塩もつ鍋(生もつ×180g、木綿豆腐×1丁、もやし×1袋、鍋の素×2個、大蒜チューブ×少々) ちょっとした調理が出来る環境が出来たので、今日は鍋にした。引越し先のスーパーで美味しい生もつが売っていたので、久しぶりのもつ鍋。塩味と大蒜のパンチ
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塩もつ鍋(生もつ×180g、木綿豆腐×1丁、もやし×1袋、鍋の素×2個、大蒜チューブ×少々) ちょっとした調理が出来る環境が出来たので、今日は鍋にした。引越し先のスーパーで美味しい生もつが売っていたので、久しぶりのもつ鍋。塩味と大蒜のパンチ
スーパーのツマミ達 自炊する為の調理器具やスペースがまだ無いので、今日も惣菜等のおつまみ。自炊するといっても煮込むだけの鍋やフライパンで炒めるだけの簡単料理。 ただ、ずっと惣菜やスナック菓子だと飽きるので早く簡単な自炊が出来る環境にしたいと
引越し 週末に引越した。荷物搬出→ホテル1泊→退去立会、移動、ホテル1泊→荷物搬入。さらに電気・ガス・水道・ネットの使用開始と確認作業など。 およそ3日間程引越し作業以外何も出来なかった。さらに部屋が結構狭くて、荷解きと荷物の整理にも時間が
ハム、ポテサラ、さやえんどう 引越し日が近づいて来たので洗い物や生ゴミを減らすために調理は控え、そのまま食べれるお手軽おつまみにした。 BLUE GIANT BLUE GIANT(映画)をアマプラで視聴。がっつり原作を読んできた身とし
お好み焼き(カットキャベツ×半袋、小麦粉×300ml、卵×1個、揚げ玉×半袋、竹輪×3本、鰹節×大匙2、水×300ml) 冷蔵庫のお好みソースとマヨネーズを消費する為に、今日はお好み焼き。 キャベツは手で粗みじん切り、竹輪は一口小サイズに切
優作鍋(もやし×2袋、豚コマ肉×350g、日本酒×200ml、ポン酢) 冷蔵庫を空に近づける為、優作鍋で日本酒とポン酢を消費する。肉は本来バラ肉だが、脂身多めのコマ肉が売っていたので代用。 シンプルに美味いな。ジューシーなもやしと豚の旨味、
ピザトースト(薄切り食パン、チーズ、ウィンナー、ピーマン)ピザソース(ケチャップ×大匙4、オリーブオイル×大匙2、ウスターソース×大匙1) ウィンナーは斜めに薄切り、ピーマンは細い輪切りにする。ピザソースを混ぜ合わせ、食パンに塗りチーズ→具
1件目の近所のスナック(写真撮り忘れ) 現在引越し待ちで自宅待機しており、あまりにも人との会話が無い。このままだと声帯を失いかねないので、スナックに会話しにきた。 2か月ぶりのいつものスナック。2時間半ほど会話を堪能。引越しすることも話し、
ピザ(某スーパーのPB冷凍食品) 冷蔵庫で解凍し、トースターで焼いた。 久しぶりのピザ。さて、このピザはどうだろうか。 ふむ、中々美味いじゃないか。ふわふわ生地に濃いめの味付けとチーズ、これは酒が進むわ。 小松菜のお浸し(小松菜×4株
焼き鳥(冷凍のねぎま、やげん軟骨)タレ(醤油・味醂×大匙3、砂糖×大匙1.5) タレは調味料を混ぜ合わせ、1分程レンチンする。トースターにアルミホイルを敷いて焼き鳥を並べて、ねぎまにはタレを塗り、やげん軟骨には塩を振る。 串の部分が焦げない
アヒージョ(冷凍イカ、冷凍空豆、オリーブオイル、大蒜チューブ、塩) 引越しに備え、冷凍庫を空にする為に在庫の冷凍食品を調理した。が、あぁ～バゲットを買い忘れた！ちょっと手間だがパスタでも茹でるか。 小松菜のお浸し(小松菜×9株、醤油×大1、
つくね(鶏胸挽肉×400g、玉葱×小玉1個、生姜チューブ×少々、マヨネーズ×大匙3)タレ(醤油・味醂・酒×各大匙3、砂糖×大匙1) 玉葱を微塵切りにして、全ての具材と調味料をしっかり混ぜる。4つに分けて、中火のフライパンでじっくり焼く。タレ
ポークステーキ スーパーの味付け肉。焼くだけで大蒜が効いた味濃いめのポークステーキが食べられる。かなり白米が進む味だ。 ちなみに朝飯です。 ランキング参加中↓
鯵の干物 トースターにアルミホイルを敷いて焼いた。ホクホクしていて旨味がしっかりとある。安く旨く魚を食べられる良い食品だ。 無糖レモンサワーは9%が売切れだったので今日、明日と7%を飲む。7%だと優しく感じる！ 小松菜のお浸し(小松菜
赤から鍋(鍋の素×2食分、豚コマ肉×350g、油揚げ×2枚、もやし×1袋) 簡単ボリュームおつまみ、鍋。赤から鍋の辛旨は中毒性があるな。定期的に食べたくなる。 〆は冷凍うどんをぶち込む。満足。 チンゲン菜のお浸し(チンゲン菜×2株、め
