【3月28日は何の日】三つ葉の日【3月29日は何の日】肉の日【3月30日は何の日】EPAの日【3月31日は何の日】山菜の日【前の答え】トゥルギルムマッククスQ1，ボクはどこの料理でしょうか？a，韓国b，台湾c，中国d，モンゴル→a，Q2，えごまの生産量日本一はどこでしょうか？a，広島b，岐阜c，福島d，北海道→c，東南アジア原産なんですが・・・Q3，えごま油を使ってはいけないものはどれでしょうか？a，うどんb，カップ麺c，そばd，パスタ→b，発泡ポリスチレン製の容器と熱が反応すると容器が変質して、お湯などがこぼれる可能性があるため使ってはいけないのです。【脳トレの答え】いなり【正しく読むと？の答え】寛ぐ→くつろぐ【空欄にチャレンジの答え】ち〇△し▢△→ちゃーしゅー【今日の話】ボクは、小豆を里芋またはかぼち...名前の由来は？

【3月26日は何の日】プルーンの日【3月27日は何の日】小籠包の日【前の答え】かつかの田楽Q1，岩木川はどこにあるでしょうか？a，新潟b，山形c，秋田d，青森→d，青森県西部、津軽平野を流れています。Q2，ボクを漢字2文字で書くとどれでしょうか？a，川鹿b，河鹿c，皮鹿d，革鹿→b，Q3，ボクを漢字一文字で書くとさかなへんに何でしょうか？a，春b，夏c，秋d，冬→c，鰆（さわら）、鮗（このしろ）はありますが、夏はありません。【脳トレの答え】お弁当【正しく読むと？の答え】噤む→つぐむ【空欄にチャレンジの答え】〇゛△〇い→ざーさい【算数で楽しもうの答え】4458の4つと＋−×÷（）を使って、10をつくりましょう。4×4×5÷8＝105×4×4÷8＝10(4－8÷4)×5＝105×(4－8÷4)＝10【今日の話...「畑の青魚」をかけて

【3月22日は何の日】ショートケーキの日【3月23日は何の日】天ぷらの日【3月24日は何の日】連子鯛の日【3月25日は何の日】とちぎのいちごの日【前の答え】かずら豆腐Q1，八代市は何県でしょうか？a，鹿児島b，熊本c，宮崎d，佐賀→b，Q2，ボクは八代市の鮎帰地域でつくられていますが、鮎帰って読めますか？→あゆがえりQ3，夏、大豆を水につける時間はどれくらいでしょうか？a，7時間b，14時間c，21時間d，28時間→b，冬は24時間つけるそうですQ4，豆腐の重しはどれくらいでしょうか？a，4㎏b，8㎏c，12㎏d，16㎏→c，Q5，ボク1個の重さはどれくらいでしょうか？a，300gb，600gc，900gd，1200g→b，【脳トレの答え】豚肉巻【正しく読むと？の答え】怠い→だるい【空欄にチャレンジの答え...ホロ苦さが大人向け

【3月20日は何の日】サブレの日【3月21日は何の日】アジフライの日【前の答え】ニラそばQ1，鹿沼市は何県でしょうか？a，長野b，群馬c，栃木d，茨城→c，鹿沼土、苺、そばが有名ですねQ2，そばが大量生産されるようになった道具は何でしょうか？a，石臼b，こね鉢c，そば包丁d，めん棒→a，鎌倉時代に中国から石臼が伝わり、そば粉の大量生産が可能になりました。殻が固いですからね。この頃は、そば粉を熱湯で固くこねたそばがきといった団子状で食べていました。Q3，現在のようなそば切り（麺のそば）になったのはいつでしょうか？a，鎌倉b，室町c，江戸d，明治→c，寛永20（1643）年に出版された『料理物語』につくり方があります。Q4，現在のようなそば切り（麺のそば）になった当初、現在のつくり方と違うところは何でしょうか...つくり手が減って

