たかうな 松江店＠松江市・西津田（牛骨ラーメンしょう(極み白)）

鳥取県を代表するご当地ラーメン・鳥取牛骨ラーメンの名店として知られる「たかうな」。その4店舗としてオープンした「たかうな 松江店」。開店したからしばらくな...

AUTHENTIC cafe＠松江市・玉湯町（麻辣湯）

若い女性を中心にブームを巻き起こしている四川発祥のスープ料理「麻辣湯（マーラータン）」。日本に広めた立役者として知られるのが、“神の舌を持つ男”の異名を持...

めんや ふうたろう＠鳥取市（ぶし醤油らーめん＆大山小麦の汁なし担々麺・2/25移転オープン）

鳥取駅前から2月25日の緑ヶ丘の住宅街へ移転オープン。オープニングメニューは「大山小麦の汁なし担々麺」と「ぶし醤油らーめん」。醤油ラーメン好きの私は、とり...

麺屋 TASUKU＠倉吉市（中華そば）

私が、時々、ふらっと食べに行きたくなるお店。メニューは「鶏白湯らーめん黒」「鶏白湯らーめん白」「中華そば」「牡蠣のまぜそば」。牛骨ラーメン王国の倉吉、地元...

ラーメン鈴蘭＠米子市（しょうゆラーメン ネオ）

2019年オープン直後におじゃまして、その後も2回くらいはおじゃましているが、それでも何年ぶりでしょう。今回は、最近レギュラーメニューになった、人気の「し...

汁なし担担麺 階杉 米子店＠米子市（汁なし担担麺＋追い飯）

米子出身の店主が「汁なし担担麺 階杉」の味に惚れ込んで、地元で2026年1月9日にオープン。「汁なし担担麺 階杉」は、山口県岩国市で2012年に創業した「...

あおみどり＠境港市 （中華そば(塩）＋そぼろたまごかけごはん）

2022年8月に境港市にオープンした鶏料理専門店。ランチタイムには、自家解体した新鮮な大山どりを使った「中華そば（醤油・塩）」が味わえる。久々、2年ぶりだ...

道の駅大山恵みの里＠西伯郡・大山町（牛骨しおラーメン）そして ラーメン悟空＠米子市・淀江町（牛骨塩ラーメン）

先日「もくうラーメン（ラーメン悟空コラボ）」をレポートしたばかりだが、期せずしてラズダ編集部を通じ、「道の駅 大山恵みの里（大山町名和）」で「ラーメン悟空...

粋麵 みろく＠西津田・松江市（牛骨スタミナラーメン＋ライス・生卵）

2025年8月に閉店した「めん家 晃」のあとに、2025年11月にオープンした鳥取市の(株)enishi-縁・今粋グループの店。券売機には「牛骨スタミナラ...

もくちゃんホルモン店＠米子（もくうラーメン(ラーメン悟空コラボ)）

2026年年明けから個人的にバタバタとしていて二軒目のラーメン。ちなみに一軒目は出雲にオープンしたお店です。こちらは米子駅前の焼肉・ホルモンのお店だが、淀...

ラーメンおたま＠米子市（和牛出汁ラーメン・12/17オープン）

2025年12月17日にグランドオープンした”和牛出汁ラーメン”「ラーメンおたま」。安来の「ARTEPIA Cafe」の「フレンチ仕込みの牛骨ラーメン」の...

中華食堂 昇龍＠松江市・鹿島町（麻辣まぜそば＋小ライス）

2024年3月に惜しまれつつ閉店した「多久の湯 多久食堂」。その川端店主が、2025年1月に鹿島町古浦で町中華「中華食堂 昇龍」をオープン。川端店主とは「...

現進はなれ＠松江市・西川津町（漆黒中華そば）

この日は午前中に近くで仕事していたので、10月末に再開メニューリニューアルしたこちらへ。メニューは「鶏白湯（白）」と「漆黒中華そば（黒）」の二本立てに。「...

花鳥風月＠江津市

昨年からラーメンの試作を再開したが当初からアニマルオフと決めてやってきたこともあり、アニマルオフのラーメンはできるだけ食べに行くようにしている。今回はカフ...