冷凍グラタン(マルハニチロのえびグラタン) お手軽レンチンおつまみ。グラタンは自作だとかなり大変なので、冷食は本当にありがたい。濃厚なホワイトソースとチーズが堪らない。 ピーマンのお浸し(ピーマン×6個、めんつゆ×大匙3) ピーマンを
ハヤシライス×3食分(ハウスのルー×半箱、合い挽き肉×300g、玉葱×1個、人参×1本、水×600ml) 玉葱は薄切り、人参は一口小サイズに切る。フライパンで玉葱と人参をしっかりと炒めたら、挽肉を加えさらに炒める。水を入れて灰汁を取りながら
ハンバーグ(ハンバーグヘルパー、水×240ml、合い挽き肉×500g)タレ(醤油・味醂×各大匙3、大蒜チューブ×10cmくらい) 肉とハンバーグヘルパーと水を混ぜてじっくりと焼いて完成。タレは調味料と大蒜を混ぜて加熱する。 ふわふわジューシ
山ちゃん風手羽中揚げ焼き(手羽中×12本、小麦粉×大匙2、醤油×大匙4、味醂・酒・砂糖×各大匙2、大蒜チューブ×5cm、胡椒×多め) 手羽中の中央に切れ込みを入れ、小麦粉をまぶして油多めのフライパンで揚げ焼きにする。フライパンから手羽中を取
手羽中の甘辛揚げ(手羽中×12本、甘辛揚げのタレ×1袋) 手羽中の中央に切れ込みを入れ、小麦粉をまぶして油多めのフライパンで揚げ焼きにする。手羽中の油を切って甘辛揚げのタレを絡めて完成。 ヤバ旨だな。甘辛スパイシーでジューシーな手羽中、美味
豚バラ漬焼き(豚バラブロック肉×360g、醤油×大匙4、砂糖・酒・味醂×各大匙2、大蒜チューブ・生姜チューブ×各10cm位) 豚バラブロックを厚めの輪切りにし、肉と調味料をタッパに入れて冷蔵庫で寝かせてフライパンでじっくり焼く。 最近、玉葱
炊き込みご飯(米×4合、水×500ml、出汁×300ml、出汁パック×1個、醤油×大匙4、味醂×小匙4、油揚げ×2枚、生椎茸(小)×7個、牛蒡×2本) 水300mlに出汁パックを入れて冷蔵庫に保管しておく。米を研ぎ、水500mlを入れて1時
パプリカのチーズ焼き(パプリカ×1個、顆粒コンソメ×小匙2、ブラックペッパー×少々、ピザ用チーズ×大匙3) パプリカを1cm幅で切って耐熱皿に入れる。顆粒コンソメをかけて1分程レンチン。チーズとブラぺをかけて焦げ目が付くまでトースター焼いて
鮭のカマス焼き 冷凍の鮭のカマスをフライパンで焼いた。身のボリュームもあり、脂身も良い感じだ。 柔らかい身とジューシーな旨味の脂を同時に口に入れるのが堪らん。酒が進む。 遠出 久しぶりに電車・バスを使って遠出した。来月からの仕事の前準
玉葱のコンソメチーズ焼き(玉葱×1、顆粒コンソメ×小匙2、ブラックペッパー×少々、ピザ用チーズ×大匙3) 玉葱を1cm幅くらいに切って耐熱皿に入れる。顆粒コンソメをかけてラップをし、電子レンジで3分程加熱する。加熱後、チーズをかけてトースタ
麻婆豆腐(CookDo麻婆豆腐の素、豚挽き肉×150g、木綿豆腐×1丁、刻み葱×少々) 挽肉を炒め、火を止めて麻婆豆腐の素を加える。小さめに角切りした豆腐を加えて、3分程煮込む。微塵切りにした葱を加え少々煮込んで完成。 美味い。CookDo
ハヤシライス×3食分(ルー×半箱、合い挽き肉×300g、玉葱×1個、しめじ×2房、水×600ml) 玉葱は薄切りにし、しめじは適当にばらす。フライパンで玉葱をしっかりと炒めたら、挽肉としめじを加えさらに炒める。水を入れて灰汁を取りながら5分
肉吸い(豚コマ肉×350g、木綿豆腐×1丁、刻み葱×少々、水×1000ml、出汁パック×2個、醤油×100ml、砂糖×小匙1) 鍋に水と出汁パックを入れ、冷蔵庫で保管して出汁を取っておく。出汁パックを入れたまま鍋を火にかけ、沸騰したら出汁パ
ポークステーキ スーパーの味付け肉。しっかり焦げ目をつけて白米を頬張る。 ここ最近、週末はポークステーキにハマっている。濃い目の味付けと厚みのある肉がヤミツキになる。 ランキング参加中↓
赤から鍋(鍋の素、豚コマ肉×450g、油揚げ×2枚、もやし×2袋) 久しぶりの赤から鍋。無糖レモンサワーでキメる。鍋の具材は普段より多めにしてみた。 赤から鍋はやっぱ美味いなー。濃い目の甘辛旨鍋、安定感がある。 しっかしようやっと今週
鯵の干物 トースターにアルミホイルを敷いて焼いた。程良く焼いて無糖レモンサワーでキメる。 柔らかく旨味がしっかりとあるジューシーな身だ。また、クセが無くあっさりしているので箸が進む。やっぱ魚は美味いなー。 桃屋の塩辛 楽しみにしていた
