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自分らーめんを探す旅！食べ歩き。。 （松江市、出雲市、米子市、倉吉市、鳥取市、島根、鳥取、etc.）
赤レンガ＠大山町 （タレで和えた麺 + つけ汁の東京神田中華そば）
オープン時からブラッシュアップされているのは知るもののなかなか再訪できずにいたが「つけ麺」タイプの「タレで和えた麺 + つけ汁の東京神田中華そば」をはじめ...
昨年から提供されている松江店オリジナルメニューの「極み鶏白湯」以前に食べた気がしていたがアップしてないものも合わせて記録を調べてみると昨年「特別企画第二弾...
2021年4月にオープンしたこちら。今年4月で3周年になるのを記念して新メニュー「濃厚エビシオツケメン」がリリースされた。お祝いがてらにさっそく頂いてきま...
らぁ麺 池島＠西伯郡・大山町 （煮干しとオリーブの醤油らぁ麺＋お茶漬けセット）
つい先日おじゃましたと思っていたのが昨年の年末。もう3月である。時の過ぎるのが早いと感じるには私だけか。前回は限定の「柚子とオリーブの塩らぁ麺」を頂いてし...
もう春となりますが、ちょっと前の1月の話です。近年は年齢を重ねてきたせいか最近は懐かしさのあるラーメンを欲するように。玉造温泉街のにある居酒屋「龍頭」で懐...
生姜醤油ラーメン 麺や たまゆら＠鳥取県琴浦町 （特製生姜醤油ラーメン）
2023年4月26日にオープンしてから基本の「生姜醤油ラーメン」をはじめ何度か季節限定メニューを頂きにおじゃましてきたが、3月20日をもって閉店されると驚...
麺屋 エーハチ＠倉吉市（あご出汁ホタテ塩ラーメン&牛骨ラーメン ハーフサイズ）
2023年6月2日オープンだが、なかなかおじゃまする機会がなかった。近年はSNS発信されてるお店が多く、こちらもインスタをみていて期間限定（1/23～2/...
この日は仕事の関係で午後2時と遅めの昼となって到着で準備中の札がすでに出ているもどうにか入店できた。良かったヘタするとランチ難民になるところだった。近年は...
AUTHENTIC cafe＠松江市・玉湯町（豆乳トムヤム醤油ラーメン）
2023年6月15日に玉湯町の9号線沿いにオープンした宍道湖が見えるおしゃれなカフェ。1Fにあるこれまたおしゃれな「まんまるケーキと焼菓子のATELIER...
近年はレベルの高いお店が増えてどこも美味しく、ブログ記事自体が好みのラーメンしか掲載しなくなっていることを考えると今更好み度もないので本年から★付けはやめ...
らぁ麺 池島＠西伯郡・大山町 ★★（柚子とオリーブの塩らぁ麺）
今年最後の食べ納めに選んだのがこちらの限定「柚子とオリーブの塩らぁ麺」と「お茶漬けセット」。11時40～45分くらいに到着したが満席で私が先頭待ち。ワンオ...
生姜醤油ラーメン 麺や たまゆら＠鳥取県琴浦町 ★★（昆布だし塩ラーメン）
27日まで一週間限定で「昆布だし塩ラーメン」の昆布出汁比率を40％から70％に増量中とのことでおじゃましてきました。まずは普通に「昆布だし塩ラーメン」の食...
昨年の春に下関、山口方面、岡山方面に仕事があり行った先々でラーメンを食べる機会に恵まれたが、あれから山陰以外に遠征することもなく、ムズムズとしてきた。そこ...
何かの拍子にランチ難民になることがある。この日も彷徨った挙句にたどり着いたのは老舗と言ってもよいこちら。いつぶりでしょう。13時半も回ってそろそろ14時近...
早朝から出雲市方面でお仕事。しかし朝飯前に片付けて松江に戻ってきたら、まだ10時になっていない。こちらは平日の週3日の午前中2時間程度の営業時間でなかなか...
がんこラーメン 華漸 -KAZEN- ＠米子市 ★★ （粋なこってり・限定）
いやはや。こちらにおじゃまするのは何年ぶりだろう。SNSで様子は窺っていたので、すっかり行った気になっていた。13時過ぎに到着したが、まだ暖簾が出ていたの...
この日はTジョイ出雲で映画鑑賞後に、ちょうど昼となった。最近オープンした「ラーメンSUN!」にと思ったが生憎の定休日。さてどこにと考えて久々におじゃました...
らぁ麺 池島＠西伯郡・大山町 ★★☆（醤油らぁ麺＆塩らぁ麺）
2022年8月にオープンしてから、鶏出汁と魚介から、さらの豚骨出汁を加えるなどのブラッシュアップで、その美味さは間違いないものとなっているが、さらにシジミ...
ラーメン ゴイケヤ＠松江市 菅田 ★★（山陰チャンポン タマミちゃん）
秋・冬限定「山陰チャンポン トロミちゃん」が、満を持してリリースされているが、気分はインスタ限定の溶き卵を入れた「山陰チャンポン タマミちゃん」狙いで、お...
麺や 拓 松江店＠松江市 学園 ★★☆ （イカ墨つけ麺(あつもり)・限定）
「イカ墨まぜめん」に換わり、「「イカ墨つけ麺」が、リリース。この日は、雨模様で肌寒かったので、麺並の「あつもり(￥50)」でお願いする。全粒粉に緑茶、番茶...
