塩もつ鍋(生もつ×180g、木綿豆腐×1丁、もやし×1袋、鍋の素×2個、大蒜チューブ×少々) ちょっとした調理が出来る環境が出来たので、今日は鍋にした。引越し先のスーパーで美味しい生もつが売っていたので、久しぶりのもつ鍋。塩味と大蒜のパンチ
カレー×3食分(ジャワカレー中辛×半箱、モモ肉×2枚、人参×2本、玉ねぎ×1個)久しぶりにジャワカレーを食べた。辛さとスパイシーさがちょうど良い。今回は追加調味料無で作ったが、次回は追加有りで作ってみよう。ランキング参加中↓
カレー×3食分(ジャワカレー中辛×半箱、モモ肉×2枚、人参×2本、玉ねぎ×1個)久しぶりにジャワカレーを食べた。辛さとスパイシーさがちょうど良い。今回は追加調味料無で作ったが、次回は追加有りで作ってみよう。ランキング参加中↓にほんブログ村
豚丼×3食分(豚コマ肉、白滝、玉ねぎ×2個、醤油と料理酒と味醂×各100ml、砂糖×大匙3、カツオ顆粒出汁×小匙2)ちょっと水分が多いのと、塩辛かった。次は調味料各70mlで作ってみよう。ランキング参加中↓
豚丼×3食分(豚コマ肉、白滝、玉ねぎ×2個、醤油と料理酒と味醂×各100ml、砂糖×大匙3、カツオ顆粒出汁×小匙2)ちょっと水分が多いのと、塩辛かった。次は調味料各70mlで作ってみよう。
鯵の干物(2枚入り)トースターで焼いた。安くどこのスーパーでも売っていて、安定した旨さ。きゅうりの浅漬け(きゅうり×2本、浅漬けの素)こちらも安定のつまみ。今日は休日だったが、時間があまり無かったので簡単に用意出来る安牌のつまみにした。浅漬
鯵の干物(2枚入り)トースターで焼いた。安くどこのスーパーでも売っていて、安定した旨さ。きゅうりの浅漬け(きゅうり×2本、浅漬けの素)こちらも安定のつまみ。今日は休日だったが、時間があまり無かったので簡単に用意出来る安牌のつまみにした。浅漬
カレー3食分(ルー×1/2箱、モモ肉×2枚、人参×2本、玉ねぎ×1個)追加調味料として、砂糖×大匙1、ウスターソース×大匙1、インスタントコーヒー×小匙1を追加した。調味料を追加すると味に深みやコクが出て、簡単に美味しくなる、野菜はカット後
トラリピ(マネースクエア) → 総資産の50%程。セミリタイア後の生活費キャッシュフロー枠。SBIVC → 総資産の5％程。仮想通貨積立の宝くじ枠。トライオートETF(インヴァスト証券) → 総資産の40%程。TQQQの自動売買。2022年
ピザトースト(食パン、ケチャップ、チーズ、ベーコン、玉ねぎ)久しぶりにピザトーストを作った。食パンなので食べ応えもあり、具材もリーズナブルだ。玉ねぎとベーコン、ケチャップとチーズはとても良く合う。えんどう豆ビーノ(東ハト)サブのつまみとして
人生後半戦に入った中年の日々の記録。主にお酒、つまみ、投資、セミリタイア、運動、旅行等について。旧サイト→人生後半戦の日常
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塩もつ鍋(生もつ×180g、木綿豆腐×1丁、もやし×1袋、鍋の素×2個、大蒜チューブ×少々) ちょっとした調理が出来る環境が出来たので、今日は鍋にした。引越し先のスーパーで美味しい生もつが売っていたので、久しぶりのもつ鍋。塩味と大蒜のパンチ
スーパーのツマミ達 自炊する為の調理器具やスペースがまだ無いので、今日も惣菜等のおつまみ。自炊するといっても煮込むだけの鍋やフライパンで炒めるだけの簡単料理。 ただ、ずっと惣菜やスナック菓子だと飽きるので早く簡単な自炊が出来る環境にしたいと
