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nico__vida
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2020/09/05

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  • メキシコシティから車で行く週末旅① ~Peña de Bernal~

    久しぶりに車でのメキシコ国内旅行。目的は"Barbacoa”。羊肉を土の中で長時間蒸していく料理。仕上がりが本当に柔らか!タコスでいただきます。イダルゴ州が有名で、今回はイダルゴ州の州境のケレタロ州にあるお店目指して旅行を計画。私は苦手なので付き添い旅。初めてBarbacoaの調理方法を聞いた時におったまげたものです。もう何千年も前から伝わるメキシコ文明の調理方法。掘った土の穴の中におだやかな火(薪やら炭やら石やらで)を作ってその上にアガベを敷いて、コンソメを受け取るお鍋、肉を置いてゆっくりじっくりと信じて調理していきます。まさに自然のオーブン窯。Barbacoaは一晩土の中で寝て朝一に土から…

  • メキシコシティ2025夏は…終わった!

    メキシコシティも例に漏れず10年前はここまで暑くなかった…暑過ぎず寒過ぎない素晴らしい天候を誇っていたのに、ここ3年程最高気温が30度を超えるようになり、夏バテも感じるように。マンションはエアコンを置けるように建築テザインされていないので、昨年5月25日に最高気温34.58度になった時にはバテバテ。エアコンなしの30度超えは身体に来るものです。私は冬が終わると今年も恐れていました…夏が暑いことを。 2023年のフログを見るとどうやら6月も暑かった模様。まだ完全に夏終了宣言は出来ないけれど、ここ数週の天気予報を見ると毎日雨模様。 メキシコは雨季突入=夏の終わりです。備忘録として今年も記させていた…

  • たまに迷いながら海外生活は続く

    かってのメキシコ住友人が久しぶりにメキシコに来るということで10年ぶりに再会。お互い顔も覚えていないし、思い出す写真もない程の薄い関係性。よくぞ連絡をくれた!メキシコに来た直後に出会った彼女、お互いすっかり大人になっていた。当たり前! サシ飲みをするのも初めての彼女と、他の友人と話したこともないプライベートの繊細な話題になり、自分のパラレルワールドを考える夜にもなった。私はタラレバの非現実的な話をするのが大好き。なんたって太田上田が大好きだし、タラレバは現在地の確認に最適化な作業。でもタラレバ話は誰とでも出来るわけではないし、その相手が突如現れる面白みも感じた夜だった。久しぶりにパラレルワール…

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