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腹は減る、カネはない。ヒマもない。「めんどくさい」が口癖の自炊備忘録。猫は居る。
ちょっとだけ手を加える・加えない、手抜き料理。
ここ半年、仕事に責め立てられまったく更新する気分にはなれませんでした。少し余裕が出てきたのでゆっくりと投稿していきたいと思います。床暖房とねこ
また入院しちゃって（昨日退院したとこ）いま少し落ち着いたんでできる時に書いていきます。一ヶ月くらい前？に大阪の日本橋にあるインスタントラーメン専門店「やかん亭」http://ramensakura.com/に行ってまして、全国のご当地インスタントラーメンを嫁と選んできました。
ネットで見てて、気になっていましたコレ近くのスーパーに売ってたので買ってみました。
うちのいつもの、もち麦と発芽玄米を入れたご飯に卵かけご飯は、醤油ですが、冷蔵庫にだし醤油を発見したので、それで食べて見ました。
ドラッグストアで買ってあった、ブチューってやるタイプのキューピーのダブルソースを試してみました。業務用スーパーで買ってある冷凍アサリと合わせてみました。
今日は通院してました。予定よりもだいぶん待たされ朝イチに行ったのに帰ってきたらお昼前。で先日つくっておいたトマトカレーの残りでトーストしたフランスパンでつけパンしていただきました。
退院・・・してました。（ICD交換）マルちゃん正麺味噌味コーンバター
先週の金曜に（4/16）退院してまして、その後仕事に翻弄されておりました。退院後の経過は悪くなく、最近通常のリズムになってきた感じです。病院飯ばっかり食べているとその反動でこんなものたべてしまうんですね〜。
なにやら物憂げに哲学してはります。「そういえばお父はん帰ってけえへんな」と思ってくれてたら嬉しい。しかし、完全にオッサンですよね。
約20年ちょい前に心不全で救急搬送されたことがあって、今もその心不全を抱えているのですけれども、その時に腎不全も起こっていることがわかりました。
4月に入ってもバタバタしておりまして。自身の不整脈のためにICDを埋め込んでるのですが、6年経ち、バッテリーが無くなっていたので入院交換で10日ほど病院です。
めんどうなときは冷食で、レンジで温めるだけ。イカ焼きは以前紹介した100円のやつ。たこ焼きはスーパーのプライベートブランドのこれまた100円の分。
先日妻にハンバーガーを作ってもらいました。左のポークのパティはミンチ肉から作ったので2cmくらいの極厚に・・・
その日もそれなりに忙しかったので「お、チルドかあサクッと作れそう」とおもてたら・・・生麺を茹でるところから始めるという仕打ち。
春菊を買ってあったんで、事前にお惣菜に春菊のツナ和えつくってたんですよ。単品で食べるとすげえ美味いとおもったんですが・・・
味噌をつくったときに余ってた大豆が食材を整理してたら中途半端な量で出てきたんです。味噌を作るときに最初水煮して・・・
レトルトを合わせたらスーパーにはいっぱいハンバーグが並んでますね。少しでも安全なものをと思うと温めるのに時間はかかりますが、ハンバーグも冷凍食品がいいですね！
まえからフワフワのスフレパンケーキに挑戦していますが、なにせめんどくさいので、買ってあったホットケーキミックスの説明どおりに作ったらどうなん？ということで、牛乳を無脂肪に置き換えて・・・
ふるさと納税で送ってもらった、豚ヒレ肉は鹿児島産。カリフラワー、さやいんげんは露天の朝市で市場価格の1/2で手にれたもの、業務用スーパーコーン缶を油で炒めてこれまた業務スーパーの調味料、塩葱醤（エンツォンジャン）で味付けたそうです。
今週の常備汁は大量につくられた根菜のコンソメスープ。まったく油が入っていないので、ちょっといいオリーブオイルを垂らしたら独特の香りが強すぎてやや失敗しました。
