同じ銘柄の普通精米と無洗米を適正な浸漬時間で炊飯して食べると、残念ながら無洗米の方がまずい。私はそう感じる。普通精米より美味しい無洗米があれば食べてみたい。そう思いながらこのブログを更新している。
JUGEMテーマ:無洗米 【D】乾式研磨剤タイプについて考えてみたい。 このタイプの装置としては東洋ライスが製造販売している「BG無洗米装置」が代表格だろう。 ヌカでヌカをとる方式(特殊加工仕上方式)、またはヌ
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