ラーメン ゴイケヤ＠松江市・殿町 （食人鬼のマッグロしじみラーメン）

小泉セツ&八雲（ラフカディオ・ハーン）夫妻の物語、朝ドラ「ばけばけ」オンエアーで盛り上がる松江市。観光施設「カラコロ工房」フードホールの各店で八雲...

らぁ麺 池島＠西伯郡・大山町（鯛らぁ麺+新生姜の焼きおにぎり茶漬け・3周年記念コラボ企画）

10月13日開催された3周年を記念した、大山の「自美恵堂HIGAMI」とのコラボ企画。当日は混雑するだろうと想像していたので、EPARKで事前に予約して、...

はがね屋＠出雲市 （とんこつラーメン・2025/02オープン）

2025年2月オープンした本格豚骨ラーメンの店。店主はメタルバンド活動をされているそうで、ハード感を前面にビンビンと打ち出していて、柔柔な私は腰が引けてい...

麺や 拓 松江店＠松江市 学園 （特選豚つけ麺）

近くでお仕事していたので、必然的に昼ラーメンにおじゃましたが、何を食べるか全くノープラン。券売機の前で暫し考える。レギュラー化された「特選豚つけ麺」を選択...

らぁ麺 池島＠西伯郡・大山町（塩らぁ麺（手もみ多加水平打ち麺））

8月27日に3周年を迎えたこちら。最近はデフォの細麺と手もみ多加水平打ち麺を選べるようになったとのこで、遅ればせながらお祝いがてらにおじゃましてきました。...

塩そば まえだ＠広島県・三原市（冷やし梅塩そば＋ハーブ焼豚丼(小)）

つい先日「塩そば」をいただいたばかりだが、季節の冷やし系も味わっておきたいと思い、日を開けずに再訪。今回は土曜日。数日前に「TableCheck」を確認し...

麺 しかの＠鳥取市（特製 地鶏と鴨の醤油らぁ麺＋大山バター炙り肉飯）

2025年7月18日、「醤油らぁ麺 鹿野」が屋号を改め「麺 しかの」としてリニューアルオープンした。ラーメンも食材選びから麺まで刷新され、より磨けて再スタ...

塩そば まえだ＠広島県・三原市（塩そば＋焼豚丼(小)）

はじめての訪問が2023年12月25日（月）の14::00前に到着して待ち時間は30分くらい、2回目は2024年8月21日（水）の12:30到着で待ち時間...

辛麺亭＠松江市・伊勢宮町（広島風つけ麺）

2022年6月に松江市の夜の繁華街、伊勢宮にオープン。広島出身の店主が切り盛りする「広島風つけ麺」の専門店。これまで夜の飲み客を対象にした営業（20:30...

牛骨ラーメン だいざん＠西伯郡・日吉津町（牛骨白湯ラーメン）

イオンモール日吉津店駐車場の一画にある「ひえず物産館 新鮮市場」内に2023年12月オープンした牛骨ラーメン専門店。看板メニューの「牛骨ラーメン」は、牛骨...

牛骨ラーメンスタンド悟空 大山参道店＠西伯郡・大山町（牛骨ラーメン）

米子市の人気店「ラーメン悟空」の新店舗が大山寺の門前「大山寺参道」に2025年6月7日にオープン。遅ればせながらおじゃましてきました。平日の昼時を過ぎた1...

お好み焼き ひろしま＠松江市・菅田（呉冷麺＋ワンタン）

広島県呉市のソウルフード「呉冷麺」。呉には取材などで行ったことはあるが、タイミングが合わず残念ながら未食。広島県内の「ご当地お好み焼き」を提供するこちら。...

太平楽＠松江市・朝日町（ラーメン・盆休み情報）

盆休み前に「太平楽」参り。遅めの10時50分くらいに入店。ちょうど席が空いていてすんなりと座れる。いつも午前中なので、軽めに「ラーメン（並）」と注文してし...

隠岐ちゃんぽん ライトハウス＠米子市（とんこつちゃんぽん&さざえの炊き込みご飯）

2025年5月19日に米子市にオープンした「隠岐ちゃんぽん ライトハウス」。過去に何度か仕事で隠岐に行くことはあったが、残念ながら隠岐の食には、なじみがな...