アヒージョ(タコ、アスパラ、塩、大蒜チューブ、オリーブオイル) 久しぶりにアヒージョで飲む。もちろんバゲットも用意した。 タコとアスパラの組合せ。絶対に失敗しないアヒージョだ。そしてメインと言っても差し支えない、こんがり焼いたバゲットをオリ
豚ロースの味噌焼き、キャベツのお浸し(カットキャベツ、めんつゆ、鰹節) 豚ロースの味噌焼きはスーパーで買った半調理品。味噌と豚肉の相性の良さよ。焦げ目をつけるように焼いて、味噌の香ばしさを楽しむ。 昨日のキャベツがまだ余っていたので、レンチ
お好み焼き×2枚分(カットキャベツ×0.8袋、小麦粉×300ml、出汁×400ml、イカフライ×10枚) 水に出汁パックを入れて冷蔵庫で数時間放置し、出汁を取る。カットキャベツは半分くらいのサイズに手で千切り、イカフライは適当に砕く。ボール
ポークステーキ スーパーの味付け肉。しっかり焦げ目をつけて食す。 先週に引き続き同じポークステーキ。ボリュームもあり濃い味付けで白米が進む。何より牛ステーキの半値くらいの価格で手が出しやすい。 ランキング参加中↓
あぁ～、ようやっと週末や。しんど！ 今夜のおつまみ。 居酒屋セブン。無糖レモンサワーは(多分)セブンでしか買えないアサヒ。 週末は次の仕事に向けてやる事てんこ盛りだ。昼前には起きて用事をこなさないと。勉強時間の確保は無理かな・・・
餃子(味の素の冷凍餃子) 白米のお供、焼き餃子。ラーメンや焼きそばとも合うが、白米が最強だと思う。 今日は金曜日。早く仕事終わらせて酒を飲みたい。 ランキング参加中↓
パスタ(ママーのミートソース) トッピングで粉チーズとタバスコをかける。皆大好きミートソース。 疲れた体にタバスコの酸味と辛みが沁みる。今週も残り僅か。頑張りますか。 ランキング参加中↓
コンソメスープ×3食分(固形コンソメ×2個、顆粒コンソメ×少々、水×1000ml、ベーコン×1本、人参×1本、玉葱×1個、カットキャベツ×1/2袋) ベーコン・人参・玉葱を切って、鍋に具材、水とコンソメを全て鍋に入れて人参が柔らかくなるまで
キャベツ焼き(カットキャベツ×1/2袋、卵×3個、イカフライ×5枚) カットキャベツは小さく千切りフライパンで軽く炒める。ボールに炒めたキャベツ、適当に砕いたイカフライと卵を入れて混ぜて少し寝かせる。フライパンで焦げ付かない様に焼いて完成。
ポークステーキ(出来合いの味付け肉) 焼くだけの簡単ポークステーキ。昨日の牛ステーキの半値以下で買えた。牛肉は高過ぎ！ ちと味付けが濃すぎるのと油が多いのが難点だが、白米をたっぷり用意すれば解決。ご馳走様でした。 ランキング参加中↓
すき焼き(豚バラ肉、エノキ、白滝、卵、醤油・味醂・酒×各100ml、砂糖×大匙4) 皆大好き、すき焼き。牛肉の代用でバラ肉を使用。 甘辛割下としっかりと絡んだ具材をまろやか濃厚生卵で包み込み食す。美味くない訳が無い。 〆はうどんを投入、イッ
ステーキ(肩ロースステーキ肉、宮島スパイス) 肉は常温に戻し両面に宮島スパイスをかけて、両面を強火で焼いて火を止め蓋をして2分程待つ。焼き加減はミディアムウェルくらい。 今週も疲れ果てたので、ステーキで心身の疲労回復を図る。スパイスの効いた
モツと野菜の味噌炒め(こてっちゃん×2袋、カット野菜×1袋) 甘辛なこてっちゃんと無糖レモンサワーの組合せ。脳が蕩ける。 油そば(生太麵×300g、シャンタン・醤油・ゴマ油×各小匙1.5、サラダ油×大匙1) 今日は麺大盛で食す。カロリ
野菜炒め(豚コマ肉×360g、ミックス野菜×1袋、シャンタン・醤油・ゴマ油×各小匙2) 野菜炒め、じゃがりこ、ちゃんぽん、そして無糖レモンサワー(9%)のラインナップ。 メインはボリューム満点の肉野菜炒め。安定の味付けで間違いの無い美味さだ
おでん(プチッと鍋の素×4、水×900ml、イカ玉×1袋、焼き竹輪×3本、蒟蒻(小)×1枚、冷凍里芋×7個) 竹輪は斜めに3等分、蒟蒻は隠し包丁を入れて一口サイズに切る。鍋に水、寄せ鍋の素と具材を入れて煮込んだ後、冷まして味を馴染ませたら完
資産状況(総額はマス層下部) 総額は前月比+3.7%、年初来0.0%。 特段状況の変化は無く、相も変わらずユーロ/円のショートとTQQQロングの評価損を耐える日々。 TQQQは大分回復してきたので、そろそろ損切するタイミングが近づいて来た。
チリソースチキン(鶏モモ肉×2枚、味醂・ケチャップ×大匙3、タバスコ・大蒜チューブ×大匙1) モモ肉は一口サイズに切り、塩・胡椒をかけて強火でしっかり炒める。チリソースは調味料を混ぜ合わせ、レンジで1分程温めてアルコールを飛ばす。 疲れてい
