シーフードミックスを使って、生クリームなしでもコクのあるクリームパスタ

お店で出るようなコクのあるクリームパスタを シーフードミックスを使って出来ないかと思って作ったレシピです。 野菜はお好みでアレンジしてください。 材料(3~4人分) ・シー...

さば缶を使って簡単に激ウマ！！あら汁風みそ汁

あら汁って美味しいですよね。出汁や調味料では出せない濃いうま味がたまりません。 でも、おうちで作るとなると、魚を捌くのは難しいし…。 あらや切り身を買っても、血抜き・骨抜き・霜降...

本当の本当にオススメです！すじこから作るいくらのしょうゆ漬け

秋から初冬。10月~12月までの短い期間にのみスーパーで出回るコレ。 生すじこ(鮭)1600円 高いとお思いかもしれませんが、コレ一つで極上いくら丼が5杯は食べられますので、むし...

「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を使って牛バラ肉つけ汁うどん。めちゃ旨でした。

今日は商品のオススメです。 発泡酒をケース買いしたときに付いていたおまけがすごく便利なものだったので、シェアできればと思った次第です。 そのおまけとはコレ。 「ヤマサ ぱぱっとち...

暇な休日は、おうちでラーメン作り！がオススメです。

おうちでラーメンを作るとき、一番難点になるのがスープ作りです。(麺はスーパーで良い生麺が最近は売ってますので。） タレ(カエシ)はおうちにある調味料で、お店と遜色ないものが出来ま...

抹茶プリンはめちゃ簡単で激ウマでした。

故郷の父母に食べてもらおうと、いつものプリンを作ろうとしていたら抹茶パウダーを発見。 てことで今日は抹茶プリンを作ります。 いつものプリンのレシピです。これが美味しすぎて。 やる...

超簡単常備菜！白だしで小松菜の煮びたし

超簡単な常備菜！ 適当にカットした小松菜を5分煮るだけで 絶品煮びたしが出来ます！ 白だしをメインに使っているので、煮汁は高級和食で出てきそうな綺麗な黄金色！しょうゆを少なめにし...

サラダ嫌いの方へ。これが世界で一番食べやすいサラダですので、これがダメなら一生サラダとは仲良くできません。水菜のゴマドレッシング和え

野菜嫌いだけど、水菜だったら食べられる！っていう方いませんか？うちの妻ちゃんと同じです…。 サラダ嫌いだけど、ゴマドレッシングなら食べられる！っていう方いませんか？ うちの妻ちゃ...

ちょっとの手間で激ウマになる！鶏の照り焼き

鶏の照り焼きのコツはこの3つだと僕は思うのです。①鶏肉の味付け・下処理でジューシーに。②手作りのタレ(売っているのは味が濃すぎるし、保存料も多いので)。③パリっとジューシーな焼き...

塩チキンドリア

塩焼きしたチキンをドリアにしただけ！ホワイトソースは簡単に作れちゃいます！まあこれが…めちゃ美味しいんです。 材料（2人分） 塩チキン・鶏もも 1枚・ニンニク 1ｶｹ...

固形ルウなしで簡単に作れる！トロトロ白菜のクリームシチュー

固形ルウを使わない理由・味が濃すぎるから(しょっぱい)。・とろみが付きすぎるから。・保存料など化学調味料がかなり入っているから。自分で作ればもちろん化学調味料は入れないし、味もと...

最強の常備菜！味噌そぼろ

こんなに便利な常備菜は他にありません！ ごはん、ラーメン、うどんにかけるだけで絶品ランチに早変わり。 炒め物やおつまみに添えてもOK、あらゆる場面で大活躍します。 通常のそぼろ丼...

イチジクのコンポート。白ワイン、赤ワイン、どちらで作りますか？

お隣さんからいただいた、もぎたてのイチジク。 前前回は生で食べ、前回は白ワインでコンポートにしました。 今回はどうするかと考えて、赤ワインでコンポートにすることにしました。作って...

【お手軽再現】関西の立ち食いうどん。出汁を取らずにここまで美味くなります！

関西のうどんが美味しいってことは、皆様ご承知だと思います。1杯200円の立ち食いうどんですら、あまりの美味しさに初めて食べたときの感動を覚えています。てことで今日は・うちにあるも...