なかなか更新できない。バタバタしたり、家の用事してたらやる時間を失いますね〜。ピザは嫁がつくってくれたんです。
すこし前につくったものですが、いいレンコンをいただきました。皮を向き、2〜3mmに切ったレンコンは・・・
嫁のアレンジです。昨日、残ったグラタンはこうすればいいんじゃね？と。
こちらを普通なら通常の牛乳をつかうところ、タカナシの無脂肪乳にして、バターとか使わずにしています。それは・・・
が農機具などをおいている倉庫兼の趣味部屋があるのですが、羽釜付きのストーブが
この天津カレー丼は昨日の夜のご飯。妻の常備煮込みというものがありまして、とにかく、出汁で煮た味付けなしの野菜のごった煮を鍋いっぱいに作ってあります。
昨日の夕食にたこめしをつくりました。先日ボイル蛸を買ってたのですこし刺し身で頂いておりました。いやあ国内で水揚げされた蛸は味がしっかりしてておいしい。
先日の豚こま生姜焼きがだいぶとあまっていたので、ハヤシライス用のルーひとかけを適当にフライパンに適当に水でゆるめて合わせてみました。
夕方に処方箋の薬を薬局で引取り、近くの阪急系列のスーパーで豚こま肉が僕を呼んでいたので1パック購入。手にとった瞬間によしよし生姜焼きにしてあげようと思いました
立て続けに食べましたので、まとめて記録しておこうかと。まず妻のリクエストで・・・
冷凍食品はめんどくさい人の味方です。いいところは、1：添加物が少ない→チルドなどに比べて保存料などを使う必要がない・・・
数日前の昼メシです。前に同じパターンで塩バターラーメンつくりましたが、今回はみそラーメンで。
作り置きは便利ですが、中途半端に残るとその処理に困りませんか？本日はそれがほうれん草です。
田舎から（奥方の）送っていただいた野菜の中にサニーレタスがあったのを思い出して、ドライカレーをはさんで食べることにしました
妻が会社に出かけるというので、近くの百貨店でねり天買ってきてとお願いしましたもの。今は持病で呑めませんが、焼酎と合いそうですね〜。さつま揚げでも・・・
プア飯ですみません。でもこのサイトのコンセプトが“めんどくさい”なのでかっこつけても仕方ない。
こないだ手に入れたミンサーで鶏むね肉をミンチにして刻んだネギの入った鶏バーグが丼にON、目玉焼きもON、というわけで親子バーグ丼なのかもしれません。
こないだ、NHKの番組ドキュメント72時間をたまたま見たら筑波の焼き芋屋だった。ちゃんと石焼になっていました、ああゆう店がこっちにもあったらな〜いいなーと思いましたが、
手捏ねハンバーグは豚肉をミンサーで粗挽きミンチにしたものを使用したとのこと、ブロッコリースプラウトを轢いて自家ソースとサウザンドレッシングをかけてイングリッシュマフィンで挟んだものです。
ボーナスをバルナックタイプのライカにつぎ込んでいつも持ち歩き、街を徘徊しておりました、田中チョートクさんのスナップがいいなと思って、ライカ使ってみたいと思って買ったんです。
そのビルの出入り口は今はリフォームされてきれいになっています。
こないだのスフレパンケーキをつくったときに残った卵黄を納豆と一緒にほうれん草も冷蔵庫にあった残り物をバターソテーしてめんどくさいので同じ丼にいれました。
タイトルのとおり、年末に妻の分でふるさと納税をしまして、返礼品が届きました。500g（タレもいれて）の種類のちがうものが5つ入ってきました。
妻にお願いされているパンケーキ。「フワフワのん食べたい」ということで重量的にも軽いしやってみっか！となりまして数週間前からチャレンジしています。最初の検索したレシピでは・・・
一つひとつは地味なトーストにオンしただけのオープンサンドシリーズ。卵ばっかですが・・・
妻が買ってきてた5食入り生ラーメン。白とんこつをいただきました。具はロマネスク、アブラナ科の野菜はラーメンに合います。
