現在1Day Lesson募集中詳細はこちらをクリックしてくださいねこんにちは先日生徒様より素敵で貴重な紅茶を頂きました赤坂離宮開園50周年を記念して販売されたパレスブレンドです缶は「羽衣の間」に展示されているエラールピアノの装飾柄をあしらっているそうで、美しいですね数量限定での販売だったそうで、そちらを分けて下さいましたまだもったいなくて開封しておりませんが、少し時間が出来ましたらゆっくりと味わいたいと思い...
趣味から資格取得まで学べる紅茶教室 マナー・アンティーク・食器・茶道など幅広く学べます 旅行が大好きなので時々旅行ブログになります
こんばんは今夜は局地的な大雨が降ったようですが、皆様大丈夫でしたでしょうか？私はたまたま仕事帰りに出かけていたので、雨には全く降られることなく帰宅いたしました毎日猛暑と雨雲＆雷を心配しなくてはならず、スッキリとしない夏ですね・・・さて、日曜日のレッスンでお出ししましたオーストラリアの紅茶をご紹介致しますニューサウスウェールズ州の北部にあるMADURA TEA ですそちらに茶園がありまして、作られているそうで...
こんばんはパリオリンピックでは連日素晴らしい報告が続いていますねなかなか夜中なのでリアルタイムで見ることは出来ませんが、これからも楽しみですさて日曜日は暑い中レッスンにお越し頂きましたTea Life Adviser®コース・6回目でしたこの日はお茶の産地スリランカについてでしたスリランカと言えば2021年には化学肥料や除草剤の輸入を禁止したかと思ったらそれを撤回し、2022年には国家の破産を宣言いたしましたここ...
こんばんは今日は41度になった地域もあったそうですね・・・今夜は夜でも熱中症に気を付けて下さいとのことですので皆様も気を付けてお休みくださいませさて土曜日のお茶時間のお茶碗は菊尽くし・・・残念ながらお菓子のお写真は撮れませんでしたが今の季節ですので菊のお菓子は無く、朝顔の上生菓子をお出ししましたそしてお干菓子は、松江で買ってまいりましたお干菓子をお出ししました和の設えは出来るだけご自宅で取り入れや...
こんばんは今日はTea Life Adviser®コースのレッスンでした暑い中お越し下さいまして有難うございましたさて昨日は和のレッスン3回目～重陽のレッスン～でした重陽の節句には端午の節句の際に掛けた薬玉から茱萸袋に掛け替えますそちらと菊酒と私が絵付けをした菊の香合も飾りました続きます・・・少々下降気味なのでポチっとよろしくお願い申し上げますにほんブログ村...
こんばんは既に日付が変わってしまいました・・・昨日は和のレッスン3回目でした暑い中お越し下さいまして有難うございましたそちらについてはまた後ほど・・・そして本日はTea Life Adviser®のレッスンです本日も暑そうですが、どうぞ気を付けてお越し下さいませ昨日のレッスン後に久しぶりに一服点てましたここ最近なかなかお抹茶を頂く機会が無かったのですがやはり心が落ち着きますね～少々下降気味なのでポチっとよろしくお...
こんばんは今日も各地で大雨による被害が出ております毎日どこかしらで被害が出ておりますので、常に準備をしておかないといけませんね夏休みでお出かけになる方も多いと思いますが、どうぞ気を付けて楽しい夏をお過ごし下さいませ♪さて今日はミッフィーの缶が可愛い紅茶をご紹介致します先日のパーティーの際、熊崎先生より頂きましたアッサムにエルダーフラワー・サフラワー・マーシュマロウといったお花屋ハーブがブレンドされ...
こんばんは今日は土用丑の日で、鰻を召し上がった方も多いのではないでしょうか？私はここ数年は何とか食べれるようになりましたが、それでも年に1回食べれば良いので、毎年この日に頂きます今年は家族の予定の関係で、明日頂くことになります毎日頭がぼーっとするぐらい暑いので、鰻を食べてスタミナつけていきたいですね～さて夏になると常備したくなるお茶がいくつかあるのですが、こちらはその中の一つ・・・椿山荘のお茶で、...