引越し 週末に引越した。荷物搬出→ホテル1泊→退去立会、移動、ホテル1泊→荷物搬入。さらに電気・ガス・水道・ネットの使用開始と確認作業など。 およそ3日間程引越し作業以外何も出来なかった。さらに部屋が結構狭くて、荷解きと荷物の整理にも時間が
ハム、ポテサラ、さやえんどう 引越し日が近づいて来たので洗い物や生ゴミを減らすために調理は控え、そのまま食べれるお手軽おつまみにした。 BLUE GIANT BLUE GIANT(映画)をアマプラで視聴。がっつり原作を読んできた身とし
お好み焼き(カットキャベツ×半袋、小麦粉×300ml、卵×1個、揚げ玉×半袋、竹輪×3本、鰹節×大匙2、水×300ml) 冷蔵庫のお好みソースとマヨネーズを消費する為に、今日はお好み焼き。 キャベツは手で粗みじん切り、竹輪は一口小サイズに切
優作鍋(もやし×2袋、豚コマ肉×350g、日本酒×200ml、ポン酢) 冷蔵庫を空に近づける為、優作鍋で日本酒とポン酢を消費する。肉は本来バラ肉だが、脂身多めのコマ肉が売っていたので代用。 シンプルに美味いな。ジューシーなもやしと豚の旨味、
ピザトースト(薄切り食パン、チーズ、ウィンナー、ピーマン)ピザソース(ケチャップ×大匙4、オリーブオイル×大匙2、ウスターソース×大匙1) ウィンナーは斜めに薄切り、ピーマンは細い輪切りにする。ピザソースを混ぜ合わせ、食パンに塗りチーズ→具
1件目の近所のスナック(写真撮り忘れ) 現在引越し待ちで自宅待機しており、あまりにも人との会話が無い。このままだと声帯を失いかねないので、スナックに会話しにきた。 2か月ぶりのいつものスナック。2時間半ほど会話を堪能。引越しすることも話し、
ピザ(某スーパーのPB冷凍食品) 冷蔵庫で解凍し、トースターで焼いた。 久しぶりのピザ。さて、このピザはどうだろうか。 ふむ、中々美味いじゃないか。ふわふわ生地に濃いめの味付けとチーズ、これは酒が進むわ。 小松菜のお浸し(小松菜×4株
焼き鳥(冷凍のねぎま、やげん軟骨)タレ(醤油・味醂×大匙3、砂糖×大匙1.5) タレは調味料を混ぜ合わせ、1分程レンチンする。トースターにアルミホイルを敷いて焼き鳥を並べて、ねぎまにはタレを塗り、やげん軟骨には塩を振る。 串の部分が焦げない
アヒージョ(冷凍イカ、冷凍空豆、オリーブオイル、大蒜チューブ、塩) 引越しに備え、冷凍庫を空にする為に在庫の冷凍食品を調理した。が、あぁ～バゲットを買い忘れた！ちょっと手間だがパスタでも茹でるか。 小松菜のお浸し(小松菜×9株、醤油×大1、
つくね(鶏胸挽肉×400g、玉葱×小玉1個、生姜チューブ×少々、マヨネーズ×大匙3)タレ(醤油・味醂・酒×各大匙3、砂糖×大匙1) 玉葱を微塵切りにして、全ての具材と調味料をしっかり混ぜる。4つに分けて、中火のフライパンでじっくり焼く。タレ
ポークステーキ スーパーの味付け肉。焼くだけで大蒜が効いた味濃いめのポークステーキが食べられる。かなり白米が進む味だ。 ちなみに朝飯です。 ランキング参加中↓
鯵の干物 トースターにアルミホイルを敷いて焼いた。ホクホクしていて旨味がしっかりとある。安く旨く魚を食べられる良い食品だ。 無糖レモンサワーは9%が売切れだったので今日、明日と7%を飲む。7%だと優しく感じる！ 小松菜のお浸し(小松菜
赤から鍋(鍋の素×2食分、豚コマ肉×350g、油揚げ×2枚、もやし×1袋) 簡単ボリュームおつまみ、鍋。赤から鍋の辛旨は中毒性があるな。定期的に食べたくなる。 〆は冷凍うどんをぶち込む。満足。 チンゲン菜のお浸し(チンゲン菜×2株、め
