昼は、熟成焼肉いちばんでランチ食べ放題 お腹いっぱいで大満足😋✨ ＊＊＊＊ 今夜は、鰹のタタキとポトフ 新玉スライスの上にカットした鰹のタタキとわかめ・スライスにんにく・葱を乗せて、ポン酢をかけたら完成❗️ 食感最高👍️香ばしくてめちゃ旨🤤
今日は、年越しそば （2人分）水：600ml＞めんつゆ：大1＞薄口醤油：大1＞みりん：大1＞いりこ出汁：小1でスープを作る。 茹でた乾そばと、市販の惣菜かき揚げを（オーブンで更に焼いてから）入れたら完成❗️ サクサクでめちゃ旨っ😋✨ 来年も
今夜は、白菜醤油ラーメン （2人分）水：600ml＞関西濃口醤油：大1＞九州薄口醤油：大1＞みりん：大1＞ラード：5cm＞鶏ガラ素：小1＞いりこ・昆布粒出汁：各小1＞砂糖：小1/2＞胡椒：2振りでスープを作る。 白菜とバラチャーシューを炊く
今夜は、青野菜と鶏もも肉の味噌だし鍋 （2人分）鶏もも肉・人参・大根・里芋・肉団子：各適量を入れて、水：900ml＞麦味噌：大3＞濃口醤油：大1＞酒：大1＞白だし：大1＞焼きあごだし：大1＞おろしニンニク：3欠けを加えて炊く。 菊菜とせりを
今夜は、赤飯とローストチキン どっちも見切り品だけど、めちゃ美味しかった😋✨ Xには上げづらいなぁ。という事で今日もブログだけ。明日はちゃんと何か作るはず。 ＊＊＊＊ 今日は、土曜日。 昼前に起きてから、妻と息子用に弁当を買いに外出。 その
今日は、大阪なんばで幼馴染と忘年会。 かんぱちの刺身がプリプリで最高😋 造花のバラが凄いインパクト😳 唐揚げもサクサク！重くなくて食べやすかった👍 2軒目は、ずんどう屋で、元味ラーメンと高菜。 甘豚骨スープは相変わらず旨い🤤 ご馳走さまでし
今日は、熟成焼肉いちばんお手軽71品食べ放題コース やわらか牛ハラミがあれば他は何もいらない！ってくらい頼みまくって、超柔らか肉を堪能🤤✨ あと、いちばんのキャベサラ・たまごスープをリピしつつ完食😋 たまごスープは外食で過去一美味しかった気
今夜は、骨付き鶏もも肉の香味揚げとミネストローネ 水・薄力粉・マヨを混ぜて皮面に塗り、餃子の皮を貼る。両面をカリカリに揚げてレンチンする。 （2人分）ミネストローネは水：500ml＞ブイヨン：2個＞ケチャップ：大1＞塩胡椒：2振りで具材を炊
メリークリスマス🎄🎅 今日は、イオンの若どり味付ローストチキン（ソルト＆ガーリック） 骨付き鶏もも唐揚げ、ラ・ムーで買った400円の激安スパークリングワイン 昼はマトンカレー（妻リクエストでUber） お腹いっぱいなのでケーキは明日🤣めちゃ
今夜は、魚介豚骨鶏もも鍋ラーメンと生牡蠣刺身 鶏もも肉・白菜・人参・椎茸・もやしを鍋に入れて、とみ田の魚介豚骨鍋スープを加えて炊く。 茹麺茹卵を用意したら完成❗️ 硬めの茹麺が激旨スープと絡んで最高😋 生牡蠣は色んなタレを用意したけど、やっ
今夜は、麻婆豆腐定食 （2人分）ごま油：大1で合挽肉：200gに焼き目を付ける。 玉葱・ニンニク・ピーマンを加えて炒める。 茹でた絹豆腐：2パックと水：300ml＞薄口醤油：大1＞オイスターソース：小1＞味覇：小1＞塩：4振り＞白黒胡椒：4
