【2022年3月12日】おいなりさん製造初挑戦の記録。

2022年3月12日（土）の記録。 買い出し 行きつけのサミットへ。 ランチ（おつまみ） サミットのサーモン丼。 ハイボールも補給して、今日も作り置きを製造します。 つくりおき しいたけの佃煮 北海道産どんこ。サミットの定番商品ぽいが他の椎茸よりは少々お高め。 思い切って贅沢に使います。 息を吸うように落とし蓋を作れるようになった。成長したなぁ。（自己満足） 天才的においしくできた。 おいなりさん あぶらげを煮る。はみ出さないように必死に押さえながら煮る。 大きめの雪平鍋ほしいなぁ。 必殺落とし蓋！ ネタは3種用意。具沢山。 そして、なんと...！！！！ 完成品の写真がない。 写真がない...…

【2022年3月11日】ノンアルな夜ご飯の記録。

2022年3月11日（金）の記録。 1週間の振り返り 仕事が忙しくてランチの時間が取れなさすぎだった1週間。（テレワークです） ランチで食べようと思っていたものを深夜に食した一週間。 23時くらいにキッチンで立ち食い。おいしいけども。 こちらも普段はランチで食べるやつ。 23時くらいにキッチンで立ち食い。おいしいけども。 今週の購入品 イワキの計量カップなど 先日購入した100均（セリア）の計量カップが存外に良かったので、ガラス製に手を出してみた。おしゃれ。テンション上がる。 セラミック製の卸し器も勢いで購入。薬味や山芋をおろしまくるのだ！！写真撮り忘れたけど、イワキの保存容器も購入。 パント…

【2022年3月】パントリー成長記録

パントリーを導入しました。 あくまで自称パントリーです。異論は認める。 なぜやるのか ↓これをなんとかしたい。 そもそも物がなさすぎて収納に余裕があるため、いろいろな物を自由に適当にしまっていた。調味料も空いてるスペースに適当に収納。 ちなみに写真後ろのBOXには上下段とも何も入っていない。 いつか何かを収納するかもしれないと適当に購入してINしたBOX。 やったこと 3月5日（土） ニトリで良い感じのスキマ収納を購入。 まずは設置場所を試行錯誤。いろいろシミュレーションした結果、冷蔵庫横に設置することを決定。冷蔵庫横に設置場所を決めたことにより、縦への増設が可能となった。 ちゃんと冷蔵庫横に…

【2022年3月6日】週末つくりおき＆スコーンを焼いてみるも大失敗した日の記録

2022年3月6日（日）の記録。 買い出し サミットで3,000円くらい。 本日のおやつ 今日も飲みながら作業します。 まずはお惣菜の餃子。 おやつおかわり 前回つくりおきの残りを食べ尽くす。 つくりおきをつくる 煮物 サミットで煮物のお惣菜を良く買うのだけれど、自分で作ってみることに。 お麩をたくさん食べたい。 初めての落とし蓋 完成！！ 先日購入した波佐見焼に盛り付けてみた。 すごく美味しくできた。 残りは冷凍保存 副菜 煮物を煮込んでる間に2品完成。 鰹の漬け お刺身をめんつゆで漬け込む。 冷凍保存して、平日ランチのおかずにする。 スコーンに挑戦する うまく焼けなかった。。大失敗。 表面…

【2022年3月5日】ニトリ・セリア・無印でお買い物＆パントリー設置に着手した日の記録。

2022年3月5日（土）の記録。この日はなんと新宿へお買い物。 キッチンツールのために新宿に出かけるなぞ思いつきもしない人生だった。 大冒険。 購入品紹介 計量スプーン 実はつい最近新しい計量スプーンを購入済なのだが（写真右2つ）、柄が短くて使いづらいケースが発生。 なので無印で柄の長いタイプを追加購入。（写真中央） 左はセリア。どのようなシーンで使うかは謎だが勢いで購入。 計りまくるぞ。 計量カップ セリアで購入。 計量スプーンを購入して以来、いろいろきっちり計量したい熱が高まっている。 スプーンだけではなく、カップも試してみることにした。計りまくるぞ。 菜箸 無印とセリアで購入。 一番上は…