昨日の夕飯は豪華？にイクラだけ（笑）の手巻き寿司です。安く手に入れた冷凍の醤油漬け。
https://www.troublesome.site/2021/01/12/587/
鶴橋商店街の様子をスナップしたものです。データを見ると2018.02.26月曜。
親子・・だと思います。2猫いることが多いのですが、子供（右→）をよく見かけます。
透析のごはん：弁当用冷食ミニハンバーグとミニソースカツのチーズオープンサンド
持病がありまして、腎臓が悪く週三回の血液透析に行っています。週三回の透析は月・水・金の17：00〜21：00の間で夜に行っています。腎不全になるとおしっこが出なくなるわけでして、一日に摂取することのできる食事量、とりわけ水分量に制限があります。体の中の水分健常者のように排出できないので調子に乗って飲んだり食べたりすると心臓に負担がかかり、肺に水が溜まってしまうのでぜんそくのようなことになります。（これは極端な例ですが）こまかいところはいろいろあるのですが、水
ほぼ素ラーメンです。冷蔵庫を開けてみて「ん？」バターがあるなあと。戸棚を覗くと「ん？」サッポロ一番の塩があるなあと。“アレ”作るしかない・・・
いただいていましたローストビーフが残っていた（残り物多いですが・・・）んでパン焼いてサウザンアイランドドレッシング塗ってからローストビーフを切って乗せ、・・・
今日はある店の玉ねぎスープのレトルトを食べたので、去年のもので既出でないものを書きます。スーパーなどで肉を買う時、妻は脂を取らないようにと胸肉を買い、鶏ハムをつくる事が多いです。
昨日作った鶏のささみのレンジ酒蒸しの残りと卵をバターでスクランブル、塩・コショウ・ケチャップで味付け。トーストした食パンにのせていただきました。
お正月の残り物となりがちなお餅ですが、うちではたくさんは買っていないので3日にはなくなりました。納豆と味付けしていない大根サラダ（冷蔵庫に常備菜としてストックしてある）を混ぜてあっさりいただきました。
毎年おせち料理をご好意で作っていただいている妻の甘党の友人から、これまた手作りでいただいた甘さ控えめの小豆の風味が残る“あんこ”をいっぱいいただきました。餅といっしょにたべたり・・・
去年の分ですけども、レトルトのサヴァ缶のパスタソースとシーチキンを使って2人でハーフ盛り合わせで食べました。
1990年代、自家現像してたころの写真。そのころに働いていた地域、住処を中心に毎日カメラをぶら下げてメモのようにスナップを撮ってました。自身の病気とか、フィルムや現像材料が随分と高くなったので今はしていません。フィルムの現像ならなんとかできるかなあ。
仕事が押しているときは簡単なものになりがちですよね〜。天かすにネギをちらして上等なしおふき昆布乗せて醤油七味を適当にしました。
コロナの影響で夫婦ともにテレワーク。うちの仔は嬉しそうです。
味噌汁の出汁に漬かった煮干しのだしがらがまた出てきたのでまた、洋風アレンジに挑戦。
いつも胸肉を買うことが多いのですが、たまにはもも肉。それで味ポンのサッパリ煮を食べたくなりました。
炊いたごはんの冷凍ストックがなくなったので、インスタント袋麺。めんどうなので具材一切なし。
CANONのS110というコンパクトデジを携行することが多いです。
ラーメン：袋麺：これ絶対うまいやつ：濃厚味噌味の豆もやし・ローストビーフ乗せ
日清のこのシリーズではこっちが好きだと前に書いたんです。まず、麺が平打ちで食感がいい！味噌スープは普通かなと思いますが逆に癖がなくて飽きにくい、うちの妻は完全に味噌派です。
クノール贅沢野菜北海道スイートコーンポタージュとイングリッシュマフィン
クノール贅沢野菜北海道スイートコーンポタージュに牛乳を追加したものとトーストしただけのイングリッシュマフィン...