今夜は、牡蠣と鶏肝の麦味噌鍋 白菜・人参・大根・里芋・ごぼう・豆腐を鍋に入れて、水＞麦味噌＞薄口醤油＞白だし＞ニンニク＞焼きあごだしで炊く。 鶏肝と解凍した牡蠣を入れたら完成❗️ 濃厚出汁が染みた牡蠣と里芋が良き😋✨ 温まった〜☺️ 少し臭
今夜は、家系風ラーメン （1人分）水：400ml＞濃口醤油：大2＞みりん：大1＞上新粉：大1.5＞豚ガラ素：小2＞味覇：小1＞ラード：5cm＞無豆乳：小2＞昆布粒出汁：小1を炊いてスープを作る。 冷凍鶏皮：50gに米油：大1をかけて800W
今夜は、鶏の唐揚げ定食 カットした鶏もも肉：2枚を、濃口醤油：大1＞薄口醤油：大1＞酒：大1＞ニンニク：おろし3欠＞生姜：チューブ4cm＞ごま油：小1＞昆布粒出汁：小1＞塩胡椒：小1/2で30分漬ける。 薄力粉を絡めた後、水かけ粒片栗粉を付
今夜は、焼き塩鮭と低温鶏肝刺身 塩鮭をクックパーで焼く。塩鮭カマはグリルで焼く。 鶏肝は牛乳に漬けた後、低温調理器で63度45分ほど加熱したら完成❗️ サニーレタスに巻いて食べる塩鮭うま😋✨ 低温鶏肝は、ごま油・塩・ニンニクで。クリーミィで
今日は、魚介つけ麺 （2人分）水：400ml＞薄口醤油：大2＞魚醤：小2＞上新粉：大2＞みりん：大1＞無豆乳：小2＞ニンニク：おろし1欠＞魚粉・昆布・焼きあご・いりこ出汁粒：各小1で漬けダレを作る。 湯で冷やした極太麺・茹卵・炙り豚トロチャ
今日は、牛豚鶏餃子と中華スープ定食 牛豚＆鶏ミンチ：計150g・ニラ・白菜・ニンニクに、ごま油：小2＞濃口醤油：小2＞酒：小2＞片栗粉：小2＞塩胡椒：5振りを入れて混ぜる。 皮に包んで蒸し焼く。 焼肉のタレ：大2＞カンタン酢：大2＞ラー油：
今夜は、あごだしおでん （2人分）レンチンした大根・人参・じゃがいもと蒟蒻・ちくわ・豆腐・ニンニク・茹卵を鍋に入れる。 水：800ml＞酒：大2＞薄口醤油：大2＞白だし：大1＞生姜チューブ：4cm＞焼きあご出汁：大1＞鰹出汁：大1＞鶏ガラ素
お昼は、炙り豚トロチャーシューメン 冷凍豚トロブロック：150gを、水：300g＞濃口醤油（関東味と九州味）：200ml＞酒：100ml＞みりん：100ml＞ニンニク：2欠けで加圧して炙る。 水：300ml＞チャーシュー漬け汁：大2＞薄口醤
今日は、三六弁当のからあげ弁当 家族のリクエストで久々にお弁当🍱大ぶりでサクサク❗️ 白米に合う薄甘い鶏から旨すぎる🤤✨ ご馳走さまでした🙏✨ ＊＊＊＊ 今日は、土曜日。 朝にごみ出し後、妻が出かけたので、息子とダラダラごろごろ。 昼にパン
今夜は、フライドチキン定食 鶏もも肉を、卵＞牛乳＞強力粉＞おろしニンニクで漬ける。 餃子の皮に塩胡椒等のスパイスを振って、皮2枚で包んで揚げ焼きする。レンチンしたら完成❗️ 外パリパリ中ジューシーで旨い😋✨マヨ＞食べラー＞甘酢タレで味変しつ
今夜は、中華鍋 小松菜・人参・里芋に、水：900ml＞味覇：大1＞薄口醤油：小2＞オイスターソース：小2＞ごま油：小2＞おろしニンニク：2欠を加えて沸騰後、 市販の冷凍小籠包・餃子・海老焼売と豚こまを炊いたら完成❗️ 絶品スープが染みた具材
今夜は、鶏肝プルコギ野菜炒め、生牡蠣の刺身定食 ごま油で下茹した鶏肝・プルコギ・もやし・玉葱・白葱・人参・トマトを炒める。 焼肉のタレと塩胡椒で味付けして、ごまをかけたら完成❗️ ご飯に合う甘辛味付けで旨い😋✨生牡蠣はポン酢と食べラーで🤤👍
