【薬膳】裏庭に自生していた「ミョウガ」
いきこと農場 台所課みわです。 育児をしていると、さっき朝ごはん食べたのにもう深夜じゃん…というタイムスリップが起こります。 そんな生活にも少しずつ慣れてきた今日この頃です。 さて、すっかり秋めいてまいりましたね！！ 私たちがお米を作っている加茂町ですが、夜中の気温は17度とはやくも肌寒くなってきました。 そこで食べたいのは、秋に備えて体を温めてくれる食材です。 そんな野草はないだろうかと、野草ハンターの出動です。 我が家の裏には、人の手をなるべくかけず、自然の循環を大切にしている庭があります。 自由奔放に伸びた草たち と、言えば聞こえがいいですね。 なんのことはない、ほったらかして草ぼーぼー…
2021/09/10 14:02