山陰中華 八仙閣＠米子市（冷やし中華）

創業1974年の米子市で人気の中華料理店。2020年から三代目が引き継ぎ、化学調味料を使わない料理を提供している。メニューは、「山陰ちゃんぽん」「中華そば...

ラーメン大戦争 松江店＠松江市・上乃木（冷製 錆びた刀(汁なしラーメン)）

いよいよ本格的に暑くなってきたので、冷やし系をと思案していたが、前回に「冷製 錆びた刀(汁なしラーメン)」のテーブルポップを見たことを思い出しておじゃまし...

多納屋noods さぶろく＠雲南市・加茂町（納豆つけ麺）

3月の移転オープン以来です。奥出雲方面に行く途中に昼ラーメンにお邪魔しました。夜の居酒屋営業スタートなど、メニューは若干変更されている。「鶏白湯ラーメン」...

けんちゃん拉麺＠大田市・温泉津町（石見ポークらぁめん(醤油)&台湾風まぜそば）

温泉津温泉街にある築130年の古民家をリノベーションした宿「赭Soho Yunotsu Old Village Inn & Bar」の中にあるBa...

豚骨NEXT(ネクスト)＠松江市・学園（基本）

居酒屋「はかたや！」の昼営業として2024年8月にオープンした豚骨ラーメン専門店 。そろそろ開店して一年になろうとしているが、ようやくおじゃましてきました...

安分亭 ー野菜とジビエ、たまにお蕎麦。＠松江市・八雲町（猪ラーメン）

松江市八雲町、熊野大社の門前。素朴だが野菜の自然な風味を生かした「田舎めし」が一押しだつた農家食堂「知足亭」の意思を受け継いで2022年にオープンした地元...

らぁ麺 池島＠西伯郡・大山町（鯛出汁の塩らぁ麺＋お茶漬けセット）

つい先日おじゃましたばかりだが、限定「鯛出汁の塩らぁ麺」狙いで、あまり間を開けずにおじゃましてきました。限定「鯛出汁の塩らぁ麺」に「鶏チャーシュー」トッピ...

味処 まつや＠松江市・美保関 （エビ出汁醤油ラーメン定食(刺し身付き) ）

創業65年の海鮮料理が人気の民宿・味処。かれこれ17～8年前に「海鮮丼」（単品）に「ラーメン」（単品）を合わせて食べた以来のご無沙汰。当時から知る、ラーメ...

らぁ麺 池島＠西伯郡・大山町（醤油らぁ麺）

日々ブラッシュアップしていると知りながら、気がついたら随分とご無沙汰となっていたようだ。まずは食券機で「醤油らぁ麺」に「鶏チャーシュー」をプラストッピング...

ラーメン大戦争 松江店＠松江市・上乃木（自由(小魚醤油ラーメン)）

この日は開店15分前到着で待ち10人目。開店は少し早めの2分前で、その時点で20人を超える列に。前回のレポでも触れたが、良質なサービスと、できたてを最高の...

粋麺 せんじゅ＠松江市・浜乃木（中華そば）

4月の蔵出しネタ。今年1月にオープンしたこちらのお店。気になっていたものの、行列や多忙もあってなかなか行けず。この日は午前中の仕事を終えて、ちょうど昼時に...

太平楽＠松江市・朝日町（ラーメン）

5月は中国道SA、東京、京都の有名店、松江市内、島根県内の新店と食べてきて最後はこちら。出汁がとか、麺がとか、チャーシューがとか、細かいことは一切関係なく...

ラーメン大戦争 松江店＠松江市・上乃木（ピストル・5/3オープン）

大阪「人類みな麺類」の「unchi株式会社」が展開するFCブランド。2025年5月3日オープン。しばらく様子を見ていたものの、オープン直後から行列が絶えず...

垣崎醤油店＠邑智郡邑南町（醤油ラーメン＋ごはん・5/3オープン）

邑南町にある大正十年創業の老舗醤油店が、2025年5月3日、店内の一角を改装してラーメン専門店をオープン。イートインスペースで、こだわりのラーメンを楽しむ...