今夜は、家系風ラーメン （一人分）米油：大1で鶏皮：25gを炒めて鶏油を作る。 水：300ml＞みりん：大1/2＞牛乳：大1/2＞上新粉：大1/2＞ラード：5cm＞豚ガラ素：小1/2＞味覇：小1/2＞昆布粒出汁：小1/2に豚こま：25gを入
今夜は、たら鍋とホッキ貝の刺身 白菜・じゃがいも・人参・豆腐・ニンニクを鍋に入れる。 水：900ml＞濃口醤油：大2＞酒：大2＞焼きあご出汁：大1を加えて炊く。 ポン酢を用意してタラを炊いたら完成❗️ プリプリのタラはやっぱ鍋に合う😋✨ ホ
今夜は、ソースオムライス （2人分）ウィンナー・玉葱・ニンニク・椎茸をバターで炒める。 白米：2人分とケチャップ：大4＞鶏ガラ素：小1＞塩胡椒：4振りを入れて、味付け後に逃がす。 バターで卵を焼き、ライスを乗せて整える。フライパンに皿を被せ
今夜は、塩鮭あらのカマ焼きと、納豆腐の卵葱ラーごま油あえ定食 塩鮭はグリルで焼く。 豆腐：1パックに葱タレ混ぜた納豆：1パックを乗せて、卵黄：1個・食べラー：小1・ごま油：小1/2・黒ごまきな粉：小1・薄口醤油：小1/2をかけたら完成❗️
お昼は、バーガーキング🍔アボカドワッパーJr、フライドポテト、昨日残りの唐揚げ 香ばしい直火肉に、たっぷりシャキシャキ野菜がめちゃ旨で最高😋✨️久々に食べたアボカドもうま〜🤤 ＊＊＊＊ 今日は、土曜日。 昨日、17時に寝た息子は朝8時起き。
今夜は、鶏ももの唐揚げ定食 鶏もも肉：2枚を計12個にカットして、昆布つゆ：大1＞濃口醤油：大1＞酒：大1＞マヨ：大1＞ごま油：大1＞おろしニンニク：3欠＞塩胡椒：小1で漬けて冷やす。 薄力粉を混ぜた後、だまにした片栗粉を付けて、二度揚げ焼
お昼は、魚べい🍣 🥇のどぐろ 絶妙な焦がし具合で香ばしく、塩ダレも効いてる❗️身もプリプリで最高に旨い🤤✨ 🥈寒ぶり腹とろ ぶりで一番好きな部位😆しっかり歯応えに甘い脂がめちゃ旨い✨️ 🥉まぐろステーキ 大切りとろサーモン炙り 炙り具合最高
今夜は、しゃぶしゃぶモツ鍋 （2人分）白菜・玉葱・里芋・椎茸・ニラ・豆腐を鍋に入れる。 水：800ml＞酒：100ml＞薄口醤油：大2＞オイスターソース：小2＞味覇：小2＞おろしニンニク：4欠けでスープを作り、下茹した牛マルチョウを入れる。
お昼は、温玉ねぎ塩焼きそば （2人分）ごま油：大2と塩胡椒：4振りで、豚こまとウィンナーを炒めて逃がす。 麺に焼き目を付け、水：150ml＞おろしニンニク：1欠け＞塩胡椒：4振りで炒めて皿に乗せる。 肉と温玉を乗せてから、葱：大3と、食べる
今夜は、手羽元のスパイシー甘辛揚げ定食 骨周りをカットした手羽元：7本に塩振って水気を取る。 薄力粉をまぶして揚げ焼きする。 濃口醤油：大2＞酒：大1＞みりん：大1＞砂糖：小1＞おろしニンニク：1欠を炊いたタレを塗り、塩胡椒を振ってオーブン
お昼は、ウィンナーと目玉焼きのバタポン丼 水でウィンナーをボイル後、バターとポン酢を入れて、目玉焼きを焼く。 白米に乗せて、葱と塩胡椒をかけたら完成❗️ プチプチのシャウエッセン最高😆✨濃厚な卵バタポン味で白米も旨い😋 自己評価：⭐️⭐️⭐
