昼は、そうめん シンプルなやつ。つゆはぶっかけても変わらんかな〜。旨い😋✨ ＊＊＊＊ 今夜は、鰹のタタキ・鶏肝の煮付け他 鰹のタタキはポン酢に漬けたワカメ葱で。 鶏肝は下茹で後に、水＞濃口醤油＞酒＞みりん＞砂糖＞生姜で炊いて煮たら完成❗️
今日は、年越しそば （2人分）水：600ml＞めんつゆ：大1＞薄口醤油：大1＞みりん：大1＞いりこ出汁：小1でスープを作る。 茹でた乾そばと、市販の惣菜かき揚げを（オーブンで更に焼いてから）入れたら完成❗️ サクサクでめちゃ旨っ😋✨ 来年も
今夜は、白菜醤油ラーメン （2人分）水：600ml＞関西濃口醤油：大1＞九州薄口醤油：大1＞みりん：大1＞ラード：5cm＞鶏ガラ素：小1＞いりこ・昆布粒出汁：各小1＞砂糖：小1/2＞胡椒：2振りでスープを作る。 白菜とバラチャーシューを炊く
今夜は、青野菜と鶏もも肉の味噌だし鍋 （2人分）鶏もも肉・人参・大根・里芋・肉団子：各適量を入れて、水：900ml＞麦味噌：大3＞濃口醤油：大1＞酒：大1＞白だし：大1＞焼きあごだし：大1＞おろしニンニク：3欠けを加えて炊く。 菊菜とせりを
今夜は、赤飯とローストチキン どっちも見切り品だけど、めちゃ美味しかった😋✨ Xには上げづらいなぁ。という事で今日もブログだけ。明日はちゃんと何か作るはず。 ＊＊＊＊ 今日は、土曜日。 昼前に起きてから、妻と息子用に弁当を買いに外出。 その
今日は、大阪なんばで幼馴染と忘年会。 かんぱちの刺身がプリプリで最高😋 造花のバラが凄いインパクト😳 唐揚げもサクサク！重くなくて食べやすかった👍 2軒目は、ずんどう屋で、元味ラーメンと高菜。 甘豚骨スープは相変わらず旨い🤤 ご馳走さまでし
今日は、熟成焼肉いちばんお手軽71品食べ放題コース やわらか牛ハラミがあれば他は何もいらない！ってくらい頼みまくって、超柔らか肉を堪能🤤✨ あと、いちばんのキャベサラ・たまごスープをリピしつつ完食😋 たまごスープは外食で過去一美味しかった気
今夜は、骨付き鶏もも肉の香味揚げとミネストローネ 水・薄力粉・マヨを混ぜて皮面に塗り、餃子の皮を貼る。両面をカリカリに揚げてレンチンする。 （2人分）ミネストローネは水：500ml＞ブイヨン：2個＞ケチャップ：大1＞塩胡椒：2振りで具材を炊
メリークリスマス🎄🎅 今日は、イオンの若どり味付ローストチキン（ソルト＆ガーリック） 骨付き鶏もも唐揚げ、ラ・ムーで買った400円の激安スパークリングワイン 昼はマトンカレー（妻リクエストでUber） お腹いっぱいなのでケーキは明日🤣めちゃ
今夜は、魚介豚骨鶏もも鍋ラーメンと生牡蠣刺身 鶏もも肉・白菜・人参・椎茸・もやしを鍋に入れて、とみ田の魚介豚骨鍋スープを加えて炊く。 茹麺茹卵を用意したら完成❗️ 硬めの茹麺が激旨スープと絡んで最高😋 生牡蠣は色んなタレを用意したけど、やっ
今夜は、麻婆豆腐定食 （2人分）ごま油：大1で合挽肉：200gに焼き目を付ける。 玉葱・ニンニク・ピーマンを加えて炒める。 茹でた絹豆腐：2パックと水：300ml＞薄口醤油：大1＞オイスターソース：小1＞味覇：小1＞塩：4振り＞白黒胡椒：4
