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あめんぼ通信(農家の夕飯) https://terayama2021.blog.fc2.com/

料理・ハンセン病文学・護憲・・・等。還暦のころから自然と料理を作るようになりました。

あめんぼ
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2021/02/05

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  • 吉川トリコ(小説家) 貧困への深い憎悪と恐怖

     朝日新聞 12月8日 26面お金がないということが、幼いころから恐ろしくてしかたがなかった。恵まれた少女がいきなり屋根裏部屋に追いやられる『小公女セーラ』の衝撃はいまも体のしんを貫いているし、家族のために髪を売った『若草物語』のジョーの涙は胸を詰まらせる。Netflixで独占配信されているドラマ『シスターズ』は『若草物語』を現代韓国に翻案した作品だ。貧困や格差、社会情勢など政治的な題材をエンターテ...

  • クイーン&BTS (5)

       Queen - Stone Cold Crazy (Live at the Rainbow)Queen - Teo Torriatte (Let Us Cling Together) (Official Lyric Video)BTS (방탄소년단) 'Save ME' Official MV 2030年 農業の旅→ ...

  • 飛騨の山猿 マーベリック新聞

     れいわ新選組 代表選挙告示 記者会見!2022年12月8日 18時~2030年 農業の旅→...

  • 長島愛生園 島田等(しまだひとし)さん(2)

    神谷先生に捧ぐそこに一人の医者がいた五十年の入院生活を続けている私たちにとって記憶に残るほどの医者に恵まれてきたわけではないがめぐみは数ではない そこには一人の医師がいた「なぜ私たちでなくて、あなたが?」とあなたはいう「私の”初めの愛”」ともあなたはいう代わることのできない私たちとのへだたりをあなたはいつもみずから負い目とされたそこにはたしかに一人の医師がいた私たちは いまとなっては真実にめぐり...

  • 長島愛生園 志樹逸馬さん

    志樹逸馬さんには「水」をとり上げた詩が多い。水は変貌自在である。難しいテーマと思うが、どの詩も・・・すごい。水手は汚れていたけれど水は━━澄みきった深さしびれるほどの生命の波紋で美しかった水は天に投げ、地に叩きつけても砕けなかった光を透かし緑を匂わせていたどこからきて どこへゆくのかけれどこの胸の渇きのほど水は生れ無限に ほほえむかのように流れていた秋の小川小川の水はなぜか 哀しいほどわたしの手にし...

  • ハクサイとツナ缶の煮物

      醤油 砂糖、酒、みりんを鍋に入れ、ざく切りしたハクサイを入れ、ハクサイがしんなりしたらツナ缶の油をよく切って入れ、弱火で12分ほど煮て火を消し、冷めるまで放置して出来上がり。チヌの塩焼き 姉にもらったチヌは解凍して洗い、塩を裏表に各大さじ2ほどまぶし、魚焼きグリルで裏表15分ほどずつ焼き、火を消して余熱5分で出来上がり。味噌汁 鍋にニンジン、カブ、キクイモ、ハクサイ、アゲを入れ...

  • 飛騨の山猿 マーベリック新聞 宮台真司氏・・・

     宮台真司氏、退院並びに仕事復帰のご報告いいお話だった。早く復帰できてよかった。いつか、鮫島タイムスさんと対談の機会を持ってほしい・・・2030年 農業の旅→...

  • クイーン&BTS (4)

    Queen - A Kind of Magic (Official Video) Queen - Cool Cat (Official Lyric Video)BTS (방탄소년단) 'DNA' Official MV2030年 農業の旅→  ...

  • SAMEJIMA TIMES

     立憲民主党陥落、被害者救済「骨抜き」法案賛成へ!維新と国民の自民接近に追従、補完勢力に~国会が与党一色に染まる大政翼賛体制へ・・・2030年 農業の旅→...

  • 長島愛生園 島田等(しまだひとし)さん(1)

    指朝ごと 怖れなしに掌をみることができるか手をのばした新聞紙のうえで不意に水ぶくれしている指生きのびたいばっかりに 肉脱してぎりぎりに痩せている指掌に巻かれた繃帯はすぐ汚れる怠惰な心のように繃帯の中にくるまりたい指繃帯の中には安堵がある朝ごと 繃帯はすばやくとり換えてもらえるから怖れというほどの存在であることもなく指はきのうと同じ形で巻き換えられた繃帯の中でゆがんでいる義足の唄おれには頭も眼もない...

  • 長島愛生園 志樹逸馬さん

     水仙すっかり渇ききっていたと思っていた土から ふいた芽がこんな花を開きましたこの静かな青空にそよぐ香りを分ちたくて一鉢を おとどけします先生 私は一度死んだ人間なのです洗濯洗濯は 青い空をちりばめて黄金の瞳を泡立てる白い旗を振って光りの唄を歌う洗濯はみどりの風に微笑(わら)う清潔なこころが天にむかって両手を高くのばす汚れた哀しみがべそをかいて砕けてこぼれ土にしじんでゆくあゝまた再び 澄んだ...

  • 炊き込みご飯

       3合の白米を洗い、醤油45CCと酒50CCを入れ、出し汁を入れながら3合の目盛りにあわせると、あとは野菜を置くだけ。同じくらいの小さめに切ったニンジン、サトイモ、キクイモ、シイタケを置き、炊けたら混ぜて出来上がり。バターナッツ焼き   バターナッツナンキンは長期保存が可能で、今頃でもほとんど劣化せずに保存ができている。熱したフライパンに大さじ1の油を入れ、皮をむいて7...