よくいるバイトの先輩~スーパーの化身~

僕はスーパーの搬入・品出しのバイトを夜間しています。そこに50代半ばの先輩がいまして、ひょろひょろでハゲているので、見た目はガイコツそのものです。 その先輩はスーパーでのアルバイ...

牛バラ肉を使って簡単にハッシュドビーフを作ります。

牛バラ肉でお手軽ごはんを作りたいとき。 牛丼の次に作るのはハッシュドビーフと うちでは決まっています。 美味しくて簡単！ まあ…調味料を変えたカレーみたいなものなので…。 ①小麦...

イメージだけで作ってみよう~チーズタッカルビ編~

今日なにつくろうかな。これといって作りたいものもないしな。こんな時は、家にある材料で作ったことがないものをイメージだけで作ってみよう。てなわけで、チーズタッカルビを作ってみます。...

2日目のカレーをうどんに変えて、20年使っている腕時計を修理する男。

肉体労働中にブチっといきまして。 幸いなことに、ベルトの接着が剥がれただけで本体も金具も無事でした。 まあ遠くない未来にこうなるだろうとは思っていました。なにせ20年以上も使って...

銀だこ風お好み焼きのススメ。

カリカリの歯ごたえ！中はフワフワ！銀だこのたこ焼きみたいなお好み焼きの作り方。コツは一つだけ。 多めの油で、焼くというより揚げること！ 実際に作ってみますと①お好み焼き粉を使って...

リコッタチーズパンケーキはもう古い。とろけるチーズのフレンチトースト

今日のランチは家にある食パン(8枚切り80円)を劇的に美味しいフレンチトーストに変えます。 つっても作り方は簡単で、ふにパパ式フレンチトーストにミックスチーズを乗せるだけです。 ...

超手抜きごはんの大定番！コンソメスープパスタ

食欲がない…。ごはん作るのめんどくさい…。買い物も行きたくない…。なにも用意してない…。家族全員分をパッと作れて、ちゃんと栄養のあるものってなんだろう？ そんなときにオススメなの...

刺身が余ったら漬け丼に！万能漬け汁で、漬け時間も自由自在になります。

先日行った漁港で買ったのはこちら・中トロの柵(約25㎝) 2000円・岩牡蠣4つ 1000円 ・家に帰った後、薄めの塩水につけた牡蠣。中トロの柵は撮り忘れました…。 ・牡蠣は生と...

全ての食べ物をご馳走に変える悪魔の調味料！それは貧乏…。

漁港近くのお店でマグロ丼！！！久しぶりの生魚！超久しぶりのお店ごはん！久しぶりすぎて前回がいつなのか覚えていない…。近くの漁港で仕入れた新鮮なマグロ。分厚い切り身。「空腹は最高の...

ブランド嫌いの僕が変わった！

僕は昔からブランド物の類に興味がありません。もっというと、ハイブランドの装飾品を身に着けている人を見ると、ガッカリするタイプの人間です。理由はハイブランド企業が売っているものは、...

夏はお手軽スープカレー！市販のカレールゥにスパイスをちょい足しするだけです！

食欲がなくても食べられる！ライスなしでも美味しい！ それがスープカレー！ てことで今日はスープカレーを作ります。 スパイスを配合するのは面倒なので、市販のカレールゥをベースにして...

極厚大根のコンソメスープ～トロトロチーズかけ～

コンソメスープが染みた大根にトロトロのチーズが相性抜群！ 簡単でめちゃ旨です！ 見た目も綺麗で、大根の大量消費にもうってつけ。 これは作るしかないでしょう！ 材料 ・大根 食べた...

ドーナツの基本と、世界に一つのマイドーナツの作り方！

どんな料理にもいえることですが、最低限これがあれば出来る、というベースの材料と作り方があって、それらひとつひとつの役割を知っていれば、いくらでもアレンジできますし、失敗して不味く...

【祝 Googleアドセンス復活】もやし生活からの脱却へ！

嫌がらせ大量クリックによる広告停止から一か月。Googleから広告復帰のお許しが出ました。 まあ、広告収入なんて微々たるものなんですが…。一つの収入源がいきなり絶たれるというのは...

僕はひねくれた米津玄師が大好きだ

米津玄師さんが久しぶりにとんでもない神曲をリリースしましたね。 タイアップも締め切りもなく好きなように作れば、これだけひねくれた最高の曲を今でも作れるってことを証明してくれて僕は...

