アルノミクスの徒然なるままに

安納芋餅にサッポロエクストラモルト

安納芋の料理第3段は、安納芋餅。 合わせるビールは、サッポロ 黒ラベルエクストラモルト 限定数量限定品。 サッポロにしては、主張の強いビールだ。色は少し濃いめ…

2024/10/31 08:56

ピーマン塩昆布和えにファミマ限定ビール

秋どりピーマンが収穫出来たので、塩昆布和えを作ってみた。合わせるビールはサントリーのファミマ限定ビール。ワールドクラフト＜モルト香る＞メルツェン これが予想外…

2024/10/29 10:20

スシローで昼飲み 大吟醸

歯科通院が終わって、ほっと一息してスシローにお邪魔した。  プレモルは、ジョッキもキンキンに冷えてます。スーパードライより旨味があって好き。  狙いのネタ、3…

2024/10/18 16:34

安納芋のバターしょうゆ煮と山形正宗

安納芋の料理第2弾。 揚げない大学芋という感じかな。合わせる酒は、山形正宗 純米吟醸 秋あがり 限定品。フルーティーで好みより少し酸味が強い。その分キレも良く…

2024/10/15 08:04

西荻窪で日本酒三昧

会社時代の友人の還暦祝いで西荻窪に遠征した。 日本酒好きの友人に日本酒を三ツ矢酒店で購入。大正15年創業で、地酒は昭和50年代から全国の蔵元100銘柄ほど直送…

2024/10/09 15:33

安納芋のポテサラにプレモル芳醇エール

久しぶりの畑の収穫は、安納芋。マヨネーズなしのポテサラを作ってみた。 合わせるビールは、プレモル 芳醇エール。色は濃い目で、香りがいい。思ったよりロースト感が…

2024/10/05 17:25

エリンギのバター醤油炒めにエビス燻

10月になっても暑い日が続きますね。秋の味覚はキノコ。ということで、エリンギとベーコンのバター醤油炒めを作ってみた。 合わせるビールは、ヱビス クリエイティブ…

2024/10/02 13:49