シノカンnoodle〜中華そば〜＠松江市・朝日町（中華そば・5/15リニューアルオープン）

松江市で濃厚醤油豚骨ラーメンの人気店として知られていた「シノカンnoodle」が、5月15日から「中華そば専門店」としてリニューアルオープン。豚骨から一転...

麺屋 練之助＠京都市 (らぁ麺）

出典 食べログ 麺屋 練之助↓帰松する道中に少し寄り道しておじゃましたのは観光客からは無縁の住宅街の路地裏にある店。看板も無ければ、暖簾もなく、普通の住宅...

CLAM & BONITO 貝節麺 raik＠東京都・方南町（特製貝節塩そば）

この日は娘夫婦と和食屋で夜ご飯（飲み）後に〆にラーメンとなったが、実力店は昼営業のみか夜営業も早仕舞いが多い。どうにか近いところで娘婿（けっこうラーメン屋...

鶏 soba 座銀＠中国自動車道 西宮名塩SA（上り）

連休も終わったタイミングで東京に住む、娘夫婦のもとへ。家内は埼玉出身なので若い頃からよく関東方面に行っていたが、関東方面に向かうのはなんと11年ぶり。いつ...

ARTEPIA Cafe（アルテピアカフェ）＠安来市（フレンチ仕込みの牛骨ラーメン）

安来市総合文化ホールアルテピア内のカフェが2025年4月にグランドオープン。カレーやカフェメニューに加えて米子市にあるフレンチレストラン「HINO sut...

麺屋 TASUKU＠倉吉市 (中華そば)

年齢を重ねるごとに時の流れが速くなり、気がつけばこちらも1年半ぶり。看板メニューの「中華そば」が食べたくなりフラっとおじゃましてきました。トッピングは豚肩...

天空＠松江市・学園（つけ麺（醤））

行列店となって久しく、時間的にどうしても足が遠のいてしまいがちだが、年に4回くらい？たま～に原店主と話をしにおじゃまする。この日は、しばらくぶりの「つけ麺...

多納屋noods さぶろく＠雲南市加茂町（鶏白湯ラーメン・3月27日 移転オープン）

加茂の街ナカから国道54号線沿い「居酒屋もみじ」跡に「多納屋noods さぶろく」として3月27日移転オープン。さっそく新店舗へおじゃましてきました。オー...

らぁ麺げんてつ＠出雲市（牛骨醤油らぁ麺）

2024年11月4日オープンですが、なかなか機会がなく、やっとおじゃましてきました。出雲の有名店「ラーメン篠寛」からの独立と実力派。「牛骨らぁ麺」と「貝だ...

拉麺 かもす＠松江市・大庭町（カレー担担麺+小ライス）

最近は麺とカレーの組み合わせにハマっていて「カレー担担麺」を食べに一年半ぶりにおじゃました。近年フットワークが悪くてご無沙汰の店が多い。ここの看板メニュー...

醤油らぁ麺 鹿野＠鳥取市（蜆と地鶏の塩らぁ麺）

「蜆と地鶏の塩らぁ麺」がリリースされていることはSNS情報で知っていたが、なかなか機会がなく延し延しになっていた。私の住む松江市は宍道湖に面していて、蜆が...

太平楽＠松江市・朝日町（ラーメン）そして 後藤蕎麦＠松江市・寺町（割子そば）

先週の太平楽。行くのが少し遅れたので閉店ぎりでやばいなと思いながら10:50くらいに到着。到着する前に数人の並びができているのが遠目に見えていたが「営業中...

麺屋 玖（きゅう）＠鳥取市 （わんたんめん）

この日は午前中に鳥取市内で一仕事を終え、天候が荒れそうな中、久々におじゃましてきました。ブログアップは2017年までだが2020年にネット記事取材のために...

赤レンガ＠西伯郡・大山町 （東京神田中華そばとカレーのセット）

昨年12月の蔵出しです。前回(2024年4月)おじゃました時に、カレーライスとのセットを一度食べてみてと勧められていたが、ずいぶんと再訪できずに。「東京神...

中華 虎楼＠松江市・灘町（担々麺）

蔵出しネタです。「NHK松江放送局」の近く、路地裏にポツンとたたず町中華。麻婆豆腐、回鍋肉など定番から白イカやサーモンを使った定食メニューなど多彩に揃い開...