今夜は、すき焼き （2人分）具材を用意する。酒：100ml・みりん：100mlを炊いてから、濃口醤油：100ml＞ザラメ：大2＞砂糖：大1を加えてタレを作る。 鍋に入れて炊いたら完成❗️ 少し高めの牛肩スライス旨〜🤤✨ 濃さも丁度良くて、お
お昼は、家系風ラーメン （2人分）サラダ油：大2と鶏ガラ素：小1を揚げて疑似鶏油を作る。 水：600ml＞濃口醤油：大2＞薄口醤油：大1＞みりん：大1＞牛乳：大1＞上新粉：大1＞ラード：10cm＞味覇：小1＞昆布粒出汁：小1を炊いてブレンダ
今夜は、鶏肝と玉葱とれんこんの天ぷら定食 下茹した鶏肝と、アク抜きしたミニれんこん、玉葱をカットする。 市販の天ぷら粉に漬けて、揚げ焼きしたら完成❗️ タレは昆布つゆ＞炭酸水。サクサク天ぷらに合ってて旨い🤤✨鶏肝は塩胡椒振って柚子胡椒で😋👍
お昼は、オリチキ焼きそば （2人分）ごま油：大2-3で焼きそば麺：2袋に焼き目を付ける。 ほぐしたKFCオリチキのリブ：1本・小松菜・人参・椎茸・ニンニク適量と、 付属の粉ソース：1袋＞塩胡椒：3振り＞水：50mlを加えて炒めたら完成❗️
今夜は、プルコギハヤシライス （2人分）冷凍したコストコのプルコギ：約200gを解凍して炒める。 玉葱・ニンニク・椎茸を加えて炒め、飴色になったら水：400mlを入れて煮込む。 市販のルー：4欠けを入れて、軽く煮たら完成❗️ 肉旨い😋👍甘濃
朝昼は、ケンタッキー三昧辛味噌ニンニクチキンと新とりの日パック 限定チキンはザクザクで辛旨な衣にジューシーな肉の食感が最高❗️ オリチキは端のカリカリに焼けた衣の塊が最高に旨いし、ジューシーな肉も最高❗️ どちらもサイを食べれて幸せ🤤✨✨
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昼は、熟成焼肉いちばんでランチ食べ放題 お腹いっぱいで大満足😋✨ ＊＊＊＊ 今夜は、鰹のタタキとポトフ 新玉スライスの上にカットした鰹のタタキとわかめ・スライスにんにく・葱を乗せて、ポン酢をかけたら完成❗️ 食感最高👍️香ばしくてめちゃ旨🤤
昼は、ペペロンチーノ風 オリーブ油で、みじん切りした玉ねぎ・ニンニク・エリンギとアンチョビペーストを炒める。 水とブイヨンを入れて沸騰したらパスタを入れて茹でる。水気なくなったらオリーブ油をかけてよく混ぜる。皿に乗せて塩胡椒とパセリをかけた
今夜は、天津閣で醤油ラーメン 普通かなぁ。薄味で良し😋✨ ＊＊＊＊ 今日は、日曜日。 ついに関西コミティア73当日！という事で、朝6時に起きてペーパーを準備して出発！ 予定通り約1時間前に到着したので、軽食を摂りつつ会場へ。自分のスペースに
お昼は、ケンタッキー チキン2つとポテトを注文したところ、まさかのリブとドラム。大好きなサイが入ってない⋯ そこで、ダメ元で店員に、「サイ入ってないんですね⋯」と言ったら、サイと交換します！と言われて、リブがサイに変換🥹✨✨ 本来、サイは大
昼は、和食さとでランチ 息子の食べ残しお子様カレーと、単品の鶏天。 鶏天、小さすぎてガッカリしてたら、妻が頼んだ和食から、天ぷらをいくつかシェアしてもらった。味はうまい😋✨ ＊＊＊＊ 夜は、ウーバーでデリバリーカレーとカップ麺 チキン美味し
