ヨーゼフ・シュトラウス作曲「Feuerfest(耐火性抜群)」ヨハン・シュトラウス2世の弟のヨーゼフの作品で日本では「鍛冶屋のポルカ」と命名されましたが「耐火性抜群」というタイトルなのです。1869年金庫メーカーのヴァルトハイム商会が耐火金庫2万個の製造を記念して舞踏会と花火大会を催しましたが舞踏会のために作曲されたのがこのポルカでした。打楽器として金床が使われるのが面白いです。マリス・ヤンソンス指揮ウィーン少年合唱団ウィーン・フィルニューイヤー・コンサート(3‘53‘‘)この時代にウィーンを代表するお菓子が生まれました。ザッハトルテです。1980年にはハリウッド女優からモナコ公妃となられたグレース・ケリーから注文が届きますが日持ちがするので空輸できるのです。とびっきり甘いチョコレート・ケーキ