知的好奇心の育て方

「これなに？」2歳の娘は、ありとあらゆるものを指さして、僕に質問してきます。この質問に答えるのは簡単です。たいていの場合、明確な1つの答えがあるから。例えば空に浮かぶ白いフワフワ...

日本最北端で野宿するときに必要な物

夏になりましたね。僕の青春時代の夏の思い出というと旅行です。ただ、高校~大学時代でお金もないので、青春18切符を買って、一人で気の向くままに全国を移動しながら野宿を繰り返すだけで...

もう始まってるの？→いつの間に終わったの？僕にとって、いつものオリンピック。

オリンピックとうとう始まりましたね。熱心に応援している方、先に謝っておきます。すみません。オリンピックだけじゃなくサッカーワールドカップもプロ野球もリアルタイムで見たことほぼない...

貧乏あるある、魚介が食べられない…。そんな我が家にシーフードミックスの差し入れ！

家族4人で1食500円以下という貧しい生活をしている中、おいそれと食べられない高級食材が多々あります。そのひとつが魚介類です。例えば激安スーパーでアジ1匹80円。刺身で食べるなら...

インスタントラーメンが10倍旨くなる！簡単もやしあんかけ

町の中華屋さんのもやしそばを、手軽にインスタントラーメンで食べたいと思って作ったレシピです。しょうゆラーメンと抜群の相性です！お試しあれ！ 材料 ・もやし 1/2~1袋・ゴマ油 ...

タモリさん考案のピーマンのお惣菜が最高すぎる件

タモリさんが一番美味しいピーマン料理と言っていたこのお惣菜。 この味にハマって、もうかれこれ5年ほど前から家にピーマンが3コ以上あるとついつい作ってしまいます。 超簡単で飽きがこ...

millennium paradeの「U」が最高でした。

初めに この曲はKING GNUのフロントマンである常田大希さんのサイドプロジェクト、millennium paradeが作っ...

2度揚げでカリッとジュワ～！お手軽なのに本格油淋鶏

油淋鶏（揚げ鶏に甘酢しょうゆをかけたもの）っておいしいけど おうちで作るのはちょっと敷居が高くないですか？ 今回は甘酢しょうゆダレの味をベースにして 鶏の処理や味付けをシンプルに...

アボカド・納豆の和風パスタ

アボカドは生でも美味しいですが、焼いたアボカドの外側カリッ、内側ジュワ～も格別ですよ。 味付けはゴマとめんつゆをベースに和風に仕上げました。 見た目も味も抜群のお手軽パスタですの...

5分で出来る簡単おつまみ！アボカドソテー

アボカドって、他のどんな食材でも代用出来ない 唯一無二のおいしさがありますよね。 そんなアボカドの魅力を、これでもかってくらいに味わうための 究極にシンプルにしたレシピです。 材...

【コスパ最強】ジューシーないなり寿司

特売の油揚げ（5枚で50円！）を買ったので、今日はいなり寿司にします。 おかずなしでも満足できる夜ご飯になるいなり寿司は偉大です！ 煮込んだ油揚げに酢飯を入れるだけのお手軽料理に...

スウェーデンの郷土料理をアレンジ。ミートボールのクリーム煮

スウェーデンの郷土料理でミートボールのクリーム煮があるそうです。 ただ、それはベリー系のジャムを乗せて食べるということで、うちのちびっ子にはレベル高いなあ…。 ということで、ジャ...

アボカド嫌いのうちの母親を変えた！超簡単な鶏もも・アボカド・玉ねぎのニンニクしょうゆ炒め。

結婚する前、付き合っていた頃に妻がよく作ってくれた炒め物です。 最低限の調味料と簡単な手順で出来て、飽きが来ないおいしさです。 アボカドが苦手だった母親をアボカド好きに変えた、う...

焼きおにぎりはトースターよりフライパンで作ってください！

トースターよりフライパンをオススメする理由は表面をより均等にカリッと出来るからです。 ではなぜトースターで作る方が主流になっているのか。理由は①焼きおにぎり&フライパンが...

