらいので、パーティーにもぴったりです。 チョコフォンデュソースのレシピ チョコフォンデュソースの材料(板チョコ100gぶん) 板チョコレート牛乳ブランデ
おでんの日の我が家の献立│副菜、主食との組み合わせはどうする?
具沢山のおでんでも、お野菜やタンパク質とのバランスが気になりますよね。 この記事では、栄養バランスを整えやすいおかずを足した「おでんの日の献立」を紹介します。 我が家のおでんの日の献立はこんな感じ! おでん 鮭とほうれん草のまぜごはん きん
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今年の父の日は、奮発してステーキの献立にしてみました! ステーキをたくさん食べるために、付け合わせやデザートは少なめを意識しています。 今年の父の日はステーキとヴィシソワーズの献立 今年の父の日は、ステーキがメイン! メインが重たいので、副
夏にうれしい、ひんやりしたポタージュです。 丁寧に裏ごしして滑らかに仕上げました。 ヴィシソワーズ│ミキサーもブレンダーも使わないレシピ ヴィシソワーズの材料(4人分) じゃがいも玉ねぎ塩バター牛乳コンソメ塩コショウ中5個1/2個2つまみ1
和の食材や和のお料理で、ピンチョスパーティーを開催! あっさりレシピが多いピンチョスパーティーなので、飲み物はこっくり系がぴったりです。 和風ピンチョスパーティーの献立 テーブルに並んでいるお料理は、以下の7品! かつおのタタキ+スライスオ
白だしベースのマリネ液を使ったあっさりマリネです。 和食にも洋食にも合わせられます。 たこときゅうりの和風マリネのレシピ たこときゅうりの和風マリネの材料(2人分) ボイルたこ(刺身用)きゅうり☆白だし☆砂糖☆酢☆米油100g1本小さじ1小
とろとろの焼きナスに、田楽みそをかけました。 電子レンジで時短するレシピです。 ミニなす田楽のレシピ ミニなす田楽の材料(長なす2本分) 長なすサラダ油塩いりごま☆赤味噌☆砂糖☆みりん☆酒☆水2本大さじ21つまみお好みで大さじ1小さじ2小さ
たくさん外で動いた!という日の晩ごはんにぴったりの献立を立ててみました。 ビールの苦みによく合うおかずを揃えましたが、子供たちも喜んでくれるレシピばかりです。 ビールによく合うおかずで晩ごはん テーブルに並べたお料理は以下の通りです。 焼き
6歳になる次男のために、大好物を集めた誕生日晩ごはんを作りました! リクエストをぜんぶ詰め込んだ、オーダーメイドの献立です。 6歳お芋好き男子の誕生日ディナー 昨年のお誕生日同様、次男は「おいもと、かぼちゃと、それからイモ」が欲しいという事
スペアリブをバーベキューソース風の味付けでじっくり煮込みました! 下茹でのひと手間をかけるだけで、ほろほろ柔らかく仕上がります。 スペアリブのバーベキュー風ソース煮込み│レシピ スペアリブのバーベキュー風の材料(4人分) スペアリブ玉ねぎ長
焼き肉のタレを絡ませた肉巻きオクラです。 子供たちもモリモリ食べる、我が家の定番肉巻き♪ 肉巻きオクラのレシピ【焼き肉のタレ使用】 肉巻きオクラの材料(10本分) オクラ豚ロース薄切り焼き肉のタレ10本10枚大さじ2 肉巻きオクラの調理手順
鶏肉のお出汁がしっかり染みた、エスニック風炊き込みご飯です。 香菜をあわせれば、より本格的になります。 炊飯器で作るカオマンガイ【米3合・一升炊きの炊飯器のレシピ】 カオマンガイの材料(米3合・一升炊きの炊飯器) 鶏もも肉塩米長ネギの青い部
エビのすり身をパンに挟んで揚げた、韓国風の揚げパンです。 長崎の「ハトシ」と似たレシピですが、韓国の男性アイドルが絶賛したことから人気に火が付きました。 メンボシャ(韓国風エビ揚げパン)│レシピ メンボシャの材料(サンドイッチパン6枚分)
エビのすり身をパンに乗せて揚げ焼きした、タイのスナックです。 おつまみにもおもてなしにも使える、簡単なエスニック料理なのでぜひ挑戦してみてください! カノムパンナークン(タイ風エビトースト)│レシピ カノムパンナークンの材料(サンドイッチパ