お好み焼き ひろしま＠松江市・菅田（ 広島ラーメン）

広島県内に数々ある「ご当地お好み焼き」を提供するお好み焼き屋。「汁なし坦々麺」に「広島つけ麺（冷）」などの広島ご当地麺も評判で、ラーメン専門店ではないがお...

海の駅とまり 元気海＠東伯郡・湯梨浜町 （ひらめラーメン&ひらめお刺身+ライス）

湯梨浜町・泊港にある井戸水式陸上養殖場で育てた新鮮な「湯梨浜ひらめ」を楽しめる食事処。「ひらめ元気丼」や「ひらめフライ定食」などと並ぶ人気メニューの一つが...

そば富＠松江市・玉湯町（ラーメン定食）

玉造温泉街の路地裏にある居酒屋チックな食事処で隠れた名店だ。「ないものはない」と看板を掲げるが、そば、うどんはもとより、ラーメン、一品料理、丼物、定食、洋...

太平楽＠松江市・朝日町 （ラーメン）

昨年末から年始にかけバタバタとしてラーメン食べる時間もなく、2025年のラーメン始めは私の原点である9日営業開始の「太平楽」から。寒い日で店頭には行列なし...

らーめん紫龍＠境港市（牛骨醤油ラーメン・カレーライスセット）

国民二大食と言えば「ラーメン」と「カレーライス」。そして鳥取県を代表する二大B級グルメも「牛骨ラーメン」と「カレーライス」。ピタリと一致する。石破総理も大...

麪家 ひばり＠松江市・北堀 （黒田芹白湯らぁめん）

松江の冬を代表する伝統野菜「黒田芹」をトッピングした「黒田芹白湯らぁめん」が期間限定でリリース。私も大好きな「黒田芹」松江の冬の味を頂きに行って参りました...

手作り料理 千恵＠松江市・中原町（四川坦々刀削麺）

中原の城山西通り沿いにある手作り中華のお店。なにげに前を通ったら担々麺の幟が目に入り吸い込まれてしまった。こちらは2016年オープン時に手作り餃子を取材さ...

をっちゃんラーメン 東出雲店＠松江市・東出雲町（ラーメン）

現在は直系2店舗？とFC系3店舗？のチェーン展開しているが、私が若かった頃は朝日町交差点近くで軽バンの屋台営業をしていた（創業昭和55年）。飲んだ後の〆と...

ぼんず-bonds＠松江市・美保関町（牛骨醤油ラーメン）

2024年7月美保関にオープンした牛骨ラーメン店。美保神社参道の「cafe hasikko」の姉妹店だそうだ。ラーメンに使われ食材は鶏、豚、牛が一般的です...

ラーメン ゴイケヤ＠松江市・殿町 （キワミシオラーメン・10/2移転リニューアルオープン）

リニューアルされた松江市の観光スポット「カラコロ工房」の「カラコロフードホール」西側奥に2024年10月移転リニューアルオープン。お祝いがてらにおじゃまし...

麪家 ひばり＠松江市・北堀 （あごだし白湯らぁめん）

卵麺を使うメニューの麺が夏前から変更になっていると知っていたが、なかなか機会がなく先日ようやくおじゃましてきました。(駐車場が店舗信号側3件隣になり使いや...

まつむら屋＠松江市・八束町 （きのこ酢辣）

先月の話。そろそろ夏も終わるというのに暑さがきびしい。こんな時は夏季限定「冷製トマタン」でもと思い大根島の「まつむら屋」さんへ。一応メニューを確認していて...

まつおか＠西伯郡・伯耆町（蕎麦屋の自家製ラーメン）

郷土料理「大山おこわ」と「大山蕎麦」で有名な店で私も以前に食べに行ったことがある。なんでも最近は自家製麺を使った「蕎麦屋の自家製ラーメン」が食べれると小耳...

太平楽＠松江市・朝日町 （ラーメン）

休業(骨折にため)から5月に再開して以来、週一では行けてないが月3回くらいのペースでおじゃましています。ラーメン評論家の大崎さんの言葉に「いつまでもあると...

