ランチ カレー南蛮そば ＆ 池森さんの蕎麦レシピ

カレー南蛮そば 1100円 とろみの多いカレーで自分的に結構汗をかく辛さだった。 ご飯欲しかったけど鉄の意志で我慢。 ーーーーー 先日書いた『韃靼入り十割そば』をAmzonでリピート。ついでに蕎麦のレシピ本『DEEN池森の「創作」乾麺蕎麦レシピ』もポチった。 昨夜それらが届き、今朝の出勤前に開封してレシピ本を開いてみると、目に飛び込んできたのが 頭と腹を取った煮干2尾を水に2時間さらします お、おう。本格的だな。 まだチラ見しただけでちゃんと読んでいないんだけど、監修が和食の料理人ということなので、池森さんのアイディアをプロのレシピで作るというコンセプトなのかしら。 せっかくなのでこの通りに作…

パキラ・ガジュマル 水やり 5/8

パキラ 中9日：前回 中10日 ガジュマル 中12日：前回 中13日 ドラマを観ていてパキラが映っているのを見つけると嬉しい。 ピントの来ていない遠目でも葉の形が可愛いのが分かるし、テーブルサイズでも大きな三つ編みでも見栄えがするから使いやすいんだろうね。 朝ドラ『半分、青い』の中で、そよ風扇風機の開発を目指しているシーンの、窓から吹き込む気持ちの良い「そよ風」を表すのに使われていたよ。

フェルマータのビブラートをシラナンーダ

本日5/4のクラシックギターレッスン。 先生の前で何度も弾いている曲なのだが、今日初めて指摘されたことが。 「フェルマータの付いている音符のビブラートはその分ゆったりとしなくてはいけない」 その箇所を抜き出した下の写真で、上がフェルマータ付きで下は無し。 曲のメインテーマで何度も出てくる重要なフレーズ。 そのフレーズ中で音程が最も高く、表拍にもなっているのが該当の「ラ」の音なので、他の音より音量も大きく長さも長く取ってビブラートを掛けるのは言われなくても分かっているのだが、フェルマータの有る無しに関わらず全部同じ速度で指を細かく動かして（実際には手のひらを動かす感覚なのだが）ビブラートを掛けて…

コ小5/3 コ中5/4 水やり

コーヒーの木（小）5/3 中7日：前回 中7日 コーヒーの木（中）5/4 中12日：前回 中12日 日によって湿度の差が激しい。 今日のリビングは湿度37%しかないので他の植物も霧吹きした。

ディナー 5/2 GYOZA OHSHO & 昼飯 5/3 干し蕎麦

会社帰りに妻とプライムツリー赤池で待ち合わせ。 餃子二人前。後から生姜餃子3個追加した。 いつも注文する棒棒鶏とニラレバも食べた。 締めは冷やし中華。メニューがあるとつい食べたくなる。今シーズンも始まったね。 妻はジャストサイズの天津飯。生ビールは2人で5杯。 カニカマがいいね。 スタンプも無事全部埋まってメンバーズカードを貰いました。 5％オフで有効期限は今年の12月30日だ。 2枚もらった250円引きは1ヶ月後まで。 食べた金額とは無関係に250円引かれるからこれは大きい。餃子の王将さん太っ腹！ スタンプカードも新たにもう一枚貰って、それが埋まると7%引きのメンバーズカードに交換されるらし…

ランチ 5/2 イカ焼そば

イカ焼そば 麺大盛り 1188円 お店のメニューが「焼そば」と表記されているし、貰ったレシートにも「焼そば」だ。IMEで「やきそば」と打って変換するも「焼きそば」しか出てこない。もやもやするが、天下の『マルちゃん』が「焼そば」なのでIMEが悪い。 マルちゃん焼そば 東洋水産株式会社 昼休み、ランチにする前に仕事で使う為の「筆」を探しにLOFTに行ったのだけど、見つけられなかった。 「筆ペン」なら専用コーナーに驚くほどの種類が並べてあったのだけどね。最近筆ペン流行っているのかしら。昔は2～3種類くらいしかなかった気がする。筆は接着剤を薄く塗る為なので筆ペンではだめなのよ。結局綿棒で塗ることに…