今夜は、なめたま味噌うどん 水＞薄口醤油＞みりん＞白だし＞麦味噌＞生姜＞いりこ鰹出汁でスープを作り、具材を炊く。 レンチンうどんに乗せたら完成❗️ 温まってうまい😋✨ 自己評価：⭐️⭐️⭐️ ＊＊＊＊ 今日は木曜日。 徹夜で何とか原稿を仕上
今夜は、カレイとハタハタ塩焼き ちゃんとした？食事はやっぱ旨い😋✨️ 自己評価：⭐️⭐️⭐️ ＊＊＊＊ 今日は水曜日。ゴミ出し。 息子の送迎後は徹夜明けのため昼寝。 お迎え後も、空いた時間はほぼ創作してた気がする。さすがに疲れてきたけど。
昼は、卵納豆ともずく酢 夜は、ハタハタと市販の鮭おにぎり 美味しく完食✨️ ＊＊＊＊ 今日は、火曜日。 息子の送り迎え以外はほぼ創作続き。 夕方に妻息子の弁当を買い出しついでに、スーパーで食材も買って帰宅。 そこからずっと描いてたけど、描け
お昼は、卵うどん 夜は、お惣菜のお寿司セット 美味しく完食😋✨ ＊＊＊＊ 今日は、月曜日。 息子の登園後に創作続き。 昼飯後に降園後、近くのスーパーで日用品やお菓子を買ってから帰宅後に少し寝てから夕食。 食後また創作して、息子の寝かしつけ後
お昼は、醤油ラーメン 自作豚ももチャーシューで作った醤油ラーメン。まだまだかな〜。 ＊＊＊＊ 今夜は、鶏むね肉の冷しゃぶ・鶏皮ポン酢・味噌汁 鶏むね肉を薄くカットしてお湯に通す。大根おろしを乗せて、おろししょうゆとポン酢をかけたら完成❗️
お昼は、卵チキンラーメン 手抜きだけど旨い😋✨ ＊＊＊＊ 今夜は、ブリのムニエルとポトフ 下処理したブリに、クレイジーソルトと薄力粉を付けて、オリーブ油で焼く。塩とバターを加えて両面焼いたら完成❗️ パリパリほくほくで旨〜😋👍✨ ブリのムニ
お昼は、市販の袋豚骨つけ麺 普通に旨くて、汁まで結構飲んでしまった🤣 ＊＊＊＊ 今夜は、生カツオの塩締め刺身うどん 洗った生カツオに塩を振り、キッチンペーパーで半日寝かす。カットしてニンニク・ポン酢・わかめ・葱を用意したら完成❗️ 程よい塩
昼は、サワラと鮎の塩焼きと卵納豆 昼に食べる焼き魚も旨い😋✨ ＊＊＊＊ 今夜は、うどんと蒸し鶏むね肉サラダ 水＞醤油＞みりん＞白だし＞鰹出汁＞あごだし＞生姜でスープを作り、レンチンうどんにかける。 レンチンもやしと新玉スライスに、みりん漬け
昼は、すき家でねぎ玉牛丼 少し辛口のタレと、甘い卵がうまくMIXして美味しく完食😋✨ ＊＊＊＊ 夜は、卵とじうどん 水＞薄口醤油＞みりん＞白だし＞生姜＞あごだし＞鰹出汁でスープを作り、椎茸を入れる。 沸騰したら溶き卵を加えて、葱ととろろを入
昼は、ケンタッキーチャーハン 刻んだ野菜とほぐしたケンタッキー（部位は骨除いたリブ）をごま油で炒める。白米と溶き卵を入れて混ぜながら、塩胡椒で味付けしたら完成❗️ ケンタッキー風味が出てめちゃ旨い😆 スープは、ケンタッキー残りの骨周り肉に水
今夜は、ケンタッキーパリパリ旨塩バラエティバーレル サラダは、千切りキャベツ・新玉スライス・きゅうり・トマトに、マヨ＞カンタン酢＞薄口醤油＞アジシオを混ぜかけたら完成❗️ パリパリかつジューシーな大ぶり旨塩サイが最高すぎる🤤✨ 久々に食べた
昼は、納豆と、息子の食べ残しカップ麺 夜は、素うどんと、ごろグラ 調理も外食も出来なかったのでこんな食事に。。 明日はちゃんと食べる❗️🤣 ＊＊＊＊ 今日は日曜日。 昼前に起きて、息子の相手。息子はここ最近お腹の調子が悪いので、食べれるもの