こんばんは今日は病院での定期検査の後、美術館へ行ってまいりましたビルの建て替えに伴い今年いっぱいで暫く閉館する出光美術館へ・・・これまでも古伊万里・鍋島などの展示を観に行きましたが（その時の記事はこちら→https://salondebonheur.blog.fc2.com/blog-entry-4254.html）今回は中国からスタートし、朝鮮・日本の美術品をコレクションした出光佐三のコレクションが展示されされています中国というと景徳鎮が有名ですが、...
こんばんは今日は二十四節気・大暑でした今年は毎日のように熱中症危険情報が発表され、暑いというよりもう疲れてしまう暑さですね・・・私も思考能力が低下しております・・・もう暫く続きそうですので皆様もどうぞご自愛下さいさて、先日とても濃ーいお茶会（オフ会なのですが）に参加いたしました参加している方々は中国茶や台湾茶に精通している方ばかりなので私はただただ美味しい～としか出てきませんでしたが和紅茶～台湾茶...
こんにちは今日は日差しが強く更に暑いですね私は出勤日なのでお仕事頑張っております！！さて先日チェルシーガーデンズカフェにてその時(今は在庫があるようです）ロンドンでも完売だったハロッズ175周年記念のお茶を分けて頂きましたベースは緑茶とガンパウダーのようですが、まだもったいなくて開封できていないのですが・・・アプリコット・マンゴー・オレンジなどのフレーバーのようですから夏にピッタリですね缶も深い緑の缶...
こんばんは15周年のお祝いとして、青森の生徒様がこの時期だけ販売される青森産のメロンを贈って下さいましたもう既に私のお腹の中ですが・・・私は果物が大好きで、この時期はメロン・スイカを交互に常備するぐらい大好きです津軽で生まれ津軽で育った糖度が高い完熟のメロン・アムさんメロンですいや～甘くてジューシーで本当に美味しかったです大きなメロンでしたので、毎日毎日朝頂き、一日のエネルギーを頂きましたA様、こ...
こんばんは先日のパーティーの際、小澤先生が私が大好きなレモンのバタークリームケーキを作ってくださいましたそして2段のうち上のケーキをお土産に持たせて下さいましたそのケーキで幸せなティタイムを数日過ごさせて頂きましたこちらのケーキは以前通販で頂いて、その後クリスマス用にオーダーさせて頂きましたとっても美味しいこちらのケーキと過ごしたティタイムは至福の時間でした～少々下降気味なのでポチっとよろしくお願...
こんばんは先日アフタヌーンティ用のお菓子＆サンドイッチを習いましたその際に沢山のお菓子を持ち帰らせて頂き自宅で贅沢なティタイムを過させて頂きました紅茶はフィーユブルーのフラワー アッサムですこちらもちょっと贅沢なアッサムです紅茶についてはまた後日ご紹介致しますねお菓子はヴィクトリアサンドイッチケーキ・キャロットケーキエクレア・レモンメレンゲパイ・イングリッシュマドレーヌです自宅でこんなに贅沢なティ...
こんばんは昨日の続きです・・・チェルシーガーデンズカフェのアフタヌーンティーはボリュームがございますのでいつもお腹をすかせて向かいますまずはジンジャーソーダのウェルカムドリンクからですそして運ばれてきたのがトルティーヤです素材の味がとてもしっかりしていて美味しかったですそれから運ばれてきたのがスコーンでしたせっかく温かいスコーンが出てきましたので、直ぐに頂きましたスコーンを頂いている間にスリーティ...
こんにちは三連休最終日を皆様いかがお過ごしでしょうか？サロン地域は朝少し雨が降っておりましたが今はどんよりのお天気です雨が降り続いている地域もあるようですので、気を付けていきたいと思いますさて連休初日は爽やかな場所へ行ってまいりましたその場所は軽井沢にあるチェルシーズガーデンズカフェです昨年の夏以来の再訪です予報ではずっと雨の予報でしたが、奇跡的にこの日は晴れました～お庭を少しご変更なさったとのこ...
こんばんはちょっとお休みしてしまいました昨日はとても爽やかな場所に行ってきましたそちらについてはまた後日・・・さて先日サロンのパーティーにご参加下さいましたI様からとっても素敵なお花が届きましたアイロニーのお花が届きました～お花のセンスがとても良いですよね～お花の詳細のメモが入っておりましたバラ（リメンブランス）・リシアンサス・カーネーション・クレマチスヤマゴボウ・フウセンカズラ・ブラックベリーで...