レンジでチンするだけの焼きそばですが、プライベートブランドの冷食って安いんですよね。100円なんですが、キャベツと人参が入ってまして、肉類は全く入っておりません。
冷凍のむきえびをフライパンで凍ったそのまま火にかけて途中で卵を割り入れてスクランブルエッグにする。
ほぼ野菜のランチです。
3年前にうちの住んでるところの裏道に子供が落描きしたもの、でしょう。
2003年〜2010年までうちにいた仔です。文字通り「拾った猫」でした。くろねこが飼いたい私の前に公園の近くに現れ首輪もしてないし、そのまま連れて帰りました。
先日つくった市販ソースのたらこバタースパが余った。その日の夕食は妻が作りすぎたお好み焼き、それを食べるつもりがなかったのですが、エビはエビマヨにでもしようかと思ってたんですけど・・・。
卵とほうれん草を乗っけて。妻にいつも作っていたんですが、自身で食べるのは初めての袋麺。
作り置きの麺がのこってたので、今日もスパゲッティ。しかも市販のソースで。
この間つくっておいた煮干しのだしがらをペペロンチーノ風にしたものをスパゲティーに混ぜてみたんですよ。オリーブオイルを足して、煮干しの風味が出しゃばらないようにとケチャップぐるっとかけて減塩醤油も一回しして仕上げてみたんですが・・・。やはり煮干しの風味が強く、思いの外身がしっかりしていてスパとの相性はビミョ～でした。
今日は会社の後輩のお通夜に行きます。2007年から一緒に仕事してきた彼はガンで霊山へ旅立ちました。まだ若く、37歳でした。尊敬できるまったく傲慢さのない人でした。ただ冥福をお祈りまします。---追記お通夜に行ってまいりました。とても安らかに眠っているようでした。コロナの関係で家族のみのお通夜のあとに多くの彼の友人知人が集まっていました。僕の立っているすぐ横で「東京から来た」とか聞こえてきました。どんな理由で死ぬのかわか
寒い季節、お股に気持ちよく寝ています。
暮しの手帖という冊子（購読してる）に水出しの煮干しが載ってたんで、それやってみようと思いたって半年くらいになります。
うちではご飯を一度に1升炊きます。毎日炊くのめんどうなので、それを小分けしてラップで包んで冷凍しています。（150gで22〜23個できる）これは2人だと1週間くらい持ちます
今日は軽くピザトースト。イングリッシュマフィンにトマト缶からつくっておいたピザ・パスタ用ソースを塗ってチーズかけてトースターで焼くこと5分
卵を溶いてご飯に絡めてから炒めるタイプのやつです。油はたしかごま油。ネギと塩昆布、黒ごまを後入れで・・・
天かす丼プア飯です、うどんやお好み焼きように買っておいた天かす。当然余っているのでそれをかけて、ネギをちらし（必須）ねこまんま醤油をかけていただきました。1分以内で出来ます。（ネギはあらかじめ切ったものがあるけど・・・）天かすの油のコクとクリスピーな感じがSOマッチ。うまいうまい。ねこまんま醤油とおたふくの天かすおたふくの天かすはイカ天を砕いたものが入っているのでなるほど旨味も豊か、もらったお醤油がたまたま相性良かった。この醤油卵かけご飯にもいいです
猫のあしあとうちの近所で環状線のガード横のとある場所です。昔、田舎の家でモルタルしたばかりのところに同じようになってたこと思い出す。これ、通りすぎたの一匹だけじゃないよね。（笑）岩合光昭写真集 岩合さんの好きなネコ新品価格￥1,760から(2020/12/1 21:18時点)
平日の高架下は焼き肉の匂い鶴橋界隈に住んでいます。コロナ以前の鶴橋の近鉄改札付近は、夕方になると串焼きや焼き肉店から煙のせいで霞んでいる。近鉄のホームがすぐ上にあるので匂いが上がっていく。撮影はCANON PowerShot S110でキャノンのコンパクトはカメラ好きのことがよくわかってる。マニュアルか絞り優先で撮影することがほとんど。いまはこのシリーズはなくなったので寂しいですね。↓これは現行で上の機種Canon コンパクトデジタルカメラ
王将の餃子両面良く焼き：裏面も焼いてある手抜きレシピ？です。昨夕餃子を食べたいということになりまして、王将か餃子王か迷ったのですがなんとなく王将で生餃子をテイクアウト。今日はいつもウチでやっている調理方法を紹介します。（ただ焼いているだけですが・・・）まず20cmのフッ素コートのフライパンに12個（2人前）いれてまずは焼き目をつけるんですが、焦げ付かないので油は使いません。焼き目をつけたら、お湯（水でも可）をフライパンにならべた餃子の高さ1/3くらい
2010年から一緒にいます。10歳の子です。広島で保護されたのを大阪に引き取られ里親募集のサイトで同居人が見つけました。前足を投げ出して寝ることが多い。これからぼちぼち紹介していきます。PLATA ペット 猫 犬 こたつ 3点セット (テーブル ふとん マット) あったか 安全装置付き 低消費電力 電気代節約 中間スイッチ コードカバー ヒーター 防寒対策新品価格￥4,980から(2020/11/28 13:41時点)
