美を醸す県の

【5月18日は何の日】国際親善デー【5月19日は何の日】クレープの日【5月20日は何の日】水なすの日【5月21日は何の日】対話と発展のための世界文化多様性デー【前の答え】土佐煮Q1，ボクは現在のどこでしょうか？a，鹿児島b，熊本c，高知d，和歌山→c，鹿児島は薩摩、熊本は肥後、和歌山は紀伊といいました。Q2，「竹の秋」の季語はいつでしょうか？a，春b，夏c，秋d，冬→a，春になれば竹は古い葉が黄ばみ始めるため、春の季語である。Q3，江戸から明治にかけて、江戸（東京）で筍の産地とされたのはどこでしょうか？a，浅草b，板橋c，新宿d，目黒→d，目黒区不動尊前の飯屋では筍ご飯が名物でしたが、高浜虚子の「目黒なる筍飯も昔かな」とあるように、宅地化で竹林自体が減ってしまいました。Q4，夏や秋にも筍は採れる。〇or×...美を醸す県の

筍は酒好き

【5月16日は何の日】トロの日【5月17日は何の日】お茶漬けの日【前の答え】酒まんQ1，『三国志』の三国でない国はどれでしょうか？a，漢b，魏c，呉d，蜀→a，三国の対立の前に中国を支配していたのが漢です。Q2，『日本永代蔵』の作者は誰でしょうか？a，井原西鶴b，近松門左衛門c，松尾芭蕉d，滝沢馬琴→a，西鶴は、お金を中心とした町人の生活を生き生きと描いています。Q3，『心中天網島』の作者は誰でしょうか？a，井原西鶴b，近松門左衛門c，松尾芭蕉d，滝沢馬琴→b，人形浄瑠璃の作者として名声を得ています。【脳トレの答え】おこし【正しく読むと？の答え】啄む→ついばむ【空欄にチャレンジの答え】〇ん〇゛△ぐ▢て△き→はんばーぐすてーき【今日の話】先日筍を頂き、早速つくったがボク煮。かつお節のうまみとしょう油をきかせ...筍は酒好き

饅頭の起源

【5月14日は何の日】マーマレードの日【5月15日は何の日】ヨーグルトの日【前の答え】大ふきQ1，〇〇にあてはまるのはどこでしょうか？a，山形b，秋田c，宮城d，岩手→b，Q2，佐竹氏が関ヶ原の戦いまで治めていたのはどこでしょうか？a，和歌山b，石川c，静岡d，茨城→d，Q3，ボクの細長い部分はどこでしょうか？a，茎b，根c，葉柄d，葉→c，蕗の茎は地下にあり、茎と思って食べている部分は葉と茎を繋げる葉柄（ようへい）という部分です。ちなみに、茎から出た花芽がふきのとうです。Q4，ボクの漢字はどれでしょうか？a，苺b，蕪c，蕗d，蕨→c，苺はいちご、蕪はかぶ、蕨はわらびでした。【脳トレの答え】鶏竜田【正しく読むと？の答え】一寸→ちょっと【空欄にチャレンジの答え】〇れ△▢゜▢る△つ→ぐれーぷふるーつ【先週のク...饅頭の起源

江戸時代の逸話にも

【5月10日は何の日】ごろっとサーモンの日【5月11日は何の日】ご当地スーパーの日【5月12日は何の日】永平寺胡麻豆腐の日【5月13日は何の日】カクテルの日【前の答え】茶碗蒸しQ1，ボクの中でも、特に豆腐が入ったものを何というでしょうか？a，鑑真蒸しb，空海蒸しc，空也蒸しd，隠元蒸し→c，空也の始めた踊り念仏の講に属していた僧が考案したことから名づけられました。Q2，うどん入りのボクを苧環蒸しといいますが、何と読むでしょうか？a，いもわむしb，おだまきむしc，からむしd，たまきむし→b，大阪の郷土料理ですQ3，ボクは匙で食べますが、どこ伝来の料理が由来だからでしょうか？a，オランダb，スペインc，中国d，ポルトガル→c，長崎唐人屋敷の卓袱料理が元になったと言われています。Q4，「うんだもこらいけなもんな...江戸時代の逸話にも