サロン15周年記念パーティー＠BritishCakeHouse Part3
1Day Lesson募集中 ＊残席1席となりました詳しくはこちらをご覧くださいこんばんはパーティーの続きです軽いお食事の後はお菓子に移ります暖炉の前に並べられたお菓子を前に皆様歓喜が沸き上がりました皆様のテンションがマックスとなりました～まさに～歓喜の扉～です手前にはお祝いのケーキがまるでウェディングケーキのように置かれておりましたお持ち帰りが難しいお菓子を皆様盛り付けて頂いておりましたお持ち帰り頂けるも...
サロン15周年記念パーティー＠BritishCakeHouse Part2
1Day Lesson募集中 ＊残席少なくなっております詳しくはこちらをご覧くださいこんばんはパーティーの続きです今回も10周年の時と同様、紅茶王子・熊崎俊太郎氏がご参加下さりお言葉と乾杯をお願いいたしました今回も紅茶に対する想いや姿勢について熱く楽しく語って下さいましたご参加されている皆様も“うんうん”と頷きながら伺っておりました乾杯の後は～祝宴のプロローグ～クラブサラダ キャビア添えからスタートです次に～...
サロン15周年記念パーティー＠BritishCakeHouse Part1
1Day Lesson募集中詳しくはこちらをご覧くださいこんばんは今日も日中は気温が高く夕方少し雨が降ったら湿度も上がって不快指数100％といった感じになりましたね・・・体調を崩されている方も多いようですので、気を付けてまいりましょうさて先日の土曜日はサロンの周年パーティーを開催させて頂きました15周年は本来昨年ではございましたが、なかなか会食するのもまだまだ不安がございましたので、1年延期を致しまして土曜...
【1Day Lesson募集】ハプスブルク家と名窯について♪
こんばんは先日予告しておりました1Day Lessonのお知らせです＊会員の方でなくてもご参加可能です！！久しぶりに食器（アウガルテンとヘレンドについて）のお話と共に窯元と深いかかわりがあるハプスブルク家についてお話しいたしますまたウィーンやハンガリーの名所なども写真をご覧になりながらお話しいたしますこんなところだったり・・・こんなところだったり・・・レッスン後はヘレンドの食器を使ったアフタヌーンティをご用...
おはようございます昨日は素晴らしい場所で、素敵な生徒様と一緒に楽しいひと時を過ごさせて頂きましたこちらについてはまたご紹介させてくださいねさて今日は五節句・七夕の節句です今夜は織姫さまと彦星さまはお会いできるかしら～？七夕に関しては毎年書いておりますので、よかったらこちらをご覧下さいサロンでは夜空に天の川が流れているような室礼にしました皆様はどんな願いごとを致しますか？今日はこれから茶道のお稽古で...
おはようございます今日は二十四節気・小暑です小暑の頃は梅雨が明け暑さが本格的になってくる時期と言われておりますが関東はまだ梅雨明けしていませんが、既に酷暑になっていますね・・・今日も暑そうですので皆様気を付けて過ごしましょう♪茶道では暑い夏に少しでも涼を・・・ということで洗い茶巾というお点前がございますその際に使用いたしますのが平茶碗・・・今は冷たい抹茶をお出しになるところもあるようで、綺麗な模様...
《ダージリン》ファーストフラッシュ♪タムソン茶園♪＆明日よろしくお願いいたします☆
こんばんは今年のダージリン・ファーストフラッシュ4種類目はタムソン茶園です多分私の中では初めての茶園だと思いますGolden Valleyに位置している茶園です以前のファーストフラッシュは渋みがあってもっと緑茶寄りの味わいでしたがこちらも柔らかい口当たりで渋みも殆どなく、飲みやすいですファーストフラッシュの会も10年以上行っていますが、穏やかなファーストフラッシュが増えてきたような気が致します今年のダージリン...