【3月18日は何の日】小町忌【3月19日は何の日】シュークリームの日【前の答え】メンマQ1，日本でタケノコとして一番食べられているのはどれでしょうか？a，笹竹b，根曲がり竹c，真竹d，孟宗竹→d，笹竹以外は食べられていますQ2，ボクを1か月発酵させる場所はどこでしょうか？a，水中b，土中c，みそ樽の中d，しょう油樽の中→b，Q3，ボクが日本に伝わってきたのはいつでしょうか？a，明治初期b，大正c，戦前d，戦後→a，Q4，ミャンマーの旧国名の入った竹山道雄さんの本は何でしょうか？→『ビルマの竪琴』。名作です。読んだことのない方、ぜひ読んでみて下さい。【脳トレの答え】マリネ【正しく読むと？の答え】清々しい→すがすがしい【空欄にチャレンジの答え】〇△〇△す→たこたこす【算数で楽しもうの答え】＋－✕➗（）などを使...2つが出会って

【3月14日は何の日】切腹最中の日【3月15日は何の日】オリーブの日【3月16日は何の日】十六団子の日【3月17日は何の日】いなりの日【前の答え】鍋焼きうどんQ1，『粋菩提禅悟野晒』は江戸三座の一つで上演されましたが、どこでしょうか？a，市村座b，中村座c，森田座d，山村座→a，山村座が廃絶し、江戸四座が三座になりましたQ2，ボクがメインの上方落語『風邪うどん』、東京にもってきた話は？a，うどんそばb，うどん長屋c，うどん屋d，屋台うどん→c，Q3，土鍋の名品である萬古焼はどこでしょうか？a，佐賀b，滋賀c，三重d，岐阜→c，三重県四日市市Q4，土鍋の名品である信楽焼はどこでしょうか？a，佐賀b，滋賀c，三重d，岐阜→b，滋賀県甲賀市Q5，土鍋の名品である美濃焼はどこでしょうか？a，佐賀b，滋賀c，三重d...麺の上にのせる

【3月12日は何の日】スイーツの日【3月13日は何の日】一汁三菜の日【前の答え】鮭Q1，次のうち、サケ類の魚はどれとどれでしょうか？a，アジb，イワナc，ブリd，ヤマメ→b，d，Q2，時鮭は何と読むでしょうか？→ときしらずQ3．マスノスケとも呼ばれるのは何でしょうか？a，キングサーモンb，ギンザケc，サクラマスd，ベニザケ→a，【脳トレの答え】ポテト【正しく読むと？の答え】確り→しっかり【空欄にチャレンジ】お〇〇あ△→おかかあえ【算数で楽しもうの答え】＋－✖➗（）などを使って、1、1、5、8で10をつくりましょう。8➗(1－1➗5)＝10【今日の話】ボクの歴史は古く、江戸時代末までさかのぼるんだ。元治2（1865）年に初演された『粋菩提禅悟野晒（すいぼだいぜんさとりののざらし）』という芝居で、「大坂四天王...熱い！

【3月8日は何の日】ギョーザの日【3月9日は何の日】酢酸の日【3月10日は何の日】ミントの日【3月11日は何の日】めんの日【前の答え】みずのたたきQ1，ボクはどこの料理でしょうか？a，九州b，山陰c，北陸d，東北→d，秋田、岩手、青森などでつくられています。Q2，ウワバミといえば落語の「〇〇清」が知られています。何でしょうか？a，うどんb，さんまc，そばd，ねぎま→c，Q3，「煙草のヤニが苦手で体につくと、肉から骨までしみ込んでついには腐って死んでしまう」と相手を狸だと思い込んで弱点をしゃべってしまった落語は何てしょうか？a，田能久b，時そばc，夏の医者d，ねぎまの殿様→a，Q4，「お疲れのところ気の毒じゃが、もう一辺、呑み込んでもらいたい」と呑まれるのを希望する落語は何でしょうか？a，田能久b，時そばc...世界の2割以上を