ステーキ(肩ロースステーキ肉、宮島スパイス) 肉は常温に戻し両面に宮島スパイスをかけて、両面を強火で焼いて火を止め蓋をして2分程待つ。焼き加減はミディアムウェルくらい かなり疲労とストレスが溜まっていて怠いので、簡単セロトニン昼食にした。ス
ようやく週末。今週もめちゃくちゃ疲れたが、退職までのカウントダウンをしながら耐える日々。 今宵のおつまみ達。 居酒屋セブンのツマミ達を、無糖レモンサワーで流し込む金曜仕事終わりの夜。只々一人何も考えずに酒を飲みツマミを食べる、週一の小さな幸
餃子(味の素の冷凍餃子) いくら食べ続けても決して飽きない、定番簡単焼き餃子。日本のカレーやラーメンに匹敵する外来の国民食だと思う。 ご飯は当然大盛。 ランキング参加中↓
パスタ(ママーのナポリタン) タバスコと粉チーズをたっぷりかける。タバスコの辛み、酸味とチーズの濃厚さ混在するジャンキーなめちゃ旨パスタ。 ランキング参加中↓
カレー×3食分(ウィンナー×2袋、人参×1本、玉葱×1個、バーモントカレー(辛口)×半箱) ウィンナーは斜めに2等分に切り、宮島スパイスを軽くかけて炒める。人参と玉葱は適当に切ってレンチン。 追加調味料でウスターソース×大匙1、砂糖×大匙1
おでん レトルトのおでんに追加でイカ玉を入れた。この一正のおでん、具材もしっかりしていて何より出汁が効きまくった汁が美味い。 〆は冷凍うどん、からの雑炊。めちゃくちゃ合う。 機械設計の勉強 「機械設計の基礎知識」 今日からようやく勉強
冷凍枝豆 元から塩味がついているが、物足りないので塩を追加する。気が付くと大量に食べているツマミの定番。枝豆の歯応えと風味、塩気が酒を進める。 酒は安定の無糖レモンサワー。最近はすっかり9%を愛飲している。 柿ピー こちらもツマミの定
寄せ鍋(プチッと寄せ鍋の素、鶏モモ肉、油揚げ、白菜) 具材、鍋の素と水を鍋に入れて煮込んで完成。完成された料理、寄せ鍋。 〆は白米と溶き卵をぶち込み、雑炊にする。堪らない。 レタスサラダ(レタス、宮島スパイス、オリーブオイル) 今月の
こてっちゃん(こてっちゃん×2、ミックス野菜×1袋) 野菜を炒めたら、こてっちゃんを入れてさらに炒めて完成。簡単で濃厚な味噌ホルモン炒め。 甘辛くてプリプリの歯応えが癖になる。無論、無糖サワーとの相性は抜群。 レタスサラダ(カットレタ
ホットサルサチキン(鶏モモ肉×2枚、ホットサルサ、塩・胡椒×少々) モモ肉を一口サイズに切って塩・胡椒をかけて焼く。肉が焼けたらカゴメのサルサホットを加えて煮込んで完成。 熱々で辛くて香味野菜のパンチが効いたチキン。無糖サワーとの相性も良い
連休明け初の週末。疲れた～。 今宵のツマミ。 居酒屋セブンと限定品の無糖サワー。 アセロラは超スッキリ味だ。個人的には薄いジュース感があるのでもう少し酸味等アセロラ色が強い方が好みだ。ただ料理の邪魔を全くしないので、食中酒には良いバランスか
餃子(冷凍餃子) 安定の味の素冷凍餃子。タレは醤油＋酢＋ラー油。 オカズでもつまみでもイける万能料理。 ランキング参加中↓
パスタ(S&Bからし明太子ソース) 皆大好き魚卵ソース。どうやっても美味い。 パスタソースは普段、市販のかけるだけソースを愛用しているが、常備しているスパイスとオリーブオイルで味付けしても美味そうだなとふと思った。 今度試してみよう
コンソメスープ×3食分(固形コンソメ×3個、水×1000ml、ベーコン×1本、カット白菜×1袋、もやし×1袋、塩・胡椒×少々) ベーコンを切って、水、具材とコンソメを全て鍋に入れて煮込んで完成。塩・胡椒は煮込む前に適当に入れる。 本当は人参
連休10日目(最終日、手羽中のスパイス炒め、レタスサラダ、Sky And Earth)
連休10日目、最終日。午前中はスーパーの買出し。午後はずーっとSky And Earthをプレイ。 明日から仕事再開だ。ホント、休みってあっという間に終わるな。とりま今週は先月末に受けた一次面接の結果連絡と面接が1件入っている。そろそろ就活
連休9日目(鮭の塩焼き、レタスサラダ、Sky And Earth)
連休9日目。午前中は休み明けに予定している面接の対策、スーパーの買出しと掃除。午後はずーっとSky And Earthをプレイしていた。 鮭の塩焼き(無塩冷凍鮭切身、塩) 鮭に多めに塩を振り、フライパンで焼いた。焼き方は始め、皮目を下
連休8日目(豚バラの漬焼き、フリーゲーム、藤谷治「船に乗れ！ I 合奏と協奏」)