食べさせられませんでした

【5月8日は何の日】ゴーヤーの日【5月9日は何の日】アイスクリームの日【前の答え】菜花Q1，日本最大級の花のテーマパークなばなの里があるのはどこでしょうか？a，鹿児島b，三重c，長野d，千葉→b，三重県桑名市にあります。鹿児島県指宿ではいぶすき菜の花マーチ、長野県飯山ではいいやま菜の花祭り、千葉県鴨川では菜な畑ロードが開催されています。Q2，アブラナ科の花はいくつの花弁をつけるでしょうか？a，2つb，4つc，6つd，8つ→b，花びらが4枚で十文字に咲くことから十字花植物とも呼ばれます。Q3，花が咲いている時はボク、種ができた時はアブラナと呼ばれますが、食用になる時は何と呼ばれるでしょうか？a，アオナb，アカナc，キイナd，クロナ→a，Q4，野菜などの花茎が伸びてかたくなり、食用に適する時期を過ぎることを何...食べさせられませんでした

30秒！

【5月2日は何の日】世界まぐろデー【5月3日は何の日】五三焼カステラの日【5月4日は何の日】しらすの日【5月5日は何の日】わかめの日【5月6日は何の日】コロッケの日【5月7日は何の日】コナモンの日・粉の日【前の答え】ポキQ1，ボクはどこの料理でしょうか？a，シンガポールb，ハワイc，ブラジルd，香港→b，Q2，砂糖づくりの原料は何でしょうか？a，サトウキビb，サトウカエデc，てん菜→a，【脳トレの答え】かき菜【正しく読むと？の答え】天晴れあっぱれ【空欄にチャレンジの答え】〇゛し△き〇△ごだしまきたまご【先週のクイズの答え】「こいのぼり」空欄の歌詞は何でしょう？いらかの波と雲の波重なる波のなかぞらを（）かおる朝風に高く泳ぐや鯉のぼり→橘（たちばな）【今日の話】ボクは春野菜の一つなんだ。アブラナ科アブラナ属の...30秒！

様々な人たちの

【4月26日は何の日】わらびもちの日【4月27日は何の日】駒ヶ根ソースかつ丼の日【4月28日は何の日】缶ジュース発売記念日【4月29日は何の日】近江赤ハヤシの日【4月30日は何の日】みその日【5月1日は何の日】新茶の日【前の答え】信玄餅Q1，包みに家紋が入っているのはどちらでしょうか？a，桔梗屋さんb，金精軒さん→a，金精軒さんのものには信玄餅と商標名が入っています。Q2，武田氏の家紋はどれでしょうか？a，b，c，d，→c，aは細川氏、bは徳川氏、dは島津氏ですQ3，信玄は仏門に入った時の名前です。俗名を何といったでしょうか？a，高氏b，輝虎c，晴信d，元信→c，高氏は足利尊氏、輝虎は上杉謙信、元信は徳川家康の前名です【脳トレの答え】なばな【正しく読むと？の答え】口遊むくちずさむ【空欄にチャレンジの答え】...様々な人たちの

山梨定番のお土産

【4月24日は何の日】植物学の日【4月25日は何の日】世界ペンギンの日【前の答え】ソースカツ丼Q1，新宿の鶴巻町近くにあった大学は何でしょうか？a，お茶の水大学b，慶応大学c，東京大学d，早稲田大学→d，大隈重信創設です。Q2，最初にボクにキャベツを入れた町はどこでしょうか？a，駒ヶ根b，群馬c，会津d，一関→d，Q3，ヨーロッパ軒が福井に移ったきっかけは何でしょうか？a，第一次世界大戦開戦（1914）b，シベリア出兵（1918）c，米騒動（1918）d，関東大震災（1923）→d，高畠増太郎の故郷が福井でしたQ4，ご飯の上に千切りキャベツを広げ、その上に揚げたてのトンカツが乗っていて、自分でソースをかけるスタイルはどこのボクでしょうか？a，駒ヶ根b，甲府c，会津d，一関→b，初めての時、煮カツ丼をイメー...山梨定番のお土産