【究極のおうちごはん】娘の初めての手料理をごちそうになりました。これに勝る料理がこの世にあるわけがありません。

うちの娘(2歳)は、よく料理の手伝いをしてくれるのですが、とうとう「自分で作りたい」と言い出したので、おにぎりを握ってもらいました。 海苔も巻いてくれました。 ………。食べる前か...

耳栓ランキングの記事を書いていた僕が本当にオススメする耳栓はこれです。

うるさい…。子供が寝てやっと一人になれたのに。外を走る自動車がうるさい。冷蔵庫と時計の音が気になる。集中できない…。ブログが書けない…。まあ…言い訳ですけど…。それは置いといて、...

Googleから広告停止処分を受けました。

タイトルの通り、Googleから広告停止処分を受けました。 通知メールを要約するとこうです。「このサイトで複数の不正クリックが検出されたので、グーグルと連携した広告は載せられない...

2種類のコーヒーゼリー。妻の反応やいかに⁉

昨日作った2種類のコーヒーゼリー。①エスプレッソに砂糖を入れ忘れたニガニガブラックゼリー。②カルーア・コーヒー・牛乳・砂糖をフィーリングで混ぜた謎の液体ゼリー。これを妻ちゃんのお...

お手軽おやつはゼリーがオススメ！なんだけど…

温かい液体にゼラチンを入れて冷やすだけ！フルーツでもお茶でもコーヒーでもなんでもOK！バリエーションは無限です。 ゼリーを作る際の注意点は二つ。・80度以上にした液体にゼラチンを...

夏野菜は素揚げが最強！

夏野菜の季節が到来しました。 スーパーでもキュウリ・ナス・ピーマン・トマトなどの夏野菜がどんどん安くなってきて嬉しくなります。 そんな旬の夏野菜を味わうために必要な物は油だけ！ ...

簡単で美味しい、ただそれだけです。豚バラ肉汁でつけうどん

これ…めっちゃ美味しいです。 そして簡単です。 ぜひ作ってみてください。 言いたいことはそれだけです。 材料(3人分) ・豚バラ肉 200グラムくらい・ネギ 10㎝・ゴマ油 大さ...

ロッキン…

今年は久しぶりにロック・イン・ジャパンフェスティバルに1日だけ行こうかと嫁と話しておりました。 引っ越して会場のひたちなか海浜公園も行きやすいくらいの距離。今年は規模も縮小されて...

スウェーデンの郷土料理をアレンジ！ミートボールのクリームソース煮

スウェーデンの郷土料理でミートボールのクリーム煮があるそうです。 ただ、それはベリー系のジャムを乗せて食べるということで、うちのちびっ子にはレベル高いなあ…。 ということで、ジャ...

ほんの少しのコツで美味しいフレンチトーストに！ポイントは卵液を滑らかにすること。

しっとり系フレンチトーストのレシピです。 卵液を滑らかにすることによって、パンの中に卵液が浸透しやすくなり、 表面に卵のムラができなくなります。 材料（2人分） 食パン 3枚卵 ...

最低限の調味料で作る！激ウマチャーシュー

チャーシューを家で作ろうと思ってレシピ検索をしていつも思っていたことがあります。 調味料の量多すぎじゃないか⁉ しょうゆ・みりん・酒など、 500mlでも多いのに、...

10分で出来る！お手軽和風焼き飯

超簡単なのに激ウマ！ チャーハンと比べて油も少ないのでヘルシーで、卵も使っていないので、 調理も簡単です。 時間がないときのランチはこれで決まり！ 材料（2人分） 具材 ：魚肉ソ...

材料は4つだけ！1000回作って辿り着いた究極のおうちプリン

妻が大好きな、カラメルなしのプリン。 おいしいと言ってもらいたくて…。 プリンが何で出来ているかも知らないど素人が、1000回以上の試行錯誤の果てにたどり着いた、 最低限の材料で...

鶏ももと夏野菜の塩パスタ。

サッパリとパスタを食べたいときにオススメなのが塩パスタ！ コクとうま味たっぷりなので、飽きずにいくらでも食べられます。 夏野菜を味わうためにピッタリのパスタですよ。 材料(2~3...

バズレシピの予感が大失敗！！お好み焼き風ガレット

先日のブログに書きましたがうちには今大量のジャガイモがあります。 残り90コ…。 今日の昼ご飯はガレットでも作りますか。①ジャガイモ10コを綺麗にして(半分は皮も残して)②短冊に...