コ大4/30 ＆ ランチ5/1 魚冠

コーヒーの木（大）水やり4/30夜 中11日：前回 中14日 夜になってしょんぼりしているのに気付いたので水をあげた。 ーーーーー 「今日なら空いているだろうランチ第二弾」で『魚冠（うおかん）』さんへ。 鶏もも肉の唐揚げ＆とろろ入りネギトロ 980円 唐揚げは想像の2倍サイズ。とろろもめかぶもたっぷり。 ここのランチは4種類全て日替わりで、外の手書きメニューボードの側に置いてある4色に分かれたカゴの中にその色の札が入っていて、選んだメニューに書かれた色の札を持って店に入るシステム。カゴの中が空だと品切れとわかる。 結構ひっそりした佇まいなのでオープンした頃はあまり知られていなかったのかどの色の…

ランチ 4/30 かつや

『餃子の王将』さんのスタンプを貯めているのだけど、いっつも満席で待ちができているので、会社員が少ないであろうG.W.期間中の今がチャンスとばかりに行ってみた。 結果、いつもより待っている人が多いんでやんの。ちなみに私の昼休みは13時から14時まで。 しょうがないので『かつや』さんまで足を延ばしてきた。 カツ丼（梅）616円 ＋ とん汁（小） 165円 うーん、値段を考えればまぁ何も言うまい。二品頼んでも千円でお釣りがくる貴重なお店である。 社に戻って同僚に餃子の王将が普段より混んでいたことを伝えると、なんとG.W.期間中はスタンプ2倍キャンペーンをやっていると。だから普段より並んでまで食べるっ…

三河湖 4/28

五平餅と鴨鍋定食（妻は岩魚三品定食でとても美味しかったと）を食べた後、私は炭水化物過多（五平餅は25〜30cmの特大サイズでほぼ一人で食った。他に白飯とうどん）なので早く帰って昼寝したかったが、妻がせっかくここまで来たのにと煩いので少し足を伸ばして三河湖へ。 この遊歩道全部とダムの歩道を往復。炭水化物過多はチャラだな。 新緑の季節は歩いていて気持ち良い。少し汗ばんだ後、日陰に入って風に吹かれていると幸せを感じる。 三河湖はダム湖で、矢作川支流に設けられた『羽布（はぶ）ダム』によってできた。現在新しい観光センターを工事中で今年の11月オープン予定だとか。 ダムに向かう道が狭いから、車幅感覚の無い…

ランチ 4/28 壱利岐

休日ドライブで五平餅を食べに。 五平餅 400円 ここの五平餅は過去にグランプリを取ったとか、300軒以上の五平餅を食べてきた人がレビューで「ここのが一番美味い」と書いていたので期待していたが、私たちには味噌の味が強過ぎて、妻は一口食べただけでギブアップ。 鴨鍋定食 2550円 五平餅が目的のランチだったので、うどんと白飯の付かない鴨鍋単品と迷ったが、鴨鍋にうどんなんて美味しいに決まっているじゃないかというわけで定食に。これが大正解で、白飯で強烈な味噌味をリセットしながら五平餅をどうにか完食。鴨鍋は抜群に美味しかった。うどんも最高。 鴨鍋の勇姿。猪鍋もあったのでまた今度そっちを食べに来よう。 …

パキラ 水やり 4/28

パキラ水やり 中10日：前回 中11日 新葉がグングン来ている。 前回4/17がこんな感じ。 子供のいない初老夫婦の生活の中でも成長の早い観葉植物があると動きが出て良い。

晩飯 4/27 お好み焼き

自宅でお好み焼き。 カセットコンロと鉄フライパンで焼くのは私の仕事。 美味しくできましたー。

ランチ 焦がしナポリタン

和風スパゲッティの店へ。 焦がしナポリタン 880円 「焦がし」がよくわからないけど、ちゃんと美味い。 ランチメニューではカルボナーラとカツカレーに続いて3品目。 今のところジャポネカルボナーラが優勝。次は明太七味を食べようかな。 帰りにコンビニに寄ってゲット。 今日はこいつで痩せます。

ココイチノハヤシライスランチ

会社周辺では貴重な、楽天ポイントの付く店「CoCo壱番屋」 以前にも書いたが、ココイチのカレーは普通辛でも汗だくになってしまうし、甘口ではカレーを食べている気がしないくらい物足りない。んが、ココイチにはハヤシもあるってことに気が付いた。 懐かしい画像を見つけた。オリエンタルカレーのCMは東海地区だけだったかしら。ハヤシもあるでョ。 そんなわけでココイチのハヤシライスをネットで調べてみたら、おすすめされているトッピングを見つけたので早速試してみることに。 ハヤシライス きのこミックス＋完熟カットトマト＋ライス350g 1213円 完熟トマトが大正解。 カレーライスはその気になれば「もう入らない」…