【3月6日は何の日】メロンの日【3月7日は何の日】メンチカツの日【前の答え】巻柿Q1，ボクは何柿からつくられているでしょうか？a，甘柿b，青柿c，渋柿d，熟し柿→c，Q2，柿の生産量日本一はどこでしょうか？a，福岡b，和歌山c，奈良d，岐阜→b，和歌山21％、奈良15％と近畿が多いですが、岐阜も4位で、織田信長が宣教師のフロイスに食べさせた記録もありますQ3，干し柿の生産日本一はどこでしょうか？a，和歌山b，山梨c，長野d，福島→c，全国の29％を占めていますQ4，干し柿の品種で一番多いのはどれでしょうか？a，市田柿b，甲州百目c，平核無d，大和百目→a，半分を占めていますが、甲州百目も15％を占めて2位ですQ5，平核無は、何と読むのでしょうか？推理してみましょう。→ひらたねなし。その名の通り、平たく四角...ウワバミソウを

【3月4日は何の日】バウムクーヘンの日【3月5日は何の日】常陸牛の日【前の答え】のろし鍋Q1，黒岩山ののろし台を使っていたのは誰でしょうか？a，今川義元b，上杉謙信c，武田信玄d，北条氏康→b，Q2，「じゃがまるくん」はお菓子である。〇or✖？→✖。蒸かしたジャガイモを潰し、でんぷんで練ったもの。Q3，イヌイットが使う雪の家は、どんな方法でつくっているでしょうか？a，雪山を掘るb，雪のブロックを積み上げてつくるc，氷を切り出して積み上げてつくる→b，イグルーといいます【脳トレの答え】おかず【正しく読むと？の答え】必定→ひつじょう【空欄にチャレンジ】〇ゃ△▢た→じゃがばた【算数で楽しもうの答え】4個の4で10までの数字を作りましょう。44／44＝14／4＋4／4＝2（4＋4＋4）／4＝34＋（4－4）✖4＝...「福をかき寄せる」

【2月28日は何の日】ビスケットの日【3月1日は何の日】デコポンの日【3月2日は何の日】春のサニーレタスの日【3月3日は何の日】春のちらし寿司の日【前の答え】バウムクーヘンQ1，ボクが日本で最初に焼かれたのはどこでしょうか？a，長崎b，広島c，神戸d，名古屋→b，第一次世界大戦で日本に捕虜として連れてこられたカール・ユーハイムが、広島県物産陳列館でバウムクーヘンを焼いたのが最初です。Q2，ボク独特の焼き色を出す方法はどれでしょうか？a，シロップを塗るb，焼き時間を長くするc，熱源に極限まで近づけるd，高温で短時間焼く→a，Q3，3コのボクを4人で分けるのにはどうしたらいい？→バウムクーヘンを全部4等分に切り、3切れずつ取ればokQ4，ボクの最長記録はどれくらいでしょうか？a，5mb，11mc，15d，21...戦国時代から

【2月26日は何の日】プルーンの日【2月27日は何の日】冬の恋人の日【前の答え】こんにゃくQ1，ボクを食べているのは日本だけである。〇or✖？→〇。東南アジアの一部の地域では食べているところもあるようですが、全国で食べているのは日本だけですQ2，俳聖芭蕉はボクを詠んでいる。〇or✖？→〇。「蒟蒻のさしみもすこし梅の花」「蒟蒻に今日は売り勝つ若葉かな」Q3，ボクの日は語呂合わせからいつでしょうか？→「今夜食う→こんにゃく」から5月29日に制定されていますQ4，ボクが日本の本に登場するのはいつでしょうか？a，7世紀b，10世紀c，12世紀d，15世紀→b，『本草和名』（918年頃成立）、『和名抄』（922-931年頃成立）、『医心方』（986年成立）に出てきます【脳トレの答え】しめじ【正しく読むと？の答え】天...「ウ」と「ー」

