いちごシロップの米粉ショートケーキと春の蒸し料理

こんにちは。 寒の戻りで寒かったですね。 桜の季節はこういう日もよくあるので、体調に気をつけてお過ごしください。

春の台所・桜いちごのショートケーキと夏みかんピール

こんにちは。 お花見日和の気持ちにいいお天気に恵まれました。   桜の季節にぴったりなショートケーキを作りまし

米粉ショートケーキのバリエーションと蒸し器で作るメニューいろいろ

こんにちは。 花散らしの雨でしょうか。 雨の中、咲き誇る桜も風情があっていいですね。   レッスンのデモで残っ

小さなショートケーキが人気？サイズについて考えてみました

こんにちは。 今日からお天気が少しずつ怪しくなってきました。 うちの近所は桜がもうすぐ満開を迎えそうで、散歩に行くのが楽

米粉のショートケーキと春のおかずマフィン

こんにちは。 今日から3月のお菓子教室でした。   今月は以前書かせていただいた米粉のショートケーキを作ってい

夏みかん仕事、はじまりました。マリネとピールとパウンドケーキ

こんにちは。 今日は暑かったですね。 桜も一気に咲き切ってしまうのでは、と心配になるほどでした。   夏みかん

リベンジ「ピスタチオマカロン」と、残った卵黄で「贅沢ガトーショコラ」

こんにちは。 ピスタチオマカロンのリメイクをした後、改善点を見つけて作り直しました。   新しいピスタチオマカ

ピスタチオマカロンのアレンジとせいろなしの蒸し料理

こんにちは。 先日久しぶりにマカロンを作って、またマカロン作りの楽しさが蘇りました。 失敗作のピスタチオマカロンで 今日

夏みかんの贈り物と、新しい蒸し器で楽しむキャベツ料理

夏みかんが届きました！ 生徒さんのお庭で収穫してくださった夏みかん。 今年も大ぶりで立派なおみかんでした。 いつも本当に

マカロンの仕込みとおでん風煮浸しなど

こんにちは。 今日は暑いくらいでしたね。   夕方になってもまだ日射しが強くて眩しい思いをしながら歩きました。

キャロットケーキ1分動画公開と、かぼちゃ＆ラズベリーのお菓子作り

こんにちは。 YouTubeショートアップしました 今回は過去に本編で作ったキャロットケーキを1分にまとめた動画です。

銀座散歩と歩きやすさ重視の新しいパンプス

こんにちは。 春分の日の今日は珍しく連休にならない祝日でしたね。 銀座の穴場カフェ 久しぶりに銀座へ出かけてきました。

いちごコンフィチュールで米粉ショートケーキ

こんにちは。 今日はお天気がめまぐるしく変化しましたね。   午前中は雨混じりの雪の中、買い物に出かけ、夕方は

リピ決定！腰塚のコンビーフ弁当と、キャベツ丸ごと1個使い切りレシピ

こんにちは。 今日はお天気はよかったものの、寒い一日でしたね。 今晩から雪が降るそうな。。。   春が近づいて

動画アップのお知らせ・スタミナランチとせりの味噌汁

こんにちは。 今日は午後から用事があったので軽い外出。 2駅ほど徒歩で往復して帰ってきました。   ポカポカ陽

春を感じる緑いっぱいの食卓レシピ

こんにちは。 3月も半を過ぎ、一年が過ぎる感覚に加速度が増している今日この頃です。   新しい調理器具の使い心

作り置き＆即席味噌汁でシンプルおかず

こんにちは。 花粉飛んでますね！ 目も鼻も痒いです。   今日は原稿を無事提出できました。 そして動画を1本、

YouTube 公開！プルーンスコーンと、シンプルなきょうのご飯

こんにちは。 春らしい陽気に外を歩くのも気分がいいですね。 帰り道、くしゃみと目の痒みに花粉を感じながら帰宅しました。

グルテンフリー！生クリーム1個で作れるいちごのショートケーキ

こんにちは。 春といえばいちご、いちごと言えばショートケーキですよね。   昨日お伝えした通り、米粉のショート

味噌汁をもっと手軽に！「即席味噌汁の素」を作ってみました

こんにちは。 今週はお天気が今一つのようです。 春の長雨、といいますものね。   今日は昨日の動画を編集して、

新玉ねぎを丸ごと調理！生姜風味蒸しと、米粉のカフェオレシフォンケーキ

今日は久しぶりに動画を2本分撮りました。 そのうちの1本はさきほどレシピマガジンにアップ。   今回のメニュー

スペアリブの味噌漬け焼きと、おまけの冷凍野菜で作る旨みスープ

こんにちは。 3月も10日になりました。 そうそう、今週はバレンタインですよね。   アールグレイのバスクチー

米粉でつくる「くるみのクッキー」ショート動画公開と、ゆず塩レモン豚汁

こんにちは。 今日も寒かったですね。 日差しがあったのがすくいでした。   「バターを使わないちいさな米粉の焼

鶏もも肉と菜の花のシンプル炒めと、材料2つ＆レンジで簡単「自家製なめたけ」

こんにちは。 先日、YouTubeショートに投稿したアールグレイマフィンのショート動画。 インスタリールでも公開させてい

料理酒か日本酒か？まぐろのあら煮臭みなく仕上げるポイント

こんにちは。 久しぶりにすっきりと晴れましたね。 ただ、風が冷たくてびっくりでした。 まだまだ気が抜けません。

「イワキとハリオの使い分け」とピリ辛多めなきょうのご飯

こんにちは。 作り置きなどをちょこちょこしていると、最後に残った分は保存容器から直接食べてしまう、ということがよくありま

水切りカゴを手放してシリコン製水切りラックで快適キッチンへ

こんにちは。 大雪は免れたものの、今日も寒かったですね。   さよなら、水切りカゴ キッチンの水切りカゴを使わ

二番生地で作るミートソースパイと、作り置きおかずで楽しむきょうのご飯

こんにちは。 3月に入ってから早くも4日。 そして、2月よりも寒さが強まっています。   今日はアップルパイの

ホエーで作るお菓子の試作と体の温まるおかずレシピ

こんにちは。 予想通りに寒さがもどってまいりまして、雪まで振りました。 体調に気をつけてお過ごしくださいね。

「米粉のバナナシフォン」焼き比べと「春キャベツのシンプルスープ煮」

今日は暑い位のお天気でした。 明日からはまた寒さが戻ってくるそうで、覚悟ですね。 米粉のバナナシフォンケーキを試作中です

YouTubeショート公開＆豚肩ロースの生姜味噌漬け焼き

こんにちは。 今日から三月。春を感じられる一日でした。   先週行ったインスタライブで米粉のアールグレイマフィ

お菓子焼きの一日とケーキカットの新兵器＆厚揚げ入りかぶのポタージュ

こんにちは。 今日で2月も最後ですね。 明日からもう3月！   今日はお菓子焼きの一日でした。 母からのリクエ