  • れいわフレンズ 12月8日から投票

     時間は刻々と過ぎていくが、夜の時間帯はどうしても、だらだらとインターネットを見続けていることが多い。朝起きてすぐの30分のネットは、とても効率的であるのに。メールを確認して、天気予報を確認して、ブログの順位を確認する。順位にはこだわっていないが、10位前後というのは、1、2、3位に続いて目立つ位置だと思う。順位もさることながら、訪問してくれる人数の変化を気にしている。ブログランキングには載せ...

  • クイーン&BTS (3)

       Queen - Freddie's Christmas Toast/Keep Yourself Alive (A Night At The Odeon - Hammersmith 1975)Queen - Don't Try Suicide (Official Lyric Video) BTS (防弾少年団) 'Airplane pt.2 -Japanese ver.-' Official MV2030年 農業の旅→   ...

  • SAMEJIMA TIMES

    NHKは信頼回復の好機を逃した!「前川喜平氏を次期会長に」という視聴者の声を黙殺して日銀元理事を起用する 内向き人事の時代錯誤2030年 農業の旅→...

  • 長島愛生園 樹島雅治さん(2)

    季節風に耐えて だれも通らない草原に鈍い光が枯草にそそぎ過ぎし日の追憶をゆさぶる季節風が空に鳴っている中で木枯しは枯草の上を波のようなうねりをたてからみあい傷つけあう日々がせつなげ白い飢えた土地にまかれたぼくらの種子遠い痛みを内包しその硬い生命にはとじた習性が稔る北風に吹かれて落る憎悪の花吹雪の下で成長を続ける毒かつて記されたどのような傷跡もけっして消されることはできない振り向いてはいけない心...

  • 長島愛生園 志樹逸馬さん

    静けさの中に わたしは静けさの中に わたしは生まれるへやがひらかれる言語が出かけてくる静けさの中に わたしは生命を見つける像(かたち)をきめる静けさの中に わたしは時間を超える 位置を超える無限の花を咲かせるどこまでも歩いてゆく静けさの中に わたしははじめて ほおえみ終わりを 眠る(1955年)旅人きょうかたわらにいた人とあすは十里を離れきのうまで山ひとつ間にしていた人と夕べにはあうわたしはなつかし...

  • 魚ソーセージとヤーコン炒め

    熱したフライパンに油を入れ、ニンニク1片の粗みじん切り、魚ソーセージ、ヤーコンの順に炒め、醤油、カレー粉、オイスターソースで味付けして出来上がり。ゆで卵ハーブティ  左からアップルミント、タイム、レモングラスで、沸騰したら火を消して入れ、20分ほどのつもりが、うっかり1時間ほどして取り出した。アップルミントとタイムは耐寒性が強いので、年中、ハーブティは作れる。ただ、もっと寒くなるとあまり飲...

  • 熊本市内で開かれた、男性を追悼する催し

     え、まだ追悼されていたのか!事件は1952年死刑判決は1962年死刑からすでに60年も経過しているというのに。ぼくは、ハンセン病文学全集(8)の、この男性の短歌から、その存在を知った。当時、全国のハンセン病隔離施設から、この人を励ます手紙や断食などの行動もあった。そして、今日の新聞記事を見て仰天したのだった。小さい扱いの記事だったが、目に留まった。朝日新聞12月5日 30面「菊池事件」巡り遺...

  • クイーン&BTS (2)

    Queen - Radio Ga Ga (Official Video) Queen - My Baby Does Me (Official Lyric Video)BTS (방탄소년단) 'IDOL' Official MV2030年 農業の旅→  ...

  • SAMEJIMA TIMES

    トマホークなど「反撃能力」保有を掲げて「軍事費」倍増へ~窮地の岸田首相、自民党右派と「和解」で政権延命に躍起~立憲民主党も容認するの? 2030年 農業の旅→...

  • 長島愛生園 樹島雅治さん(1)

    時間なめらかに水は過去を投影しはかない追憶の風はきびしい季節のうたを流すこの部屋にも戦争の傷が宙ぶらりんにかかっているいや、それは煤けた戦闘帽かもしれない窓の黒いカアテンをあけ青空は希望に疲れをみせその青空にだんだん影の部分がはいって行く弧を描きたわむれる影その空間を浸す日没日々のねがいと日没との隔りぼくらの飢え下駄ばきでぶらり何でも見てやろうと無精髭に下駄ばきのままぶらりと秋の島に到着した島は夕...

  • 長島愛生園 志樹逸馬さん

    毎日刻々毎日刻々おれから何かがハガレてゆく 四十年汗を流してたがやし育てこの身につけたと思っていたそれらがまるで松の皮でも落すようにけずりとられてゆく血となり肉となったと思うのはまちがいでおれはもう何も持てないはだかなんだこのからだのどこにひそんでいた汚れやチリなのか消化しきっていたはずのものがことごとく古びた廃品の役立たずになってしまっているのだ大切にしていたもの 美しいと身につけていた...

  • サケと根菜の蒸し煮

      無水鍋に醤油(少な目)、砂糖、酒、みりんを入れ、出し汁を入れ、乱切りした赤カブ、白カブ、ニンジン、キクイモを入れ、さっと湯通ししたサケを置き、サケに味噌(みりんで溶いた)をかけ、生姜1片をすりおろし、3~4分強火で、よく煮立ったら極弱火にして20分、火を消して余熱5分で出来上がり。レタス(チマサンチュ)  市販のドレッシングで。ブロッコリー 茎の太い部分は薄切りして先に1分...