こんばんは今日はまだ梅雨明け前にも関わらず、湿度・気温共に高かったサロン地方です皆様の所は大丈夫でしたか？さて、先日やっと時間が出来ましたので、再びレモンメレンゲパイに挑戦いたしまた前回よりは上手に出来上がりましたが、まだまだ課題は多くもう一度チャレンジしたいと思いますでも味は美味しいんですよ～この日も出来上がったお菓子でティタイムを今日みたいに暑い日は、爽やかなレモンの風味で涼やかな気分にしてく...
こんばんは今日はお天気が回復したと同時に気温もぐっと上がりましたね～水分補給をして熱中症対策してまいりましょうさて、今月もキャビネットを入れ替えました先月は薔薇一杯のキャビネットですが、今月は青い空をイメージしてブルーの食器を飾りましたサロンでも大人気の食器・マデリンですキャビネット以外でも暑い夏を少しでも涼しく感じられるようにサロンのインテリアも工夫しております少々下降気味なのでポチっとよろしく...
こんばんは昨日の続きですウェルカムドリンクを飲んだ後、午後の紅茶の茶葉や製造方法ペットボトルの製造方法等、パネルやバーチャル映像を見ながら説明を聞きまhしたこちらがペットボトルを作る機械です実はアンア・マリアの絵は微妙に3回ほど変わっているそうですよ～♪ツアーが終わったら3種類のテイスティングをして、それぞれの一番を投票します今回一番は午後の紅茶・ストレートでした自分が投票した商品を1本お土産で頂き...
こんばんは今日は雑節・半夏生でした夏至から数えて11日目が半夏生です烏柄杓の事を半夏と言いそれが生え茂るころの事を半夏生と言うそうです関西の方では蛸を食べる習慣もあるようですさて昨日行ってまいりました大人の遠足♪のご報告です昨日の女性の絵をご覧になって気が付かれた方もいらっしゃると思いますが皆さん大好きな午後の紅茶のラベルに描かれているアンナ・マリアでしたその午後の紅茶を製造しているキリンビバレッ...
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現在1Day Lesson募集中詳細はこちらをクリックしてくださいねこんにちは先日生徒様より素敵で貴重な紅茶を頂きました赤坂離宮開園50周年を記念して販売されたパレスブレンドです缶は「羽衣の間」に展示されているエラールピアノの装飾柄をあしらっているそうで、美しいですね数量限定での販売だったそうで、そちらを分けて下さいましたまだもったいなくて開封しておりませんが、少し時間が出来ましたらゆっくりと味わいたいと思い...
＊ダージリンを愉しむ会の早期割引は本日までとなっております今まで1カップずつ選んだお茶をお出ししましたが今年はファーストフラッシュ4種類（予定）を試飲して頂きまして、その中からお好みの1種類をポットでお出しし、ティタイムとなりますティタイムではセカンドフラッシュ・オータムナルもお出しいたします＜開催日＞ 各時間帯2名様から開催致します 9月2日（火）12時半～14時半 残り僅か ・ 15時半～17時半9月6日（土...
現在1Day Lesson募集中詳細はこちらをクリックしてくださいねこんばんは今日も暑い一日でしたが、二十四節気・夏至でございました本当に遅くまで明るいですよね～でも明日から少しずつ短くなってしまうのが少々残念です・・・少しの間キャンドルを灯して過ごしましたこれから夏本番ですが暑い日が続いておりますのでくれぐれも気を付けて気を付けてまいりましょう少々下降気味なのでポチっとよろしくお願い申し上げますにほんブロ...
現在1Day Lesson募集中詳細はこちらをクリックしてくださいねこんばんは先日レッスンでお世話になっている葛西様に念願のbespoque ＠bespoqueへ連れて行っていただきました水・木・金の夜とサンデーブランチのみの営業なのでなかなか伺う機会が無くやっとやっと行くことが出来ました～カウンター10名ぐらいで満席となってしまいますので、行かれたい方は予約をされた方が良いでしょう！この日も満席でした～もうどれも美味しそう...
現在1Day Lesson募集中詳細はこちらをクリックしてくださいねこんばんは昨日から今夜まで24時間の心電図を付けておりましたこんなに暑くなるとは思っていなかったのでこの時期にしたのですが辛かった・・・以前よりは少し楽になっている気がするので、結果が少しでもよくなっていたらな～と思いますさてこちらは1Day Lessonの後のティタイムレッスン用に作りましたマーブルケーキでほっと一息つきました同じお菓子でも食器が変わ...