ジャガイモという新たな大敵！！！

同居する叔父が家庭菜園から戻って一言。「置いとくぞ」そこにはジャガイモ約100コ！！！ 一気に全部収穫しよったな…。まだ小さいのもあるのに…。きっともう一回やるの面倒になったんだ...

ケンタッキ—風チキン！研究中…。

うちの妻はケンタッキーが大好きです。 でもあれってお高いでしょう…？。うちの予算だと、家族4人で1ピースを分けることになってしまう…。 家で作ることが出来ればめっちゃ安くすむ…。...

手作り味噌ラーメンでストレス解消

なんかモヤモヤする…。 イライラまではしないんだけど、欲求不満な感じです。 そうだ！ラーメンを作ろう！ ①チャーシューを作ります。 今日はバラ肉ではなく、肩ロースで。 レシピは手...

https://funipapa-ouchigohan.com/childcare-food-education-egg-allergy/

病院でもらった卵アレルギー表 うちの娘が卵アレルギーだとわかったのは、1歳半のころ。 クッキーを焼いて食べたところ、顔に赤い発疹が出来たので、病院に行って検査をしたところ、軽度の...

スフレパンケーキをおうちでお手軽に！

僕は自分で書いたレシピの料理を定期的にうちで作っています。 レシピの確認と改良の意味もありますし、もちろん、単純にこの味が美味しいし好きだからです。 今日はランチにスフレパンケー...

いつも余り物アレンジでごめんね、妻ちゃん。

昨日作った「ソーセージとキャベツのトマト煮込み」が余ったので、翌日にパスタソースにしました。先日のはこちら↓ パスタを茹でてから絡めて、上から乾燥バジルを振っただけですが、これが...

使徒襲来！！3人のおじさんが世界を救う

先日のブログで、僕が「にっこりゲンドウ」を描いて世界に愛を説いたことをお伝えしました。 そんな愛に包まれた世界にまさかの事態が！ いつの間にかゲンドウの横に 第三使徒サキエルが！...

家庭菜園のジャガイモは気を付けて！

キャベツ2玉。ナス1本。ジャガイモ30ｺ。いや~。こんなにジャガイモが出来ているとは。地中で頑張っていたんだなあ。 しかしジャガイモには天然毒素のソラニンが含まれているので、注意...

ソーセージのうま味が染み込んだトロトロキャベツがたまらない！ソーセージとキャベツのトマト煮込み

ソーセージのうま味が溶け込んだトマトソースがたまりません。 ちょっと炒めて煮込むだけのお手軽レシピなので、 ぜひ作ってみてください。 材料(2~3人分) ・ソーセージ 5本・キャ...

妻の勝ちだと思い知らされる

ふと子供のお絵描きボードを見ると、またもや妻が描いたであろう絵が！ おそらく「驚いているよつば」だろう。 驚きの表情の奥に、世の中の不条理な対する怒りまでをも見事に表現している…...

うちの家庭菜園は早くも夏模様。

夏野菜たちが実ってきました。 ナスは最高ですよね~。 和風・洋風、おかず・漬物色々と使い勝手がいいので助かります。 ピーマンもいいですよね~。 僕が大好きなだけなのですが…。栄養...

鶏ガラ(1つ80円)のススメ。食肉センターの冷凍コーナーは宝石箱です。

食肉センターや大きめのスーパーの冷凍コーナーには、様々なお宝が存在します。僕が今回オススメするのはコレ！ 鶏ガラ1つ80円！ これで出汁を取ると、時間はかかりますが粉で売っている...

「怒る」と「叱る」は違うんだ、娘よ。

僕は職業柄、今まで多くの部下とチームを組んで仕事をしてきました。 コーチングについても色々なビジネス書を読み、トライ・アンド・エラーをしてきました。最近ふと「その経験は育児に影響...

20分で出来る主婦の味方。美味しい牛丼。

丼ぶりって主婦の味方ですよね。 なんたって おかずを作らなくていいから！！ 牛丼先輩が言ってくれるんです。「オイラをご飯にかけてくれれば、後は任せておけよ。 おかずなんていらねえ...

給食のミートソースを再現！野菜嫌いなうちの娘もこれならきっと。

小学生の頃大好きだった給食のミートソース。 野菜嫌いなうちの娘もアレなら食べるのではと作ってみました。 以下、作りながら考えたポイントですので、よければ読んでください。 ポイント...