  • 根源的な居場所を追われた人

     若い時の一時期、大都会で住むのはいい経験かも知れないが、その後も引き続いて住み続けることは、自分にはできなかった。根なし草、浮草のようだった。大都会の孤独は、人が多いだけに、余計に孤独感も高まる。田舎では、一人でもあまり寂しさを感じないのは、生まれ育った地であるからか。見慣れた風景、見慣れた人 田舎から都会に出て、都会で職場へ勤め続けている人をとても尊敬する。自分にはできないことだったから。...

  • クイーン&BTS (1)

     QUEEN - Another One Bites The Dust - We Are The Champions - Wembley 1986 Queen - The Fairy Fellers Master-Stroke (Official Lyric Video)BTS (방탄소년단) 'Black Swan' Official MV2030年 農業の旅→...

  • No Nukes 原発ゼロ

     敵基地攻撃能力、原発依存に舵・・・重要政策の変更急ぐ岸田政権 国民に説明なく年内決着狙う2030年 農業の旅→...

  • 長島愛生園 北浜志郎さん

    空腹「お食事ですよ」運ばれるお膳にはどれも同じ食器同じ献立が同じようにつがれているのにむかえる顔と眼はどれも同じではない生きるための食事か死を恐れた食事なのか時間と時間の間だけが食事の唯一つの理由なのか食事のときだけぼくはライを意識するハシが持てない手にもお祈りはでき・・・熱っぽい傷口が唾液をねばらせ乾いたパンを吸いとり・・・ひと口ひと口こごとをはさみながらナースの介助を受け・・・みんななにを失っ...

  • 長島愛生園 志樹逸馬さん

    懸命に懸命に かみしめなければそこには 何の味もない 生命もない冷たい麦飯━━これよりほかに 食べるものはない(1946・9・21)種子ひとにぎりの土さえあれば生命はどこからでも芽を吹いたかなしみの病床でもよろこびの花畑でもこぼれ落ちたところがふるさと種子は天地の約束されたことばの中にただ みのる汗や疲れをなつかしがらせるものよ夢黒土の汚れ生きてさえおれば花ひらく憧れこそ持って来る(1952年10月...

  • カレー

       熱した鍋に油を入れ、ニンニク1片の粗みじん切り、さっと湯通しした豚肉100g、タマネギの順に炒め、タマネギがしんなりしたらジャガイモとニンジンを入れ、全体に油がまわったら3カップ半の水を入れ、煮立ったらハウスバーモントカレーを3個入れ、混ぜながら、ルーが溶けたら弱火にして、時々混ぜながら30分ほど煮込んで出来上がり。間で、ケチャップ、マヨネーズ、ウスターソース、オイスターソースを...

  • 農家はレシピに囚われない

    ぼくの夕飯を見てくださっている人にはお分かりと思うが、ぼくはいわゆる「料理レシピ」にあまり困っていない。毎日の定番ともう言うべきおかずがあり、今は、味噌汁、ダイコンおろし、卵、カブの甘酢漬け サツマイモの煮物、等である。毎日おなじものが続いても、文句を言う人はいないし、自分がその日に食べたいものを作っている。食べたいものが思い浮かばない時は、軒下に置いてある野菜を見ながら、考える。考えると言っても...

  • 長島愛生園 志樹逸馬さん

    切株わたしは松の切株の腐ったものや落葉を畑にうずめながらその昔 緑を繁らせていたであろう日のことを思っていたこうして土となり肥となり己れにかわる生命を育てるという甘酸っぱい匂いの中にある永遠の言葉を苦しい時には苦しい時には苦しんだがいい悲しい時には悲しんだがいいということばが何時か 私を開放する唯一の鍵になっていた俺だけが俺だけが一つの星を眺めて深い谷底に生きているのだ誰かがそう言って 死んで 逝...

  • 長島愛生園 小泉雅二さん(14)

     代筆十年以前(まえには十人の代筆をしました五年以前には五人の代筆をしました三年以前には三人の代筆をしました『らいはなおる時代になりましたらい院ではお医者さまが退屈をしお医者さまがいらなくなりました社会復帰者は数を増し日本のらい政策は終わりましただから 国立らい院に眼科医もおりません眼科のお医者さまは二週間に一度 らい院にやってきて一日百五十人の患者を診察しておられますらい政策の終ったらい院で...

  • インゲンのゴマ和え

      無水鍋に大さじ4の水を入れ、食べやすい大きさに切ったインゲンを入れ、煮立ったら極弱火にして20分、火を消して余熱5分で出来上がり。ボールに醤油と砂糖を入れ、インゲンを煮汁ごと入れて混ぜる。水分が少し足らなかったので、みりんと酒を少し加えた。最後にすりごまをふり、混ぜて出来上がり。未熟パプリカの煮物醤油、砂糖、酒、みりんと出し汁を鍋に入れ、煮立ったらパプリカを入れ、再度煮立ったら弱火に...

  • ながら族

    昔からある「ながら族」ラジオを聞きながら、音楽を聴きながら、「農作業」や「他の仕事」や「勉強」などをする人がいる・・・ぼくはこれができない。何か一つでないと。毛ば部とる子、鮫島タイムス 郷原信郎のユーチューブ、西谷文和の路上のラジオ、など、どれも長い。「20分」は長く感じる。先送りしながら、ところどころ聞くというのも面倒くさい。ユチューブを聞きながら知らん間に居眠りしていたりすることがよくある。だ...

  • クイーン&BTS (43)

    Queen - Live Aid 1985 (Full Concert) 2030年 農業の旅→ ...