のぎく＠益田市（チャンポン）

過去一度「ラーメン」を食べたことがあったがのちに「チャンポン」が名物と聞いてもう一度行かねばと思いながら再訪する機会がなく先日やっと16年ぶりにおじゃまし...

醤油らぁ麺 鹿野＠鳥取市（昆布出汁つけ麺・夏季限定）

近年は鳥取市に行く機会が少なくてこちらにおじゃまするのもほぼ一年ぶり。その間もブラッシュアップされていると思われるので確認するためにも基本の「地鶏と鴨の醤...

多納屋＠雲南市加茂町 （うんなん冷麺）

居酒屋なのに火、木、金と限定でランチ提供しだした「鶏白湯ラーメン」がうまいと評判になりメニューも増えて今や昼はラーメンで夜は居酒屋と2毛作店となっている。...

味処四季＠日野町（冷製チャンポン）

山陰チャンポンの名店「味処 四季」。ほぼすべてのお客さんが注文すると言って良い熱々の「チャンポン」だが暑い夏になると夏期限定で提供されるのが冷たい「冷製チ...

麺や 拓 松江店＠松江市・学園 （カレー坦坦まぜ麺+白ご飯・限定）

前回は限定5食で頂けなかった「カレー担担まぜ麺」。数量限定がなくなったようなので普通に頂くことができた。トッピングはスパイスミンチ、メンマ、しば漬け、海苔...

お好み焼き ひろしま＠松江市・菅田（ 広島つけ麺(冷)）

5月の蔵出しネタです。今年の夏は猛暑の可能性が高いとか言われているが、そんなこれからにもってこいのご当地麺をみつけた。広島県内に数々あるご当地お好み焼きを...

らぁ麺 池島＠西伯郡・大山町（特製塩らぁ麺+お茶漬けセット）

この日行こうと思っていたお店が臨時休業していることが分かるが他はノープラン。結局のところふらっと行ってしまうのがこちら。昨年11月にスープが変わった基本の...

ふるさと日南邑＠日野郡・日南町（トマトラーメン）

宝くじが当たらないかと金持神社にお参りしたあとに向かったのが「ふるさと日南邑」のレンストラン。目当ては日南町産トマトを使った「トマトラーメン」。昨年もこの...

麺や 拓 松江店＠松江市 学園 （冷辛つけ麺・限定）

午前中の仕事を片付けて昼ラーメンであるがこの日は梅雨前なのに特別に暑い。夏向きの一杯を求めておじゃました。この夏限定でリリースされているのは「カレー坦々ま...

尾道ラーメン 丸ぼし＠広島県・尾道市（尾道ラーメン）

2013年に閉店した「有木屋＠尾道」が2020年に再開していると聞いていたが行く機会がなかなかない。昨年末にやっと思いついたものの結局は「塩そば まえだ＠...

オアシス＠西伯郡・南部町（ラーメン）

2023年12月の蔵出しネタです。まだ「牛骨ラーメン」が一般には認識されておらず、“昔懐かしいラーメン”としか言われていなかった2006年ごろ。当時、私は...

お好み焼き ひろしま＠松江市・菅田（汁無し坦坦麺 唐麺ver.+小ライス&温泉玉子）

2023年12月の蔵出しネタです。2023年4月に「塩や＠松江市」跡にオープンした「お好み焼き ひろしま」。お好み焼き屋だが広島市の「広島式汁なし担担麺」...

太平楽＠松江市・朝日町 （ラーメン）

「太平楽」週一の努力目標をどこまで続けられるかわからないが取り敢えず今週はクリアー。この日も11時過ぎくらいだったが6割くらいの入りですんなりカウンター席...

らぁ麺 池島＠西伯郡・大山町 （白トリュフオリーブの味玉醤油らぁ麺）

「煮干しとオリーブの醤油らぁ麺」を頂いたのが3月。近年はフットワークも悪く連食も少なくなり未食の宿題店がたくさんありながらも定期的にこちらに足が向いてしま...

ラーメン ゴイケヤ＠松江市・菅田 （蒙古麻婆麺）

カラコロ FOODF HALL(旧カラコロ工房）に移転が決まったとのことでお祝い？がてらにおじゃましてきました。この機会にと言うわけでもないがオープン時以...