昼は、温蕎麦 水＞薄口醤油＞みりん＞麺つゆ＞昆布つゆ＞鰹出汁＞あごだしでスープを作ったら完成❗️ 天かす入れたら味がまろやかに。うま☺️ ＊＊＊＊ 今夜は、鶏もも肉とブリの照り焼き風 オリーブ油で下処理したブリ・鶏もも肉・レンチン大根を炒め
昼は、葱卵カレー焼きそばうどん・味噌汁 味噌汁は妻作。スライスキュウリが斬新だ😳 ボリュームたっぷりの昼飯で美味しかった✨️ ＊＊＊＊ 今夜は、鮭ハラスの西京焼きセット 市販の西京焼きをよく拭いてからグリルで焼く。薄口醤油をかけた大根おろし
昼は、残りカレーうどん 先日の残りカレーに、水＞白だしと新玉葱・豚こま・ポークピッツを加えて混ぜる。 レンチンうどんにかけて、残り唐揚げ・葱・魚粉をかけたら完成❗️ 旨い！😋✨ ＊＊＊＊ 今夜は、灰干しニシン焼き定食 市販の灰干しニシンを解
今夜は、チーズちくわ茹卵ポテトの磯辺揚げと、やみつき豚軟骨定食 あおさを混ぜた水溶き天ぷら粉に、スライスチーズを詰めたちくわ・じゃがいも・茹卵を漬ける。 揚げ焼きして塩振ったら完成❗ サクサクほくほくで美味しく完食😋✨ あと、やみつき軟骨も
お昼は、ごま油もやし乗せ葱塩ラーメン レンチンもやしに葱塩と片栗粉をまぶして、ごま油で揚げる。袋ラーメンに乗せたら完成❗ 香ばしいねぎ塩スープがめちゃ旨🤤✨ 完璧な組み合わせかも👍 自己評価：⭐⭐⭐
今夜は、豚こま軟骨餃子の酢和え 片栗粉で丸めた豚こま・豚軟骨スライス・作り置き冷凍餃子・野菜をごま油で炒めて蒸す。 黒酢：大2＞リンゴ酢：大1＞ポン酢：大1＞水溶き片栗粉：大1＞薄口醤油：大1＞味醂：大1＞オイスター：小1＞ハイミー：5振り
お昼は、豚味噌ラーメン みじん豚こま＆玉葱・青梗菜・北海道味噌󠄀：大2をごま油で炒める。 水入れて沸騰させ、麦味噌：小2＞濃口醤油：小1＞味醂：小1＞鶏ガラ素：小1＞ハイミー：5振りを加える。 茹麺・茹卵・炙り豚バラ軟骨・葱・ごま油・バター
今夜は、照り焼き親子丼と卵とじスープ 鶏もも肉：1枚をレンチン後、ごま油：大1で焼き目を付ける。 濃口醤油：大2＞味醂：大1＞酒：大1＞砂糖：大1を煮詰め、卵白を混ぜたご飯に乗せる。 葱・卵黄・ごま油・塩胡椒をかけたら完成❗ 香ばしい甘辛チ
今夜は、ウィンナーナポリタン みじん玉葱とニンニク・ウィンナーを炒める。 水：550ml＞塩：3gを入れて沸騰したら、冷凍揚げナスとパスタを茹でる。 水気が無くなったら、ケチャップ：大3＞バター：小1を混ぜて、青のりと粉チーズをかけたら完成
今夜は、ハンハーグ定食 みじん玉葱：半玉にサラダ油：小1を入れてレンチン後、合挽肉：250g＞パン粉：大6＞牛乳：大2＞ソース：大1＞卵：1個＞ゼラチン粉：小1/2＞黒胡椒：5挽きを混ぜる。 空気抜いてから蒸し焼き、残り油にケチャップ：大1
お昼は、キーマカレーとタンドリーチキンとバターナン 家族リクエストで超久々にUber Eatsでインドカレーを注文❗ スパイシーな中辛カレーがめちゃ旨😆 ナンもチキンも美味しかった😋✨いつか作ってみたいなぁ。 ご馳走さまでした🙏✨