生姜醤油ラーメン 麺や たまゆら＠鳥取県琴浦町 ★☆（味噌ラーメン）
10月に入って「味噌ラーメン」がリリースされたのを知っていたが、なかなか時間が取れずに、先週25日に、ようやくおじゃますることができた。味噌と生姜の組み合...
すみれ（スミレ飲食店）＠琴浦町 ☆☆ （ラーメン＋ゆで卵＆おにぎり（シャケ））
ここのところ、仕事が立て込んでいたり、鳥取ラーメンシンポジュウム参加打ち合わせと、なかなか記事アップする時間がとれず、、先々週のことです。2年ぶりに、おじ...
みはた いの骨らーめんイベント＠出雲市・佐田町 ★（みはた いの骨ラーメン）
10月7、8日に出雲市佐田町御幡地区の「なかよし会館」で開かれた「みはた いの骨らーめん」。8年前から開催されてるよう？ 仕事で付き合いのある「Lazud...
麺や 拓 松江店＠松江市 学園 ★★☆ （イカ墨まぜめん(New Ver)・限定）
前回頂いた「イカ墨まぜめん」の仕様が変わっているとのことでおじゃましてきました。いつものように「白ご飯」をセットとして、麺はオプションの太麺をチョイス。ま...
ラーメン友さん＠松江市・東出雲 ★☆（抹茶風味ラーメン＆爽やかレモンラーメン）
日曜日(9/17)の午前のできごと、妻から「お昼は(自宅で)何を食べたい?」と聞かれ、答えたのは「友さんにラーメンを食べに行こう」だった。(次男の同級生と...
西に向かって車を走らせていたのだが、ふと思いついて昼ラーメンにおじゃました。SNSで確認していた本日の裏メニュー「3種の魚介そば(塩)」をお願いする。手際...
ラーメン友さん＠松江市・東出雲 ☆☆（ラーメン・8月31日オープン）
東出雲の国道9号沿いに「ラーメン長さん＠松江市・上乃木」のグループ店として8月31日オープン。少し落ち着いた頃合いと、おじゃましてきました。苅田 学店長は...
紅ズワイガニらぁ麺 まるはち屋＠境港市 ★☆（紅ズワイガニらぁ麺シングル+ KSG(蟹専用ご飯)）
先週の土曜日(9/9)のこと。JU米子高島屋 イートイン特設会場「京都たかばし 本家 第一旭」に行ったが、長蛇の列。平日にリベンジすることに切り替えて、向...
京都たかばし 本家 第一旭＠ JU米子高島屋 イートイン特設会場★☆ （ラーメン(並))
「京都たかばし 本家 第一旭＠京都市（塩小路）」に、おじゃましたのは、店舗テント看板がまだ黄色だった2006年。（現在は赤、白のストライプ）そしてJU米子...
麺や 拓 松江店＠松江市 学園 ★★ （イカ墨まぜめん・限定）
SNSの「イカ墨まぜめん」あります。に反応して、昼ラーメンにおじゃましてきました（＾＾ いつもの如く「まぜめん」にはライステッパンと「イカ墨まぜめん・小」...
今を粋ろLABO＠米子市 ★★（鯛塩らぁめんと〆の茶漬けセット・本日の限定）
2021年にオープンした今粋系列。昨年に「中華そば 輝 HIKARI」を頂きにおじゃましたのが、一度だけで、まともに頂いてことがない。看板の「スタミナラー...
生姜醤油ラーメン 麺や たまゆら＠鳥取県琴浦町 ★★（冷やし汁なし担担麺（ライス付・夏季限定）
夏季限定（9月末まで）の冷やし系は、前回頂いた「あごと鰹だしの冷やし塩ラーメン」そして「冷やし汁なし担担麺」の2種類あるが、お店SNSに、9月初旬は臨時休...
この日は「生姜醤油ラーメン 麺や たまゆら＠鳥取県琴浦町」で「あごと鰹だしの冷やし塩ラーメン」を美味しく頂いて、大人しく帰松しようと、のんびりとR9を走っ...
生姜醤油ラーメン 麺や たまゆら＠鳥取県琴浦町 ★★（あごと鰹だしの冷やし塩ラーメン・夏季限定）
5月におじゃまして、はや3ヶ月。なかなか再訪できなないうちに、夏期限定「あごと鰹だしの冷やし塩ラーメン」がリリース。盆前からおじゃましたいと思いながら、よ...
醤油らぁ麺 鹿野＠鳥取市 ★★（ワンタン醤油らぁ麺・8月11日オープン）
8月11日、鳥取大学前に農家が営む、鹿野地鶏をメインに無化調のラーメンを提供するお店がオープン。俄然と興味をそそられて、早速おじゃましてきました。この日の...
リニューアルされてレギュラーメニューのコンプリートを目指して再びおじゃました。今回は「地鶏白湯まぜそば」です。鹿野地鶏を高温で乳化させ鶏油、特製醤油だれと...
前回、メニューリニューアルでリリースされた「地鶏醤油そば」が、期待以上に、美味く。「地鶏塩そば」も頂きに間をあけずにおじゃました。「地鶏醤油そば」と同じよ...
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