【2月22日は何の日】おでんの日【2月23日は何の日】乳酸菌の日【2月24日は何の日】地蔵の縁日【2月25日は何の日】とちぎのいちごの日【前の答え】サニーレタスQ1，名前の由来はどれでしょうか？a，土地の名b，人の名c，車の名d，星の名→c，料理研究家の江上トミさんが語呂がよくないと、レッドリーフレタスから日産サニーにあやかって名づけたと言われていますQ2，結球タイプよりボクの方が8倍多い栄養素はどれでしょうか？a，カリウムb，食物繊維c，鉄d，βカロテン→d，レタス240μgなのに対し、サニーレタスは2000μgもあるんですよQ3，おいしいボクの見極め方として間違っているのはどれでしょうか？a，軽いb，芯の切り口が小さく白いc，葉がみずみずしいd，葉の巻きがしっかり詰まっている→d，巻きがしっかり詰まっ...悪魔の舌、象の足

【2月20日は何の日】キヌアの日（身体にいいですよ～）【2月21日は何の日】食糧管理法公布記念日【前の答え】わんこそばQ1，南部氏の出自はどこでしょうか？a，山梨b，東京c，栃木d，群馬→a，建武の新政の時、南部町から北奥羽奉行になって赴任しましたQ2，戸隠はどこでしょうか？a，岐阜b，富山c，長野d，新潟→c，Q3，出雲はどこでしょうか？a，山口b，島根c，鳥取d，兵庫→b，Q4，盛岡には「南部〇〇」という伝統工芸品があります。何でしょうか？a，土器b，竹器c，鉄器d，石器→c，【脳トレの答え】磯辺揚【正しく読むと？の答え】朧→おぼろ【空欄にチャレンジの答え】〇ろ△っ▢ん→くろわっさん【今日の話】ボクはキク科の植物だよ。結球タイプと非結球タイプ、立ちタイプ、茎タイプの全部で4種類あるのさ。ボクはよく見る...あかちりめんちしゃ

【2月18日は何の日】雨水【2月19日は何の日】チョコミントの日【前の答え】ワカメQ1，取れたてのボクは何色でしょうか？a，赤色b，黒色c，茶色d，緑色→c，まあ、褐色が正しいのでしょうかねQ2，ボクの旬はいつでしょうか？a，1～4月b，2～5月c，6～9月d，8～11月→b，Q3，ボクの大きさはどれくらいでしょうか？a，50㎝b，1mc，2md，5m→c，Q4，ボクの重さはどれくらいでしょうか？a，50gb，150gc，500gd，750g→b，【脳トレの答え】おでん【正しく読むと？の答え】検める→あらためる【空欄にチャレンジの答え】〇いる△△み▢き→ほいるつつみやき【今日の話】ボクは戸隠、出雲と共に、日本三大ソバと言われているんだ。椀に一口そばを次々に給仕し、食べる人がお椀に蓋をするまで続けると言うの...「はいじゃんじゃん」「はい、どんどん」

【2月14日は何の日】チョコレートの日【2月15日は何の日】いちごの日【2月16日は何の日】寒天の日【2月17日は何の日】切り干し大根の日【前の答え】落雁Q1，1778年創業の老舗大和屋の「越乃雪」は餅米と和三盆か使われています。どこの名産でしょうか？a，石川b，富山c，新潟d，山形→c，長岡市。Q2，創業1625年（寛永2年）の森八が作る落雁「長生殿（ちょうせいでん）」。創業400年の森八は小京都と呼ばれるどこにあるでしょうか？a，萩b，金沢c，高山d，角館→b，長生殿の文字は小堀遠州の字ですQ3，「山川」は藩主松平治郷の「散るは浮き散らぬは沈むもみじ葉の彩は高尾に山川の水」にちなんで文化3（1806）年に創作されました。治郷の別名は何でしょうか？a，芋b，面長c，鼻d，不昧→d，芋は名産だった薩摩の島...奈良時代は「にぎめ」