  • 澤藤統一郎の憲法日記

     「前川喜平さんを次期NHK会長に」━その市民運動の意義2030年 農業の旅→...

  • 長島愛生園 志樹逸馬さん

     足を病むあなたに私だけはあなたの哀しみを 痛みをこの胸に全身で抱きよろめきをささえ いたわり前へ歩む松葉杖をも握ることが出来るのだどんなにあなたが苦しむときも唯ひとりでいるときもよしや傷が いつまでも いえなくとも死のまぎわまで━━瞬時も この視線をたじろがす時はないのだ私だけは真赤な純潔を あなたに交流させることが出来るのだ秋の畑草は肉体のよごれやこころの垢が好きらしい私の汗を流した畑には草...

  • 長島愛生園 小泉雅二さん(13)

    野菊岩間に咲いて忘れられあなたは素朴な愛の裸像を嘆かずにいられるのでしょうか私の心私のベッド岸壁あなたは風波に・・・鑿の深さに歯形を残して耐えている・・・けれど・・・やがて私の鼓膜に崩れているのはなんでしょうすべては自然のままにそれが空の深さであり祈りであり世界の掟だと主張するのでしょうか━━そのころ私は日溜りを求めて歩きそうしなければいられない感傷をどこかで殴りつけながら泣きたいときには泣けばよい...

  • カブの甘酢漬け

      カブは2つで800gほどあった。赤カブは外皮だけ赤い「万木(ゆるぎ)赤カブ」。カブはスライスして塩をふってもみ、何回かもみながらしんなりするまで40~60分ほど置き、さっと水で洗い流し、水気をしぼりながら瓶に入れる。その間に甘酢を作っておく。鍋に出し汁180CC(出し汁がなかったので、200CCほどの水を沸騰させて火を止め、削り節を入れ、15分ほどして削り節を箸で取り除いた)、酢120...

  • 今日のつれづれ

    毎日、田んぼへ行く用があるということは、とてもありがたいことだ。野菜だけなら1日行かなくてもいいが、ニワトリがいるので、1日に1回は行く必要がある。田んぼに着いたらすぐに野菜を見まわし、猪やシカに入られていないか確認する。毎夕、家路につくときに、柵線の電圧を 欠かさず測っているので、大丈夫と思うものの、やはり、見まわすまでは不安がある。そして、「今日も大丈夫だった」と安堵する。シカの糞はあちこちに...

  • クイーン&BTS (42)

    Queen - Let Me In Your Heart Again (Album Version) Queen - One Vision (Extended) 1985 [Official Video] 2030年 農業の旅→ ...

  • 新・定年オジサンのつぶやき

     ダーティな政治家だった「安倍晋三」がよりましに見えてしまうほど危うい日本2030年 農業の旅→...

  • 長島愛生園 志樹逸馬さん

    朝海辺の芝草をサクサク踏んでだれにも気づかれず朝はやく 露にぬれたなぎさに 近よる自然が だれにも 見られているという意識をもたない静かなすがたでいるところをそっと 足音をしのばせて近よってながめたい ながめるわたしは この時 とてもうれしい美しい なつかしい幸福だと思うわたしもこの世界にふさわしいものとしてひとつの位置のあることを 感じる(1954・8・8)おれは近ごろ俺は近ごろもう死んでもいい...

  • 小泉雅二さん(12)

    野兎雪の真白な日が心に積る家に足跡は延びずこの寒い涙が愛であろうか・・・とあの人はひょっこり酒臭い熱さで私の雪をとかしてしまうたしかにたしかに私は一匹の野兎あの人が獲物であるはずはなく私が猟人であるはずもない鋭い銃口は火を吹き私ははねて朱に染ったあの人はにこりともしないで私を腰に吊るした百舌が鳴いて飛び立つ男はちらと私を見ただけで広い頑丈な肩をゆすり腰で血だらけの野兎を踊らせて行きすぎていった五月...

  • ダイコンの味噌煮

    熱した鍋に油を入れ、ニンニク1片の粗みじん切り、さっと湯通しした豚肉100g、乱切りしたダイコンの順に炒め、全体に油がまわったらひたひたに水を入れ、砂糖、醤油、酒を少し入れ、煮立ったら弱火にして20分ほど煮て、味噌をみりんで溶いて入れ、ユズ1個の皮をすりおろして出来上がり。ブロッコリー  茎の太い部分は薄切りして先に1分茹で、その後、花の部分を入れて1分茹で、湯切りして出来上がり。マヨネー...

  • ポケットからの解放

     スマホを持っていないことは楽だポケットが重たくないし、家を出る時、スマホを持っているか確認する必要もない定期的な買い替えの費用も発生しないし毎月の費用も発生しない固定電話はあるし、パソコンもあるので、それで用は足せる出かけた時、病院等で携帯の電話番号を聞かれたりするが、持っていないというどこかで働いていたら、今ではスマホ(またはガラケー)がなかったら、その組織に属せない状況になるのだろうライ...

  • クイーン&BTS (41)

    Queen - Play The Game (Official Video)  Queen - Friends Will Be Friends (Official Video)2030年 農業の旅→  ...

  • 四丁目でCan蛙

     紅葉狩り(3)と【島田雅彦 特別寄稿】〈「安倍銃撃」を通して明るみに出た「日本を売るエリートたち」という大問題〉2030年 農業の旅→...