現在1Day Lesson募集中詳細はこちらをクリックしてくださいねおはようございます今日ご紹介するのはダージリンファーストフラッシュタルボ茶園です私がダージリンを好きになった頃、心の底から美味しいと思ったのがタルボ茶園のファーストフラッシュでした今回のタルボは他のファーストフラッシュと比べると渋みもしっかりしており冷めると甘みが出るお茶でした私は結構好みですが皆様はいかがかしら???そんなことを考えながら選ん...
現在1Day Lesson募集中詳細はこちらをクリックしてくださいねおはようございます東京はこれからずっと晴れ予報・・・梅雨はどこへ行ってしまったのでしょうか？まだまだこれから夏なのに、こんなに暑くて大丈夫でしょうか???さてそんな暑い中でも紅茶はしっかりと飲んでおります^^:今日ご紹介致しますのは、ダージリンファーストフラッシュ セリンボン茶園 DJ1です今年は初めの頃はお天気が良かったダージリンですが次第に干ばつ...
現在1Day Lesson募集中詳細はこちらをクリックしてくださいねおはようございますいよいよアフタヌーンティが運ばれてまいりました♪まずウェルダーローズのウェルカムドリンクが提供されガーデンプレートが運ばれてまいりましたトマトのゼリー＆グリーンサラダですそして温かいスコーンが運ばれてきます☆プレーンとレモン＆チョコレートのスコーンです温かい物は温かいうちに頂きましょう♪そして暫くするとスリーティアーズが運ばれ...
現在1Day Lesson募集中詳細はこちらをクリックしてくださいね夏のレッスンの早期割引は本日までとなっておりますご検討されていらっしゃる方はお急ぎくださいませ☆おはようございます先日生徒様と初夏のアフタヌーンティに行ってまいりましたもうこちらのお写真で場所はお分かりになる方も多いのではないでしょうか？軽井沢のチェルシーガーデンズカフェです東京を出るときは少しヒンヤリしておりましたが、軽井沢も涼しかったです...
現在1Day Lesson募集中詳細はこちらをクリックしてくださいねおはようございます今日はレッスンにご参加下さった皆様からのご感想を一部ご紹介させて下さいね・今日も濃厚な講座、そしてお土産をありがとうございました旅行への夢が広がりました・沢山の写真と詳しい説明をありがとうございました素敵なティーカップで素晴らしい時間を過ごすことができました・私の頭の中ではハンガリー旅行に行って来た状態になって帰りました心...
現在1Day Lesson募集中詳細はこちらをクリックしてくださいねこんにちは1Day Lessonでのティフーズです本当はウィーンでザッハトルテを買ってきてお出ししようと思っておりましたが今回レッスンが帰国してから1か月先になることもありまして、賞味期限切れとなってしまうことから諦めました・・・その代わりとして、ちょうどイースター前でしたので、ハンガリーとウィーンで可愛いチョコを買ってまいりましたハンガリー老舗のチョ...
現在1Day Lesson募集中詳細はこちらをクリックしてくださいねおはようございます1Day Lessonでは両国にちなんだ飲み物を出させて頂きましたまずウェルカムドリンクとしてお出ししましたのは、ハンガリー産のエルダーフラワーを炭酸で割りましてお出しいたしました毎年イギリスのエルダーフラワーコーディアルは購入しておりますがこちらはハンガリーの蜂蜜が入っておりますので、よりまろやかでコクがあるコーディアルでしたそして...
現在1Day Lesson募集中詳細はこちらをクリックしてくださいねおはようございますいよいよ東京も梅雨入りでしょうか・・・暑すぎても困りますが、雨が多すぎても困りますねほどほどの梅雨でお願いしたいものですさて今回の1Day Lessonではヘレンドとアウガルテンの食器でお迎えいたしましたアウガルテン・ウィナーローズヘレンド・ウィーンの薔薇ヘレンド・セーブル風小薔薇金彩ヘレンド・地中海の庭テーブルを大きくした際にはティ...