今夜は、牡蠣と鶏肝の麦味噌鍋 白菜・人参・大根・里芋・ごぼう・豆腐を鍋に入れて、水＞麦味噌＞薄口醤油＞白だし＞ニンニク＞焼きあごだしで炊く。 鶏肝と解凍した牡蠣を入れたら完成❗️ 濃厚出汁が染みた牡蠣と里芋が良き😋✨ 温まった〜☺️ 少し臭
今夜は、家系風ラーメン （1人分）水：400ml＞濃口醤油：大2＞みりん：大1＞上新粉：大1.5＞豚ガラ素：小2＞味覇：小1＞ラード：5cm＞無豆乳：小2＞昆布粒出汁：小1を炊いてスープを作る。 冷凍鶏皮：50gに米油：大1をかけて800W
今夜は、鶏の唐揚げ定食 カットした鶏もも肉：2枚を、濃口醤油：大1＞薄口醤油：大1＞酒：大1＞ニンニク：おろし3欠＞生姜：チューブ4cm＞ごま油：小1＞昆布粒出汁：小1＞塩胡椒：小1/2で30分漬ける。 薄力粉を絡めた後、水かけ粒片栗粉を付
今夜は、焼き塩鮭と低温鶏肝刺身 塩鮭をクックパーで焼く。塩鮭カマはグリルで焼く。 鶏肝は牛乳に漬けた後、低温調理器で63度45分ほど加熱したら完成❗️ サニーレタスに巻いて食べる塩鮭うま😋✨ 低温鶏肝は、ごま油・塩・ニンニクで。クリーミィで
今日は、魚介つけ麺 （2人分）水：400ml＞薄口醤油：大2＞魚醤：小2＞上新粉：大2＞みりん：大1＞無豆乳：小2＞ニンニク：おろし1欠＞魚粉・昆布・焼きあご・いりこ出汁粒：各小1で漬けダレを作る。 湯で冷やした極太麺・茹卵・炙り豚トロチャ
今日は、牛豚鶏餃子と中華スープ定食 牛豚＆鶏ミンチ：計150g・ニラ・白菜・ニンニクに、ごま油：小2＞濃口醤油：小2＞酒：小2＞片栗粉：小2＞塩胡椒：5振りを入れて混ぜる。 皮に包んで蒸し焼く。 焼肉のタレ：大2＞カンタン酢：大2＞ラー油：
今夜は、あごだしおでん （2人分）レンチンした大根・人参・じゃがいもと蒟蒻・ちくわ・豆腐・ニンニク・茹卵を鍋に入れる。 水：800ml＞酒：大2＞薄口醤油：大2＞白だし：大1＞生姜チューブ：4cm＞焼きあご出汁：大1＞鰹出汁：大1＞鶏ガラ素
お昼は、炙り豚トロチャーシューメン 冷凍豚トロブロック：150gを、水：300g＞濃口醤油（関東味と九州味）：200ml＞酒：100ml＞みりん：100ml＞ニンニク：2欠けで加圧して炙る。 水：300ml＞チャーシュー漬け汁：大2＞薄口醤
今日は、三六弁当のからあげ弁当 家族のリクエストで久々にお弁当🍱大ぶりでサクサク❗️ 白米に合う薄甘い鶏から旨すぎる🤤✨ ご馳走さまでした🙏✨ ＊＊＊＊ 今日は、土曜日。 朝にごみ出し後、妻が出かけたので、息子とダラダラごろごろ。 昼にパン
今夜は、フライドチキン定食 鶏もも肉を、卵＞牛乳＞強力粉＞おろしニンニクで漬ける。 餃子の皮に塩胡椒等のスパイスを振って、皮2枚で包んで揚げ焼きする。レンチンしたら完成❗️ 外パリパリ中ジューシーで旨い😋✨マヨ＞食べラー＞甘酢タレで味変しつ
今夜は、中華鍋 小松菜・人参・里芋に、水：900ml＞味覇：大1＞薄口醤油：小2＞オイスターソース：小2＞ごま油：小2＞おろしニンニク：2欠を加えて沸騰後、 市販の冷凍小籠包・餃子・海老焼売と豚こまを炊いたら完成❗️ 絶品スープが染みた具材
今夜は、鶏肝プルコギ野菜炒め、生牡蠣の刺身定食 ごま油で下茹した鶏肝・プルコギ・もやし・玉葱・白葱・人参・トマトを炒める。 焼肉のタレと塩胡椒で味付けして、ごまをかけたら完成❗️ ご飯に合う甘辛味付けで旨い😋✨生牡蠣はポン酢と食べラーで🤤👍