【2022年2月27】柳宗理のおたま購入＆ガスコンロ下収納見直し

2022年2月27（日）の記録。 購入品 ミニ千切りと柳宗理のキッチンツールセット（S）を購入。 この2種は購入をずーーーっと迷っていたもの。 迷っていた理由はお値段。 ニトリだと半額以下で買えるし。 昨夜、酔っ払った勢いでとうとうポチってしまった。 開封の儀 パッケージかわいい。 むいた。 収納してみる どこにどう収納するか、あーでもないこーでもないと小一時間。 ガスコンロ下収納見直し スペース空きまくりなので、贅沢な使い方をしてみる。 収納というよりディスプレイ。 乱雑に収納していた鍋たちも整理整頓。 すごく料理できる人みたいなキッチンになった。 作り置き製造 ここ数週間で買い集めたツール…

【2022年2月26日】ニトリで大量お買い物＆回らないお寿司を食べた日の記録

2022年2月26日（土）の記録。朝から島忠（ニトリ）へ。 週末は島忠へ行かないと落ち着かない体になってきた。 中毒性ある。 購入品 またしてもいろいろ買ってしまった。 きゅうり・ねぎスライサー 左2つは100均で購入した物。 10年くらい使ってるはず。 ネギをスライスするのに丁度良いそこそこな切れ味。 雑に洗ってもケガしない。 ただ、黄ばみが落ちなくなってきたのと細かいキズが増えてきたので、お別れを決意。 今までありがとう。 極しゃもじ 真ん中は炊飯器に付属していたしゃもじ。 これも10年くらいお世話になっている。 ごはんをよそう以外に、炒め物にもガシガシ使っていたため劣化が激しい。 今後は…

【2022年2月25日】ピクトグラムなランチの記録。

2022年2月25日（金）の記録。 変わらぬ毎日に遊び心を オリンピックで話題になったピクトグラム。 を、真似して何かを表現したかった模様。 当時何を思って、このような行動に及んだのかは思い出せない。 たぶんナウシカがメーヴェに乗ってる様子、だったはず。この日、ナウシカの乗り物の名前をはじめて知った。 「ナウシカ 乗り物 名前」でグーグル先生に聞いた。 世の中には自分の知らないことが、まだまだたくさんある。 この週の平日ランチは毎日だいたいこんな感じ。 （在宅勤務です。） 今週の購入品 さて金曜日。 前週に続き、この週も金曜日に購入品が到着。今回のお知らせは平和な感じ。 ↓↓何か事件が起こりそ…

【2022年2月20日】作り置きを食す＆月曜に備えてクッキーを製造する。

2022年2月20日（日）の記録。 土曜はいろいろ活動したので、ごろごろして過ごした日曜日。 作り置きを食す 夕方までの記憶はない。 夜は前日に製造した作り置きでパーティ。 aiueo-life.hatenablog.com 深夜にクッキーを製造する 明日は月曜。 仕事なので早く寝なければならないのだが、寝てしまうと月曜がやってきてしまう。 仕事がイヤとかではなく、むしろ好きなのだけど、やっぱり日曜は終わってほしくない。ということで、お仕事に備えて深夜におやつを製造する。 今回は少しだけちゃんと生地をカットしてみた。 一口サイズ。↑↑計量スプーンがクッキーの粘度に耐えきれず曲がってしまった。 …

【2022年2月19日】作り置きを作りまくるも、夜はステーキを食べに行った日の記録。

2022年2月19日（土）の記録。 作り置きを作りまくる ↓↓作り置きを作りまくった記録（1月編）↓↓ aiueo-life.hatenablog.com 準備 簡易ゴミ袋スタンドを準備。 これもお料理動画やブログで学んだツール。 結論から言うとすごく便利。アルコール（ハイボール）も補給して準備万端。 1. 炊飯器でピラフを炊く にんじん、たまねぎ、きのこいろいろ、えび、バターなどをどっさり投入。前に作った時は水分が多くて少し失敗してしまった炊飯器ピラフ。 今回は上手にできた。 速攻で冷凍保存。 2. 野菜スープの素 ピラフと似たような見た目で、野菜もほぼ同じラインナップなスープの素。 野菜の…