コ小ガジュ水やり 4/25

コーヒーの木（小）中7日：前回 中8日 ガジュマル 中13日：前回 中17日 ガジュマルの生長点から新葉が一斉に出てきた。 ちょっとした変化でも嬉しいね。

ランチ 4/24 カレーきしめん

雨が降っているとランチは雨天中止として昼寝をするのだけど、今日は何か食べたくなって行ってきた。傘持参でランチなんて何年振りか覚えていないくらい。 カレーきしめん定食 1050円 普段会社を出てランチに向かうのは東か北の方角になるのだが、この店は南のビルの地下にある。そのビルの地下には昔は数軒の飲食店があったのだろうけど、今はこのうどん屋さんしか残っていないので、もしも休みだったら他に行く店もないから近い割に滅多に行かない。 そんなわけで久し振りに来たのだけど、うどんつゆが私には塩っ辛過ぎたのは覚えているのでカレーにしてみた。 うん、正解。昔懐かしいカレーうどんって感じ。小鉢の天ぷらも注文を受け…

ランチ 4/23 昆布そば

昆布そば 570円 ＋ 無料券でとろろトッピング 週5そば食ってる同僚といつものそば屋で。 このそば屋は、昔からある店舗と後からできた新しい店舗がくっ付いて並んでいる。全く同じ店なんだけど入口も調理場もレジも分かれているわけだ。 この二店舗の面白いのは、接客も作り方の丁寧さも全然違うということ。真逆と言っていいくらい。それぞれの店長が分かれていてその差だと思うが。 常連達はそれをよく知っているので丁寧な新しい店舗の方から先に満席になるし、新しい店舗が空いている時は古い方には客が一人も居ない。という事もままある。 で、今日は新し方が満席で久しぶりに古い方へ行ったのだけど、相変わらずだった。 レジ…

ランチ 4/22 江南本店

ミニラーメンと炒飯のセット 1250円 江南は上品サッパリ系で安定の美味しさ。年配のお客さんが多いのも頷ける。 それにしても炭水化物祭りのセットで1250円は高いなと思うが、普通サイズの単品で両方注文すると1900円。ミニも普通も作る手間は大差ないと考えるとサービス価格なんだよな。 あと1年と4ヵ月ほどで定年退職するので、それまでは値段が高いだの何だのと言ってないで会社周辺でのランチを楽しむとしよう。いや、やっぱり高いだの安いだのは言うと思うが。

コーヒー中 4/21 ＆ 韃靼そば

コーヒーの木（中）水やり 中12日：前回 中14日 ーーーーー 妻も私の風邪がうつって咳き込んでいる。二人で麦門冬湯を飲み続ける日々。 ーーーーー 先週は月～金まで五日連続ランチでそばを食べたが、その前の土曜日と日曜日、昨日の土曜日と今日の日曜日も家で蕎麦を食べたので、9日連続で昼は蕎麦だ。 前の土曜と日曜は池森さんのこの二種↓ ※アフィリエイトの類は一切やっておりません ikemorisoba.com ikemorisoba.com 妻がスーパーで普通に買ってきた、DEENの池森秀一さんがプロデュースしている乾麺。どっちも乾麺とは思えない程美味かった。そば粉八割の茶そばもあるのでそれも是非食…

ランチ 4/19 もりそば大盛

昨日とは別の十割蕎麦の店でランチ。 もりそば 700円 ＋ 大盛 200円 ＋ おろしトッピング 100円 自分で大根おろしをトッピングしておいてどうやって食べようか少し悩む。 一口分の蕎麦をざるの端っこに置く。その上におろしを適量乗せ、ネギを乗せ、ワサビを乗せて箸で掴み、蕎麦だけつゆに付けて啜る。うん、まぁまぁ上手に食べられた。考えてみれば後から蕎麦湯でつゆも全部飲むのだから、おろしはつゆに入れちゃってもよかったかも。それだと薄くなっちゃうかな？ これで今週のランチは月～金まで毎日蕎麦。「週5そばを食う男」に仲間入りだ。 記念に写真を並べてみる。 何か妙に格好良く見える。アウトレイジのポスタ…