  • 長島愛生園 志樹逸馬さん

    露(二)朝縁側で白いダリヤの花を一枝もらった数えきれないほどの雨の滴りがいっぱい光っている淡いみどり色の小さなくもがとまっている葉の裏にあずきほどのかたつむりがじっとしているそっとみているとまだまだ私の知らない世界がいくつもかくされていそうだ夕映え夕映えの空にうすもも色の雲はじっと動こうともしないああだのにもう・・・山も 海も 人家も 樹木もいつしかうす暗い暮色の中に沈んでいこうとする夕映えよあし...

  • 長島愛生園 小泉雅二さん(11)

    わらう指のない手をわらう知覚マヒの変形の食器をたしかめる爪の音盲の新米はどうして転ぶのだろうコップが落ちてこわれるわらうと芝居じみて真面目になるなおわらえてくるめくらのちどり足をわらう恥じらいにつきあたりはねかえって両眼をつきさすわらい指のない手をあわれみ 眼球に恋をするぼくをわらう日々人々はわらいの葬儀をしているめくら犬部屋の中では四つん這いである失った指や歪んだ指があるので握りこぶしの四つん這...

  • お好み焼き

      キャベツ200gを小さめにざく切りしてボールに入れ、薄力粉100gを入れて混ぜ、さっと湯通しした豚肉100gを入れて混ぜ、溶き卵1個と水150CCを入れて混ぜる。熱したフライパンに各大さじ1の油を入れ、具材を入れ、裏表10分ほどずつ焼いて出来上がり。ウスターソースで。キャベツのトウガラシ炒め切り過ぎたキャベツはトウガラシと炒め、ニンニク醤油で味付けして出来上がり。シュンギクの卵とじ ...

  • 興味や関心を無理やりに持つ

    悩み事や、雑念や、困った事や、煩わしいことに囚われてしまわずに、何か逃避できるものが、老年期には必要と思う。ぼくもいくつか抱えているが、逃避の対象もいろいろ持っているので、それに逃避している時、その時間だけは忘れれる。これが自分の精神衛生にとても役立っている。日々の生活や仕事にいくら忙しくても、生活や仕事以外に興味の対象を持つ事が、老年になって一線から離れた時に、大切なものになると思う。興味の対象...

  • クイーン&BTS (40)

      Queen - Hammer To Fall (Official Video)Queen - White Queen (A Night At The Odeon - Hammersmith 1975)2030年 農業の旅→...

  • 四丁目でCan蛙

     前川喜平さんコラム「赤木俊夫さんを忘れない」「首相『27年度防衛費「GDP比2%」指示』「中国で抗議デモ」「五輪、業界全体で談合か」「子育て世代も要介護世代も締め上げ」2030年 農業の旅→...

  • 長島愛生園 志樹逸馬さん

     この詩は癩文学、近代文学の頂点に位置する詩だと思います。癩者誰が 俺に怪異の面を烙印したのだ碧天の風を吸って 腐臭を吐き黄金の実を喰って膿汁の足跡を踏むよろめき まろび指を失った掌にも土塊は砕け何故 花は開くか捨てられた水を呑んで生きそそがれる光に描くは 紫の浮腫 斑紋己を憎み人を恋い闇の彼方に天を憧れる 無性の渇きああ 非情の石よ己が掌を微塵に砕け悪魔よ ほくそえめ除けものにされれば され...

  • 長島愛生園 小泉雅二さん(10)

    失明眼圧六十六の痛みが鉄筋コンクリートに額をぶっつけさせてぼくの大切な眼球をうち砕いてしまった眼から ひとすじ赤い血が頬をつたいぼくには見えない赤い血が頬をつたい流れていました国立療養所の眼科診察室にはお医者さまが不在でらい菌培養に成功の知らせがどこか遠い国の出来ごとのようにつたえられておりました生きていること生きていることが虚しくなります生きていることは汚れることです生きていることは惨めに思える...

  • 初物ナバナのめんつゆ浸し

      初物のナバナは、茎の太い部分は薄切りして先に1分ゆで、その他の部分はざく切りして時間差で入れ1分茹でて水にとり、水気をよくしぼる。ボールか鍋にナバナを入れ、市販のメンツユを入れ、30分ほど浸して出来上がり。少し味が濃く感じた。ナバナの水切を強くせず、メンツユを少し減らした方がよかったかも知れない。炊き込みご飯  材料を切るのに、結構、時間がかかる。材料はサトイモ、キクイモ、ニン...

  • article9

     「統一教会」下村博文の参考人招致を!政治を変えなければいけない!西村智奈美(立憲)11/28衆院・予算委2030年 農業の旅→...

  • 「うらやましい」・・・とか思ったことはない

     今日は農業仲間が来てくれる予定だったので、前もって質問点を箇条書きにしておいた。それと、自分の苦手な作業を手伝って、もしくは「してもらう」予定だった。30年ほど農業をしてきたが、農業に関して聞きたいことは、いつも湧き出るほどある。農業はとにかく、身体を動かして作業を進めないと、何に進んでいかない。だから、一人で「もくもくと」作業をすることが多い。わからなければネットで検索したり、わざに聞きに...

  • クイーン&BTS (39)

       Queen_Who Wants to Live Forever/I Want to Break FreeBTS Performs 'Fix You' (Coldplay Cover) MTV Unplugged Presents: BTS2030年 農業の旅→ ...

  • くろねこの短語

     被害者や専門家の意見も聞かない統一教会被害者救済法案が骨抜きのまま成立の危険性!!2030年 農業の旅→...