【2022年2月18日】包丁とお皿を購入＆開封の儀。スシローテイクアウト。

2022年2月18日（金）の記録。 絶賛集中してゴリゴリ仕事をしていた午後。 何やら不穏なお知らせが届く。 何か事件が起こりそうなお知らせ。 妄想サスペンス劇場を脳内で繰り広げた午後。 包丁が届く そういえば前夜、包丁をポチったのだ。 お料理系YouTuber様の動画を参考に関孫六の包丁を購入。詳細な説明動画を見まくるも、切れ味の違いなど想像つかないし良く分からんので、名前がカッコ良いという理由で購入を決定。 開封の儀 一緒に写っているのは100均で購入した包丁。 こちらももう何年お世話になったのか思い出せない重鎮。 後継者が見つかったのでお別れです。 今までありがとう。 収納場所を確保する …

【2022年2月15日】深夜に酔いながらクッキーを焼くとこうなる。

2022年2月15日（火）の記録。 この日は1日中、雨がしとしと。 夜が更けて良い感じに酔っ払った頃、気づくとなぜかクッキーを焼いていた。 クッキーの製造 生地を捏ねた後、棒状にまとめたものを15分ほど冷凍庫へ。 （捏ねる工程の写真はない。） そして整形することなく棒状のまま適当にカット。 変な楕円形のクッキーが完成。薄目で見るとハッピーターンに見えなくもない。贅沢にたっぷりバターを投入したためか、凄く美味しい出来上がりとなった。 見た目はあれだが。 ほんとにびっくりするほど会心の出来。 見た目はあれだが。 分量メモっとけば良かった。 半分くらい一気に食べてしまった。 残りは明日の仕事のお供に…

【2022年2月14日】転生豆苗の引退に備え、後継者を迎えることにした。

2022年2月14日（月）の記録。 豆苗を育てはじめて数ヶ月。 「キッチンにグリーンがあるの良いなぁ」と、ふとした瞬間に感じる日々。 豆苗くんとのお別れを決意。 記憶が正しければ転生4回目。 かなり弱々しい姿になってしまった。 私の不注意でプチっと千切られるという雑な災難にも遭いながらも、懸命に生きている姿が良き。ただ、そろそろ豆の部分が黒くなってきたため、次の収穫でお別れすることを決意した。 お別れ後は豆苗ロスで寂しい気持ちになることが予想されるため、リスク回避として新たなグリーンをお迎えすることも決めた。 今度は食用ではなく、ちゃんと愛でる用途のやつを。 ようこそシェフレラさん。 豆苗くん…

【2022年2月13日】島忠（ニトリ）2日目＆キッチンツール追加購入＆購入金額振り返り。

2022年2月13日（日）の記録。 買い物したい欲が冷めない。 昨日に引き続き島忠（ニトリ）へお出かけ。 aiueo-life.hatenablog.com キッチンツール追加購入 ガラスボウル、ガラス保存容器、ザルなどを購入。 ガラスボウルは昨夜の作り置きで大活躍してくれたため増員決定。 気に入ったものは予備が欲しいタイプ。ザルも100均で購入した古いものは処分して新調することにした。 この先何をどんだけ洗うことになるのか予想もつかないが、とりあえず買った。ぶんぶんチョッパー（フタに黄緑色の部品がついている容器）はAmazonで購入。 大きめタイプを既に持っているのだが、小さいタイプも勢いで…

【2022年2月12日】キッチンツール大量購入＆キッチン収納整理＆作り置きの記録。

2022年2月12日（土）の記録。 素敵なお皿が届く。 9時ごろに自宅チャイムの音で起こされる。 先日ポチっていたお皿の配達である。かわイイ。さっそく使う。 すてき。 さらにいろいろ買い物する。 今日はゴロゴロしないと決めたので買い物に出かける。 テンションあがった状態で島忠（ニトリ）と100均へ。 いろいろ購入してしまった。お料理動画で良く見かけるガラスのボウルや保存容器をゲット。 綺麗に洗ってから一旦収納してみる。 物を持ってなさすぎてスカスカだったシンク下の収納が埋まった。 すごい料理上手な人みたいなキッチンになった。 カゴの中身にまだ余裕があるので、もう少しツール増やせるヽ(･∀･)ﾉ…