卵でとじない

【4月20日は何の日】ジャムの日明治天皇に初めて苺ジャムを献上したことを記念して【4月21日は何の日】オーベルジュの日「オーベルジュ（Auberge）」とは、その土地の食材を使った絶品料理などを味わい、併設された客室で宿泊できるレストランのこと【4月22日は何の日】アースデー【4月23日は何の日】地ビールの日【前の答え】タラの芽Q1．たくさんのトゲがついているのは、男ボク？女ボク？→男ボク。このトゲは加熱することで柔らかくなり食べた時の舌触りも気にならない程になるので、トゲは取らずにそのまま調理してok！トゲがびっしりと生えているので、オニノカナボウと呼ばれることもあるんだ。Q2，ボクはカリウムを多く含んでいます。どんな効果が期待できるでしょうか？a，高血圧b，不眠c，風邪d，肺炎→a，ナトリウムを体外に...卵でとじない

山菜の王様

【4月18日は何の日】よい歯の日【4月19日は何の日】シュークリームの日【前の答え】タンドリーチキンQ1，ボクはどこの郷土料理でしょうか？a，アメリカb，インドc，エジプトd，トルコ→b，インド・パキスタン両国に広がっているパンジャブ地方の郷土料理ですQ2，ボクが広まったのはいつでしょうか？a，17世紀b，18世紀c，19世紀d，20世紀→d，MotiMahalの創業が1947年ですから。Q3，ボクに赤味をつけるものは何でしょうか？a，コチニールb，食紅c，唐辛子d，パプリカ→d，【脳トレの答え】おはぎ【正しく読むと？の答え】三階さんがい【空欄にチャレンジの答え】〇△せ△たま▢おんせんたまご【今日の話】古くからボクは「春を告げる山菜」の一つとして親しまれてきました。定番中の定番といえる人気の食べ方が天ぷら...山菜の王様

カレー粉で簡単に

【4月16日は何の日】エスプレッソの日【4月17日は何の日】なすび記念日【前の答え】シュトーレンQ1，14世紀って、日本は何時代でしょうか？a，平安b，鎌倉c，室町d，江戸→b，c，1333年鎌倉幕府滅亡、1338年室町幕府成立です。Q2，ザクセン州ドレスデンはどこの国でしょうか？a，イギリスb，イタリアc，ドイツd，フランス→c，Q3，〇〇〇〇にあてはまるのは誰でしょうか？a，キリストb，国王c，マリアd，ローマ教皇→a，【脳トレの答え】粉砂糖【正しく読むと？の答え】十匹じっぴき【空欄にチャレンジの答え】〇△す▢ゃー◇んれたすちゃーはん【先週のクイズの答え】「ちょうちょう」ちょうちょうちょうちょう菜の葉にとまれ菜の葉に（）桜にとまれ桜の花の花から花へとまれよ遊べ遊べよとまれ→あいたら【今日の話】ボクはス...カレー粉で簡単に

クリスマス菓子

【4月12日は何の日】パンの記念日【4月13日は何の日】一汁三菜の日【4月14日は何の日】ブラックチョコレートの日【4月15日は何の日】いちごの日【前の答え】すったて汁Q1，次にあてはまる言葉は何でしょうか？a，晴れ〇b，晴れ△▢c，晴れの◇▽→a，着、b，舞台、c，門出Q2，白川郷は何県でしょうか？a，福井b，石川c，岐阜d，富山→c，Q3，白川郷で世界文化遺産のものは何でしょうか？a，城b，寺c，神社d，家→d，合掌造集落で知られています。ブルーノ・タウトが世界に紹介して知られました。【脳トレの答え】ピカタ【正しく読むと？の答え】幕間まくあい【空欄にチャレンジの答え】〇に〇ん△ー▢おにおんすーぷ【今日の話】季節感なくて、すみません。ボクは14世紀に、ザクセン州のドレスデンでつくられたと言われているんだ...クリスマス菓子