【2月8日は何の日】ぜんざい・おしるこの日【2月9日は何の日】白馬そばの日【2月10日は何の日】世界マメの日【2月11日は何の日】わんこそば記念日【2月12日は何の日】黄ニラ記念日【2月13日は何の日】土佐文旦の日【前の答え】Q1，上の写真、どっちが鮭かわかりますか？→左が鮭です。Q2，川で産卵して海に下る海水魚なのは、どっち？a，鮭b，サーモン→a，サーモンは鱒科の淡水魚です。Q3，生で食べられるのは、どっち？a，鮭b，サーモン→b，サーモンは生で食べられますが、鮭はダメです。それは、自然界にはアニキサスが存在しているからです。サーモンは抗生物質が入ったえさで養殖しているため食べられるんです。Q4，海に下るとトラウトサーモンと名前が変わる魚は？a，アユb，イワナc，ニジマスd，ヤマメ→c，【脳トレの答え...三大銘菓に使われています

【2月6日は何の日】煮物の日【2月7日は何の日】生パスタの日【前の答え】ゴボウQ1，ボクの漢字牛蒡に、なぜ「牛」が使われているでしょうか？a，色が似ているからb，大きいからc，細長いから→b，中国語で牛には「大きい」という意味があるそうです。確かに、家畜の中でも大きいですよね。鶏口牛後という言葉がありますが、大きな組織の末端にいるより、小くても組織のトップの方がいい、という意味になります。牛が大きいという意味を持っていることがわかりますよね。Q2，ボクの花はアザミに似た紫色である。〇or×？→〇。Q3，ボクに含まれる水溶性食物繊維はどれでしょうか？a，β-グルカンb，イヌリンc，アルギン酸d，ペクチン→b，β-グルカンは大麦、アルギン酸は、コンブやワカメなどの海藻に、ペクチンは柑橘類やバナナなどに含まれて...鮭とサーモンは・・・

【2月4日は何の日】みたらしだんごの日【2月5日は何の日】煮たまごの日【前の答え】恵方巻きQ1，西南西は、どういう意味でしょうか？a，西と南西の中間b，西南と西の中間→a，西から南に22．5度の方位ですQ2，大江山の鬼は何という名前でしょうか？a，茨木童子b，酒呑童子c，牛頭d，羅刹→b，源頼光が坂田金時、渡辺綱などと退治しましたQ3，七福神（恵比寿天、大黒天、毘沙門天、弁財天、布袋尊、福禄寿、寿老人）の中で、五穀豊穣、商売繁盛、開運、出世などを司るのは誰でしょうか？→大黒天【脳トレの答え】豚コマ【正しく読むと？の答え】勤しむ→いそしむ【空欄にチャレンジの答え】〇に△ま△→みにとまと【今日の話】19％の人が「嫌い」というボク。理由は何と、「固い」「臭い」「土っぽい」。「土の味」は・・・イメージじゃないでし...縦ではなく、横に擦(こす)ろう

【2月1日は何の日】神戸プリンの日【2月2日は何の日】つぼ漬の日【2月3日は何の日】大豆の日【前の答え】ブリ雑煮Q1，この県はどこでしょうか？a，広島b，岡山c，兵庫d，和歌山→b，Q2，松本へは、どのルートで運ばれたのでしょうか？a，富山～飛騨～松本b，新潟～長野～松本c，名古屋～中津川～松本d，浜松～伊那～松本→a，江戸時代、富山から歩荷（ぼっか）や牛車で約3日かけて高山へ運び、そこで塩を加えて野麦峠を越え、松本まで運ばれたものが飛騨ブリです。Q3，博多のボク雑煮の下準備の特徴は何でしょうか？a，焼き鳥のように串に刺さっているb，油揚げの中に入っているc，春雨の皮に煮包んであるd，パイ包みになっている→a，出す際に串から抜いて椀に入れ、出汁をかけるというつくりかたですQ4，おおざっぱに言うと、東日本は...西南西を向いて