お前…アジサイだったのか。

近所の公園の奥、 鬱蒼とした森を抜けると そこには綺麗なアジサイの森が 今まで何度もこの道を通りましたが アジサイだったとは全く気が付きませんでした。 ただ散歩するだけでも季節が...

簡単で激ウマ！料理上手に見えてマウントを取れるパスタ！アマトリチャーナ・ビアンコ

普通のアマトリチャーナはトマトソースですが、これは白ワインとニンニクをベースにします。 見た目からサッパリに見えますが、コクとうま味が広がるまぁ～～美味しいパスタなんですよこれが...

超お手軽！チーズのとろけるハムカツもどき。

主婦あるあるもう1品足りない 今日もこの病にかかりそう。冷蔵庫を開けるとハムが。時間はかけたくない…。フライパンは使いたくない…。洗い物は増やしたくない…。 OK。ではではいって...

父の日プレゼント。仕込み完了！

ラムレーズンアイスを作ろうと思い、とっておきのラムを使います。それがLA MAUNY。3倍速でおなじみの赤い彗星のシャアが愛飲していたことで知られるこのラムを手に入れたのが約5年...

1食100円の冷製パスタ！妻と娘の評価は！？

前回の続きです。 夜ご飯の時間になりました。細めのパスタ(1.4㎜）を表示時間より1分長く茹でてから氷水で締めます。 パスタの水を切って、冷やしておいたソースと絡めたら、盛り付け...

妻に捧げる冷製パスタ（仕込み中）

今日の夜ご飯は冷製パスタを作ろうと思い、妻にソースを選んでもらおうとトマト・バジル・たらこと聞いたら「バジルで！」とのこと。 かしこまりました。 ありものでなんとかやってみます。...

一口は食べて…。パパ泣いちゃうよ…。

どうも！家庭菜園で育っているキャベツ5玉を消費するために、日々悪戦苦闘しているフニパパです。 今日はとん平焼きでキャベツを大量消費してみよう！ではいってみましょう。 ドンッ！1玉...

妻の勝ちだ。

ふと娘のお絵描きボードを見ると、 妻が描いたであろう絵が。 見てすぐにわかりました。「よつばと」の主人公のよつばでしょう。 こちらは僕が以前書いた碇ゲンドウ。 わかっています…。...

今日の収穫。暴走する家庭菜園。誰か助けて…。

以前このブログでちょっと書きましたが、うちでは家庭菜園をやっています。といっても、庭が広いので野菜とか作ってみるか！って具合に気の向くままに無計画に色々植えているだけですが。最初...

必要なのはにんじんだけ！超簡単な常備菜、にんじんのきんぴら

にんじんだけで出来る簡単な常備菜です。 材料 ・にんじん 2~3本・いりごま 大さじ1・サラダ油 大さじ1・ゴマ油 大さじ1調味料A●しょうゆ 大さじ2●みりん 大さじ2●料理酒...

家にある材料を混ぜるだけ！！ふにパパ式悪魔のおにぎりはうま味のかたまりです。

材料を見ていただければわかります。 旨いやつです。 味よりうま味に特化したおにぎりなので しつこくなく飽きずにいくつでも食べられます。 材料(おにぎり2~3個分) ・ごはん 茶わ...

うちの子が大好きなお手軽おやつ！超簡単なたまご蒸しパン（バニラ風味）

材料を混ぜて蒸すだけの超お手軽おやつ！ フワフワモチモチで見た目もかわいい！ 甘さ控えめでバニラの香りが心地良い！ うちの子が大好きなおやつです。 材料 ・たまご 1ｺ・砂糖 5...

閲覧注意！市販品とは比べ物にならないくらい濃厚でクリーミーな抹茶アイスのレシピです。これを食べたらもうコンビニで買えなくなります。

牛乳や卵白をほとんど使わず、可能な限り水分を排除したため水っぽさやシャリシャリ感は皆無です。生クリームと卵黄で作った超濃厚クリーミー抹茶アイスをぜひ食べてみてください。 ではいっ...