どぶ汁とも

【4月10日は何の日】駅弁の日【4月11日は何の日】しっかりいい朝食の日【前の答え】ケバブQ1，ボクはどこの料理でしょうか？a，イタリアb，インドc，トルコd，フランス→c，フランス料理、中華料理と共に世界三大料理と言われています。Q2，豚肉を食べないのは何教でしょうか？a，イスラム教b，キリスト教c，ヒンドゥー教d，仏教→a，豚は不浄のものとして食べることを禁じています。【脳トレの答え】すまし【正しく読むと？の答え】長閑のどか【空欄にチャレンジの答え】〇んか△▢き◇ばあんかけやきそば【先週のクイズの答え】「」題名は何でしょう？菜の花畠（ばたけ）に入り日薄れ見わたす山の端（は）霞（かすみ）ふかし春風そよふく空を見れば夕月(ゆうづき)かかりてにおい淡（あわ）し→朧月夜（2番に出てきます）里わの火影（ほかげ）...どぶ汁とも

薄切り肉の塊！

【4月6日は何の日】春巻きの日【4月7日は何の日】生パスタの日【4月8日は何の日】おからの日【4月9日は何の日】食と野菜ソムリエの日【前の答え】べったら漬けQ1，神様が出雲に集う神無月に、留守番役をしている神様は誰でしょうか？a，恵比寿天b，大黒天c，天神d，弁財天→a，恵比寿天と大黒天、弁財天は七福神ですが、天神は菅原道真のことですから違います。留守番役のことを留守神と言います。Q2，日本橋七福神巡りの特徴は、巡拝距離も短く日本で一番短時間に参拝できることとあと一つは何でしょうか？→他所とは異なり、すべて神社で構成されていることです。Q3，目黒のさんま祭りに協力しているのはどこでしょうか？a，境港b，焼津c，気仙沼d，宮古→c，d，品川区の目黒さんま祭りは宮古産、目黒区の目黒さんま祭りは気仙沼産が使われ...薄切り肉の塊！

江戸の名品

【4月4日は何の日】あんぱんの日【4月5日は何の日】みたらしだんごの日【前の答え】鯛焼きQ1，浪花家総本店はどこにあったでしょうか？a，神戸b，大阪c，京都d，東京→d，麻布十番にありました。Q2，『およげボクくん』のラストはどうなってしまうでしょうか？→「おじさんつばをのみこんで、ぼくをうまそにたべたのさ」Q3，『包丁里山海見立角力』で、西の山の幸の部で大関なのは何でしょうか？a，小豆b，しいたけc，大根d，長いも→大関が日向のしいたけ、関脇が大坂の大根、小結が肥後の海苔。ちなみに、当時はまだ横綱は定着していませんでした。【脳トレの答え】レタス【正しく読むと？の答え】一矢いっし【空欄にチャレンジの答え】と〇こ〇そ▢としこしそば【今日の話】ボクは、塩で下漬けした大根を米麹と砂糖で漬けこんだ漬物だよ。江戸時...江戸の名品

天然物？

【4月2日は何の日】しゃぶしゃぶの日【4月3日は何の日】いんげん豆の日【前の答】ナポリタンQ1，ナポリはどこにあるでしょうか？a，イタリアb，スペインc，フランスd，ポルトガル→a，Q2，ボクの一つである鉄板ボク。どこの料理でしょうか？a，長崎b，神戸c，名古屋d，札幌→c，Q3，変わり種のつけボク。どこの町おこしとしてつくられたでしょうか？a，磐田b，袋井c，富士d，富士宮→c．磐田はおもろカレー、袋井はたまごふわふわ、富士宮は言わずと知れた焼きそばが有名です。Q4，〇ボクの定義は「旧〇市内に店舗があること」「県産の野菜を1種類以上使うこと」、「氷川神社の鳥居の朱色」や「〇アルディージャのオレンジ色」にちなんでいることです。〇とはどこでしょうか？a，上尾b，大宮c，加須d，秩父→b，旧市内なのでわかりま...天然物？