今夜は、家系風ラーメン （一人分）米油：大1で鶏皮：25gを炒めて鶏油を作る。 水：300ml＞みりん：大1/2＞牛乳：大1/2＞上新粉：大1/2＞ラード：5cm＞豚ガラ素：小1/2＞味覇：小1/2＞昆布粒出汁：小1/2に豚こま：25gを入
今夜は、たら鍋とホッキ貝の刺身 白菜・じゃがいも・人参・豆腐・ニンニクを鍋に入れる。 水：900ml＞濃口醤油：大2＞酒：大2＞焼きあご出汁：大1を加えて炊く。 ポン酢を用意してタラを炊いたら完成❗️ プリプリのタラはやっぱ鍋に合う😋✨ ホ
今夜は、ソースオムライス （2人分）ウィンナー・玉葱・ニンニク・椎茸をバターで炒める。 白米：2人分とケチャップ：大4＞鶏ガラ素：小1＞塩胡椒：4振りを入れて、味付け後に逃がす。 バターで卵を焼き、ライスを乗せて整える。フライパンに皿を被せ
今夜は、塩鮭あらのカマ焼きと、納豆腐の卵葱ラーごま油あえ定食 塩鮭はグリルで焼く。 豆腐：1パックに葱タレ混ぜた納豆：1パックを乗せて、卵黄：1個・食べラー：小1・ごま油：小1/2・黒ごまきな粉：小1・薄口醤油：小1/2をかけたら完成❗️
お昼は、バーガーキング🍔アボカドワッパーJr、フライドポテト、昨日残りの唐揚げ 香ばしい直火肉に、たっぷりシャキシャキ野菜がめちゃ旨で最高😋✨️久々に食べたアボカドもうま〜🤤 ＊＊＊＊ 今日は、土曜日。 昨日、17時に寝た息子は朝8時起き。
今夜は、鶏ももの唐揚げ定食 鶏もも肉：2枚を計12個にカットして、昆布つゆ：大1＞濃口醤油：大1＞酒：大1＞マヨ：大1＞ごま油：大1＞おろしニンニク：3欠＞塩胡椒：小1で漬けて冷やす。 薄力粉を混ぜた後、だまにした片栗粉を付けて、二度揚げ焼
お昼は、魚べい🍣 🥇のどぐろ 絶妙な焦がし具合で香ばしく、塩ダレも効いてる❗️身もプリプリで最高に旨い🤤✨ 🥈寒ぶり腹とろ ぶりで一番好きな部位😆しっかり歯応えに甘い脂がめちゃ旨い✨️ 🥉まぐろステーキ 大切りとろサーモン炙り 炙り具合最高
今夜は、しゃぶしゃぶモツ鍋 （2人分）白菜・玉葱・里芋・椎茸・ニラ・豆腐を鍋に入れる。 水：800ml＞酒：100ml＞薄口醤油：大2＞オイスターソース：小2＞味覇：小2＞おろしニンニク：4欠けでスープを作り、下茹した牛マルチョウを入れる。
お昼は、温玉ねぎ塩焼きそば （2人分）ごま油：大2と塩胡椒：4振りで、豚こまとウィンナーを炒めて逃がす。 麺に焼き目を付け、水：150ml＞おろしニンニク：1欠け＞塩胡椒：4振りで炒めて皿に乗せる。 肉と温玉を乗せてから、葱：大3と、食べる
今夜は、手羽元のスパイシー甘辛揚げ定食 骨周りをカットした手羽元：7本に塩振って水気を取る。 薄力粉をまぶして揚げ焼きする。 濃口醤油：大2＞酒：大1＞みりん：大1＞砂糖：小1＞おろしニンニク：1欠を炊いたタレを塗り、塩胡椒を振ってオーブン
お昼は、ウィンナーと目玉焼きのバタポン丼 水でウィンナーをボイル後、バターとポン酢を入れて、目玉焼きを焼く。 白米に乗せて、葱と塩胡椒をかけたら完成❗️ プチプチのシャウエッセン最高😆✨濃厚な卵バタポン味で白米も旨い😋 自己評価：⭐️⭐️⭐
