いよいよ本格的に暑くなってきたので、冷やし系をと思案していたが、前回に「冷製 錆びた刀(汁なしラーメン)」のテーブルポップを見たことを思い出しておじゃまし...

3月の移転オープン以来です。奥出雲方面に行く途中に昼ラーメンにお邪魔しました。夜の居酒屋営業スタートなど、メニューは若干変更されている。「鶏白湯ラーメン」...

温泉津温泉街にある築130年の古民家をリノベーションした宿「赭Soho Yunotsu Old Village Inn & Bar」の中にあるBa...

居酒屋「はかたや！」の昼営業として2024年8月にオープンした豚骨ラーメン専門店 。そろそろ開店して一年になろうとしているが、ようやくおじゃましてきました...

松江市八雲町、熊野大社の門前。素朴だが野菜の自然な風味を生かした「田舎めし」が一押しだつた農家食堂「知足亭」の意思を受け継いで2022年にオープンした地元...

つい先日おじゃましたばかりだが、限定「鯛出汁の塩らぁ麺」狙いで、あまり間を開けずにおじゃましてきました。限定「鯛出汁の塩らぁ麺」に「鶏チャーシュー」トッピ...

創業65年の海鮮料理が人気の民宿・味処。かれこれ17～8年前に「海鮮丼」（単品）に「ラーメン」（単品）を合わせて食べた以来のご無沙汰。当時から知る、ラーメ...

日々ブラッシュアップしていると知りながら、気がついたら随分とご無沙汰となっていたようだ。まずは食券機で「醤油らぁ麺」に「鶏チャーシュー」をプラストッピング...

この日は開店15分前到着で待ち10人目。開店は少し早めの2分前で、その時点で20人を超える列に。前回のレポでも触れたが、良質なサービスと、できたてを最高の...

4月の蔵出しネタ。今年1月にオープンしたこちらのお店。気になっていたものの、行列や多忙もあってなかなか行けず。この日は午前中の仕事を終えて、ちょうど昼時に...

5月は中国道SA、東京、京都の有名店、松江市内、島根県内の新店と食べてきて最後はこちら。出汁がとか、麺がとか、チャーシューがとか、細かいことは一切関係なく...

大阪「人類みな麺類」の「unchi株式会社」が展開するFCブランド。2025年5月3日オープン。しばらく様子を見ていたものの、オープン直後から行列が絶えず...

邑南町にある大正十年創業の老舗醤油店が、2025年5月3日、店内の一角を改装してラーメン専門店をオープン。イートインスペースで、こだわりのラーメンを楽しむ...

松江市で濃厚醤油豚骨ラーメンの人気店として知られていた「シノカンnoodle」が、5月15日から「中華そば専門店」としてリニューアルオープン。豚骨から一転...

出典 食べログ 麺屋 練之助↓帰松する道中に少し寄り道しておじゃましたのは観光客からは無縁の住宅街の路地裏にある店。看板も無ければ、暖簾もなく、普通の住宅...

この日は娘夫婦と和食屋で夜ご飯（飲み）後に〆にラーメンとなったが、実力店は昼営業のみか夜営業も早仕舞いが多い。どうにか近いところで娘婿（けっこうラーメン屋...

連休も終わったタイミングで東京に住む、娘夫婦のもとへ。家内は埼玉出身なので若い頃からよく関東方面に行っていたが、関東方面に向かうのはなんと11年ぶり。いつ...

安来市総合文化ホールアルテピア内のカフェが2025年4月にグランドオープン。カレーやカフェメニューに加えて米子市にあるフレンチレストラン「HINO sut...

年齢を重ねるごとに時の流れが速くなり、気がつけばこちらも1年半ぶり。看板メニューの「中華そば」が食べたくなりフラっとおじゃましてきました。トッピングは豚肩...

行列店となって久しく、時間的にどうしても足が遠のいてしまいがちだが、年に4回くらい？たま～に原店主と話をしにおじゃまする。この日は、しばらくぶりの「つけ麺...