イタリアンとも

【3月30日は何の日】スポーツ栄養の日【3月31日は何の日】山菜の日【4月1日は何の日】あずきの日【前の答】イカめしQ1，阿部弁当店は何駅に弁当を卸していたでしょうか？a，小樽b，五稜郭c，函館d，森→d，函館本線の森駅でした。Q2，使ったのは何イカでしょうか？a，アオリイカb，コウイカc，スルメイカd，ヤリイカ→c，Q3，もち米はどんな色をしているでしょうか？a，白く不透明b，半透明→a，うるち米が半透明ですQ4，アミノペクチン100％なのはうるち米？もち米？→もち米。うるち米はアミロース：アミノペクチン＝2：8です。Q5，イカの足を下足と言いますが、何と読むのでしょうか？→げそ。客が脱いだ履物を指す「下脚（げそく）」を略したことに由来すると言われています。Q6，鉄道開通は1872（明治5）年です。駅弁...イタリアンとも

駅弁から

【3月28日は何の日】三つ葉の日【3月29日は何の日】クレープの日【前の答】碁石茶Q1，高知県の旧国名は何だったでしょうか？a，伊予b，讃岐c，阿波d，土佐→d，山内氏が代々治めていました。一豊の妻の話は有名ですね。Q2，阿波番茶はどこの県のものでしょうか？a，愛媛b，徳島c，京都d，富山→b，Q3，石鎚黒茶はどこの県のものでしょうか？a，愛媛b，徳島c，京都d，富山→a，Q3，バタバタ茶はどこの県のものでしょうか？a，愛媛b，徳島c，京都d，富山→d，【脳トレの答】卵黄漬【正しく読むと？の答】嗚呼ああ【空欄にチャレンジの答え】〇ん△゛り△ゃ▢つせんぎりきゃべつ【今日の話】ボクは第二次世界大戦中の昭和16（1941）年、食料統制によって米不足がますます厳しくなるなか、駅弁として考案されたんだ。駅弁業者だっ...駅弁から

日本唯一の伝統製法

【3月26日は何の日】プルーンの日【3月27日は何の日】さくらの日【前の答】葛餅Q1，〇〇にあてはまるのは何でしょうか？a，小麦b，じゃがいもc，サツマイモd，里いも→a，Q2，真言宗智山派大本山金剛山金乗院平間寺を、一般的に何というでしょうか？a，川崎大師b，佐野厄除け大師c，西新井大師d，厄除け開運大師→a，佐野厄除け大師は栃木県、西新井大師は東京都、厄除け開運大師は埼玉県ですQ3，Q2でいう「大師」とは誰のことでしょうか？a，鑑真b，空海c，最澄d，日蓮→b，最澄も伝教大師といいますが、大師と言えば空海の弘法大師です。「大師は弘法に奪われ、太閤は秀吉に奪わる」という言葉もあります。大師も太閤もたくさんいるんですが、なぜか固有名詞的扱いになっていますね。【脳トレの答】悪玉菌【正しく読むと？の答】負げる...日本唯一の伝統製法

東と西で違う！

【3月22日は何の日】ショートケーキの日【3月23日は何の日】ホットサンドを楽しむ日「サンドイッチの日」とされる3月13日から、サンドイッチを焼く音「ジュウ（10）」を足したこの日に制定された【3月24日は何の日】連子鯛の日【3月25日は何の日】みそ煮込の日【前の答】朴葉焼きQ1，飛騨は現在のどこでしょうか？a，和歌山b，奈良c，岐阜d，長野→c，岐阜県の北半分です。南は美濃といいました。和歌山は紀伊、奈良は大和、長野は信濃です。Q2，朴葉と柏葉、形や大きさは似ています。ギザギザがあるのはどっちでしょうか？a，朴葉b，柏葉→b，柏餅を思い出してもらうといいですねQ3，炊葉（かしぎは）といって、大きな葉を食器として使う習慣は古来よりありました。実際に使われていた2つはどれでしょうか？a，桐b，笹c，いもd，...東と西で違う！