おはようございます昨日は爽やかな風と共に美味しい物を頂いてまいりましたそちらについてはまた後日・・・さてご報告が遅くなっておりました1Day Lessonについて綴ってまいりたいと思います今回3回ございまして、使用する食器にヘレンドのウィーン薔薇とアウガルテンのウィナーローズがございましたそこで、そちらにちなんで、田園調布のお花屋さんでピンクのバラを入れて頂きアレンジを作って頂きました1回目2回目3回目その...
おはようございますここ2日間暑いですね・・・今日はほんの少し涼しいところへ行ってまいりますさて途中になっておりましたアウガルテンの続きですドアを開けますとイースターの飾りがあちらこちらにありました以前来た時よりも店内は明るく展示されていて、商品も沢山ございました店舗の右側が美術館になっていて、工場ツアーの時間まで観て回りました当初生徒様と一緒にツアーに参加予定でしたが、最初の回が満席でお昼の回にな...
おはようございます今日はヨーロッパで2番目に誕生した磁器工房のお話ですそれは女帝マリアテレジアが狩猟の館として使用していたアウガルテン宮殿にあるアウガルテンですアウガルテンの前身はウィーン窯で、マイセンでの磁器誕生から僅か8年で磁器が誕生いたしますそれにはマイセンで働いていた人々が関わっていますが・・・磁器誕生後、全盛と衰退を繰返し、マリアテレジアの支援もございましたが1864年に閉窯となりますそ...
おはようございます今日は二十四節気・芒種ですグドュルー宮殿以外にもヘレンドのパトロンだった方の宮殿に行きましたそれはエステルハージ宮殿ですエステルハージもマリアテレジアを支援した一人ですヘレンドにもエステルハージと言う商品がございます場所はウィーンとの国境近くの場所にありまして、今回ウィーンに戻る日に行きましたブダペストからの距離がございますので、観光客もそれほど多くなくゆっくり回れます門を入りま...
おはようございますヘレンド訪問翌日は、ヘレンドのパトロンの1人であった、フランツ・ヨージェフ皇帝の王妃エリザベートが好んだ宮殿へブダペスト東駅から列車で約30分で到着です駅からひたすらまっすぐの道を歩いていきますと宮殿が見えてまいります以前はへーヴという電車で1時間位乗って到着すると、駅から宮殿は直ぐでしたが今回が列車が30分ぐらいで、公園内を歩くのが15分ぐらいでしたので東駅からの方が違いような...
おはようございますヘレンドの続きです・・・ミニ見学ツアーが終わったら向かい側にある美術館に行きましたこちらにはヘレンドが創業した後に経営者となりヘレンド全盛期をもたらしたモールフィシェルの時代の作品からスタート致しますそしてシノワズリや著名人の名前をつけた作品等、解説と共に展示されていますミラマーレフンボルトとリヒテンシュタインそして共産圏の時代等々、ヘレンドが辿ってきた歴史を食器と共に学んでまい...
こんにちはヨーロッパ旅行記再開いたします今回の1Day Lessonでお話した窯元はハンガリーのヘレンドとウィーンのアウガルテンでしたヘレンドは今回3回目の訪問となります通常11月から3月迄はミニ工房や美術館が休業となります再開の日程が決まったのが、2月中旬でその時には既にウィーンとハンガリーの宿泊日を決定しておりましたので、ハンガリー滞在日は概ねFIXされていましたその時点で訪問予定日は月曜にしていたのですが...
こんばんは昨日はTea Life Adviser®コース5回目のレッスンでした足元が悪い中お越し下さいまして有難うございました夏の間、お一人の生徒様はオンラインで受講されますのでお二人のお席をご用意してお迎えいたしました昨日から数回にわたってお茶の産地について学んで頂きます昨日はインド・日本・台湾について説明をさせて頂きました歴史的なことについては新しいことが判明しすることもございますのでその辺も付け加えてご説明...
こんばんは本日のレッスンも楽しくおこなわせて頂きましたそちらについてはまた後程・・・さて先週長野の家に行った際、バラクライングリッシュガーデンへ行ってきました家から車で10分ぐらいですこの日はバラクラフラワーショーを開催中で英国から招聘されてたバクパイパーの方の演奏がございました入口にはクラシックカーが展示されていました薔薇も咲き始めていましたバクパイパーの方は時間になると演奏を始められるのですが...