連休8日目。午前中はやる夫スレを読んで、お昼ごろにスーパーに買出しに行った。午後は久しぶりにフリーゲーム(Sky And Earth)をプレイし、止まらなくなった・・・ 今日から勉強をスタートしようと考えていたが、やる気が出ないので仕事再開
豚キムチ丼(豚コマ肉×180g位、醤油・砂糖×大匙2、酢・ゴマ油×小匙1、大蒜チューブ×5cm位、キムチ) 豚肉を焼いてキムチを混ぜて、仕上げに合せ調味料で味付け。ご飯の上に調理した具材を載せて完成。 甘辛さと程良い酸味が効いていて白米が進
連休7日目。あぁ、もう少しで長きにわたる労働の再開だ・・・このダラダラして日が落ちたら酒飲み生活の終わりが見えてきて、憂鬱になってきた。 今日はお昼過ぎまで寝ていた。午後になって昼飯と昼寝の後にスーパーで買出し。夕方から連休中に読み始めたや
連休6日目。午前中はBricsCADの勉強(BricsCAD入門)とスーパーで買出し。午後は読書(船に乗れ！ I 合奏と協奏)、ダラダラ動画視聴と昼寝。 ハンバーグ(合い挽き肉×300g、モランボンのハンバーグの素)タレ(醤油・味醂×
午前中はBricsCADの勉強(BricsCAD入門)とスーパーで買出し。午後は天穂のサクナヒメと読書、からの夜は久しぶりの外飲み。 それでは行ってみよう。 居酒屋 休業が多くて、営業していてもどこも一杯で入れなかった。予定では居酒屋で飲み
スープカレー×3食分(スープカレーの素、鶏モモ肉×2枚、玉葱×1個、人参×1本) 具材を切り、先に肉にスパイスを軽くかけて炒めた後、他の具材もフライパンに入れて一緒に炒める。具材全体に油が回ったらスープカレーの素を入れて、人参が柔らかくなる
連休4日目、元旦。明けましておめでとうございます。本年も当ブログをよろしくお願いします。 午前中はBricsCADの勉強(BricsCAD入門)と大掃除。午後は天穂のサクナヒメをプレイ。 今日は近所のスーパーが休みなので昨日仕込んでおいた唐
連休3日目。大晦日だ。午前中はBricsCADの勉強(BricsCAD入門)とエクセルで作成している資産管理表の2023年締めと2024年版の作成、昼頃にスーパーに買出しに行って午後はBLUE PROTOCOLと読書。 BLUE PROTO
連休2日目。午前中はBricsCADの勉強(BricsCAD入門)、昼頃に自転車の空気入れとスーパーに買出し、午後は動画を観たりBLUE PROTOCOLをプレイしていた。いやぁ、充実した一日だな。 ササミフライ(冷凍ササミフライ、サラダ油
かき揚げ蕎麦 蕎麦の在庫があったので、簡単昼飯のかき揚げ蕎麦。いつもは野菜かき揚げなのだが、エビとイカ入りのちょっと高いかき揚げしかなかったので、少々豪華な蕎麦。 スーパーの品揃えもすっかり正月仕様になっていて、いつもの商品が顔を引っ込めて
資産状況(総額はマス層下部) 総額は前月比-3.8%、年初来＋26.7%。 マネースクエア(トラリピ)のユーロ/円ショートで買いヘッジを行い、既に損切したのでその分資産が目減りした。 特段状況の変化は無く、ユーロ/円のショートとTQQQロン
初日はスーパーの買出し、水道光熱費の支払い、面接対策、それ以外はとにかく寝ると過ごしたらあっという間に夜になってしまった。読書もゲームも勉強も出来なかったが、明日からだな・・・ 明日の予定は午前中に勉強、昼頃にスーパーに買出し、午後に読書か
野菜醤油ラーメン(ラ王、カット野菜、卵) フライパンでカット野菜をゴマ油で炒めて醤油で軽く味付けする。お湯と麺を入れて所定時間煮込んでスープと卵を入れて完成。 野菜を味付けしてあるのでラーメンの味が薄くなることがなく、しっかり美味い。 と言
今日から冬期休暇。ようやく一息つける。 ・年末年始の酒 ちょっと良い酒を用意するか飲みに行こうと思う。家飲みの場合、日本酒は「魚沼」、ウィスキーは「グレンモーレンジー」が候補。堪らないな。 ・連休中に食べたいツマミ ぐるぐるもんじゃ、赤から
今日が年内最終出勤日。 いや～、今年も疲れたな。特に後半は資格試験や転職活動をしていて、日々緊張感がある中で過ごしたのでかなり疲弊したよ。取合えず飲もう。 ナガラホルモン キムチをトッピング。無糖サワーと良く合うわ。 就活 4社程、志
赤から鍋(鍋の素、豚コマ肉、油揚げ、もやし) 濃厚旨辛鍋。赤から鍋は、白菜よりもやし、豆腐より油揚げが合うと思う。もちろん白菜と豆腐も美味しいし合うが、相性度はもやしと油揚げが高い。 そして今日も無糖グレフルサワーで流し込む。 就活