  • 長島愛生園 志樹逸馬さん

     志樹逸馬さんは、私にハンセン病文学の扉を初めて、開いてくれた方です。二十八年間二十八年間私はここで何をしていたというのだろうあの日 私は中学制服に鞄一つさげてハンセン氏病療園に入った盲目の人 全身腫物に爛れた人ゆがんだ鼻一つ鍋をかこんだ軽症な友人松林の陰での読書耕せば陽光と影は私によりそって揺れ緑も萌えた友の多くを失い私は病み衰えただが 渇きに飲む水は甘く妻は側らにあった私は一層 前かがみに...

  • 長島愛生園 小泉雅二さん(9)

    異常な温室花という花は咲くのにここには胡蝶が来なかった今年もりゅうぜつ蘭は黒い花を咲かせたがだれも見向きはしないつぼみはひらかぬさきに枯れてゆき花びらはみのらぬさきに散ってしまったりするけれど他目にはさほど異常な温室だとは想わないらしい━━ぼくが狂人なのだろうか━━ 胡蝶を待つ身体に 棘がはえそうだ外は季節の風が吹いているのに・・・注射固い光の先が皮肉を突きぬけていやに にごった血を吸いこむ瞬時ぼくは...

  • 野菜炒め

    熱したフライパンに油を入れ、ニンニク1片の粗みじん切り、魚ソーセージ、ニンジンの千切りの順に炒め、次にヤーコンの千切り、最後にピーマンの千切りを入れて炒め、醤油、オイスターソース、カレー粉で味付けして出来上がり。サツマイモの蒸し煮  無水鍋に醤油、砂糖、酒、みりんと大さじ2~3の水を入れ、煮立ったら極弱火にして20分、火を消して余熱5分で蓋を開け、混ぜて出来上がり。強火から極弱火にするタイ...

  • 同世代の人の死

    同じくらいの年齢層の人の死は気になる。映画監督の崔洋一さん死去73歳「月はどっちに出ている」ぼくはまだ何の準備もできていない。樹木希林さんも同じくらいの年齢で亡くなった。彼女は周到に準備していたようだ。崔監督もがんを宣告されてから準備をしていたのだろう。何の準備もできていなくても、誰もが最後には受容していくのだろう。まだできていないことがいっぱいあるが・・・でも、そういう年齢にすでに入っている亡く...

  • クイーン&BTS (38)

     You Take My Breath Away (Live At Hyde Park 1976)Queen - Seven Seas Of Rhye (Official Lyric Video)BTS - I'll Be Missing You (Puff Daddy, Faith Evans and Sting Cover) in the Live Lounge2030年 農業の旅→ ...

  • 週刊金曜日オンライン

     マイナ保険証の義務化を許すな!医師、弁護士らが反対集会2030年 農業の旅→...

  • 長島愛生園 村上はるえさん

     彼と私こおろぎが浅いくさむらの日の光がちらちら漏れるところでしずかに鳴いていた私はそっとくさむらに近づいてこおろぎを捕えようと思ったこおろぎはよく鳴き立っていてともすれば自分だけの世界のように深い大空にまで響きわたるような声で私は自分の手をそっとくさむらに近づけただんだん近づいてこおろぎの羽根の振動が指さきに感じるところまでゆくとその瞬間自分の手が妙に醜くいためる手につやのないことや美のない...

  • 長島愛生園 小泉雅二さん(8)

    精神病院での会話━━らい院外出(その一)精神病院の門柱をくぐって金網と鉄格子を意識する病棟から出てきた男がいぶかしい顔でぼくをみる「おまえはどこからきたのか?」と言い「ここはらい病院じゃあない!」と拒絶する視点の狂った男の眼がぼくを圧迫している狂った患者を凝視めるらい患者とらい患者を追い出そうとする狂った患者とどちらもが正常さを求めているのだ金網の 奥の泣いたり 笑ったり 喚いたりのなかで看護婦は言...

  • ハクサイとサバ味噌煮缶の煮物

     ざく切りしたハクサイを鍋に入れ、出し汁を入れ、少しの醤油、砂糖、酒、みりんを入れ、サバ味噌煮缶のサバと、汁も入れ、煮立ったら弱火にして15分煮て出来上がり。水加減を確認するため、途中で2回混ぜた。根菜と練り製品の煮物  ニンジン、ダイコン、赤カブ、キクイモを鍋に入れ、醤油、砂糖、酒、みりんと出し汁を入れ、シイタケと練り製品を入れ、生姜1片をすりおろし、煮立ったら弱火にして10分ほど煮...

  • ふとした きっかけ

    農業を始めた 30年前頃は、まだ軍手が高く、10足ほどたまったら、まとめて洗っていた。何時の頃からか、使い捨てにするようになった。軍手があまりに安くなって、使い捨ての方がトータルではメリットが大きいと考えるようになったから。長い間、使い捨てにしていた。それが2年ほど前から高くなった。それでもまだ使い捨てにしていた。それが、ふとしたきっかけで洗うことになった。百均で買ったブルーのバケツが10個ほどあ...

  • クイーン&BTS (37)

      Queen - Too Much Love Will Kill You (Official Video) Queen - Bicycle RaceBTS: Permission to Dance (TV Debut) The Tonight Show Starring Jimmy Fallon2030年 農業の旅→ ...

  • No Nukes 原発ゼロ

    五輪談合、ほとんどの入札で参加企業1社だけ 受注調整の結果か 2030年 農業の旅→...

