おいしいブログ

旨味たっぷり・料理に活用・発酵トマトを作ってみました

梅雨明けして暑さも本番ですね。新鮮な夏野菜がたくさん出回る時期なので、どんな風に食べようかな。今日は発酵トマトを作った際のレポートしていきます。発酵トマトレシピ材料・用意するもの トマト・450g🍅 塩・9g 鷹の爪・1本 ジッパー

2023/07/31 10:00

旨味たっぷり万能調味料になる 玉ねぎ麹の仕込みレシピ

7月も後半に差しかかろうという時期で、日々の早さを感じています。梅雨明けも近づき、暑さも本番に入ってくるので、体には気を付けて過ごしたいものです。以前、しょうゆ麹を仕込みをブログに書きましたが麹の調味料は使いやすいく、味も好みなのでリピート

2023/07/16 10:00

時短になり、料理のハードルも下がる野菜の下準備

暑かったり、じめじめしたりな時期は料理が大変に感じたりします💦天気が目まぐるしく変わりますからね。毎日食べることは続くし、料理も続きます。少しでも楽に出来ると良いなと思い、前々から知ってはいたけど出来ていなかった野菜をカットして保存する方法

2023/07/15 10:00

暑い季節も食が進む もやし・にら・豚肉で作る冷しゃぶサラダ

大雨やゲリラ豪雨から、30度超えの夏日まで目まぐるしく気温と天候が変わりますね。体調管理に気を付けていきたいものです。梅雨の晴れ間で熱くなると冷たいメニューを食べたくなることがあります。簡単に作れて食の進む冷しゃぶのレポートしていきますね。

2023/07/13 10:00

トマトと生ハムを使った冷製パスタレシピ 暑い時期にさっぱり

梅雨の晴れ間は気温も上がって暑くなりますね。さっぱりした物や・冷たいものが食べたくなる時期ですね。今回はトマト、生ハム、パスタを使った動画を見つけ、冷製パスタを作った際のレポートしようと思います🍅トマトと生ハムを使った冷製パスタレシピ材料

2023/07/05 10:00