太平楽＠松江市・朝日町 （大盛）

2～3月ごろから「骨折によりしばらく休業」となっていて心配した。とりあえず親戚筋からだいたいの様子は聞いていたのでそろそろ再開とは思っていたが、、この日か...

らーめん善＠浜田市・下有福（善らーめん）

大田市近辺で朝から一仕事終えてお昼になる。このまま帰路でどこか昼ラーメンとも思ったが、この際少し足をのばして下有福で2019年5月にオープンされたこちらへ...

Cocos Aburaya(ココス アブラヤ)＠出雲市・大社町（八重山そば）

沖縄には行ったことがないが「沖縄そば」は山陰でも提供する店もあり何度か食べたことがあるが「八重山そば」は食べたことがない。探すでもなく何となくネットで見つ...

赤レンガ＠大山町 （タレで和えた麺 + つけ汁の東京神田中華そば）

オープン時からブラッシュアップされているのは知るもののなかなか再訪できずにいたが「つけ麺」タイプの「タレで和えた麺 + つけ汁の東京神田中華そば」をはじめ...

ホットエアー2＠松江市・向島 （極み鶏白湯）

昨年から提供されている松江店オリジナルメニューの「極み鶏白湯」以前に食べた気がしていたがアップしてないものも合わせて記録を調べてみると昨年「特別企画第二弾...

ラーメン ゴイケヤ＠松江市・菅田 （濃厚エビシオツケメン）

2021年4月にオープンしたこちら。今年4月で3周年になるのを記念して新メニュー「濃厚エビシオツケメン」がリリースされた。お祝いがてらにさっそく頂いてきま...

らぁ麺 池島＠西伯郡・大山町 （煮干しとオリーブの醤油らぁ麺＋お茶漬けセット）

つい先日おじゃましたと思っていたのが昨年の年末。もう3月である。時の過ぎるのが早いと感じるには私だけか。前回は限定の「柚子とオリーブの塩らぁ麺」を頂いてし...

龍頭＠松江市・玉湯町（ラーメン）

もう春となりますが、ちょっと前の1月の話です。近年は年齢を重ねてきたせいか最近は懐かしさのあるラーメンを欲するように。玉造温泉街のにある居酒屋「龍頭」で懐...

生姜醤油ラーメン 麺や たまゆら＠鳥取県琴浦町 （特製生姜醤油ラーメン）

2023年4月26日にオープンしてから基本の「生姜醤油ラーメン」をはじめ何度か季節限定メニューを頂きにおじゃましてきたが、3月20日をもって閉店されると驚...

麺屋 エーハチ＠倉吉市（あご出汁ホタテ塩ラーメン&牛骨ラーメン ハーフサイズ）

2023年6月2日オープンだが、なかなかおじゃまする機会がなかった。近年はSNS発信されてるお店が多く、こちらもインスタをみていて期間限定（1/23～2/...

麺や 拓 松江店＠松江市 学園 （醤油ブラック）

この日は仕事の関係で午後2時と遅めの昼となって到着で準備中の札がすでに出ているもどうにか入店できた。良かったヘタするとランチ難民になるところだった。近年は...

AUTHENTIC cafe＠松江市・玉湯町（豆乳トムヤム醤油ラーメン）

2023年6月15日に玉湯町の9号線沿いにオープンした宍道湖が見えるおしゃれなカフェ。1Fにあるこれまたおしゃれな「まんまるケーキと焼菓子のATELIER...

かみあり製麺＠出雲市（しじみ塩らーめん＋〆のうまみ飯）

近年はレベルの高いお店が増えてどこも美味しく、ブログ記事自体が好みのラーメンしか掲載しなくなっていることを考えると今更好み度もないので本年から★付けはやめ...

らぁ麺 池島＠西伯郡・大山町 ★★（柚子とオリーブの塩らぁ麺）

今年最後の食べ納めに選んだのがこちらの限定「柚子とオリーブの塩らぁ麺」と「お茶漬けセット」。11時40～45分くらいに到着したが満席で私が先頭待ち。ワンオ...