  • 長島愛生園 西原桂子さん(邑久高校新良田教室)

    夕暮枯れたはっぱが一、二枚からからからと舞いながら白くかわいた道を横ぎって小さな水たまりにおちた春の日麦の穂が出揃った子供達は水々しいのんびりとした空の下で青々とした原っぱで眠むたそうだ子供をおぶった小娘がたんぽぽをつんでいたどこかで牛がないた(1957・2・22)   ある時あんまり風がひどいのでガラス戸を細目に開けて外を見たうす汚ない猫が桜の木の下をとおっていたあんまり風が冷たいの...

  • 長島愛生園 小泉雅二さん(7)

    焦燥━━眼球結節焼切手術地球が視点を病んでいる手術室に焼灼が発火する らいの眼球だ恋人よ言葉はいらないまして白杖は叩き折れ俺に石油をぶっかければよい<宿命>の火葬だたとえ 爪弾かれるギターの曲が紋白蝶の軽やかさであっても暗い海底に沈む泣きぬれたものでもらい院に正常な眼球はないどれ程の感動もありはしないたとえ たとえだわが子の産声をきいたとしても瞬時に裏腹になる喜びの深部で化石する罪らいの断種を迫...

  • ゲタミンチでかけ飯

      もらったゲタミンチは解凍して、さっと湯通しした。熱した鍋に油を入れ、ゲタミンチ、野菜(ダイコン、ニンジン、キクイモの千切り)の順に炒め、出し汁を入れ、醤油、砂糖、酒、みりんを入れ、生姜1片をすりおろし、煮立ったら弱火にして15分ほど煮て、ネギを入れ混ぜながらさらに3分ほど煮て出来上がり。ご飯にのせて食べた。初物、ブロッコリー  太い茎の部分は薄切りして先に1分ほど茹で、花の部分...

  • 自分が現在も農業者でおれるのは

    朝起きてすぐのパソコン30分ほど昼前に30分ほどその時に今日ピックアップする「護憲記事」を探す。夜になってからだけ探すより、 より有意義に探せるように思う。こういうふうに、小刻みに3回に分けるという時間の使い方ができるようになったのは今頃になってから。だからといって、探す範囲はいつもの枠内から広げることはなく、「限られた範囲」の中から探している。出荷も少なく、朝、急いで食べて、田んぼに出かける必要...

  • クイーン&BTS (36)

         Queen - Flash (Official Video)Queen - Heaven For Everyone (Official Video)BTS (방탄소년단) - Butter 교차편집 (Stage Mix)2030年 農業の旅→ ...

  • 週刊金曜日

    週刊金曜日週刊金曜日オンライン編集後記 2030年 農業の旅→...

  • 長島愛生園 相生義治さん

     一粒の麦私は晩秋の或日人間の手許をはなれて大地に落ちたそこは真暗なしめっぽい処であった光を遮られた生活その中に徐々にふやけくずれ破れゆく私の姿君は私を滅しただが君は私をただ滅さなかった君は私に新しき生命を押し出してくれたそこで私は喜びの歌声を奏でた君よお前の鞭の厳しさに耐えずして死んだ私しかしお前の鞭は私に光を与える生命の鞭だ噫 しばしの艱難は私に涯しなき栄光の輝きを望み仰がせてくれたのだ蝉...

  • 長島愛生園 小泉雅二さん(6)

     海壁海があるむこうに幸福の灯がみえるすくなくとも幸福の灯がみえる灯がみえる海を渡らねば幸福がない渡らねばならない海がある壁がある海に壁がある部厚い壁があるのだ━━海少年は五月空の鯉のぼりとなり少女は脈動する柔肌を黄昏に沈めるおだやかな殺人鬼の貌ではない永い日々を歩き続けることを教え黙することを教え岸に佇つことを教え嘆きうろたえ絶叫させたのは誰からしん盤を失い主軸を失いそれでも北極星に希いをこめ...

  • ポトフ

    ベーコンの角切りを姉にもらったので、さっと湯通ししてポトフに使った。熱した鍋に油を入れ、ニンニク1片の粗みじん切り、ベーコン、タマネギの順に炒め、その他の野菜(ニンジン、ジャガイモ、カブ)を入れて炒め、全体に油がまわったら3カップ半の水を入れ、煮立ってきたらコンソメを2個入れ、混ぜながらコンソメが溶けたら弱火にして30分ほど煮込んで(途中で1回、水加減を確認するために開け、混ぜた)出来上がり。味噌...

  • 色づく野菜

     パプリカ(赤・黄)紫ミズナ(サラダに)赤カブレタス(赤茶色)赤ジャガイモ(品種・レッドムーン)フダンソウ(赤・黄・ピンク・橙色)きれいな色をした野菜はたくさんあるが、ぼくが作っているのは上記6種類である。パプリカは「サカタのタネ」のセニョリータという品種で、農業仲間に種を渡して、苗を10~15本作ってもらっている。ピーマンより早く収穫できて、ピーマンより遅くまで生る。肉厚で味もよく、佃煮風の...

  • 黄金の金玉を知らないか?

     淡路島レポート① パ〇ナ王国に行ってきた2030年 農業の旅→...

  • クイーン&BTS (35)

     Queen - Fat Bottomed Girls (Official Video)Queen - Calling All Girls (Official Video) [2020 MAMA] BTS_Life Goes On Mnet 201206 방송2030年 農業の旅→ ...

  • くろねこの短語

     防衛費増の財源について政府有識者会議が「増税」を提言・・・氏素性もさだかでない有識者会議にどんな法的根拠があるのか1!2030年 農業の旅→...