親子丼(鶏モモ肉×1枚、玉葱×1/2個、卵×2個、めんつゆ×大匙3、水×50ml)味噌汁(水×茶碗一杯分、出汁パック×1、味噌×小匙2) 親子丼は具材を切って鍋に調味料と一緒に入れて煮込む。溶いた卵を入れて少し火を通し、止めたら蓋をする。
すき焼き(豚バラ肉、エノキ、白滝、卵、醤油・味醂・水×各100ml、砂糖×大匙4) みんな大好き、すき焼き。牛肉の代用でバラ肉を使用しているが、脂身の甘さが割下と卵と合わさり美味い。甘辛い味付けのエノキと白滝もまろやかな卵とよく絡み、堪らん
チキンステーキ(鶏モモ肉×1枚、宮島醤油のステーキスパイス) モモ肉の両面にステーキスパイスをかけて、パリパリに焼く。 醤油が焦げる良い香りがする。醤油味の効いた焦げた肉、白米が進む。 ランキング参加中↓
ようやく金曜の夜、一息つける。 今夜のつまみ達。 週末恒例、居酒屋セブン。隔週で通っている、日本最強チェーン店。 今週は面接(一次)を2件受けた。合否は来週中に判明する。いやー疲れた、緊張した。スーツとか数年振りに着たよ。 来週も1件
炒飯(米×360g、卵×3個、醤油・シャンタン×大匙1) 卵をスクランブルエッグにしてから米と調味料を投入し、炒める。 シンプルだが美味い。卵を3個使用しているので、結構ボリュームもある。 ランキング参加中↓
コンソメスープ×3食分(固形コンソメ×3個、水×1000ml、ベーコン×1本、人参×1本、玉葱×1個、もやし×1袋、塩・胡椒×少々) 切った材料、水とコンソメを全て鍋に入れて人参が柔らかくなるまで煮込んで完成。ボリュームを増やす為にもやしを
パプリカチーズコンソメ焼き(パプリカ、ピザ用チーズ、顆粒コンソメ) パプリカを4等分に切り、チーズとコンソメを載せてトースターで焼く。ジューシーで濃厚なツマミの出来上がり。 チーズとコンソメが焦げる良い香りがする。甘くて瑞々しいパプリカと濃
松前漬け卵かけご飯(ご飯、松前漬け、生卵、めんつゆ)味噌汁(水×お椀一杯分、味噌×小匙2、カツオ顆粒出汁×小匙1) 何となく卵かけご飯と松前漬けの相性が良さそうと思い試してみた。・・・めちゃくちゃ美味い！ヤバイ美味い！ 松前漬けの塩辛さをま
おでん(ウィンナー、竹輪、蒟蒻(小)、水×1000ml、醤油・味醂×各大匙3、塩×小匙0.5、カツオ顆粒出汁×小匙3、昆布顆粒出汁×小袋2(8g)) ウィンナーは斜めに2等分、竹輪は斜めに3等分に切る。蒟蒻は隠し包丁を入れて一口大にカット。
卵納豆ご飯と松前漬け 急に松前漬けを食べたくなった。 松前漬けは旨味の塊だと思う。昆布とスルメをメインの具材とし、数の子や人参が入っていて歯応えも良い。 そりゃ美味いよな。 ランキング参加中↓
ようやく金曜日の夜、安らぎの時間。 簡単焼豚(豚バラブロック肉×350g、醤油×大匙4、砂糖・酒×各大匙2、大蒜チューブ×10cm、生姜チューブ×10cm) 豚バラブロックを厚めに輪切りし、肉と調味料をタッパに入れて冷蔵庫で寝かせてフライパ
赤から鍋(鍋の素、豚コマ肉、豆腐、もやし) 大好きな赤から鍋。コスパ抜群の具材(豚コマ肉はお勤め品で40％引き、豆腐は50円、もやしは20円)で手軽に楽しめる。 ちなみに豚コマ肉は臭み抜きの為に、酒に5分程漬けた。 昨日、一昨日と帰宅→就活
おでん(手羽中肉、竹輪、蒟蒻(小)、水×1000ml、醤油×大匙2、味醂×大匙1、塩×小匙0.5、カツオ顆粒出汁×小匙2、昆布顆粒出汁×4g) 竹輪は斜めに2等分、蒟蒻は一口大のサイズに切り隠し包丁を入れる。鍋に具材、水、調味料を入れて煮込
ナガラホルモン キムチをトッピング。買い溜めしていた最後のナガラホルモン。 酸味と辛みを加えた旨辛ホルモン鍋を無糖レモンサワーで流し込む、至福のひと時。 柿ピー サブのつまみNo.1の柿ピー。古から伝わる、柿ピーとレモンサワーの組合せ(
今日のツマミ達。 いつもの居酒屋セブン。竹輪は適当に切ってオタフクソースとマヨネーズをかけた。無糖レモンサワーはセブンで売っているアサヒのレモンサワー。 普段、スーパーではアサヒが置いていないのでキリンの無糖レモンサワーを買っているが、セブ
パスタ(ママーのミートソース) 茹で上がったパスタにオリーブオイル＋ニンニクチューブを絡め、ミートソースをかける。そして粉チーズをたっぷりトッピング。 パスタ、オリーブオイル、ニンニク、ミートソース、チーズ。まぁ、当然相性は抜群だな。風味が
餃子(味の素の冷凍餃子) みんなの食卓の味、冷凍餃子。タレは醤油＋酢＋ラー油。 美味い。 サバイバルヤルオと就活 去年くらいからやる夫スレにハマっている。3(日)に前から気になっていたサバイバルヤルオを読み始めたら止まらなくなって家で