今夜は、温玉乗せ卵とじうどん （2人分）水：600ml＞薄口醤油：大2＞味醂：大1＞鰹出汁：小1＞ハイミー：4振りでスープを作り、水溶き片栗粉を混ぜる。 沸騰したら、溶き卵：2個を入れてかき混ぜる。レンチンうどんにかけて、温玉と葱を乗せたら
今夜は、天ぷら定食 サツマイモ・ゴボウ・茹卵・新玉葱・ポークビッツを、水溶き天ぷら粉に漬けて揚げ焼きしたら完成❗ サックリ揚がって美味しい😋✨ 一方、残ってたハタハタも揚げてみたところ… 両面しっかり揚げようと、何度も転がしてたら身がボロボ
お昼は、豚骨醤油ラーメン 水：500ml＞牛乳：大2＞九州豚骨ラーメン素：大1＞濃口醤油：大1＞味醂：大1＞豚ガラ素：大1＞ラード：大1＞すりおろしニンニク：半欠＞ハイミー：15振りでスープを作る。 茹麺・炙り豚肩ロースチャーシュー・茹卵・
今夜は、手羽中の醤油唐揚げ定食 手羽中に、濃口醤油：大2＞味醂：大1＞酒：大1＞すりおろしニンニク：1欠＞クレイジーソルト：15振りを入れて揉み込む。 水溶き片栗粉を絡めて、揚げ焼きしたら完成❗ 甘辛手羽元で白米がめちゃ進む😋✨ 自己評価：
お昼は、ハタハタ丼 （1人分）水：大3＞魚醤：大1＞酒：小1＞味醂：小1＞砂糖：小1を煮てタレを作る。 下処理（内蔵とエラ取り）したハタハタに塩振ってグリルで焼き、白米に乗せる。 九条葱と卵黄を乗せて、タレをかけたら完成❗ ホロホロで旨味の
今夜は、スシロー🍣 🥇牡蠣のアヒージョ塩ラーメン 低温チャーシューうまっ😳✨スープは、サッパリかつ濃厚な牡蠣とオリーブ味を感じてめちゃ旨かった のどぐろ2貫と、店内切りサーモン100円も美味しかった❗ ご馳走さまでした🙏✨ ＊＊＊＊ 今日は
お昼は、冷麺風うどん （2人分）水：200ml＞麺つゆ：50ml＞カンタン酢：大2＞白だし：大1＞砂糖：小1で出汁を作る。 レンチンうどん・温玉・茹ズッキーニ・ミニトマトを入れたら完成❗ 程よい酸味でするする食べれて旨い😋✨ 自己評価：⭐⭐
今夜は、マックチキンと野菜ジュース 初めて食べたけど、ピリ辛風味とサックリなチキンがめちゃ旨い😋 そして安いのも最高❗😆✨ ＊＊＊＊ 今日は月曜日という事で、息子を幼稚園に送り届けたり、迎えに行ったりな一日。 体調については熱は下がったけど
お昼は、冷凍の天下一品こってりラーメン 袋とラップを剥がして中身を鍋に入れ、弱火でスープを溶かす。 強火で麺をほぐし、とろみが付くまで煮込んだら完成❗ 本家とほぼ同じのこってり具合☺️👍モチモチな麺も美味しかった✨ 味は、本家よりも若干塩辛
今夜は、親子ぞうすい ごま油で鶏もも肉を炒めてから水：500mlを入れる。 沸騰したら、白米：200gを入れ、白だし：大3＞薄口醤油：小1＞ハイミー：6振り＞塩：4振りで味付けし、溶き卵を入れる。 海苔と葱をかけたら完成❗ ふわふわ卵とホク
お昼は、昆布だし温そば 出汁水：650ml＞麺つゆ：大2＞味醂：大1＞昆布出汁：小1でスープを作る。 茹でそば・豚バラ軟骨チャーシュー・温玉・海苔・葱を入れたら完成❗ 優しい昆布だしスープでずるっと完食😋✨ 自己評価：⭐⭐⭐
今夜は、ぶり大根と鰹のタタキ定食 水：300ml＞酒：50ml＞味醂：50ml＞濃口醤油：50ml＞ザラメ：大2＞生姜チューブ：4cmの煮汁を炊く。 下処理した鰤と大根を煮たら完成❗ 少し濃い目の甘煮汁で食べる鰤旨い😋カツオは2度炙りで😆👍