今夜は、すき焼き （2人分）具材を用意する。酒：100ml・みりん：100mlを炊いてから、濃口醤油：100ml＞ザラメ：大2＞砂糖：大1を加えてタレを作る。 鍋に入れて炊いたら完成❗️ 少し高めの牛肩スライス旨〜🤤✨ 濃さも丁度良くて、お
お昼は、家系風ラーメン （2人分）サラダ油：大2と鶏ガラ素：小1を揚げて疑似鶏油を作る。 水：600ml＞濃口醤油：大2＞薄口醤油：大1＞みりん：大1＞牛乳：大1＞上新粉：大1＞ラード：10cm＞味覇：小1＞昆布粒出汁：小1を炊いてブレンダ
今夜は、鶏肝と玉葱とれんこんの天ぷら定食 下茹した鶏肝と、アク抜きしたミニれんこん、玉葱をカットする。 市販の天ぷら粉に漬けて、揚げ焼きしたら完成❗️ タレは昆布つゆ＞炭酸水。サクサク天ぷらに合ってて旨い🤤✨鶏肝は塩胡椒振って柚子胡椒で😋👍
お昼は、オリチキ焼きそば （2人分）ごま油：大2-3で焼きそば麺：2袋に焼き目を付ける。 ほぐしたKFCオリチキのリブ：1本・小松菜・人参・椎茸・ニンニク適量と、 付属の粉ソース：1袋＞塩胡椒：3振り＞水：50mlを加えて炒めたら完成❗️
今夜は、プルコギハヤシライス （2人分）冷凍したコストコのプルコギ：約200gを解凍して炒める。 玉葱・ニンニク・椎茸を加えて炒め、飴色になったら水：400mlを入れて煮込む。 市販のルー：4欠けを入れて、軽く煮たら完成❗️ 肉旨い😋👍甘濃
朝昼は、ケンタッキー三昧辛味噌ニンニクチキンと新とりの日パック 限定チキンはザクザクで辛旨な衣にジューシーな肉の食感が最高❗️ オリチキは端のカリカリに焼けた衣の塊が最高に旨いし、ジューシーな肉も最高❗️ どちらもサイを食べれて幸せ🤤✨✨
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昼は、そうめん シンプルなやつ。つゆはぶっかけても変わらんかな〜。旨い😋✨ ＊＊＊＊ 今夜は、鰹のタタキ・鶏肝の煮付け他 鰹のタタキはポン酢に漬けたワカメ葱で。 鶏肝は下茹で後に、水＞濃口醤油＞酒＞みりん＞砂糖＞生姜で炊いて煮たら完成❗️
昼は、醤油ラーメン フンドーダイの透明醤油を使ったので色薄め。旨い😋✨ ＊＊＊＊ 今夜は、鮭ハラスと鶏むね肉のグリル塩焼き定食 鶏むね肉は酒入れて軽くレンチン。鮭ハラスと一緒に塩振ってグリルで焼いたら完成❗️ 炙り鮭ハラス、焼肉のタレに付け
昼は、卵とじうどん どシンプル🤣 ＊＊＊＊ 今夜は、鶏肝とブリカマの塩焼き定食 下茹でした鶏肝と、下処理したブリカマに塩振ってグリルで焼いたら完成❗️ 大根おろしが無かったので、レモン醤油で堪能うま〜😋👍️✨ ちょっとブリカマがイマイチ気味
昼は、スシロー 倍とろ旨い😳✨ けど脂たっぷりで、数は食べれなかった🤣 ＊＊＊＊ 今夜は、卵乗せ冷しゃぶサラダ 冷やした茹で豚こま・茹でキャベツ・新玉スライスの上に、ポン酢＞昆布つゆ＞醤油を混ぜた溶き卵を茹でて乗せる。 葱と追いポン酢をかけ
昼は、中華風そばめし 味付けは、味覇＞オイスター＞薄口醤油＞塩胡椒で。香ばしくて旨い😋✨ ＊＊＊＊ 今夜は、鶏むね肉のレンジ蒸し、鶏皮ポン酢、野菜ポトフ、卵納豆 鶏むね肉をフォークで刺してから酒入れてラップレンチンする。タレはカンタン酢＞醤