冷凍グラタン(マルハニチロのえびグラタン) お手軽レンチンおつまみ。グラタンは自作だとかなり大変なので、冷食は本当にありがたい。濃厚なホワイトソースとチーズが堪らない。 ピーマンのお浸し(ピーマン×6個、めんつゆ×大匙3) ピーマンを
ハヤシライス×3食分(ハウスのルー×半箱、合い挽き肉×300g、玉葱×1個、人参×1本、水×600ml) 玉葱は薄切り、人参は一口小サイズに切る。フライパンで玉葱と人参をしっかりと炒めたら、挽肉を加えさらに炒める。水を入れて灰汁を取りながら
ハンバーグ(ハンバーグヘルパー、水×240ml、合い挽き肉×500g)タレ(醤油・味醂×各大匙3、大蒜チューブ×10cmくらい) 肉とハンバーグヘルパーと水を混ぜてじっくりと焼いて完成。タレは調味料と大蒜を混ぜて加熱する。 ふわふわジューシ
山ちゃん風手羽中揚げ焼き(手羽中×12本、小麦粉×大匙2、醤油×大匙4、味醂・酒・砂糖×各大匙2、大蒜チューブ×5cm、胡椒×多め) 手羽中の中央に切れ込みを入れ、小麦粉をまぶして油多めのフライパンで揚げ焼きにする。フライパンから手羽中を取
手羽中の甘辛揚げ(手羽中×12本、甘辛揚げのタレ×1袋) 手羽中の中央に切れ込みを入れ、小麦粉をまぶして油多めのフライパンで揚げ焼きにする。手羽中の油を切って甘辛揚げのタレを絡めて完成。 ヤバ旨だな。甘辛スパイシーでジューシーな手羽中、美味
ネギ納豆と味噌汁(水×お椀一杯分、味噌×小匙2、カツオ顆粒出汁×小匙1、刻み葱×少々)今日も超簡単夕食メニュー。連続するともう一品、冷奴やお新香が欲しくなる。冷奴を追加した場合、もちろん醤油で食べるのでメニューが全てオール大豆になる。改めて
キムチ納豆と味噌汁(水×お椀一杯分、味噌×小匙2、カツオ顆粒出汁×小匙1、刻み葱×少々)週末に作り置きが出来ず、連休明けの初日ということもあり夕飯はめちゃくちゃ簡単なメニューにした。それにしても久しぶりの労働は疲れた... 味噌汁の塩分が体
ハイボールとサラミの香辛料和え(一味唐辛子、ブラックペッパー)普段はマヨネーズで食べることが多いが、今日は一味唐辛子とブラックペッパーで和えてみた。サラミと香辛料という、酒のつまみとして間違いない組合せだ。ブラックペッパーのピリッと感と一味
ウィンナートースト(食パン、ウィンナー、チーズ、ケチャップ)冷蔵庫にあったものを取り合えず乗せた。 焼き上がり。今日は雨でスーパーに行くのが面倒で、昼飯は家にあるもので適当に済ませた。初めて作ったトーストだが(既視感は非常にあるが)、組合
ハイボールと鯵の干物魚はアルミホイルを敷いて、トースターで焼いている。出力を高くし、しっかり時間を掛けて焼かないと生焼けになるので15分くらい加熱した。皮もパリパリになり、骨以外全て美味しく食べられて満足した。しかし鯵の干物は安くて旨くて助
数日前に肉の欲求が高まりステーキを食べたら、さらに欲求が高まった。今回も塩とブラックペッパーの味付けだが、焼き方が上手く出来て美味しかった。最初に強火で片面を焼く時に我慢できず早く裏返すことが多かったが、今回はしっかり焼き目を付けて返した。
ハイボールともつ鍋(生もつ、プチッと鍋×2個、木綿豆腐、もやし、にんにくチューブ×大匙1)美味しい生もつが手に入ったので、定番の塩鍋にした。プチッと鍋でもつ鍋を作るときはシンプルな塩ちゃんこ味が多かったが、最近は旨塩鍋味がお気に入りだ。にん