【2022年2月11日】自炊お休み＆はじめてのスシロー

2022年2月11日（金）建国記念日（祝日）の記録。 はじめてスシローに行った。ひとりで。 ひとりスシローとても良い。 ブランチ。 とりあえずブランチからスタート。 食後はひたすらゴロゴロして過ごす。 ゴロゴロしながら夜は久しぶりにお寿司食べたいなぁと。 行きつけのお寿司屋さんは急すぎて予約が取れなかったため近所のスシローへ。 実はすごく近所にあるのに門をくぐるのははじめて。 はじめてのスシロー。 いざスシローへ。 たくさん食べて呑んだ。 ビールで炭酸も摂取してるし一般アラフォー人の胃袋的にはこれくらいが限界。祭りの後。 満腹のためデザートはあきらめた。 アンミカ様がデザートを食す様子をながめ…

【2022年2月5日＆6日】つくりおきを食す週末の記録。

2022年2月5日（土）6日（日）の食事の記録。 2022年2月5日（土） この日は、たぶん夕方までゴロゴロしていた。 日中の記憶がないが、夜ごはんはきちんと食べた。 前菜パーティ＆作り置きピラフとワカメスープ。前菜が充実しすぎてて凄く幸せな気持ち。 晩酌が捗る。 2022年2月6日（日） ブランチと夜ごはん。 豆苗観察日記 何を目指してるのか良く分からない成長の仕方をしている。

【2022年2月4日】買い出しと作り置きの記録

2022年2月4日（金）の記録。 冷蔵庫の空き容量に余裕があるため、前日に引き続き買い出しに行く。 aiueo-life.hatenablog.com お昼ごはんの記録 先日買い出した辛子めんたいこを食す。 買い出し 仕事を終えてサミットへ。 つくりおき 1. ピラフ 炊飯器でピラフを炊く。 初挑戦な料理。 ぶんぶんチョッパーで野菜を刻み、きのこ、えび、バター、コンソメを加えて炊く。味は美味しかったのだが、水量が多すぎた。 固めに炊き上げたかったのに失敗。 つくりおきを消費したら再挑戦したい。 2. たらこのポテサラ。 たらこを贅沢に使ってみた。 すごくおいしい。 3. 晩酌のお供 > 夜ごは…

【2022年2月3日】節分の日の買い出しの様子

2022年2月3日（木）節分の日の記録。 豆を買うためサミットへ買い出し。 だが豆は買い忘れた。 食料買い出し 仕事終わりの遅い時間に行ったので、値引きお惣菜ゲット。 さっそく保存する。 ハンバークもいつか自分で作れるようになりたい。 お惣菜の小分けには先日購入した小鉢が大活躍。マッシュルームはカットして保存。冷蔵庫の様子 夜ごはん 前菜。 （左）いきおいで買った海鮮サラダとローストビーフ。 （右）実家のお歳暮のお裾分けのハム。メインはなし。締め。 お汁粉＋バターという禁断の味に手を出す。 作り置き製造 作り置きスープの素を製造する。 夜中にことこと煮込む。 次の日も仕事なのに何をやってるのだ…

【2022年1月29日】キッチン飯。シンプルお鍋。キッチンバサミの予算検討で悩みまくる。

2022年1月29日（土）の記録。 キッチンでお鍋。 この日は夕方までゴロゴロしていたので夜ごはんのみ。 夜ごはん まずは前菜の補充から。 作り置きや時短料理を作る動画を見まくった結果、キッチンバサミを使用すると楽チンだということを知る。 急遽島忠で購入した普通のハサミで豆苗を収穫。キッチンバサミ欲しいけど、いろいろ調べてると目移りしてしまって決めきれない。 というか「ハサミが7千円...だと？」とかなって怯んでる。 （30万円のパソコンは即決で買うくせに。） とりあえず「オールステンレスであること」という条件は決定した。 予算が決めきれない。 本日のメイン コンロ出すのが面倒だったのでキッチ…