昼は、自作トロチャ醤油ラーメン チャーシューは完璧だけど、スープは改善の余地あり。甘さが足りない？？ 気付いたけど、自分の中の旨いって、甘いって事かもしれない。 色んな種類の甘さがあるけど、料理によってどう甘さを出すのかが大事な気がした。が
昼は、ざるそば 昨日とほぼ同じだけど、暑くてこういうのしか食欲沸かないんだよね。。 そして旨い😋✨ ＊＊＊＊ 今夜は、鮭ハラスの塩焼き定食 鮭ハラスに塩振って、新玉と一緒にグリルで焼いたら完成❗️ 香ばしくて甘い脂がめちゃ旨😋✨中華スープに
昼は、油温玉そうめん 茹でて冷やした素麺にレンチン温玉を乗せて、昆布つゆ＞水＞ごま油塩胡椒をかけたら完成❗️ これ旨くて最高🤤✨ ＊＊＊＊ 今夜は、鶏むね唐揚げ定食 カットした鶏むね肉に濃口醤油＞昆布つゆ＞酒＞ごま油＞ニンニク＞生姜＞＞塩胡
今昼は、カレーうどん 昨夜の残りカレーに、水＞白だし＞鰹出汁＆魚粉を加えたら完成❗️ 甘めのサラッとカレーがうどに合って旨😋✨ 自己評価：⭐️⭐️⭐️ ＊＊＊＊ 今日は、月曜日。 部屋で寝落ちしたので、1時間だけ布団で寝たから体調イマイチ。
昼は、モールで子供うどん＆唐揚げ＆ゲソ天 夜は、カレーライス カレーは、豚こまとレンチン新玉＆人参＆ニンニクを焼く。 水入れて沸騰後アクを取り、ルーとチョコを溶かし煮込んだら完成❗️ ほのかな甘みとスパイス感あるルーでめちゃ旨😋✨ 自己評価
昼は、昨日と同じうどん 夜は、袋の横綱ラーメン うーん、焼いただけの豚トロは普通かな。醤油豚骨ラーメンは中々美味しかった😋✨ ＊＊＊＊ 今日は、土曜日。また雨。 朝はごみ捨て後にイラスト進めつつ、息子の国旗お絵描きの相手しつつまったり。 昼
昼は、うどん 今夜は、鶏肝とまぐろのムニエル 塩抜きしたまぐろに塩胡椒と薄力粉を振ってオリーブ油で焼く。 バターを加えて焼き絡めたら完成❗️ ホクホクかつ甘くて旨い😋✨ 自己評価：⭐️⭐️⭐️ ＊＊＊＊ 今日は、金曜日。 息子が朝ぐずって軽
昼は、スシロー 来た！110-120円のまぐろ！ 大トロ！ 中トロ！ 中トロうまーい🤤✨✨ また行こうかな。 あと、新作のJETラーメン なんか、味噌汁みたいな？鶏出汁効いてたけど、どうなんだろ。本店行った事ないから分からんけど、まぁ普通か
夜は、駅前の居酒屋 鯖の甘煮。めちゃウマ！！😳✨ 今度作ってみよ〜😋 エビ餃子は食感最高！これも美味しかったので今度挑戦だ〜🤤✨ ＊＊＊＊ 今日は、水曜日。 朝ゴミ出ししてから息子の登園。 帰ってからは部屋でまったり過ごした後、息子の降園時
今夜は、鮭の塩焼きと甘辛鶏肝焼き定食 塩鮭と鶏肝旨い😋✨ 味噌汁に入れた新じゃがが酸化してて、結局捨てる事に。もったいない😓 自己評価：⭐️⭐️☆ ＊＊＊＊ 今日は、火曜日。一日雨で、そりゃ梅雨入りするわなぁと。 息子登園後は部屋でまったり
お昼は、炙りももチャ温玉ざるそば そばを茹でて冷やす。バーナーで炙った豚ももチャーシューと温玉を入れる。昆布つゆ＞水と葱をかけたら完成❗️ 香ばしい豚ももとそば最高😋✨ ＊＊＊＊ 夜は、ケンタッキー＆自作コールスローとポトフ 創業祭パック買
