もはやパン

JUGEMテーマ：米粉パン  「米粉パンミックス」を焼いて作った米粉パンを食べている。 5回ほど焼いた。 そして思う。 もはや（小麦粉を使ったのと変わらない味の）パンだ、と。 &n

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米粉パンへの道

JUGEMテーマ：米粉パン 相変わらず米粉パンを作っている。 でも原料を替えた。 「米粉パンミックス」というやつに。 それまで、米粉のほか原料（アルファー化米粉、オリーブオイル、黒砂糖、塩、イースト菌

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半田ごて

我が家にある古いパソコン4台。すべて10年選手だ。 4年前に知人から一万円で買った2012年製のFMVデスクトップ。 10年前、長女が専門学校入学時、使用するため買った中古のパナソニックのレッツノート。 そして

キャンプには無洗米

 JUGEMテーマ：無洗米  ここのところ、キャンプや車中泊の動画をダラダラとみていることが多い。 独りキャンプや車中泊のYoutubeだ。 時間と金銭的余裕があれば、全国を車中泊旅で回って

こんなもんじゃないかな

JUGEMテーマ：米粉パン パン焼き器の上蓋を開けたら 米粉パンの上部が内釜の一番上まで盛り上がって膨らんでいた。 初めてのことだった。 驚いた。    内釜か

これまでの中では最高ランク

JUGEMテーマ：米粉パン 冷凍していた米粉パンを解凍したら、もちもち感が無くなっててパサパサしていた。 冷凍していたから当然なんだろうけど そのまま食べる気がしなかったのでトーストした。 米粉パンを

やった！

JUGEMテーマ：米粉パン  今回作った米粉パン  前回分   高さは、前回分と比べるとほぼ変わらない。 だけど角が成型され、正

ヨドバシ

  ネット通販については、価格を各ネット通販サイトで比較した上で安いところで買っているが、ここ数年は楽天とヨドバシカメラを利用するケースが多い。 アマゾンは、プライム会員に登録していないので私の場合、2000円

まだまだ続く米粉パン作り

JUGEMテーマ：米粉パン 前回の米粉パン作りから一カ月以上が経過した。 いままで納得できる米粉パンが焼けてない。 米粉パンの作り方について、ネット検索して、情報収集して試してみるのだが、満足できる米粉パンがで

消えないご飯粒のイメージ

JUGEMテーマ：米粉パン 米粉パンを作る時、ご飯粒のイメージが付きまとっていた。 私だけの感覚かもしれないが、その焼き上がり形態が小麦粉パンと同様だったとしても、米粉の名称からどうしてもご飯粒を連想してしまっていた。&

ゆるめのグルテンフリー生活でゆるめの○○○が改善された

  そういえば下痢をしなくなった。 ゆるめのグルテンフリー生活を始めて2か月ほど経った現在の体調についてだけど。 どちらかというと便秘気味なわけで、それが続くと下痢症状が現れて一気にドパッーと排泄する

やっぱりまずかった?

JUGEMテーマ：米粉パン  残っていた米粉（ミズホチカラ300g入り袋）をパン焼き機で焼いてみた。 結果はやっぱり失敗した。 前回の米粉パンよりさらにぶさいくで固めに焼き上がった。 前回の

俺たちはそんなに小麦を食ってるのか！

JUGEMテーマ：無洗米  前回、小麦粉の代替えに米粉を使えば良いのでは？と能天気に書いた。 米粉の現状も知らずに。 調べてみると、そう簡単にはいかないらしい。 昨年度の米粉の生産量は約4万

グルテンフリーを続けようと思う

JUGEMテーマ：無洗米   10月からあらゆる製品が値上がりしている。テレビ新聞等も競ってニュースとして取り上げている。 値上げに至る理由を拾ってみると、「食糧の世界的な需要増加やロシアによるウクラ

そうだフレンチトーストを作ろう！

JUGEMテーマ：米粉パン   冷凍保存していた米粉パン 裏面はカッチカッチの硬さ  一切れ残ってた米粉パン。 このまずくてほの硬い、ミミの付いた大きなカルカンみたいなか

やっぱりまずかった

JUGEMテーマ：米粉パン 焼き上がり直後に上部表面に油を塗らなかったこともありひび割れした  写真のように焼き上がりがうまくいかなったこともあり、今回の米粉パンもまずかった。 米粉パンを作る前にYo

米粉パン作ってみた

JUGEMテーマ：米粉パン  ■先月まではホームベーカリーを使って毎週末に小麦パンを焼いていた      軽い感じでグルテンフリーを実践していることを前回書いた

グルテンフリーはじめる

JUGEMテーマ：無洗米  唐突だが、最近、グルテンフリーを心掛けてる。 そう、パンや麺類などの小麦製品を食べるのを極力避けているのである。 何故か、と言うと。 もちろん健康のためにだ。&n

発芽玄米食べてるけど

JUGEMテーマ：無洗米  発芽玄米を定期購入して食べている。 今年の1月からだから約1年になる。 食べ方としては、毎日の朝食と午後3時のおやつ的にだ。 朝食用に大きめのおにぎり1個と午後3

「こめおっさん」「こめじじい」だと心配

JUGEMテーマ：無洗米   前回のブログで取り上げたコイン精米機の名称は「こめぼうやくん」だ。 親しみやすくて覚えやすい、何とも絶妙なネーミングだ。 それじゃぁ「こめボーイ」はどうだろう。