  • 長島愛生園 芦谷美彦さん(2)

    そのころまだ憶えている遠いどこかの山の中へ私のやわらかい心臓をつれこんで一人ぼっちにした事を死をあこがれる年ごろ病気だったころの哲学━━くるくる廻るものを見たそいつは自分だけの眼まいだった?松の梢が月光を遮っているのをみて何かの叫びをみた静かな山の中の池の面に猫が投げられて浮いている青いものが月光とたたかって するどく草の葉先を磨いていた━━まだ憶えている妙な焦心を━━或る事人を知らない静かな水面に私は...

  • 長島愛生園 小泉雅二さん(5)

    鏡のぼくと波飛沫(しぶき)の志保子昼間は働く 高校二年生の 志保子春の 青空に 街路の にせあかしやの白い花びらが 一斉に飛び散ると 宣伝カーの中で みぞおちの深くに 海の白波をかきたてていた空と 海の 十六歳の青さらい園を訪れる志保子ひと月に一度はやってきた にせあかしやの花が好きだといった 沢山の詩を書いて一冊だけの詩集をだしたいと言い そんな考えは子供かしら・・・と言うぼくに追いつき 追い越...

  • カレイの煮付け

     鍋に醤油、砂糖、酒、みりんと出し汁を入れ、煮立ったら、さっと湯通ししたカレイを入れ、まわりにネギを入れ、生姜1片をすりおろし、再度煮立ったら、弱火にして15分ほど煮て出来上がり。インゲンの蒸し煮  無水鍋に大さじ4の水を入れ、食べやすい大きさに切ったインゲンを入れ、煮立ったら極弱火にして20分、火を消して余熱5分で蓋を開け、ボール(醤油、砂糖、みりん、酒、出し汁を入れている)に入れ、...

  • 例年なら今頃は初霜の時期なのに

     今日は早朝から昼過ぎにかけて、かなりの雨が降った。これで秋冬野菜に「水やり」の必要はなくなった。通常なら、勤労感謝の日の頃に当地では「初霜」があるのに、今年は最高気温は20度ほど、最低気温も9度ほどで、まだ初霜の気配がない。11月9日に蒔いたエンドウ、スナップエンドウ、グリンピースが9日ほどかかって18日頃に発芽が出そろった。冬越し野菜のエンドウ類の青々とした生育姿を見るのは、ことのほか楽し...

  • クイーン&BTS (34)

    Queen - We Will Rock You (Official Video)Queen - All Dead, All Dead Lyric Video (Hybrid Version)BTS: Mikrokosmos The Tonight Show Starring Jimmy Fallon2030年 農業の旅→   ...

  • ちきゅう座

     関東大震災と中国人2030年 農業の旅→...

  • 長島愛生園 芦谷美彦さん(1)

     暮色ふと 活字の上に電灯をつける・・・鐘をつく音物思いをさそって静かに 内海の島々は暮れる梅雨上りの夕暮の海を漁舟らしい影の遠くに一つ近くに一つ今日という日がこれで終って信じられないもの今日という日がこれで終って疑われないものこのままで間隔のあるままで今日のすべてが過ぎてゆく後の丘で鐘のなるこの一とき宿命冬の空孤独の力言いつくされた悲劇の色合歴史は遠く人々を見つめ凍てついている生命論にストロ...

  • 長島愛生園 小泉雅二さん(4)

    夢の中にいればよかったのにらいを知らずにいれば らいの苦しみを知らずにすんだらいは酷いらいは怖いらいは惨めすぎるらいは悲しいらいにそっぽをむけて通り過ぎればよかった志保子描きつづけていたロマンへ突きさされた刃がにくい 志保子他人の不幸事にかかわらなければいつも苦しみを知らずにいられるだろうか氷のような世のなかを逃げまわってさえいれば幸福だろうか「志保子に現実を突きつける 残酷な一枚の鏡があなただ」...

  • 炊き込みご飯

      3合の白米を洗い、酒50CCと醤油45CCを入れ、出し汁を入れながら3合の目盛りに合わせる。小さめに切ったサトイモ、キクイモ、ニンジン、シイタケを入れ、生姜1片をすりおろし、炊けたら混ぜて出来上がり。パプリカの煮物 醤油、砂糖、酒、みりんを鍋に入れ、出し汁を入れ、1分湯通しして水にとったチリメンを入れ、煮立ったら4分割した未熟パプリカを入れ、弱火で5分ほど煮て水加減を見るために開け...

  • 伊達一詔のユーチューブ

     【こ、こいつら】まさにどの口が言ってんだ!です。この2人って何目線でこんなフザけたこと言うんだろう・・・。ハヨヤメロ2030年 農業の旅→...

  • クイーン&BTS (33)

      Queen - These Are The Days Of Our Lives (Official Video)Queen - The March of The Black Queen (Official Lyric Video)BTS (방탄소년단) 'Anpanman' @ TODAY Citi Music Series2030年 農業の旅→ ...

  • くろねこの短語

     「五輪テスト大会の入札談合疑惑」は、東京オリ・パラを私物化した「電通の闇」(郷原弁護士)を暴く一里塚となるか!!2030年 農業の旅→...

  • 長島愛生園 小泉雅二さん(3)

    不在者の詩霧のある日 渡し船から身軽く ぴょんと らい園の桟橋に飛び移った スラックスにセーターの少女がいた少女はらいを知りはしなかったただ一人で瀬戸内海の 一月の寒風を断ち切った少女赤いネッカチーフの 十六歳の冒険だカモシカのような 少年のような強靭さがあって 明るく ほがらかな笑いが 潮風にのって らい園を包んだ少女はらいを怖がりはしなかったそれで らい園の若者たちは 少女の周囲に群がった語り...

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