昼は、温玉そうめん おろししょうゆは素麺に合わない。勉強になった🤣 ＊＊＊＊ 夜は、市販の炙りのどぐろ寿司と鰹のタタキ どちらも見切り品。寿司はちょっと臭みあってイマイチだったけど、タタキは最高😋✨ 自己評価：⭐️⭐️☆ ＊＊＊＊ 今日は、
昼は、卵とじうどん 夜は、鶏油揚げ 味付けは塩やポン酢で。カリカリで旨い☺️✨ ＊＊＊＊ 今日は、土曜日。 久々に、一日家から出ずに過ごした。 絵を描いたり、龍ファク進めたり、息子と相手したりな一日。 妻はめちゃイラスト仕事を頑張ってた。凄
昼は、丸源ラーメン 野菜肉そば 妻は白豚骨ラーメン 肉そばの野菜しゃきしゃきで旨い😋 スープも甘めの醤油味で良かった👍️ 豚骨は、ちょっと苦味があって合わなかったかなぁ。。 ＊＊＊＊ 昨夜は、焼き鶏もも鶏肝カレーとナスキャベツ浅漬け 下処理
昼は、家系風ラーメン 米粉入れたけど、甘くてイマイチ。自作のももチャーシューは硬い。 圧力鍋で作ったけど、次は時間減らすか低温調理にしようかな。 夜は、焼き鮭と焼きナス椎茸ピーマン定食 鮭はグリルで焼くのが最高かも😋✨ ナスは要改善。ちゃん
今夜は、味噌ラーメンとナムル （2人分）豚こま・キャベツ・玉葱・北海道味噌：大2をごま油：大2で炒める。 水：500mlを入れて沸騰後、麦味噌：小2＞濃口醤油：小1＞味醂：小1＞おろしニンニク：2欠＞ハイミー：4振りで味付けする。 茹麺・茹
お昼は、梅にゅうめん （1人分）水：400ml＞麺つゆ：大1.5＞おろし生姜：2cm＞薄口醤油：一回し＞ハイミー：2振りでスープを作る。 茹でて水切りした素麺：2束にかけて、梅干し・ごま油・岩塩黒胡椒をかけたら完成❗ 疲れた体にも食べ易くて
今夜は、塩鮭のバター焼きとナムル定食 有塩バターで塩鮭・玉葱・レンチンブロッコリーを焼く。 ナムルは、豆もやしをレンチン後に、ごま油：大1＞豆板醤：小0.5＞アジシオ：6振りを混ぜたら完成❗ 程よい甘さが効いた塩鮭めちゃ旨い😋ナムルは過去一
お昼は、白葱醤油ラーメン 昆布水：300ml＞チャーシュー漬け汁（水＞薄口醤油＞味醂＞ハイミー）：200ml＞ラード：6cm＞テーブルコショー：2振りでスープを作り、白葱を炊く。 茹麺・茹卵・炙り豚肩ロースチャーシューを乗せたら完成❗ あっ
今夜は、卵白スクランブルエッグ豚丼 豚こま・玉葱をオリーブ油で炒めて炙る。 （1人分）水：大1＞濃口醤油：大1＞味醂：大1＞酒：大1＞砂糖：生姜1＞ハイミー：2振りで味付け後、白米に乗せる。 残り油で卵白を炒め、葱・岩塩黒胡椒と一緒に乗せた
お昼は、みたらし団子の卵葱ごま油和え 市販のみたらし団子をレンチン後、葱と卵黄を乗せて、ごま油をかけたら完成❗ お酒に甘いタレとごま油は合う😋✨塩かけたら完璧かも？旨かった〜😆 自己評価：⭐⭐☆
編集中
お昼は、かっぱ寿司🍣 🥇活〆はまちはらみ塩炙り 程よい塩気と香ばしさがやばい🤤✨ 🥈とみ田監修・濃厚豚骨魚介つけめん 超濃厚でどろっとした魚介出汁が最高に麺に合う❗旨すぎて完飲😋 🥉蝦夷あわび 超コリコリ！レモンが効いて美味い😆 他にもビン
今夜は、唐揚げとわかたまスープ定食 鶏もも肉：2枚を、昆布つゆ：大2＞酒：大1＞ニンニク：2欠＞生姜：2cm＞アジシオ：5振り＞黒胡椒：10挽きで揉み込んで1時間冷やす。 キッチンペーパーで水気を取った後、片栗粉を多めに付けて二度揚げしたら
