こんにちは。 ゴールデンウィークが目前ですね。 日に日に気候も暖かくなり、やっとコートが手放せそうです。 さて、5月から

今月のお菓子教室のランチでミートパイをお出ししました。 こちらのパイ生地は、1月に若山曜子先生とのコラボレッスンで紹介し

こんにちは。 夏からしばらくコーヒーにはまって最初は1日1杯だったのが、気がつけば日に3杯飲むようになっていました。 ち

前回の湯葉入りだし巻き卵と同じ傾向の卵料理です。 「ちんげんなばな」（どうしてもちんげんバナナと言いそうになります）とい

湯葉はおいしいですよね。 冷蔵品だとどうやって食べようか考えているうちに賞味期限が来てしまうことも。 以前、京都のお土産

キャベツばかりに目が入っていましたが、新ごぼうも出ていますね。 今日はごぼうとキャベツを使った和風煮物です。 やわらかい

今日は春キャベツに加えておいしそうなカリフラワーもあったのでこれもカゴの中へ。 カリフラワーをポタージュにして、食感のア

一旦作り出すとはまるのが麻婆豆腐です。 先日、麻婆豆腐を作ろうと豆腐コーナーに行ったところ、豆腐がありませんでした。 見

春キャベツが美味しい季節ですね。 3食トータルで毎日1/2個ずつ食べています。 巻きがゆるいので加熱すると意外にかさが減

今日のレッスンランチです。 そういえば最近パスタを食べていないな、と思って、明日はパスタにしよう、と前の日から準備をして

今年も生徒さんのHさんから、ご自宅のお庭になっている夏みかんをたくさんいただきました。 今年はいつにも増して大きくて立派

えっ、これはどんな味なの？ と思うような組み合わせですよね。 いまいちなブロッコリー 買ってきたブロッコリーを蒸し炒めに

昨日は友人宅のお花見会に伺いました。 満開を過ぎたお庭の葉桜が美しく、時折風とともにふわーっと花びらが舞い散る優雅な様子

3月が終わって4月になりました。 新学期ですね。 何か新しいことを始める方もいらっしゃるのではないでしょうか？ 私はこれ

残っていた最後の紅玉で昨夜、アップルパイを作りました。 夜10時に生地作りからスタートして焼き上がりが12時、と猛スピー

冷蔵庫にひき肉があったので、豆腐を買ってきて麻婆豆腐にしました。 とろみのついたこってり麻婆豆腐も好きですが、今日は砂糖

3月もあと1週間ですね。 あっという間のようで、今月は盛りだくさんなひと月でした。 一番たくさん作ったお菓子の一つがレモ

春になり、ようやく私の好きな巻のゆるい柔らかな葉っぱのキャベツが出てきました、 そう思いきや、昨日生協から届いたのは、葉

こんにちは。 今日は久しぶりの撮影でした。 この日のために前日着で注文しておいたラズベリーが昨日届きました。 WBCの試

キーマ風のカレーが食べたくなったので作ろうとしたら、カレー粉がほんの少ししか残っていませんでした。 カレーと方向性が変わ