朝ごはんにパンケーキをお腹いっぱい食べたい!と子供たちからリクエストを受けたので、自由にトッピングを決められるパンケーキパーティーを計画してみました♪ パンケーキパーティーを開催!トッピングはどうする? パンケーキパーティーですが、テーブル
今年の母の日は、あっさり和食ベースで献立を考えました。 ゴールデンウィーク明け、お疲れ気味のママをいたわるレシピばかりです♪ 今年の母の日は「和ランチ」にしました 一人分のお料理はこんな感じになりました! しらすと大葉のオイルパスタ 牛肉の
ぷりぷりのエビと、爽やかな三つ葉の香りがたまらない♪ 材料がシンプルなので、あっという間に完成です。 小エビと三つ葉のかき揚げレシピ 小エビと三つ葉のかき揚げの材料(小さめ4個ぶん) 冷凍エビ三つ葉薄力粉てんぷら粉冷水20尾ほど1束大さじ1
初夏~夏のおもてなしにぴったりなすりながしです。 和食、洋食どちらにも会いやすく、献立のちょっとしたアクセントになりますよ。 枝豆のすり流し│豆乳を入れるレシピ 枝豆のすり流しの材料(4人分) 冷凍むき枝豆水白だし豆乳塩100g100ml大
定番のネギ、ニラ、キャベツに加え「にんじん」「エリンギ」を肉だねに加えた餃子です。 副菜が少ない日でも、栄養バランスを整えられます♪ 5種の野菜入り肉餃子のレシピ たっぷり野菜入り肉餃子の材料(30個分) 餃子の皮豚ひき肉にんじんキャベツ白
ナゲットとフライドポテトを合体させたおかずです。 リーズナブルでお腹いっぱいになれる、子供たちに大人気のレシピを紹介します♪ ハッシュドチキンポテトのレシピ ハッシュドチキンポテトの材料(30個分) じゃがいも鶏むね肉(皮なし)片栗粉塩コシ
帰宅してからパパっと作れる5品で、一人晩酌のワンプレートを作りました。 今日は梅酒の気分だったので、和風であっさり系のおかずを集めています。 梅酒にあう5つの小さいおつまみ 器に乗せた5つのお料理は以下の通りです。 長芋の塩昆布あえ 鯖水煮
さっと作れる定番おつまみです。 夏バテの人にもおすすめ! 長芋の塩昆布あえ│レシピ 長芋の塩昆布あえの材料(作りやすい分量) 長芋塩昆布1本(300g)30g 長芋の塩昆布あえの調理手順 STEP長芋を切る 長芋は皮をむき、お好みの大きさに
今年の父の日は、夫が大好きなロールキャベツをメインに献立を立ててみました。 付け合わせは、当日朝に庭から掘り出した「じゃがいも」をたくさん使っています♪ 作った料理のレシピとテーブルコーディネート テーブルに並んでいるお料理は以下の通りです
我が家のグラタンレシピで一番人気なのが、このベーコンポテトグラタンです。 ごろごろポテトをたっぷり使っていて、食べ応え抜群のレシピです。 材料と作り方 材料(4人分) じゃがいも玉ねぎベーコンバター薄力粉牛乳★コンソメ顆粒★塩コショウピザ用
我が家では、毎年バジルを育てています。 摘みたてのバジルを使ったカプレーゼは絶品! フレッシュバジルを見つけたら、ぜひ試してほしいレシピです。 材料と作り方 材料(作りやすい分量) トマトモッツァレラチーズフレッシュバジル塩コショウオリーブ
パプリカを湯剥きしてマリネ液に漬け込むと、じゅわっと爽やかな副菜になります。 見た目が可愛いので、パーティーにもぴったりです♪ 材料と作り方 材料(作りやすい分量) 赤パプリカ黄パプリカきゅうり☆オリーブオイル☆ハーブソルト☆塩☆お酢☆砂糖
カンタンにボリュームが出せて、食卓が豪華に見えるロールキャベツ。 スープにはぜひ、ローリエの葉を入れて煮込んでください。 材料と作り方 材料(作りやすい分量) キャベツの葉合いびき肉玉ねぎ☆塩コショウ☆牛乳☆パン粉★コンソメ顆粒★塩コショウ
比較的カンタンに調理できる、私の定番おつまみレシピを紹介します! 持ち寄りパーティーにもおすすめで、実際にパーティー風にコーディネートしてみました。 作った料理のレシピとテーブルコーディネート 作った料理は以下の7つです。 フムス スパニッ