カレー×3食分(鶏モモ肉×2枚、人参×1本、玉葱×1個、バーモントカレー(辛口)×半箱) モモ肉は一口サイズに切り、マキシマムスパイスで炒める。人参と玉葱は切ってレンチン。 追加調味料でウスターソース×大匙1、砂糖×大匙1、インスタントコー
鮭の塩焼き 鮭の切身に塩を振り、フライパンで焼いた。 塩味が効いた身も食べ応えがあり美味いが、特に皮の周辺に脂が乗っていてめちゃ美味い。やはり焼魚は皮が美味しい。 無糖レモンサワー(氷結)との相性も良し。 キムチ ナガラホルモンのトッ
ポークステーキ 豚ロースに宮島のステーキスパイスをかけて焼いた。 普段使っているマキシマムスパイスが切れたので、試しに買ってみたが中々美味い。 醤油ベースの味で、しっかり味はするが尖っていないので食べやすいスパイスだ。 ランキング参加
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塩もつ鍋(生もつ×180g、木綿豆腐×1丁、もやし×1袋、鍋の素×2個、大蒜チューブ×少々) ちょっとした調理が出来る環境が出来たので、今日は鍋にした。引越し先のスーパーで美味しい生もつが売っていたので、久しぶりのもつ鍋。塩味と大蒜のパンチ
スーパーのツマミ達 自炊する為の調理器具やスペースがまだ無いので、今日も惣菜等のおつまみ。自炊するといっても煮込むだけの鍋やフライパンで炒めるだけの簡単料理。 ただ、ずっと惣菜やスナック菓子だと飽きるので早く簡単な自炊が出来る環境にしたいと
引越し 週末に引越した。荷物搬出→ホテル1泊→退去立会、移動、ホテル1泊→荷物搬入。さらに電気・ガス・水道・ネットの使用開始と確認作業など。 およそ3日間程引越し作業以外何も出来なかった。さらに部屋が結構狭くて、荷解きと荷物の整理にも時間が
ハム、ポテサラ、さやえんどう 引越し日が近づいて来たので洗い物や生ゴミを減らすために調理は控え、そのまま食べれるお手軽おつまみにした。 BLUE GIANT BLUE GIANT(映画)をアマプラで視聴。がっつり原作を読んできた身とし
お好み焼き(カットキャベツ×半袋、小麦粉×300ml、卵×1個、揚げ玉×半袋、竹輪×3本、鰹節×大匙2、水×300ml) 冷蔵庫のお好みソースとマヨネーズを消費する為に、今日はお好み焼き。 キャベツは手で粗みじん切り、竹輪は一口小サイズに切
優作鍋(もやし×2袋、豚コマ肉×350g、日本酒×200ml、ポン酢) 冷蔵庫を空に近づける為、優作鍋で日本酒とポン酢を消費する。肉は本来バラ肉だが、脂身多めのコマ肉が売っていたので代用。 シンプルに美味いな。ジューシーなもやしと豚の旨味、
ピザトースト(薄切り食パン、チーズ、ウィンナー、ピーマン)ピザソース(ケチャップ×大匙4、オリーブオイル×大匙2、ウスターソース×大匙1) ウィンナーは斜めに薄切り、ピーマンは細い輪切りにする。ピザソースを混ぜ合わせ、食パンに塗りチーズ→具
1件目の近所のスナック(写真撮り忘れ) 現在引越し待ちで自宅待機しており、あまりにも人との会話が無い。このままだと声帯を失いかねないので、スナックに会話しにきた。 2か月ぶりのいつものスナック。2時間半ほど会話を堪能。引越しすることも話し、
ピザ(某スーパーのPB冷凍食品) 冷蔵庫で解凍し、トースターで焼いた。 久しぶりのピザ。さて、このピザはどうだろうか。 ふむ、中々美味いじゃないか。ふわふわ生地に濃いめの味付けとチーズ、これは酒が進むわ。 小松菜のお浸し(小松菜×4株
焼き鳥(冷凍のねぎま、やげん軟骨)タレ(醤油・味醂×大匙3、砂糖×大匙1.5) タレは調味料を混ぜ合わせ、1分程レンチンする。トースターにアルミホイルを敷いて焼き鳥を並べて、ねぎまにはタレを塗り、やげん軟骨には塩を振る。 串の部分が焦げない
アヒージョ(冷凍イカ、冷凍空豆、オリーブオイル、大蒜チューブ、塩) 引越しに備え、冷凍庫を空にする為に在庫の冷凍食品を調理した。が、あぁ～バゲットを買い忘れた！ちょっと手間だがパスタでも茹でるか。 小松菜のお浸し(小松菜×9株、醤油×大1、
つくね(鶏胸挽肉×400g、玉葱×小玉1個、生姜チューブ×少々、マヨネーズ×大匙3)タレ(醤油・味醂・酒×各大匙3、砂糖×大匙1) 玉葱を微塵切りにして、全ての具材と調味料をしっかり混ぜる。4つに分けて、中火のフライパンでじっくり焼く。タレ
ポークステーキ スーパーの味付け肉。焼くだけで大蒜が効いた味濃いめのポークステーキが食べられる。かなり白米が進む味だ。 ちなみに朝飯です。 ランキング参加中↓
