【仙介(せんすけ) 純米 ROCK】 ロック用 薄口なのに 爽やかに お久しぶりの仙介さん。兵庫県神戸市東灘区・泉酒造さんのお酒です。 泉酒造は宝暦6年(1756年)に初代泉仙介さんが創業。ああ、仙介って創業者のお名前だったんですね。その後1844年、3代目泉仙介さんの時に灘に移転します。この頃は、「泉正宗」という銘柄でした。 ところが7代目泉仙介さんの時代の1995年、蔵を地震が襲います。そう、阪神淡路大震災です。倉庫や事務所は残りましたが、仕込み蔵は倒壊。当然酒造りはできず、一時は再建を断念したそう。それからは、親戚筋の香川・西野金陵さんに委託醸造してなんとか命脈を繋ぎ、ようやく灘で酒造り…