おはようございます昨日東京も梅雨入りし、何となくスカッと晴れない気分ですが今日は暑くなりそうですねさてファーストフラッシュの続きです今回ご紹介するのはタルザム茶園♪こちらは青々しい草原を歩いているような爽やかな香りに丁度よい渋みもあるファーストフラッシュです☆私の個人的な意見は渋みを感じられるファーストフラッシュが好みなのでお供は無しで頂きました～秋のお茶会に向けてまだまだファーストフラッシュを楽し...
こんばんは実は今朝この記事をアップしようと思ったのですが画像などが挿入できず、この時間になってしまいました・・・緊急メンテナンスがあったようですただそのままアップさせて頂きますね今日は二十四節気：夏至です残念ながらサロン地方は雨模様ですが・・・さてダージリンファーストフラッシュも沢山見かけるようになりましたとても早かった時もありましたが、ここ数年は6月になると出そろうような気が致します今年は少しゆ...
こんばんは社員旅行記も最後になりますやくもで岡山に入って駅そばのホテルに入った時の事・・・岡山は一人一人の部屋だったので、ホテルの方から説明を聞いていたところ・・・その近くの椅子に座っていた女性と目が合って何だかお会いしたことがあるような？？？お互い見つめあってもしかして？？？そうなんですANA時代の後輩のTさんとバッタリお会いしたのですTさんも既に退職して地元岡山に戻ってきているのでまさかお会いする...
こんばんはこの社員旅行に申し込みをした頃、何故か島根や米子を取り上げた情報番組を見る機会がありその時にボリビアにあるユウニ塩湖のような風景を見れる場所があると知りましたお天気次第だったのですが、晴れていたこともあり行ってみることに致しました～それや安来の飯梨川河口ですhttps://yasugi-kankou.com/spot/iinashikawa/風が無ければもう少し綺麗に撮影できたのだと思いますが、何となく雰囲気は伝わるでしょうか???...
おはようございます今日は朝から大雨予報・・・皆様もどうぞお気をつけ下さいませさて社員旅行2日目は岡山へ移動する日でした午前中は山（大山）に登るチームと観光のチームに分かれて移動です私はお庭が有名な足立美術館へ行きました基本的にはガラス越しにお庭を眺める感じですが、所々外に出て見ることも出来ますこれが実際にお庭に入って見れたらもっと綺麗だと思います♪こちらは額縁のように窓が開けられ、絵のようにお庭を...
こんにちはすっかり週末はお休みしてしまいました社員旅行の途中ですが、この週末は長野の家へ行っておりましたあまりブログでは書いていませんが、少々母の事もあり時間があると実家へ行ったり母を連れ出したり・・・そんな感じでなかなかお茶に向き合えない時間が続いております今はそれでもしょうがないと思っておりますということで、先週の金曜の夜から長野へ大移動・・・間もなく18歳になるクーちゃんを連れてエアコン不要・...
おはようございます出雲大社を参拝した後は八百万の神様が集まる浜・稲佐の浜へ向かいました国譲り、国引きの神話で知られる浜ですそこから日御碕灯台へ向かいました青い空に真っ白の灯台・・・とっても美しかったですそして神話に出てくる二人の神様が祀られている日御碕神社へ・・・出雲大社でもそうだったのですが、こちらでも空から一本の光が降りてきました～その後宿泊先の玉造温泉へ行き、夜は玉造温泉宿泊者限定で蛍の郷へ...
こんばんは告知がおそくなりましたが今夜、熊崎先生がテレ朝の番組にお出になります今夜と言っても深夜ですので録画でご覧になって観て下さいね深夜1時36分からテレ朝ですhttps://www.tv-asahi.co.jp/garibenv/若者向けの番組だそうですが、よかったらご覧くださいね少々下降気味なのでポチっとよろしくお願い申し上げますにほんブログ村...
こんばんは社員旅行記がしばらく続きますので、ご興味ない方はスルーして下さいねサンライズ列車はは朝を迎え岡山駅で、車両の切り離しがあり、高松行と出雲行に分かれますこの日の朝陽はとても神秘的な空でしたそして米子付近を通過した際、大山が大きく見えました岡山の切り離しから約3時間半・・・10時に出雲市駅に到着ですそこからレンタカーで最初に向かったのは出雲大社です縁結びの神様として有名ですね～実はこの旅行中...