鯵の干物 トースターにアルミホイルを敷いて焼いた。ホクホクしていて旨味がしっかりとある。安く旨く魚を食べられる良い食品だ。 無糖レモンサワーは9%が売切れだったので今日、明日と7%を飲む。7%だと優しく感じる！ 小松菜のお浸し(小松菜
赤から鍋(鍋の素×2食分、豚コマ肉×350g、油揚げ×2枚、もやし×1袋) 簡単ボリュームおつまみ、鍋。赤から鍋の辛旨は中毒性があるな。定期的に食べたくなる。 〆は冷凍うどんをぶち込む。満足。 チンゲン菜のお浸し(チンゲン菜×2株、め
冷凍グラタン(マルハニチロのえびグラタン) お手軽レンチンおつまみ。グラタンは自作だとかなり大変なので、冷食は本当にありがたい。濃厚なホワイトソースとチーズが堪らない。 ピーマンのお浸し(ピーマン×6個、めんつゆ×大匙3) ピーマンを
ハヤシライス×3食分(ハウスのルー×半箱、合い挽き肉×300g、玉葱×1個、人参×1本、水×600ml) 玉葱は薄切り、人参は一口小サイズに切る。フライパンで玉葱と人参をしっかりと炒めたら、挽肉を加えさらに炒める。水を入れて灰汁を取りながら
ハンバーグ(ハンバーグヘルパー、水×240ml、合い挽き肉×500g)タレ(醤油・味醂×各大匙3、大蒜チューブ×10cmくらい) 肉とハンバーグヘルパーと水を混ぜてじっくりと焼いて完成。タレは調味料と大蒜を混ぜて加熱する。 ふわふわジューシ
山ちゃん風手羽中揚げ焼き(手羽中×12本、小麦粉×大匙2、醤油×大匙4、味醂・酒・砂糖×各大匙2、大蒜チューブ×5cm、胡椒×多め) 手羽中の中央に切れ込みを入れ、小麦粉をまぶして油多めのフライパンで揚げ焼きにする。フライパンから手羽中を取
手羽中の甘辛揚げ(手羽中×12本、甘辛揚げのタレ×1袋) 手羽中の中央に切れ込みを入れ、小麦粉をまぶして油多めのフライパンで揚げ焼きにする。手羽中の油を切って甘辛揚げのタレを絡めて完成。 ヤバ旨だな。甘辛スパイシーでジューシーな手羽中、美味
カレー×3食分(ジャワカレー中辛×半箱、モモ肉×2枚、人参×2本、玉ねぎ×1個)久しぶりにジャワカレーを食べた。辛さとスパイシーさがちょうど良い。今回は追加調味料無で作ったが、次回は追加有りで作ってみよう。ランキング参加中↓にほんブログ村
カレー×3食分(ジャワカレー中辛×半箱、モモ肉×2枚、人参×2本、玉ねぎ×1個)久しぶりにジャワカレーを食べた。辛さとスパイシーさがちょうど良い。今回は追加調味料無で作ったが、次回は追加有りで作ってみよう。ランキング参加中↓
豚丼×3食分(豚コマ肉、白滝、玉ねぎ×2個、醤油と料理酒と味醂×各100ml、砂糖×大匙3、カツオ顆粒出汁×小匙2)ちょっと水分が多いのと、塩辛かった。次は調味料各70mlで作ってみよう。
豚丼×3食分(豚コマ肉、白滝、玉ねぎ×2個、醤油と料理酒と味醂×各100ml、砂糖×大匙3、カツオ顆粒出汁×小匙2)ちょっと水分が多いのと、塩辛かった。次は調味料各70mlで作ってみよう。ランキング参加中↓
鯵の干物(2枚入り)トースターで焼いた。安くどこのスーパーでも売っていて、安定した旨さ。きゅうりの浅漬け(きゅうり×2本、浅漬けの素)こちらも安定のつまみ。今日は休日だったが、時間があまり無かったので簡単に用意出来る安牌のつまみにした。浅漬
鯵の干物(2枚入り)トースターで焼いた。安くどこのスーパーでも売っていて、安定した旨さ。きゅうりの浅漬け(きゅうり×2本、浅漬けの素)こちらも安定のつまみ。今日は休日だったが、時間があまり無かったので簡単に用意出来る安牌のつまみにした。浅漬
カレー3食分(ルー×1/2箱、モモ肉×2枚、人参×2本、玉ねぎ×1個)追加調味料として、砂糖×大匙1、ウスターソース×大匙1、インスタントコーヒー×小匙1を追加した。調味料を追加すると味に深みやコクが出て、簡単に美味しくなる、野菜はカット後
トラリピ(マネースクエア) → 総資産の50%程。セミリタイア後の生活費キャッシュフロー枠。SBIVC → 総資産の5％程。仮想通貨積立の宝くじ枠。トライオートETF(インヴァスト証券) → 総資産の40%程。TQQQの自動売買。2022年
ピザトースト(食パン、ケチャップ、チーズ、ベーコン、玉ねぎ)久しぶりにピザトーストを作った。食パンなので食べ応えもあり、具材もリーズナブルだ。玉ねぎとベーコン、ケチャップとチーズはとても良く合う。えんどう豆ビーノ(東ハト)サブのつまみとして
人生後半戦に入った中年の日々の記録。主にお酒、つまみ、投資、セミリタイア、運動、旅行等について。旧サイト→人生後半戦の日常