ハイボールともつ鍋(生もつ、プチッと鍋×2個、木綿豆腐、もやし、にんにくチューブ×大匙1)美味しい生もつが手に入ったので、定番の塩鍋にした。プチッと鍋でもつ鍋を作るときはシンプルな塩ちゃんこ味が多かったが、最近は旨塩鍋味がお気に入りだ。にん
鰹のタタキ鮮魚コーナーにタタキ用の無料の生姜とタレがあったので、ありがたく貰ってきた。やはりこの季節は鰹が食べたくなる。刺身も良いが、見た目の鮮度があまり良くなさそうだったので今日はタタキにした。鰹はいくらでも食べられる。マジで旨い。 サ
鰹のタタキ鮮魚コーナーにタタキ用の無料の生姜とタレがあったので、ありがたく貰ってきた。やはりこの季節は鰹が食べたくなる。刺身も良いが、見た目の鮮度があまり良くなさそうだったので今日はタタキにした。鰹はいくらでも食べられる。マジで旨い。 サ
肉豆腐(豚コマ中パック、木綿豆腐、白滝、カツオ顆粒出汁×小匙2、砂糖×大匙3、醤油と味醂と酒×各70ml)酒のつまみなので味付けは濃いめにした。豆腐を玉ねぎに替えれば豚丼にもなる。魚の煮付けもいける。低コストでボリュームもあり、さらに手間も
肉豆腐(豚コマ中パック、木綿豆腐、白滝、カツオ顆粒出汁×小匙2、砂糖×大匙3、醤油と味醂と酒×各70ml)酒のつまみなので味付けは濃いめにした。豆腐を玉ねぎに替えれば豚丼にもなる。魚の煮付けもいける。低コストでボリュームもあり、さらに手間も
YOUTUBEでステーキ料理動画を見てしまい、急にステーキが食べたくなった。ニンニク醤油ソースが好きだが、使いきれず悪くなりそうなので塩とブラックペッパーで味付けした。ご飯を2パック(180g×2)用意したが、もう1パックいけたかも。焼いた
YOUTUBEでステーキ料理動画を見てしまい、急にステーキが食べたくなった。ニンニク醤油ソースが好きだが、使いきれず悪くなりそうなので塩とブラックペッパーで味付けした。ご飯を2パック(180g×2)用意したが、もう1パックいけたかも。焼いた
唐揚げ(モモ肉×2枚、シャンタン×小匙2、塩×小匙0.5、酒×大匙1、チューブにんにくと生姜×大匙1、片栗粉)170℃の油で5分程揚げた。小麦粉も良いが、サクサク唐揚げが好きなので片栗粉をよく使う。一人分としては多く見えるが、いつも一瞬で無
唐揚げ(モモ肉×2枚、シャンタン×小匙2、塩×小匙0.5、酒×大匙1、チューブにんにくと生姜×大匙1、片栗粉)170℃の油で5分程揚げた。小麦粉も良いが、サクサク唐揚げが好きなので片栗粉をよく使う。一人分としては多く見えるが、いつも一瞬で無
先週の土曜日から連休に入った。取り合えず土曜日は久しぶりに外飲み。居酒屋→スナックといつもの流れ(今回はもんじゃ焼き屋に行った)。コロナ禍で外飲みが激減していた為、家で作らないもんじゃ焼きは数年振りに食べた。自分で作りながら、熱々で味の濃い
先週の土曜日から連休に入った。取り合えず土曜日は久しぶりに外飲み。居酒屋→スナックといつもの流れ(今回はもんじゃ焼き屋に行った)。コロナ禍で外飲みが激減していた為、家で作らないもんじゃ焼きは数年振りに食べた。自分で作りながら、熱々で味の濃い
カレー×3食分(ジャワカレー中辛×半箱、モモ肉×2枚、人参×2本、玉ねぎ×1個)久しぶりにジャワカレーを食べた。辛さとスパイシーさがちょうど良い。今回は追加調味料無で作ったが、次回は追加有りで作ってみよう。ランキング参加中↓にほんブログ村
カレー×3食分(ジャワカレー中辛×半箱、モモ肉×2枚、人参×2本、玉ねぎ×1個)久しぶりにジャワカレーを食べた。辛さとスパイシーさがちょうど良い。今回は追加調味料無で作ったが、次回は追加有りで作ってみよう。ランキング参加中↓