こんばんは今回の社員旅行は5年程前に計画し4年前に行く予定でしたそして一番の目的はサンライズ出雲に乗車することでしたただ、現在日本で唯一の寝台列車ですから（豪華な寝台列車はありますが）とても人気がある列車で、JR発売1か月前に予約が取れるかどうか分からず色々な予定も列車の予約が取れてから・・・ということになりました日にちが近づくにつれてワクワク感も増してきましたよ～今回の列車は個室・B寝台シングルで...
こんばんは今日の夕方社員旅行から戻ってまいりました毎回の事ですが添乗員業務に徹してきました～（笑）ですので、今夜はここまで・・・取り敢えず、今回の旅行はサンライズ出雲で行く出雲＆岡山でした～明日からつづりますね♪少々下降気味なのでポチっとよろしくお願い申し上げますにほんブログ村...
こんにちは先ずはお知らせです今夜から会社の社員旅行で不在を致しますその為、日曜日まではブログもサロン業務もお休みをさせて頂きますのでよろしくお願い申し上げます何処かのタイミングでアップできそうでしたら致しますね～さて先月スティッキートフィープディングを習ってまいりました少し温めてキャラメルソースをかけて頂きます生クリームやアイスを添えても良いのですが、キャラメルソースだけで充分美味しいので私はそち...
こんばんは今日は二十四節気・芒種でした芒（のぎ）とはイネや麦などの先が尖っている穀物類を植える目安にされていた節気で蛍が舞う頃でもあるそうですさて先日キャビネットを入れ替えました既に日本は薔薇の季節が終盤を迎えておりますがイギリスでは今お花がとても綺麗に咲いているようですそれに合わせて、キャビネットも薔薇が満開ですポットも一段と素敵になりました～少々下降気味なのでポチっとよろしくお願い申し上げます...
こんばんは今日はお休みを取っている日だったので夕方から映画を観に行ってきました観に来ているのは私の年齢以上の方が多い映画です普段邦画はほとんど見ませんが、これだけは別・・・10代の頃からずーっと好きな俳優さんが出ているのでね^^10代後半からバブル時代の一番楽しい時代に戻った気持ち・・・本当に本当に楽しかったな～と考えていたら帰宅するときスーッと涙が出てきて今みたいに便利ではなかったけれど、心がとて...
こんばんは今日も昨日に続き夕方から雷と雨と・・・そして今もサロン付近は雨が降っておりますここ数年の雨の降り方は尋常では無く、あっという間に被害が出る状況ですので皆様もどうぞお気を付けくださいませさて、先日のレッスン後は私も同じカップケーキでティタイムを♡とっても甘そうに見えますが、紅茶と本当に合うので相乗効果がありどちらも引き立ちます今週は週末から社員旅行（若い人にはビックリされるけれど）に行きま...
こんばんは今日はテーブル茶道のお稽古でした現在通って下さっている方々は畳でもチャレンジされたいとのことで現在置き畳でお稽古しております足元が悪い中お越し下さいまして有難うございましたさてTea Life Adviser®コースティタイムです今回はマイセン・ワインリーブスを使用して新緑のテーブルをイメージいたしました前回のレッスンの際にご用意できなかった養老牛乳を飲んで頂きたかったので小さな杯もご用意させて頂きまし...
こんばんは今日はスッキリと晴れて暑くなりましたね暑くなってくると冷たい飲み物が飲みたくなりますね先日のレッスンではアイスティーの実習を致しました今回は2種類のアレンジティーを作って頂きましたその際に紅茶の美味しい淹れ方も復習しながら行っていただきましたまずはエルダーフラワーコーディアルのシロップを使ったハーブティーソーダを作りましたシロップの甘みもありますが、スッキリと爽やかな味わいですそしてもう...
こんばんは先日の日曜日はTea Life Adviser®コース・4回目のレッスンでした先月行えなかったアイスティーの実習から始めましたまた先月は購入できなかった特別な牛乳も用意することが出来ましたので皆様に味わっていただきました実習の様子は後程・・・こちらは皆様をお迎えしたテーブルです♪新緑をイメージして、マイセン・ワインリーブスを使用いたしました続きます・・・少々下降気味なのでポチっとよろしくお願い申し上げます...