お昼は、サイゼリア🇮🇹 ペペロンチーノに、エスカルゴのオーブン焼きと、アロスティチーニ（ラムの串焼き）を乗せたら完成❗ ↓ 初のアレンジメニューは、めちゃくちゃ美味しくて大満足🤤✨ 特に、アロスティチーニは付属のスパイスより、この塩オリーブ
今夜は、鯛あら煮付・鯛あらのお吸い物 鯛あらを水洗い後、熱湯下処理する。 （2人分）水：300ml＞酒：100ml＞薄口＆濃口醤油：各50ml＞味醂：50ml＞ザラメ：大3＞鶏ガラ素：大1＞生姜：約1cm＞梅干し：2個＞ハイミー：4振りを沸
お昼は、ねぎピザトースト 食パンにケチャップを塗り、サラミ・葱・スライスチーズを乗せる。 オーブンで焼いてからチーズを炙り、岩塩黒胡椒をかけたら完成❗ 葱乗せ意外とアリ。サクふわで旨い😋 自己評価：⭐⭐⭐
今夜は、鮭の塩焼き定食 塩鮭とレンチンブロッコリーをクックパーで焼く。 大根おろし醤油を乗せたら完成❗ シャキシャキ大根おろしと塩鮭最高😆✨ 自己評価：⭐⭐⭐ ＊＊＊＊ 今日も、息子の咳が酷かったので、幼稚園は休園。 家で息子の相手しつつ、
お昼は、麺屋たけ井の袋ラーメン 表面焼いた豚肩ロースを圧力鍋で加圧後、炊いた水：200ml＞薄口醤油：100ml＞味醂：50ml＞ハイミー：小2に半日漬ける。 袋付属のつけ麺用スープ素に倍の水（つけ麺用が100mlだったので、200ml）を
今夜は、コショウダイの刺身とトンテキ定食 筋切りした豚ロースに、岩塩黒胡椒とクレイジーソルトをかける。 オリーブ油で両面焼いてから寝かせたら完成❗ 程よい塩味が効いたトンテキ最高😋刺身は歯応え良く、甘味もあって旨い✨ 自己評価：⭐⭐⭐ ＊＊
今夜は、ホタテと長芋の中華粥 （2人分）水：500ml＞オイスター：小1.5＞味覇：小1＞酒：小1＞ごま油：小1＞薄口醤油：一回し＞アジシオ：3振りで、スープを作る。 白米：2合・ホタテ・長芋・生姜を適量入れて炊く。 葱を乗せたら完成❗ 優
お昼は、温玉葱油そうめん そうめんを茹でて冷やす。 温玉・葱・氷を乗せる。 麺つゆ＞ごま油＞岩塩黒胡椒＞一味をかけたら完成❗ 油そばみたいに濃厚でめちゃ旨い🤤✨ 自己評価：⭐⭐⭐ ＊＊＊＊ お昼の前に、ラ・ムー（PAKU-PAKU）でたこ焼
今夜は、レバニラ野菜炒め定食 下処理した鶏肝に片栗粉かけてごま油で揚げ焼きする。 豚こま・ニラ・キャベツ・玉葱・ニンニク・生姜を入れて炒める。 ケチャップ：大2＞ポン酢：大1＞オイスター：小1で味付けしたら完成❗ 濃厚かつサッパリ酸味が効い
今夜は、KFC父の日バーレルとキャベツサラダ キャベツはハンドスライサー後、アジシオを振る。 コールスロー風に、マヨ：大3＞カンタン酢：大1＞砂糖：小1＞塩：2振り（+味見して微調整）で作った漬けダレを用意したら完成❗ オリチキのサイはやっ
お昼は、温玉ねぎ天かすうどん （2人分）昆布水：500ml＞薄口醤油：大1＞味醂：大1＞鰹出汁：小1＞ハイミー：4振りでスープを作る。 天かす・葱・温玉を入れて、一味・岩塩黒胡椒をかけたら完成❗ シャキシャキ九条葱と甘めスープが旨い😋✨ ピ
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