妻に捧げるバースデースイーツ。今年は抹茶づくしのスイーツ皿を作ります。

来たる妻の誕生日に向けて数日前から夜中にコソコソ仕込みをしております。 今年は抹茶でスイーツ皿を作ろうと思います！ 全部を当日に作るのは無理なので、1週間前に材料を買い込んで、数...

ウナギ好き必見！！スーパーに売っている格安の中国産ウナギを最高に美味しく食べる方法

ウナギは旨い！でも高すぎる！ ウナギ屋さん ＞ 和食チェーン店 ＞ 国産（スーパー） ＞ 中国産（スーパー）3000円以上 ＞ 1000~3000円 ＞ 1000~2000円...

手作りピザ！1枚200円で激ウマですがなにか？

「ピザが食べたい」買い物途中に妻の発した一言で今日の夜ご飯は決まりました。 デリバリーは高すぎるので当然NG！たいていは冷凍ピザに具とチーズを上乗せするお手軽ピザにするのですが、...

いつもの煮物に飽きたら。超絶簡単！大根とジャガイモの鶏塩煮込み

しょうゆ・みりん・酒で煮込んだ定番の煮物も美味しいのですが、 調味料を変えるだけで それはそれは美味しい 鶏塩煮込みになります。 ぜひお試しを。 材料 ・鶏もも肉 1枚・大根 1...

蒸し暑い(だるい)→食欲がない(何もしたくない)→ぬるめのつゆの肉うどん(全て解決)

蒸し暑くなって食欲が減退すると、麺類を食べることが多くなりますが、その中でもうちではうどんの消費量が群を抜いています。 うどんの良いところ ・安い！（冷凍うどん1人前40円）ラー...

困ったときの簡単激ウマおかず。油淋鶏！

2回目の油淋鶏投稿ですが、決してネタ切れというわけではありません。 今回はトッピング変えますから別物です（断言）！ いや、本当に便利なんですよ、油淋鶏…。 理由は①鶏肉さえあれば...

カレーうどんを作るときに選ぶべき市販ルーはコレ！老舗蕎麦屋さんの味になります。

余ったカレーを翌日カレーうどんにリメイクする方は多いと思いますが、 今回はカレーうどんに合うのはどのルーか？という視点で試してみましたので、読んでいただければ嬉しいです。 試した...

昔ながらの中華そば（炙りチャーシュー付き）を作りました。控えめに言って最高でした。

ラーメンを作るたびにうまくなる男。どーもふにパパです。 ラーメン用のチャーシューを作ろうと豚バラブロックを買っておいたものの、いつもの極太麵が売り切れ！ じゃあ縮れ麺がいいと妻が...

庭に自生しているイチゴで手作りジャム

2年前に庭に10株植えたイチゴ。何もせず放置して2年。 それが今では 自生してどんどん増殖しています。今では何株あるのか見当もつきません。 何種類か植えていますが、もうどの種類か...

50円で出来るコスパ最強のランチ！出汁茶漬け

今日の昼ご飯なに作ろう…。 こういうときに僕がよく作るのが、出汁茶漬けです。 簡単・おいしい・安い・具はありものでアレンジできる！ ちょっとした手間を惜しまず丁寧に作れば、激安の...

こんな時期だから、ちょっと早めの母の日

仕事柄なのですが、配送業者の方の繁忙期にはつい気を使ってしまいます。 まして昨今の情勢で、配送業の負担は日に日に増しています。 だから今年は、僕の中でちょっと母の日を早めにしまし...

家族4人で1枚のパンケーキ&手作りアイス。ふがいない父でしゅまぬ…。

先日作ったバニラアイスクリームがたくさんあまっています。 そのまま食べたり、飲み物に乗せてフロートにしていますが、それでもなお冷凍庫には山盛りのアイス…。 アイスは消費期限がほぼ...

妻に捧げる超濃厚バニラアイスクリーム

妻は基本的には家で仕事をしているのですが、 週に一度、大都会にある本社へ片道2時間の通勤をしています。 その日に僕は「お疲れスイーツ」という名の そんなわけで今日はバニラアイスを...

おうちで作るラーメンはコスパと満足感最強！！これで1杯200~300円ですよ！！

今日の夜ご飯はラーメンにしようかなと思ったら 豚バラブロック・鶏ガラ・極太の生麺を買って、 あとは適当に作ってみましょう。 ①まずはチャーシューの下茹でをしながらスープを作ります...