カブの浅漬けとだしがら佃煮一昨日の昼ご飯。カブの浅漬は同居人が母親に電話して聞いてつくったもの。佃煮はだしがらリメイク。醤油・すりごまをかけていただきました。滋味でしみじみ美味しい。カブの浅漬けがよく出来たので第二弾は大きめのもので挑戦。ベランダで干しているまず、干します。（1〜2日）あとの調理は追って書いていきます。2020.11.27つくだ煮詰合せ AB-3 子宝あさり 葡萄帆立 どんこ椎茸 3袋桐箱入｜減
水出しの煮干し出汁市販の顆粒出汁はいろいろ化学調味料が入っていることが多く、うちの同居人はそのせいでくちの中に違和感があるんです。（本人は口の中がモケモケすると言ってます）できるだけそういったものを使わないようにしてるんですが、「わざわざ出汁とってらんね〜」と思うようになったある日、暮しの手帖という冊子（購読してる）に水出しの煮干しが載ってたんで、それやってみようと思いたって半年くらいになります。で、お鍋で煮出しするするのと違って一晩以上はかかるのですが、こ
不味そうに写ってますがすごいおいしいんです。家では鶏の胸肉をハムにするのですが、皮は取り除いています。私は同居人と違ってカロリーを多く取ってもいいので何かに使っています。ハムを作るたびにラップにくるんで冷凍するのでいつのまにかフリーザー室に多く溜まってしまっています。単純に焼いて塩焼きにすればいいのですが、ちょっと油がキツイ、食べていると途中で飽きてくるので何もかもを包んでごまかしてしまえる、カレーにしてみた。●レシピ（といえるほどのもの？）①冷凍さ
めんどくさがりなんですが、調理とかは好きでして、時間のかからない、簡単なもののみチャレンジしています。パートナーのお母さんにもらった柿がけっこうあまり、ずくずくになってしまったので、なんとかしたいと思い、ジャムつくっても食べないなあと思っていたところ「チャツネにしたらええんとちゃう？」なるほど、と早速レシピ検索。1年以上保存がきくとのことで隠し味調味料のチャツネに挑戦してみた。このレシピはプリントしてテープでキッチンに貼ってみたんですが、すぐに画面が
カマスを狙う暑い視線何年か前の日常。魚を焼くと注目されますよね。夜廻り猫(1) (ワイドKC)新品価格￥1,100から(2020/11/22 21:57時点)
キムチと白ごはん手抜きです。ひじきの梅佃煮をのせています。ごはんは昨日のうちに炊いておいた白米7：押し麦1.5：ロウカット玄米1.5で10合をまとめて炊いて、150gずつラップでくるんで冷凍庫に入れてあります。そうすると、約1週間くらいで消費します。全部玄米とかだと糠くさいし、押し麦も匂いがあるので、このくらいの配合が我が家のレシピです。キムチはスーパーで買ったけど鶴橋のもの、本場の味です。時間が立って酸っぱくなったら豚キムチにしよう
スパゲティは一度に乾麺で250gくらいをいっぺんに茹でて置き冷蔵庫に入れてあります。その都度茹でるのがめんどうなので。もちろん、茹でたてには勝てませんがそれなりに食べられます。コシがなくなり、いわゆるスーパーで買った洋風お弁当の端っこにつくケチャップスパのようなものです。その冷たい麺をフライパンにいれて油を入れて温めつつ炒めます。あとはちっちゃい納豆をついているタレと辛子でまぜてネギを散らせば完成。今回はすりごまもかけました。あと塩味が足りなかったので醤油をひとまわ
トンテキはタレで食べます冷蔵庫をみると、チルド室に立派なステーキ用豚ロースが。ふと、トンテキを作りたくなりネットでトンテキのタレを検索。●楽天レシピhttps://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1200003052/にんにくはなかったのでつかわなかったですが、気に入ったので昼・夜と2食続けてつくりました。私としては、なかなかに手のこんだ仕事です。たまにでいいです。塩コショウもいいですが、タレのほうがトンテキ食べてるっ
あまりもの のっけ丼全部我が家で用意したおかずが載ってます。ベース：ごはん（白米7：押し麦1.5：玄米1.5）おかず01：ひじきの梅佃煮おかず02：かぼちゃの煮物（嫁作）おかず03：味付け卵（嫁作）おかず04：れんこんねり梅あまりもんをごはんの上に載せただけ、ただそれだけ。どれも簡単、調理に油をまったく使ってないのであっさりしています。れんこんのねり梅は最近クックパッドで検索したものをテキトーにしてみたらうまかった・・・。れんこんを数ミリに切って酢水につけて
毎日の食事って一人暮らしや共働きだと、なかなか自炊ってむづかしいです。手抜きでもいい、がんばらんでもいいごはんをつくってみていこうかと。失敗もふくめて・・・。
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