ハワイの食文化と日本の食文化がドッキングした料理といえば「アヒポキ」です。 まぐろの刺身とアボカドを、和風の調味料で和えただけ! おつまみにヨシ、丼にしてもヨシ、の使いやすい料理です。 材料と作り方 材料(2人分) まぐろ刺身アボカドごま油
エスニック風の調味料で漬け込んだ焼き鳥です。 付け合わせのスイートチリソースをかければ、暑い時期にもモリモリ食べられるメイン料理になりますよ♪ 材料と作り方 材料(4人分) 鶏もも肉にんにく★オイスターソース★ナンプラー★砂糖★レモン汁★コ
北海道には、海鮮以外にも美味しいものがたくさん! 北海道旅行に行った気分で、北海道の郷土料理で献立を立ててみました♪ 作った料理のレシピとテーブルコーディネート ミニ豚丼 チーズいももち 三平汁 ジンギスカン風野菜炒め 焼きとうもろこし ザ
ヘルシーでうま味たっぷりなラム肉。 王道の食べ方であるジンギスカンのレシピを紹介します。 材料と作り方 材料(2人分) ラム肉キャベツにんじんピーマンもやし塩コショウ★焼肉のタレ★しょうがチューブ150g5枚1/4本1個1/2袋少々大さじ2
「三平汁」という郷土料理は、松前藩の主が美味しさに感動してその名を付けたとも言われています。 鮭と野菜がたっぷり入った、うまみ抜群の汁物です♪ 材料と作り方 材料(4人分) 塩鮭にんじんじゃがいもしめじ刻みネギ顆粒だし塩150g1/4本1個
令和になり、運動会は午前中で終わることも多くなりましたね。 ですが、運動会=お弁当で育った世代としては物足りない!ということで、運動会の日の夕飯をお弁当のような献立で作ってみました♪ 作った料理のレシピとテーブルコーディネート テーブルに並
ちくわと大葉をくるくる巻いて、照り焼きにするとお弁当のおかずにぴったり! そこにチーズを絡ませて、子供にも食べやすい味に仕上げました。 材料と作り方 材料(8個分) ちくわ大葉とろけるスライスチーズごま油★砂糖★しょうゆ★酒★みりん4本4枚
おでんの具として人気のはんぺんですが、ただ焼くだけでも美味しく頂けます。 今回はチーズと枝豆を混ぜ込んで、お弁当のおかず風に作ってみました! 材料と作り方 材料(4~5個分) 枝豆はんぺんスライスチーズ20粒くらい1枚2枚 作り方 STEP
子供が大好きなたまごサラダに、マカロニとブロッコリースプラウトを合わせました! 副菜として出すと簡単にボリュームアップできます。 材料と作り方 材料(2人分) サラダ用マカロニ卵ブロッコリースプラウト★マヨネーズ★塩コショウ50g1個1/2
子供たちが大好きな、オクラのおかか和え。 めんつゆとかつお節だけのシンプルな味付けで、暑くてやる気が出ない日にもぴったりです♪ 材料と作り方 材料(作りやすい分量) オクラめんつゆ(4倍濃縮)かつおぶし8本大さじ1弱3~5g 作り方 STE
我が家の次男は、おいもやカボチャなどの「ほくほく系」が大好き! そんな彼のお誕生日パーティーのリクエストは「おいもと、かぼちゃと、それからイモ」との事で、お芋料理をずらりと並べたパーティー献立を考えてみました。 作った料理のレシピとテーブル
北海道の郷土料理「いももち」に、ピザ用チーズを入れて焼いてみました! ふんわりモチモチなので、何個でも食べられちゃいますよ。 材料と作り方 材料(6個分) じゃがいも片栗粉塩ピザ用チーズ★しょうゆ★砂糖★片栗粉★水中4個大さじ2小さじ1/2
野菜が不足しがちな献立に重宝するポタージュです。 とろとろの舌触りとバターのコクで、緑のお野菜がニガテな子もペロリと食べてくれます! 材料と作り方 材料(4人分) ほうれん草じゃがいも玉ねぎバター牛乳コンソメ塩コショウ2~3株中3個1/2個
夏が近づいてくると食べたくなる「さっぱりしたもの」で献立を立ててみました! お腹いっぱい食べても苦しくならない、ヘルシーなメニューばかりです♪ 作った料理のレシピとテーブルコーディネート テーブルのお料理は以下の通りです! アジの南蛮漬け